какая самая выгодная ягода

Ягодно-плодовый бизнес

Смотри видео на нашем канале. Реальный опыт хозяйств

Ситуация следующая:
Воронежская область, имеется участок 50 соток, рядом еще один участок 50 соток заброшенный( можно смело использовать, никто давным давно про него не вспоминает) вокруг этих участков несколько гектар пастбища(я беру во внимание эти несколько гектар, так как эти два участка и пастбище отгорожены с остальной иной прочей территорией естественными преградами: с одной стороны яр с речушкой и озерцом, с другой дорога, т.е. я воспринимаю вышеупомянутую землю как землю на которую распространяется мое влияние.) мои 50 соток огорожены обросшим садом(яблони, груши, вишни итп только одичавшее). Почва глина +чернозем, глины в основном по берегу озера и небольшого вытаптанного коровами прудочка. Если говорить о геодезии, то это холм, уклон в сторону севера, от северных ветров защищает одичавший сад.
Вот такие начальные условия на моей земле.
Теперь вопрос. У кого какие есть соображения, чем лучше засадить, так как я большой любитель ягод, отдаю предпочтение именно им. В каких пропорциях(посоточно) нужно сажать эти ягоды( речь идет о малине, землянике, ежемалине, ежевике и чернике), что еще стоило бы посадить, для организации сбалансированного бизнеса. стоит ли делать теплицы, может нужны теплицы лишь для маточного разведения? Я просто на самом деле полный чайник в ягодно-плодовом земледелии, вобщем прошу описать хотябы общий вид этого бизнеса, чтобы у меня родились в голове вопросы. А то и вопросов то нет. а должны быть.

Источник

Какие ягоды самые рентабельные для выращивания

Среди садоводов был проведен опрос, какая ягода самая рентабельная для выращивания. Первое место занял виноград. Немного от него отстали земляника и малина. От первой тройки с огромным отрывом идут другие ягодные культуры.

Земляника берет своей раннеспелостью. Это самая ранняя ягода в саду, если не считать жимолости. К тому же и урожайность у земляники высокая, и на вкус ягода очень хороша. А если подобрать сорта разного срока созревания, тогда можно получать урожай в течение нескольких месяцев.

Хотя сильно растягивать удовольствие не стоит, так как спрос на землянику снижается, когда начинает поспевать черешня. Ее ранние сорта (Июньская ранняя, Валерий Чкалов, Ярославна) легко вытесняют землянику с рынка, а поздние (Крупноплодная и др.) создают конкуренцию ранним сортам вишни.

Малина знаменита своей полезностью, да и вкус большинства сортов отличный. Поэтому на нее спрос высокий все время. Правда, выращивать малину сложно. Ее надо часто поливать, вовремя подкармливать и нельзя проводить опрыскивания от вредителей и болезней, когда ягода спеет на кустах.

Поэтому малину ведут так, чтобы после сбора урожая вырезать все старые побеги и сжечь. Также поступают с ремонтантной земляникой. В результате малину можно получать вообще без единой обработки препаратами. Что очень важно, ведь ягода целебная.

Главный недостаток малины – высокая трудоемкость сбора урожая, да и ягоды не хранятся долго. Поэтому в большом авторитете крупноплодные сорта – Патриция, Мираж, Геракл, Красная гвардия и др. Желтые сорта малины вообще сразу после сбора превращаются в кисель. Только совсем новые желтоплодные сорта лишены этого недостатка. Тем не менее, пока нет ни одного гектара промышленных посадок желтой малины, чем могут воспользоваться садоводы. @hozvo_sad_ogorod

Источник

Зарабатываем сами

Бизнес идеи с расчетами, которые ведут к деньгам

Бизнес идея выращивание ягод с расчетами

Как зарабатывать на выращивании ягод свыше 400 000 рублей в год? Какую ягоду выращивать рентабельно на своем дачном участке? Как высаживать и ухаживать, и какие расходы при этом будут? Читайте подробный бизнес-план выращивания ягод с расчетами.

