О чем поговорить за столом
Семейный ужин. Темы для беседы
Одна из лучших традиций, объединяющих семью: сесть вместе вечером за стол, зажечь свечи, полакомиться вкусными блюдами и поговорить о жизни. Но мы живем на бегу и уже отвыкли от неспешных бесед в кругу тех, кого видим пусть понемногу, но каждый день. Возникает вопрос: о чем разговаривать?
Главный секрет семейного ужина, который в удовольствие всем: заранее подумать о темах для общей беседы. Они должны быть интересными, приятными и «праздничными».
С близкими друзьями и коллегами темы для разговора часто рождаются сами собой. Чуть больше фантазии приходится проявить, чтобы завязать беседу с шапочным знакомым. Однако предмет обсуждения все равно найдется. Можно поговорить о погоде, новостях, спорте, звездах, моде, детях. Кроме того, нас нередко выручает прием «что вижу – о том говорю».
Однако в ситуации с семейным ужином не все так просто. Разговор за столом часто не клеится. Мужья и жены, родители и дети знают друг о друге достаточно. Обмениваться информацией и чувствами вроде незачем. В некоторых семьях принято за столом молчать, в некоторых – выяснять отношения. Есть и такие дома, где все обитатели одновременно с поеданием ужина смотрят телевизор. В последнем ничего плохого нет. Каждая семья сама определяет для себя «домашние» правила общения. Однако не стоит забывать о том, что качество отношений с близкими людьми зависит, в том числе, от того, сколько времени вы проводите вместе. Семейные ужины – это повод пообщаться в приятной обстановке, поэтому не стоит ими пренебрегать. Это замечательно, когда члены семьи собираются за столом, чтобы насладиться вкусом любимых блюд, выпить вина и поговорить друг с другом. О чем именно? Вопрос интересный.
О чем не стоит разговаривать за столом
Предостережем хозяюшек: не стоит во время принятия пищи заговаривать о проблемах, трудностях с деньгами, неполадках в здоровье. Также не следует за едой сообщать членам семьи неприятные известия и обсуждать их. И, конечно, во время ужина лучше воздержаться от критики в адрес «домашних». Неверные, с нашей точки зрения, действия родного человека лучше обсудить чуть позже тет-а-тет.
За ужином предпочтительнее беседовать о хорошем. Используйте это время для расширения кругозора. Интеллектуальные беседы сблизят членов семьи гораздо больше, чем жалобы на жизнь.
Вдохновляющие темы для общей беседы за ужином
1. Приятные события прошедшего дня.
Если вы будете знать, что к вечеру нужно приготовить несколько тем для беседы с семьей, то у вас выработается ценная привычка замечать все хорошее, что произошло за день. Небольшие успехи и радости бывают всегда, хотя мы склонны забывать о них.
Не обязательно сообщать новости только о себе. Можно пересказать истории, которыми делились коллеги. Сослуживцы любят поболтать о том, как они делали покупки, ходили в кафе, выезжали на природу семьей. Прислушивайтесь к разговорам, если есть возможность – делайте пометки в блокноте о том, что услышали любопытного. Однако в семье об успехах других людей рассказывайте осторожно. Например, восхищаясь жизненными «победами» мужчин-коллег, вы можете, сами того не желая, ранить самолюбие супруга.
2.Позитивные события в стране.
Хотя отечественные новости, как правило, насыщены негативом, среди них можно найти хорошие и нейтральные. Они могут касаться, например, спорта, культуры, жизни знаменитостей.
Кроме того, репортеры очень ярко комментируют данные статистики. Из новостей можно узнать, например, какая доля российских школьников прибегает к помощи репетиторов или сколько молодых людей по стране занимаются самолечением. Для обсуждения за столом такие темы очень подходят.
3.Планы, мечты, желания.
Семейный ужин может послужить хорошим предлогом для того, чтобы ненавязчиво донести до родных, чего вам на самом деле хочется. Не стоит обсуждать свои мечты в том ключе, что им не суждено сбыться. Но в то же время не следует давить на членов семьи и требовать от них срочно придумать, «как сказку сделать былью». Просто предложите пофантазировать, как осуществить желаемое. За вкусной едой и бокалом вина рассказать о сокровенном легче.
