какая пища вызывает запоры
Все за сегодня
Политика
Экономика
Наука
Война и ВПК
Общество
ИноБлоги
Подкасты
Мультимедиа
Общество
Health (США): четыре продукта, вызывающих запор
Если бог не наградил вас совершенно нормальной системой пищеварения, функционирующей независимо от того, что вы едите, вы, вероятно, знаете, что то, что попадает в ваш организм, оказывает огромное влияние на то, что из него выходит, и что из-за этого может стать еще сильнее запор.
Но прежде чем вы начнете сводить свой рацион до воды и чернослива, давайте кое-что проясним. Лишь из-за того, что какой-то продукт есть в приведенном ниже списке, или просто потому, что вы что-то съели, когда у вас был запор, и это не помогло вам сходить в туалет, не стоит избегать употребления этого продукта любой ценой.
«Когда у людей них случается запор, с ними происходит следующее: они начинают искать причину в любой еде, потому что любая еда начинает доставлять им беспокойство по мере того, как запор усиливается», — сказала в интервью журналу «Хелс» (Health) Илана Мазер (Elana Maser), доктор медицинских наук, доцент кафедры гастроэнтерологии Медицинской школы Икан при медицинском комплексе Маунт-Синай (Mount Sinai) и гастроэнтеролог нью-йоркского Медицинского Центра Файнштейна при клинике Маунт-Синай, занимающегося исследованием воспалительных заболеваний кишечника.
Но запор, как правило, обычно связан не только с одним продуктом питания — на самом деле, работу кишечника замедляет сочетание употребляемых в пищу продуктов (или другого образа жизни или генетических факторов). «Иногда люди в конечном итоге ограничивают свой рацион двумя или тремя продуктами, поскольку считают, что больше ничего не смогут позволить себе какую-то еще еду, но на самом деле им просто нужно контролировать стул», — говорит доктор Мазер. — Как только кишечник начнет работать более результативно, они смогут позволить себе употреблять больше продуктов”.
Иногда запор связан даже с отсутствием или недостатком определенных продуктов или питательных веществ в вашем рационе — в основном клетчатки, таких углеводов, которые ваш организм не может полностью переварить (и, таким образом, проходит через вашу пищеварительную систему относительно непереваренным, по сути, заставляя ваш кишечник делать то, для чего он и предназначен). Например, дело не в том, что, скажем, молочные продукты обязательно вызывают нарушений в работе вашей пищеварительной системы — просто сыры и молочные коктейли не обеспечивают достаточного количества клетчатки для работы толстого кишечника.
В данной статье гастроэнтерологи высказывают свое мнение об основных продуктах (а также о некоторых факторах, связанных с образом жизни), которые могут замедлить работу пищеварительной системы, что приводит к запорам и нерегулярному стулу. Имейте в виду: только потому, что какая-то еда вызвала у вас запор (например, съеденная вчера порция мороженого или выпитый утром кофе с большим количеством сливок) — это не значит, что вы должны полностью исключить этот продукт из своего рациона. Но если определенные продукты обычно вызывают у вас постоянные проблемы со стулом, стоит подумать о том, чтобы немного сократить их потребление во благо вашей пищеварительной системы.
Молочные продукты
Ни для кого не секрет, что молочные продукты, особенно при их излишнем употреблении, могут оказать большое влияние на вашу пищеварительную систему. Одними из главных продуктов питания, о которых люди нам часто говорят, это сыр и молоко, молочные продукты«, — рассказал в интервью журналу «Хелс» доктор медицинских наук Рудольф Бедфорд (Rudolph Bedford), гастроэнтеролог из Медицинского центра Провиденс Сент-Джон в Санта-Монике, штат Калифорния. Судя по всему, некоторые дети особенно чувствительны к молочным продуктам из коровьего молока, но научных данных о том, насколько распространены запоры, вызванные молочными продуктами, у взрослых, не так много. Для людей, страдающих хроническими запорами, доктор Бедфорд иногда советует им как можно чаще употреблять продукты не из коровьего молока, а из миндального, соевого и овсяного молока.