Содержание:

Бизнес-план выращивания ягод

Ягодный бизнес выгоден по многим причинам. Во-первых, это полезный продукт, который любят как дети, так и взрослые, а значит, есть спрос. Во-вторых, ягоду можно переработать в варенье и продать в таком виде. В любом случае на своем участке можно выращивать ягоду – вложения небольшие, технология выращивания усваивается за 1-2 года, а как итог получается прибыльный бизнес.

Оцениваем идею

Выбрав ягодное направление, нужно выбрать, что выращивать на своем участке. Для этого нужна оценка идеи. Для изучения идеи ответьте на вопросы:

После разбора данных вопросов посмотрите на плюсы и минусы дела:

Плюсы:

Минусы:

Оценив спрос на ягоду, свой климат и знания, выбирайте ягоду и начинайте подготовку земель.

Какие ягоды выращивать

В первую очередь нужно ориентироваться на климат. Арбузы на севере не вырастишь, как и виноград. Ягода не получится насыщенной, как на юге. Рассмотрим все возможные ягоды для выращивания в домашних условиях для бизнеса.

Самая популярная ягода для выращивания, так как выращивать можно где угодно. К условиям содержания смородина не требовательна, имеет среднюю популярность на рынке. В среднем один саженец хорошего сорта стоит 70 рублей. Высаживают сорта черной смородины Верена, Жемчужина, Башкирский великан, красной Ролан, Валентиновка, белой Умка, Уральская белая.

Популярная ягода среди дачников, которая также выращивается в любом климате. На рынке спрос высок из-за её характеристик. Один саженец стоит 200 рублей. Высаживают сорта Каскад, Мулатка, Глен Ампл, Рубин, Мираж и другие.

Выращивают как в открытом грунте, так и в парниках. Популярность высокая, со сбытом проблем не возникает. Одна рассада клубники стоит от 40 до 80 рублей. Высаживают сорта Азия, Клери, Альба, Мальвина, Оливия и другие. Можно выращивать клубнику круглый год в теплицах.

Ягода, которую выращивают в теплых климатических условиях. Популярность высокая среди покупателей, но не каждый дачник сможет её вырастить. К тому же для высокой прибыли нужны большие поля. Одно семя стоит 1 рубль.

Также пользуется высокой популярностью у клиентов, но плантации находятся в основном на юге. К тому же необходимо ждать наилучшей урожайности не менее 3-4 лет после посадки саженцев. Один саженец винограда стоит 400 рублей. Высаживают сорта Алиготе, Кардинал, Аркадия, Лора и другие.

Ягода требовательна к условиям содержания, спрос не высокий, но и конкуренция на низком уровне. Один саженец ежевики стоит 200 рублей. Высаживают сорта Торн Фри, Снайдер, Эльдорадо, Лох-Несс и другие.

Ягода требовательна как к почве, так и к погодным условиям. Спрос средний, выращивают не часто. Саженец голубики стоит 300 рублей. Высаживают сорта Блюголд, Нортланд, Гербер, Блюкроп и другие.

Также выращивают и другую ягоду – землянику, бруснику, облепиху, крыжовник, чернику и так далее. Если и выращивать, то выбирать стоит между кустарниками – смородина, ежевика, малина, голубика, а также виноградом, клубникой и арбузами. Участок в 30 соток лучше засадить кустарниками или клубникой. Клубника плохо реагирует на малину, поэтому вместе их не выращивают. Но на двух разных участках можете выращивать.

Покупка посадочного материала

Если финансы не позволяют, можно купить несколько ягодных саженцев разных сортов. Как только ягода приживется и начнет давать урожай, вы выявите наиболее удачные сорта и размножите их самостоятельно.

В бизнес-плане разберем пример с кустарниками:

Покупайте саженцы в проверенных питомниках, где вам предоставят сертификаты качества на ягоду и подтвердят их сорта. Найдите специалиста, который сможет подобрать хорошие саженцы и подскажет с правилами посадки и выращивания.

Затраты на саженцы составят 203 000 рублей. Доставка и саженцы на запас – 7 000 рублей.

