какая плита лучше для самогоноварения индукционная или инфракрасная

Как выбрать индукционную плиту для самогонного аппарата

Индукционная плита — эффективный и удобный способ нагрева самогонного аппарата. Она имеет высокий КПД, пожаробезопасна, легко и точно настраивается. Кроме того, большинство плит имеет мощность, которой достаточно для нагрева перегонного куба объемом до 50 л. Очень важно подобрать идеальное устройство под собственные нужды.

В этой статье мы подробно разберем основные критерии выбора индукционнной плиты для самогоноварения и дадим несколько практичных советов по их выбору.

Что такое индукционная плита и как она работает

Индукционная плита — устройство для нагрева металлической посуды с помощью индуцированных токов, которые создаются магнитным полем.

Под стеклокерамической поверхностью плитки расположена индукционная катушка. Во время работы по ней проходит высокочастотный ток (30-60 кгц), который взаимодействует с дном поставленной на плиту посуды. При взаимодействии с токами оно нагревается, а вслед за ним и нагревается находящаяся внутри брага. В итоге получается, что индукционная плита не является источником нагрева, от которого уже греется посуда. Она нагревает дно «напрямую».

В чем плюсы индукционной плиты для самогона

Подобный подход, когда нагрев осуществляется напрямую, имеет массу достоинств:

Нюансы использования индукционной плиты в самогоноварении

Есть у индукционной плиты и свои особенности, с которыми самогонщикам придется примириться. Впрочем, большинство из них особенностей можно обойти с помощью русской смекалки и сообразительности.

Какой бак подойдет для индукционной плиты

Главное, что надо знать — не каждый бак подойдет для индукции. Дно перегонного куба должно быть ровным и магнитящимся, иначе нагрев просто не начнется. Перед покупкой дорогого самогонного аппарата обязательно обратите внимание, магнитится дно вашего куба или нет, иначе придется менять или плитку, или самогонный аппарат.

Максимально допустимая нагрузка

А еще индукционные плиты достаточно хрупки — с ними нужно обращаться осторожно. Рабочая поверхность сделана из стеклокерамики, поэтому любой предмет тяжелее молотка может повредить или сломать ее. Также перед покупкой в инструкции обязательно посмотрите максимально допустимый вес, который сможет вынести плита, иначе тяжелый перегонный куб просто раздавит ее. Тут в более выигрышном положении оказываются плитки большой мощности. Они имеют большие габариты и способны выдерживать нагрузки даже до 100 кг.

Но проблема лишнего веса решается достаточно просто. Все что нужно — 2 деревянных брусочка, которые размещаются по сторонам от плиты. Они должны быть выше бака на пару миллиметров. Таким образом, бак располагается на брусках, а между плитой и дном есть небольшой зазор. Плюс индукции в том, что она не требует непосредственного контакта, поэтому зазор в пару миллиметров вполне допустим и процессу не мешает.

Импульсный нагрев

Индукционная плита работает в двух режимах: в постоянном и импульсном. И если с первым режимом все понятно, то с импульсным ситуация тяжелее. Суть в том, что при мощности обычно менее 1000 Ватт производители не могут реализовать постоянный нагрев плиты. Они нашли такой выход: чтобы дать на плиту мощность нагрева, например, в 500 Ватт, она 1 секунду греет с мощностью 1000 Ватт, а вторую – с нулевой мощностью. А в среднем получается 500.

На выходе получается пульсирующий нагрев. Поэтому пар, который превращается на выходе самогонного аппарата в алкогольный продукт, выходит с разной скоростью. Это доставляет неприятности при перегонке, особенно при отборе «голов», когда нужно отбирать продукт покапельно.

Способов борьбы с импульсным нагревом несколько. Наша задача — ослабить мощность воздействия плитки на бак, чтобы она работала на минимальной ступеньке (около 1000 Ватт) с постоянным нагревом. Снизить мощность можно несколькими способами:

Таймер автоматического отключения

Каждая индукционная плита оснащена таймером автоматического отключения. Он работает следующим образом: если от пользователя в течение пары часов не поступает никаких команд, то плита сама выключается. Но так как процесс перегонки все же требует непосредственного участия человека, то большой проблемы в этом нет. Таймер можно сбросить и вручную. К тому же у современных плит таймер можно выставить на 4, иногда даже 5 часов.

На что обратить внимание при покупке настольной индукционной плиты

Так какую плиту выбрать для самогоноварения? Выделим несколько параметров, на которые необходимо обращать внимание в первую очередь:

Самый важный параметр при выборе плиты для дома. Если ваш бак менее 35 литров, то вполне хватит плиты на 2000 Ватт. Если бак больше 35 литров, то следует ориентироваться на мощность 2500 Ватт и более. А если интересует быстрый нагрев, то берите плиту с мощностью от 3500 и более Вт.

В инструкции к каждому аппарату указана максимальная нагрузка, которую может выдержать плита. Обращайте внимание на этот параметр, иначе бак просто раздавит плиту

У каждой плиты свой шаг регулировки мощности. Чтобы комфортно отбирать головы и хвосты, рекомендуем выбирать плиты с шагом 200 Ватт и меньше.

Индукционная плита для самогонщика (видео)

Источник

Рейтинг лучших индукционных плит для самогоноварения

На сегодня наиболее перспективным источником нагрева аппарата считается индукционная плита. Она имеет высокий КПД, удобна в управлении, компактна, долговечна, безопасна. Блестящий набор качеств. Однако выбрать модель «под себя» не так просто, так как конструкция довольно сложная, а производителей непозволительно много.

Если у вас трудности с выбором плиты для своего самогонного аппарата, прочитайте материал. В нем я кратко расскажу, на что обращаться внимание при выборе аппарата, на конкретном примере расскажу, как выбрать устройство «под себя» и приведу список наиболее перспективных моделей на сегодня.

На что обращать при выборе индукционной плиты

Перед походом в магазин изучите базовую информацию о плитах, на которую нужно опираться при выборе.

От мощности плиты напрямую зависит скорость перегонки. Условно их можно разделить на 2 категории:

Можно найти модели и на 7 кВт. Но важно понимать, переплата за лишние кВт серьезная (до 10 000 тыс. и более), а практический эффект от них минимален. К тому же для запуска такой плиты на максимуме требуется хорошая проводка, которая есть далеко не у всех.

Учитывайте, что большая мощность требуется только при первой перегонке. При второй дробной скорость всегда снижают.

Большинство индукционных плит на малых мощностях (

до 1000 Вт) используют импульсный режим. Мощность подается нестабильно, что крайне неудобно. Старайтесь искать устройства без этого режима.

Шаг регулировки мощности.

Чем он меньше, тем лучше. Отличный показатель — шаг в 100 Вт. Параметр особенно важен при дробной перегонке, когда требуется точно регулировать нагрева при отборе фракций.

Показывает, сколько веса плита способна выдержать и не сломаться. При перегонке крупных самогонных аппаратов особенно важно. Уточняйте информацию у продавцов или в инструкции, но лучше искать модели с нагрузкой хотя бы от 40-50 кг.

В противном случае по бокам плитки под уровень придется подставлять брусочки, чтобы нагрузка бака приходилась на них.

Время непрерывной работы.

Большинство индукционных плит могут непрерывно работать не больше 3-4 часов, после чего отключаются. Для варки супа этого вполне хватает, а вот для дробной перегонки — далеко не всегда.

Но на практике это не причиняет больших неудобств, так как перегонка так или иначе требует участия человека. Главное не забывать вовремя обновлять таймер. Либо его вовсе можно вытащить.

Как подобрать плиту для своего самогонного аппарата

Топ-10 индукционных плит для самогоноварения

Классического рейтинга с местами не будет. Я просто приведу список хороших плит для приготовления самогона. А что из них выбрать, решайте сами, отталкиваясь от своих предпочтений.

Для удобства поделю весь топ на 2 части по мощности:

Лучшие индукционные плиты до 2 кВт

Простая, практичная, производительная. Отлично подходит для нагрева кубов среднего объема и для бытовых нужд. Вкупе с невысокой ценой (около 2,5-3 ты. руб.) вполне заслужила место в рейтинге. Максимальная нагрузка по инструкции — до 8 кг. На деле легко выдерживает заполненный перегонный куб на 30 л.

К недостаткам можно отнести довольно шумную работы и импульсный режим на низких мощностях (до 800 Вт).

Стильная плита, которая прекрасно подойдет для перегонки. Легко выдерживает вес до 60 кг, при этом имеет шаг мощности в 100 Вт. Отличное соотношение цены и качества. Кроме прочего, имеет таймер на 24 часа, что будет приятным бонусом для винокуров.

К небольшим минусам также можно отнести шумную работу, но это скорее придирки, нежели действительно серьезный недостаток.

Эффективная эргономичная плитка для разных нужд: перегонки, готовки блюд и др. Имеет очень демократичную цену, неплохой для своей категории функционал и приемлемый шаг мощности.

Весомым минусом является небольшая допустимая нагрузка (не более 20 кг), поэтому без брусочков по бокам не обойтись.

Главное, что отличает плиту от остальных — большое количество кнопок для управления. Но не нужно пугаться — управление дружелюбное и понятное. На всякий случай в инструкции подробно расписаны функции каждой кнопки, так что даже неподготовленный пользователь разберется за минуты.

Информации о допустимой нагрузке производитель не указал, но, судя по отзывам, она легко выдерживает автоклав на 17 л. Так что 25 кг чистого веса ей точно по силам. В среднем плита стоит чуть больше 3 тысяч, при этом имеет не самую высокую мощность, тем не менее для нагрева кубов средних объемов этого достаточно.

Плита с эффектным стильным дизайном отвечает всем требованиям, чтобы стать отличным устройством для перегонки: приятная мощность (2000 кВт), хороший шаг регулировки мощности (200 Вт), компактные размеры, отзывчивые кнопки, наличие транспортировочных ручек (!).

Смущает разве что максимально допустимая нагрузка, которая по паспорту составляет всего 17 кг. Тут, как и в случае с Kitfort, без подкладки брусочков по бокам не обойтись.

Сравнительная таблица

Лучшие индукционные плиты на 3,5 кВт

3,5 кВт — оптимальная мощность, по мнению многих винокуров, для нагрева больших перегонных кубов.

Считается одной из лучших плит для самогоноварения. Оцените сами — нет импульсного нагрева, шаг регулировки мощности — 100 Вт, таймер отключения на 24 часа, максимальная нагрузка — до 100 кг. Что еще требуется для счастья винокуру?

Единственный минус — цена. 14-16 тысяч за плиту не каждый готов отдать. Но большинство плит из этой категории стоят примерно столько же, так что считать цену за минус не очень корректно.

2. GASTRORAG TZ-JDL-C30A1

Внешне выглядит как клон Алины, но на деле — чуть хуже. Да, мощность такая же, максимальная нагрузка — почти. А вот шаг регулировки значительно выше — в среднем 400 Вт. Тем не менее если приноровиться, получать на ней напитки будет вполне комфортно. Зато цена гораздо приятнее — в среднем ниже на 4 тысячи в сравнении с Алиной. Так что если бюджет не позволяет купить Алину, эта модель будет хорошей альтернативой.

Похожа на GASTRORAG, но некоторые отличия есть. Таймер на 24 часа, а не на 3, максимальная нагрузка — до 100 кг, а не 80. Шаг регулировки мощности великоват, но приспособиться можно.

Некоторые винокуры отмечают, что при нагреве кубов с большим диаметром нагревается корпус, в результате чего срабатывает защита, и плита отключается. Проблема решается подкладкой картонки между дном и плитой.

В целом неплохая плита, но к некоторым особенностям придется привыкнуть.

Плита со стальным корпусом и сверхпрочным стеклокерамическим покрытием Schott Ceran, разработанным специально для работ под большими нагрузками. Единственное, что серьезно смущает — импульсный режим на мощности до 1500 Вт, что довольно много. В остальном плита не вызывает нареканий, цена тоже вполне адекватная — в среднем 12,5 тысяч рублей.

Пожалуй, самая стильная плита из всех перечисленных: черный корпус, оригинальные пиктограммы вместо кнопок, тонкие прямые линии. Такая плита идеально впишется в интерьер даже самой дорогой кухни.

Плита имеет 2 конфорки мощностью по 2100 кВт каждая. Суммарно способна выдавать до 3,5 кВт по инструкции. На практике — чуть больше.

К минусам относят довольно грубый импульсный нагрев, к которому также нужно приспосабливаться.

Сравнительная таблица

Важно отметить, что в большинстве случаев реальная максимальная нагрузка определялась людьми опытным путем. Вполне вероятно, что изначально модель не рассчитана на работу с таким весом. Так что если хотите, чтобы ваша плита служила верой и правдой долгие годы, я все равно рекомендовал бы использовать деревянные брусы или другие подпорки (особенно для моделей на 2 кВт), которые возьмут основной вес на себя. Кроме того, нужно быть осторожным при постановке куба на плиту, так как сама рабочая поверхность тоже довольно хрупкая.

На этом у меня все. Крепких и чистых вам напитков, друзья! Пишите в комментариях свое мнение на счет индукции для самогоноварения, рассказывайте про свой опыт, если он есть. Буду рад услышать вашу точку зрения.

Источник

Плитка для самогоноварения

Плитка для самогоноварения

Оптимальная плитка для самогоноварения – какая она?

Поначалу при перегонке браги и спирта в ход идёт домашняя плита. Габариты аппарата, сложности с выставлением нужной мощности, опасность возгорания, пригорание густого сырья – это побуждает купить более удобную плитку для самогоноварения. Но какой она должна быть?

Нагреть брагу можно любым способом: хоть на открытом огне газовой плиты, хоть встроенным в куб ТЭНом или барботёром. Первый имеет низкий КПД, ограничения по размерам куба и установленных модулей на нём. При случайном попадании спирта на работающую газовую конфорку он вспыхивает.

Нагрев ТЭНом лишён этих недостатков, зато имеет другие:

Барботер нивелирует все перечисленные недостатки обоих способов, но имеет свои:

Плитка для самогоноварения может быть и электрической. Достижение большей или меньшей температуры моделям старого образца даётся с трудом. Но этого недостатка лишены индукционная и инфракрасная плитки. Давайте сравним их между собой.

Индукционная и ИК плитка

Устройства индукционной и инфракрасной моделей

Внутри корпуса индукционной плитки для самогоноварения располагаются:

Инфракрасная плита при включении запускает ТЭНы, которые при нагреве производят инфракрасные лучи. Вода поглощает их и отдаёт тепло. Так создаются условия для подогрева продуктов.

Применимость к перегонке сахарных и зерновых браг

Когда встаёт вопрос выбора плитки не для варки-жарки, а для самогоноварения, важно учесть следующее:

Какая модель лучше – индукционная или ИК?

Прежде чем решить купить индукционную плитку для самогоноварения или же ИК, сравните их между собой. Они похожи следующим:

Разница между нагревом вихревыми потоками и ИК излучением следующая:

Таким образом, настольные индукционные плитки для самогоноварения лучше по следующим причинам:

Тогда эффективность не пострадает, и конфорка не испортится.

И напоследок, если не удаётся найти модель с достаточным для дистиллирования периодом срабатывания таймера, то лучше купить плитку для самогоноварения без опции автоотключения.

Источник

Как выбрать плиту для самогона? Топ плит в 2021 году

Ассортимент алкогольных напитков в магазинах удивляет разнообразием. И всё же люди не прекращают готовить дома самогон и домашнее вино. Не все доверяют качеству магазинной продукции. К тому же, готовить самостоятельно напиток — это так увлекательно!

Качественно готовить алкоголь можно только с хорошим оборудованием. Вы можете учесть все тонкости приготовления самогона, однако, с плохим оборудованием вряд ли вы получите продукт высокого качества. Внимательно отнеситесь к выбору плиты для варки алкогольного напитка.

Плюсы индукционных плит

Лучшие плиты для самогона — индукционные. И вот почему:

Кто-то скажет, что удобнее работать с перегонным кубом с ТЭНом. Однако, его неудобно отмывать. К тому же, к нему могут пригорать фруктовые и зерновые бражки.

На какой индукционной плите гнать самогон?

Качественному приготовлению домашнего алкоголя способствует индукционная плита. Она занимает мало места, экономно расходует электричество. С индукционной плитой приготовление самогона станет более безопасным.

С каждым днём всё чаще выбирают плиты именно этого типа, ведь работать с ними удобно. Они эффективные и быстрые.

На какие параметры обращать внимание при выборе плиты для самогоноварения? Перечислим основные:

Хороший ответ на вопрос, какая лучше плита для самогонного аппарата — та, что удобна именно вам. Поэтому кроме перечисленных параметров, обратите внимание на то, как осуществляется регулировка мощности у индукционной плиты. Одним пользователям нравятся плиты сенсорные. Они, конечно, выглядят стильно и хорошо вписываются в современные интерьеры. Однако, не все их считают удобными, так как с обычными переключателями добавить или убавить мощность можно только повернув переключатель одним движением. Устройства на сенсорном управлении переключаются не так быстро. Кроме того, если у пользователя влажные руки, они могут вообще не реагировать на касания.

Какой самогонный аппарат нужен для индукционной плиты? На индукционных плитах можно готовить не на всякой посуде. Нужны ёмкости с ровным дном. Кроме того, к этим ёмкостям должен хорошо прилипать магнит. Если магнит не закрепляется на баке, то можно, конечно, попробовать воспользоваться адаптером. Но адаптеры не всегда работают так, как нужно. Выбрать хороший адаптер можно только изучив тысячи отзывов на них. Лучше всего иметь ёмкость, которая сразу соответствует всем требованиям.

Рейтинг индукционных плит

Какая индукционная плита лучше для самогонного аппарата? Мы расскажем вам об этом.

При постоянном нагреве от 400 Вт до 3500 Вт можно использовать, как ёмкости небольшого размера, так и самые крупные. Эта модель позволяет гибко переключать мощность. У неё есть 32 режима мощности с шагом 100 Вт. Импульсного режима у этой плиты нет, что хорошо отражается на качестве продукта.

Особенности: усиленный стальной корпус; таймер на 24 ч.; сенсорное управление; 4-х разрядный LED дисплей; имеется защита от детей (блокировка).

Эта модель пригодится самому продвинутому самогонщику. Она работает на мощности 3,5 кВт и разогревает кубы объёмом 100 л. 21 режим регулировки мощности с шагом 100 Вт — оптимален для самогоноварения. Эта плита хорошо справляется с постоянным нагревом на высокой мощности. Корпус этой модели выполнен из нержавейки, поэтому он выдерживает нагрузку до 100 кг.

Особенности: автоотключение при отсутствии нагреваемой на плите поверхности; защита от скачков напряжения; наличие длинного сетевого шнура; 4-х разрядный дисплей.

В ней есть транзистор IGBT нового поколения, с которым мощность переключается плавно. Эта модель стабильно работает на высоких мощностях. Система охлаждения и вентиляции у этой модели улучшена. Более того, шаг мощности у плиты теперь всего 10 Вт.

Особенности: плотное керамическое покрытие, устойчивое к механическому воздействию; плавное цифровое управление с 20 режимами мощности; возможность установить температуру от 60 до 240°C; защита от перепадов напряжения; таймер 24 ч.; выдерживает нагрузку 50 кг; имеет мощность 2 кВт, имеет длинный сетевой шнур.

Она имеет кнопочное управление и ручку, с которой можно регулировать мощность, задавать время на таймере. Через 2 ч. непрерывной работы она отключается, если с ней не производили никаких действий.

Особенности: стеклокерамическое покрытие; яркий чёткий дисплей; удобное кнопочное управление с поворотным механизмом; выдерживает вес куба в 20 л.; даёт мощный обдув, не перегревается. Отзывы сообщают о том, что реальная мощность этой плиты меньше заявленной (2 кВт).

Мощное устройство обеспечит вам быстрый нагрев. Хорошо работает даже на небольших мощностях, имеет 5 предустановленных режимов. Качество сборки у модели очень высокое. Управление плитой не вызывает вопросов, оно очень понятное.

Особенности: стеклокерамическое покрытие; сенсорное управление; 10 температурных и мощностных режимов; есть таймер времени приготовления (срабатывает через 2 часа) и отложенный старт; выдерживает бак 23 л. Отзывы сообщают о том, что шнур у этой модели короткий, а это осложняет работу.

Итак, мы рассказали вам, на какой плите можно гнать самогон. Теперь выбор за вами. Если вы редко занимаетесь самогоноварением, то покупать дорогие мощные модели нет смысла. Однако, если вы готовите самогон крупными партиями в домашних условиях, то лучше присматриваться к самым мощным моделям, с которыми варка будет быстрой и удобной.

Источник