С другой стороны, доктор Мазер не столь категорична, и не советует пациенту полностью отказываться от молочных продуктов. «Я бы не стала связывать запоры с употреблением продуктов, содержащих глютен, или молочных продуктов. Дело в том, что хотя иногда исключение их из рациона приносит людям облегчение, это, конечно же, действует не на всех», — объясняет она. Особенно, если вы хотите получать из потребляемых продуктов достаточное количество витамина D, молочные продукты могут иметь большое значение, говорит доктор Мазер. Так что для многих людей она скорее бы предложила найти другие способы справиться с запорами, чем советовать людям полностью исключить из рациона группу молочных продуктов.
Красное мясо
По словам доктора Бедфорда, запор вызывает не столько само мясо, сколько то, что оно вытесняет другие продукты. «Люди, которые едят большое количество красного мяса, не получают с пищей достаточного количества клетчатки», — объясняет он. Корме того, красное мясо также содержит довольно большое количество жира, который медленнее проходит через пищеварительную систему.
Контекст
Sina: названы продукты, которые не дадут простудиться осенью
Yahoo: невероятные свойства яблок, о которых вы не знали
Yahoo News Japan: вот как нужно питаться, чтобы дожить до ста лет
Но, опять же, это не является универсальным правилом, которому должны следовать все. Дело в том, говорит доктор Мазер, что многие из ее пациентов считают, что не самом деле большая порция красного мяса может вызвать дефекацию. Следует помнить, что продукты, которые люди употребляют в пищу, а так же их количество, влияют на людей по-разному. Если вы время от с удовольствием съедаете хороший стейк, позаботьтесь о том, чтобы в остальных ваших блюдах было достаточное количество клетчатки (цельнозерновые продукты, фрукты и овощи), которые обеспечат работу кишечника.
Продукты, подвергнутые технологической переработке, и жареная пища
Фаст-фуд не всегда окружен ореолом здоровья, но есть кое-что, чего вы, возможно, не знаете о своем любимом комбо, состоящем из бургера и картофеля фри: по словам доктора Бедфорда, эта еда может быть причиной запора.
Почему? В продуктах, подвергнутых технологической переработке, как правило, содержится много жира и мало клетчатки — сочетание, которое серьезно осложняет работу толстого кишечника и зачастую может замедлять перистальтику (или способность вашего организма перемещать пищу по пищеварительному тракту). Если вы не получаете достаточного количества клетчатки из тех продуктов, которые вы обычно употребляете в пищу (помимо фаст-фуда), это может привести к запорам.
Сладости
Любите сладкое? По той же причине, что и другие продукты из этого списка, сладости могут вызвать проблемы, если вы едите их в слишком большом количестве, потому что в них очень мало клетчатки. «Самыми нежелательными продуктами являются конфеты, продукты с высоким содержанием сахара, такие как лакричные конфеты [или другие фруктовые конфеты], — говорит доктор Мазер. — Эти виды конфет вызывают сильный запор».
Сокращение количества потребляемой пищи
Если вы сидите на диете или по какой-то другой причине вынуждены значительно сократить количество потребляемой пищи, это может вызвать у вас запор. «Необходимо, чтобы во время еды желудок в достаточной степени расширялся, чтобы возник так называемый желудочно-кишечный рефлекс. Когда желудок расширяется, толстая кишка начинает сокращаться, что приводит к опорожнению кишечника, — объясняет доктор Мазер. — Если же пищи в желудке недостаточно, этот рефлекс не возникает».
По словам доктора Мазер, если вы по какой-то причине сокращаете количество потребляемой пищи (и здоровым способом), вы можете попытаться увеличить количество клетчатки в продуктах, которые вы едите, чтобы немного помочь толстому кишечнику.
Изменение рациона питания
Допустим, что когда возникает запор, вы находитесь в отпуске и едите множество блюд, которые не входят в ваш обычный рацион. В этом случае проблема не столько в том, что вы съели, а просто в том, что изменился вид пищи — или время приема пищи. «Кишечник любит, чтобы рацион был постоянным», — говорит доктор Мазер.
И все же, если вы обнаружите, что изменение режима и рациона питания ведет к нарушению вашего пищеварения, вы можете попробовать есть какое-нибудь привычное для вас блюдо — например, богатые клетчаткой хлопья по утрам. Или же продумайте план борьбы с возможными запорами, например, прием безрецептурного слабительного, такого как «Миралакс» (Miralax).
