какая самая дорогая рыба в мире для еды
Самая дорогая рыба в мире. Топ 10
Казалось бы – что такого может быть в рыбе, чтобы она стоила умопомрачительно дорого? Рассмотрим подборку материалов, которые можно озаглавить – самая дорогая рыба в мире. Расположим рыб по возрастанию их цены.
Рыба Фугу (цена 100-500$) — на 10-м месте
Фугу, называемая также рыбой-шаром, кулинарами признается одной из наиболее опасных для использования в пищу. Для ее разделки по особой технологии допускают лишь обученных кулинаров-мастеров, только затем она становится доступной почитателям ресторанного экстрима и экзотических блюд. Из-за сложностей приготовления маленькая порция этой рыбы может стоить до 500 долларов. Немудрено, что японцы считают такой деликатес самым дорогим в своей стране.
Золотая рыбка (цена 1,5$ тыс.) — на 9-м месте
От золотой рыбки в своей собственности никто бы не отказался, даже если это выльется в круглую сумму. В водоемах южнокорейского острова Чейю водятся рыбки с чешуей, отливающей потрясающим золотым отливом. Но и цена этого сокровища достигает 1,5 тыс. долларов. Весьма круто!
Белуга-альбинос (цена 2,5$ тыс.) — на 8-м месте
Прекрасную икру рыбы белуги-альбиноса ценят повсеместно. Говоря о самых дорогих рыбах в мире, стоит отметить то, из-за чего их высоко оценивают.
Арована (цена 80$ тыс.) — на 7-м месте
Красивая аквариумная рыбка арована, также имеющая называние рыба-дракон, весьма ценится у коллекционеров рыб и почитателей уникальных обитателей морей. По легенде владельцу такой рыбки гарантировано счастье. Этих рыб, относимых к древнейшим видам, можно увидеть в аквариумах, украшающих офисы крупнейших мировых корпораций.
Тунец, весящий 108 килограмм (цена 178$ тыс.) — на 6-м месте
Уникального по размерам тунца называют рекордсменом — из-за его цены, которую уплатил покупатель. Крупные тунцы – не редкая добыча рыбаков. Вскоре на аукционе в Токио был установлен новый рекорд.
Тунец, весящий 200 килограмм (цена 230$ тыс.) — на 5-м месте
Очередной рекордсмен был также продан в Токио. Весящего почти вдвое больше тунца оценили в 230 тыс. долларов. Это стало рекордом 2000-го года этого аукциона.
Русский осетр (цена 289$ тыс.) — на 4-м месте
Наиболее дорогим из русских осетров признан экземпляр, выловленный в далеком 1924 году местными рыбаками в речушке Тихая Сосна. Осетр «потянул» на 1,227 тонны, при этом икры он дал — 245 килограмм. Вот за эту икру прекрасного качества причисляют осетров к самым ценным мировым рыбам. На сегодняшнем аукционе за того осетра дали бы не менее 289 тыс долларов.
Платиновая арована (цена 400$ тыс.) — на 3-м месте
Уникальная рыба-мутант, названная платиновой арованой, выделяется из семейства рыб-драконов уникальной окраской. Владелец этого феномена, живущий в Сингапуре, категорически не согласен расстаться со своей любимицей, несмотря на предлагаемые большие деньги.
Тунец, весящий 269 килограмм (цена 730$ тыс.) — на 2-м месте
Рекордсменом среди тунцов является экземпляр, который поймали и продали в 2012 году. Из-за его веса и его цены – он был продан за 730 тыс. долларов, этот тунец считается крупнейшим и наиболее дорогим в истории. И продан он также на Токийском рынке.
