какая сковородка лучше для блинов рейтинг сковородок

Какая сковорода для блинов лучше: рейтинг, правила выбора

Сковорода для блинов – нужная вещь в каждом доме. Даже если вы печете блины нечасто, она должна быть в наличии. Чтобы сделать вкусные домашние блинчики, мало иметь проверенный рецепт теста, без подходящей посуды не обойтись. Блинная сковородка имеет различные параметры и характеристики смотря, кто ею пользуется – профессионал или начинающий кулинар. Какую сковороду лучше выбрать для блинов – чугунную или антипригарную? И какая лучше по отзывам? Давайте разбираться.

Описание блинной сковороды

Она легко узнаваема по низким бортикам, которые позволяют без проблем переворачивать блины. Кроме низких бортов у этого кухонного приспособления длинная ручка и толстое дно зачастую с антипригарным слоем. Диаметр дна бывает от 20 до 30 см, самый ходовой – 24 см. Перед применением изделие разогревают, после чего выпекают блины. Некоторые бренды выпускают сковороды с изображением животных или смайликов, чтобы делать забавные экземпляры для детей.

Из какого материала бывают сковороды для блинов

Посуда для жарки блинов бывает из чугуна или из алюминия.

Алюминиевая
Алюминий намного легче, чем чугун, поэтому руки не устают во время приготовления. Нагревается поверхность быстро, но так же быстро и остывает. Перепад температур сбивает с толку неопытных кулинаров. Приходится добавлять масла еще и еще. В результате мучные изделия получаются чрезмерно жирными.

Для экспериментов больше подходят чугунные модели сковород. Но у некоторых алюминиевых экземпляров имеется качественное антипригарное покрытие, которое даже превосходит чугун.

Варианты из нержавейки не подойдут, поскольку плохо проводят тепло и нагрев происходит неравномерно. Тесто будет прилипать и рваться, особенно если у изделия нет толстого дна и антипригарного покрытия. Модели с рельефным дном для блинчиков также совершенно не годятся.

Любое покрытие делает днище гладким и освобождает от надобности добавления масла. Блинчики получатся не только румяными, но и без жира, а значит, более полезными. Длительность эксплуатации сковороды во многом зависит от напыления и правильного ухода за ним. Существуют следующие виды:

Сложно однозначно сказать, какая самая лучшая блинная сковорода – с антипригарным слоем или без него? У изделий без покрытия срок использования неограниченный, но важно правильно ухаживать за сковородой. Срок службы сковородок с антипригарным слоем зависит от аккуратности обращения и изначального качества изделия.

Как выбрать лучшую блинную сковороду

Разберем, на какие моменты обращать внимание при выборе лучшей блинной сковороды, кроме материала корпуса:

Толстое дно лучше удерживает тепло. Сковорода не остынет, пока вы снимаете очередной блин и готовите новую порцию теста. Хорошо прогретая поверхность гарантирует равномерное выпекание без пригорания. Идеальная толщина – 1,5-2 мм (штампованная), 4-5 мм (литая).

Для газовой плиты подходит вариант с углубленными лучиками на дне. Это нужно для моментального и равномерного распределения тепла. Хорошо подходят чугунные и литые алюминиевые модели.

Для электроплиты нужно, чтобы диаметр дна и конфорки совпадал. На небольшой конфорке блинчик будет прилипать с краев. А когда конфорка намного больше днища, то электроэнергия тратится напрасно.

Для индукционных конфорок у сковороды должно быть днище из ферромагнитного материала.

Бывают съемные ручки – тогда изделие пригодно для запекания пиццы, например.

У чугунных моделей обычно литые рукоятки. Хоть они и нагреваются, зато можно не переживать, что они поломаются.

Если учесть все эти критерии, то вы избежите ошибок при покупке и выберете хорошую модель.

Какую лучше купить сковороду для блинов: рейтинг производителей и моделей

Если вы задаетесь вопросом, какую сковороду лучше купить для блинов, то рейтинг лучших производителей и моделей поможет вам определиться.

Среди брендов наибольшей популярностью пользуются: Gipfel (Германия), Mallony (Россия), Биол (Украина), Frybest (Россия), Kukmara (Россия), Nadoba (Чехия), Endever (Швеция), Нева (Россия), Taller (Россия).

