какая должна быть перга
Как выбрать натуральную пергу?
Из всех продуктов пчеловодства наиболее часто подделывают мёд. Этот продукт проще всего сфальсифицировать, и человек, который не разбирается в свойствах и характеристиках пчелиной сладости, может легко «клюнуть» на жидкий мёд зимой, красивый золотистый цвет или чётко выраженный аромат, который на самом деле обеспечен искусственными ароматизаторами. Другие же пчелопродукты подделывают гораздо реже по той простой причине, что это сложнее сделать. Но всё же нужно понимать как должен выглядеть натуральный продукт, полученный естественным путём, чтобы не попасть на хитрые уловки недобросовестных производителей. Сегодня мы поговорим о том, как выбрать нефальсифицированную пергу.
Важно понимать, что настоящая перга – это полностью натуральный продукт, сделанный пчелой на основе цветочной пыльцы без человеческого вмешательства. И лишь пчелиная перга имеет полезные свойства, необходимые для лечения множества заболеваний. Однако в магазинах и на рынках не редко встречаются баночки с пергой якобы произведённой промышленным путём. Пергу нельзя искусственно синтезировать, поэтому приём такого продукта не только не поможет вам оздоровиться, но и может нанести вред вашему организму.
Пчеловоды обычно выделяют 3 вида перги:
Перга в сотах
Пергу в сотах пчеловоды просто извлекают из ульев и продают потребителям. В этом случае никаких сомнений в натуральности продукта возникать не может, подделать сотовые ячейки не удастся никому. Кроме того при употреблении перговых сот пользу человеку приносит не только сама перга, но и её вместилище – соты, в состав которых входит прополис, воск и другие полезные вещества. За счёт сот перга приобретает специфический вкус, который не спутаешь со вкусом гранулированной перги прошедшей обработку. Некоторые могут рассматривать это как недостаток продукта, но это скорее особенность, к которой можно привыкнуть.
Очищенная перга
Качество гранулированного продукта можно определить по форме гранул, поэтому пчеловодам крайне важно уметь правильно извлекать продукт из улья, чтобы не разрушить при этом сотовые ячейки. Натуральная перга будет иметь шестиугольную форму, повторяющую форму ячеек, в которых она сохраняется пчёлами. Цена на гранулированную пергу обычно выше, чем на пергу в сотах, так как на её добычу затрачивается больше времени и усилий. Зато в результате вы получаете чистые, готовые к употреблению гранулы, очищенные от лишнего мусора.
Перговая паста
Перговая паста – довольно распространённый на медовом рынке продукт, который пчеловоды получают, перекручивая перговые соты и смешивая их с мёдом. Некоторые смешивают гранулированный пчелопродукт с мёдом. Сам по себе мёд является отличным консервантом, но такой продукт проще сфальсифицировать. Поэтому очень важно внимательно присматриваться ко всем его характеристикам. Перговая паста обычно имеет тёмно-коричневый цвет. Во вкусе такой смеси явно чувствуется кислота и привкус брожения как у мякиша ржаного хлеба, иногда может чувствоваться лёгкая горечь. В перговой пасте должны наблюдаться кусочки перекрученного или гранулированного продукта, если они не были растёрты до порошкового состояния.
Проблема перговой пасты заключается ещё и в том, что вы никогда не знаете наверняка, сколько перги было добавлено в продукт, если не приготовили его сами. Из-за этого бывает сложно определиться с дозировкой пасты. Обычно более жидкая паста содержит небольшое количество перги, и потому принимать её придётся продолжительное время. Но полагаться только на этот признак тоже не стоит, так как пергу могут смешивать с начавшим кристаллизироваться мёдом, и тогда паста будет казаться гуще, хотя содержание перги в продукте при этом может быть минимальным.
Чтобы иметь возможность точно отмерить свою суточную дозу продукта и быть уверенным в его натуральности, лучше выбирать очищенную пергу.
Вся продукция торговой марки «Медок» перед поступлением в продажу прошла лабораторные исследования и имеет документы, подтверждающие ее качество. Больше не нужно тратить время на походы по магазинам и рынкам в поисках качественной продукции. Благодаря широкому ассортименту, доступным ценам и быстрой доставке, интернет-магазин «Медок» – лучшее место для комфортной и экономной покупки!
Как выбрать пергу по внешнему виду?
Перга – это «хлеб» для пчёл. Для его приготовления пчёлы собирают пыльцу цветущих растений и подвергают его медово-ферментной обработке. Благодаря натуральности и сбалансированности всех компонентов перга усваивается в человеческом организме на 100%. В своём составе пчелопродукт содержит белки, жиры, углеводы, комплекс витаминов, среди которых витамины группы В, РР, С, А, D, К, Е, Н, макро- и микроэлементы, 16 различных аминокислот, 13 жирных кислот. Всего перга пчёл содержит около 250 соединений и более 60 активных веществ, которые определяют её лечебные свойства.
