Нулевая камера в холодильнике что это

Зона свежести и нулевая зона в холодильниках. Понятия, отличия и принцип работы

К нам поступает много вопросов, связанных с определением, что же такое «зона свежести» и чем они различаются между собой, поскольку у каждого производителя их с десяток. Поэтому мы решили написать данный материал, чтобы покупатели могли узнать информацию и понять что же на самом деле это такое. Для начала хотелось бы немного теории об устройстве холодильной камеры. Тут собственно ничего интересного, однако нужно иметь некоторое понятие о том, откуда в ней берется холодный воздух и каким образом этот самый холодный воздух может быть разной температуры в одном отделении. Любая охлаждающая техника, будь это холодильник или кондиционер, работает по принципу отбора тепла. Нет устройств, которые вырабатывают холод – это нужно уяснить, а есть лишь устройства, которые отбирают тепло или другими словами переносят тепло. В холодильнике тепло из камер переносится непосредственно в помещение и таким образом, внутри прибора образуется пониженная температура.

Стандартной температурой в холодильной камере считается температура, равная приблизительно 3 – 5 °С, в зависимости от настройки пользователя. При такой температуре скоропортящиеся продукты, такие как молоко, мясо, рыба, птица, сыры, пищевые жиры, ягоды, зелень и прочие продукты растительного или животного происхождения не могут хранится длительное время. Из-за большого количества влаги, которая содержится в этих продуктах, создаются благоприятные условия для микроорганизмов и повышенной активации ферментов, из-за чего продукты быстро портятся. Даже при такой низкой температуре как 4°С такие продукты как мясо или рыба невозможно хранить в холодильнике больше 1-2 суток. Поэтому современные производители холодильной техники изобрели такой универсальный отсек внутри холодильной камеры, который назвали «зона свежести», которая в свою очередь должна увеличивать срок хранения продуктов. Но если вникнуть во всю глубину этого вопроса, оказывается что «зона свежести» это далеко не то, что себе представляют покупатели, решив, что в ней можно долго хранить свежие продукты, считая ее «нулевой камерой».

«Зона свежести» представляет собой отдельный отсек в холодильной камере, в котором образуется повышенная влажность и пониженная температура, относительно температуры в холодильной камере, примерно на 15 – 20%. Сами производители отмечают эту температуру около 3 °С. Естественно такая температура не может быть наиболее подходящей для того, чтобы хранить мясо или рыбу около 3-4 дней. Эта температура хороша для хранения сыров, зелени, ягод и фруктов, но никак не для хранения мяса, птицы или рыбы.

Вот собственно и вся разница, и казалось бы название одинаковое, но по смыслу и содержанию получается большая разница. Именно об этой разнице с грустью говорят покупатели, которые хотели купить холодильник с зоной свежести для мяса, а купили с зоной свежести для петрушки. Печально конечно, но уже ничего не поделаешь, и остается только забыть и смирится.

Теперь самое интересное – маркетинг. Именно в нем и лежит вся загвоздка, поскольку ложно воспринятая информация начинается именно с маркетинга – некое умное слово, которое должно указывать покупателю, что это то, что он хочет. К великому сожалению и полному отсутствию здравого смысла, каждый производитель холодильника называет различными словами отсек «зоны свежести» и вкладывает в это название температурный режим работы и ориентацию на тип продуктов для хранения в нем. В нашем каталоге Вы всегда сможете быстро выбрать конкретный тип этого отсека, как по температуре, так и по названию. По мере возможности и выхода новых моделей, в этом материале мы будим указывать информацию о всевозможных названиях зон свежести каждого производителя и в чем их суть.

Зона свежести в холодильниках Samsung

Наиболее часто встречается такое название как Cool Select Zone. Это отделение представляет собой выдвижной герметичный ящик, температура в котором регулируется пользователем. Режим может быть выбран для целей быстрого охлаждения напитков, легкого заморажевания, поддержания свежести, оттаивания или «нулевая камера». Таким образом это отделение является универсальным и пригодно для качественного хранения любых продуктов.

Отделения Chilled Room и Fresh Room представляют собой специальные контейнеры в которых поддерживается температура холодильного отделения с повышенной влажностью. Принцип работы заключается в сохранении постоянной температуры в этом отделении, ведь когда открываются двери холодильной камеры – температура резко повышается, что пагубно влияет на хранение продуктов, а тем более на скоропортящиеся. Поэтому производитель решил вопрос таким вот способом, который используют и другие производители. Отличия состоят только в форме и устройстве контейнеров.

