Нутрициология с чего начать обучение самостоятельно
Как стать нутрициологом без медицинского образования
Сразу поясню: между диетологом и нутрициологом не стоит знак равно. Это разные направления деятельности, где:
Обучиться на нутрициолога, можно пройдя специальные курсы, обязательно посмотрите наш «обзор курсов нутрициологии».
Почему нутрициолог не обязан быть медиком?
Ответить на этот вопрос помогает объективное сравнение смежных профессий, которые идут рука об руку друг с другом, но отличаются в самой сути. Взгляните на отличия и оцените:
Нутрициолог может прийти в профессию со средним профессиональным образованием в сфере пищевых технологий, физической культуры и любых других направлений. Отсутствие медицинских “корочек” не ставит преград для начала и успешного развития карьеры.
Стать нутрициологом может каждый, если в багаже есть диплом о среднем профессиональном образовании, подкрепленный желанием развиваться в области науки о питании.
Где пройти обучение на нутрициолога
Учеба на удаленке сейчас приобрела особую актуальность: это экономит время и деньги, а в условиях эпидемии и сезонных ОРВИ бережет здоровье.
Единственный нюанс: важно выбрать проверенного “поставщика знаний”, чтобы учиться у квалифицированных спецов по актуальным, полезным образовательным программам, а не тратить время и средства на очередных “коммерсантов” с образованием школьного уровня.
Что изучает нутрициолог на курсах
В число дисциплин входят следующие направления:
Консультант по питанию может работать в частной медицинской клинике в качестве ассистента врача-диетолога, вести консультации на базе санаториев и специализированных домов отдыха, работать в фитнес-центрах или открыть частную практику, став личным нутрициологом для профессиональных спортсменов и медийных лиц.
Что входит в компетенции нутрициолога:
Стать грамотным нутрициологом без медицинского образования более чем возможно, ведь в основе любой деятельности лежит здравый подход и ориентация на качество.
Возможно, в ближайшем будущем стать специалистом по питанию окажется сложнее. Вслед за диетологией, это направление быстро набирает обороты. Не исключено, что в ближайшие годы подготовка по курсу “Нутрициология” появится в программе средних и высших учебных заведений.
Что вы получите от обучения:
Нутрициолог: кто это, обязанности, зарплаты и как им стать в 2021 году. Обзор профессии.
Кто такой нутрициолог?
Нутрициолог – это эксперт в области правильного питания. Нутрициологи изучают механизмы здорового питания, мотивы выбора пищи человеком, определяют системы питания и стратегии рационального питания человека. Эти специалисты консультируют людей о том, что нужно есть, чтобы вести здоровый образ жизни или достичь конкретной цели.
Что делают нутрициологи и чем занимаются?
Обязанности на примере одной из вакансий:
Что должен знать и уметь нутрициолог?
Требования к нутрициологам:
Востребованность и зарплаты нутрициологов
Нутрициолог может работать на себя, либо устроиться на работу.
На сайте поиска работы в данный момент открыто 137 вакансий, с каждым месяцем спрос на нутрициологов растет.
Количество вакансий с указанной зарплатой нутрициолога по всей России:
Вакансий с указанным уровнем дохода по Москве:
Вакансий с указанным уровнем дохода по Санкт-Петербургу:
Как стать нутрициологом и где учиться?
Варианты обучения для нутрициолога с нуля:
Ниже сделали обзор 15+ лучших онлайн-курсов.
15+ лучших курсов для обучения нутрициолога: подробный обзор
1 место. Курс «Как правильно питаться: нутрициология для начинающих» — Skillbox
Кому подойдёт этот курс:
Чему вы научитесь:
Программа
Вас ждут онлайн-лекции и практические задания.
10 тематических модулей, 45 онлайн-уроков
Обучение на Нутрициолога с нуля: рейтинг курсов
Профессия нутрициолога становится все более востребованной. Грамотных специалистов, разбирающихся во всех нюансах, на самом деле мало. Если пройти профессиональному обучение по данному направлению сейчас, то есть все шансы развиться в карьере и начать хорошо зарабатывать. В статье расскажу вам о том, что должен знать эксперт и о том, какие курсы нутрициолога стоит пройти, чтобы стать первоклассным специалистом!