Голубой тунец, весящий 222 килограмма (цена 1,76$ млн.) — на 1-м месте
Пьедестал чемпиона среди наиболее дорогих рыб занимает голубой тунец, достигший веса 222 килограмма, за которого покупатель заплатил свыше 1,5 млн. долларов. Им же побит собственный более ранний рекорд покупки тунца-тяжеловеса. Небольшой кусочек такого тунца-рекордсмена стоит 20 евро.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
ТОП-10 самой дорогой в мире рыбы
Рыба — это вкусный, и невероятно полезный продукт, в составе которого присутствует огромное количество необходимых человеку для нормальной жизнедеятельности витаминов и микроэлементов. И именно рыбу диетологи настоятельно рекомендуют включать в свой повседневный рацион. Благо, добыча рыбы в мире давно приобрела промышленные масштабы, благодаря чему купить её можно и на свой вкус, и в приемлемой ценовой категории. Но есть довольно редкие виды рыб, и в магазинах их днем с огнем не сыщешь. Итак, если вы любите деликатесы из рыбы, то наверняка вам будет интересно, какая рыба считается самой дорогой в мире. При помощи ресурса https://iarybak.ru/, мы составили своего род ТОП-10 самых дорогих в мире рыб.
Самая дорогая в мире рыба: ТОП-10
Итак, 10-ю строчку в нашем рейтинге занимает рыба фугу. Это весьма опасный экземпляр, отведать который можно в ресторанах Японии и ряда стран Азии (В Европе фугу под запретом). Вся «прелесть» в том, что рыбка эта ядовитая, а одна капля яда для человека смертельна. Неправильная разделка этой особи грозит лицу, употребившему после её в пищу, мгновенным летальным исходом. К слову, люди умирали, но это все одно не останавливает любителей деликатеса – фугу остается весьма востребованным блюдом. Небольшая порция этой рыбешки стоит порядка 500 долларов США.
На 9-й сточке – белуга-альбинос. Здесь ценится не сама особь, а её икра. Всего за 5 граммов этого удивительного лакомства придется заплатить не менее 1000 долларов США. Встретить белугу-альбиноса в водах мирового океана можно нечасто: вид исчезающий и занесен в Красную Книгу. Разводят белугу-альбиноса в особых условиях на территориях частных хозяйств.
Следующая списке ещё одна рыба из Красной книги – калуга. Эта пресноводная рыбка относится к семейству осетровых. В 2014 году в реке Уссури рыбакам из Китая удалось поймать калугу, рекордный вес которой составил более 600 кг. Стоимость этого экземпляра, по оценкам специалистов, составила порядка 200 тыс. долларов США.
На 7-й позиции – русский осетр, который был пойман в реке Тихая Сосна. Все выловленного экземпляра составил порядка 1.2 тонны. Тогда рыбешку оценили в 289 000 долларов США.
Далее в списке самых дорогостоящих рыб – рыба с необычным окрасом, выловленная в г. Дубаи. Примечательность этого экземпляра вовсе не в принадлежности к какому-либо виду, а именно в её чешуе – на рыбе явственно просматривалась надпись на арабском языке «Аллах». Местный бизнесмен хотел выкупить эту рыбку за 700 тыс. долларов США, но вот городские власти решили иначе и признали чудо-рыбу местным достоянием.
Платиновой ароване мы отдали в нашем рейтинге наиболее дорогих экземпляров 5-ю строчку. Рыбка аквариумная, а её цена баснословная — 400 тыс. долларов СЩА за одну особь.
Далее в рейтинге тунец. Главные почитатели блюд из тунца уже упомянутые нами в данной публикации японцы, которые, к слову, являются мировыми лидерами по поеданию рыбы и морепродуктов. Так, тунец из числа рекордсменов весом в 269 кг на торгах был продан владельцу рыбного ресторана в Токио за 730 тыс. долларов США.
Небольшая рыбка с замысловатым названием баррамунди открывает ТОП-3 нашего рейтинга. Получила она свою известность благодаря акции, которая ежегодно проводится среди туристов в Австрии. Суть акции – поймать одну из 75-рыб, запущенных в водоем. Перед запуском на рыб наносятся специальные отметки. За поимку одной из них можно выручить 1 млн. долларов США.
