ΠΊΠ°ΠΊΠ°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ
ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ: ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΈ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΡΠ΅ΠΌ
ΠΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΈ Π² Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡΠΊΡ
ΠΡΠΈ ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ΡΡΡ. ΠΠ°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ Π²ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π»ΡΠ±ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. Π‘ΠΊΠΎΡΠ΅Π΅, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ. Π§ΡΠΎ ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ?
ΠΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ Ρ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠ΅ΠΉ (pH 7). ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, ΡΠ°Π²Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡΠΈ Π΅Π΅ Π·Π°ΡΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½Ρ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ. ΠΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΡΡΠΈΠΌ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΈ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ Π²Π½ΠΎΡΠΈΠΌΡΡ Π² Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ.
Π§Π΅ΠΌ Π²ΡΠ΅Π΄Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ? Π‘Π»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ (ΡΠ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 5,0) ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΠΎΠΌΡ, ΡΡΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π² ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΡ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ.
Π§Π΅ΠΌ Π²ΡΠ΅Π΄Π½Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ? ΠΠ° ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ (ΡΠ Π²ΡΡΠ΅ 7,5) ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ, Π° ΠΈΡ Π»ΠΈΡΡΡΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅ΡΡ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ (ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΡΡΡ Π½Π΅ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ).
ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΡ. Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ· Π³ΡΡΠ½ΡΠ° ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²ΡΠΌΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. ΠΡΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΌΡΠ³ΠΊΠ°Ρ, ΡΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π² ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ, Π° Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠ°Ρ β ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ.
ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄ 1
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π³ΡΡΠ½ΡΠ° Π½Π° ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅, ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡΠΎΠ². ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠΈ Π² Π°ΠΏΡΠ΅ΠΊΠ΅ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π»Π°ΠΊΠΌΡΡΠΎΠ²ΡΡ Π±ΡΠΌΠ°Π³Ρ ΠΈ Π²Π·ΡΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠΎΠ² ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅. ΠΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π·Π°Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ Π² ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Ρ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ β 1:1). ΠΠΎΠ΄Ρ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π±ΡΠ°ΡΡ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΡΡ.
Π§Π΅ΡΠ΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΡ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎ Π»Π°ΠΊΠΌΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠΊΠ΅. ΠΠ΅Π»Π°ΡΡ ΡΡΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π±ΡΡΡΡΠΎ: Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΡΠ½ΡΡΡ ΠΊΡΡΠΎΡΠ΅ΠΊ Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ Π½Π° 1-2 ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π½Π΅ΡΡΠΈ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»ΡΠΊΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ. ΠΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ½Π°Ρ Π±ΡΠΌΠ°Π³Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ ΡΠ²Π΅Ρ, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌΡ Π²Ρ ΡΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ° Π³ΡΡΠ½ΡΠ°. ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΊ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡΠΌΠ°Π³Π΅ ΠΏΡΠΈΠ»Π°Π³Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠΊΠ°Π»Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.

Π¨ΠΊΠ°Π»Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²
ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄ 2
ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄Ρ Π½Π΅ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠΉ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡΠΏΠ°ΡΡ 1 Ρ Π». Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Π½Π° ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ 9%-Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΊΡΡΡΠ°. ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΠΎ Π½Π° ΡΠ΅ΠΌΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ Π±ΡΠ» Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½.
ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄ 3
Π Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΠ²ΠΈΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΌ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌ:

ΠΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡ Π° Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ β ΡΠ²Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠΈΠΏΠ° ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π² ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ ΡΠ²Π΅ΠΊΠ»Π°. Π¦Π²Π΅Ρ Π΅Π΅ Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π² ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ, Ρ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π°ΠΌΠΈ ΠΌΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎ:
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, Π΅Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ²Π°ΡΡ. ΠΠ΅Π»Π°ΡΡ ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ. ΠΠ°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΌΠΎΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ .
ΠΠ°ΡΠ΅Π½Π°Ρ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΡΠΎΠ½ΠΊΠ°). ΠΡΠΎ Π±Π΅Π»ΡΠΉ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΠ΅ΡΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π² ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π±ΡΡΡΡΡΠ΅ ΡΡΠΎΠΊΠΈ. ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π° 1 ΠΊΠ².ΠΌ Π²Π½ΠΎΡΡΡ 0,5 ΠΊΠ³ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ, ΠΏΡΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ β 0,3, Π° ΠΏΡΠΈ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΉ β 0,2 ΠΊΠ³.
