какая сладость самая полезная
7 самых полезных сладостей, которые можно есть каждый день
Добавление статьи в новую подборку
Сладкое в конце трапезы или просто как перекус в течение дня для большинства людей – настоящее удовольствие и источник положительных эмоций. Но обилие рафинированных (очищенных или обработанных) углеводов представляет опасность для нашего организма.
Если цельные фрукты, зерно, бобовые, картофель и проч., помимо калорий, несут в себе еще массу полезных для организма веществ вроде обилия клетчатки, антиоксидантов, витаминов, то в переработанном, измельченном и очищенном виде они теряют всю пользу и превращаются в пустые калории, которые к тому же практически идеально усваиваются.
Рафинированные углеводы очень быстро всасываются в кровь, вызывая в ней опасные скачки сахара и уровня инсулина, приводят к накоплению жира. Наиболее распространенные хронические метаболические заболевания западной цивилизации буквально «привязаны» к этим типам углеводов, поэтому имеет смысл сводить их потребление к минимуму.
Чем же заменить магазинное мороженое, торты, фруктовые соки, конфеты, сладкие йогурты и газировку без вреда для здоровья, если сладенького все-таки хочется?
Мы уже рассказывали вам, как самостоятельно приготовить легкие десерты без сахара в домашних условиях, сегодня поговорим о тех сладостях, которые можно назвать даже «полезными» – они вкусны и нанесут минимум вреда фигуре даже при ежедневном употреблении – естественно, в умеренных количествах!
Фрукты и ягоды
Ягоды, фрукты и сладкие овощи вполне можно назвать сладкой, но полезной пищей. Да, там тоже содержатся сахара, но помимо них – обилие клетчатки (грубых волокон), ценных витаминов, минералов, антиоксидантов. Естественно, речь именно о свежих или замороженных без сахара, а не переработанных в любом виде.
Клетчатка способствует хорошему метаболизму, здоровому пищеварению и нормальной жизнедеятельности кишечной микрофлоры. Она также помогает регулировать и выравнивать уровень сахара в крови, влияя таким образом на чувство голода и насыщения, помогая, в конечном итоге, похудению.
Исследования показывают, что люди, которые едят много овощей и фруктов, живут дольше и имеют меньший риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа, ожирения.
К тому же с ними сложно «переборщить», тогда как со сладостями сделать это проще простого. Условно говоря, один кусочек чизкейка по калорийности сравним с килограммом малины или сливы – согласитесь, мало кто способен съесть 1 кг ягод в один присест, тогда как кусочек торта с чаем «уходит» совершенно незаметно, а то и не один раз в день.
Что касается количества свежих фруктов и ягод (в зависимости от их сладости), которые можно употреблять без вреда и даже с пользой для здоровья за сутки, – это примерно 200-300 г.
Самыми калорийными из фруктов являются бананы, виноград и манго – их употребление тем, кто находится, например, на пути к похудению, желательно ограничить, а то и вовсе временно исключить.
Мед – переработанный пчелами цветочный нектар – еще одна полезная натуральная сладость. Помимо углеводов (глюкоза + фруктоза) и воды, мед содержит витамины: В2, В6, РР, С, Н, Е, К, пантотеновую кислоту, фолиевую кислоту, важные макро- и микроэлементы: кальций, натрий, магний, железо, серу, йод, хлор, фосфор, марганец, медь, цинк и другие.
Помимо собственно питательной и вкусовой пользы, мед обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами – в нем содержатся вещества, которые препятствуют развитию болезнетворных бактерий. Он нередко применяется в лечении ран и ожогов, а еще является натуральным снотворным, которое оказывает успокаивающее действие на организм, и способен ускорять метаболизм.
Калорийность меда – около 300 ккал на 100 г. В сутки рекомендуется съедать не более 2 ст.л. этого лакомства – в качестве заменителя сахара или как отдельный десерт. Важно помнить, что употреблять мед с горячим чаем или молоком не стоит – при столь высокой температуре он теряет все свои полезные свойства.
Как выбрать полезные сладости в магазине? Альтернатива вредным десертам
Некоторым сложно полностью избегать сладостей, даже если очень хочется привести себя в порядок и улучшить состояние кожи. Но это вовсе не значит, что сладкоежки обречены на вечные муки выбора: красивая фигура или любимые вкусности. Сегодня можно найти альтернативу практически любой сладости, будь то шоколад или конфеты. Кроме того, некоторые традиционные десерты вполне можно есть даже тем, кто придерживается строгой диеты. Вместе с нутрициологом Анной Берсеневой рассказываем об альтернативах вредным десертам.