КТО ТАКОЙ НУТРИЦИОЛОГ И ЧЕМ ОН ЗАНИМАЕТСЯ?
В условиях эпидемиологической и экологической обстановки в мире, многие люди всерьез задумываются о том, чтобы начать вести здоровый образ жизни – заниматься спортом и правильно питаться. Нутрициологи – это специалисты, которые занимаются составлением индивидуальных рационов приема пищи, помогая человеку решить определённую задачу: сбросить или набрать вес, улучшить физическое состояние.
Основные задачи нутрициолога:
Часто нутрициолога путают с диетологом. В этих двух специальностях действительно есть определенные сходства, но различий все-таки больше. Принципиальная разница заключается в том, что нутрициолога имеет право работать без медицинского образования, а диетолог – нет.
Чтобы стать действительно востребованным специалистом, нужно обладать внушительным багажом знаний. Получить их можно на курсах нутрициологии в онлайн-формате.
СКОЛЬКО ЗАРАБАТЫВАЕТ НУТРИЦИОЛОГ?
Ввиду популяризации здорового образа жизни, профессия нутрициолога становится все более востребованной. Люди хотят получать от пищи не только гастрономическое удовлетворение, но и пользу для своего здоровья.
О том, почему стоит идти учиться на нутрициолога, лучше всего скажут данные о зарплате:
Нутрициолог может работать на себя или же в специализированном центре. Множество людей готово платить за удаленные консультации, поэтому работать можно из любой точки земного шара.
ЛУЧШИЕ ОНЛАЙН-КУРСЫ НУТРИЦИОЛОГИИ
В этой таблице – лучшие курсы нутрициологии для начинающих специалистов. Ниже в статье расскажу о каждом из них максимально подробно!
Название курса
Школа
Срок обучения
Цена
Мой рейтинг
SKILLBOX: КУРС ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ – Перейти на сайт
Информация о курсе
Отличный базовый курс, который прекрасно подойдет как начинающим нутрициологам, желающим развиваться в данной сфере, так и тем, кто хочет освоить дисциплину «для себя». В рамках этого курса вы изучите ключевые принципы здорового питания. Вместе с профессиональным нутрициологом составите личный рацион с учётом своих привычек и потребностей. Узнаете, как легко держать себя в форме и добавить энергии с помощью правильной еды.
Спикер курса Виктория Вишнякова – действующий член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии (РОСНДП). Сертифицированный UNICEF-специалист по питанию детей. Медицинский журналист.
Чему вы научитесь:
Преимущества:
Недостатки:
Мой рейтинг – 5,0
SKILLBOX: СПОРТИВНАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ – Перейти на сайт
Информация о курсе
Этот курс больше подойдет тем, кто рассматривает нутрициологию как профессию. Впрочем, знания, которые вы здесь получите, можно активно применять и в своей личной жизни, разрабатывая рационы питания для домочадцев с учетом их потребностей. Поскольку упор здесь сделан на спортивную сферу, то курс также могут проходить тренеры и инструкторы по спорту.
Обучение проходит в формате видеоуроков и практических заданий. Также вы сможете лично общаться с преподавателями – экспертами в сфере эндокринологии, терапии и бодибилдинга.
Чему вы научитесь:
Преимущества:
Недостатки:
Мой рейтинг – 5,0
HEDU: ОНЛАЙН-КУРС ДИЕТОЛОГА – Перейти на сайт
Информация о курсе
Да, этот курс для диетологов, но в его программе есть модуль, посвященный теме правильного питания, поэтому если вы хотите пройти обучение на нутрициолога, то можете смело записываться. Тем более, этот курс отличается очень выгодной ценой.
На выбор учеников представлено три тарифных плана. Вы можете учиться по видеоурокам (с тестами, но без домашних заданий) или же выбрать вариант индивидуального обучения, где вам будут доступны практические упражнения, созвоны с преподавателями и обратная связь по каждому домашнему заданию.
Чему вы научитесь:
Преимущества:
Недостатки:
Мой рейтинг – 5,0
UNIPROF: ДИЕТОЛОГИЯ 2.0 – Перейти на сайт
Информация о курсе
Очень хороший курс нутрициологии для тех, кто заботится о своем здоровье в первую очередь. Он хорошо подойдет как людям, желающим пройти обучение для того, чтобы скорректировать свой образ жизни, а также для врачей, которые хотят повысить свою квалификацию.