Если вы не решаетесь сообщать близким людям о некоторых своих желаниях, значит, считаете их, скорее всего, несбыточными. Вы удивитесь, но это вовсе не значит, что другие члены семьи разделяют эту точку зрения. Вероятно, они втайне хотят того же, что и вы. Когда вы «раскроетесь», им будет легче рассказать о своих «секретах».
4. Знания из учебных заведений.
Если в вашей семье есть студент или школьник, то он может подбросить массу интересных тем для беседы. Практически у каждого ученика есть любимые предметы и учителя, о которых он может разговаривать день и ночь. Преподаватели, желая заинтересовать учеников, рассказывают на занятиях множество любопытных фактов.
Например, изучая иностранные языки, студенты одновременно получают понятие об обычаях других народов. Попросите их поделиться знаниями, и разговор за столом получится очень интересным.
5. Приятные воспоминания.
Вспоминайте за ужином самые красочные мгновения из жизни семьи. Восстановите в памяти давнее путешествие. Обсудите курьезные факты из жизни родственников, в том числе, прабабушек и прадедушек, которых уже нет в живых. Часто семейные истории, которые передаются от отцов к детям, постепенно забываются, и это обидно. Психологами доказано, что когда мы помним о корнях, наша жизнь проходит более счастливо и наполненно.
6. Любопытные факты «с работы».
Поделитесь с родными тем, что интересного вы узнали на службе. Не стоит, конечно, сообщать профессиональные тайны, которые не подлежат разглашению. Но часто бывает так, что кто-то из членов семьи на работе получает любопытную информацию, которая с одной стороны, не является закрытой, а с другой – люди забывают о ней в повседневной жизни. Много захватывающего могут рассказать врачи, психологи, ученые любого профиля, педагоги.
Быть может, у вашей семьи не получается собираться за столом каждый вечер: работа, спортивные занятия, свидания с друзьями занимают время. Однако пусть семейные ужины все равно будут, хотя бы раз в неделю. Тем важнее превратить совместные приемы пищи в праздник. Накройте стол красивой скатертью. Достаньте красивую посуду, поставьте на стол живые цветы и свечи, приготовьте самые вкусные блюда. Наслаждайтесь обществом друг друга и занимательные темы для разговора всегда найдутся!
О чем говорить за столом?
Случалось ли вам бывать на скучных застольях, где редкие банальные тосты перемежаются звоном ложек и тарелок и где хозяева и гости не знают, о чем говорить друг с другом?
К сожалению, неумение развлекать за столом себя и других – явление довольно распространенное. Как же научиться вести себя так, чтобы никому не было скучно?
Прежде всего, давайте рассмотрим ситуацию, когда вы – хозяйка застолья. Оптимальный вариант – это хорошенько продумать «культурную программу».
На крупные торжества – свадьбы, юбилеи, иногда даже похороны – часто приглашают тамаду и составляют программу проведения мероприятия. Однако при этом нередко перебарщивают с конкурсами и другими «номерами». Задумайтесь: возможно, гости хотят спокойно посидеть за столом, а не скакать как козлики, водить хороводы и отгадывать загадки… Поэтому «номеров» не должно быть чересчур много. Тамада может заниматься музыкальным сопровождением, устанавливать порядок произнесения тостов и проч.
Лучше всего, если тамада будет не наемный, а кто-то из своих. Во-первых, это обойдется дешевле или вообще бесплатно. Во-вторых, человек будет не просто выполнять свою работу, он ведь один из гостей, а значит, атмосфера будет искренней и непосредственной.
Если официального тамады нет, его роль придется исполнять вам. Не помешает не только составить заранее меню застолья, но и сделать «домашние заготовки». Определитесь с примерными темами застольных бесед. Вероятно, вы приблизительно знаете круг интересов ваших гостей. Постарайтесь продумать тему для разговора с каждым. И обязательно включите в программу то, что может заинтересовать всех или хотя бы большинство – рассказ о путешествии, просмотр фотографий или видео, показ ваших ручных работ, какую-нибудь игру…
Стоит продумать и подбор гостей. Многие годами собираются одной и той же компанией. Этим людям интересно друг с другом, у них всегда есть общие темы для разговоров, и присутствие человека со стороны заставляет их ощущать себя неловко. Но если вы чувствуете, что компании не хватает «свежей струи», возможно, лучше пригласить кого-то нового. Хорошо, если это будет достаточно интересный и коммуникабельный человек, который сможет увлечь всех.