Прием лекарств
По словам доктора Бедфорда, прием лекарств является одной из основный причин запоров. И люди, которые не понимают, что их лекарства способствуют возникновению у них запоров, могут в конечном итоге «подсесть» на слабительные, пытаясь справиться с этой проблемой, объясняет он. «Если вы хотите поговорить со мной о том, что мы наблюдаем чаще всего [при запорах], на самом деле это разные лекарства, которые принимают люди», — говорит он.
Если вы в настоящее время принимаете лекарства — особенно от аллергии, анемии, рефлюкса, тошноты, артериального давления, психических расстройств или обезболивающие препараты — расскажите о своем запоре лечащему врачу. Если ваше лекарство надо принимать обязательно, по словам доктора Бедфорда, надо будет бороться с запорами таким образом, чтобы не прекращать принимать это лекарство.
Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.
Рекомендации диетолога при запорах
ВРЕМЯ ПРИЕМА АНАЛИЗОВ
1. Забор крови
с 8-00 до 12-00, с 13-00 до 16-00 в 120 каб.
4. Прием анализов на бак/посев, забор мазков с 8-00 до 12-00; с 13-00 до 16-00 в 123 каб.
(на дисбактериоз, на кишечную группу бактерий) – собирать кал в специальную стерильную банку.
Рекомендуется:
Хлеб пшеничный, ржаной, отрубяной, вчерашний, « 8 злаков », хрустящие многозерновые хлебцы с добавлением овсяных хлопьев, отрубей, несдобные сорта булочных изделий, сухое печенье.
Овсяная, гречневая, ячневая, пшенная каши, пудинги, запеканки с добавлением молока, 2раза в неделю: макароны, лапша, вермишель домашняя.
Супы вегетарианские ( либо на втором бульоне, на втором отваре ) овощные или на крупах.
Нежирная говядина, телятина, курица, индейка, кролик, отварные, а так же рубленые ( котлеты, фрикадельки, суфле ), колбаса « Докторская », нежирная ветчина.
Треска, судак, окунь, щука, хек, горбуша, пикша, форель, палтус, кета, семга, скумбрия, вся нежирная рыба в вареном виде ( куском, котлеты, фрикадельки ).
Овощные рагу, котлеты из различных овощей: Цветной капусты, кабачков, тыквы, моркови, свеклы. Овощные салаты из свежих овощей: огурцы, помидоры ( 600-800г. в день).
Печеные яблоки ( 2 шт. в день ), Сухофрукты, свежие яблоки, груши. Сливы, абрикосы, клубника, земляника, черная и красная смородина, черешня бананы ( 2 шт. в неделю )
Молоко-только в блюдо, до 50 г. Сметана ( 10 % жирности ), 30 г. Кисломолочные продукты-до 400 г. Творог ( 5 % жирности ), неострые сорта сыра.
Сливочное масло- в блюдо ( 20 г. в день ), растительное масло нерафинированное ( 35 г. в день ) оливковое масло.
Мед, варенье, зефир, пастила, мармелад.
Свежевыжатые соки с мякотью: из яблок, моркови, тыквы, ягодные, отвар из шиповника.
Некрепкий чай, кофе, минеральная вода без газа ( по назначению врача ), компот из свежих и сушеных фруктов.
Не рекомендуется:
Хлеб свежий, изделия из сдобного теста, слоеного теста, блины, пироги, особенно из дрожжевого теста, пирожные.
Манная крупа, рис, зернобобовые, ( фасоль, бобы, горох, чечевица ).
Окрошка, молочные супы, супы на жирных мясных, рыбных, куриных бульонах.
Все виды жирных и острых колбас, вареные сосиски, сардельки, свинина, гусь, утка, жирная баранина, мясные консервы, пельмени.
Все рыбные консервы, жареная рыба, жирные сорта рыбы, осетрина, белуга, севрюга, копченая рыба.
Гранат, кизил, хурма, айва.
Сало, свиной, бараний, говяжий жир, майонез.
Шоколад, халва, торты с кремом, нуга.
Консервированные соки, кисели.
Какао, крепкий чай и кофе, алкогольные напитки, квас, газированная вода, пиво, белое вино.
Общие правила питания при запорах.
Желательно принимать пищу в одно и тоже время. Последний прием пищи может быть и перед сном ( например- стакан кефира и галеты с отрубями ).
Каждые 3-4 часа, всего 5-6 раз в день принимайте пищу как самое эффективное слабительное средство.
4. Не переедайте по вечерам, во время праздников, банкетов и т.д.