На втором месте – вновь тунец, но в этот раз голубой и из Новой Зеландии. Примечательно, что поймать этого гиганта, вес которого составил порядка 410 кг, удалось женщине. Голубой тунец был продан за рекордные 2,02 млн. долларов США.
Пьедестал чемпиона в списке самых дорогих рыб занимает тигровая акула. Рыбка эта очень кровожадная и выловить её не так-то просто. Промысел на тигровую акулу открыт из-за ее плавников и шкуры, и, конечно же, мяса. Среди любителей деликатесов особо ценится печень этой рыбы. Правда, стать лидером в данном списке тигровой акуле помогла не её кулинарная ценность, а невиданная щедрость покупателя. Миллионер из США за тушку этой рыбы отдал 12 млн. долларов.
Где обитает и сколько стоит самая дорогая рыба на планете
Среди 20 тысяч разновидностей рыб на планете существует ряд особенно ценных, а блюда, приготовленные из них, причисляют к деликатесам. Они обладают повышенной питательной ценностью, необычным вкусом и требуют первоклассного мастерства при приготовлении в пищу. Мы выяснили, сколько стоит самая дорогая рыба в мире.
Чем объясняется цена самой дорогой рыбы
Рыба ценится человеком либо как продукт питания, либо за красоту и редкость. Дороговизна особей для еды обусловлена содержанием витаминов, белков и жиров, вкусом и ароматом.
Полакомиться фугу – удовольствие не только дорогое, но и опасное. Стоит такое блюдо от 100 до 500 долларов (6 000-35 000 руб.), и готовить его должен только профессионал. Таких мастеров в мире совсем немного, и у каждого из них должна быть лицензия на приготовление экзотического кушанья.
Яда, содержащегося в фугу, хватит, чтобы вызвать смертельное отравление у 10 взрослых человек
Несмотря на это, находятся любители экзотики и экстрима, готовые рискнуть и отведать приготовленное блюдо.
Те, кто пробовал фугу, утверждают, что испытывали легкое приятное головокружение, похожее на опьянение средней степени от алкоголя.
Золотая рыбка
Чешуя сказочной золотой рыбки с острова Чейю в Южной Корее действительно отливает золотом. Таких особей обычно покупают богатые коллекционеры для своих аквариумов. Стоимость варьируется от 1 300 до 1 500 долларов (95 000 руб.).
Первые золотые рыбки были пойманы еще в далеком VII веке
Белуга-альбинос
Крупнейший вид осетровых, белуга-альбинос знаменита икрой изысканного вкуса, подобного которому нет в мире. Ценность этого деликатеса возрастает еще из-за того, что белуга мечет икру всего раз в 100 лет. Цена за 100 г икры – 2,5 тыс. долларов (159 000 руб.).
Обнаружить такую рыбу можно в Белом, Адриатическом, Азовском и Каспийском морях
Средняя продолжительность жизни белуги-альбиноса в недавнем прошлом действительно составляла целое столетие. Однако в наше время, характеризующееся возрастающим загрязнением среды, эти долгожители дотягивают лишь до 40 лет.
Жемчужный скат
Эти аквариумные рыбы, не размножающиеся в неволе, очень редко встречаются в дикой природе, к тому же ловить их запрещено. Все это сказывается на цене – 50 тыс. долларов (3,2 млн руб.) за особь.
Помимо своей редкости, жемчужные скаты привлекают коллекционеров красотой и грациозностью движений
Арована
Этот вид аквариумных рыб стоимостью до 80 тыс. долларов (5 млн руб.) обитает лишь в тропиках.
Обычно таких питомцев заводят себе владельцы крупных компаний, отдавая предпочтение фиолетовым, золотым и красным особям
Существует также особый вид – альбинос, так называемая платиновая арована. Этот редкий экземпляр купил коллекционер из Сингапура за 400 тыс. долларов (25,5 млн руб.).
Аровану также называют «рыбой-драконом»
Известна легенда, что подобные существа могут приносить удачу своему хозяину. Именно поэтому владелец платиновой арованы ни за какие деньги не соглашается расстаться со своим питомцем.
