Непонятно чего хочется съесть
Когда хочется съесть «не знаю чего»: почему это случается и что делать?
Обычно беспричинный голод и разочарование всем найденным на кухне мы списываем на настроение или геомагнитные бури. Но на самом деле за абстрактным желанием съесть что-то может скрываться послание организма – ему чего-то не хватает. Почему порой так хочется полакомиться сладким, соленым или… нет, кислым? Расскажем в этой статье.
Как отличить каприз от нарушения?
В некоторых ситуациях совершенно нормально набрасываться на нелюбимые продукты или гадать, чем же себя порадовать. Например, женщины во время беременности и в последние дни цикла могут удивлять самих себя и близких недюжинным аппетитом или странным выбором блюд.
Если вы не склонны считать себя сладкоежкой, но сегодня очень захотелось зайти в кондитерскую – в этом тоже нет ничего страшного. Вероятнее всего, на работе был тяжелый день, и мозг хочет компенсировать потраченные усилия порцией глюкозы.
Повод задуматься о здоровье возникает тогда, когда даже плотный обед не приносит сытости и удовлетворения. Бывает так, что и с набитым животом тянет похрустеть чипсами, прихлебывая газировку. Стоит прислушаться к себе и в том случае, если любимая еда перестала казаться вкусной. Причины такой пищевой «депрессии» могут быть серьезными.
Например, обильное слюноотделение при виде бургеров или колбасы может возникать при нехватке белка, а внезапная симпатия к сладостям – верный признак дефицита хрома. Желание съесть жирное, как ни странно, возникает у тех, кто мало ест кисломолочных продуктов: виной низкий уровень кальция в рационе.
Такое часто случается на строгой диете, во время поста или при регулярном скудном рационе. Чтобы «добрать» всего, что ему недостает, организм вынужден требовать больше пищи – даже нездоровой.
Поэтому каждый день на столе должно быть что-то белковое (мясо, рыба, яйца, бобовые), крупы, масла, свежие фрукты и овощи. А готовые «умные» продукты Energy Diet Smart помогут быстро восстановить дефицит питательных веществ и сбалансировать меню. Одной-двух порций в день достаточно, чтобы поддержать организм и избавиться от мысли «что же мне такого съесть?»
Что в составе Энерджи Диет Смарт?
В основе «умной» еды те же компоненты, что мы видим каждый день на тарелке. Это животные и растительные белки, клетчатка, полезные жиры. От обеда, приготовленного своими руками на кухне, разработку технологов NL International отличают тщательно выверенное количество ингредиентов и удобная форма – питьевые коктейли и супы. Поэтому поесть, получив все питательные элементы без лишних калорий, можно быстро и в любом месте.
Состав Energy Diet Smart обогащен аминокислотами, витаминами и минералами, растительными экстрактами и фосфолипидами, которые работают в составе комплексов. Каждый из них направлен на свою цель – поддержка иммунитета и нервной системы, контроль веса, сохранение молодости клеток.
Узнать больше о составе Энерджи Диет Смарт и познакомиться с другими продуктами для правильного питания можно на сайте и на канале компании NL International на vimeo.com
Врачи объяснили, почему возникает постоянное желание что-нибудь съесть
Гормональный фон
Чувство голода напрямую зависит от гормонального фона. Если вы постоянно чувствуете желание что-нибудь съесть, врачи советуют сдать анализы на несколько гормонов. В первую очередь, это гормон лептин, который вырабатывается после еды и в норме дает сигнал о том, что в организм поступило достаточно питательных веществ. Если же человек регулярно переедает, это означает, что в организме вырабатывается избыток лептина, его концентрация в крови значительно повышается, и сигналы до мозга доходят все хуже и хуже.
«Ваш организм «думает», что голодает, хотя на самом деле энергии с пищей он получает более, чем достаточно. С лептинорезистентностью часто сталкиваются люди с лишним весом. Из-за избытка жировой ткани вырабатывается больше лептина, чем нужно», — объясняет Ирина Арар, врач-эндокринолог, специалист по LOWFOODMAP и современному питанию клиники эстетики и качества жизни GMTClinic.
Еще один гормон, отвечающий за чувство голода, – это инсулин. Он регулирует уровень глюкозы в крови и при ее снижении дает сигнал мозгу, что пора принимать пищу. «Если в рационе много простых углеводов, недостаточно белка, или человек не соблюдает кратность питания, уровень инсулина в крови достаточно высок», — предупреждает Ирина Арар. Из-за избытка инсулина рецепторы, находящиеся на поверхности клетки, теряют чувствительность к этому гормону.