Финиковые конфеты
Энергетическая ценность: примерно 360 ккал.
Ориентировочное БЖУ: белки – 5 г, жиры – 11 г, углеводы – 60,3 г.
Хотя на 100 г альтернативных конфет приходится немало углеводов, это всё равно более полезная вариация, чем обычные сладости из шоколада. Делают их из фиников, сладость которых и компенсирует отсутствие сахара. Однако перебарщивать не стоит даже с такими конфетами.
Анна: Даже если там действительно нет сахара, глюкозно-фруктозных сиропов и т.д., и в составе, например, только финики или финики и орехи, объедаться ими не стоит. Людям с нарушением углеводного обмена, панкреатитом и диабетом такие конфеты не подойдут, поскольку у финика очень высокий гликемический индекс, и уровень сахара в крови он поднимает не меньше чем сахар или мед.
Шоколад со стевией
Энергетическая ценность: примерно 460 ккал.
Ориентировочное БЖУ: белки – 5,8 г, жиры – 36,8 г, углеводы – 43 г.
Ещё один вариант десерта для тех, кто ограничивает потребление сахара. Стевия – один из наиболее популярных его заменителей, который получают из многолетних растений. Калорийность достаточно высока даже у того шоколада, но плитке молочного стоит предпочесть такой.
Анна: Стевия – это хороший натуральный заменитель сахара. Но на упаковке может быть написано одно, а в составе будет другое. Может быть так, что на самом деле используется другой заменитель сахара, а стевию добавили, только чтобы вынести на обёртку. Поэтому не ленитесь и читайте состав полностью.
Батончики-мюсли
Энергетическая ценность: примерно 380 ккал.
Ориентировочное БЖУ: белки – 4,85 г, жиры – 10,66 г, углеводы – 62,4 г.
При выборе батончиков в магазине стоит внимательно проверять состав: производители нередко добавляют в них сахар и растительные масла, которые исключают десерт из числа полезных. Однако батончики мюсли с хороший составом – неплохой вариант здорового сладкого перекуса.
Анна: С батончиками тоже стоит быть осторожными. В их составе часто встречаются и сахар, и глюкозно-фруктозные сиропы. К тому же, мюсли – из взорванных злаков, которые также имеют высокий гликемический индекс.
Зефир
Энергетическая ценность: примерно 300 ккал.
Ориентировочное БЖУ: белки – 0,8 г, жиры – 0 г, углеводы – 78,5 г.
На 100 г десерта приходится не так уж мало калорий, но от одной зефирины ваша фигура точно не пострадает. Кроме того, в нём содержатся полезные для организма железо и фосфор.
Пастила
Энергетическая ценность: примерно 320 ккал.
Ориентировочное БЖУ: белки – 0,5 г, жиры – 0 г, углеводы – 80 г.
В случае с пастилой также стоит быть внимательным к составу. Если она изготовлена в соответствии с требованиями из настоящего яблочного пюре и без использования сахара, пастила станет отличным дополнением к чаю или самостоятельным десертом.
Кроме того, похудеть без тренировок помогут пять несложных лайфхаков – узнайте о них в видео «Чемпионата».
Мармелад
Энергетическая ценность: примерно 290 ккал.
Ориентировочное БЖУ: белки – 0,98 г, жиры – 0,36 г, углеводы – 72,43 г.
Мармелад из натуральных ингредиентов также можно есть даже при строгих диетах. В нём содержится большое количество пектина – особого вещества, которое помогает снижать уровень холестерина в крови и нормализовать метаболизм, а также повышает иммунитет. Однако следует выбирать разновидности сладости с меньшим количеством сахара или с его заменителями.
Сорбет
Энергетическая ценность: примерно 120 ккал.
Ориентировочное БЖУ: белки – 0,2 г, жиры – 0,4 г, углеводы – 30,4 г.
Такое мороженое из настоящих фруктов – не только вкусное, но и полезное лакомство. Его можно купить в магазине или сделать самому: в Интернете много разных рецептов сорбетов, которые не так сложно повторить дома.
Энергетическая ценность: примерно 87 ккал.
Ориентировочное БЖУ: белки – 3,5 г, жиры – 0 г, углеводы – 20,4 г.
В этом десерте совсем не содержится жиров, и общая калорийность невелика. Кроме того, делают его на основе желатина – белка, который положительно сказывается на работе суставов и связок.