Тунец
Существует 15 видов тунца, разных по размерам и вкусу. Самые большие и дорогие особи были пойманы в Японии и проданы на аукционе за рекордные цены:
Самую «маленькую» из этих рыб купил японский шеф-повар, что помогло ему привлечь множество новых клиентов в свой ресторан
Чуть позже еще одну гигантских размеров рыбу поймала женщина – представительница Новой Зеландии Донна Паскуан. Ее улов весом 412 кг принес ей 2 млн долларов (127,7 млн руб.). Поймать крупного тунца – трудная задача. Он очень быстро плавает, используя для передвижения сильные толчки.
Японцы очень ценят тунца за нежный вкус, предпочитая готовить из него суши или сашими.
Баррамунди
На вид и вкус баррамунди ничем особым не отличается от другой рыбы. Цена на нее подскочила до 1 млн долларов (63,8 млн руб.) благодаря состязаниям, устроенным в Австрии для туристов. Ежегодно там проводят соревнования по отлову баррамунди. Суть в следующем: 75 специально помеченных особей запускают в водоем, и кто поймает рыбу первым, получает главный приз. Остальные – по 10 тыс. долларов (638 тыс. руб).
Другое название баррамунди – белый морской окунь
Тигровая акула
В кулинарии тигровая акула известна благодаря блюду из ее печени. Обитает в Мексиканском заливе, у берегов Северной и Южной Америки, в Карибском море, у побережья Африки, Китая, Гонконга, Индии, Австралии и Индонезии. Однако самая дорогая особь была продана не ради своих вкусовых качеств.
Известный коллекционер Чарльз Саатчи заказал одному английскому художнику создать произведение искусства – забальзамировать тигровую акулу
Её цена – 12 млн долларов (766,4 млн руб.). Позднее экспонат приобрел миллиардер из Коннектикута за ту же цену.
Самая дорогая красная рыба
Наибольшую ценность среди этого семейства имеют лосось, семга, белорыбица, осетр, нерка, горбуша, форель и кета. Подавляющее количество этих видов обитает в Белом и Баренцевом морях, а также на Дальнем Востоке.
Семга
По сравнению с предыдущими ценовыми гигантами стоимость одной из самых известных представительниц деликатесной рыбы семги кажется довольно низкой: всего 20 долларов (1 300 руб.) за кг.
Мясо семги особенно ценится за содержание в ней полезных омега-3 жирных кислот, а также за нежнейший вкус, который рыба имеет благодаря своей жировой прослойке
Поймать семгу можно в Баренцевом или Белом море, а купить – практически везде.
Калуга
Весной 2014 г. в Китае была поймана самая крупная калуга весом 617 кг. Одну лишь икру такой рыбы – 100 кг – продали за 200 тыс. долларов (12,7 млн руб.). Саму особь впоследствии отправили в специальный питомник по причине того, что она занесена в Международной Красную книгу из-за своей редкости.
Ловить калугу, как и жемчужного ската, запрещено
Русский осетр
Самую дорогостоящую особь осетра весом 1300 кг поймали в России в реке Тихая Сосна в 1924 г. В ней было 225 кг икры, которая была продана за 289 тыс. долларов (18,4 млн руб.).
Русский осетр включен в Красную книгу МСОП
О самой дорогой рыбе рассказывают в этом видео:
Ценность самых дорогостоящих обитателей водной стихии для людей складывается из многих показателей: вкуса, питательности, красоты, запретности и даже опасности для жизни. И все же редкость в данном случае – решающий фактор. Поэтому самая дорогая рыба – тигровая акула.
Напишите в комментариях, блюдо из какой рыбы из списка вы бы попробовали и почему.