Посадка ягод в открытый грунт

В целом посадка саженцев кустарных растений одинакова. Различия идут только в схеме посадки и подкормках для каждого отдельного ягодного саженца. Основа посадки саженцев следующая:

Если кусты будут в будущем большими, то необходимо установить шпалеры для поддержания. Подвязка благоприятно влияет на урожайность. Кусты, которые не лежат на сырой земле, а находятся в правильно подвешенном состоянии, получают максимум света и в будущем урожая. С севера участок желательно засадить деревьями, например, яблонями, от ветров.

Почву подкармливают перегноем, суперфосфатами, калийными и азотосодержащими удобрениями. Также следите за кислотностью почвы – для каждого растения свои пределы, от 3 до 7 pH. Измеряют кислотность pH метром, цена которого от 1,5 тысячи рублей. На участке обязательно устанавливается скважина для полива.

Клубнику можно выращивать в теплицах зимой. Для этого можно возвести теплицу на 120 квадратов – для бизнеса её будет достаточно. Арбузы и виноград выращивают на больших плантациях от 1 гектара.

Вспашка земли – 5 000 рублей, покупка инструмента – 5 000 рублей, установка скважины 50 000 рублей, шпалеры – 20 000 рублей, удобрения 20 000 рублей.

Как ухаживать за посадками ягод

Для клубники устанавливают капельный полив. Постоянно мульчируют почву новым материалом, идет обрезка. На зиму можно укрывать соломой.

Существуют сорта, которые могут нуждаться в искусственном опылении, либо в растении-опылители. Чтобы избавить себя от дополнительных работ, при этом увеличив прибыль – займитесь пчеловодством.

Удобряя почву, нужно трезво оценивать качество грунта. Если почва уже имеет все нужные добавки, то их вносят в минимальном количестве, и наоборот. То же самое касается полива – в жару больше воды, в дожди меньше. В общем, нужно подстраиваться ко всему.

Постоянно идет обрезка и прополка участка. Осенью весь мусор собирается и сжигается за участком. Идет обработка от вредителей и болезней. За 2-3 недели до плодоношения применяют только народные средства по борьбе с вредителями.

Ежегодные затраты на удобрения и препараты 30 000 рублей, электричество за полив 10 000 рублей, оплата рабочему в помощи сбора урожая 10 000 рублей или часть урожая.

Сбыт ягод и регистрация дела

Ягода хоть и пользуется спросом, но многие дачники, которые решили заработать на ягоде, будут не только составлять конкуренцию, но и снижать цены. Поэтому лучше найти постоянных клиентов, и не всегда обязательно в лице юридических лиц. Это могут быть знакомые, соседи, родственники.

Официально ягода сдается в продуктовые магазины, на рынки, супермаркеты. Иногда могут купить владельцы кафе, ресторанов. Но основная партия будет уходить напрямую перекупщикам, на рынке и близким людям.

Чтобы не было проблем со сбытом, находите клиента заранее. Дополнительно рекламируйте сои ягодные угодья в социальных сетях, на досках объявлений, в газете.

Ежегодные затраты на ГСМ и рекламу будут составлять 15 000 рублей.

Если вы самостоятельно продаете ягоду с дому, на рынке или сдаете перекупщикам, достаточно зарегистрировать ЛПХ. Личное подсобное хозяйство не подразумевает уплату налогов. Никаких сертификатов качества также не будет. Дело считается семейным, поэтому и рабочих вы не сможете нанять на постоянную основу.

Если же вы желаете работать с юридическими лицами и сбывать ягоду официально, регистрируйте ИП – площади до 1 гектара, или КФХ – площади от 1 гектара. Выбирайте при регистрации код ОКВЭД 01.13.21 – «выращивание плодовых и ягодных культур». Выбрав упрощенную систему налогообложения, вы будете оплачивать ЕСХН в размере 6% от дохода.

Выбрав ИП, вы будете отдавать 30 000 рублей на налоги. Также придется заниматься сертификацией продукции.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на запуск дела:

Первоначальные вложения составят 320 000 рублей. Здесь не учитываются покупка земли.

