какая жидкость лучше всего держит холод
Термобокс. Нужен совет химика по хладогенту.
Для охлаждения замораживаю воду в полторашках в морозилке бытового холодильника.
Неудобство в том, что заморозить нужно много, а места мало.
Есть ли способ эффективнее и такой же бюджетный. Кто что использует?
Про сухой лед узнавал, стоит 60 рублей за кг. Нужно условно бесплатно.
Метки: термобокс, холодильник, термосумка
Комментарии 37
Основной принцип бытового аккумулятора холода — иметь как можно более высокую теплоемкость. Только в этом случае минимальным объемом хладагента можно будет пользоваться наиболее продолжительное время.
А вот реагенты с околонулевой теплоемкостью (сухой лед) применяются там, где нужен не минимальный объем, а минимальный вес.
Зная изложенное, можно не только посмеяться над петросянами с жидким азотом, но и загуглить теплоемкость всяких веществ. Из загугливания станет понятно, что если отбросить всякую экзотику типа жидкого водорода (100 г как раз займут четыре такие коробушки), то применять надо обыкновенную воду.
Как раз многие написали про майонезные пакеты. А почему соленая вода? А потому, что удельная теплоемкость льда поменьше, чем удельная теплоемкость воды. Т.е. минусовая температура вокруг майноезных пакетов будет держаться несколько дольше.
Используем пример приведенный dobrik700. Первое — эффективность, второе — многократное использование, третье — затраты не столь уж и огромные если переводить их стоимость на сухой лед или другие способы.
Как сделать аккумулятор для сохранения холода своими руками: состав жидкости
Так уж бывает, что приобрести сумку-холодильник с аккумуляторами холода не получается. При этом нужно ехать в жару, и сохранить продукты без них невозможно. К счастью, сделать своими руками аккумулятор холода совсем несложно. 
Как работает аккумулятор холода
По сути, аккумулятор холода — это емкость, наполненная специальной жидкостью. Фабричные элементы герметичны, имеют удобную прямоугольную форму, изготовлены из пластика и заполнены карбоксиметилцеллюлозой. При замерзании наполнителя в холодильнике образуется лед, который имеет заметно большую теплоемкость, чем вода. Это позволяет элементу весом 500 гр. обеспечить сохранение продуктов до 10 часов в термосумке объемом до 10 литров.
Перед использованием их помещают в морозильную камеру холодильника, где они полностью замерзают в течение нескольких часов и набирают холод. При загрузке продуктов сначала укладывают элементы на дно и стенки сумки-холодильника, а затем продукты. Применение обычной сумки приведет к быстрой потере холода, а ее внутренние поверхности пострадают от конденсата и продуктов. Можно почитать «Как сделать своими руками сумку-холодильник из пенопласта для еды студенту».
Аккумуляторы холода выдерживают неограниченное количество циклов заморозки-разморозки. Постоянное хранение упаковок в холодильнике обеспечивает их готовность к использованию в любую минуту и стабилизирует, то есть облегчает работу компрессора при небольшом количестве продуктов в камере.
Какие бывают элементы по составу жидкости
Промышленным способом производят аккумуляторы холода гелиевые, силиконовые и на основе воды с солью. Самый эффективный из них – силиконовый. Применение таких устройств позволяет сохранять продукты до 7 дней. При этом наполнитель размещается в пакетах из пленки, и при повреждении последней продукты могут быть безвозвратно испорчены.
Гелевые аккумуляторы — самые популярные. В этом случае наполнитель также размещается в пакетах из пленки, однако продуты не пострадают, если она порвется. Элементы с подобным агентом помогут сохранить продукты до полутора суток.
Растворы соли заливают в пластиковые контейнеры, которые иногда имеют пробку для дополнения. Водно-солевые элементы обеспечивают сохранность продуктов до суток.
Делаем аккумуляторы холода своими руками
Из вышеизложенного становится понятным, что изготовить элементы со льдом нетрудно своими руками. Очевидно, что в качестве емкостей подойдут пластиковые бутылки небольшого объема. В зависимости от необходимого срока хранения мяса, мороженого и соков, бутылки можно заполнить водным раствором поваренной или глауберовой соли, использовать желатин и даже обойный клей. Гелевую смесь из подгузников помещают в полиэтиленовые пакеты. Рассмотрим рецепты и технологию самодельных элементов подробнее.
