какая разница между белым и коричневым сахаром

Разница между коричневым и белым сахаром

Мы привыкли ассоциировать слово «сахар» с белым цветом. Однако не так давно полки магазинов, столики кафе и баров стал заполнять сахар коричневого цвета. Нельзя сказать, что его никогда не было раньше. Был, но в таких мизерных количествах и настолько дорогой, что для рядового покупателя он как бы и не существовал. Сегодня все изменилось и коричневая «сладость» начала активно отвоевывать позиции у белой, одновременно снижая свою цену. Неудивительно, что ее стали замечать, покупать и, в связи с этим, у многих людей возник вопрос – чем отличается коричневый сахар от белого? Ну что же, раз есть вопрос, значит, на него обязательно найдется ответ. Давайте разбираться.

Немного статистики

Для начала уточним, какие виды сахара известны:

Это наиболее распространенные разновидности сахара в мире. В России первое место занимает свекольный сахар, на втором уверено держится тростниковый. Остальные виды, скорее, можно отнести к экзотическим, которыми у нас балуются в основном гурманы и любители всего необычного. Интересующий нас коричневый сахар является тростниковым, поэтому и сравним его с таким же тростниковым коллегой, но белого цвета. Кстати, заодно перечислим виды коричневого сахара, имеющие хождение по миру:

Все вышеперечисленные сорта являются натуральным сахарным продуктом (нерафинированным) коричневого цвета. Однако в магазинах часто можно встретить и обычный рафинад с добавленным коричневым красителем. Это обманка. Криминала здесь нет, но такой сахар похож на описываемый только внешне. Поэтому на этикетке обязательно должна стоять метка «Нерафинированный». Теперь, для лучшего понимания, в чем разница между коричневым и белым сахаром, коротко опишем технологию производства сахара.

Все очень просто

Добывают сок из тростника, очищают от грязи, выпаривают до определенной консистенции, после чего начинается процесс кристаллизации. Затем начинают гонять массу через центрифугу. Делается это с целью выделения сахара из полученной субстанции. В принципе, добытый таким образом коричневый сахар можно после сушки отправлять по магазинам.

Чтобы получить белый рафинад, применяют немного другую схему. После кристаллизации смешивают сырые сахарные кристаллы с особым «ликером». Эту смесь затем очищают и на выходе имеют белый сахар рафинад, который, кстати, ничем не отличается от свекольного – и там и там сахароза почти в чистом виде.

Коричневый цвет первоначального продукта обуславливается наличием в нем патоки (мелассы) такого же цвета. Если в ходе обработки сырца она удаляется и проводится вышеописанная очистка, то в результате мы получаем белоснежный рафинированный продукт. Если мелассу не удалять, то у нас будет натуральный тростниковый сахар коричневого цвета. Виды его мы перечислили выше.

Весь процесс описан крайне примитивно, но и этого вполне хватит для общего понимания технологии производства тростникового сахара.

Логично предположить, что если в белый рафинад добавить мелассу, то мы получим тот же коричневый сахар. Так оно и есть. Тогда в чем же отличие коричневого сахара от белого? Только в цвете? Нет, не только. Меласса содержит ряд веществ, которые отсутствуют в белом варианте или же присутствуют, но в меньших количествах. Мы составили сравнительную таблицу. Давайте в нее заглянем.

Таблица

Как видим, если рассматривать все в цифрах, то разница действительно невелика. Да и медики, хотя и не слишком уверенно, утверждают, что особой пользы из коричневого сахара, в сравнении с белым, извлечь не получится. Однако если вспомнить, что сахар мы употребляем каждый день и всю жизнь… То, может, следует задуматься, а стоит ли пренебрегать даже таким, пусть небольшим, но постоянным преимуществом коричневого «спутника жизни»?

Источник

Чем отличается коричневый сахар от белого

Коричневый сахар в магазинах стоит куда дороже белого. Считается, что он полезнее. На самом деле, он чуть менее вредный: в нем меньше калорий. Но основная разница в том, как разные виды сахара взаимодействуют с водой.

Как бы сахар ни был вреден, каждый из нас время от времени добавляет его в чай или кофе, или позволяет себе сладкое печенье, или съедает молочный шоколад. Приходя в магазин, вы можете найти широкий выбор сахара: дешевые кубики белого сахара или песка, различные виды дорого коричневого сахара — он есть в виде песка, гранул или кусков, а также различные виды смешанного сахара. При этом коричневый сахар стоит куда дороже белого. Большинство из нас уверены, что он намного полезнее, но никто не может сказать, почему.

