Нефтяная пленка в чае что это
А вы знаете, от чего появляется пленка на чае и насколько это опасно?
Иногда после заваривания свежего чая на поверхности напитка можно наблюдать неприятную пленку. Она бывает светлой или с радужными разводами. После остывания чая пленка образуется активнее. Существует несколько объяснений этого явления.
Почему образуется?
Ученые нескольких стран проводили исследования, чтобы выяснить возможные причины образования пленки на чайном напитке и определить ее влияние на состояние человека.
Если после заваривания чашку с чаем несколько часов не трогать, то пленка может быть признаком качественного продукта. Чайные листья содержат сложные химические соединения, многие из которых, взаимодействуя с воздухом, осмоляются, образуя налет.
Органические соединения, находящиеся в заварке, после контакта с воздухом окисляются, затем полимеризуются, образуя сложные комплексные соединения, часть из которых выпадает в осадок, а часть на поверхности формирует пленку.
При длительном хранении напитка в его составе образуются вредные токсины, отрицательно влияющие на процессы пищеварения.
Радужная
Цветная радужная пленка может появиться из-за компонентов завариваемого продукта — эфирных масел и дубильных компонентов. Чем крепче заварен чай, тем ярче будет на нем тонкий налет, особенно заметным он становится после остывания напитка.
Причиной радуги в чашке чая могут быть также окислительные процессы кофеина, катехинов и других соединений под действием воздуха. В составе радужной пленки можно обнаружить кальций, железо, танины, пурины.
Несмотря на то что радужный налет содержит полезные эфирные масла, он не растворяется и при частом употреблении в течение дня крепкого чая оседает на слизистой пищеварительной системы. При этом всасывание полезных веществ ограничивается, в желудочно-кишечном тракте начинаются процессы брожения продуктов и их гниения, активизируется развитие бактерий.
Белая
Если на поверхности горячего напитка после заваривания появляется беловатая однородная пленка, причиной этого явления может быть недостаточное качество воды.
В водопроводной воде содержится много карбоната кальция, который, соединяясь с органическими веществами, вызывает образование светлого налета. Чем больше в воде разных органических и минеральных составляющих, тем пленочное покрытие будет толще.
При заваривании чая желательно использовать очищенную от посторонних вредных примесей воду.
При заваривании
Появление пленки после приготовления черного или зеленого чая может указывать на возможное активное размножение бактерий. Но чаще всего на наличие или отсутствие пленки на свежезаваренном напитке влияет химический состав выбранного сорта чая и воды.
Употребление мягкой очищенной или родниковой воды позволит избежать данной проблемы. Для заваривания чая подходит и дистиллированная вода, но обязательно насыщенная кислородом.
Если после заваривания крепкого напитка на его поверхности образуется цветная пленка, то причина только в крепкой качественной заварке. Но если на поверхности отсутствуют цветные разводы, заварка не крепкая и долго стояла на воздухе, то причиной налета могут быть бактерии.
После остывания
Черный чай рекомендуется выпивать после заваривания в течение дня. На следующий день эту заварку нельзя использовать, полезные свойства исчезают, появляются вредные вещества.
Употребление нескольких чашек крепкого, но заваренного несколько часов назад чая может привести к серьезному отравлению токсичным гуанидином — веществом, которое образуется после окисления гуанина, входящего в заварку.
Видео по теме
На видео ниже речь пойдёт о пленке на поверхности чая.
Налёт на чашке
Темная пленка часто образуется и на внутренней стороне чашки после выпитого крепкого черного чая. Чем крепче заварить напиток, тем больше вероятность того, что на посуде появится темный налет.
От этого налета тяжело избавиться только с помощью воды, приходится применять чистящие средства. Хорошо помогает в этом случае пищевая сода, нашатырный спирт и молотый активированный уголь. Чтобы избежать застарелых пятен, посуду следует тщательно мыть после каждого чаепития.
При заваривании чая в заварочном чайнике чашки остаются не такими грязными. А вот от чайных пакетов налет на посуде будет наиболее заметен.
Как избавиться?
После проведения ряда экспериментов ученые выяснили, что от чайной пленки помогает избавиться кислая среда, например кусочек лимона или несколько капель лимонного сока.
Так как пленочное покрытие чаще появляется на остывшем напитке, чтобы удалить его, достаточно долить в чашку горячей воды.
Избавиться от неэстетичной пленки помогают и кубики льда, которые добавляют для охлаждения напитка.
Чайный налет неприятен, но не представляет большой опасности для здоровья. Использование предварительно очищенной воды, заваривание напитка не более 5-10 минут позволят избежать появления пленочного покрытия на чае или уменьшить его размеры до минимума.
Любой чай рекомендуется употреблять свежезаваренным, пока он не остыл и не потерял свой вкус и аромат. Остывший чайный напиток превращается постепенно в безвкусный и вредный продукт. При наличии язвенных заболеваний и гастрите от частого употребления крепкого чая лучше отказаться, чтобы не допустить обострения.
Опасно ли пить чай, если на нем появилась радужная пленка?
Наша статья про срок годности чая вызвала большой резонанс среди читателей. Больше всего споров возникло вокруг радужной пленки, которая возникает на поверхности заварки после ее остывания. Мы решили разобраться, что на самом деле представляет из себя эта пленка и может ли она нанести вред вашему здоровью.
Нет ничего красивее, чем свежезаваренный чай. Согласны?
Версия 1: Во всем виновата вода (вернее кальций, который в ней содержится)
Первые официальные научные исследования касательно чайной пленки были проведены в 1992 году, когда один из британских производителей чая попросил химиков Майкла Спиро и Деогратиуса Яганила из Императорского колледжа науки, технологии и медицины изучить этот вопрос.
Ученые начали с того, что разогрели лондонскую водопроводную воду и заварили с ее помощью обычный черный чай из пакетиков. Когда чай остыл, на его поверхности осталась «та-самая-пленка», которую исследователи собрали и изучили с помощью электронного микроскопа. При увеличении они обнаружили сложный органический слой (85%) с небольшими белыми пятнами карбоната кальция на поверхности (15%).
Карбонат кальция – это обычная кальциевая соль. Она образуется, когда ионы кальция и бикарбонат-ионы соединяются друг с другом. При этом обязательным условием ее получения является наличие обоих химических веществ – ионов кальция и ионов бикарбоната в воде. Чистая дистиллированная вода решает эту проблему: даже с ионами кальция или ионами бикарбоната по отдельности она не позволит налету образоваться на чае.
Причиной появления чайной пленки может быть как качество воды, так и эфирные масла
Но как насчет органической части пленки? Присмотревшись, Спиро и Джаганил обнаружили в ней группу химических соединений, называемых полифенолами. Эти полифенолы являются антиоксидантами (предположительно именно они представляют собой самую полезную часть чая), которые смешиваются с карбонатом кальция и в сумме дают «радужные разводы».
Таким образом, с точки зрения британских ученых, чайная пленка представляет собой сложный органический материал, полученный в результате окисления растворимых в чае солей кальция.
Версия 2: Во всем виноваты эфирные масла из чайных листьев
Другой точки зрения придерживается американский ученый Ральф Левин из Института океанографии имени Скриппса в Калифорнии. Он утверждает, что пленка не имеет ничего общего с кальцием. По мнению Левина, все дело в жировой составляющей чайного листа. Листья покрыты тонким слоем масляного вещества, которое выполняет роль естественной защиты, позволяющей контролировать содержание влаги. Ученый пришел к выводу, что масла просто переходят из чайных листьев в горячую воду, а затем всплывают на поверхность воды, где после охлаждения превращаются в пленку. А набор полифенолов окисляется на воздухе, окрашивая пленку в радужные цвета.
Пленка на чае: почему образуется и как ее избежать
Многие замечали, что стоит оставить заваренный чай на некоторое время, на его поверхности появляется пленка. Она имеет перламутровый оттенок и переливается всеми цветами радуги. Почему возникает такая пленка? Существует несколько версий, хотя ни одна из них не нашла официального подтверждения. Некоторые считают, что всему виной слишком жесткая вода. Другие склоняются к тому, что пленка образуется в результате взаимодействия химических элементов, входящих в чай, с кислородом. Попробуем разобраться, насколько объективны те и иные предположения. Также стоит выяснить, не опасен ли этот слой для организма человека.
Влияние состава воды на чайную пленку
Необходимо тщательно подбирать воду для заваривания чая. Почему? Обычная водопроводная вода имеет повышенную жесткость, в ней содержится большое количество железа и посторонних примесей. После заваривания такой водой на поверхности чая очень быстро может образоваться налет в виде пленки. Через несколько часов пленка становится маслянистой и более заметной. В ней содержатся эфирные масла чая с примесями.
Какую воду лучше выбирать для заваривания и почему? Самый лучший вариант — родниковая вода, но найти такой источник, и использовать его постоянно, очень трудно. Более доступна бутилированная питьевая вода, которую можно приобрести в любом супермаркете. Дистиллированная вода тоже подойдет, если только она будет насыщена кислородом. При заваривании хорошей водой образовавшийся слой на чайном напитке будет практически незаметен или пленки на чае совсем не будет.
Влияние химического состава чая на пленку
Экстракт чайных листьев является сложным химическим соединением. В состав входят катехины, теафлавины, теарубигины, алкалоиды кофеина, белки, минеральные соли и другие вещества. Многие из них, при взаимодействии с воздухом образовывают смесь продуктов окисления и поликонденсатов, осмоляются, образовывая пленку. В готовом чае присутствует кофеин в двух состояниях: в соединении с танином и в свободном виде. За образование пленки отвечает его соединение с танином (таннат кофеина).
Считается, что в черном чае максимальное содержание кофеина достигается уже через пять минут. Поэтому более длительное заваривание не рекомендуется. Исследования показали, что образующийся слой содержит производные катехинов, азотистые основания, белковые молекулы, кальций, железо, магний.
Пленка на чае: скрытая опасность
Китайцы, которые знают толк в хорошем чае, считают, что чай, заваренный накануне, на утро становится ядом. Японцы тоже придерживаются этого мнения. Конечно, пленка на чае не может вызвать отравления. Но в ней содержится большое количество окисленных низкомолекулярных танинов, производных катехинов, азотистые основания, белковые молекулы, кальций, железо, магний. Если нерастворимая плёнка попадет в организм человека, она может вызвать сильное раздражение слизистой кишечника и желудка.
Пленка, покрывая слизистую, препятствует всасыванию питательных веществ. Перистальтика кишечника замедляется, в полости ЖКТ со временем накапливаются пищевые массы. Это приводит к процессам гниения и брожения. Бактериальная активность возрастает, может развиться эрозия, появиться язвы. При наличии таких заболеваний, как дуоденит, гастрит, лучше воздержаться от регулярного употребления чая с пленкой, чтобы не спровоцировать обострение заболевания.
Наиболее опасен чай, который был заварен более 12 часов назад. В нем в больших дозах накапливается гуанин, пуриновое соединение, которое содержится в чае наряду с кофеином. Продукт окисления гуанина — гуанидин, появляется в чае спустя 15 минут после заваривания или во время кипячения заваренного чая. Гуанидин — токсичное вещество, вызывающее повышение давления, учащение сердцебиения. Передозировка этим веществом опасна.
Как не допустить появления пленки
Чтобы не допустить образования чайной пленки, которая может негативно воздействовать на организм человека, или снизить это воздействие, нужно соблюдать простые правила.
Швейцарские физики выяснили, о чем говорит пленка на остывшем чае
Почти в каждой чашке черного чая можно наблюдать межфазное явление, когда напиток остывает, и на границе жидкости и воздуха образуется тонкая пленка. Ученые из Швейцарии провели исследование и выяснили, почему она появляется и о чем говорит. Статья опубликована в журнале Physics of Fluids.
В определенных условиях пленку можно увидеть невооруженным глазом и, если ее потревожить, она заметно трескается как лед.
Авторы исследования – Кэролайн Джакомин и Питер Фишер из Швейцарской высшей технической школы – отмечают, что на образование этой пленки влияют жесткость воды, кислотность, наличие сахара или молока, концентрация чая и температура заваривания. Ученые выяснили, что она состоит из полифенолов, которые содержаться в листьях. Также они обнаружили в ней соли воды, и чем больше количество карбоната кальция, тем плотнее образуется пленка, пишет Nation News.
Таким образом, пленка может говорить только о показателях вкуса, но не качества самого чая. Если напиток заваривать дистиллированной водой, образование пленки можно избежать, но сам чай станет менее насыщенным и более горьким. Кроме того, если в чай добавить лимонный сок, он растворит соли, что также предотвратит это явление.
Китайские ученые пришли к выводу, что черный чай положительно влияет на когнитивные способности мозга и улучшает умственную активность, так как люди, употребляющие чай, лучше справляются с творческими задачами.
Налет от чая на зубах: причины, способы устранения и профилактика
04 сентября 2021 14:45
Метки: интересно факты чай
Если сразу после чаепития не вымыть чашку тщательным образом, на стенках останется неприятный темноватый налет. Иногда застарелые пятна не исчезают даже после мытья. В результате посуда приобретает неухоженный и неаккуратный вид.
0
Почему такое происходит и опасен ли этот налет для здоровья?
Пленка на чае: почему образуется и как ее избежать
Многие замечали, что стоит оставить заваренный чай на некоторое время, на его поверхности появляется пленка. Она имеет перламутровый оттенок и переливается всеми цветами радуги. Почему возникает такая пленка? Существует несколько версий, хотя ни одна из них не нашла официального подтверждения. Некоторые считают, что всему виной слишком жесткая вода. Другие склоняются к тому, что пленка образуется в результате взаимодействия химических элементов, входящих в чай, с кислородом. Попробуем разобраться, насколько объективны те и иные предположения. Также стоит выяснить, не опасен ли этот слой для организма человека.
Что нельзя использовать для чистки термоса
Чтобы убрать налет на посуде хозяйки идут на разные ухищрения. Чистить термос нужно аккуратно, запрещено использовать:
Такие средства повреждают поверхность колбы, истончают ее, что ухудшает длительность сохранения тепла в термосе.
Даже небольшие царапины увеличивают толщину и скорость образования налета. Кроме того, в таких повреждениях скапливаются бактерии, порой опасные для жизни человека.
Влияние состава воды на чайную пленку
Необходимо тщательно подбирать воду для заваривания чая. Почему? Обычная водопроводная вода имеет повышенную жесткость, в ней содержится большое количество железа и посторонних примесей. После заваривания такой водой на поверхности чая очень быстро может образоваться налет в виде пленки. Через несколько часов пленка становится маслянистой и более заметной. В ней содержатся эфирные масла чая с примесями.
Какую воду лучше выбирать для заваривания и почему? Самый лучший вариант — родниковая вода, но найти такой источник, и использовать его постоянно, очень трудно. Более доступна бутилированная питьевая вода, которую можно приобрести в любом супермаркете. Дистиллированная вода тоже подойдет, если только она будет насыщена кислородом. При заваривании хорошей водой образовавшийся слой на чайном напитке будет практически незаметен или пленки на чае совсем не будет.
Как убрать запах
Налет на колбе термоса не единственная проблема, очень часто предмет издает довольно неприятный запах, который появляется, если он хранится закрытым с остатками жидкости.
Подобный аромат портит запах напитков. Избавиться от него можно несколькими способами:
Неприятные запахи впитывают активированный уголь, зерна кофе и сухарики из черного хлеба. Достаточно поместить их на ночь в термос, а наутро промыть и высушить.
Влияние химического состава чая на пленку
Экстракт чайных листьев является сложным химическим соединением. В состав входят катехины, теафлавины, теарубигины, алкалоиды кофеина, белки, минеральные соли и другие вещества. Многие из них, при взаимодействии с воздухом образовывают смесь продуктов окисления и поликонденсатов, осмоляются, образовывая пленку. В готовом чае присутствует кофеин в двух состояниях: в соединении с танином и в свободном виде. За образование пленки отвечает его соединение с танином (таннат кофеина).
Считается, что в черном чае максимальное содержание кофеина достигается уже через пять минут. Поэтому более длительное заваривание не рекомендуется. Исследования показали, что образующийся слой содержит производные катехинов, азотистые основания, белковые молекулы, кальций, железо, магний.
Почему при добавлении молока в чай налет не образуется?
Можно заметить, что при добавлении молока налет не появляется или еле заметен. Для этого есть причина. Молоко содержит в составе белок казеин. Он, вступая в реакцию с дубильными веществами, уменьшает их концентрацию в среднем на 80 %. При этом молоко также снижает полезные свойства танинов и катехинов, так что злоупотреблять его добавлением в напиток не стоит.
Интересный факт: заварка из заварочного чайника имеет меньшую концентрированность, поэтому не так пачкает посуду. Иной случай – заваривание чайных пакетиков. От них-то на кружке остается самый заметный налет.
Пленка на чае: скрытая опасность
Китайцы, которые знают толк в хорошем чае, считают, что чай, заваренный накануне, на утро становится ядом. Японцы тоже придерживаются этого мнения. Конечно, пленка на чае не может вызвать отравления. Но в ней содержится большое количество окисленных низкомолекулярных танинов, производных катехинов, азотистые основания, белковые молекулы, кальций, железо, магний. Если нерастворимая плёнка попадет в организм человека, она может вызвать сильное раздражение слизистой кишечника и желудка.
Пленка, покрывая слизистую, препятствует всасыванию питательных веществ. Перистальтика кишечника замедляется, в полости ЖКТ со временем накапливаются пищевые массы. Это приводит к процессам гниения и брожения. Бактериальная активность возрастает, может развиться эрозия, появиться язвы. При наличии таких заболеваний, как дуоденит, гастрит, лучше воздержаться от регулярного употребления чая с пленкой, чтобы не спровоцировать обострение заболевания.
Наиболее опасен чай, который был заварен более 12 часов назад. В нем в больших дозах накапливается гуанин, пуриновое соединение, которое содержится в чае наряду с кофеином. Продукт окисления гуанина — гуанидин, появляется в чае спустя 15 минут после заваривания или во время кипячения заваренного чая. Гуанидин — токсичное вещество, вызывающее повышение давления, учащение сердцебиения. Передозировка этим веществом опасна.
Клинические исследования
Проведенные клинические исследования доказали, что регулярное применение профессиональной зубной пасты АСЕПТА уже через 4 недели улучшило состояние эмали на 64% и снизило чувствительность зубов на 66%.
Жесткая вода?
Специалисты советуют обращать внимание на внешний вид пленки. Однородный цвет налета или мельчайшие вкрапления в нем свидетельствуют о том, что причиной образования пленки стала слишком жесткая водопроводная вода. Высокое содержание карбоната кальция в воде при соединении с органическими веществами, содержащимися в чае, вызывает появление пленки. Если добавить в напиток ломтик лимона или каплю лимонного сока, пленка исчезнет.
Есть также мнение, что причина образования пленки – окисление содержащегося в воде железа.
Меламиновая губка
Эти магические ластики, которые появились в продаже сравнительно недавно, отлично справляются с очищением посуды. Они изготовлены из меламиновой пены, и потребуется лишь вода, чтобы они продемонстрировали свои чудесные свойства. Судя по отзывам, они справляются с устойчивыми и сложными пятнами (мелки и чернила, следы от потертостей). Несмотря на эластичность и мягкость на ощупь, такая пена действует подобно самой тонкой наждачной бумаге и может удалять жесткие и застарелые пятна от кофе и чая.
Радуга в чашке
Тонкая радужная пленка, однородная и легко разбивающаяся при перемешивании напитка, образована эфирными маслами и дубильными веществами, содержащимися в чае и придающими ему неповторимый аромат и терпкий вкус. Если заваренный чай некоторое время постоит нетронутым, масла и дубильные вещества окисляются – результатом этого окисления и становится радужная пленка на поверхности жидкости. Чем крепче чай, тем она будет заметнее.
Еще одна причина появления коричневатой пленки, по мнению специалистов – окисление минеральных и органических соединений, в том числе кофеина и катехинов, содержащихся в чае, под воздействием кислорода в воздухе. Состав этой пленки очень сложен – в него входят белковые соединения, пурины, танины, железо, кальций, другие вещества и соединения.
Причины образования налета на чашке
Чайные листья имеют в составе дубильные вещества (танины и катехины), которые придают напитку характерный горьковатый и вяжущий привкус. Именно они, вступая в реакцию, образуют тонкую пленку на поверхности напитка. Когда мы пьем чай, чашка наклоняется, а пленка оседает на стенках сосуда и впоследствии засыхает. Со временем она темнеет и приобретает вид неприятного налета.
Интересный факт: концентрация танина в живых чайных листьях зависит от времени года и суток. Пика она достигает весной, а также в утреннее и вечернее время. В полдень количество дубильных веществ снижается.
Вредно или полезно?
Мнения специалистов о влиянии чая с пленкой на здоровье человека расходятся. С одной стороны, она является свидетельством высокого содержания полезных эфирных масел, с другой – образует нерастворимый налет, который при постоянном употреблении крепко заваренного чая может оседать на слизистой оболочке желудка и кишечника, препятствовать всасыванию питательных веществ.
Установлено, что наихудшим образом сказывается на здоровье человека употребление длительно стоявшего чая – после заваривания черный чай следует выпивать в течение нескольких часов, ни в коем случае не оставляя заварку на ночь. После этого напиток теряет полезные свойства, в нем повышается содержание вредных веществ, в том числе токсичного гуанидина, образующегося при окислении неопасного гуанина, содержащегося в чае.
Высокие концентрации гуанидина чрезвычайно опасны, а для появления симптомов отравления достаточно выпить несколько чашек крепкой вчерашней заварки.
На стенках чашек из-за пленки образуется плохо смываемый налет, избавиться от которого иногда не помогает даже мытье в посудомоечной машине. Если водопроводная вода в вашей местности содержит много солей кальция, магния и железа, лучше обзавестись специальным фильтром или использовать для приготовления чая очищенную питьевую воду в бутылках. Не забывайте, что дистиллированная вода, как и слишком жесткая, не несет никакой пользы организму.
Методы очистки подручными средствами
Очистить кружку от следов кофе и чая помогут вещества, которые можно найти в каждом доме:
Мы рассмотрим варианты очистки посуды, которые не требуют существенных затрат времени – не более пары минут. Давайте подробнее остановимся, как с помощью определенного средства отмыть кружку.
Пищевая сода
У каждой хозяйки данное средство всегда есть под рукой. А стоимость соды вовсе незначительная. При всём этом она обладает превосходными чистящими свойствами.
Налет на посуде можно отмыть, потерев её содой. Для этого насыпаем немного средства в смоченную водой чашку и тщательно трем все её поверхности. После такой процедуры хорошо промываем под проточной водой и вытираем насухо.
Также можно приготовить содовый раствор:
Пищевая сода является эффективным средством очистки. Но самое главное её свойство – это безопасность, ведь никаких вредных химикатов в её составе нет. Водой она прекрасно смывается.
Лимонная кислота
Со следами кофе и чая на посуде прекрасно справляется лимонная кислота. Для того чтобы с её помощью очистить чашку от налета необходимо действовать следующим образом:
При большом количестве загрязненных чашек данное средство является очень практичным.
С налетом довольно эффективно может справиться лимон. Отрезаем дольку и натираем ею чашку. Ждем 30 минут, после чего промываем посуду. Данный способ эффективен при незначительной степени загрязнения.
Проводятся точно такие же действия, как и в предыдущем способе, когда использовался раствор соды. Только теперь в качестве раствора для очистки кружки применяется уксус.
Зубная паста
Ещё один простой способ, позволяющий справиться с чайным налетом. В качестве очищаемого средства будем использовать зубную пасту:
С такой чашки будет приятно пить, и она снова засияет чистотой.
Отбеливатель
При сильном загрязнении лимонная кислота, уксус или пищевая сода могут не справиться с налетом. В таком случае на помощь придет бельевой отбеливатель, в составе которого есть активный кислород:
Предлагаем ознакомиться Как почистить увлажнитель воздуха от накипи: удаление грибка, бактерий и дезинфекция прибора
Бытовая химия
В магазине продается множество различных гелей для мытья посуды. С их помощью без особых усилий и больших временных затрат справиться с чайным налетом на чашках. Даже самая застарелая грязь с легкостью удаляется благодаря содержанию в их составе активных веществ.
Мягкая консистенция является ещё одним преимуществом таких средств. Благодаря этому поверхность посуды не царапается, а бережно очищается. Примерами данных гелей для мытья посуды являются «Пемолюкс», «Comet».
Для того чтобы избавиться от налета достаточно потереть поверхность чашки солью. Но если поверхность посуды керамическая, частицы соли могут повредить её, появятся микротрещины. В последствие это только ускорит процесс появления налета.
Необходимо пользоваться солью мелкого помола, а ещё лучше для мытья посуды приготовить концентрированный солевой раствор. На 0,5-1 столовую ложку воды понадобится 1 чайная ложка соли.
Все описанные средства при устранении следов кофе и чая являются классическими. Но справиться с проблемой могут и достаточно неординарные подходы. Например, оставить до утра в чашке зеленый чай или кефир. Но только вам решать какому способу отдать предпочтение. Всё будет зависеть от того, какое из средств в данную минуту оказалось под рукой, когда был обнаружен налет и сколько времени у вас есть на устранение проблемы.
Выбор способа чистки зависит от материала, из которого выполнена колба.
| Материал колбы | Используемые средства / продукты |
| Металл | Лимон (лимонная кислота); пищевая сода; уксус; разрыхлитель для теста; рис сода; соль; Coca-cola; таблетки для зубных протезов. |
| Стекло | Лимон (лимонная кислота); пищевая сода; яблочный уксус; белизна. |
Приведенный перечень является не полным. В нем приведены вещества для наиболее эффективной чистки. Разделение на категории по материалу тоже условное. Оно осуществлено на основе действенности, исходя из результатов, полученных опытным путем.
Выделим основные и самые популярные методы, которые помогут решить проблему.
Лимонная кислота
В хозяйстве часто применяется лимонная кислота, которая отлично может почистить термос из нержавейки и удалить остатки чая со стенок посуды. Этот вариант является одним из самых популярных и действующих.
Берем две столовые ложки гранул кислоты и засыпаем их в термос.
Заполняем емкость кипятком до самого верха. Важно залить кипятка доверху, чтобы вся внутренняя площадь сосуда была в лимонной воде.
Герметично закрываем крышку и оставляем тару настаиваться 6-8 часов.
Вместо лимонной кислоты для чистки металлического термоса, чайников и другой посуды можно применить лимон. Мелко нарезаете цитрус и кидаете в колбу, залив кипятком. Желательно оставить на ночь.
Поутру сливаете воду и выбрасываете лимонные кусочки.
Хорошо прополаскиваете сосуд.
Вариант очистки с лимонной кислотой очень прост и эффективен
Издавна известное народное средство для устранения загрязнений различного происхождения.
Для очистки термоса из нержавейки берем соду, размешиваем в пропорции на стакан горячей воды. Количество соды рассчитываем исходя из объема емкости. То есть если в таре помещается 3 стакана воды, то замешиваем три ложки соды.
Оставляем сосуд на ночь, а утром промываем его теплой водой, вымывая остатки жидкости.
В содовый раствор также добавляются крупы, к примеру, перловка, служащая абразивом. Просто заполняете половину колбы перловой крупой и взбалтываете несколько минут.
Важно отметить, что крупу сперва нужно размочить, чтобы она не была сильно жесткой и не повредила внутренние стенки.
Рассмотрим уксус как средство очистки налета от посуды из нержавейки.
Наливаем в термос одну четверть столового уксуса, а остальные три четверти заливаем горячей водой.
Плотно закрываем сосуд и интенсивно взбалтываем получившийся раствор.
Оставляем посудину настаиваться 3-4 часа. Периодически нужно встряхивать термос на протяжении 1-2 минут.
После настаивания сливаем жидкость и тщательно промываем емкость. Не стоить оставлять жидкость внутри слишком долго: длительное воздействие кислоты не пойдет на пользу изделию из нержавейки.
Отмыть термос от чайного налета поможет уксус
Горчица
Ключевая особенность варианта заключается в том, что он также может убрать жир со стенок. К примеру, если вы наливаете в емкость какие-либо бульоны.
Заполняем термос горячей водой и досыпаем 3-4 ложки обычного горчичного порошка.
Плотно закрываем крышкой и тщательно перемешиваем жидкость на протяжении нескольких минут.
Полученный раствор оставляем в емкости на ночь.
Утром сливаем горчичную воду и начисто промываем емкость.
Рассмотрим, как при помощи соли можно отмыть термос внутри от налета.
Берем кастрюлю, наливаем горячую воду и ставим на огонь.
Добавляем соль в воду, получив концентрированный солевой раствор. В данном случае можно не жалеть соль и насыпать ее в большом количестве (0.7 – 1 кг).
Полученный горячий солевой раствор заливаем в колбу, закручиваем и оставляем на пару часов. После процедуры хорошо промываем все проточной водой.
Вариант хорош тем, что соль не только удалит налет, но и впитает в себя посторонние неприятные запахи
Предлагаем ознакомиться Потливость при климаксе: как избавиться от потоотделения, нюансы лечения гипергидроза
При слабых загрязнениях можно использовать разрыхлитель для теста.
Заполняете колбу водой комнатной температуры.
Добавляете 3-4 ложки разрыхлителя.Оставляете термос из нержавейки настаиваться на пару часов.
Спустя несколько часов сливаете воду и хорошо промываете колбу мягкой щеткой для посуды.
Coca Cola
Не удивляйтесь – популярный напиток поможет очистить термос от образовавшегося изнутри чайного налета не хуже других средств. Методика может показаться необычной, но она очень эффективна.
Кипятите колу в кастрюле и заливаете в колбу.
Закрываете крышку и тщательно взбалтываете.
Откручиваете крышку, открываете клапан, чтобы газы выходили, и оставляете все это дело на ночь.
Утром сливаем колу и промываем емкость.
Предназначений у этого напитка много, среди них и очищение термоса
Сложно представить, как можно было прийти к открытию такого подхода. Однако он работает. Это самое главное. Данное гигиеническое средство применяют следующим образом:
Белизна
Этот способ больше подходит для удаления налета от чая со стеклянной колбы. Способ предусматривает выполнение таких этапов:
Для повышения очищающих способностей средства можно не доливать воду.
Ответы на вопрос «Чем почистить термос?» могут быть самыми неожиданными. Можно, например, воспользоваться содой и рисом. Делать это следует так:
Нашатырный спирт
Рецепт. Налить в колбу 1 ст. л. нашатырного спирта, добавить теплой воды до верха. Оставить… правильно, на ночь. После прополоскать.Реальность. Разведенный нашатырь сам по себе не очистит налет от чая, только размягчит его. А вонь разведет в кухне такую, что глаза на лоб. Еще советуют создать непонятную конструкцию из пробки, веревочек и бутылки. Суть такова, что вонь все равно будет. А толку — ноль.
Что делать. Плеснуть немного нашатыря на дно термоса и плотно закрутить пробку. Через 6 часов открываем, берем ершик и легкими движениями снимаем абсолютно весь налет. За неимением оного, протыкаем вилкой губку для мытья посуды. Действуем аналогично.
Как вернуть чашкам «свежий» вид?
Убрать налет можно с помощью обычных чистящих средств. Однако при застарелых пятнах этого бывает недостаточно. В этом случае на помощь придет обычная пищевая сода. Можно потереть ей чашку, и посуда снова станет белоснежной.
Отбеливающими свойствами также обладает перекись водорода и активированный уголь. Не зря приготовление такой смеси используют для удаления чайного, кофейного и винного налета на зубной эмали.
А вообще, чтобы избежать появления пятен на посуде, достаточно просто мыть чашку после каждого чаепития.
Итак, бояться чайного налета не стоит – это лишь результат действия дубильных веществ, содержащихся в чайных листьях. Он не вреден и не опасен, но для придания посуде более ухоженного вида, стоит регулярно мыть чашки или очищать их специальными средствами, например, содой.
Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Опасен ли налет?
Дубильные вещества, пигменты которых окрашивают посуду, не только не опасны, но даже полезны для организма. Вот лишь некоторые свойства танинов и катехинов:
При чрезмерном употреблении изредка возникают побочные эффекты:
Танины и катехины содержатся не только в черном, но и в зеленом чае. Более того, в нем их концентрация выше. Это одна из причин, почему он так полезен. Также танины есть в таких растениях, как дуб, каштан, хурма, какао, хвойные деревья, черемуха.
Чем более крепкий чай вы завариваете, тем больше вероятность появления налета. Хотя он не вредит здоровью, все же чрезмерное употребление кофеина, содержащегося в чае, может идти не на пользу. Так что если регулярно образуется налет на стенках кружки или стакана, возможно, стоит пить менее крепкий напиток.
Интересный факт: чтобы употребление чая приносило наибольшую пользу, следует добавлять в него лимон. Этот цитрус улучшает усвоение танинов, не говоря уж о других его благоприятных свойствах. Также полезно добавлять в чай мяту, мелиссу или чабрец.
Опасно ли пить чай, если на нем появилась радужная пленка?
Наша статья про срок годности чая вызвала большой резонанс среди читателей. Больше всего споров возникло вокруг радужной пленки, которая возникает на поверхности заварки после ее остывания. Мы решили разобраться, что на самом деле представляет из себя эта пленка и может ли она нанести вред вашему здоровью.
Нет ничего красивее, чем свежезаваренный чай. Согласны?
Версия 1: Во всем виновата вода (вернее кальций, который в ней содержится)
Первые официальные научные исследования касательно чайной пленки были проведены в 1992 году, когда один из британских производителей чая попросил химиков Майкла Спиро и Деогратиуса Яганила из Императорского колледжа науки, технологии и медицины изучить этот вопрос.
Ученые начали с того, что разогрели лондонскую водопроводную воду и заварили с ее помощью обычный черный чай из пакетиков. Когда чай остыл, на его поверхности осталась «та-самая-пленка», которую исследователи собрали и изучили с помощью электронного микроскопа. При увеличении они обнаружили сложный органический слой (85%) с небольшими белыми пятнами карбоната кальция на поверхности (15%).
Карбонат кальция – это обычная кальциевая соль. Она образуется, когда ионы кальция и бикарбонат-ионы соединяются друг с другом. При этом обязательным условием ее получения является наличие обоих химических веществ – ионов кальция и ионов бикарбоната в воде. Чистая дистиллированная вода решает эту проблему: даже с ионами кальция или ионами бикарбоната по отдельности она не позволит налету образоваться на чае.
Причиной появления чайной пленки может быть как качество воды, так и эфирные масла
Но как насчет органической части пленки? Присмотревшись, Спиро и Джаганил обнаружили в ней группу химических соединений, называемых полифенолами. Эти полифенолы являются антиоксидантами (предположительно именно они представляют собой самую полезную часть чая), которые смешиваются с карбонатом кальция и в сумме дают «радужные разводы».
Как очистить чайный налет внутри термоса
Существует несколько вариантов избавления от налета. Для этого можно использовать бытовую химию или народные средства. Какой вариант выбрать, зависит прежде всего от материала колбы.
Внутреннюю часть термоса изготавливают из зеркального стекла или нержавейки. Стеклянная колба хрупкая, но устойчива к появлению налета. Металлическая прочная, но на поверхности легче появляются разные царапины, поэтому налет образуется гораздо быстрее.
При чистке изделия со стеклянной колбой нужно использовать только щадящие (лучше народные) средства и не прилагать особых усилий, чтобы не разбить ее. Металлическая колба выдержит любые способы очистки, кроме применения агрессивных абразивных веществ.
Как почистить термос с помощью уксуса, лимонной кислоты или лимона
Налет от чая растворяется в кислой среде, поэтому если в термосе со стеклянной колбой появился налет, можно использовать лимонную кислоту:
Утром останется просто хорошенько встряхнуть термос и промыть несколько раз проточной водой.
Этот метод не требует усилий и финансовых затрат, однако, не всегда эффективен. Если после этого налет удален не полностью, можно проделать манипуляции еще раз.
Вместо кислоты можно использовать свежие лимоны:
Лимонный сок постепенно растворит налет, а цедра выполнит роль абразива, не повреждая стенки. Этот способ понравится любителям всего натурального, но эффективен он только если загрязнение незначительное.
Если в термосе обнаружен довольно плотный слой налета, можно использовать уксус. Для этих целей подойдет обычный столовый уксус, яблочный и даже винный с концентрацией не менее 9%.
За это время налет должен полностью раствориться.
Для того чтобы усилить действие, можно положить внутрь кусочек губки. В процессе выдержки нужно периодически встряхивать термос, чтобы губка смывала растворяющийся налет с поверхности.
Если ждать несколько часов нет возможности, необходимо добавить к уксусному раствору несколько ложек пищевой соды. Произошедшая реакция растворит налет практически мгновенно.
Полезный совет: при одновременном использовании соды и уксуса лучше поставить термос в мойку или ванну, поскольку из него будет выходить большое количество пены. Кислоту нужно вливать и выливать очень осторожно, желательно использовать марлевую повязку.
После опустошения колбы ее промывают несколько раз с моющим средством. Оставшийся запах уксуса исчезнет, когда поверхность высохнет. Уксус можно использовать только для очищения металлического термоса.
Пищевая сода
У каждой хозяйки дома имеется коробочка с пищевой содой, которую можно использовать не только для приготовления выпечки, но и заменить ею чистящий порошок из магазина.
Для очистки внутренней поверхности термоса содой нужно выполнить следующее:
Этот метод эффективен даже против застарелого чайного налета. Сода не только механически убирает загрязнения, но и дезинфицирует термос.
Полезный совет: температура воды должна быть 50-60 градусов. При более низкой температуре загрязнение удалить будет тяжело, а при высокой сода растворится и жидкость не будет эффективной.
Вместо соды можно использовать разрыхлитель для теста:
Крупа
Убрать налет из термоса можно с помощью риса или перловки. Эти злаки впитывают в себя загрязнения и убирают налет, округлая форма при этом не царапает поверхность.