Принимая решение купить пергу для оздоровления организма важно понимать, где её покупать, потому что на рынках довольно часто встречаются недобросовестные продавцы, реализующие пчелопродукты с пасеки, на которой не соблюдаются технические условия и нормы. В результате к незнающему потребителю попадает некачественный продукт, который в самом лучшем случае просто не принесёт ожидаемую пользу. Лучше всего покупать пергу у знакомых или уже проверенных многими пчеловодов, которые могут предоставить все необходимые документы, подтверждающие качество своей продукции. При выборе пчелиного хлеба важно знать, что он может выглядеть по-разному, в зависимости от того, как потребитель решил его сохранять. Так выделяют:
Выбирая пергу, стоит изначально понимать, насколько удалена пчеловлодная пасека от автомагистралей, мест хранения и утилизации отходов, жилых населённых пунктов. Это расстояние должно быть не меньше километра. Но информацию, предоставленную продавцом пчелопродукта, не так просто проверить, поэтому ориентироваться исключительно на неё нельзя. Лучше обратите внимание на внешние характеристики перги, такие как цвет и консистенция.
Как известно, вся перга преимущественно тёмного цвета, но в зависимости от растений, с которых собирался нектар, цвет может варьироваться от жёлтого до тёмно-коричневого. Перга будет полезна вне зависимости от цвета, но по её окрасу всегда можно хотя бы приблизительно понять, где собирался нектар для её приготовления. Тёмный однородный цвет свидетельствует о том, что пчёлы работали на сельскохозяйственных участках, то есть чаще всего в полях, засаженных гречкой и подсолнечником, а такие поля нередко обрабатывают различными химикатами. А вот более разноцветный продукт говорит о том, что нектар собирался на диких полях и в лесах, где обычно цветёт множество разнообразных растений. Такой пчелиный хлеб будет иметь наибольшую ценность для человеческого организма. В таком случае попадание в пыльцу химикатов можно смело исключить. Гораздо сложнее определить происхождение перги в пасте. Её цвет будет зависеть и от мёда, на основе которого был сделан продукт, и от количества перги. Поэтому не рекомендуется приобретать медовую пергу у непроверенных пчеловодов, вы никогда не можете знать наверняка, что вы покупаете.
Консистенция
Перга очень боится влажности и при неблагоприятных условиях быстро начинает плесневеть. В таком случае в продукте нередко заводятся вредоносные насекомые – восковая моль. Поэтому лучше всего выбирать гранулированный продукт, по его консистенции вы сразу сможете понять, насколько хороши были условия хранения. Перга в гранулах рассыпчата и при пересыпании издаёт «сухой» стук. Гранулы не должны склеиваться, это будет признаком повышенной влажности. В случае же приобретения перговых сот, которые, казалось бы, отличаются наибольшей натуральностью, нельзя отследить момент, когда перга заплесневела, так как соты с пергой всегда имеют специфический затхлый запах.
Восстановление легких после коронавируса
Восстанавливаются ли легкие после COVID-19? Да. Но нужно не пропустить сроки реабилитации и серьёзно отнестись к рекомендациям врача.
Новая коронавирусная инфекция, вызванная SARS-CoV-2, недостаточно изучена, однако ясно, что она наносит вред всем органам и тканям человека. Вирус проникает в организм через слизистые оболочки носа, глаз, глотки. Первые симптомы появляются на 2-14 день. Обычно это повышение температуры выше 37.5 градусов Цельсия, насморк, потеря обоняния, сухой кашель, послабление стула, слабость и головная боль. На 6–10 сутки от момента появления первых симптомов могут начать беспокоить одышка, боль в груди, усиление кашля. Это тревожные симптомы, говорящие о поражении легких и требующие проведения дополнительного обследования: компьютерной томографии легких, измерения насыщения крови кислородом (сатурации).
Легкие после COVID-19
Попадая в организм человека через слизистые оболочки дыхательных путей SARS-CoV-2 вызывает мощнейшую воспалительную реакцию. Активируются иммунные клетки, вырабатывается колоссальное количество воспалительных веществ (воспалительных цитокинов). Интенсивность этой реакции скорее всего обусловлена генетически. Именно интенсивностью воспалительной реакции и определяется тяжесть поражения легочной ткани по данным исследований. В легочной ткани поражение при COVID-19 обусловлено как поражением самих альвеол (в которых происходит газообмен и кровь насыщается кислородом из воздуха) нашими собственными иммунными клетками так и поражением легочных сосудов, оплетающих альвеолы. Степень поражения легких можно определить при помощи КТ (компьютерной томографии).
Таблица 1. Поражение лёгких при COVID-19
Процент поражения легочной ткани
Поражена часть лёгкого. Небольшое затруднение дыхания.
Перга: проверка свежести.
Справочно:
Здравствуйте. Меня зовут Михаил Загайнов. Я пчеловод во втором поколении и апитерапевт (учился в Академии Пчеловодства). В данной статье я расскажу Вам как не потратить деньги понапрасну и отличить старую пергу от свежей (что такое перга можно прочесть на нашем сайте здесь).
Рис. 1. Старая 2-летняя перга.
Рис. 2. Свежая перга.
Рис. 3. Старая и свежая перга в сравнении.
Если что, то наша семья занимается производством данного продукта довольно давно, и если будет желание, то вы можете обратиться за свежей пергой к нам.
С уважением,
Пасека Загайновых.
П.С. Мы против копирования данного материала, даже в виде переделывания текста. Надеемся на Вашу сознательность.
Также Вам может быть интересна наша статья как выбрать ЗРЕЛУЮ пергу.