Ежегодные затраты будут составлять 110 000 рублей. Сумма может быть и меньше, если зарегистрируете ЛПХ. До получения первой прибыли нужна сумма в 370 000 рублей.

Считаем прибыль

Выращивая 4 вида кустарных растений, мы будем иметь следующие показатели:

Показатели при оптимальном урожае и сбыте в розницу. Доход составит (200 * 3 * 170) + (400 * 4 * 150) + (125 * 5 * 200) + (100 * 3 * 200) = 527 000 рублей. Учитывайте также, что не все растения дают урожай в первый же год. Кому-то нужен разгон в 2-4 года.

Ежегодная прибыль составит 527 000 – 110 000 = 417 000 рублей. Дело окупится в первый год. Рентабельность бизнеса на выращивании ягод 80%. Добиться таких урожаев сложно, но такой прибыли реально за счет дополнительного заработка на саженцах.

Также рассмотрим прибыль с других ягод на участке в 30 соток:

Клубники можно собрать с такого участка 5 тонн. Даже продавая оптом по 150 рублей, можно иметь 750 000 рублей. При этом расходы не превысят и 150 тысяч рублей. К тому же дачники отлично покупают рассаду клубники по 30-50 рублей за штуку.

Виноград начнет давать урожай на 4 год после посадки, а пика достигнет только к 10 годам. На пятый год дела можно иметь заработки около 900 000 рублей. А расходы не превысят и 100 тысяч. В будущем дело будет только расти.

Для арбузов нужны гектары полей. С 30 соток вы заработаете не более 50 тысяч рублей. При наличии больших полей можно заняться садоводством и выращивать фрукты.

Как видите, бизнес на ягодах выгоден. Но они требовательны к уходу, да и дачники будут составлять небольшую конкуренцию. Также можно рассматривать овощеводство как бизнес, растениеводство и выращивание овощей в теплице. Распространен среди дачников и цветочный бизнес.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Отзывы фермеров о бизнесе на ягодах

Собрал отзывы фермеров по части популярной ягоды – малины, клубники. Сильных жалоб не наблюдал. Каждый рассказывает о своем опыте.

Фермер из Украины рассказывает о своих посадках малины:

«Проживаю в Хмельницкой области. Засадил 25 соток ремонтантной малиной. Сорта выбрал Полька и Брусвяна. Между рядами оставил пространство 1,5 и 2 метра. Через год собрал первый урожай. Полька понравилась больше, чем Брусвяна, и вкусом, и сбором – срывать легче. Шпалеры не использовал. Ягоду перевозил, транспортабельность хорошая у сортов. Насчет урожайности точно не скажу, но тонн 5 имел» – фермер из Украины.

Люди не ухаживают, но получают урожай:

«У нас небольшая плантация под Минском. Выращиваем малину ремонтантных сортов селекции Казакова. Из-за нехватки влаги ягода мельчает. Шпалеры не установили – в итоге все кусты на земле. Мы как-то не сильно занимались ею. Шпалеры, подкормки и обрезки необходимы. Лучше оставлять 7-8 ветвей на куст, так будет лучше. Но даже при таком подходе мы имеем урожай. Если ухаживать, думаю, урожаи будут космическими» – фермер из Белоруссии.

Опыт фермера из Белоруссии, который занимается клубникой на 30 сотках:

«Я из Белоруссии, Брестская область. 7 лет занимаюсь клубникой. Начинал выращивать на 10 сотках, в итоге дошел до 30. Больше земли засаживать не стал, так как начались уже трудности со сбытом. Сорт взял польский, дает хороший урожай и транспортабельный. Сорняк убираю вручную, междурядье у меня 70 сантиметром. В год пропалываю 3 раза. Собирают ягоду рабочие, плачу за результат – сколько килограмм собрали, столько и получат. Собираю около 5 тонн, хотя все зависит от погоды. Если дожди, то все заливает. С жарой чуть лучше» – фермер из Белоруссии.

Некоторые жалуются на сорта, другие на погоду. Но прибыль имеют с дела все, кто добросовестно относится к делу.