7 самых дорогих рыб мира
Рыба – достаточно питательный, но вместе с этим диетический продукт, который присутствует в рационе каждого человека. Зачастую люди предпочитают лакомиться такими недорогими сортами как красная рыба (лосось, семга), сельдь палтус или шпроты. Несмотря на свою дешевизну и распространенность, они очень вкусные и никогда не надоедают. Однако существуют морские обитатели, цена мяса которых порой превышает стоимость новой импортной машины и даже небольшого самолета. Рассмотрим самые дорогие виды рыбы, имеющие огромный спрос среди бизнесменов и селебрити.
Тигровая акула
Самая дорогая рыба в мире, на которую охотятся браконьеры. Официально вылов тигровых акул запрещен развитыми странами, но это многих не останавливает, ведь их печень, мясо и плавники – востребованный товар на черном рынке.
Акулы этого вида относятся к хрящевым рыбам и из-за полосок по бокам туловища они нередко называются леопардовыми. Основное место обитания хладнокровных – субтропическая зона Мирового и центральная часть Тихого океана. Тигровые акулы без проблем уживаются и в открытых водах, и вблизи побережья, где от их зубов часто погибают туристы и местные жители.
Эти рыбы крайне не перебочивы в питании. Они едят ракообразных, зазевавшихся птиц, змей, черепах и прочих обитателей океана. Также в их желудке находят пластиковые пакеты, одноразовую посуду, тряпки и другой мусор, который выбрасывают купающиеся в воду. Постепенно их пищеварительная система забивается бытовыми отходами и животное погибает.
Тигровые акулы предпочитают одиночный и ночной образ жизни. У них хорошо развито обоняние, они легко ориентируются даже в полной темноте. Если повстречаться один на один с рыбой-хищником, то это с 85% вероятностью закончится смертью для человека.
Тигровые акулы на протяжении многих лет являются объектом для исследований ученых из разных стран. В дикой природе изучить рыбу не представляется возможным из-за ее агрессивности, поэтому научные университеты и лаборатории приобретают их консервированные туши.
Но леопардовых акул покупают не только для опытов. Они часто украшают частные коллекции известных людей. Например, бальзамированное животное купил американский бизнесмен за 12 000 000$.
Голубой тунец
Рыба обитает преимущественно в Атлантическом океане, а раньше ее можно было встретить в водах Черного моря. По внешнему виду голубой тунец ничем не отличается от синего, живущего в Тихом океане. Разница между ними в том, что первая разновидность рыб намного крупнее второй, а их мясо вкуснее.
Сегодня популяция голубого тунца резко сокращается. Их отлавливают в промышленных масштабах и поставляют на рынки Китая, Японии, Америки и Европы. В Россию рыб привозят редко, так как отечественные рестораны не включают блюда из них в меню из-за большой стоимости продукта и его низкой востребованности у жителей страны. А вот в Китае голубой тунец популярен. Ежегодно там проводятся аукционы, где в качестве лотов выставляются самые крупные особи, пойманные в течение последнего года.
Международная ассоциация по охране природы бьет тревогу. По ее подсчетам, через пару десятков лет голубые тунцы станут вымирающим видом, а после и вовсе исчезнут с вод Мирового океана.
Сегодня принято решение внести рыб в список подводных обитателей, находящихся на гране гибели. Вместе с тем некоторые страны уже стали запрещать ввоз голубых тунцов на их территорию. Тех, кто пытается продать товар через черный рынок, наказывают в соответствии с уголовным кодексом.
Нельзя сказать, что все голубые тунцы продаются за баснословные деньги. Мелкие представители этого вида не востребованы у покупателей. Они считаются некондицией и часто встречаются в меню Японских ресторанов. Крупные особи ценные. Самая дорогая рыба продана на китайском аукционе за 1 760 000 долларов. Ее вес составил свыше 220 килограмм. Покупателем стал владелец сети суши-баров Киеси Кимура.
Баррамунди
У рыбы много названий – белый морской окунь, лучеперая рыба или латес. Обитает на просторах Персидского залива, Индийского моря и рядом с побережьем Австралии. Хорошо себя чувствует и в соленой воде, и в пресной, поэтому ее можно выловить как в речке, так и в море.