Зона свежести в холодильниках Hotpoint-Ariston и Indesit

В холодильниках Hotpoint-Ariston на сегодняшний день применяют несколько зон свежести. Самое забавное, что их работа ничем не отличается между собой, а вот названия совершенно разные, за что покупатель не может сказать спасибо, так как это сильно путает.

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что этоНулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что этоНулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что этоНулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Зона свежести в холодильниках LG

Источник

Нулевая зона в холодильниках. Что это и как ей пользоваться?

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Современную кухню сложно представить без холодильника – этот вместительный агрегат обеспечивает сохранение свежести продуктов и блюд из них приготовленных. Хозяйка может хранить запасы в холодильной камере или заморозить их в морозильной на более долгий срок. К сожалению, и тот, и другой способ имеет свои недостатки: в первом случае уменьшается срок хранения, а во втором – страдает качество заготовок. Стремясь продлить свежесть продуктовых запасов не в ущерб их вкусу, ведущие производители выпускают холодильники с «нулевой зоной».

Холодильная и морозильная камера

Подавляющее большинство современных холодильников представляют собой универсальные устройства, оснащенные вместительной холодильной и более компактной морозильной камерой. Предназначение первой состоит в кратковременном хранении готовых блюд и свежих продуктов. Срок свежести каждого из них индивидуален. Например, мясной фарш и полуфабрикаты могут храниться 6 часов, а сырые овощи – до двух недель. Для сохранения запасов на более длительное время используется морозильная камера. Длительность хранения в морозилке значительно увеличивается – заготовки сохраняют максимум вкуса от 3 месяцев до года. Но есть у морозильной камеры и недостаток – заморозке подлежат не все продукты, а те, что были разморожены, часто теряют форму и приличную долю полезных веществ.

Что такое «нулевая зона»?

«Нулевая зона» – некий компромисс между охлаждением и заморозкой. Это отдельная секция, располагаемая, как правило, в нижней части холодильной камеры или вынесенная отдельным ящиком с дверцей. Внутри ZeroZone поддерживается температура на уровне 0 градусов и регулируемая пользователем влажность. При этой температуре микроорганизмы и бактерии, способные нанести вред продуктовым запасам, размножаются медленнее, а, значит, срок их свежести становится более продолжительным. Например, большие куски свежего мяса в холодильнике можно хранить 1-2 дня, тогда как в «нулевой зоне» – до 4 дней.

Какие продукты стоит в ней хранить?

«Нулевая зона» оптимально подходит для хранения мяса, птицы, рыбы, фарша и морепродуктов. Это очень удобно: не подвергаясь заморозке, заготовки сохраняют все полезные витамины, микроэлементы, вкус, цвет, форму и текстуру. В этой секции также можно хранить молоко, масло, сыр, творог, сметану и мясные изделия – в особенности, скоропортящуюся вареную колбасу и ветчину. «Нулевой» бокс также нужен для зелени: салат, укроп и шпинат сохранят свежесть куда дольше, чем в холодильной зоне, а это поможет сэкономить деньги, ведь возможная порча продуктов сводится практически к нулю.

Источник

Что такое зона свежести в холодильнике

Зона свежести есть в холодильниках последнего поколения, хоть внедрять ее начали достаточно давно. Из нашего обзора вы узнаете, чем отличаются холодильники с зоной свежести от моделей без нее. Расскажем, что это такое, как работает технология и где ее можно встретить.

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Зачем нужна зона свежести

Традиционно холодильник принято разделять на два отсека: для охлаждения и заморозки. В основной отсек мы кладем продукты, которые сразу отправляются на стол или в кастрюлю, а в морозилке продукты хранятся длительное время и требуют размораживания после извлечения.

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Если у вас есть отсек Biofresh, отправляйте в него продукты, свежесть которых нужно сохранить дольше. Температура основного отсека обычно районе +4-8 градусов — храните в нем только те продукты, которые планируете употребить в ближайшие дни.

Чья заслуга

Отдельную полку с названием Biofresh придумали в середине 90-х годов конструкторы (Либхер). Они заявили, что это самое лучшее решение для хранения рыбы и мяса без замораживания и размораживания, с сохранением вкусовых качеств и пользы для организма. Позже разработку стали внедрять и другие бренды, такие как LG, Samsung и т.д.

Какие еще бывают названия

Название отсека может существенно отличаться в зависимости от марки. Если вы при покупке холодильнике спросите у консультанта, есть ли в нем Biofresh, он может заявить, что такой опции нет. Просто название аналогичной функции будет другим.