Также желательно, чтобы гости были совместимы друг с другом. Не следует собирать за одним столом людей, которые друг друга терпеть не могут – это добавит отрицательных эмоций и им, и вам. Также нежелательно приглашать человека, которому общая беседа априори будет неинтересна и которому вряд ли найдется пара для общения. Если вы хотите устроить чью-то личную жизнь, тоже постарайтесь, чтобы он и она подходили друг другу не только по половому признаку, но и по общности интересов.
А как быть, если вы – гостья? Я часто сталкиваюсь с ситуациями, когда кто-то из гостей буквально затыкает всем рты, заставляя слушать бесконечные рассказы из собственной жизни. Понятно, что это нравится далеко не всем, ведь у каждого в идеале есть что порассказать. Если за столом царит такой говорун, не стоит притворяться «Золушкой». Не бойтесь его перебить и начать рассказывать что-то свое. Если вы знакомы с кем-то из гостей, то не помешает задать им вопросы касательно обстоятельств их жизни (конечно, если они не слишком личные). Но желательно все же затрагивать темы, которые заинтересуют большинство присутствующих, а не только пару людей.
Если вы оказались в компании, где большинство участников вам незнакомы, вспомните поговорку: «Сам себя не похвалишь – никто не похвалит». Не ждите, когда кто-то обратит на вас внимание. Вставляйте реплики в разговор таким образом, чтобы другие побольше узнали о вас. Это не значит, что говорить должна вы одна. Просто ваши реплики должны быть достаточно информативными для того, чтобы о вас можно было составить впечатление, хотя бы поверхностное.
Старайтесь почувствовать, что может быть интересно другим. Если вы по образованию математик, а за столом одни гуманитарии, то вряд ли следует затевать с ними разговор о математике. Если вы окончили философский факультет, то не надо заводить разговоры о философии в компании людей со средним образованием – говорите лучше на бытовые темы. Хотя иногда люди любят послушать что-то новое. Но в любом случае не стоит слишком грузить остальных, подавайте информацию дозированно и в доступной форме. Никто не мешает вам демонстрировать свой ум, интеллект и образованность, но не слишком «заигрывайтесь»!
Практически беспроигрышные темы для общей беседы – это политика, экономика, медицина и педагогика. Мужчины часто также любят поговорить о гаджетах. Хороший вариант – рассказать о каких-то любопытных случаях из вашей жизни или из жизни ваших близких. Но только если случай действительно интересный или забавный.
Многие любят в компании травить анекдоты. Но не все и не всегда настроены их слушать. К тому же, в наш век информации сложно выбрать анекдот, который не известен окружающим. Если вы рассказали анекдот, но его встречают вяло, продолжать не стоит.
Высмеивать кого-то за столом или выяснять отношения – это табу, даже если тут «все свои». Если вы чувствуете необходимость пообщаться с кем-то по душам, договоритесь с этим человеком об отдельной встрече или же уединитесь с ним в укромном месте, где никто больше вас не услышит.
Азбука светского льва
О чем можно и нельзя говорить за столом.
Поговорка о том, что «у кого что болит, тот о том и говорит» работает всегда и везде, в том числе и в застольных беседах. Но истинному джентльмену не пристало выкладывать подробности своей жизни,пускай даже они его очень беспокоят. Светский разговор не предусматривает чересчур личных тем — так повелось и не вам менять его правила.
Да и вообще, застольная беседа — практически самостоятельный вид искусства. Здесь могут появиться новые полезные знакомства, что не так уж просто сделать в быстром ритме обычной жизни мегаполиса. Зарекомендовать себя умным, а главное — комфортным в общении человеком тоже проще всего за столом. Именно поэтому, застольная беседа всегда имела большое значение в культурах разных стран. В России она появилась, к сожалению, сравнительно недавно. Но о чем же поговорить на банкете, приеме или других публичных мероприятиях? Мы постарались ответить на этот вопрос.
Тема и повод встречи
Основная тема застольных разговоров должна определяться поводом, по которому все собрались. Если это день рождения — стоит завести тему о достоинствах виновника торжества, если же прием или презентация — повод для беседы найдется в приглашении, в котором обычно пишут зачем вас сюда позвали.