5. Вам НЕ рекомендуется исключительно вареная протертая и измельченная пища в виде пюре, суфле, киселей и т.п. Вы можете тушить, жарить, запекать на гриле, печь на костре свои блюда.
6. Объем пищи на каждый прием должен быть достаточный- не менее 300г, но и не слишком большой- не более 500г.
7. Основа Вашего питания при запорах- продукты, в состав которых входит много растительных пищевых волокон ( овощи, фрукты, ягоды, зелень ). Это самое эффективное физиологичное, безопасное слабительное «лекарство»!
8. Не забывайте, завтрак для Вас- основной прием пищи.
9. Жидкость принимайте по желанию, но не менее 1.5 л. в день.
Эффективен прием натощак 1 стакан теплой воды кипяченой или слабо минерализованной с солями магния.
10. Исключайте из рациона продукты, к которым у Вас есть индивидуальная непереносимость.
Основы питания и диета при запоре и нерегулярном стуле
Такие неприятные симптомы, как дискомфорт, чувство тяжести, метеоризм, раздражение и общее ухудшение самочувствия – лишь верхушка айсберга под названием «запор». Когда у человека возникает серьезная задержка стула, думать о другом становится практически невозможно, и возникает лишь одно желание – решить проблему как можно скорее.
Основные правила здорового питания при запоре
При появлении проблемы нерегулярного стула и запора изменение рациона должно стать одним из способов нормализации работы кишечника. Само собой, строгая диета подходит далеко не всем, ведь при современном ритме жизни достаточно проблематично ее соблюдать. Однако общим рекомендациям может следовать любой человек, что уже станет значительным вкладом в решение проблемы запора. К подобным рекомендациям относятся 4 :
Далее следует разобраться с тем, какие именно продукты можно употреблять, а от каких желательно полностью отказаться.
Рекомендуемые продукты при запоре и нерегулярном стуле
Большинство продуктов, рекомендованных при проблеме нерегулярного стула и запора, будут содержать клетчатку и иметь послабляющий эффект. Также пища должна быть разнообразна, богата витаминами и микроэлементами. Различные кисломолочные продукты способствуют росту здоровой микрофлоры кишечника, что тоже полезно при задержке стула. Растительный или животный жир помогает содержимому легче продвигаться по кишечнику, однако продукты с излишним содержанием жира следует исключить.
Следующие продукты можно употреблять при нерегулярном стуле и запоре 4,5 :
Вредные продукты при нерегулярном стуле и запоре
Не следует употреблять продукты, которые обладают закрепляющим эффектом и усугубляют ситуацию. Также нежелательны продукты, вызывающие метеоризм, вздутие, брожение и в целом раздражающие кишечник.
Продукты, от которых следует отказаться 4,5 :
Диета при нарушении стула и запоре
Раньше при запоре чаще всего назначался диетический стол №3 по Певзнеру. Данная диета специально разработана для решения проблем со стулом. Ключевые особенности диеты №3 – дробное питание по 5-6 раз в день, потребление большого количества воды, овощей и фруктов, минимальное количество соли, общая калорийность за день
Примерное меню диеты при запорах на неделю 5,8 :
Помощь во время запора
К преимуществам Дюфалак ® можно отнести:
Подробнее с проблемой запора можно ознакомиться в статье Почему возникает запор. Как лечить?.
Материал разработан при поддержке компании Эбботт в целях повышения осведомленности пациентов о состоянии здоровья. Информация в материале не заменяет консультации специалиста здравоохранения. Обратитесь к врачу.
Запор
При запоре нарушается опорожнение кишечника, увеличиваются интервалы между процессами дефекации. Хроническим запором страдает 15–25% населения высокоразвитых стран, распространенность его выше среди женщин. У людей пожилого возраста запор встречается в 5 раз чаще, чем у лиц молодого возраста, что связано с возрастными изменениями моторики толстой кишки.
Разновидности запоров
Если запор проходит при смене режима питания или диеты, его называют компенсированным. Если необходимо дополнительное медикаментозное лечение, запор считают субкомпенсированным. При необходимости применения очистительных клизм диагностируют декомпенсированный, то есть хронический запор. В зависимости от причины различают:
Симптомы
Согласно норме, стул у здорового человека происходит от 3 раз в неделю до 3 раз в день, однако некоторые гастроэнтерологи считают нормой стул до 1 раза в неделю. Обычно запор сопровождается метеоризмом, ощущением вздутия живота, наполненности кишечника, иногда тошнотой, горечью во рту или изжогой.