Эксперт курса Марина Внукова – нутрициолог со стажем работы 30 лет. Обучение идёт в закрытой интернет-платформе Геткурс. Вы получаете доступ к уроку, изучаете его, выполняете домашнее задание и переходите к следующему. Проходите по 2-3 урока в неделю. Длительность уроков – от 10 до 30 минут.
Чему вы научитесь:
Преимущества:
Недостатки:
Мой рейтинг – 5,0
ШКОЛА ДИЕТОЛОГОВ: ОСНОВЫ – Перейти на сайт
Информация о курсе
Программа этого курса направлена в первую очередь на тех, кто хочет стать экспертом в области нутрициологии и зарабатывать на индивидуальных консультациях. Студенты могут выбрать из трех тарифных планов: консультант, специалист или эксперт. Стоимость зависит от выбранной программы. От нее же зависит и то, чему вы научитесь. Начать можно с базового тарифа – «консультант».
Чему вы научитесь:
Преимущества:
Недостатки:
Мой рейтинг – 4,8
ДОКТОР БОРМЕНТАЛЬ: НУТРИЦИОЛОГИЯ – Перейти на сайт
Информация о курсе
Курс стартует 10 декабря. Информации о старте последующих потоков пока нет, поэтому, если вы выберете для себя именно эту школу, то не стоит затягивать с записью. На официальной странице школы есть видеоролик с подробной информацией о том, какие темы вы затронете в рамках прохождения обучения.
Чему вы научитесь:
Преимущества:
Недостатки:
Мой рейтинг – 4,6
АКАДЕМИЯ NSA: НУТРИЦИОЛОГ – Перейти на сайт
Информация о курсе
Школа имеет лицензию Министерства образования РФ. Благодаря детально проработанному учебному плану студенты курса вне зависимости от своей начальной квалификации и уровня подготовки имеют возможность сформировать прочный фундамент теоретических и прикладных знаний, а также приобрести важные специфические навыки для своего профессионального роста.
Чему вы научитесь:
Преимущества:
Недостатки:
Мой рейтинг – 4,4
FPA: ФИТНЕС-НУТРИЦИОЛОГ – Перейти на сайт
Информация о курсе
Старт этого курса запланирован на февраль 2022 года. Ближе к дате начала обучения стоимость курса может повышаться, поэтому есть смысл задуматься о покупке программы сейчас.
Сам курс хорошо подойдет людям, которые не имеют никакого опыта в нутрициологии. Также его можно рассматривать фитнес-тренерам, которые хотят повысить свою квалификацию и помогать клиентам в их стремлении к идеальному телу.
Чему вы научитесь:
Преимущества:
Недостатки:
Мой рейтинг – 4,4
УЧЕНЫЙ ФИТНЕС: НУТРИЦИОЛОГ – Перейти на сайт
Информация о курсе
В школе «Ученый фитнес» вы можете получить профессию нутрициолога онлайн всего за 1 месяц. Есть два варианта обучения – очное и дистанционный формат. Занятия проходят в выходные дни, что позволяет совмещать обучение нутрициологии с основной работой.
Что входит в программу обучения:
Преимущества:
Недостатки:
Мой рейтинг – 4,2
GET FIT: НУТРИЦИОЛОГИЯ-КЛУБ – Перейти на сайт
Информация о курсе
Курс станет хорошим вариантом для тех, кто хочет пройти обучение для себя. Впрочем, все полученные знания вы потом сможете активно применять и в своем профессиональном развитии в роли эксперта по нутрициологии.
Автор курса Николай Панасюк является специалистом по диетологии и нутрициологии, сертифицированным Американкой ассоциацией Muscle & Fitness. На официальном сайте есть отзывы от студентов, которые уже прошли обучение.
Что входит в программу обучения:
Преимущества:
Недостатки:
Мой рейтинг – 4,2
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ
Дистанционные курсы нутрициологии помогут освоить новую профессию без отрыва от основной занятости. Кроме того, все полученные знания вы сможете активно использовать и в своих личных целых.
Выбирая школу для обучения, рекомендую детально изучить программу. Если вы планируете карьерное развитие, то обратите внимание на школы, где предусмотрен сертификат о прохождении обучения на нутрициолога.