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ ΠΌΡΠΊΠ°. ΠΡΠΎΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°Ρ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ ΡΠ°ΠΊ Π±ΡΡΡΡΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠΈΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π·Π° ΡΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π² ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΡΠ³Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ ΠΈ ΡΠ³Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ. Π ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡΡ 0,5 ΠΊΠ³ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ Π½Π° 1 ΠΊΠ².ΠΌ, Π² Π³ΡΡΠ½Ρ ΡΠΎ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠ΅ΠΉ β 0,4 ΠΊΠ³ Π½Π° 1 ΠΊΠ².ΠΌ, Π° ΠΏΡΠΈ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°ΡΠ° β 0,3-0,4 ΠΊΠ³ Π½Π° 1 ΠΊΠ².ΠΌ.
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ ΠΌΡΠΊΠ° β ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΠ΅Π». Π₯ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΡΠΉ ΠΌΠ΅Π» ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. ΠΡΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π° 1 ΠΊΠ².ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡΡ 0,3-0,7 ΠΊΠ³ ΠΌΠ΅Π»Π°, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΉ β 0,2-0,6 ΠΊΠ³, ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ β 0,1-0,4 ΠΊΠ³.
ΠΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½Π°Ρ Π·ΠΎΠ»Π°. ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠΉ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΡΠΎΡΡΠΎΡ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ. ΠΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡ Π·ΠΎΠ»Ρ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π½Π° ΠΏΠ΅ΡΡΠ°Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ . Π Π³ΡΡΠ½Ρ Π΅Π΅ Π²Π½ΠΎΡΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΠ°: 0,4-0,5 ΠΊΠ³ Π½Π° 1 ΠΊΠ².ΠΌ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, 0,2-0,3 ΠΊΠ³ Π½Π° 1 ΠΊΠ².ΠΌ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, 0,2 ΠΊΠ³ ΠΏΡΠΈ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ.
ΠΠΎΡΠΌΡ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠ² Π·Π°Π²ΠΈΡΡΡ Π΅ΡΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π° ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. ΠΠ΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ Π³ΡΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ·Ρ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠ² Π² ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ Π³Π»ΠΈΠ½ΠΈΡΡΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π°ΠΌΠΈ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ²Π°ΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ Π½Π° Π΄Π°ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ, Π²Π½ΠΎΡΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ (ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ Π³ΡΡΠ½ΡΠΎΠ²). ΠΡ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Ρ Π½Π° Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Ρ. ΠΠ½ΡΠ΅ΡΠ²Π°Π»Ρ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ 1-2 Π³ΠΎΠ΄Π°.
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΡΡΠΆΠ΅Π»Π°Ρ β Π³Π»ΠΈΠ½ΠΈΡΡΠ°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ³Π»ΠΈΠ½ΠΈΡΡΠ°Ρ β ΡΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΡ Π΄ΠΎΠ·Ρ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π½Π΅ΡΡΠΈ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠ°Π·. ΠΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΡΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΏΠ°ΡΡ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ.
ΠΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ Π½Π°Π²ΠΎΠ·ΠΎΠΌ. Π ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠΈΠΊΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π΅ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΡΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π΅ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ.
Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ±Ρ, Π³ΠΎΡΠΎΡ , ΠΎΠ³ΡΡΡΡ, ΡΡΠΊΠ²Π°, ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²Ρ, ΡΠΎΠΌΠ°ΡΡ, ΠΏΠ΅ΡΡΡΡΠΊΠ°, Π±ΡΡΠΊΠ²Π° ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΌΠ΅Π», Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΡΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°ΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΈΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΠ΄Ρ, Ρ ΠΎΡΡ Π±Ρ Π·Π° Π³ΠΎΠ΄.
ΠΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Ρ ΠΎΡΠ΅Ρ Π²ΡΡΠ°ΡΡΠΈΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΉ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΠΊ Π·Π°Π±ΠΎΡΠΈΡΡΡΡ ΠΎ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅.
Π§ΡΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°ΡΡ ΠΎ pH ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°Π΄Π° ΠΈ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π°
ΠΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΈ Π² Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡΠΊΡ
ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡ ΠΈ Π²ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH ΠΏΠΎΡΠ²Ρ β Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π³ΠΎ Π΄Π°ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°-ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»Π°. Π Π°ΡΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°Π·ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Ρ ΡΠ°Π΄Π° ΠΈ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π°.
ΠΡΠ΅ ΠΌΡ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΡΡΠΎ pH β ΡΡΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ°ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ. ΠΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ Π±ΡΠ΄ΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΈ, ΡΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠΈΡΡ Π½Π° Π²Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅, Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π΅Ρ, Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π·Π½Π°ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΠΊ ΡΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π° β ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»Ρ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»Π°.
ΠΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΈΠ΄ΡΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ² ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Ρ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π²ΡΠ΅-ΡΠ°ΠΊΠΈ Π²Π½Π΅ΡΡΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Ρ Π² ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ.
Π¨ΠΊΠ°Π»Π° pH β ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π΅ΠΉ ΡΠ°Π·ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡΡΡ?
Π¨ΠΊΠ°Π»Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠ° Π²Π°ΡΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡ 0 Π΄ΠΎ 14. ΠΠ΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ pH 7. ΠΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ pH Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΡΠ΅Π΄Π° ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ, Π° Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΉ β ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½Π° ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ. Π‘ΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, pH 0 Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ, Π° pH 14 β ΡΠ°ΠΌΡΠΌ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ.

Π ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΎΠ³ΡΡΠ½ΡΠ°, ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ pH 6,0-6,5. ΠΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΌ, Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Ρ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ pH ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ 5,5 ΠΈ 7,5. ΠΠΈΡΠ»ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ pH 4,6-5,0, ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ β pH 4,5. Π©Π΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ pH 7,5-7,9, ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ β pH 8 ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅.
Π Π°Π·Π½ΠΈΡΠ° Π² pH 0,5-1 ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΊΠ°Π·Π°ΡΡΡΡ Π½Π΅Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΎΠ½Π° ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½Π°. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Ρ pH 7 Π² 10 ΡΠ°Π· ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Ρ pH 6!
ΠΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ pH ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅?
ΠΡΠΎΡ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡ ΠΌΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π² Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π΅ ΠΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄.ru, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π½Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½ΠΎ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ:

Π‘ΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠ° ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ. ΠΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ pH ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ ΠΈ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ β ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠΈ Π»Π°ΠΊΠΌΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠΈ Π² Π°ΠΏΡΠ΅ΠΊΠ΅, ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΌΠΈ (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠΈ ΡΠΊΡΡΡΠ°).

ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°ΠΆΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π²Ρ ΠΈ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° Π²Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅. ΠΡΠΈΡΠΌΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π΅Π΅ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ΡΡ Ρ Π½Π°ΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠ°ΠΌΡΡΠΊΠΎΠΉ:

ΠΡ ΡΠ΅Π³ΠΎ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ pH ΠΏΠΎΡΠ²Ρ?
ΠΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡΠΈΠΉ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π±Π°Π»Π°Π½Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ β ΡΡΠΎ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ.
ΠΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅Ρ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π° Π² Π±ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π½Π° Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΡΡΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ. Π Π²ΠΎΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΠΌΠ΅ΡΡΠ°Ρ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΡ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠΎΠ΄.
Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΡΡΠΎΠΈΡ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π±Π°Π»Π°Π½Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ β Π²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ½Π° Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½Π°Ρ. ΠΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ:
ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ Π±Ρ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ (ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ β ΡΠ°Π· Π² Π³ΠΎΠ΄) ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΡΡΡ pH Π·Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ ΠΈ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡΡ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Ρ Π² ΠΏΠ»Π°Π½ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΠΊ.

ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΡ ΠΈ Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ, Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. ΠΡΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ ΠΈ ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Ρ Π²ΠΎΠΉΠ½ΡΡ ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ ΠΈ ΠΌΡ Π΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΠ°.
Π§Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ΅Π½ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π±Π°Π»Π°Π½Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ?
ΠΠ΅Π΄Π°ΡΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ pH ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, Π²Π΅Π΄Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ, ΠΈ Π·Π°ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΠ°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π΄Π°ΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ (ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠ΅!) ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΡ.
Π’Π°ΠΊ, ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ (ΡΠ Π²ΡΡΠ΅ 7,5) Π·Π°ΡΡΡΠ΄Π½ΡΡΡ ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡΡ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ. Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ, Π»ΠΈΡΡΡΡ Ρ Π½ΠΈΡ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅ΡΡ.
ΠΠ° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ (ΡΠ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 5,0) ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Ρ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎΠΉ ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², Π½ΠΎ ΠΈ Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ: ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΡ Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ.
ΠΡΠ°ΠΊ, ΡΡΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Ρ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠ°?
| pH 3,0-5,0 | pH 5,1-6,0 | pH 6,1-7,0 | pH 7,1-8,0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ΠΡΠ΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π° | ΠΠΈΡΠ»Π°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π° | ΠΠ΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π° | Π©Π΅Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π° | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ΠΡΠ»ΡΡΡΡΠ° | Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌΡΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH |
| ΠΡΠΏΠ°ΡΠ°Π³ΡΡ | 6,0-8,0 |
| ΠΠ°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ | 5,5-6,5 |
| ΠΠΎΠ±Ρ | 6,0-7,5 |
| ΠΡΡΠΊΠ²Π° | 5,5-7,5 |
| ΠΠΎΡΠΎΡ | 6,0-7,5 |
| ΠΡΡΡΠ° | 6,0-7,5 |
| ΠΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ° | 5,0-6,0 |
| ΠΠ°Π±Π°ΡΠΎΠΊ | 5,5-7,0 |
| ΠΠ°ΠΏΡΡΡΠ° | 6,0-7,5 |
| ΠΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ | 4,5-6,0 |
| ΠΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° | 5,0-7,5 |
| ΠΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ | 5,0-6,5 |
| ΠΡΠΊ ΡΠ΅ΠΏΡΠ°ΡΡΠΉ | 6,-7,0 |
| ΠΡΠΊ ΡΠΊΠΎΡΠΎΠ΄Π° (ΡΠ½ΠΈΡΡ-Π»ΡΠΊ) | 6,0-7,0 |
| ΠΡΠΊ-ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΉ | 6,0-8,0 |
| ΠΡΠΊ-ΡΠ°Π»ΠΎΡ | 5,5-7,0 |
| ΠΠ°ΠΉΠΎΡΠ°Π½ | 6,0-8,0 |
| ΠΠ°Π»ΠΈΠ½Π° | 5,0-6,5 |
| ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ²Ρ | 5,5-7,0 |
| ΠΠ³ΡΡΠ΅Ρ | 5,5-7,0 |
| ΠΠ°ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΠΊ | 5,5-7,5 |
| ΠΠ΅ΡΡΡΡΠΊΠ° | 5,0-7,0 |
| Π Π΅Π²Π΅Π½Ρ | 5,5-7,0 |
| Π Π΅Π΄ΠΈΡ | 6,0-7,0 |
| Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ | 5,0-6,0 |
| Π‘Π°Π»Π°Ρ | 6,0-7,0 |
| Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° | 6,0-7,5 |
| Π‘Π»ΠΈΠ²Π° | 6,0-7,5 |
| Π‘ΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° Π±Π΅Π»Π°Ρ | 6,0-8,0 |
| Π‘ΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΊΡΠ°ΡΠ½Π°Ρ | 5,5-7,0 |
| Π‘ΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° ΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ | 6,0-8,0 |
| Π’ΠΈΠΌΡΡΠ½ | 5,5-7,0 |
| Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ | 5,5-7,5 |
| Π’ΡΡΠ½Π΅ΠΏΡ | 5,5-7,0 |
| Π’ΡΠΊΠ²Π° | 5,5-7,5 |
| Π€Π°ΡΠΎΠ»Ρ | 6,0-7,5 |
| Π§Π΅ΡΠ½ΠΎΠΊ | 5,5-7,5 |
| Π¨Π°Π»ΡΠ΅ΠΉ | 5,5-6,5 |
| Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ | 6,0-7,5 |
| Π―Π±Π»ΠΎΠ½Ρ | 5,0-6,5 |
ΠΠ°Π΄Π΅Π΅ΠΌΡΡ, Π½Π°ΡΠ° ΡΡΠ°ΡΡΡ Π±ΡΠ»Π° Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°, ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ pH ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π° ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΎΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π°!
ΠΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΈΡΡΡΡ
ΠΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΡ
ΠΠ΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ Π½Π°ΠΏΡΡΠΌΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠ»ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π° Π³ΡΡΠ½ΡΠ°, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ ΡΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎ Π½Π΅ΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ.
ΠΠ±ΡΠΈΠ΅ ΡΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ
ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ pH (Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ) Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΡΡΡΠΆΠΊΠΈ. ΠΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ:
ΠΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ. Π ΡΡΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π΅ΡΡΡ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π° Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΡΡ ΡΠΎΡΠΌ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π±ΠΎΡΠ°, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠ° ΠΈ Π°Π»ΡΠΌΠΈΠ½ΠΈΡ. Π£Ρ ΡΠ΄ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π³ΡΡΠ½ΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ:
Π‘Π΄Π²ΠΈΠ³ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ² Π³ΡΡΠ½ΡΠ° Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΡ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ.
ΠΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°
ΠΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎΡΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ, Π½ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ Π·Π°ΡΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π°ΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ·ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ², ΠΏΡΠΎΠ±Ρ Π±Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΠΊΠ°Ρ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ° ΠΈ, Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Ρ, ΠΎΡΠ²ΠΎΠ·ΡΡ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅ΡΠ°Ρ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡΠ°ΠΌ.
ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ Π΅Π΅ Π²Π½Π΅ΡΠ½Π΅ΠΌΡ Π²ΠΈΠ΄Ρ
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°, ΠΏΡΠΈΡΡΡΠΈΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΠΌ. ΠΠ±ΡΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΠ°ΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π»Ρ Π²ΡΠ½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²Π΅ΡΠ΄ΠΈΠΊΡΠ° ΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΌΠ΅ΡΠ°Ρ ΡΠ»ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΡ.
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΡΡ ΡΡ ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π³ΡΡΠ½ΡΡ Π΄ΡΡΠ³ ΠΎΡ Π΄ΡΡΠ³Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. Π’Π°ΠΊ, ΡΠΎΡΡ (Π² ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ·Π΅ΠΌΠΎΠΌ) Π² ΠΎΡΠΆΠ°ΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±ΡΡΡΡΠΎ Π²ΡΡΡΡ Π°Π΅Ρ Π½Π° ΡΠΎΠ»Π½ΡΠ΅.
ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π³ΡΡΠ½ΡΠ° ΠΏΠΎ ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡΠΈΠΌ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ
Π‘ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π²Ρ, ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ.
Π€Π»ΠΎΡΠ° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²
ΠΠ° Π³ΡΡΠ½ΡΠ°Ρ Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ Π²ΠΎΠ»ΡΠ³ΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅Π±Ρ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π²Ρ:
ΠΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°Ρ . Π Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½Ρ ΠΊ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°Π½ΠΈΡ Π² ΠΌΠ΅ΡΡΠ°Ρ Ρ ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡΡ, ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²Ρ ΠΊ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ°.
Π€Π»ΠΎΡΠ° ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²
Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· Π³ΡΡΠΏΠΏΡ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΡ Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΡΠΈΠ»ΠΎΠ² Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ΅Π±Ρ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Ρ Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°ΡΠ° Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ 4,5β6. Π Π½ΠΈΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ:
ΠΡΠΈ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ Π»ΡΠ±ΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠ½ΡΡ, Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°ΡΡ Π² ΡΠ΅Π½ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ΅Π² ΠΈ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ².
Π€Π»ΠΎΡΠ° ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²
ΠΠ° ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ Ρ pH 5β6,7 ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²:
ΠΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎ, ΠΈΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡΠΈ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π² Π»ΡΠ±ΠΎΠΌ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ.
Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π½Π΅ΠΉΡΡΠΎΡΠΈΠ»ΠΎΠ²
ΠΠ΅ΠΉΡΡΠΎΡΠΈΠ»Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Ρ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠ΅ΠΉ (pH 6,7β7). Π’Π°ΠΊΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎ. Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈ Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Ρ:
ΠΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π² ΠΈΠ· ΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ.
ΠΡΠ΅Π½ΠΊΠ° ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ
ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π° ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΡ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ°Π², ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π° Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ. Π’Π°ΠΊ, Π±ΠΎΡΠ²Π° ΡΠ²Π΅ΠΊΠ»Ρ, Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Π»ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π² ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°ΡΠ΅, ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ. ΠΡΠΈ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΅Π΅ Π² ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ² ΠΊΡΠ°ΡΠ½Π΅ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π½Π° Π»ΠΈΡΡΡΡΡ .
ΠΠΈΠ΄Ρ, Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ , ΡΠ°ΡΡΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅ΡΡ. ΠΠ°ΠΏΡΡΡΠ° ΠΈ ΡΠ΅Π΄ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ°ΡΡΡΡ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΉ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΡ ΡΠ±ΡΠ°ΡΡΠ²Π°ΡΡ Π·Π°Π²ΡΠ·ΠΈ, Π° Π»ΡΠΊ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°Π΅Ρ ΠΈΠ·-Π·Π° ΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ. Π ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄Ρ Π·Π°ΡΡΡ ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡΡΡΡΡ Π±Π΅Π»Π΅ΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ»ΠΎΠΉΠΊΠΈ, Π²Π½Π΅ΡΠ½Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡΡΠΈΠ΅ Π·ΠΎΠ»Ρ.
ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π°Π³Π΅Π½ΡΠΎΠ²
ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ pH Π³ΡΡΠ½ΡΠ° Π΄ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΠΌΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ΅Π°Π³Π΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠ°ΠΊΠΌΡΡ
ΠΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π»Π°ΠΊΠΌΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ° β Π»ΡΡΡΠΈΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΡΠ·Π½Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. ΠΠ°ΠΉΡΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ , ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠΎΠ², Π½Π° ΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠΏΠ»Π΅ΠΉΡΠ°Ρ .
ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΡΠ° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΠΈ Π½Π° ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
ΠΠ½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ½ΡΠΌ, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΠ² ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠΎΠ², pH-ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ². ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π° Ρ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΠΎΠΌ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠΈΠΊΡΠΈΡΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°, ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ.
Π‘ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΡΠΊΡΡΡ
ΠΠ»Ρ ΠΈΠ·ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π³ΡΡΠ½ΡΠ° Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΎΠ² ΠΏΡΠΎΠ±Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠ΄Π΅ Ρ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΡΠ°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΡΠΊΡΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Ρ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ ΠΈΡ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ.
ΠΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π΅Ρ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠΊΡΡΡΠΎΠΌ. ΠΡΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±Ρ Π·Π°ΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ 125 ΠΌΠ». ΠΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ (ΡΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ·ΡΡΡΠΊΠΎΠ² Π³Π°Π·Π°) Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ, Π²ΠΎ Π²ΡΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ β ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ.
ΠΠ°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΡΠΊΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π°ΡΡΠΎΡ Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π² ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΡΠ½ΠΈ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΡΠΎΠ±ΡΠ°Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΡ Π² ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΄Ρ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠΊΠΎΠΌ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΡΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠΎΡΠΊΡ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π². ΠΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ: ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ, ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΊ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΠ½Π΅Π²Π°ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°, Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄Ρ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°ΡΡΠΌ.
ΠΠ°ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅
Π’ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π° ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠ°Π΄Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΡΡΡΠ°ΡΠ΅Π³ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ, ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· 3β4 ΠΏΡΠΎΠ± Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΊΠΈ.
- ΠΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΠΏ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅ΡΡ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡΡΡ
- ΠΠΎΠ½ΠΆΠ΅ΡΠΎΠ½ Π°Π²ΡΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»Ρ Π·Π°Π΄Π½ΠΈΠΉ ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ



