Что касается рейтинга лучших блинных сковород, то пользователи отдают предпочтение следующим моделям:

Taller TR 4006
Изготовители предлагают посуду разную по стоимости и с различным функционалом:

Frybest Rainbow

Рейтинг блинных сковород от бюджетных к дорогим:

Как ухаживать за сковородой для блинов

До начала эксплуатации ознакомьтесь с инструкцией. Если с товаром не было инструкции, тогда следуйте общим советам:

Сковорода для блинов должна быть на любой кухне. Желательно использовать ее исключительно для блинчиков. Дно подходящей сковородки равномерно разогревается, тесто к нему не пристает, а блины быстро переворачиваются. Тем, у кого подобной сковороды нет, стоит обязательно приобрести подходящий экземпляр. Теперь вам известно, какую лучше выбрать сковороду для жарки блинов, поэтому успешной покупки, и готовьте с удовольствием!

Источник

Рейтинг блинных сковородок

Блинная сковорода – это один из самых важных атрибутов на любой кухне. Она позволяет быстро приготовить всеми любимое блюдо и не остаться голодным. Особенно такой аксессуар пригодится в случае неожиданного прихода гостей или в период Масленицы. Чтобы блины получились по-настоящему вкусными, нужно правильно подобрать не только рецепт, но и сковороду. В данном случае недостаточно одних лишь маленьких бортов, за счет которых повару не доставляет неудобств переворачивание пищи. Наши эксперты представляют рейтинг лучших блинных сковородок с разными характеристиками и отзывами от покупателей. Ориентируясь по ним, выбрать подходящего помощника на свою кухню не составит труда.

Лучшие блинные сковородки

Обзор лучших сковородок для блинов включает основные характеристики этой посуды. В данном случае особенности каждой модели различаются в зависимости от того, кто ее будет использовать – обычная домохозяйка или же шеф-повар настоящего ресторана. Мы составили рейтинг, опираясь на реальные отзывы покупателей, среди которых присутствовали кулинары разных уровней. Именно по этой причине рейтингу от «Эксперт.Качества» можно доверять на все сто процентов.

1. Биол 04221 22 см

Лидирует в рейтинге блинных сковородок модель средних размеров. Чаша здесь чугунная, ручка – деревянная. При необходимости ручка снимается, но при этом закреплена она надежно.

Лучшая блинная сковородка нашего ТОПа отличается круглой формой и дном толщиной 4 мм. Она подходит для использования на индукционной плите и в духовке. Срок службы изделия достигает 730 дней, но это условно, а гарантийный талон выдается только на один год.

Плюсы:

Минус тут только один – со временем металлические вставки на ручке начинают ржаветь.

При первом использовании следует хорошенько проколить сковородку, чтобы она в дальнейшем не пригорала.

2. Rondell Pancake frypan RDA-020 22 см

Креативная сковорода создана производителем кухонной посуды, который занимается такой деятельностью более 5 лет. Сегодня продукция Rondell заслуженно получает положительные отзывы о себе, поскольку выполняет все прихоти своих владельцев, и данное изделие не является исключением.

Алюминиевая модель круглой формы имеет дно толщиной 2.5 мм. Ее смело можно мыть в посудомойке, а также использовать сковородку для индукционной плиты. Здесь предусмотрено антипригарное покрытие «Xylan Plus». Купить блинную сковородку удастся примерно за 700 руб.

Преимущества:

В качестве недостатка отмечается тонкое дно, которое со временем может прогнуться.

3. Kukmara Мраморная 220а 22 см с ручкой

Хорошая сковородка для блинов выглядит весьма креативно, поскольку имеет компактные размеры и продается в нескольких цветовых вариациях. В продаже можно встретить модель с серой, голубой и черной чашей.

Модель выполнена из алюминия. Что касается антипригарного покрытия, здесь для этого предусмотрен мраморный слой. Ручка у рассматриваемой сковороды съемная, но в комплекте представлена в единственном экземпляре.

Ручка выполнена из бакелита (термостойкая пластмасса), что не позволяет ей ухудшить свое состояние во время нагрева.

Достоинства:

Единственный недостаток сковороды – она несовместима с индукционными плитами.

4. Rondell Pancake frypan RDA-274 22 см

Интересная сковорода получает о себе положительные отзывы, поскольку сочетает в себе удобство и качество, не имеет лишних элементов в дизайне. Она выполнена полностью в черном цвете, а единственная металлическая вставка соединяет ручку с чашей.