Баррамунди представляет собой хищное существо, основу рациона которого составляют раки и мелкая рыбка. В редких случаях хладнокровное ловит крупных насекомых, сидящих на поверхности воды, и маленьких лягушек.
Латес – самая вкусная и популярная промысловая рыба, используемая для приготовления дорогих и экзотических блюд. В больших количествах ее ловят в Австралии, а экспорт товара составляет практически 20% от всего годового дохода государства. На территории этой страны действует строгий закон, предписывающий отлов рыбы в определенное время года – с марта по октябрь. Причина в том, что зимой баррамунди уходит на нерест. В других уголках планеты этого правила не придерживаются, поэтому там популяция белого морского окуня быстро сокращается.
Местные жители почти каждый день употребляют в пищу латеса и не считают его деликатесом. Для поимки рыбы они используют плетеные ловушки, которые устанавливаются в воде на дне реки. После того как баррамунди заплывет в клетку, дверь закрывается и выбраться животное не может. Длина средней рыбы – 2,5-3 метра, а ее вес достигает 50 килограмм. Выловив одного белого окуня, мужчина обеспечивает всю семью едой на пару дней.
В Австралии ежегодно проходит акция под названием «Баррамунди за миллион». Ее суть в том, что в закрытый водоем выпускается 75 особей с метками на теле. Один из маркеров отличается от других. Тот человек, который поймает «особенную» рыбу, получит 1 млн. долларов. Остальных участников ждет награда в 10 000$.
В Европе, Америке и странах Азии баррамунди – редкость. Блюда из нее ценятся знаменитостями и богатыми людьми. За одну порцию салата с латесом придется отдать около 500-600 долларов.
Платиновая арована
Платиновая арована – самая дорогая аквариумная рыба в мире. Она не подходит для еды, но все равно ее стоит внести в рейтинг наиболее ценных подводных обитателей на планете.
Арованы – распространенная разновидность пресноводных существ, обитающих в тропических лесах. Они делятся на несколько видов в зависимости от своего цвета. Практически все они либо светло-желтые, либо золотистые. Исключение составляют платиновые арованы. Именно потому, что эти рыбки отличаются от своих сородичей, любители аквариумистики покупают их по огромной цене.
Платиновые арованы встречаются и в публичных аквариумах и зоопарках в разных уголках планеты. Они неприхотливы в содержании, редко болеют и при правильном уходе живут долго. Однако рыбы нуждаются в свободе, поэтому тесные аквариумы для них не подходят. В среднем платиновая арована вырастает до 60-70 сантиметров и может весить около 4-5 килограмм.
Представители этого вида относятся к хищным рыбам. Едят пауков, крабов, улиток, лягушек и других мелких обитателей подводного мира. В диких условиях в рационе арован присутствуют ящерицы, неядовитые змеи и птицы, сидящие на ветвях деревьев вблизи воды. В периоды голода животное питается калом обезьян и корнями водорослей.
Приобрести платиновую аровану можно у селекционеров из Южной и Северной Америки, Бразилии и Гайаны. Ее разводят в специальных заводях, а цена на одну молодую рыбу превышает 35 тысяч долларов.
Рыба − символ японской кухни. Для употребления в пищу используется определенный вид фугу под названием «бурый скалозуб». Он обладает необыкновенным вкусом и довольно распространен в водах Тихого океана, Охотского моря и рядом с побережьем Японии.
Фугу – не только одна их самых дорогих рыб, но и самая ядовитая. Неправильно приготовленное блюдо станет смертельным для человека, поэтому в японских ресторанах, продающих деликатесы с бурым скалозубом, работают только опытные повара. В процесс разделки тушки нужно быть осторожным, чтобы содержимое ядовитых желез не попало на мясо, употребляемое в пищу.
В давние времена фугу была запретным продуктом и власти Японии всеми силами препятствовали ее вылову. Сегодня ограничения в стране сняты, но в некоторых государствах на юго-востоке Азии они действуют до сих пор. Однако люди находят способы обойти их.
В Таиланде есть приватные рестораны, где подают сашими из фугу, а на рынках можно приобрести разделанную тушу рыбы, но исключительно «по знакомству». Случайному покупателю ее не продадут.
Съедобно только чистое мясо фугу. Ядовитые железы сосредоточены в икре, желчном пузыре, под кожицей и в печени. Рыба использует тетродотоксин для защиты от крупных хищников. Генные инженеры из Японии пытаются создать вид фугу, у которого не будет ядовитых желез, но пока эксперименты не закончились успехом.
Любителям острых ощущений за одну порцию сашими из этой опасной для жизни рыбы придется отдать около 1200$. Приобрести целую тушку можно за 250-300 долларов. Такая низкая цена объясняется тем, что человек, купивший фугу, все равно не сможет ее приготовить должным образом, поэтому она ценности не представляет.
Белуга-альбинос
Ареал обитания белуг – Каспийское, Азовское и Черное море. Рыбы относятся к семейству осетров и классу проходных, то есть они существуют и в соленой воде, и часто заплывают в реки. Это происходит в период метания икры.
В недавнем времени белуги считались распространенным видом подводных обитателей, но спрос на их мясо постепенно вырос и популяция животных сократилась. Сегодня они внесены в Красную книгу как разновидность рыб, находящихся на грани исчезновения.
Белуга входит в рейтинг самых больших существ, обитающих в пресной воде. В среднем рыба вырастает до 4 м, но встречались и особи крупнее. Чучело белуги длиной 4,5 м находится в Национальном музее Татарстана.
Наиболее ценный представитель этих рыб – белуга-альбинос. В отличие от сородичей, она имеет светлую кожу и встречается редко. В пищу ее мясо практически не употребляют, зато икра пользуется огромным спросом во всем мире. Востребованность этого продукта объясняется не только его уникальным вкусом, но и необычным видом. Все привыкли видеть икру красного или черного цвета, а эта – белая. При этом чем светлее икринки, тем большую цену за них называют.
Массовым выловом белуги-альбиноса занимается иранская компания Hous Almas. Ее продукция носит название фирмы «Алмас». В Европе икру белуги-альбиноса называют «золотой» или «бриллиантовой», в Америке ей присвоили имя «Голден кавьяр». И оно соответствует действительности, продукт на самом деле стоит на вес золота. Купить 100 грамм икры можно за 2500-3000 долларов. Для сравнения: самая дорогая лососевая икра стоит 5500 рублей за кг.
Жемчужный скат
Уникальное животное, которое, как и платиновая арована, является декоративным. В природе встретить его крайне трудно, поэтому любители аквариумистики со всего мира только мечтают заполучить ската в коллекцию. Редкость существа подтверждается тем, что в каталоги поставщиков декоративных рыб Европы и Америки оно попадает раз в 4-5 лет.
Сегодня жемчужный скат – исчезающий вид подводных обитателей. Он внесен в Красную книгу и находится под защитой Всемирной организации по борьбе с браконьерством. Бразилия, где обитают немногочисленные представители жемчужных скатов, запретила вылов и вывоз рыб за пределы страны.
За все время в Россию попало 9 особей. Они находятся в частных коллекциях. Двое – собственность владельца рыбных заводей «АкваЭнималз» Юрия Фролова. Его жемчужные скаты – крупные и взрослые. Диаметр самки более полуметра, а самец на пару сантиметров меньше.
Ценность жемчужного ската не только в его редкости, но и в окраске. Тело рыбы покрыто неровными кругами, в центре которых 1-3 точки. Хвост пятнистый, длинный. Приобрести ската можно в Японии, за молодняк просят 50 000$.
Власти многих стран мира всеми силами пытаются повысить популяцию жемчужных скатов, но у них ничего не получается. Ввиду отсутствия достаточного финансирования ученым не удается вывести мальков в неволе. А частные заводчики, которые тратят много денег на оборудование аквариумов и заводей, не готовы выпустить прибыль в море.