Заключение

Выращивание ягод – бизнес прибыльный. Начать его можно на любом участке, после размножив плантации. На практике вы получите опыт со своими почвенными и климатическими условиями, и будете иметь хороший семейный дачный бизнес.

Источник

Клубника, голубика, малина: как устроен сезонный бизнес на ягодах

Ягодки на торте

В этом году на Полесье заждались теплого лета. Выращивание ягод, как и овощей, — региональный бизнес, от которого зависит благополучие тысяч семей. Жители Лунинецкого района специализируются на клубнике, в Ганцевичском предпочитают голубику, а Дрогичинский район несколько лет назад обрел славу малинового края. Чего ждут полешуки от нового сезона и чем он отличается от предыдущих, выяснял корреспондент «Р».

Рядом с трассой в центре Дворца — небольшой рынок. За деревянными прилавками стоят несколько женщин. Перед ними — торжественно выставлены ведра с клубникой. Время в ожидании покупателей сельчанки коротают за разговорами.

— Берите, хорошая ягода! 6 рублей за килограмм. Вкусная, сочная, прелесть просто! — нахваливают товар продавцы. Объясняют, что сдавать такую клубнику перекупщикам не хотят — жалко:

— Им же надо чем подешевле взять, а мы свой труд ценим, за гроши продавать не хотим. Вот и стоим тут. Покупателей хватает.

Жительницы Дворца толк в клубнике знают, выращивают ее не одно десятилетие. Семена покупают немецкие и голландские:

— Когда-то был один сорт и все. Не то что сейчас. Ягоды были мелкими, чуть больше, чем горох. Возьмешь в руку и не почувствуешь. Их у нас называли «трускаўкамi».

Клубничные наделы у моих собеседниц относительно небольшие — 10–15 соток. По их словам, состояние на таких объемах не заработаешь:

— Многие думают, что мы тут в деньгах купаемся. Глупости. За прошлый сезон я и двух тысяч рублей не заработала. Основной доход получаем не мы, а перекупщики.

Тем не менее клубнику во Дворце выращивают многие. Пенсионерка Ева Максимовна смеется: «У нас ягодой не занимаются только инвалиды и глубокие старики. В каждом дворе есть клубничные грядки».

Отправляюсь на экскурсию по деревне. Захожу в один из дворов, знакомлюсь с хозяином. Владимир Петрович выращиванием клубники занялся пару лет назад, после выхода на пенсию. На его подворье под ягодные кусты отведено 60 соток. Жена, две дочери, сестра собирают первый урожай. Владимир Петрович высыпает ягоду в ведра, которые ставит в машину.

— Сезон только-только начинается. Главное, чтобы клубнику не засушило и не залило. У некоторых ягода подмерзла. Так что делать прогнозы в нашем деле — неблагодарное занятие, — пенсионер пристраивает в салон «Опеля» очередные два ведра.

«Сырье есть, инвестора нет»

На местном оптовом рынке теплится жизнь. Покупателей пока еще больше, чем продавцов. Пройдет несколько дней, и местная «Комаровка» станет главным центром притяжения — в разгар сезона здесь ежедневно продают около 100 тонн ягод.

— Сейчас цена на клубнику колеблется от 4,5 до 5,5 рубля за килограмм, — рассказывает оптовик Дмитрий. — Конечно, через пару дней, когда ягоды станет гораздо больше, цена пойдет вниз. Но пока спрос превышает предложение.

Пенсионерка Ольга Ивановна привезла на рынок 10-литровое ведро ягод. Ее тут же окружили продавцы. Сельчанка сразу предупреждает: дешевле, чем за 5 рублей 50 копеек, свой товар не отдаст. Один из перекупщиков соглашается.

Заготовители хотят поскорее купить нужное количество клубники. Дмитрий рассказывает:

Жители Дворца говорят, что деревня очень нуждается в современном перерабатывающем производстве:

— Сегодня многие крупные производители мороженого покупают наполнители в Литве, Германии, Польше. А ведь мы бы могли производить их самостоятельно и даже поставлять на экспорт. Сырьевая база для этого есть, а вот инвестора, который взялся бы за это дело, пока нет.

Всего во Дворецком сельсовете под клубничные плантации отведено около 200 гектаров. Еще столько же — в соседних. Почему именно во Дворце прижилась клубника? Оказалось, в 1960-е годы выращиванием ягоды занялся местный колхоз. Сельчане быстро смекнули: зачем выращивать чужую ягоду, если можно растить свою? В общем, постепенно клубничные плантации перекочевали с колхозных полей на личные подворья. Теперь местное сельхозпредприятие переживает не лучшие времена. Но села в этих краях крепкие. Во Дворце, например, больше 1200 жителей. И свое будущее многие из них связывают с родной деревней.

Малина сдает позиции

Несколько лет назад в Дрогичинском районе под малину было отведено около 500 гектаров. Ее выращивали и крупные фермерские хозяйства, и владельцы небольших земельных наделов. «Если увидели на московском рынке малину — можете не сомневаться — дрогичинская», — утверждали полешуки. Интерес к ягоде был настолько велик, что в некоторых сельсоветах не осталось пустующих домов. Участки пользовались колоссальным спросом. Землю приводили в порядок и разбивали малиновые плантации. За два года картина изменилась.

Сергей Кохнюк выращивать малину начал пять лет назад. По его словам, первое время все складывалось очень неплохо:

— Сначала засадил кустами участок, который принадлежал моей бабушке. Посмотрел, что дело это выгодное, решил заняться им основательнее. Сельсовет выделил неиспользуемый участок, потом еще один. Таким образом, общая площадь плантации составила 40 соток.

Сергей говорит, что рисков у малинников много: погодные условия, стоимость продукции, наличие постоянного спроса. О финансовой стороне бизнеса Сергей рассказывает так: с 10 соток можно снять примерно полторы тонны малины за сезон. Но собрать — не значит продать:

Расцвет малинового бизнеса в Дрогичинском районе пришелся на 2014–2017 годы. В это время только один Брашевичский сельсовет передал под выращивание ягоды 22 участка общей площадью около 32 гектаров.

— Сейчас интерес к малине угас, — говорит и. о. председателя Брашевичского сельсовета Елена Богуш. — Раньше многие обращались к нам с просьбой выделить участок земли для выращивания этой ягоды, теперь таких обращений нет. Пару лет назад возникли проблемы со сбытом — людей это напугало. Многие переключились на выращивание клубники. Современные сорта плодоносят до осени и позволяют снимать несколько урожаев за сезон.

Фермер Анатолий Жарко в Дрогичинском районе — личность известная. Малиной он занимается давно. Сейчас в его хозяйстве под эту ягоду отведено 5 гектаров, хотя было куда больше. Впрочем, малина для него так, баловство. Площадь фермерского хозяйства — 250 гектаров. Шестую часть занимает фруктовый сад, под посадки клубники отведено 30 гектаров.

По словам фермера, весомый плюс малины заключается в том, что ее выращивание — относительно нетрудоемкий процесс. Высадил, подкормил, собрал урожай, срезал под корень в ожидании следующего сезона. На словах звучит просто, на деле все гораздо сложнее. Ягода быстро портится. Перерабатывающих производств, которые могли бы покупать малину в больших объемах и по приемлемым ценам, нет. Проблемы со сбытом возникают периодически:

— Пока от малины я не отказался, но, скорее всего, сделаю это в ближайшем будущем. Все зависит от спроса. Сейчас у нас все выстроено поэтапно: сначала продаем клубнику, затем голубику, после — малину и яблоки. Мне нравится выращивать, а вот торговля, как и переработка, — не мое. Каждый должен заниматься своим делом, тогда будет толк.

Осовецкий сельсовет несколько лет назад был одним из центров ягодного бизнеса. Под посадки малины здесь было отведено больше 100 земельных участков.

Красноречивый пример — Язвины. Семь лет назад это была умирающая деревня, в которой не осталось ни одного жителя трудоспособного возраста. Председатель Осовецкого сельсовета Светлана Гречко вспоминает:

— Первое, что я увидела, приехав в Язвины, — крыша дома, стоящая буквально на земле. Заброшенные хаты, запущенные участки. Картина жуткая. А потом в Язвинах прописались четыре человека из Дрогичина. Оформили земельные участки, занялись выращиванием ягод, и деревенька стала оживать. Сегодня сельчане в основном занимаются клубникой. Недавно здесь произошло знаковое событие — родился первый за много лет ребенок.

Голубика покоряет рынок

В наших краях выращивать высокорослую голубику начали в стали 1980-х годов прошлого века. У истоков ее пришествия в Беларусь стояла Татьяна Курлович. В 1983 году молодой ученой передали 120 кустов ягоды. Тогда о голубике мало что знали. Капризная, привередливая ягода — все, пожалуй. Татьяна Владимировна работой увлеклась и первой в Советском Союзе защитила кандидатскую по голубике. Почти 40 лет Татьяна Курлович посвятила работе в лаборатории интродукции и технологии ягодных растений Центрального ботанического сада Национальной академии наук. Лаборатория находится в Ганцевичском районе, на экспериментальной базе «Журавинка»:

В Ганцевичском районе голубику любят. Например, фермер Николай Рубан выращивает ягоду на 150 гектарах. В прошлом он успел поработать заведующим лабораторией Центрального ботанического сада, защитить кандидатскую диссертацию, культивировал клюкву в полесских хозяйствах. В конце 1990-х основал фермерское хозяйство «Синяя птица» и первый в стране занялся выращиванием голубики в промышленных объемах. Свою продукцию поставляет в отечественные сетевые магазины.

— Выращивать голубику мы начали в 1993 году, но всерьез этим направлением занялись лет 10 назад, — рассказывает фермер Виктор Яковчук. — Сейчас под голубику отведено порядка 30 гектаров. Эта ягода требует больших затрат, чем любая другая. Для того чтобы вырастить нормальную голубику, нужны верховой торф, кислые почвы. У меня таких земель не было. Приходилось копать лунки 60 на 60, завозить торф, мешать с опилками и засыпать этот субстрат в лунки. На одном гектаре — примерно 3000 лунок. Представьте, все это приходилось делать вручную. Позже у нас появилась специализированная техника.

Разбить плантацию — лишь начало. Даже если высадить трехлетние кусты, первого приличного урожая придется ждать пару лет. Все это время плантация требует своевременного и квалифицированного ухода. Не стоит рассчитывать, что затраты окупятся быстро.

Тем не менее с каждым годом голубичные плантации прирастают новыми гектарами. Как скажется такая конкуренция на закупочных ценах? Заведующий научно-экспериментальной базой «Журавинка» Центрального ботанического сада НАН Николай Павловский призывает отделять зерна от плевел, а крупных производителей — от садоводов-любителей:

Оксана Скиндер, начальник управления заготовок Белкоопсоюза:

— В 2020 году заготовительные организации потребительской кооперации планируют закупить свыше 80 000 тонн плодов и ягод (в том числе 1,3 тысячи тонн садовой земляники), 48 000 тонн овощной продукции. В этом году объемы переработки плодоовощного и ягодного сырья предприятиями потребительской кооперации планируется увеличить в 1,5 раза в сравнении с 2019-м.

Для реагирования на изменение цен и ассортимента реализуемой населением продукции на рынках в Ольшанах Столинского района и в деревне Дворец Лунинецкого района, а также на сайтах соответствующих райпо ежедневно будет размещаться информация о закупочных ценах.

В сезон массовых заготовок работает республиканский штаб потребительской кооперации с постоянным присутствием ответственного работника в наиболее ресурсных зонах, которые находятся в Столинском, Пинском, Лунинецком, Дрогичинском и Ивановском районах.

Помимо переработки продукции, принимаются активные меры по расширению рынков сбыта свежей продукции. За последние пять лет реализация садовой земляники увеличилась в два раза — до 629 тонн.

Источник