Производители не зря по-разному называют свои разработки, так как задействуют в них различные уникальные технологии. Итак, вы можете встретить:

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

В технических характеристиках указывают наличие или отсутствие «зоны свежести» или «бокса свежести», так что вы не ошибетесь. Но имейте в виду, что до 20% холодильников не предусматривают такой полки. В российских или белорусских приборах («Атлант», «Стинол») нулевую полку вы также не найдете, как и в бюджетных импортных моделях.

Где находится

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Факт! В агрегатах от «Сименс», «Электролюкс» и «Занусси» нулевое отделение расположено между основными отсеками.

В некоторых приборах это место не зависит ни от одного из отсеков — оно находится между ними и оснащено своей дверцей. Двухкамерный холодильник может быть оснащен зоной свежести в основной камере на границе с морозилкой. Так, конструкторы Bosch и Liebherr создали холодильники, в которых можно переключать все отделение на режим работы «0 градусов».

Как работает

В моделях класса «Эконом» нулевой отсек выполнен в виде отдельного бокса — в нем продукты охлаждаются исключительно из-за близости коробки к зоне с низкими температурами, поэтому дополнительные детали для регулировки температуры в отсеке не используются. Эти бюджетные технологии чаще всего встречаются в технике «Индезит». В «Сименсах» охлаждение отсека идет благодаря поступлению охлажденных потоков воздуха, идущих из морозильника — для этого изготовители проложили отдельный канал в «свежую» зону.

Инженеры AEG, «Гаггенау», Siemens, «Либхер» создали более сложную технологию. Зона свежести имеет свой испаритель и не зависит от охлаждающих систем остальных камер. В нее иногда встроен вентилятор, распределяющий потоки воздуха. Также «нулевой» отсек в технике указанных брендов часто регулируемый, так как в конструкции есть датчик температуры. Он следит за показателями и управляет испарителем, чтобы температурные значения держались в рамках установленных пределов. В приборах Лджи с Miracle Zone можно управлять температурными отметкам с пульта ДУ.

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Продуктам необходимы различные условия хранения. Зелень, овощи и фрукты требуют высокой влажности, а мясо или рыбу стоит хранить в абсолютной сухости.

Если полочка с низкими температурами только одна — она сухая. В ней держится отрицательная температура, а влажность доходит до 55%. Что хранят в подобных условиях? До недели можно хранить рыбу и мясо в упаковке, до двух недель можно хранить ветчину. Еще дольше без потери внешнего вида и вкуса здесь будет храниться сыр.

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

В современной технике можно найти и вторую зону свежести с высокой влажностью. «Влажная» зона работает на температуре чуть выше нуля с влажностью воздуха до 90-95%. В таких условиях отлично хранятся зелень, фрукты и ягоды. Яблоки и груши без проблем лежат несколько месяцев и не теряют запах, цвет и вкус. До 10 дней будут храниться помидоры, а зелень сохранит привлекательный внешний вид пару недель.

Важно! В современных приборах зоны могут быть разбиты на несколько отсеков с разными показателями температуры и влажности вохдуха.

Если в вашем холодильнике «Самсунг» (или другой марки) предусмотрено две «свежих» зоны, и такие отделения расположены независимо от главной или морозильной камеры, имеют собственную крышку — одна будет влажной, вторая — сухой. Чтобы в этом убедиться, сверьтесь с информацией в техпаспорте.

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Иногда таких отсека три:

Недостатки

Как таковых минусов у этой конструкционной особенности не существует, и нельзя сказать, что холодильник без зоны свежести чем-то лучше. Просто они созданы под разные нужды.

Для тех пользователей, которые хранят на полках практически одни полуфабрикаты или привыкли употреблять продукты в течение пары-тройки дней с момента покупки, такая технология не будет принципиально важной. Выбирая технику, можно на нее не ориентироваться. А вот если вы покупаете холодильник без морозильной камеры, компенсировать ее отсутствие может как раз фреш-зона.

К субъективным минусам можно отнести высокую цену за технику с дополнительными технологиями. Особенно дорогие те варианты, в которых нулевой отсек работает от собственной системы охлаждения и не зависит от основных. Иногда наценка может составлять до четверти от полной стоимости прибора. Если техника из низкой ценовой категории, наличие нулевой полки на стоимости, скорее всего, не отразится. Как мы выяснили выше, часто показатели температуры и влажности приближены к реальным Fresh Zone знаменитых брендов.