С обычной солью
Всем известно, что соленая вода замерзает при более низкой температуре, чем пресная. Таким образом, для образования льда потребуется больше холода, значит, теплоемкость состава возрастает. Для приготовления раствора соль добавляют в воду до половины массы воды. Чтобы ускорить растворение смеси, ее немного подогревают и помешивают. В качестве емкости можно использовать как пластиковую бутылку, так и пакет.
Готовый элемент помещают в морозильную камеру холодильника, устанавливают на нем режим максимального холода и оставляют на ночь. Заряженные таким образом элементы можно обернуть тканью и поместить в полиэтиленовые пакеты, если мы хотим избежать попадания конденсата на продукты. Элементы с соленым льдом, помещенные в сумку-холодильник вместе с замороженным мясом, обеспечат продукту отрицательную температуру до половины суток.
Используем глауберову соль
Так называемый мирабилит давно используется для охлажденного хранения продуктов. В данном случае готовится солевой раствор в соотношении 1:5. Чтобы ускорить растворение смеси, ее немного подогревают и помешивают. Затем в раствор добавляют желатин или обойный клей в соотношении 10 г вещества на литр воды.
В результате состав приобретает относительно густую консистенцию. Жидкость заливают в пластиковые бутылки. Последующие действия аналогичны изложенным выше. Эффективность элементов примерно та же, что и с поваренной солью.
Добавляем желатин
Еще один тип элементов можно сделать своими руками на основе желатина и поваренной соли. Последовательность действий:
Применяем обойный клей
Оказывается, аккумулятор холода своими руками можно изготовить с применением обойного клея. При этом следует растворить всего 40 гр. клея для обоев в литре воды. Жидкость нужно разлить в емкости, и, что делать дальше, мы уже знаем по предыдущим примерам.
Элементы с обойным клеем, помещенные в сумку-холодильник вместе с замороженным мясом, обеспечат продуктам отрицательную температуру до половины суток.
Используем компоненты памперсов
Памперсы в своем составе имеют очень полезное гелеобразное вещество, на базе которого получаются замечательные аккумуляторы холода. В расчете на один памперс дополнительно потребуется стакан воды и пара чайных ложек соли. Последовательность операций:
Элементы, помещенные в сумку-холодильник вместе с замороженными продуктами, обеспечат им отрицательную температуру до половины суток.
Правила применения самодельных аккумуляторов
На нескольких примерах мы поняли, что любые аккумуляторы холода перед использованием придется зарядить. В зависимости от свойств элементов, характеристик холодильника и, собственно, необходимости, на эту процедуру потребуется от 5 до 12 часов. Если аккумуляторы постоянно держать в холодильнике, Вам не придется думать о необходимости их зарядки.
Не следует нагревать элементы, например, горячей водой, так как их оболочка может испортиться. Они вообще не любят резких перепадов температур и прослужат дольше без подобных испытаний.
Элементы следует периодически протирать от конденсата и промывать водой от накопившихся загрязнений. Если в термосумке имеются специальные отсеки для аккумуляторов, их следует размещать именно там. Часть элементов можно разместить среди сохраняемых продуктов.
Как добиться максимальной эффективности термосумки
Как сделать элементы для сумки-холодильника мы уже знаем. Выполнение нижеследующих правил их использования поможет заметно продлить срок хранения продуктов:
Аккумулятор холода: как выбрать, рейтинг лучших моделей
Аккумулятор холода — полезное приспособление, позволяющее в течение долгого времени сохранять невысокую температуру в сумке-холодильнике. Чтобы правильно выбрать изделие, стоит ознакомиться с важными параметрами и лучшими моделями.
Как выбрать аккумулятор холода для термосумки
При выборе холодовой батареи в магазине необходимо обращать внимание на несколько моментов. От них будет зависеть эффективность девайса при использовании.
Конструкция
Аккумулятор холода может поставляться в жестком пластиковом корпусе или в мягком полиэтиленовом пакете. По возможностям модели равны между собой. Но пластиковые батареи обладают большим запасом прочности и абсолютной герметичностью, повредить их очень сложно.
Мягкие аккумуляторы удобно укладывать в сумку-холодильник, если она плотно заполнена продуктами. Батарею такого типа можно изгибать, чтобы потеснее прижать к полуфабрикатам, требующим охлаждения. При этом мягкий девайс способен случайно порваться, и тогда наполнитель вытечет на продукты.
Цвет наполнителя в аккумуляторе холода не оказывает влияния на какие-либо качественные характеристики
Объем
Объем аккумуляторов холода составляет в среднем от 250 до 800 мл. Для стандартной сумки-холодильника лучше приобрести несколько компактных батарей и закладывать их внутрь тары в количестве, соответствующем потребностям. Большие девайсы менее удобны в обращении. Их покупают в основном для просторных холодовых контейнеров, предназначенных для стационарного использования.
Наполнитель
Какой аккумулятор холода лучше — гелевый или солевой
При потребности в серьезной заморозке для использования в термосумке лучше приобрести солевой девайс. Замороженный раствор внутри батареи очень медленно тает. Если положить несколько изделий в сумку, то даже в жаркую погоду полуфабрикаты будут оставаться холодными вплоть до суток.
Гелевые приспособления способны поддерживать отрицательные температуры в изотермической таре на протяжении примерно 16 часов. Они считаются менее мощными, чем солевые, но у них есть важное достоинство. Если гель при повреждении контейнера вытечет на продукты, никакого вреда пище это не причинит — наполнитель совершенно безопасен. А вот солевой раствор изменит вкус полуфабрикатов в худшую сторону, и их придется выбросить.
Внимание! Гелевые девайсы подходят, в том числе для сохранения тепла. Если предварительно нагреть их в микроволновке, они смогут долго поддерживать в термосумке высокую температуру.
Что лучше: гелевый или кислотный аккумулятор холода
Кислотные аккумуляторы холода найти в продаже невозможно. Наполнитель такого типа не используется в охлаждающих батареях. Кислоту заливают только в обычные АКБ, обеспечивающие электропитание приборов.
Что касается холодовых батарей, то в них наполнитель может быть солевым, гелевым или силиконовым. Девайсы последнего типа не предназначены для очень мощного охлаждения — обычно они поддерживают в термосумке температуру около 0 °С. Зато справляться со своими задачами такие модели могут вплоть до недели.
Рейтинг самых лучших аккумуляторов холода для термосумки
Чтобы понять, какой аккумулятор холода для сумки-холодильника лучше купить, нужно изучить популярные модели. Наибольшим спросом пользуются несколько изделий.
Thermos
Аккумулятор холода поставляется в прочно запаянном пластиковом корпусе темно-синего цвета. Оптимально подходит для размещения на дне стандартной термосумки, предотвращает быстрое размораживание продуктов из холодильника. Способен поддерживать низкую температуру в течение примерно пять часов. Если использовать изотермическую сумку в нежаркий день и пореже открывать ее крышку, то сроки могут увеличиться.
Приобрести холодовую батарею Thermos можно от 300 рублей
Аккумулятор холода: как сделать своими руками, состав жидкости
Аккумулятор холода своими руками можно сделать из подручных материалов. Устройство достаточно простое и не требует особых финансовых вложений или специализированных знаний.
Из чего состоит аккумулятор холода для термосумки
Стандартный аккумулятор холода представляет собой прямоугольный абсолютно герметичный контейнер из пластика объемом около 500 мл. Внутри емкости содержится специальная жидкость, которая быстро замерзает и медленно тает.
Охлаждающие приспособления чаще всего применяют с термосумками — по одному контейнеру на каждые 6-10 л объема. Такие батареи помогают в течение длительного времени удерживать низкую температуру внутри тары и сохраняют продукты свежими. Также устройства используют в домашних холодильниках для снижения нагрузки на компрессор. Поскольку температура внутри бытового прибора падает медленнее, ему реже приходится включаться и восстанавливать необходимые показатели.
Принцип использования девайса следующий:
В зависимости от объемов сумки и количества приспособлений низкая температура может сохраняться на протяжении 12-24 часов. После того, как жидкость внутри батареи полностью растает, контейнер нужно будет промыть снаружи, насухо вытереть и снова положить в холодильник для заморозки.
Охлаждающие девайсы используют для перевозки продуктов и для транспортировки медикаментов и биологических тканей
Что за жидкость находится внутри аккумулятора холода
Качественные холодовые девайсы никогда не наполняют изнутри простой водой. Обычная жидкость быстро замерзает, однако и тает тоже за считанные минуты. Чаще всего в холодовых батареях встречаются наполнители трех видов:
Самыми эффективными считаются батареи силиконового типа. Они теряют холод медленнее всего и помогают сохранять низкую температуру продуктов даже в длительном путешествии.
Внимание! Класть силиконовые батареи не рекомендуется рядом с едой без упаковки. Если контейнер протечет, продукты окажутся испорчены.
Как сделать аккумулятор холода для термосумки своими руками
Холодовая батарея стоит недорого, но при желании можно совсем не тратить деньги на ее покупку, а сделать девайс своими руками. Существует несколько вариантов создания приспособления.
Как сделать аккумулятор холода из соли своими руками
Проще всего залить в аккумулятор холода простой солевой раствор. Подготовить понадобится только пластиковую бутылку нужного объема. Из ингредиентов будут нужны:
Схема изготовления девайса выглядит следующим образом:
По прошествии времени приспособление извлекают из холодильника и кладут в термосумку. Сверху батарею рекомендуется обернуть пакетом и махровым полотенцем, чтобы продукты не намокли от выступившего конденсата.
Как самому сделать аккумулятор холода для термосумки из желатина
В некоторых случаях аккумулятор холода заполняют желатиновой смесью — она тоже медленно тает и сохраняет продукты замороженными до 12 часов. Помимо пластиковой емкости, для приготовления средства понадобятся:
Сделать аккумулятор холода для сумки-холодильника своими руками можно так:
Самодельное приспособление держат в морозилке до полного застывания, после чего помещают в термосумку рядом с продуктами.
Замораживать желатиновый гель рекомендуется в течение 12 часов
Как сделать аккумулятор холода из обойного клея
Вместо обычного силиконового аккумулятора холода своими руками можно сделать приспособление с наполнителем из обойного клея. Для приготовления потребуются:
Алгоритм создания холодовой батареи следующий:
Держать батарею в морозилке необходимо на протяжении ночи перед применением.
Добавление обойного клея в состав жидкости для аккумулятора холода своими руками помогает продлить время полезного действия девайса. Но контейнер с самодельным гелем нужно надежно защитить от протекания. Если обойный клей попадет на продукты, их останется только выбросить.
Замороженный раствор обойного клея способен удерживать температуру ниже 0 °С до 11 часов
Заключение
Аккумулятор холода своими руками может сделать любой человек. По эффективности самодельные батареи обычно почти не уступают покупным, а тратить лишние средства на их приобретение не приходится.
Аккумулятор холода своими руками: как и из чего делать холодильные кассеты
Аккумулятор холода – удобное изобретение, которое позволяет транспортировать скоропортящиеся продукты даже в самый жаркий день. Это устройство возможно сделать собственноручно. Процесс не подразумевает наличия каких-либо специальных знаний. Аккумулятор холода своими руками создать несложно, и воссоздать покупное приспособление в домашних условиях возможно с минимальным расходом денег и сил.
Виды аккумуляторов холода и свойства
Наиболее значимым элементом накопителя холода выступает содержимое – от свойств «наполнителя» зависит сохранение продуктом исходных характеристик и продолжительность срока, в который его возможно съесть без риска отравления. В магазинах предлагают несколько видов аккумуляторов холода, которые различаются по емкости – от 250 мл до 0,8 л. Накопители также отличаются и по предназначению:
Во время производства таких накопителей применяют исключительно безопасные и нетоксичные полимерные составы.
Использование пленочной поверхности позволяет скорректировать форму не затвердевших источников. Колебания температуры, благодаря определенным материалам, проходят для аккумуляторов холода бесследно.
В быту каждой семьи есть ряд правил, которые неукоснительно соблюдаются, хотя многие даже не понимают, зачем нужно это…
Накопители – это герметичный пластмассовый контейнер, внутри которого определенное вещество. Жидкость, выступающая в роли хладагента, может быть представлена такими составами:
Когда запланирована продолжительное путешествие либо поездка и необходимо транспортировать скоропортящиеся продукты либо медикаменты, нуждающиеся в определенных условиях хранения, рекомендуют выбирать источники холода большей емкости – для надежности. Если такой возможности нет, берут несколько аккумуляторов, которые располагают в 1 сумке.
Использование накопителей холода
Принцип работы накопителей для всех разновидностей одинаков. Перед тем, как пользоваться переносным компактным генератором холода, человеку нужно его зарядить. Для этого необходимо положить устройство в морозильную камеру на 8 часов – пока хладагент внутри герметичного контейнера не замерзнет. В случае холодильников с системой ноуфрост, размещение аккумулятора не имеет значения. Когда в морозильной камере намерзает лед, желательно располагать накопитель к нему поближе.
Рекомендуют в период, когда в накопителе необходимости нет, хранить его в морозильной камере. Отсутствие температурных скачков позволяет увеличить эксплуатационный период устройства.
Продолжительное нахождение аккумулятора в морозильной камере никак не сказывается на характеристиках устройства – минусовые температуры не приводят в негодность хладагент либо герметичный корпус. После того, как элемент истратил заряд, накопитель тщательно моют, позволяют корпусу самостоятельно высохнуть и после вновь отправляют в морозилку.
Очищать накопитель необходимо после каждого использования, так как конденсат, возникающий во время применения аккумулятора, приводит к загрязнениям на поверхности герметичной емкости. Материал способен вбирать различные запахи еды и медикаментов. Если корпус уже впитал запахи, удалить их фактически невозможно – есть риск повредить герметичность.
Чаще всего достаточно одного аккумулятора холода для сумки холодильника, который кладут поверх продуктов либо медикаментов. Но, иногда целесообразно укладывать несколько накопителей. При использовании нескольких элементов, их располагают не только на продукты, но также и между, и под ними. Такая необходимость возникает в следующих ситуациях:
Как выбирать устройство
Накопители холода различаются по конструктивным особенностям, виду хладагента и его объему в герметичном контейнере. Эти параметры надо принимать во внимание при выборе холодильного устройства. Цвет хладагента никак не влияет на характеристики аккумулятора и не несет функциональной нагрузки, если другое не указано производителем на упаковке.
Некоторые заводские аккумуляторы холода допустимо не только замораживать, но также и нагревать. Вещество, находящееся внутри контейнера, способно поддерживать продукты теплыми. Когда необходимо использовать аккумулятор холода в варианте обогревателя, его заряжают в микроволновке. Время нагрева не должно превышать указанного производителем.
Нагревать в микроволновой печи возможно только в случае покупных накопителей, производитель которых допускает их использование с нагревом.
Накопитель холода своими руками
При рассмотрении только охлаждающих вариантов, то эти устройства можно изготовить своими руками. Простейшей самоделкой выступает пластиковая бутылка – ее наполняют чистой водой и укладывают в морозильник на 2-3 часа. Подобного аккумулятора хватает, чтобы довезти продукты до дачи, но КПД возможно повысить путем изменения наполнителя (хладагента).
Качественный теплообменник по задуманным параметрам в домашних условиях сделать не выйдет, так как при изготовлении нужно проводить сложные расчеты и учитывать физику переходных процессов. Для бытового использования может быть достаточно и простейших рецептов на основе соли и других загустителей для воды, к примеру – обойного клея. Они мало изменят характеристики водной основы, но увеличат длительность сохранения продуктов.
Поваренная соль (хлорид натрия)
Одной из самых хлопотных кухонных забот по праву считается размораживание холодильника. Пока весь лёд растает, пройдёт…
Глауберова соль
Клей для обоев
Кроме солевых вариантов можно использовать раствор на основе обойного клея. Для приготовления разбавляют 40 г сухого клея в 1 л воды. Смесь должна иметь гелеобразную структуру. Для применения ее заливают в пластиковые контейнеры и замораживают. Характеристики этой самоделки приближают показатели температуры в термоизолированном контейнере к бытовому холодильнику – 12-13 часов держится на уровне 0˚С.
Клеевой раствор в аккумуляторах можно заменить клейстером или раствором крахмала – различия в показателях будут незначительны.
Заключение
Аккумуляторы холода полезны не только в периоды отключения от электричества и поездок – размещение такого ресурса внутри морозильной камеры увеличит степень заморозки продуктов и снизит потребление электричества от прибора. Однако перед тем как выбрать вариант из предложенных в магазинах аккумуляторов или изготовить своими руками по собственным характеристикам, нужно определить основное его предназначение.