Анна: Зефир, пастила, мармелад, сорбет, желе – всё это хорошо. Но опять же может быть вынесено на упаковку, что десерт со стевией или без сахара, в то время как в составе есть и мёд, и фруктоза, и всё что угодно. Поэтому если вы контролируете уровень сахара и оптимизируете средний гликемический индекс, следует тщательно читать состав.
Фруктовые чипсы
Энергетическая ценность: примерно 350 ккал.
Ориентировочное БЖУ: белки – 3,2 г, жиры – 0 г, углеводы – 78,1 г.
В отличие от более популярных картофельных, в этих чипсах нет красителей, канцерогенов и консервантов. Получают их с помощью сублимирования или сублимированной сушки, при этом фрукты сохраняют все полезные вещества и витамины.
Цукаты
Энергетическая ценность: примерно 220 ккал.
Ориентировочное БЖУ: белки – 2,21 г, жиры – 0,19 г, углеводы – 55,3 г.
Цукаты чем-то похожи на фруктовые чипсы, однако в отличие от последних эти сладости вываривают в густом сладком сиропе и только после этого высушивают. Поэтому зачастую они получаются слаще. Цукаты можно как использовать в виде отдельного перекуса, например, вместе с орехами, так и добавлять в готовые блюда – например, в кашу или творог.
Анна: В случае с фруктовыми чипсами и цукатами обращайте внимание, чтобы в составе не было сахара. Кроме того, цукаты зачастую обваливают в муке, и найти эту сладость без муки – задача не из лёгких.
Самые полезные сладости.
Сегодня давайте с вами поговорим какие же есть самые полезные сладости. Я очень люблю сладкое, тем более что сладкое питает мозг энергией, помогает проснуться и спасает нас от депрессии.
Я очень люблю тортики, пирожные, конфеты, белый шоколад, но эти сладости являются далеко не полезными, к тому же они портят фигуру и зубы. Поэтому позволяю себе кусочек тортика только иногда, когда ну очень, очень хочется. И конфетку иногда съем с чаем, вот так вот, сидишь и растягиваешь удовольствие, и понимаешь, что это вредные сладости. Но есть же и полезные сладости, которые содержат витамины и микроэлементы, а не просто пустые калории от которых и лишний вес, и угрызения совести, что съел ту же конфетку. Я честно говоря, и сладкий чай люблю, хотя сахар не содержит не одного витамина и на 100% из углеводных калорий состоит, то есть это чистая глюкоза. Но сегодня мы будет говорить о полезных сладостях, а не о вредных.
Самые полезные сладости это те сладости, которые не только удовлетворяют нас отличным вкусом, но и питают наш мозг и организм полезными микроэлементами.
Итак, теперь давайте все-таки рассмотрим более подробно какие же сладости являются полезными.
Самые полезные сладости.
Натуральный пчелиный мед.
Самая полезная сладость, наверное все об этом знают и помнят это натуральный пчелиный мед. У моего дедушки пасека была и очень много ульев. Он качал всегда разный мед: цветочный, липовый, подсолнечника, гречневый. Вот сейчас вспоминаю вкус дедушкиного меда и мне кажется я не ела ничего вкусней. Сейчас и покупаем мед у знакомого пасечника, но вот мне кажется, что мед который я ела у дедушки самый вкусный и самый ароматный. Тем более что в своем составе мед содержит фруктозу, глюкозу, витамины: С, В1, В2, В3, В4, В5, В6. Еще и кучу полезных минералов таких как кальций, натрий, железо, сера, магний и другие. Кушать мед полезно только натуральный, это все не относится к меду который варят искусственно используя цветы бузины, одуванчика, липы. Но самое главное кушать мед можно если у вас нет аллергии или других противопоказаний относящихся к продуктам пчеловодства.
Норма меда для взрослого человека это буквально 1-2 столовых ложки в день.
Мед одна из самый вкусных и полезных сладостей о меде можно говорить часами, ну а мы поговорим о следующей самой полезной сладости такой как.
Темный горький шоколад.
Темный шоколад заряжает наш организм энергией и усиливает концентрацию внимания, приводит в тонус сосуды. Но самое главное чтоб в темном шоколаде процент какао был не менее 70%. Я обычно последнее время такой и покупаю шоколад, процент какао можно увидеть прям на этикетки. Иногда давление у меня снижается, так я съедаю кусочек темного горького шоколада. Кроме того, содержащийся в темном шоколаде серотонин поднимает настроение. В горьком шоколаде также содержится железо, кальций, калий, натрий, витамин А, С, Е. Темный горький шоколад обладает сладко-горьковатым вкусом, содержит он какао-бобы, какао-масло, сахар.