Факт! Отличие моделей, оснащенных «нулевой зоной», в том, что часто в двери напротив этого отсека нет ячеек или полочек. Они туда просто не помещаются.

Также пользователи, у которых в холодильниках предусмотрен сухой тип зоны свежести, сообщают в отзывах, что продукты иногда замерзают. На самом деле, на качестве мяса или рыбы это не отражается. Подбирайте надежную упаковку, чтобы корка льда появлялась на ней, а не на пище.

Обзор холодильников с зоной свежести

Представляем вам небольшой рейтинг агрегатов, оснащенных «нулевым» отсеком. В него попали как встроенные, так и отдельно стоящие модели, а также модели с двумя камерами и трехкамерные (сайд бай сайд).

LG GR-N309 LLB

Эта модель встраиваемого типа, морозильная камера расположена внизу. Предусмотрена электронная система управления. Класс энергетической эффективности — А (330 кВт за год). В конструкции один мотор-компрессор. Тип используемого хладагента — марка R600a. Всего 2 отсека и 2 двери. Размеры корпуса: 55,4×54,4×177,5 см.

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Также электроприбор комплектуется генератором льда. Полки изготовлены из прочного стекла. Дверь можно перевесить на другую сторону. Сниженная шумность — до 37 дБ. Вес — 73 кг.

Стоимость, по данным ЯндексМаркета (октябрь 2017 года), — 54 490 рублей.

Sharp SJ-F95STBE

Оснащен тремя камерами и имеет нижнее расположение морозильного отсека. Управление электронного типа. Предусмотрен всего один компрессор. Дверей — 4 шт. Размеры корпуса в ширину, глубину и высоту соответственно — 89х78,7х183 см. Класс энергетической эффективности — А (573 кВт за год).

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Предусмотрено две зоны свежести: как сухая, так и влажная. Также в каждом отделении предусмотрен «Ноу Фрост». Реализована возможность автономного хранения тепла до 17 часов. Есть режим «Отпуск».

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Важно! В режиме «Отпуск» (Holiday) можно переключить работу главной камеры на энергосберегающий режим.

В сутки можно заморозить до 9,5 кг продуктов. Есть звуковой сигнал открытой двери. Техника комплектуется аккумулятором холода. На панели предусмотрены температурные индикаторы.

Цена — 89 135 рублей.

Bosch KGN39SW10

Отдельно стоящий с двумя камерами и одним мотором. Расположение морозилки — снизу. Класс энергетической эффективности — А, электронный тип управления. Габариты составляют 60х64х200 см (ШхГхВ).

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Зоны свежести – 2 штуки: сухая и влажная. В обоих отсеках есть No Frost. Хранение в автономном режиме — до 18 часов. Есть режим «Отпуск». Замораживающая способность — до 14 кг за одни сутки. При повышении температуры срабатывают лампочки на панели управления, при открытой двери — звуковое оповещение. Дополнительно есть режимы супер-охлаждения и заморозки. Объем морозилки — 94 литра, основного отделения — 221 литр, общий объем составляет 315 литров.

Техника оснащена дисплеем, стеклянными дверцами и полочками. Навеска двери — с любой стороны. Шумность — до 42 дБ.

Стоимость — от 55 000 рублей.

Теперь вы знаете где расположена фреш-зона, зачем она нужна, что в ней хранить и как она может называться, в зависимости от марки. Осталось сделать правильный выбор и купить лучший холодильник с полным набором необходимых функций.

Источник

Зона свежести: что это такое и зачем она нужна

Отправим материал на почту

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

В состав холодильника входят морозильник и охлаждающая камера. Среди современной техники встречаются модели с зоной свежести. Новая функция в агрегате должна поддерживать внутри конструкции определенный градус и защищать продукты от разложения. В обзоре подробно разберем плюсы и минусы опции.

Принцип работы

Температура в холодильнике распределяется неравномерно, поэтому у каждой полки свои параметры и предназначение. В условиях охлаждающей камеры нельзя долго хранить быстро портящиеся продукты. При замораживании мяса, овощей и фруктов разрушается структура, что приводит к потере пищевой ценности.

В зону свежести кладут продукты с ограниченным сроком хранения. Конструкция обеспечивает:

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

По структуре зона свежести представляет собой плотно закрываемый ящик или изолированную камеру с отдельной дверью. Первую разновидность устанавливают над морозильником, второй – между двумя отсеками. Производители отводят под нулевой отдел 1/3 или ¼ от объема аппарата. Поддержка микроклимата может быть как автоматической (встроенной), так и ручной (пользовательской).