Нутрициология с чего начать обучение самостоятельно
Нутрициология: простым языком о сложном в питании
Разница между диетологией и нутрициологией так же велика, как между лечением и профилактикой. Сравнительно молодая наука нутрициология помогает решать задачи превенции самых разных патологий, например:
Нутрициологические подходы применяются в общей терапии, гастроэнтерологии, кардиологии, ангиологии, флебологии, иммунологии, аллергологии, онкологии и даже стоматологии.
Сейчас очень редки и крайне востребованы врачи, владеющие навыками подбора схем питания, которые помогают осуществлять превенцию именно тех заболеваний, к каким предрасположен конкретный пациент. Отсюда востребованность профессионального медицинского обучения нутрициологии.
Пациентов, в свою очередь, также интересуют подходы нутрициологии, которые позволяют:
Чтобы разобраться, кому и зачем необходима нутрициология как инструмент оздоровления, сегодня обсудим:
Настоящая статья подготовлена по материалам сооснователя Академии UniProf, кандидата медицинских наук, врача-педиатра, нутрициолога, рефлексотерапевта И. Б. Юзуп.
Что такое нутрициология? В чём её отличие от диетологии?
До середины XIX века человечество не задумывалось о сути сбалансированного питания. Рацион базировался на доступных источниках пищи, которые преимущественно были хорошо знакомы организму человека, обладали статусом иммунологической толерантности (состояние организма, при котором иммунная система устойчиво воспринимает чужеродный антиген как собственный и не отвечает на него), оптимальным соотношением необходимых нутриентов и питательных веществ.
Так было, пока не начала зарождаться система индустриального питания, которая принесла с собой много выгод и много бед. К середине XX века мировое распространение получило промышленное производство рафинированных полуфабрикатов, консервов и кондитерских изделий с длительным сроком хранения.
Эти продукты значительно удешевили продовольствие и принесли индустриям сверхприбыли, но вызвали серьёзные проблемы со здоровьем у населения. Проблемы популяционного масштаба и, как ответ на уже манифестировавшие болезни, ассоциированные с неправильным питанием, в XIX веке появилась медицинская наука диетология.
Но с развитием направления интегративной и превентивной медицины всё больше врачей и пациентов интересуют альтернативные схемы питания, возможности профилактировать с их помощью болезни, которые возникают из-за потребления рафинированной пищи.
Разработкой и исследованием таких альтернатив занимается нутрициология. Нутрициология не является разделом медицины, но так же, как медицина, исследует норму и патологию по отношению к ежедневному рациону и – шире – образу жизни человека.
В область задач этой науки входит пищевое законодательство, описание норм пищевого поведения и гигиены, разработка рекомендаций по питанию для разных демографических групп с учётом климата, генофонда, уровня и видов нагрузки, сезонности и многих других факторов.
Что исследует нутрициология?
Нутрициология – наука о питании, которая изучает влияние продуктов на процессы в организме человека, сложные механизмы расщепления и усвоения нутриентов, а также связь энергетического и химического обмена с различными заболеваниями.
Выделяют общую и практическую нутрициологию. Общая нутрициология исследует биохимические процессы, молекулярное строение нутриентов, их виды, связи, реакции, пищевые источники и сочетаемость.
Практическая нутрициология занимается непосредственно проблемами нерационального, неполноценного и несбалансированного питания, а также положительным влиянием «правильных» продуктов на здоровье человека.
В сфере научно-практического внимания нутрициологов:
В чём ключевое отличие нутрициологии и диетологии?
Диетология – раздел медицины, который разрабатывает и обосновывает принципы питания пациентов с различными заболеваниями.
Диетолог – это врач. Он использует разнообразные варианты питания, чтобы лечить заболевания, предотвращать их осложнения и т. н. полиморбидные состояния (две и более болезни сразу).
Нутрициолог не врач. Это специалист, который помогает сравнительно здоровому человеку разобраться в рационе, найти и устранить основные ошибки, скорректировать питание в соответствии с целью, которую перед собой ставит пациент и добиться продления функционального долголетия с высоким качеством жизни.