«Получается, что питательных веществ в крови много, но проникнуть в клетку они не могут, и в мозг начинают поступать сигналы о том, что клетки голодают и их срочно нужно накормить», — объясняет врач.
Как рассказал «Газете.Ru» Валерий Саванович, основатель и владелец медицинской онлайн-лаборатории Lab4U, сильное чувство голода, сопровождающееся жаждой и позывами к частому мочеиспусканию, может быть признаком сахарного диабета — и это напрямую связано с чувствительностью клеток к инсулину.
«Диабет развивается, когда в организме есть нехватка инсулина или ткани тела становятся нечувствительными к нему. В итоге уровень сахара в крови повышается до аномальных значений, что представляет серьезную угрозу жизни», — предупреждает он.
Повышенное чувство голода также может быть вызвано болезнями щитовидной железы, гормоны которой контролируют скорость обмена веществ в организме. По словам Савановича, изменения в функциях щитовидной железы отражаются на настроении человека, его весе и уровне энергии в целом. Однако не стоит бежать сдавать анализы «наобум», выявить проблемы поможет врач-эндокринолог.
Нарушения работы ЖКТ
К ним относятся различного рода ферментопатии и нарушение всасывания питательных веществ в ЖКТ, объясняют врачи. По словам Ирины Арар, человек может съедать свое привычное количество калорий, но эта еда просто не будет нормально расщепляться и усваиваться. Нарушение функций ЖКТ часто сопровождается расстройством стула, синдромом раздраженного кишечника и метеоризмом.
Связь мозга и пищеварительной системы обеспечивают гормоны желудочно-кишечного тракта, которые выделяют эндокринные клетки в кишечнике. Эти гормоны способны влиять на секрецию инсулина и активировать участки мозга, отвечающие за прием пищи.
«Яркий пример – гормон грелин, повышающий аппетит. Его секреция возрастает, если человек недоедает, и падает, когда человек сыт. Но иногда система дает сбой, и возникает стойкое чувство голода», — объясняет Валерий Саванович.
Нарушение сна
Многочисленные исследования показали: при нехватке сна происходит активация отдельных зон мозга, которая приводит к усиленному голоду. Валерий Саванович объясняет: на фоне недосыпа активируется выделение грелина и падает уровень лептина, результатом чего становится рост аппетита и тяга к калорийной пище.
«Если человек нормально не поспал хотя бы одну ночь, то он съедает на следующий день на 150 ккал больше», — утверждает Ирина Арар.
Врач объясняет этот факт нарушением гормонального баланса, в частности, сбоями в синтезе гормона стресса – кортизола. В результате человек пытается компенсировать дисбаланс с помощью еды.
Пищевые расстройства
С расстройством пищевого поведения сегодня может столкнуться каждый. К этим состояниям относят не только анорексию и булимию, но и увлечение жесткими диетами, постоянное недовольство своим телом и эмоциональное «заедание» стресса.
«Если практикуются частые перекусы, в особенности состоящие из быстрых углеводов (сладостей, например), чувство голода будет быстро возвращаться. Все просто: такие продукты резко повышают уровень сахара в крови, но после скачка происходит резкое падение», — говорит Валерий Саванович.
Причины развития пищевых расстройств до сих пор не до конца ясны, но разбираться и решать их должен врач, уверена Ирина Арар. «Тема нарушения пищевого поведения очень сложная, и с ней должен работать психиатр», — говорит она.
Свою позицию эндокринолог объясняет тем, что пищевые расстройства всегда связаны с нарушениями синтеза и работы нейромедиаторов. И в случае любых проявлений нарушения пищевого поведения врач должен собрать полный анамнез, в том числе, узнать о генетических предрасположенностях пациента. «Если в генотипе есть поломки, то это всегда связано с психиатрией», — утверждает она.
По мнению Ирины Арар, вместе с психиатрами побороть пищевые расстройства помогают также health-коучи. «Эта профессия появилась в США и уже набирает популярность в нашей стране. Их задача поддерживать тех, кто лечится от пищевой зависимости, в течение всего периода терапии», — рассказывает Арар.
Паразитарные инфекции
Многие уверены, что паразиты – проблема маленьких детей. Но врачи утверждают, что это совсем не так. Правда, выявить паразитоз у взрослого человека действительно сложнее, ведь яркие симптомы отсутствуют, а чувство усталости и постоянное желание перекусить мы списываем на стресс и недосып. Между тем паразиты часто могут быть причиной воспалений, нарушений сна и расстройств пищевого поведения.
«Когда ко мне на прием приходят полные люди с запросом похудеть, я часто назначаю им анализ кала. В результате нередко обнаруживаются такие паразиты, как лямблии или кандида. Они в достаточной степени влияют на наши пищевые привычки.
По сути, мы их кормим, они едят то, чем питаемся мы сами. И потом выдают нам свои «пожелания» — то, чего им самим хочется.
Так что если вам хочется сладкого, то вполне возможно, что это просто кандида сидит и скучает», — рассказывает Ирина Арар.
Как и в случае с гормонами, анализы на типы паразитарной инфекции должен назначать врач. «Это могут быть антитела к гельминтам, анализ кала на яйца гельминтов и цисты простейших», — говорит Валерий Саванович.
Что купить для перекуса, если не знаешь, чего хочешь
Случается так, что по разным причинам невозможно понять, чего бы хотелось поесть. Иногда полностью отсутствует аппетит, и нужно сделать над собой усилие, чтобы сделать покупку. Порой есть хочется, но что купить из еды, не знаешь сам. Чтобы не стоять в растерянности перед магазинными полками или не глядеть пустым взглядом в приложение по доставке продуктов, можно воспользоваться простыми рекомендациями.
Свежий хлеб
Во многих магазинах появилась новая услуга – своя пекарня. Горячая выпечка одним своим запахом заставит приобрести ржаной каравай или несколько сдобных булочек, а там рука сама и за батоном потянется.
Снеки
Эти припасы обладают удивительным качеством. Стоит положить в рот несколько кусочков вяленой рыбы или пару кубиков соленых сухариков, как аппетит тут же появится. Покупка чипсов или жареных семечек произведет тот же эффект.
Не нравится соленая пища? Нет никаких проблем. Выход есть – шоколад! В любой форме, с разнообразными наполнителями.
Блюда быстрого приготовления
Если чувство голода подобными вещами не заморить, можно выбрать что-нибудь более серьезное. Продукты быстрого приготовления к вашим услугам. Лапша из пакетиков, в контейнерах, картофельное пюре или супы.
Морепродукты
Разнообразные готовые коктейли из кальмаров, мидий, осьминогов и тому подобных существ. Готовить не нужно, а интерес к жизни они вернут быстро.
Маринованные овощи
Хрустящие огурчики, помидорчики в остром рассоле так и тают во рту, пробуждая желание съесть что-нибудь более серьезное.
Копченая рыба и мясо
Один запах этого провианта сразу подскажет, чего желает организм – скумбрии или свинины.
Торты, пирожные, мороженое
Беспроигрышный вариант в любой ситуации. От кусочка, покрытого воздушными сливками, и сочных коржей, пропитанных сладкой начинкой, отказаться невозможно.
Как справиться с постоянным чувством голода: советы психолога и нутрициолога
Часто у вас бывает такое, что после плотного обеда рука всё равно тянется за кусочком пиццы, а затем — за пирожным? Кажется, вы только что вышли из-за стола, а уже снова хотите есть? Почему возникает такое чувство и как справиться с постоянным голодом, разбираемся вместе с психологом Надеждой Пожаровой и нутрициологом Анной Гарновой.
Что делать, если захотелось съесть ещё чего-нибудь после приёма пищи?
В первую очередь нужно определить, что вы ощущаете — настоящий голод или капризы организма. Вам хочется чего-то сладенького, солёненького, того, что выглядит вкусно, или полноценного приёма пищи? Затем попробуйте выпить жидкость. Поддерживать водный баланс в течение суток в принципе полезно, а иногда имеет смысл выпить что-нибудь вместо того, чтобы съесть, так как мы часто путаем жажду и голод.
Если после этого чувство голода не пропало, можно проанализировать, не изменился ли ваш рацион в последнее время. Возможно, вы недоедаете, и организм пытается восполнить запасы энергии, посылая сигналы: поднимается уровень гормонов, связанных с чувством голода. Быть может, стоит пересмотреть структуру питания и добавить больше продуктов, дающих насыщение на долгий срок. Например, включить в завтрак жирный белок: яйца, лосось, авокадо.
Важно не забывать и о восприятии количества еды. То, как выглядит блюдо, влияет на насыщение. Поэтому порой большим салатом можно наесться больше, чем горстью орехов.
Что делать, если голод ощущается постоянно?
Причинами ощущения голода могут быть как эмоции, так и физиология. Если вы постоянно чувствуете голод, можно проверить, нет ли дефицита витаминов, в норме ли уровень сахара в крови и не переживаете ли вы гормональный сбой (у женщин постоянное чувство голода часто связано именно с гормонами).
Если мы говорим про внутренний эмоциональный голод, он может быть обусловлен несколькими факторами:
Что делать, чтобы побороть это чувство?
Необходимо определить, какую потребность на самом деле перекрывает еда, из-за чего возникает эмоциональный дефицит. И постараться компенсировать его без помощи еды.
Однако зачастую, по словам психолога, люди переедают из-за желания спрятаться от окружающего мира и закрыться в себе. Здесь важно понять, не переживает ли человек сейчас эмоционально тяжёлые моменты. Это могут быть не только постоянные ссоры с близкими (хотя они также играют большую роль), но и невозможность выразить чувства, жизнь в страхе. Человек должен спросить себя, хочет ли он продолжать отношения с партнёром? Устраивает ли его ситуация в семье? Нет ли эмоционального выгорания? Важно рассмотреть и учесть все аспекты жизни.
Переедание может быть связано с тем, что человек пытается спасти себя с помощью еды: так психика пытается защититься от неблагоприятного воздействия окружающего мира. В таком случае измениться самостоятельно и отказаться от привычки «заедать» проблемы довольно трудно. Возможно, стоит обратиться к психологу, чтобы в полной мере разобраться в происходящем.
Хочется сладкого, соленого или горелую корочку со сковородки? Как расшифровать желания организма
Бывают такие моменты, когда кажется, что если сейчас не съешь шоколадку, то просто умрешь.
фото pixabay.com
Подписывайтесь на НР в
Или так хочется чего-то соленого или кислого, или просто чего-то очень хочется, причем совершенно непонятно чего. И начинаешь есть все подряд. О чем же сигнализирует наш организм вот такими вот непреодолимыми приступами хотения?
Дело в том, что способ питания среднестатистического человека далек от здорового и правильного, поясняют специалисты по питанию, поэтому организм просто сам не знает, где же взять те или иные питательные вещества, вот и хочется иногда непонятно чего. Нужно внимательней и осознанней относиться к таким «хотелкам» организма и правильно их расшифровывать. Следующий список продуктов поможет сделать вам правильный выбор.
Итак, вам хочется шоколадных конфет или чего-то кислого — значит, организму не хватает магния. Что нужно съесть: фрукты, орехи, тыквенные семечки, зерновые, бобовые.
Очень хочется ЧЕГО-ТО СЛАДЕНЬКОГО — организм требует углеводов или хрома, фосфора, серы. Что нужно съесть: овощи — томаты, зеленый перец, бобовые, картофель, сою, шпинат, капусту, листовые овощи, репу; фрукты — бананы, а также сухофрукты, пшеничные зародыши, зерновые, клюкву, чечевицу.
Если очень хочется ХЛЕБА — организм просит азота. Нужно съесть продукты с высоким белковым содержанием: это орехи и бобовые.
Захотелось ГАЗИРОВКИ ИЛИ ЖИРНОГО — необходим кальций. Восполнить его можно с помощью шпината, салата, изюма, моркови, кольраби, орехов, репы, брокколи, кунжутных семечек.
Любите соскребать ГОРЕЛЫЕ КОРОЧКИ СО СКОВОРОДКИ? Вам не хватает углеводов. Нужно есть свежие фрукты.
Потянуло на СОЛЕНЕНЬКОЕ? Нужны хлориды. Где взять? В этих продуктах: морская соль и морская капуста, свекла, пшено, морковь, помидоры, латук, сельдерей, оливки.
Женщинам перед критическими днями иной раз ХОЧЕТСЯ СМЕСТИ СО СТОЛА ВСЕ ПОДРЯД — просто не хватает цинка. Помогут следующие продукты: овощи-корнеплоды, овощи листовые, кунжутные семечки, тыквенные семечки.