Блог io9 помогает разобраться, в чем на самом деле разница между коричневым и белым сахаром.

Как получают сахар

Для того чтобы сделать сахарный песок из растения, сахару, прежде всего, нужна вода. Вода естественным образом выделяет сахарозу, даже когда сахароза еще находится в растении. Чтобы упростить процесс, нужно размельчить растение, чтобы сахар быстрее оказался в воде.

Кроме того, воду иногда немного нагревают, чтобы выпарить сахар (либо увеличив нагрев, либо поместив воду в вакуумное устройство) и получить сироп, который также называется меласса.

Когда вы охладите полученную смесь, с помощью центрифугирования нужно отделить кристаллы сахара от мелассы. Скорее всего, они будут коричневого цвета, потому что прозрачные кристаллы будут покрыты тонким слоем оставшейся на них мелассы. Этот слой легко растворится в воде, его снова выпаривают и центрифугируют. В конце концов, сахар наконец-то очищается от коричневого налета, и вы получаете натуральные белые кристаллы сахарозы.

Коричневый сахар чуть менее вредный

Зачем проводится столько работы для очистки сахара? На самом деле цвет сахара не имеет значения. И даже вкус не так много значит.

Коричневый сахар, на котором остается немного сиропа (и, соответственно, воды), чуть менее сладкий, и в 1 грамме такого сахара содержится на 0,23 меньше калорий. Кроме того, возможно, многие замечали, что коричневый сахар через какое-то время становится тверже. Это происходит из-за того, что жидкость из небольшого слоя сиропа, оставшегося на сахаре, испаряется и кристаллы прилипают друг к другу.

Итак, в коричневом сахаре больше жидкости. Он также впитывает больше жидкости, чем белый сахар. Кстати, таким образом можно сделать коричневый сахар мягче, например, поместив его на некоторое время в контейнер с продуктами, в которых много жидкости, например, с яблоками.

А если вы будете готовить выпечку и добавите в нее коричневый сахар, он также заберет из теста жидкость. Это не очень заметно, когда вы готовите хлеб, однако видно на примере печенья.

На этой фотографии видно, что печенье, в которое добавляли только белый сахар, получилось широким, как будто само тесто было более жидким, тогда как печенье из коричневого сахара вышло очень маленьким. Сахар впитал жидкость и не дал тесту растечься. Таким образом, мы видим, что разница между белым и коричневым сахаром не столько в их вкусе или цвете, сколько в том, каким образом они взаимодействуют с водой.

Подписи под печеньем (слева направо с верхнего ряда): больше муки — только белый сахарный песок — только коричневый сахар — с добавлением топленого масла — с добавлением пищевой соды — с добавлением разрыхлителя — пищевая сода + разрыхлитель — перед выпечкой тесто в течение суток держали в холодильнике

Источник

В ЧЁМ РАЗНИЦА МЕЖДУ БЕЛЫМ И КОРИЧНЕВЫМ САХАРОМ

Сахар, как правило, делается из сахарного тростинка или из сахарной свеклы. В его состав входит сахароза, лактоза и фруктоза. Когда мы говорим о сахаре, то часто ссылаемся на сахарозу. Также существуют и другие названия, с которыми мы можем столкнутся: «столовый сахар» или «тростниковый сахар». Существуют различные виды сахара, доступных на рынке. Некоторые распространенные типы: коричневый сахар (не рафинированный сахар), сахарная пудра, белый сахар, песочный сахар, и т.д. В этой статье мы с вами попытаемся разобраться, в чем же разница между коричневым (тросниковым) и белым сахаром (свекольным).

Главными отличиями тростникового сахара от свекольного являются:

1. Рафинированный тростниковый сахар почти что ничем не отличается от рафинированного свекольного собрата. Но если говорить о нерафинированном тростниковом сахаре, то разница есть, и весьма ощутимая.

2. Тростниковый сахар коричневого цвета, свекольный – белого.

3. Благодаря патоке под названием меласса в тростниковом сахаре присутствует множество микроэлементов и витамины группы B, которых практически нет в свекольном сахаре.

4. Тростниковый сахар более древний: он был известен человечеству еще до нашей эры, в то время как свекольный стали производить только в XIX веке.

5. Тростниковый сахар съедобен как в рафинированном, так и в нерафинированном виде, а свекольный – исключительно в рафинированном.

6. Тростниковый сахар немного калорийнее, чем свекольный.

7. У тростникового сахара более интенсивные аромат и вкус, чем у свекольного.

Источник

Разница между белым и коричневым сахаром: Насколько они калорийны

Коричневый сахар в магазинах стоит куда дороже белого. Считается, что он полезнее. На самом деле, он чуть менее вредный: в нем меньше калорий. Но основная разница в том, как разные виды сахара взаимодействуют с водой.

Как бы сахар не был вреден, каждый из нас время от времени добавляет его в чай или кофе, позволяет себе сладкое печенье или съедает молочный шоколад. Приходя в магазин, вы можете найти широкий выбор сахара: дешевые кубики белого сахара или песка, различные виды дорогого коричневого сахара, который продается в виде песка, гранул или кусков, а также различные виды смешанного сахара. При этом коричневый сахар стоит куда дороже белого. Большинство из нас уверены, что он намного полезнее, но никто не может сказать почему.

Как получают сахар

Для того, чтобы сделать сахарный песок из растения, сахару, прежде всего, нужна вода. Вода естественным образом выделяет сахарозу, даже когда сахароза еще находится в растении. Чтобы упростить процесс, нужно размельчить растение, чтобы сахар быстрее оказался в воде.

Кроме того, воду иногда немного нагревают, чтобы выпарить сахар (либо увеличив нагрев, либо поместив воду в вакуумное устройство) и получить сироп, который называется меласса.

После охлаждения полученной смеси с помощью центрифугирования нужно отделить кристаллы сахара от мелассы. Скорее всего, они будут коричневого цвета, потому что прозрачные кристаллы покрыты еще тонким слоем оставшейся на них мелассы. Этот слой легко растворится в воде, его снова выпаривают и центрифугируют. В конце концов, сахар наконец-то очищается от коричневого налета, и вы получаете натуральные белые кристаллы сахарозы.

Коричневый сахар чуть менее вредный

Зачем проводится столько работы для очистки сахара? На самом деле цвет сахара не имеет значения. И даже вкус не так много значит.

Коричневый сахар, на котором остается немного сиропа (и соответственно воды), чуть менее сладкий, и в 1 грамме такого сахара содержится на 0,23 меньше калорий. Кроме того, возможно, многие замечали, что коричневый сахар через какое-то время становится тверже. Это происходит из-за того, что жидкость из небольшого слоя сиропа, оставшегося на сахаре, испаряется и кристаллы прилипают друг к другу.

Итак, в коричневом сахаре больше жидкости. Он также впитывает больше жидкости, чем белый сахар. Кстати, таким образом можно сделать коричневый сахар мягче, например, поместив его на некоторое время в контейнер с продуктами, в которых много жидкости, например, с яблоками.

А если вы будете готовить выпечку и добавите в нее коричневый сахар, он также заберет из теста жидкость. Это не очень заметно, когда вы готовите хлеб, однако видно на примере печенья.

На этой фотографии видно, что печенье, в которое добавляли только белый сахар, получилось более объемным, как будто само тесто было более жидким, тогда как печенье из коричневого сахара вышло очень маленьким. Сахар впитал жидкость и не дал тесту растечься. Таким образом, мы видим, что разница между белым и коричневым сахаром не столько в их вкусе или цвете, сколько в том, каким образом они взаимодействуют с водой.

Источник

Каков вред сахара? Коричневый сахар Белый сахар Разница

Дополнительное потребление сахара увеличивает риск таких заболеваний, как ожирение, диабет 2 типа и сердечные заболевания. К сожалению, поскольку он содержится в самых разных продуктах питания, предотвратить его употребление очень сложно.

В статье прежде всего: разница между белым и коричневым сахаром » будет упомянуто после «Вред сахара для здоровья» будет упомянуто.

Коричневый сахар и белый сахар: разница

Белый и коричневый сахар очень похожи, поскольку оба получены из сахарного тростника или сахарной свеклы.

Наиболее очевидная разница в питании между ними заключается в том, что в коричневом сахаре немного выше содержание кальция, железа и калия.

Однако количество этих минералов в коричневом сахаре незначительно, поэтому они не являются хорошим источником каких-либо витаминов или минералов.

Разница между коричневым сахаром и белым сахаром с точки зрения производства

Конфеты; Его производят из растений сахарного тростника или сахарной свеклы. Оба завода проходят одинаковый процесс производства сахара. Но коричневый и белый сахар Методы, используемые для его создания, разные.

Во-первых, сахарный сок из обеих культур экстрагируется, очищается и нагревается до образования коричневого концентрированного сиропа, называемого патокой.

Коричневый сахар обрабатывается в меньшей степени, чем белый сахар, а его патока сохраняет свой естественный коричневый цвет.

Разница между коричневым сахаром и белым сахаром на кухне

Белый и коричневый сахар используется по-разному в процессах приготовления пищи. Иногда они используются как взаимозаменяемые.

Меласса в коричневом сахаре удерживает влагу, поэтому выпечка становится более мягкой, но более плотной.

Например, печенье, приготовленное с коричневым сахаром, более влажное и плотное, а печенье с белым сахаром создает более сухую текстуру.

По этой причине белый сахар используется в разновидностях, требующих достаточного набухания, таких как безе, суфле и пышные хлебобулочные изделия.

С другой стороны, коричневый сахар используется для продуктов, которые необходимо интенсивно готовить, например, для печенья. Коричневый сахар также используется в соусе для барбекю и других соусах.

Коричневый сахар или белый сахар слаще?

Коричневый сахар или белый сахар полезны?

Выбор между ними зависит от ваших личных предпочтений. Хотя коричневый сахар содержит больше минералов, чем белый сахар, количество этих минералов слишком мало, чтобы обеспечить какую-либо пользу для здоровья.

Следует знать, что сахар является фактором эпидемии ожирения и серьезных заболеваний, включая диабет 2 типа и болезни сердца.

По этой причине вы должны получать от 5 до 10% дневных калорий из сахара. Его большее количество увеличивает риск заболеваний.

Каков вред сахара для организма?

Добавленный сахар можно найти даже в самых неожиданных продуктах, от соусов, таких как кетчуп и майонез, до арахисового масла.

Многие люди используют обработанные пищевые продукты, поскольку они удобны в еде и закусках. Поскольку эти продукты часто содержат добавленный сахар, они составляют большую часть вашего ежедневного потребления калорий.

Эксперты говорят, что потребление сахара является основной причиной ожирения и многих хронических заболеваний, таких как диабет.

Вызывает увеличение веса

Уровень ожирения растет во всем мире, и сахар, особенно из сахаросодержащих напитков, рассматривается как одна из основных причин этого.

Сахарные заменители, такие как газированные напитки, соки и сладкие чаи, содержат фруктозу, один из видов простого сахара.

Употребление фруктозы увеличивает чувство голода и тягу к пище в большей степени, чем глюкоза, основной вид сахара, который содержится в крахмалистых продуктах.

Кроме того, чрезмерное потребление фруктозы может стать устойчивым к лептину, важному гормону, который регулирует чувство голода и заставляет организм прекратить есть.

Другими словами, сладкие напитки не утолят голод, облегчая быстрое потребление большого количества жидких калорий. Это приводит к увеличению веса.

Исследования показали, что люди, которые постоянно пьют сладкие напитки, такие как газированные напитки и фруктовые соки, набирают больше веса, чем непьющие.

Кроме того, употребление слишком большого количества сладких напитков связано с висцеральным жиром, типом жира на животе, связанным с такими состояниями, как диабет и сердечные заболевания.

Увеличивает риск сердечных заболеваний

Диеты с высоким содержанием сахара связаны с повышенным риском многих заболеваний, в том числе болезней сердца, которые являются основной причиной смерти во всем мире.

В 473 мл газированной воды 52 грамма сахара, что составляет более 10% суточного потребления калорий.

Вред сахара для кожи

Причины появления прыщей

Продукты с высоким гликемическим индексом, такие как обработанные сладости, повышают уровень сахара в крови быстрее, чем продукты с более низким гликемическим индексом.

Сладкие продукты быстро повышают уровень сахара в крови и уровень инсулина, вызывая секрецию андрогенов, выработку масла и воспаление, которые играют роль в развитии прыщей.

Исследования показывают, что употребление продуктов с низким гликемическим индексом связано со снижением риска появления прыщей, в то время как употребление продуктов с высоким гликемическим индексом связано с большим риском.

Например, в исследовании с участием 2300 подростков, у тех, кто часто употреблял сахар, риск развития прыщей был на 30% выше.

Кроме того, многие исследования населения показали, что сельские общины, которые потребляют традиционные, необработанные продукты, практически не имеют риска появления прыщей по сравнению с городскими районами с высоким доходом.

Ускоряет процессы старения кожи

При повреждении коллагена и эластина кожа теряет твердость и начинает провисать. В одном исследовании женщины, которые потребляли больше углеводов, включая добавленный сахар, имели больше морщин, чем те, кто придерживался диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.

Увеличивает риск диабета

Распространенность диабета во всем мире более чем удвоилась за последние 30 лет. Хотя для этого есть много причин, существует четкая связь между чрезмерным потреблением сахара и риском диабета.

Ожирение, вызванное чрезмерным потреблением сахара, считается самым сильным фактором риска развития диабета.

Исследование населения, охватившее более 175 стран, показало, что риск развития диабета увеличивается на 1.1% примерно на одну газировку, употребляемую один раз в день.

Другие исследования показали, что люди, употребляющие сладкие напитки, в том числе фруктовые соки, более склонны к развитию диабета.

Увеличивает риск рака

Потребление чрезмерного количества сахара может увеличить риск развития некоторых видов рака. Во-первых, употребление большого количества сладких продуктов и напитков может привести к ожирению, что значительно увеличивает риск рака.

Кроме того, потребление сахара увеличивает воспаление в нашем организме и может вызвать инсулинорезистентность, что увеличивает риск рака.

Исследование, проведенное с участием более 430.000 XNUMX человек, показало, что потребление добавленного сахара положительно связано с повышенным риском рака пищевода, плевры и рака тонкой кишки.

Исследования связи между потреблением добавленного сахара и раком продолжаются, и необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять эту сложную взаимосвязь.

Увеличивает риск депрессии

Употребление обработанных пищевых продуктов, в том числе продуктов с высоким содержанием сахара, таких как пирожные и сладкие напитки, связано с более высоким риском депрессии.

В исследовании, проведенном с участием 22 человек старше 8000 лет, у мужчин, которые потребляли 67 граммов или более сахара в день, вероятность развития депрессии на 40% выше, чем у мужчин, которые ели менее 23 граммов в день.

В другом исследовании с участием более 69,000 женщин было показано, что люди с наибольшим потреблением добавленного сахара имели значительно более высокий риск депрессии по сравнению с людьми с наименьшим потреблением.

Увеличивает клеточное старение

Было показано, что потребление большого количества сахара ускоряет укорачивание теломер, что, в свою очередь, увеличивает клеточное старение. Исследование с участием 5309 взрослых показало, что регулярное употребление сладких напитков связано с более короткой длиной теломер и преждевременным клеточным старением.

Снижает уровень энергии

Продукты, содержащие сахар, но без белка, клетчатки или жира, вызывают кратковременный прилив энергии, за которым следует резкое падение сахара в крови.

Постоянное высвобождение сахара в крови может привести к значительным колебаниям уровня энергии. Чтобы избежать этого цикла утечки энергии, необходимо употреблять источники углеводов с низким содержанием добавленного сахара и богатые клетчаткой.

Может вызвать ожирение печени

Высокое потребление фруктозы связано со стабильно повышенным риском употребления печеночного жира.

В отличие от глюкозы и других видов сахара, которые поглощаются многими клетками организма, фруктоза расщепляется печенью. В печени фруктоза превращается в энергию или хранится в виде гликогена.

Однако печень может хранить только избыточные количества гликогена перед превращением в жир.

Сахар, добавленный в больших количествах в виде фруктозы, перегружает печень и вызывает неалкогольную жировую болезнь печени (НАЖБП), которая характеризуется чрезмерным накоплением жира в печени.

В исследовании, проведенном с участием более 5.900 взрослых, у тех, кто ежедневно пил сладкие напитки, риск развития НАЖБП повышался на 56%.

Другой вред сахара

Помимо перечисленных выше рисков, сахар может навредить организму множеством других способов. Исследования показывают, что слишком много сахара может вызвать:

Повышение риска заболевания почек

Постоянно высокий уровень сахара в крови может повредить нежные кровеносные сосуды почек. Это может привести к повышенному риску заболевания почек.

Негативно влияет на здоровье зубов.

Увеличивает риск подагры

Ускоряет снижение когнитивных функций

Диета с высоким содержанием сахара может привести к ухудшению памяти и может быть связана с повышенным риском деменции.

Что такое рафинированный сахар и что доступно?

Как и из чего производится сахар-рафинад?

Это натуральный сахар, рафинированный сахар добывается для производства. Таким образом создаются столовый сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS). рафинированный сахар два общих примера.

Столовый сахар

Столовый сахар, также известный как сахароза, обычно добывается из тростника или сахарной свеклы.

Процесс производства сахара начинается с мытья сахарного тростника или свеклы, нарезки ломтиками и погружения в горячую воду, что позволяет извлечь сахарный сок.

Затем сок фильтруется в сироп, который превращается в кристаллы сахара.

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS)

Затем добавляются ферменты, которые делают кукурузный сироп слаще за счет увеличения содержания фруктозы в сахаре.

Bu рафинированный сахар Он используется для придания вкуса пище, также действует как консервант в джемах или используется в таких продуктах, как соленые огурцы и пекарские дрожжи. Кроме того, в основном безалкогольные напитки и мороженое Используется для придания объема обработанным пищевым продуктам, таким как.

Каков вред рафинированного сахара?

Сахар, такой как столовый сахар и HFCS, добавляют в самые разные продукты, которые мы не можем считать «содержащими сахар». По этой причине очень вероятно, что мы сможем его непреднамеренно потребить.

В больших количествах, особенно в виде сладких напитков. потребление рафинированного сахара быть фактором риска таких состояний, как диабет и сердечные заболевания ожирение и может вызвать чрезмерный жир на животе.

В частности, продукты с высоким содержанием HFCS лептиновая резистентность что вызывает это рафинированный сахар объясняет связь между ожирением.

Многие исследования связывают потребление сахара с повышенным риском сердечных заболеваний. Это также повышает факторы риска диабета 2 типа, депрессии, слабоумия, заболеваний печени и некоторых видов рака.

Сахар-рафинад и нерафинированный сахар

Для здоровья рафинированный сахар он намного хуже натурального сахара.

Продукты, содержащие рафинированный сахар, часто подвергаются интенсивной переработке.

Сахар добавляют в пищу и напитки для придания вкуса. Считается, что это пустая калория, потому что она практически не содержит витаминов, минералов, белков, жиров, клетчатки или других полезных соединений.

Помимо низкого содержания питательных веществ, они богаты солью и жиром, которые могут быть вредными при употреблении в больших количествах.

Натуральный сахар часто содержится в продуктах, богатых питательными веществами.

Наше тело естественно и рафинированный сахар Разделив i на идентичные молекулы, он обрабатывает и то, и другое одинаково. Однако натуральный сахар обычно содержится в продуктах, содержащих другие полезные питательные вещества.

Как оставить сахар-рафинад?

Упакованные продукты рафинированный сахар добавлен. Следовательно, проверка этикеток на пищевых продуктах может помочь снизить количество этого вредного для здоровья сахара.

Для обозначения добавленного сахара используется множество наименований. Наиболее распространены кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, тростниковый сахар, сахарный сок, рисовый сироп, патока, карамель и такие ингредиенты, как глюкоза, мальтоза или декстроза.

Что такое рафинированный сахар?

напитки

Безалкогольные напитки, спортивные напитки, специальные кофейные напитки, энергетические напитки немного соков.

Продукты для завтрака

Сладости и выпечка

Шоколад, конфеты, пирог, мороженое, хлеб, хлебобулочные изделия и т. Д.

Консервированные продукты

Сушеные бобы, консервированные овощи и фрукты и т. Д.

Диетические продукты

Нежирные йогурты, нежирное арахисовое масло, нежирные соусы и т. Д.

Соусы

Кетчуп, заправки для салатов, соусы для пасты и т. Д.

Готовые блюда

Пицца, замороженные блюда и т. Д.

В результате;

Коричневый и белый сахар два самых распространенных вида сахара. Профили питательных веществ аналогичны. Коричневый сахар содержит немного больше минералов, чем белый сахар, но не приносит пользы для здоровья.

Рафинированный сахар получают путем извлечения натурального сахара из таких продуктов, как сахарный тростник, сахарная свекла или кукуруза. Его часто добавляют в обработанные пищевые продукты с низким содержанием питательных веществ, которые могут нанести вред здоровью при употреблении в больших количествах.

Напротив, натуральный сахар обычно содержится в натуральных продуктах. Они от природы богаты белком или клетчаткой, двумя питательными веществами, которые помогают нашему организму обрабатывать эти сахара более здоровым образом. Они также содержат витамины, минералы и полезные растительные соединения.

Источник