Например, цель – похудеть до нормы. Или – не допустить развития варикозного расширения вен. Или – профилактировать конкретный вид рака, случаи которого имели место в семье. Или – укрепить сердечно-сосудистую систему. Или – наладить работу лимфосистемы, чтобы устранить отёки и пастозность.
С помощью нутрициолога можно превентировать и решать разные проблемы:
Что ещё отличает нутрициологию от диетологии?
Давайте сравним эти две дисциплины.
Диетология
Нутрициология
Взаимодействуют ли эти науки? Да, безусловно. Диетология предлагает схемы лечебного питания во многом с опорой на исследования нутрициологов.
Изучение позитивных и негативных эффектов раздельного питания, концепции главного пищевого фактора, исключения мясной пищи, так называемых кето- и палеодиет и многих других вариантов альтернативного питания позволяет диетологам и нутрициологам помогать пациентам выздороветь. И для многих пациентов это зачастую единственный способ вернуться к здоровью и хорошему самочувствию.
Скоро в Академии UniProf откроется обучающий курс для продвинутых врачей и умных пациентов, на котором опытные эксперты поделятся передовыми нутрициологическими подходами для профилактики и лечения различных состояний. Подписывайтесь на информационную рассылку UniProf, чтобы не пропустить начало регистрации на курс.
Разновидности питания и диеты в нутрициологии
В современной нутрициологии различают традиционное оптимизированное, профилактическое, лечебно-профилактическое, специализированное, функциональное и нетрадиционное питание. Внутри каждого типа – свои подвиды и схемы питания.
Традиционное оптимизированное питание предназначено для сохранения здоровья и снижения риска развития основных неинфекционных заболеваний. Обычно оно подходит для здоровых людей, которые не входят в группы риска по каким-либо заболеваниям, и может применяться без обширного обследования.
Традиционное оптимизированное питание предполагает подбор традиционных для этнической группы пациента продуктов питания, некоторых обогащённых продуктов и БАДов. Оно может меняться, если пациент обратился к нутрициологу в том числе с задачей похудеть или набрать массу.
Как правило, такие пациенты уже самостоятельно что-то попробовали, но не достигли результатов. Но нутрициология для похудения является не исключительно эстетическим, а именно оздоровительным направлением, поскольку проблема ожирения сегодня представляет популяционную угрозу.
Именно оно повышает риски инфарктов и инсультов, провоцирует атеросклеротическую закупорку сосудов, вызывает развитие сахарного диабета II типа, гиперлипопротеинемию, гипоальбуминемию и другие метаболические расстройства. В том числе – у детей и молодых людей репродуктивного возраста на пике фертильности.
Профилактическое питание предполагает исключение неблагоприятных пищевых факторов для пациентов, входящих в группу риска по определённым заболеваниям. Оно может носить курсовый характер, например, при helicobacter pylori-ассоциированном гастрите, или быть постоянным режимом питания, например, при генетической предрасположенности к целиакии.
Лечебно-профилактическое питание отличается применением более строгих лечебных диет, которые учитывают не только продукты питания и БАДы, но и лекарственные препараты. Оно может быть показано пациентам с установленными заболеваниями для предотвращения развития осложнений и присоединения заболеваний, а также людям с вредными условиями труда (например, повышенной стрессогенностью или работе на производстве с радиоактивными элементами).
Специализированное питание предполагает решение индивидуальных задач пациента по оздоровлению и обеспечению оптимального функционирования организма в особых условиях. К таким условиям относится, например, работа в Заполярье, высокогорье, под водой или в космосе.
Сюда же относят спортивную нутрициологию. Спорт создаёт повышенные, порой предельные нагрузки на организм, повышает износ суставов и скелетно-мышечного аппарата, приводит к многочисленным травмам и хроническим болевым синдромам.
Также специализированного питания придерживаются беременные женщины, поскольку период гестации и лактации сопровождается мультифакторными изменениями в организме и повышенным потреблением большинства нутриентов.
Наконец, специализированное питание необходимо пожилым людям. Каждый третий пожилой человек страдает от саркопении и остеопороза, а эти заболевания считаются нормальными, но крайне нежелательными возрастными изменениями. Так нутрициология оказывается полезна врачам-геронтологам.
Функциональное питание – очень интересный раздел нутрициологии, который помогает снизить риски конкретного заболевания и улучшить функции отдельных органов и систем, тем самым нормализовав работу всего организма.