Круглая модель с титановым покрытием обеспечивает антипригарность. Толщина дна равна толщине стенок и в данном случае она достигает 3.5 мм. Использовать сковороду на индукционной плите или духовке, а также мыть в посудомоечной машине категорически запрещается.

Плюсы:

5. НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Литая 6222 22 см

Алюминиевая блинная сковородка с минимальной высотой бортиков имеет изогнутую ручку. Она оформлена в черном цвете и смотрится вполне современно, за счет чего подходит для использования как дома, так и в ресторане.

Изделие с дном толщиной 6 мм с легкостью моется в посудомоечной машине. Ручка здесь сделана из бакелита, поэтому она не нагревается при использовании сковороды. Крепится она на винтах, благодаря чему кулинарам не придется переживать о внезапном разладе конструкции. Цена товара равна примерно 800 руб.

Преимущества:

Недостатком люди называют хлипковатую ручку.

6. Kukmara Мраморная 240а 24 см с ручкой

Отличная блинная сковородка оформлена в разных цветовых вариациях – кофейный, темный, светлый мрамор. Она имеет круглую форму и достаточно длинную ручку.

Вариант со съемной ручкой из бакелита имеет дно диаметром 21.3 см. Вся конструкция весит менее 1 кг, но при этом она достаточно прочная, а потому повредить ее будет проблематично даже при большом желании.

Достоинства:

Недостатком является хрупкая ручка – при падении она легко выйдет из строя.

7. НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 59222 22 см

Не менее привлекательная модель славится своей высокой теплоёмкостью, стандартной округлой формой и матовым черным покрытием. Из отзывов покупателей можно сделать вывод об удивительном виде чаши – на фото она кажется без стенок, но в действительности они есть, только весьма низкие и с закругленным низом.

Сковорода с толщиной дна в 6 мм имеет титановое антипригарное покрытие. Она идеальна для индукционных плит. Помимо прочего стоит отметить возможность мытья в посудомоечной машине.

Плюсы:

Недостатком является хрупкая ручка – при падении она легко выйдет из строя.

8. Биол 04241 24 см

Сковорода для индукционных плит имеет дно толщиной в 4 мм. Она может мыться в посудомоечной машине. Купить товар возможно примерно за 1200 руб.

Преимущества:

Из особенностей следует выделить материал изготовления, требующий особого ухода и тщательного прокаливания перед готовкой.

9. Tefal Supreme gusto H1180974 25 см

Сковородка для блинов привлекает внимание покупателей своим креативным дизайнерским решением, которое повышает комфорт эксплуатации. Здесь имеются высокие бортики в районе ручки, но ближе к противоположной точке на чаше они сужаются.
Сковорода с индикатором нагрева, размещенным по центру чаши, разрешена для мытья в посудомойке. Антипригарное покрытие здесь имеется – PowerGlide.

Достоинства:

Недостатком можно считать высокую стоимость.

10. Rondell Pancake frypan RDA-128 26 см

Завершает рейтинг стильная модель Rondell Pancake, выполненная в черном цвете. Она имеет небольшую чашу и крепкую ручку с достаточным диаметром и впадинами для удобного размещения пальцев.

Изделие имеет дно с толщиной 3.5 мм. Антипригарное покрытие в данном случае титановое, а сама модель изготовлена из алюминия.

Плюсы:

Минус заключается в невозможности мытья в посудомойке.

Какую блинную сковородку купить

Рейтинг блинных сковородок состоит исключительно из лучших моделей. Их характеристики схожи между собой, а отзывы не дают возможности потенциальным покупателям определиться с выбором подходящего товара. В данном случае целесообразно обратить внимание на стоимость изделия и собственное финансовое положение, чтобы не тратить лишние деньги – все описанные в обзоре аксессуары достойны внимания. Самой дорогой в перечне является Tefal Supreme gusto H1180974, а наиболее дешевыми – Rondell Pancake frypan RDA-020 и Биол 04221.

Источник

ТОП 10 лучших блинных сковородок: рейтинг, совместимость с индукционной плитой, какую выбрать, сравнение с аналогами

Блинная сковорода предназначена для приготовления блинов. Такая посуда обладает низкими стенками, ровным дном, удобной ручкой, антипригарными свойствами. Толстое дно блинницы позволит теплу равномерно распределяться по поверхности и не пережарить блины, что особенно актуально для начинающих хозяек.

Блинные сковородки различаются между собой не только маркой производителя, но и размером, материалом корпуса, покрытием, ценой. В данной статье я расскажу о лучших блинных сковородках от разных брендов и критериях их выбора.