Меньше «я»
Входить в интересы других и скрывать собственную личность — это особое достоинство искусного собеседника. Хороший тон требует, чтобы мы избегали таких разговоров, которые неприятны собеседнику или которые приводят его в уныние. Проявление недовольства в беседе никому не понравится и вряд ли сделает вас популярным в обществе.
Комплименты
Ни в коем случае не стоит обсуждать присутствующих в негативном ключе. В качественной беседе можно лишь сделать несколько комплиментов, но остерегайтесь быть в этом слишком откровенными.
О чем не стоит говорить?
О семейной жизни, неудачах, болезнях — обсуждайте это с близкими родственниками и друзьями. Такой разговор — это всегда поиски сочувствия и поддержки, а требовать поддержки от случайных собеседников мы не имеем права.
О политике — эти разговоры очень легко перерастают в спор.
О религии и доходах семьи — это дело глубоко личное.
Предупреждение конфликтов
Следует помнить, что у окружающих могут быть свои жизненные ценности, к которым следует относиться с уважением. При определенных обстоятельствах даже нейтральные темы могут оказаться опасными (например, если вы вдруг попадете в компанию радикальных мусульман).
Громкость
Постарайтесь сделать так, чтобы ближайшие соседи по столу могли поучаствовать в беседе. Говорите достаточно громко и внятно, соблюдая известные рамки приличия. Если чувствуете, что разговором заинтересовался не только ваш непосредственный визави — дайте возможность вступить в него всем желающим. Таким образом, вы легко станете одним из центров притяжения всего стола, что будет расценено как несомненный признак лидерства.
Умные вопросы
Не стоит сыпать историями из жизни без остановки. Ничто так не выдает нервозность человека, как боязнь оказаться в тишине, которую он готов нарушить любыми способами. Оптимальный вариант разговора — обдуманный диалог, в котором оба участника заинтересованы в теме беседы. Представьте, что вы играете в теннис. Задавайте умные вопросы, нащупывайте нужный ритм и не забывайте давать возможность партнеру заниматься тем же самым.
Краткость
Забудьте о своей воспитанной лаконичности. Даже если вам не хочется разговаривать, постарайтесь быть вежливым. Не отвечайте на вопросы «да» или «нет», это ясно покажет, что вы просто хотите побыстрее избавиться от тяготящей вас беседы.
Этот пункт немного выбивается из общей канвы, однако, мы решили упомянуть и его. Многие люди совершенно теряются при необходимости произнести тост — куда смотреть? Что говорить? Когда заканчивать? Между тем, все предельно просто. Это испытание не только для вас, но и для окружающих, помните о социальном единстве группы. Говоря тост, смотрите только на адресата. Постарайтесь быть кратким и спокойным, это придаст словам веса, а вам — уверенности в себе.
О чем поговорить за столом
Накормить и напоить гостей — не единственная забота хозяев. Важно организовать и направить застольную беседу так, чтобы всем было интересно и гости не разбивались на группы. Существуют некоторые темы-«табу» за столом. Так, за столом не говорят о политике, религии, денежных доходах, здоровье, отсутствующих лицах. Лучше заранее продумать темы для застольных бесед. Главное, чтобы они заинтересовали гостей.
Этикет не рекомендует отмалчиваться за столом. Конечно, нельзя говорить с набитым ртом: прежде, чем что-то сказать, следует проглотить то, что находится во рту.
Разговор всегда начинают старшие. Младшему, которого представили, нужно подождать, пока с ним заговорят. Если же начало разговора затянулось, младший может прервать создавшуюся неловкую паузу, сказав что-нибудь тактичное.
Многие знают, что нельзя, будучи в гостях, критиковать подаваемое блюдо. Но также нетактично слишком громко восхищаться вкусом и внешним видом угощений.
Не принято также за столом настаивать, предлагая еду и напитки. Ни в коем случае нельзя заставлять пить, требовать «штрафных» чарок для опоздавших. Никого не должен обижать отказ выпить очередной раз, у гостя могут оказаться уважительные причины. Гостю нет необходимости подробно объяснять их.