Протоколы функционального питания могут быть рекомендованы здоровым пациентам во вредных условиях. Это показано даже при неэкстремальных, но повышенных пищевых нагрузках: например, полезно подготовить гепатобилиарную систему организма к новогодним праздникам или к поездке в страну с другим климатом и продуктами питания – методами мягкого очищения лимфосистемы.
Нетрадиционное питание объединяет самые разнообразные подходы к сохранению здоровья путём оптимизации рациона. Сюда входят не только современные, но и довольно древние практики, например, питание в системе учения йоги, аюрведы или дзенмакробиотики.
Подбор того или иного типа питания нутрициолог основывает на принципе индивидуального подхода с учётом:
Основу рационализации питания составляют продукты. Но также в неё входят различные синтетические и натуральные биологически активные добавки.
Важность их роли обусловлена распространёнными состояниями недостаточности витаминов, микроэлементов, протеинов и полезных жиров на фоне высокой общей калорийности потребляемой пациентом пищи. В качестве БАДов могут применяться растительные сборы, так как в растениях содержится много витаминов, незаменимых органических кислот, аминокислот, микро- и макроэлементов, полифенолов (в т. ч. флавоноидов) и других веществ, которые участвуют в регуляции систем организма.
Какие виды диет рекомендуют врачи-диетологи и нутрициологи?
Некоторые схемы питания предполагают не столько включение спорно полезных продуктов, сколько исключение бесспорно вредных. В этой связи хотелось бы обратить внимание на 5 подходов, обладающих профилактическим и терапевтическим потенциалом для большинства категорий пациентов.
Безглютеновое питание предполагает исключение из рациона пшеницы, ржи, ячменя, кукурузы и продуктов, явно или скрыто содержащих глютен (консервы, колбасы, кондитерские изделия, фабричные соусы, некоторые медикаменты). Этот подход строго предписан пациентам с целиакией и в высшей степени рекомендован пациентам с пищевыми непереносимостями.
Органическое питание предполагает исключение из рациона любой продукции пищевой промышленности, начиная с консервов, полуфабрикатов, ГМО и заканчивая овощами и фруктами, выращенными с применением пестицидов, инсектицидов, синтетических удобрений. Подход не лишён оснований, так как независимые экспертизы обнаруживают в мясе животных и птицы метаболиты гормонов и антибиотиков, которые негативно влияют на организм человека, когда это мясо становится его пищей.
Кроме того, не все производители добросовестно относятся к содержанию и кормлению животных. Это одна из причин, по которой для некоторых пациентов ближе становятся культуры питания вегетарианство и веганство – этические соображения помимо мыслей о собственном здоровье.
Детоксикация – подход к питанию, основанный на организации питания по функциональному принципу активации лимфосистемы, печени, желчного пузыря и мочевыводящей системы.
Детоксикация предполагает не полное выведение «шлаков» и токсинов, но уменьшение их концентрации в жировых депо (многие яды жирорастворимы) и лимфе – за счёт нормализации её текучести и предотвращения скопления жидкости в тканях и органах.
Палеодиета – подход к питанию, основанный на представлении, что чем древнее продукт, с которым контактирует пищеварительная система человека, тем лучше на неё реагируют иммунная система и кишечная микробиота. Основу палеорациона составляет потребление продуктов, которые входили в ситуационное питание людей в эпоху палеолита.
Кетодиета – подход к питанию, основанный на строгом урезании содержания углеводов в рационе пациента с целью нормализовать жировой обмен.
Грамотный подбор схемы питания в профилактических, оздоровительных, а также с целью похудения может осуществляться только индивидуально. С осени 2020 года Академия UniProf откроет обучение для врачей и пациентов передовыми нутрициологическими подходами для профилактики и лечения различных состояний. Подписывайтесь на информационную рассылку UniProf, чтобы не пропустить начало регистрации на курс.
Кому и для чего нужны достижения нутрициологии?
В идеальном мире применение достижений нутрициологии – путь к рационализации питания каждого индивида на Земле. Однако на практике нутрициологические знания обширны, и овладеть ими на профессиональном уровне можно только при системном обучении. А любительский уровень грозит ошибками и последствиями для здоровья.