Рейтинг ТОП 10 блинниц

Биол 04221 22 см

Данная сковородка из чугуна обладает прекрасными теплопроводными свойствами. Она имеет утолщенное дно, изготовлена из экологически чистых материалов. Не подвержена механическим повреждениям, царапинам, деформациям, сколам.

Эргономичная, съемная ручка прикручивается вращательным движением. Блинница подходит для любых видов плит, включая индукционные.

Отличная блинная сковородка по соотношению цены и качества. Считаю, что на чугуне получаются самые вкусные блинчики, именно поэтому остановила выбор на этой модели. Она не сильно тяжелая, имеет ровное, гладкое покрытие.

Готовить в блиннице другую пищу, вроде омлета или гренок, не рекомендуется. Блинчики — довольно «привередливая» еда, которая «не терпит» соседства с другими продуктами.

Rondell Pancake frypan RDA-020 22 см

Блинная сковорода обладает качественным, трехслойным антипригарным покрытием. Корпус посуды выполнен из штампованного алюминия. Подходит для приготовления панкейков, блинов, оладушек.

Бакелитовая ручка блинницы не нагревается, то обеспечивает максимальный комфорт от готовки. Посуда совместима даже с индукционными плитами. Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Купила данную модель к масленице. Сковорода устраивает, блины получаются отличные, к покрытию не пригорают. Подходит для индукции.

Rondell Mocco RDA-136 22 см

Блинница характеризуется уникальным, стильным дизайном в кофейном оттенке. Конструкция выполнена из штампованного алюминия. Благодаря толстым стенкам и дну, тепло медленно, но равномерно распределяется по поверхности и получаются отличные блинчики или оладьи.

Покрытие сковороды трехслойное антипригарное. Оно износостойкое, по нему можно водить даже металлической лопаткой. Посуда подходит для мытья в посудомойке. Ручка держится на заклепках.

Пользуюсь данной моделью уже около полугода. Регулярно жарю на ней блины. Радует качественное антипригарное покрытие, переворачивать и вынимать блинчик очень удобно. Пользуюсь силиконовой лопаткой.

Tefal Supreme gusto H1180974 25 см

Блинная сковорода выполнена из литого алюминия, который равномерно распределяет тепло по поверхности. Она характеризуется высоким качеством, надежностью, необычной формой. Утолщенные стенки посуды способствуют сохранению тепла, не допускают остывания.

Индикатор нагрева подскажет, когда сковородка достигла рабочей температуры. Ручка не скользит в ладони, не нагревается, что исключает риск возникновения ожогов.

Отличная сковорода с антипригарным покрытие. С ней готова делать блинчики хоть каждый день. Ручка удобная, эргономичная. Доступная цена для данного бренда.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Весёлая 22 см “Кот”

Сковорода для приготовления блинов обладает необычным дном с текстурным рисунком кота. Такие блинчики с зарумяненным изображением порадуют Ваших деток, поднимут настроение и Вам. В конструкции посуды использовано антипригарное покрытие. Сама сковорода выполнена из высококачественного алюминия, не подверженного деформациям и механическим повреждениям.

Дно блинницы прогревается равномерно и на долгое время сохраняет тепло. Ручка сковородки пластиковая, эргономичная. Посуда подходит для всех видов плит, кроме индукционных.

Классная необычная сковородка для блинов. На дне прикольный кот, который радует детей. Печь на ней одно удовольствие. Ничего не пригорает, ручка удобная. Рекомендую.

Мечта Гранит 22 см

Блинная сковорода оснащена премиальным антипригарным покрытием с кристаллами минералов, что гарантирует прочность и надёжность. Ручка выполнена из термостойкой пластмассы, которая не нагревается и не скользит. Блинница имеет толстое дно и невысокие стенки. Подходит для любых видов плит.

Классная сковородка для блинов, немного тяжелая для алюминиевой, но мне не принципиально. Покрытие качественное, к нему не пригорает ничего. Покупкой довольна.

Nadoba Mineralica 728421 24 см

Корпус сковородки из литого алюминия. Он обеспечивает равномерный прогрев поверхности и сохраняет тепло. Также, в блиннице есть пятислойное, качественное антипригарное покрытие, которое не боится даже металлических лопаток. Благодаря низким бортикам, блины легко переворачивать.