Ничто так не сближает людей, как приятная беседа, и ничто так не отталкивает собеседников, как оскорбительный и ненужный спор. Беседа за столом четко выявляет уровень воспитанности человека. Затяжная болтовня, навязывание другим своего мнения говорят о неумении вести разговор, о манере слышать только себя, а не соседа. Это более чем невежливо. Ведь недаром умение говорить — искусство, а умение слушать — искусство вдвойне. На хорошее воспитание указывает проявление в разговоре с собеседником понимания, искренности и даже застенчивости. Швейцарский мыслитель Лафатер говорил, что если хочешь быть умным, то научись задавать разумный вопрос, внимательно слушать и соответствующе отвечать; прекрати говорить, если больше нечего сказать. Наиболее приемлемой формой разговора за столом считается беседа в виде вопросов и ответов, обмена взглядами и мнениями. При этом не следует засыпать собеседника новыми вопросами, не выслушав ответа на предыдущие. Неприлично также прерывать говорящего.
Рассаживая гостей, постарайтесь учесть особенности их характера и темперамента. В любой компании найдутся занимательные рассказчики. Посадите их среди «молчунов», которые больше предпочитают слушать, нежели говорить. Каждый гость должен участвовать в разговоре, даже если у него плохое настроение. Необходимо поддерживать разговор хотя бы с теми, кто сидит рядом. Невежливо и неприлично отвечать на вопросы односложно «Да» и «Нет». Считается также крайней нетактичностью впадать в резкий, обидный и надменный тон, если ваши утверждения оспариваются. В обществе также не принято разговаривать с одним собеседником. Желательно, чтобы в беседе принимало участие как можно большее число гостей. Помните, что вечер, проведенный среди интересных собеседников, запоминается дольше, чем вкусное угощение.
В обществе не принято шептаться или говорить громко. Беседовать следует вполголоса. Разговаривая с соседом, полуобернитесь к нему головой. Неприлично поворачиваться всем корпусом, потому что так вы окажетесь сидящим спиной к другим гостям.
Общий разговор возможен только в небольшой компании. При большом количестве гостей за столом разговаривают преимущественно с сидящими рядом и напротив. Если за столом возникло несколько групп беседующих гостей, хозяевам следует по возможности уделять внимание всем. Задачей хозяев также является вовремя поменять тему разговора, если кто-то из гостей рассердился, неудачно высказался или стал опасно «остроумным».
Большим искусством застолья обладает человек, умеющий вовремя пошутить, рассказать анекдот, произнести остроумный тост. Однако и в этом хороша мера, не стоит слишком злоупотреблять остроумием и шутить по любому поводу. Чрезмерная активность в этом отношении очень близка к зубоскальству и антипатии, особенно когда шутки задевают присутствующих и, особенно, отсутствующих за столом. С чувством меры следует относиться и к анекдотам. Не стоит рассказывать заведомо старые, не смешные и, естественно, неприличные анекдоты. Если кто-нибудь начал рассказывать известный анекдот, не следует его прерывать, а нужно постараться сделать заинтересованный вид и вежливо рассмеяться там, где этого ждет рассказчик.
Нескромно занимать соседей за столом рассказами о своих достижениях и личных успехах. Учтите также, что длинные монологи наводят на остальных гостей скуку. Если же вы были участником интересных событий, побывали в необычных местах, встречались с известными людьми и вас просят рассказать об этом, расскажите о событиях скромно и не очень распространенно. Свои личные заслуги воспитанный человек в любом случае старается не выпячивать.
Тосты
Провозглашение тоста может оказаться тем редким случаем, когда человек может открыто или несколько завуалировано показать другому человеку свое искреннее отношение, дружбу, глубокое восхищение и т.д. Но помните: лучший тост — короткий тост. Длинные, мудрые и нравоучительные тосты приняты у некоторых народов, но и они произносятся только в торжественных случаях.
На торжественном приеме провозглашать первый тост стоя. Тост произносится в честь торжественного события, которому посвящен прием. Тостами «управляет» хозяин. Во время застолья первым имеет право поднять бокал самый старый или самый почетный гость. Во все времена торжественные застольные высказывания были привилегией мужчин. Не следует намечать обязательную очередность для застольного выступления, не получив предварительного согласия. Не принято также требовать ответов на тост. Тот, кому был посвящен тост, может выразить свою признательность только легким наклоном головы или короткой фразой вроде «Благодарю за теплые слова». Если тост произносится в честь молодого человека, он должен слегка привстать.