К клиническим проявлениям хронического запора относят: частоту стула от 1 раза в 2-3 дня до 1 раза в неделю и реже, плотный, сухой “овечий кал”, боль и чувство распирания в животе, метеоризм (газообразование), снижение аппетита, отрыжку, неприятный вкус во рту, рефлекторные реакции (боли в области сердца, сердцебиение).
Диагностика запора
В процессе диагностики запора важно установить, является ли запор хроническим или острым. При отсутствии лечения и коррекции запора в течении 5 лет, то есть запущенной стадии хронического запора, риск развития рака толстой кишки увеличивается в 10 раз. Поэтому необходимо начать лечение своевременно, при возникновении первых признаков нарушения моторики кишечника.
В процессе общего осмотра пациента выполняется перкуссия области живота с целью определения вздутия, пальпация содержимого кишечника, пальпация области заднего прохода для диагностики геморроя, трещин заднего прохода, опухолей, пролапса, кровянистых выделений, исследования тонуса анальных сфинктеров, а также определения подвижности прямой кишки.
В число лабораторных исследований входят: общий анализ крови, общий анализ мочи, общий билирубин крови, аспартатаминотрансфераза, аланинаминотрансфераза, щелочная фосфатаза, ГГТП, копрограмма, кал на дисбактериоз, анализ кала на скрытую кровь. В некоторых случаях проводится современная эндоскопическая диагностика (ФГДС, колоно- и ректороманоскопия), рентген кишечника с контрастированием. Если диагностика затруднена, пациенту проводится магнитно-резонансная и компьютерная томография.
Профилактика и лечение запора
Терапия при функциональном запоре должна подбираться с учетом его причин, необходимо ведение пациента командой специалистов (физиотерапевтом, диетологом, специалистом по поведенческой терапии, гастроэнтерологом, неврологом и тп)
Если Причины случаются из-за того, что больной мало двигается, ему рекомендуют ходьбу, лечебную гимнастику, самомассаж брюшной стенки. При сниженной перистальтике возможно назначение прокинетиков, иногда в сочетании с желчегонными средствами и эубиотиками, а при повышенной моторике кишечника – спазмолитических средств. При назначении слабительных средств необходимо учитывать причину запоров, однако без назначения врача не рекомендуется систематическое использование клизм и слабительных препаратов. В качестве препаратов первой линии при лечении запоров рекомендовано назначение макрогола (полиэтиленгликоль, ПЭГ), лактулозы и лактитола, способствующих размягчению кишечного содержимого и увеличению его объема.
Конструкция унитаза также имеет значение для полного опорожнения кишечника. Анатомия прямой кишки такова, что её выпрямление во время дефекации происходит только в позе “на корточках”, поза “сидя на унитазе” изначально не физиологична и способствует запорам. В домашних условиях можно использовать подставку под ноги во время акта дефекации.
Диета при запорах
Сбалансированное питание позволяет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и контролировать вес.
Количество просмотров: 703 505
Дата последнего обновления: 29.10.2021 г.
Среднее время прочтения: 10 минут
Содержание:
Диета как одна из составляющей в лечении запоров
Цель диеты заключается в нормализации работы кишечника. В частности, правильное питание способствует регулярному опорожнению и избавлению организма от токсичных продуктов, которые образовались в процессе обмена веществ. Диета у взрослых мужчин и женщин, а также детей и пожилых людей направлена на увеличение потребления жидкости, минералов, витаминов и растительной клетчатки.
О важности сбалансированного рациона
Сбалансированное питание позволяет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и контролировать вес. Многие специалисты рекомендуют при запорах диету №3. Она направлена на нормализацию функций кишечника и обменных процессов в организме. Диета при запорах и вздутии предусматривает употребление пищи не реже 4 раз в день. При этом суточный объем еды не должен превышать трех килограмм. Необходимо выпивать не менее 1,5 литров жидкости в сутки. Завтрак, обед, полдник и ужин должны включать в себя полезные продукты, в которых содержится пропорциональное количество жиров, белков и углеводов. Употребление сахара и соли желательно свести к минимуму.
Что можно кушать, а что нельзя есть при запорах?