Если берете шоколад на развес обязательно покупайте темный шоколад хорошего качества, поверхность у него должна быть глянцевой и гладкой, ломается он с сухим треском, а если у шоколада белесая поверхность это уже говорит о том, что шоколад очень долго лежит, словом он испорчен.
В день достаточно съедать примерно 30 грамм черного горького шоколада. Есть еще и молочный и белый шоколад, но это всего лишь вкусная сладость.
Я очень люблю сухофрукты, особенно сушенный инжир, он вкусен для меня по-особенному. Самые полезные сладости для меня это сухофрукты и мед. Сухофрукты это курага, изюм, инжир, кизил, вишня сушеная, клюква, чернослив. У нас на рынке их продают на любой вкус и цвет, особенно зимой и весной. Я как-то купала клюкву сушенную, но мне вот лично, не очень она понравилась. Я обычно сухофрукты разные покупаю для смеси витаминной. Да и для иммунитета эта смесь хороша. Я обычно беру по двести грамм разных сухофруктов ( честно, тех, которые в моей семье любят больше всего) мою сухофрукты измельчаю их в блендере или через мясорубку перекручиваю, добавляю 200 грамм грецких орехов и все смешиваю с натуральным медом, беру примерно 200 грамм. И вот такую вкусную смесь нужно есть по 1 ст. ложке три раза в день до еды. А деткам если нет аллергии, на продукты входящие в состав смеси, то по одной чайной ложке 2-3 раза в день.
Я зимой пила чай с инжиром и курагой. Но, помните, что сухофрукты довольно калорийный продукт в них много сахара и примерно 300 ккал на 100 грамм. Съедать их нужно по 50 граммов в день. Примерно, если это касается чернослива, кураги, инжира, то не больше 5 штучек в день.
Также при выборе сухофруктов будьте внимательны, часто можно встретить глянцевые сухофрукты, это говорит о том, что их обрабатывают для придания им товарного вида.
Халва одна их полезных сладостей, но очень калорийна. На 100 грамм 500 ккал. Халва положительно действует на работу желудочно-кишечного тракта, нервную систему, улучшает кровообращение. Но, любой продукт имеет свои противопоказания, кушать халву нельзя при диабете, ожирении, при аллергии на продукт. У нас самая популярная это подсолнечная халва, состоящая из семян подсолнечника, с добавлением меда, сахара, орехов. Такая халва содержит витамины группы В и витамин Е, цинк, медь, фосфор. Буквально 40 граммов халва в день обеспечивает наш организм суточной дозой витамина Е. Но, помните, что все хорошо в меру, кушать халву килограммами не стоит. Как никак это жирный и калорийный продукт.
Мармелад, зефир и пастила.
Низкокалорийные сладости, которые содержит растворимую клетчатку пектин, которая как губка собирает шлаки и токсины и выводит их из нашего организма. Также нередко в состав этих продуктов в качестве желирующего вещества входит агар-агар, это клетчатка, её получают из красных и бурых водорослей. Так, что при покупке зефира, мармелада или пастилы внимательно читайте состав на упаковке. Причем в этих сладостях нулевой процент жира.
30 граммов в день это полезная дневная норма этих сладостей.
Но, не покупайте эти продукты в шоколаде, так как калорийность их увеличивается.
Вот такие на мой взгляд самые полезные сладости. А какие вы едите сладости? И любите ли вы сладости?
Какая сладость самая полезная
Полезные сладости вместо конфет: мнение эксперта
Эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Кира Глинка рассказывает, какими полезными сладостями можно заменить конфеты.
Первые конфеты появились в Египте. Их готовили из фиников и меда. В странах востока по сей день популярны сладости из фиги (инжира) и миндаля. Там же впервые стали варить сахар. А вот в Древней Руси конфеты делали из патоки, кленового сиропа и меда. Может, было бы хорошо вернуться к истокам?
Сегодня в составе конфет помимо большой дозы сахара присутствуют ароматизаторы, пищевые красители, трансжиры и эмульгаторы. И, по сути, ничего, кроме кратковременной и иллюзорной радости такие сладости не приносят. Но есть возможность сделать так, чтобы они были и вкусны, и полезны. Для этого у нас достаточно продуктов, которые могут стать отличной альтернативой привычным современным конфетам. Давайте попробуем?!
Сухофрукты
Финики, изюм, курага, чернослив, смеси из ягод и тропических фруктов. Они содержат клетчатку, антиоксиданты, витамины и минералы. Полезны для иммунитета, здоровья сердца, мозга, кожи, нормализации работы кишечника. Важно помнить, что цукаты не входят в эту полезную группу – в них больше сахара и калорий.
Орехи
Могут стать альтернативой конфетам, хоть и не обладают выраженным сладким вкусом. Они очень питательны, содержат много белка, витаминов, незаменимых жирных кислот и микроэлементов. Горсть орехов – это полноценный перекус, гораздо лучше чая с конфеткой.
Горький шоколад
Обратите внимание – не темный, а именно горький! В нем более 72% какао-бобов. Такой шоколад богат фосфором, кальцием и калием, содержит витамины, в небольшом количестве железо, магний, натрий и другие микроэлементы. Хотя полезных свойств в нем достаточно, злоупотреблять не стоит. Дневная норма горького шоколада – не более 30 г это до 1/3 плитки.
Натуральный продукт, который слаще любой конфеты. Он обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет иммунитет, нормализует работу ЖКТ. Сегодня в продаже можно найти взбитый мед-суфле – настоящий деликатес с добавлением фруктов, ягод, орехов.
Зефир и пастила
Сладкие и не сильно калорийные кондитерские изделия. Сделают чаепитие приятным и не добавят лишних килограмм. Основа зефира и пастилы – фруктовое или ягодное пюре, яичные белки и натуральные загустители. Выбирайте продукт без сахара, добавок и шоколадной оболочки.
Мармелад
Низкокалорийная сладость, содержащая полезные вещества – инулин и пектин. Готовят его из ягод и фруктов, богатых витаминами. Опять же выбирайте натуральный мармелад без сахара.
Raw-десерты, в том числе конфеты
Raw в переводе с английского – необработанный, сырой. Готовят такие десерты без термической обработки. Они не содержат яиц, пшеничной муки, сахара. Основные ингредиенты: сухофрукты, свежие фрукты и ягоды, орехи, семена, кокосовое масло, масло какао, растительное молоко. На вид raw-конфеты мало чем отличаются от обычных, к которым все привыкли. Так что, такая замена не вызовет дискомфорта ни вкусового, ни психологического.
Варенье, джемы и фруктово-ягодные пюре
Отличный вариант – десерты домашнего приготовления. Идеально, если это консервация в собственном соку с минимальным добавлением сахара. В таком виде фрукты и ягоды сохраняют свои полезные свойства.
Также советую обратить внимание на натуральные сиропы, смузи, урбеч, ореховые пасты и мюсли. Как видите, заменить конфеты не так уж и сложно – выбор достаточно большой! Самое сложное здесь, не просто убрать из рациона привычные сладости, а избавиться от привычки к ним, как таковой. Обязательно ознакомьтесь с противопоказаниями перед употреблением нового для вас продукта. И, конечно, важна мера. В большом количестве даже самые полезные продукты могут навредить.
Полезные сладости
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Многие любят сладости. Они хорошо утоляют голод, поднимают настроение, обладают отличными вкусовыми качествами. Но также они вызывают привыкание, поэтому от сладкого приходится отказываться. А есть ли полезные сладости?
Почему нельзя есть много сладостей?
На полках магазинов представлено много сладких десертов, но не все они полезны. Если их употреблять в повышенном количестве, то организм будет перерабатывать избыток глюкозы в жиры. Это отрицательно скажется на состоянии здоровья следующим образом:
Нужно ли полностью отказываться от сладкого?
Многие люди не представляют своей жизни без сладкого, им сложно отказаться от него. Но делать этого и не нужно, так как глюкоза положительно влияет на работу мозга и является источником питания для организма.
Разумным решением станет переход на пищу с медленными углеводами. Также стоит ознакомиться со списком полезных сладостей, которые не нанесут вреда фигуре. Кусочком торта или мороженым со взбитыми сливками лакомиться тоже можно, но изредка.
Можно употреблять продукты, содержащие сахар, в первой половине дня, т. к. в это время энергетические затраты организма выше. Во второй половине дня потребление сахара следует сократить или вообще не употреблять сахар.
Чем можно заменить вредные сладости?
Привычные сладкие лакомства можно заменить более полезными десертами:
Заключение
Не все сладкое можно относить к разряду вредных продуктов. Однако даже полезные сладости не стоит употреблять бесконтрольно.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.