Ручка посуды сделана из бакелита, который не допускает нагревания, не скользит, обеспечивая комфортную готовку. Подходит даже для индукционной плиты. Сковородку можно мыть в посудомойке.

Отличная сковородка. Ручка удобна, хорошее покрытие, блинчики не пригорают. Жаль, что рукоятка не съемная, было бы классно.

MOULIN VILLA Raspberry RPS-24-I 24 см

Посуда обладает стильным дизайном. Внешняя часть корпуса выполнена в малиновом цвете. В сочетании с мраморной крошкой, она имеет красивый внешний вид. Корпус блинницы сделан из кованого алюминия, характеризующийся качеством и надёжностью.

Сковорода по своим свойствам напоминает чугунную. Она быстро достигает рабочей температуры, равномерно распределяет и удерживает тепло. Подходит для любых видов плит.

Классная сковородка. Не жарю на масле, добавляю его только в тесто. Блины получаются хорошие. Ручка удобная. Мою блинницу в посудомоечной машине.

Tefal Extra 04165522 22 см

Блинница характеризуется надежностью, долговечностью, высоким качеством. Антипригарное покрытие позволяет готовить вкусные блинчики, не допуская пригорания. Понять, что сковородка готова к работе, можно по индикатору нагрева на дне. При достижении нужной температуры он станет ярко-красным.

Корпус посуды выполнен из алюминия. А в составе покрытия содержатся минеральные частицы, не допускающие возникновения царапин. Блинница легко моется как под проточной водой, так и в посудомойке. Бакелитовая рукоятка не греется и не скользит.

Сковорода справляется с жаркой блинов и оладушек на ура. Доверяю данному бренду, давно укрепившемуся на рынке. Она легкая, что для меня важно. Чугунную поднимать неудобно, а эту — в самый раз.

Myron Cook Tradition MC6224 22 см

Блинная сковородка выполнена из чугуна, что обеспечивает равномерное прогревание поверхности, отличную аккумуляцию тепла. Такая блинница обладает высокой износостойкостью, она надежная и прослужит долго. Равномерному прогреванию способствуют еще и толстые стенки посуды.

За свои деньги отличная сковорода. Регулярно жарю на ней блины, панкейки, оладьи. Все получается очень вкусным, ничего не подгорает. Для переворачивания использую только силиконовую лопатку.

Сковорода для жарки блинов, совместимая с индукционной плитой, отличается дном – оно взаимодействует с магнитной катушкой, расположенной в конфорке.

Материалы блинной сковородки

В основном, блинницы изготавливают из чугуна, алюминия. Поговорим подробнее об особенностях каждого материала, а также, выделим их преимущества и недостатки.

Чугунная

Такие сковородки славятся своими антипригарными и теплопроводными свойствами. Важно, после покупки блинницы из чугуна прокалить ее с маслом на огне. Так Вы получите качественное, противопригарное покрытие. Но, часто в магазинах продают уже обработанные в производственных условиях сковородки для блинов. Уточните этот момент у продавцов-консультантов перед покупкой.

Алюминиевая

Такая блинница изготавливается путем литья или штамповки. Для приготовления блинчиков предпочтительней выбирать литые сковородки, поскольку они равномерно, хорошо прогреваются, не допускают прилипания теста к покрытию.

Плюсы и минусы чугунной и алюминиевой блинниц представлены ниже в таблице:

Лучше приобретать сковороду с уже нанесенных антипригарным покрытием. Оно надежней, обеспечит комфортную готовку.

Как выбрать блинную сковороду

Блинница имеет низкие бортики, чтобы было удобно переворачивать блинчик. Толщина стенок также имеет важное значение. Сковорода с толстым дном равномерно распределяет тепло по поверхности, не допускает прилипания теста. Стоит обращать внимание и на другие важные параметры, перечисленные в таблице:

Существует керамическое, титановое, тефлоновое, эмалевое виды покрытий. Самым долговечным, надёжным, прочным, практичным считается титановое.РучкаРекомендуется отдавать предпочтение блинным сковородкам с бакелитовыми ручками. Это термостойкая пластмасса, которая не нагревается, не скользит, легко моется.ПлитаСовместимость с плитой имеет немаловажное значение, особенно, если у Вас индукционка. К такой плите подходят далеко не все блинницы.

Самое главное, чтобы в Вашей сковороде тесто распределялось равномерно, не подгорало. Блинчики должны прожариваться быстро, их должно быть легко переворачивать и снимать.

Источник