Кому же действительно необходимо владеть инструментарием нутрициологии и как этот инструментарий применять? Нам бы хотелось поделиться доводами в пользу нутрициологии для нескольких профессий, кроме собственно нутрициологов.
Нутрициология для пищевых технологов. Альтернативное питание интересует достаточно широкую прослойку населения, чтобы создать коммерческий интерес у компаний, готовых производить полезную и безопасную продукцию. Знания по нутрициологии помогут пищевому технологу-нутрициологу разработать вкусную и полезную для здоровья конкуренцию «опасным» промышленным сладостями.
Нутрициология для спортсменов и фитнес-тренеров. Специалисты по культуре тела хорошо знают о связи физических нагрузок, энергетического обмена и питания. Как использовать эти связи, как настроить организм на максимально функциональный лад – знания по нутрициологии обязательно нужны профессионалам в спорте.
Нутрициология для геронтологов и гериатров. Помощь пациентам преклонного возраста – тонкий и сложный раздел медицинского знания. Даже при счастливом отсутствии серьёзных хронических патологий возрастные изменения гормональной, пищеварительной систем, атрофия мышечной ткани, рыхлость и хрупкость костей, существенное снижение регенерации тканей и многие другие процессы требуют тщательной индивидуализации питания, чтобы продлить долголетие и улучшить качество жизни пожилого человека.
Нутрициология для диетологов и иммунодиетологов™. Врачи этих специальностей на «ты» с пищевыми аллергиями, пищевыми непереносимостями и метаболическими расстройствами. Именно в их руках достижения нутрициологии находят «неотложное» прикладное применение.
В борьбе с ожирением, алкогольной и неалкогольной жировой болезнью печени, гиперлипопротеинемией, сахарным и несахарным диабетом, гипотиреозом, аутоиммунным тиреоидитом и многими другими хроническими болезнями диетологи первые обращаются к нутрициологическим исследованиям в поиске индивидуальных ответов для каждого пациента. Отдельную категорию составляют больные с расстройствами пищевого поведения, которых ведут совместно диетологи и психиатры.
Нутрициология для акушеров-гинекологов. Именно этим врачам будущие мамы задают вопросы, что можно, а что нельзя кушать, как питаться во время прегравидарной подготовки, почему на такой-то неделе гестации возникла аллергия, которой не было, чем заменить такой-то «запрещённый» продукт – миллион вопросов, ответы на которые всегда строго индивидуальны. Нутрициология помогает этим специалистам их грамотно отыскать.
Нутрициология для педиатров и неонатологов. Проблема перевода малыша на докорм или искусственное вскармливание остаётся чрезвычайно острой. Порядка 60% случаев профилактики гипогалактии и стимуляции лактации у матерей не дают результата, а искусственные смеси, даже самые современные, не могут являться полноценной заменой материнского молока.
Нутрициологические исследования показывают возможности различных продуктов питания и их сочетаний для максимально щадящего воздействия на несформированный ЖКТ и микробиом ребёнка, для его нормального формирования и становления важнейших функций: пищеварительной, барьерной, иммунной и мн. др.
Список на этом не заканчивается. Нутрициология востребована у аллергологов, в том числе детских, эндокринологов, кардиологов, дерматовенерологов, ангиофлебологов и врачей многих других специальностей.
Профессионалов, которые увидели для себя возможность расширить клинический инструментарий и ещё больше персонифицировать подход к каждому пациенту, приглашаем осенью на обучение нутрициологии для врачей-клиницистов в Академии UniProf. Чтобы не пропустить начало регистрации, перейдите по ссылке и оставьте в форме ваш электронный адрес.
Приглашаем на этот курс и пациентов, которых интересует здоровое питание и превенция заболеваний в любом возрасте: будет сложно, но интересно и полезно.
Хотите подготовить базу знаний к восприятию новой информации, а организм – к новым подходам в питании? Приглашаем вас пройти бесплатную серию уроков «Определение конституции человека» и фитомарафон по очищению организма «Диетология Лайт» от врача-иммунодиетолога™, нутрициолога Марины Николаевны Внуковой.
ТМ Все исключительные права на название авторской методики «Иммунодиетология ™ » принадлежат компании ООО «Иммунохелс ™ Рус» и охраняются свидетельством на товарный знак №666287 от 08.08.2018 г.