В зоне сохранения свежести всегда одинаковая температура, близкая к 0. По характеристикам отсек сравнивают с холодильной витриной магазина. В конструкции поддерживается постоянный градус охлаждения. Такие условия неблагоприятны для размножения микроорганизмов, при этом пища не замораживается.

В зоне свежести прекрасно себя чувствуют мясо и рыба, овощи и фрукты. В камере можно хранить молоко, сыр и самодельные кисломолочные продукты (кефир, йогурт). В отсеке сохраняют пищевые качества полуфабрикаты, колбаса и ветчина.

Виды боксов

У каждого типа продуктов свои требования к уровню влаги и температуре. Зона влажной свежести поддерживает параметры сырости на уровне 95%. В камере при 0-+3С держат овощи, фрукты и зелень в течение 1-1,5 недель. При обычных условиях капризная пища уже на 3 день пожелтеет, на 4 сутки – подгниет.

Плотные корнеплоды сохраняют качество в течение 3 месяцев. Низкий градус не позволяет моркови или картофелю прорастать. Во влажной зоне свежести зеленоватый томат не только дозреет, но и сбережет аромат. У груш, яблок мякоть остается крепкой и сочной. Огурцы, кабачки и тыква не теряют вкусовых характеристик.

Если в сухую зону свежести положить пищу, то сроки хранения увеличатся в 2 раза. Объем камеры часто больше, чем у модели с высокой влажностью. Размеры обеспечивают равномерное распределение воздуха и низкой температуры. От холода на продуктах может появиться тонкий слой инея, но без глубокого промерзания. На вкусовые качества изморозь не влияет.

В современных агрегатах зону свежести разбивают на несколько камер с разными температурными и влажностными показателями. В дорогих холодильниках используют 3 секции, расположенных одна над другой. В самой нижней держат продукты длительного срока хранения, чуть выше – бокс с низкой влажностью, в верхнем – растительную пищу. Иногда между частями располагают заслонку, при помощи которой владелец регулирует параметры.

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Как отличить

Недобросовестные продавцы часто зоной свежести называют обычные ящики для овощей. Отсеки расположены над морозильником, поэтому температура бывает в пределах 0. В моделях с крышками удается задержать низкий градус, а овощи хранятся чуть дольше, чем в основных камерах. Из-за плохого обмена воздуха кусок мяса или рыбы протухнет так же быстро, как и на других полках.

Зона свежести – изолированный участок с низкой температурой и высокой влажностью. Конструкцию могут расположить как над морозильником, так и в середине холодильника. Бокс никогда не бывает съемным. Отсеки часто напоминают коробку с плотно закрытой крышкой. На задней стенке расположены отдельные выходы. В моделях с настройками есть индивидуальный регулятор.

Иногда зоной свежести продавцы называют функцию быстрого охлаждения. При включенной опции агрегат снижает градус до 0 во всех камерах. Режим запрещено использовать несколько дней подряд. При постоянной работе холодильник тратит много электричества, а компрессор быстро выходит из строя.

Зону свежести или нулевую по-разному называют отдельные производители. В инструкции к бытовой технике Liebherr функция скрывается под термином «biofresh». Модели AEG, LG помечают «fresh zone», Аристон – «fresh box», Индезит – «flex cool», Электролюкс – «natura fresh».

Плюсы и минусы

Наличие нулевой зоны помогает облегчить приготовление еды. Продукты не нужно готовить в день покупки. Чистые и нарезанные на порции куски мяса (рыбы) хранятся в течение 3-4 суток, при этом не теряют качества. Человек держит припасы в условиях, при которых не размножаются микроорганизмы, поэтому не придется выбрасывать протухшее.

Зона свежести позволяет создать благоприятную среду для разных видов продуктов. В боксе с повышенной влажностью не вянет растительная пища. В нулевом «мокром» отсеке можно несколько месяцев хранить овощи, фрукты и зелень. В «сухой» прохладной камере держат сырую рыбу, мясо и кисломолочные виды. Отделения изолированы, поэтому запах не попадет в соседнюю конструкцию.

Высокая стоимость – основной недостаток современной опции. Холодильник с зоной свежести будет на 15-20% дороже, чем традиционные модели. При выборе агрегата по ценнику можно угадать технику с нулевым отсеком. Самыми дорогими остаются конструкции, у которых камеру «fresh zone» сделали в виде отдельного блока.