Примерная диета составляется специалистом и может включать в себя следующий перечень разрешенных продуктов:
хлеб из пшеничной или ржаной муки грубого помола
нежирные мясо и рыба, морепродукты (отварные или запеченные)
овощи (свекла, капуста, морковь, помидоры, квашеная капуста, тыква и т. п.)
ягоды (красная рябина, брусника, крыжовник, черника и пр.)
овощные ненаваристые супы
каши на воде (пшеничная, гречневая, овсяная)
нежирные молочные и кисломолочные продукты (творог, молоко, сметана, ряженка и пр.)
яйца (вареные всмятку, в виде омлета)
винегреты с растительным маслом
фруктовые компоты и отвары из сухофруктов, шиповника, пшеничных отрубей
травы (сельдерей, петрушка, укроп)
фрукты (слива, абрикос, дыня, инжир и пр.), как свежие, так и сушеные (чернослив, курага и т. п.)
К запрещенным продуктам относят:
свежий белый хлеб, хлебобулочные изделия из сдобного и слоеного теста
«вяжущие» фрукты (айва, груши, черника, гранат, брусника, кизил)
супы из наваристых и жирных бульонов
жирные молочные и кисломолочные продукты
молочные продукты высокой жирности
некоторые напитки (кофе, какао, алкоголь, крепкий чай, кисель)
острые приправы (хрен, перец, горчица)
мучные блюда (пельмени, вареники, пирожки)
жирные сорта мяса и рыбы
овощи, вызывающие брожение в кишечнике (лук, редис, редька, репа, чеснок)
кондитерские изделия с жирным кремом
слизистые каши (рис, манка)
некоторые сладости (торты, желе, пирожные, мармелад, шоколад, пастила)
Способы приготовления продуктов и температурный режим
В рамках диеты при запорах назначается вареная и приготовленная на пару пища. Также можно употреблять запеченные в фольге блюда (без корочки). При атонических запорах пищу нужно готовить порционно и не измельчать ее. Это помогает усилить перистальтику кишечника. Пюре и блюда из фарша рекомендуется исключить. Это связано с тем, что эти продукты не стимулируют моторику кишечника. При спастических запорах у пожилых напротив, пища должна быть очень мягкой, чтобы не провоцировать возникновение болей в животе. Диета предусматривает соблюдение температурного режима: следует есть еду, подогретую до 15–60 °С. Слишком горячие или холодные блюда могут раздражать желудок, а это, в свою очередь, негативно скажется на работе кишечника.
Диета для взрослых при спастических запорах
Спастические запоры возникают из-за спазмов в кишечнике, которые препятствуют выведению кала. Для устранения такого состояния рекомендуется употреблять мясной фарш, отварную рыбу, нежирный сыр, мед, оливковое масло, макаронные изделия, джем, овощное пюре, клубнику, виноград, инжир, сливы, дыни, груши, апельсины, мандарины. Из рациона следует исключить баранину и говядину, майонез, копченый сыр, выпечку, шоколад, соусы, торты, салями и белый хлеб.
Примерное меню на день №1
Завтрак
стакан нежирного молока, ржаной тост с медом и маслом.
Второй завтрак
стакан абрикосового нектара и 2–3 печенья.
Обед
крем-суп из цукини, курица со шпинатом, серый хлеб, немного свежих фруктов.
Полдник
Ужин
порция морковного пюре и 2 котлеты.
Примерное меню на день №2
Завтрак
1 кисть винограда, отвар зверобоя с медом.
Обед
тушеные баклажаны с помидорами, отварная рыба, ржаной тост, немного клубники.
Полдник
2 печенья и пару ложек варенья
Ужин
тыквенное пюре и отвар шиповника.
Примерное меню на день №3
Завтрак
виноградный сок с тостом из муки грубого помола с маслом и джемом.
Обед
куриный суп, тыквенное или картофельное пюре с курицей.
Полдник
Ужин
стакан абрикосового нектара и омлет с овощами.
Диета для детей и взрослых при атонических запорах
Для нормализации дефекаций необходимо регулярно есть продукты с высоким содержанием клетчатки, а также употреблять достаточное количество жиров, способствующих сокращению стенок кишечника. По сравнению с питанием при спастических запорах, диета при атоническом запоре менее щадящая.
Диета при заболевании кишечника с запорами обычно включает в себя сырые фрукты и овощи. Они богаты балластными веществами, такими как целлюлоза и клетчатка. Данные вещества адсорбируют воду и раздражают нервные рецепторы кишечника, что, в свою очередь, способствует нормализации перистальтики.
Примерное меню на день №1
Завтрак
винегрет с нежирной сметаной, порция отварного мяса птицы, некрепкий чай.
Обед
холодный свекольник, отварная или запеченная курица с перловой кашей, немного инжира.
Полдник
стакан настоя шиповника, хлебцы с отрубями и пара чайных ложек меда.
Ужин
отварная рыба с овощным рагу, одно печеное яблоко.
Примерное меню на день №2
Завтрак
некрепкий зеленый чай, бутерброды с нежирной ветчиной, огурцами и помидорами.
Обед
томатный суп с коричневым рисом и петрушкой, отварная индейка со свежими овощами, стакан свежевыжатого яблочного сока.
Полдник
несколько абрикосов, пара столовых ложек изюма, нежирный йогурт
Ужин
салат с яйцом, зеленой фасолью и помидором, отвар шиповника.
Примерное меню на день №3
Завтрак
овсяная каша на воде, чай с молоком, тост с нежирным сыром.
Обед
суп-пюре из цветной капусты, нежирная запеченная рыба, свежевыжатый морковный сок.
Полдник
немного инжира, кураги и чернослива.
Ужин
тушеные овощи, вареная индейка, отвар из семени льна, яблоко.
Диета при хронических запорах
Диета при хроническом запоре представляет собой индивидуальный рацион, который включает в себя употребление большого количества полезных продуктов, благотворно влияющих на состояние здоровья человека и способствующих естественному процессу дефекации. В список входят сушеные и свежие фрукты, сырые овощи. Врачи советуют включить в рацион диеты при запорах абрикосы, чернослив, инжир, свежевыжатые овощные и фруктовые пюре, а также соки. Желательно есть их как минимум 4 раза в неделю. Полезны каши из злаков серого и темного цвета (гречка, овес, ячмень). Готовить их нужно на воде с добавлением небольшого количества растительного масла.
Примерное меню на день №1
Завтрак
нежирный творог, молоко, бутерброд с ветчиной и помидором.
Обед
борщ, отварная телятина с запеченными овощами, несколько абрикосов.
Полдник
отвар из шиповника с рябиновым вареньем, пара печений.
Ужин
отварная рыба, пара печеных картофелин.
Примерное меню на день №2
Завтрак
свежевыжатый морковный сок, белковый омлет.
Обед
овощной суп, протертая вареная свекла с растительным маслом, хлеб из ржаной муки грубого помола.
Полдник
стакан ряженки и несколько хлебцев из пшеничной муки грубого помола.
Ужин
запеченная говядина, салат из свежей моркови с растительным маслом, печеный картофель.
Примерное меню на день №3
Завтрак
свекольник, отварной коричневый рис, печеная рыба нежирных сортов.
Обед
свекольник, отварной коричневый рис, печеная рыба нежирных сортов.
Полдник
немного сухофруктов и свежевыжатый фруктовый сок.
Ужин
овощная запеканка, запеченная куриная грудка.
Диета при синдроме раздраженного кишечника
Специалисты составили списки разрешенных и запрещенных продуктов, но в зависимости от состояния больного лечащий врач корректирует меню. В любом случае необходимо, чтобы человек имел полноценный и разнообразный рацион и не употреблял раздражающую кишечник пищу.
Питьевой режим
Для нормальной работы всего организма человеку требуется определенное количество воды, например взрослому нужно пить 1,5–2,5 литра в сутки. Если своевременно не восполнять эту потребность, организм начинает забирать воду из кишечника, приводя к обезвоживанию кала, его затвердению и возникновению запора. Для профилактики и терапии затрудненных дефекаций отлично подходит употребление кипяченой и столовой минеральной воды (желательно без газов).
Последствия несоблюдения диеты
Несоблюдение диеты, назначенной врачом в рамках терапии частых запоров, может привести к возникновению осложнений, таких как:
Информация в данной статье носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации врача. Для постановки диагноза и назначения лечения обратитесь к квалифицированному специалисту.
1 В.Ф. Приворотский, Н.Е. Луппова. Современные подходы к лечению функциональных запоров у детей // РЖГГК. – 2009. – Т.19. – №1. – С.59–65.