Произнося тост в честь кого-нибудь из присутствующих, следует смотреть на него (как до, так и после того, как вы пригубили рюмку). Согласно этикету, бокал поднимают и держат на уровне третьей пуговицы рубашки. Никогда не поднимают бокал выше плеча, а тем более над головой.
За столом неприлично пить алкогольные напитки до того, как произнесен первый тост (можно выпить немного безалкогольного напитка). Вообще принято наполнять рюмки и пить одновременно всем гостям, после произнесения очередного тоста.
Следует помнить несколько простых правил, чтобы не оказаться в неловком положении, произнося тост:
— женщинам не рекомендуется провозглашать тосты за здоровье мужчин, а молодым дамам — за здоровье пожилых;
— не старайтесь произнести все тосты за столом;
— если мужчина произносит тост за здоровье женщины, присутствующие мужчины могут выпить свои бокалы стоя в знак уважения к дамам вообще. Однако такой порядок принят не везде;
— во время произнесения тоста гости должны проявить к говорящему внимание. Не следует в это время есть, перекладывать посуду, разговаривать.
Гость, умеющий петь или играть на каком-либо музыкальном инструменте, не должен отказываться сделать это по просьбе окружающих.
Скучающего гостя нужно постараться развеселить, робкого ободрить. Не следует задавать вопросы типа: «Чего скучаешь?» или «Почему молчишь?». От этого человек испытывает еще большую неловкость.
Танцы
Музыка и танцы нередко сопровождают торжество. Музыка создает приподнятое настроение, а танцы, сами являясь большим удовольствием, еще и способствуют сближению людей, проявлению личных качеств человека. Конечно, всегда следует учитывать вкусы гостей относительно танцевальных мелодий и звучащей во время застолья музыки. Такая «фоновая» музыка часто помогает пройти паузы в беседе без ощущения неловкости.
Следует запомнить несколько простых правил относительно поведения на танцах:
— мужчине следует танцевать как можно с большим количеством женщин, каждой из них отдавая дань учтивости и внимания. Неприлично мужчине весь вечер танцевать только с одной женщиной, даже если это — его жена;
— хозяйка дома должна побеспокоиться о том, чтобы мужчины не оставили без внимания ни одной женщины;
— необходимо пригласить на танец хозяйку дома и ее взрослых дочерей;
— во время танца следует смотреть на партнера или партнершу. Заглядываться на других — неучтиво по отношению к ним;
— мужчина не может, пригласив женщину на следующий танец, пойти танцевать с другой;
— невежливо привлекать к себе внимание окружающих, демонстрируя умение танцевать;
— нельзя также проявлять стремление обучить кого-либо танцу.
Приглашая женщину на танец, мужчина предлагает ей правую руку. Если партнерша танцует плохо, ни в коем случае нельзя упрекать ее за это, а тем более разучивать те или иные движения. Наиболее правильным является решение партнера предлагать партнерше выполнять те движения, которые у нее получаются. Не рекомендуется, танцуя, пристально смотреть в глаза партнерше или на ее ноги, прижимать ее к себе. Позволять себе вольности во время танцев — признак дурного воспитания. По окончании танца кавалер должен проводить даму до того места, где она была до танца. При этом он также предлагает ей правую руку. Неприлично оставлять женщину одну, поэтому необходимо оставаться рядом с ней до тех пор, пока к ней не подойдет кто-то другой.
Женщина во время танцев также должна вести себя тактично. Пообещав танец одному партнеру, неприлично идти танцевать с другим. Невежливо отказывать без причины, когда приглашают на танец (но если дама упорно отказывается, настаивать на приглашении не стоит). Во время танца у женщины не должно быть скучающего или недовольного выражения лица. Это невежливо по отношению к партнеру.
Как правило, инициатива в приглашении на танец принадлежит мужчине. Исключение составляет «белый» танец, когда даме позволяется самой выбрать себе кавалера. Парные танцы обычно танцуют вдвоем — кавалер и дама. Однако если кавалеров не хватает, две дамы также могут составить пару. А вот танцевать мужчине с мужчиной не принято.