Зона свежести в холодильниках может приводить к легкому обледенению продуктов. На поверхности сырого мяса, рыбы или зелени появляется небольшой слой инея. Чтобы предупредить проблему, пищу надо обмотать пленкой. От обморожения избавит пластиковый контейнер, крышка которого плотно закрывается.

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

У моделей с зоной свежести в дверце не бывает ячеек для яиц или дополнительных полок. Для напитков и продуктов животного происхождения в лотках придется искать место в основном отсеке, что не всегда привычно и удобно. Из-за особенностей строения аппараты очень капризные и требуют большего внимания, чем традиционные виды.

Кому пригодится

Зона свежести в холодильнике сохраняет первоначальный вкус пищи. При заморозке застывшая вода разрушает структуру рыбы и мясо. После оттаивания приготовленная еда становится менее сочной, полезной и ароматной, чем сырые аналоги. Опция пригодится гурманам, которые требовательны к показателям продуктов.

Зона свежести в технике нужна семье с маленьким ребенком. Нулевая камера в холодильнике обеспечит подходящие условия для детского питания. В отсеке удобно держать кисломолочные изделия. Температура в 0С остановит развитие бактерий в самодельных йогуртах и кефире, сохраняя вкусовые качества.

Модель с зоной свежести подойдет для людей, сидящих на диете. Питание может быть как спортивным, так и лечебным. Аппарат сбережет характеристики продуктов в течение нескольких дней без заморозки. Для удобства припасы разрезают по порциям и расфасовывают по емкостям.

Обзор холодильников

Агрегаты с нулевым отсеком выпускают разные производители. Модели различают по вместительности, функциональности и цене. Рассмотрим 5 лучших холодильников, у которых есть настоящая зона свежести.

Hotpoint-Ariston HF 9201 B RO

В двухкамерном аппарате предусмотрели объемный нулевой отсек с низкой влажностью. Для большей сохранности продуктов в конструкцию добавили озонатор. Общая вместительность агрегата – 322 л. Холодильник очень высокий – 2 м. Благодаря глянцевым роскошным панелям устройство гармонично впишется в дизайн кухни.

Indesit DF 5201 X RM

Двухкамерная модель с электронным управлением порадует владельца расширенной функциональностью и доступной ценой. В аппарате продуманное расположение секций, которое обеспечивает максимальную вместительность. Зона свежести состоит из отдельных боксов, изолированных один от другого. Дополнительно есть овощной ящик.

Холодильник не нужно размораживать, при этом экономно расходует энергию (до 330 кВт/ч). При работе устройство почти не гудит (до 40 дБ). Конструкция выглядит очень элегантно и строго, впишется в интерьер любого дизайна.

Sharp SJ-F95STBE

Габаритный трехкамерный холодильник с четырьмя дверьми подойдет для крупного помещения. У модели электронный тип управления и расширенный функционал. В конструкции присутствует зона свежести (влажная, сухая), в каждом отделении есть режим «ноу фрост». Морозильную камеру разместили в нижней части техники.

Общая вместительность холодильника – 605 л. За сутки аппарат способен охладить 9 кг еды. Основной отсек можно переключить в режим отпуска, экономя энергию без выключения техники и морозилки. При обесточивании сберегает температуру во всех отделениях до 17 часов.

Vestfrost VF 910 X

Огромный четырехдверный аппарат подойдет для большой семьи. Просторная нулевая зона расположена в верхней части, внизу – отсек для длительного хранения (-18 С). Поверхность основного отделения покрыли антибактериальным напылением. У модели два надежных инверторных компрессора, которые обеспечивают производительность техники.

ATLANT ХМ 4625-101

Холодильник из бюджетного сегмента по характеристикам не уступает дорогим аналогам. В аппарате предусмотрели вместительную нулевую зону, в которой удобно держать сырые продукты. В конструкции есть огромный морозильник с четырьмя ящиками. Техники с ручным типом разморозки (капельным) работает очень тихо и экономно расходует энергию.

Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть фото Нулевая камера в холодильнике что это. Смотреть картинку Нулевая камера в холодильнике что это. Картинка про Нулевая камера в холодильнике что это. Фото Нулевая камера в холодильнике что это

Заключение

Зона свежести – полезная функция в холодильнике, которая помогает сохранить продукты в первоначальном виде. Нулевой отсек визуально и по характеристикам отличается от основной камеры. При выборе модели обращают внимание на виды (сухой, влажный) и вместительность боксов.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *