какая крапива жжется сильнее молодая или старая
Польза и вред молодой крапивы. Почему она жжется и как ее лучше приготовить
В мае опытные травники собирают молоденькую крапиву, зная, что за жгучим фасадом растения скрывается нежная душа. Сейчас самое время для зеленых салатов с крапивой, легких супов и ароматной весенней выпечки. Рассказываем в чем польза и вред молодой крапивы.
Почему крапива жжется?
Чем моложе крапива, тем меньше у нее жгучих волосков
Польза крапивы
Так что именно столь яростно защищает растение? В крапиве содержатся в больших количествах следующие полезные вещества:
Разнообразен и минеральный состав: железо, марганец, сера, медь, кремний, бор, никель, титан, калий, кальций и др. Неудивительно, что с таким наполнением крапива издревле считается лекарственным средством и используется в народной медицине. Она обладает общеукрепляющим, тонизирующим, противовоспалительным, бактерицидным, антисептическим, ранозаживляющим, кровоостанавливающим, мочегонным, желчегонным, отхаркивающим, лугким слабительным, противосудорожным и многими другими свойствами.
В народной медицине крапиву в качестве дополнительного средства используют в виде отвара или настоя при заболеваниях желудка и почек, для лечения ран и при кровотечениях, при анемии и авитоминозах, при мышечных болях и ревматизме, для лечения кожных заболеваний и подагре.
Активно используется крапива и в косметологии. Настоем и отваром моют волосы для укрепления и лучшего роста, может помогать крапива при выпадении волос и излишней сальности. Также из молодого растения делают маски для лица, помогающие бороться с прыщами, угрями, воспалениями, выравнивающие цвет кожи и осветляющие веснушки и пигментные пятна.
Из крапивы можно делать натуральные маски для лица
Вред крапивы
Но не все так однозначно — такой насыщенный состав может иметь эффект «взворвавшейся витаминной бомбы» при определенных проблемах со здоровьем. Из-за высокого содержания витамина К, который активно участвует в процессе свертывания крови, при нарушениях кроветворения крапива может загущать кровь. Поэтому она противопоказана при повышенной свертываемости крови и во время приема анитикоагулянтов. Нельзя ее употреблять и при кровотечениях, вызванных кистой и полипами, опухолями и прочими заболеваниями, требующими оперативного вмешательства. Осторожно стоит применять крапиву при почечнокаменной болезни и камнях в желчном пузыре, людям с варикозным расширением вен и при тромбофлебитах.
Также крапива может вызвать сильную аллергическую реакцию при индивидуальной непереносимости тех самых ядов, содержащихся в жгучих волосках, вплоть до повышения температуры и анафилактического шока.
Что приготовить из крапивы
Обычно рекомендуется употреблять в пищу молодую крапиву, которая уже накопила максимум полезных веществ для активного роста, но еще не успела как следует защитить себя ядовитыми ворсинками. Собирают молодую крапиву в мае — начале июня, засушивают или замораживают впрок. Из свежей зелени, ошпаренной кипятком, чтобы не «кусалась», можно готовить салаты, начинки для выпечки пирогов, добавлять крапиву можно в омлеты, запекать с ней картофель, рыбу, птицу. Желательно добавлять ее за 5-10 минут до конца приготовления, чтобы она сохранила максимум полезных веществ.
Самый популярное блюдо из молоденькой крапивы — зеленые щи, в которые можно добавить любую другую сезонную зелень — щавель, шпинат, одуванчик. Крапива отлично сочетается с картофелем, рисом. Из сушеной крапивы можно сделать порошок и добавлять его в качестве приправы в любые блюда по вкусу.
Омлет из крапивы
Пошаговый рецепт приготовления
Щи из крапивы
Щи из крапивы
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Печеный картофель с песто из крапивы
Печеный картофель с песто из крапивы
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Этот материал предназначен только для общей информации и не должен рассматриваться в качестве замены медицинских советов лечащего врача или другого профессионала из сферы здравоохранения.
Доктор крапива
Крапиву знают все! Для дачников это многолетний и вредный сорняк, для детей это жгучая болячка. Ну а для всех остальных, крапива – это обычное сорное растение.
Но если присмотреться к крапивному семейству внимательно, то можно открыть для себя настоящую кладовую здоровья!
Какая бывает крапива
Известно несколько видов крапивы, но наиболее известны и используются в народной медицине крапива двудомная, жгучая крапива и крапива глухая (или яснотка белая).
Каждый человек, который встречался и знакомился с представителями крапивного племени, хорошо запоминал это знакомство по оставшимся неприятным крапивным волдырям. А бывало и так, что крапива щадила, и волдырей не оставляла. Дело в том, что знакомство происходило с разными видами.
Двудомная крапива жжётся так же, как и жгучая, а глухая крапива совсем не жгучая трава. Она только внешне похожа на своих жгучих сестриц. Дальше расскажем о каждой представительнице крапивного племени подробнее.
Двудомная крапива
Это многолетник, имеет четырёхгранный стебель, супротивные яйцевидно-ланцетные крупнозубчатые листья. Корневище у двудомной крапивы длинное, ползучее.
Крапива двудомная цветёт всё лето начиная с июня. Цветки зеленоватые, мелкие, невзрачные. Они собраны в колосовидные соцветия, которые расположены в пазухах верхних листьев и свисают вниз под собственной тяжестью.
Двудомная крапива вырастает до полутора метров в высоту, образует заросли. И стебель, и листья покрыты волосками, которые содержат едкую ядовитую жидкость. Верхние хрупкие части волосков легко обламываются и острые края прокалывают кожу.
Ядовитая жидкость, в состав которой входит и муравьиная кислота попадает из железок волосков и попадает в ранку и вызывает неприятное жжение. Лёгкое покраснение кожи – это следы самого лёгкого контакта с двудомной крапивой.
Этот вид крапивы распространён повсюду, она известна на всех континентах, кроме Австралии. Растёт по тенистым влажным местам, как сорняк в посевах. Практически всегда образует обширные заросли, так как хорошо размножается благодаря длинным корневищам.
Чем полезна двудомная крапива
По содержанию белков крапива не уступает таким прославленным азотосодержащим растениям, как горох, бобы, фасоль. Эти растения заслуженно называют растительным мясом.
Листья богаты витаминами: C, K, группы B и провитамином A. Кроме этого в листьях много белка, хлорофилла, крахмала, углеводов, солей железа, калия, меди, марганца, титана и никеля.
Крапива прямо таки природный витаминный концентрат. А ещё в крапиве найдены дубильные вещества, флавоноиды, растительные кислоты.
В жгучих волосках обнаружен амин гистамин, а в корневищах стерол, алкалоид никотин, стерилгликозиды и дубильные вещества.
Лечебные свойства крапивы двудомной
Крапива настолько обычное растение, но её используют с лечебными целями очень давно. Ещё задолго до появления научной медицины крапиву использовали для лечения самых различных недугов. Растение настолько полезное, что проще назвать те заболевания, которые она не сможет вылечить.
Считается, что крапива – хорошее укрепляющее средство для пожилых людей. Она активизирует все жизненно важные органы и увеличивает собственные защитные силы организма.
Наряду с кровоостанавливающим действием, крапива имеет свойство сокращать мускулатуру матки в климактерический период и при нарушениях менструального цикла у женщин.
Высушенной крапивой лечат любые желудочные расстройства и нарушения обмена веществ. Для этого надо пить отвар из крапивных листьев.
Молодые побеги крапивы можно использовать для приготовления щей, рассольников, супов. Но длительная варка разрушает часть витаминов, лучше листья крапивы есть свежими, в салатах. Чтобы удалить крапивное жжение, листья нужно ошпарить кипятком и они потеряют жгучесть. Жгучесть пропадает и в продырявленных листьях.
Самый простой способ применения крапивы: порошок из сухих листьев можно добавлять в первые и вторые блюда.
Народные рецепты лечения крапивой двудомной
Рецепт крапивного сиропа
Измельчённые корни крапивы сварить в густом сахарном сиропе. Сироп очень полезен при простуде с повышенной температурой и кашлем. Его можно добавлять в чай. Хранить сироп следует в прохладном месте и плотно закрытых тёмных бутылках.
Настой для лечения артрита
Траву измельчить и 7 граммов сырья залить 200 мл кипятка. Дать настояться 20 минут и принимать при артрите по столовой ложке настоя 3 раза в день.
Отвар для лечения геморроя
Взять столовую ложку сухих измельчённых листьев и залить 200 мл кипятка. Поставить на плиту и варить на слабом огне 10 минут. Остудить и процедить. Принимать при геморрое по столовой ложке от 4 до 5 раз в день.
Рецепт сока из молодой крапивы
Собрать листья и верхушки крапивы двудомной, промыть и просушить. Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Из получившейся массы отжать сок. Принимать по 50 мл сока один раз в два дня в течение двух недель. Сок крапивы снимает усталость, помогает восполнить недостаток витаминов в организме.
Рецепт отвара из листьев крапивы
Взять 5 столовых ложек крапивных листьев и залить литром воды. Кипятить 10 минут, остудить и процедить. Отвар принимать в течение дня, это суточная норма.
Крапива жгучая
Крапива жгучая также является многолетним травянистым растением. Принадлежит к семейству крапивных. Этот вид растёт на всех континентах Земли, кроме Антарктиды. В России распространена повсюду.
Растёт этот вид крапивы на пустырях, вблизи заборов, по канавам, вдоль дорог. Это стойкий сорняк на огородах, садах и виноградниках.
В лечебных целях жгучая крапива используется намного реже, чем крапива двудомная. Дело в том, что этот вид не образует обширных зарослей, да и высота жгучей крапивы редко достигает 60 сантиметров. Чаще всего её рост редко достигает 30 сантиметров, то есть растение низкорослое и не бросается в глаза.
Листья у жгучей крапивы овальной формы с острой верхушкой, по краю пильчатые, некрупные, ярко или тёмно-зелёные. Стебель и листья покрыты жгучими волосками. Жгучая крапива оставляет на коже ещё более длительно горящие очаги.
Чем полезна жгучая крапива
В научной медицине крапиву жгучую не используют, а в гомеопатии (альтернативной медицине) она находит широчайшее применение. К слову сказать, двудомная крапива в гомеопатии востребована очень мало.
Листья жгучей крапивы содержат каротин, витамины С и К, пантотеновую кислоту, а также соли железа, кальция, танины, каротиноиды, дубильные вещества, гликозид уртицин.
В народной медицине с лечебными целями применяют разные части жгучей крапивы. Показания к применению, да и сами способы лечения аналогичны рецептам с использованием крапивы двудомной.
И также как и двудомная крапива, её жгучая родственница оказывает укрепляющее действие на организм и улучшает метаболизм.
Народные рецепты лечения жгучей крапивы
При кровотечениях: маточных, носовых, геморроидальных и маточных, а также коклюше и подагре назначают внутренний приём свежевыжатого сока жгучей крапивы по 1–2 чайных ложки на 50 мл молока несколько раз в день.
Отвар жгучей крапивы
Взять 2 столовых ложки сухих листьев стаканом кипятка. Поставить на плиту и кипятить 3 минуты с закрытой крышкой. Настоять полчаса, процедить и принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды.
Этот отвар помогает при нервных припадках, истерии и эпилепсии.
Лечение паховой грыжи
При паховой грыже помогают свежие перетёртые листья жгучей или двудомной крапивы. Листья перетереть в сметанообразную массу и выложить на большой лист подорожника, капусты или лопуха. Приложить к паху и закрепить повязкой.
Настой корней для лечения подагры и шишек на ногах
Сухие корни жгучей или двудомной крапивы измельчить и залить кипятком из расчёта: 1 кг корней на 2 литра кипятка. Настаивать 3 часа, а затем сделать ножную ванну. На ведро горячей воды взять 400 мл полученного настоя. Вода в ванне должна быть очень тёплой, но не горячей. Ванночку принимать 30 минут, затем не вытирая ног, обернуть их тёплой тканью и лечь в постель. Хорошо укутаться.
Глухая крапива
Яснотка белая или крапива глухая только внешне похожа на крапиву. Это многолетнее растение с длинным ползучим корневищем и прямым прямостоячим стеблем.
Растение имеет редкое опушение светлыми волосками, они не жгучие. Листья черешковые, яйцевидные, заострённые, мягкие на ощупь и похожи на крапивные листья только внешне. Эти листья не обжигают.
Цветки белые, двугубые, располагаются мутовками в пазухах верхних листьев. Цветёт яснотка белая с весны и до осени. Встречается как сорная трава повсюду: в садах, на огородах, у жилья, вдоль дорог, по берегам рек.
Чем полезна крапива глухая
Трава яснотки белой содержит флавоноиды, эфирное масло, сапонины, дубильные вещества, слизь, гистамин, витамин C, каротин, алкалоиды и микроэлементы.
Растение обладает противовоспалительным, тонизирующим, седативным, спазмолитическим свойствами. Кроме этого, отмечены кровоостанавливающее, противоаллергическое, противосудорожное, слабое снотворное, отхаркивающее и улучшающее обмен веществ действие.
Препараты на основе глухой крапивы применяют внутрь в виде настоя цветков, травы или чистого сока растения.
Народные рецепты лечения глухой крапивы
Настой для лечения нефрита и цистита
Взять столовую ложку цветков или травы яснотки и залить стаканом кипятка. Настоять час, процедить, принимать при нефрите и цистите по 1/2 стакана 4–5 раз в день за полчаса до еды.
Сок травы для лечения малокровия
При малокровии, желтухе, экземе рекомендуется применять свежевыжатый сок травы яснотки по одной столовой ложке 4 раза в день.
Отвар яснотки белой
Взять 30 граммов травы и залить 1/2 литра воды, поставить на огонь и довести до кипения. Варить на малом огне 3 минуты. Настоять один час, процедить. Отвар можно использовать для спринцеваний, полосканий и для наружных компрессов и примочек.
Противопоказания к применению крапивы
Растение противопоказано при повышенной свёртываемости крови, при кровотечениях, вызванных полипами, кистой и опухолями матки. Нельзя применять крапиву при заболеваниях, которые требуют оперативного вмешательства.
Крапива повышает свёртываемость крови, поэтому людям с наклонностью к тромбозам, тромбофлебитам при использовании крапивы в лечебных целях следует соблюдать осторожность.
Приём препратов из крапивы противопоказан беременным женщинам и людям, страдающим гипертонией, варикозной болезнью и атеросклерозом.
Как заготавливать крапиву
Для лечебных целей листья любого вида крапивы нужно заготавливать весной и в начале лета. Листья можно срывать руками, обязательно пользоваться перчатками, но можно и скашивать растение косами и срывать листья после увядания, когда они перестанут жалить.
Ещё один способ заготовки: срывать только верхушки молодых побегов и сушить их, связав в пучки.
Сушить сырьё можно на чердаке под железной крышей или под навесом с хорошей вентиляцией, располагая тонким слоем (до 5 см) на бумаге или ткани.
Сушку листьев на солнце проводить нельзя, так как они обесцвечиваются и теряют часть витаминов. Пересушенные листья легко измельчаются. Сушку заканчивать, когда начнут ломаться центральные жилки и черешки.
Корневища заготавливать весной или осенью, освободив от почвы. Сушить на воздухе или в сушилках, печах или духовках при температуре до 40 °C.
У глухой крапивы в качестве лекарственного сырья можно использовать и цветки растения. Их нужно выдёргивать из чашечек. Сушить в тени, но при хорошей температуре, иначе сырьё потемнеет.
Самая опасная крапива в мире
От ожога можно потерять сознание
Итак, сегодня мы с вами приехали в Австралию. Панамку, кстати, наденьте, тут жарко.
Ну что вам рассказать про Москву Австралию? Вы ведь, наверное, знаете, что это такая страна, где всё слишком. Слишком опасное, слишком ядовитое, слишком огромное. Поэтому особенно расслабляться тут не следует и лучше всегда быть начеку.
Просто так обниматься с незнакомым австралийским деревом даже из острых ностальгических чувств, конечно, не будем.
Волоски лапортеи содержат опасный токсин, состав которого еще не изучен.
Жгучие листья вызывают сильнейшую аллергию и анафилактический шок. Изнурительная боль может продолжаться в течение нескольких месяцев. Известны случаи, когда пострадавшие мучились от ожога лапортеи много лет. Дело в том, что жалящие волоски растения, попав под кожу, могут оставаться там до полугода и жалить снова и снова. Кроме того, состав токсина, содержащегося в этих волосках сложен и до сих пор не совсем изучен, потому лекарства от ее ожогов попросту нет.
Один из натуралистов так описывает впечатления от незначительного контакта с лапортеей: от одного прикосновения указательным пальцем к листу дерева руку пронзила резкая жгучая боль, которая не проходила несколько дней, а потом палец онемел.
От ожогов лапортеи гибнут домашние животные: собаки и лошади, а вот крупный рогатый скот свободно ест ее листья.
Лесники и ученые, работающие вокруг дерева, должны носить респираторы и толстую защитную одежду и на всякий случай вооружаются антигистаминными таблетками.
Самое коварное свойство лапортей в том, что даже в засушенном виде их листья сохраняют жгучие свойства… сорок лет. Но если вы расслабились и думаете, что это коварное растение обитает только в далекой Австралии, смеем вас разочаровать. Лапортеи встречаются в Африке, на Мадагаскаре, в Японии, в экваториальных районах.
Есть даже своя лапортея у нас, в России. Встретить ее можно (но лучше не надо!) на Дальнем Востоке, в Южном Приморье, на острове Кунашир. Это метровой высоты трава с листьями, как у двудомной лесной крапивы. Растет по горным речкам. Она, конечно, не такая жгучая как австралийская родственница, но гораздо опаснее крапивы.
Кстати, северная родственница Лапортеи весьма коварна, чтобы натерпеться от нее неприятностей, достаточно просто приблизиться. Маленькие жалящие волоски растения, высыхая, опадают и потому, стоит их вдохнуть, как долгое безостановочное чиханье обеспечено. Причем чиханье это настолько сильно, что человеку становится трудно дышать.
В пустыне чахлой и скупой,
На почве, зноем раскаленной,
Анчар, как грозный часовой,
Стоит — один во всей вселенной.
Природа жаждущих степей
Его в день гнева породила,
И зелень мертвую ветвей
И корни ядом напоила.
Яд каплет сквозь его кору,
К полудню растопясь от зною,
И застывает ввечеру
Густой прозрачною смолою.
К нему и птица не летит,
И тигр нейдет: лишь вихорь черный
На древо смерти набежит —
И мчится прочь, уже тлетворный.
И если туча оросит,
Блуждая, лист его дремучий,
С его ветвей, уж ядовит,
Стекает дождь в песок горючий.
Но человека человек
Послал к анчару властным взглядом,
И тот послушно в путь потек
И к утру возвратился с ядом.
Принес он смертную смолу
Да ветвь с увядшими листами,
И пот по бледному челу
Струился хладными ручьями;
Принес — и ослабел и лег
Под сводом шалаша на лыки,
И умер бедный раб у ног
А царь тем ядом напитал
Свои послушливые стрелы
И с ними гибель разослал
К соседям в чуждые пределы.
хоспдя никак эти растения не научатся,
ну неработают с людями алкалоиды раздражающего действия.
мы их в суп крошить начинаем.
только канцерогенка, только хардкор
А то что пандемия, «вас конечно не коснется»?! По странам катаетесь, ну ну. «Умные дома сидят, остальные испытывают судьбу!»
Этот кустарник растет на застывшей лаве. Его семечки очень вкусны, но стоят дороже черной икры
Когда-то, шапки этих растений так плотно покрывали склоны гор, что в солнечный день ослепляли путников своим сиянием. Сегодня серебряный меч – редкое исчезающее растение, которое можно встретить только на Гавайских островах.
Что удивительно – для жизни этот уникальный цветок выбрал бесплодные лавовые земли у подножия вулканов. Посмотрите, какое чудо природы растет среди камней.
Длинные жесткие листья, похожие на лезвия, способны выдерживать резкие перепады температур. Поверхность листьев покрыта мелкими серебристыми волосками. Именно они сверкают на солнце и вызывают ассоциацию с острыми клинками.
По-научному это удивительное растение называется аргироксфиум. Но местные жители называют его ахинахина. На самом деле это карликовый кустарник, который относится к семейству астровых и существует на нашей планете уже несколько миллионов лет! За это время ахинахина приспособилась к жаре и без особого труда выдерживает засуху продолжительностью до нескольких месяцев.
К сожалению, удивительная способность к выживанию имеет и обратную сторону. Из-за недостатка воды ахинахина цветет лишь раз в жизни. И после образования семян погибает. Зато ее цветение – одно из самых красивых в природе.
Любопытная особенность: ахинахина отличается окраской в зависимости от природных условий. Например, цветок с острова Мауи будет фиолетовым или темного винного цвета. А у растения с острова Мауна-Лоа соцветие желтое. Но, к сожалению, увидеть цветущую ахнахину сегодня счастливится далеко не каждому.
Сегодня ахинахина находится под охраной, поэтому популяция растения, пускай и медленно, но увеличивается. Однако прекрасное цветение – не единственная уникальная особенность этого растения. Ахинахина лучше всех остальных растений на Земле отражает ультрафиолетовое излучение.
Ну и, наконец, самое интересно. По размеру, форме и вкусу семена ахинахины поразительно напоминают семечки подсолнуха.
Пока серебряный меч рос в изобилии, эти семечки были традиционным и любимейшим лакомством местных жителей. До сих пор ходят легенды об удивительных лечебных свойствах семян ахинахины. Вот только сегодня они стоят дороже черной икры.
UPD. К статье есть вопросы: #comment_212543149
Муж и жена высадили 2,5 млн деревьев на месте бывшей вырубки и открыли частный заповедник
В их идею никто не верил, их считали чудаками, романтиками и метателями. Но они смогли воплотить задуманное в жизнь и стали примером для тысяч человек.
Фотограф Себастьян Рибейру Салгаду известен по документальным кадрам, сделанным в странах третьего мира.
Он помногу фотографировал рабочих, чей удел – тяжелый труд, снимал людей, страдающих от нищеты и бедствий.
В 90-х годах он вернулся из Восточной Африки, где документировал ужасы геноцида в Руанде. О том периоде своей жизни фотограф говорил так: «Ежедневно я видел тысячи смертей. Я потерял веру в человечество. Я решил остановиться. Я был разочарован в фотографии, во всём остальном в нашем мире, и решил вернуться в родные края».
Одна из фоторабот Салгаду.
Чтобы выбраться из тяжелейшей депрессии Себастьян поехал на родину – в Бразилию. Туда, где прошло его детство. Каков же был шок Салгаду, когда вместо буйного тропического леса, который некогда окружал его семейное ранчо, фотограф увидел…
Вся дикая природа исчезла после варварской вырубки. А деревья росли только на 1% площади. Тогда жена Себастьяна Лелия, увидев потрясение мужа, предложила ему… восстановить уничтоженный лес.
Окружающие посчитали идею невыполнимой, а их самих – безумцами.
Однако супруги выкупили участок голой земли, на которой когда-то стояла родная ферма Себастьяна.
В 1998 году Салгаду нашли единомышленников и создали «Институт земли» — экологическую организацию, занимающуюся возрождением леса в долине реки Риу-Доси.
В декабре 1999 года Себастьян приступил к первой посадке семян и больше не останавливался. Вместе с сотрудниками Салгаду высадили более 2,5 млн деревьев (293 разных видов) на площади 637 гектаров!
Причем, Себастьян высаживал только те деревья, которые раньше произрастали в этой местности. Это делалось для того, чтобы в восстановленный лес могли вернуться животные и птицы, вытесненные в процессе вырубки.
Постепенно бесплодные холмы превращались в тропический рай.
А очень скоро в восстановленный усилиями Салгадо лес стали возвращаться звери и птицы! Сейчас в заповеднике обитают 172 вида пернатых, 33 вида млекопитающих и 15 видов земноводных и рептилий, а также 290 видов растений. Кроме того, ожили восемь некогда высохших источников.
Сегодня на территории бывшего ранчо расположился частный природный заповедник с сотнями видов флоры и фауны.
Семья Салгаду и команда Института в своих питомниках вырастили более 4 млн саженцев разных видов, естественных для Атлантического леса Бразилии. Супруги надеются, что их примеру последуют и другие владельцы частных земель не только на территории Атлантического леса, но и по всей Бразилии.
В декабре 2012 года «Институт Земли» разработал около 700 образовательных проектов и обучил лесовосстановлению и лесопользованию более 65 тыс. человек.
Сейчас семье Салгадо осталось восстановить лишь 10% вырубленного леса. Но они не собираются на этом останавливаться.
В райский уголок, благодаря усилиям энтузиастов вернулась жизнь.
Как ученые спасли редчайший цветок из единственного оставшегося экземпляра
Это удивительное растение больше не встречается в дикой природе. До сих пор оно находится под угрозой исчезновения. А ведь прекрасный цветок был открыт сравнительно недавно – в конце 19 века, в 1860-х годах. Но в 1918 году погиб последний экземпляр. Растение официально объявили исчезнувшим. Как же ему удалось выжить?
Представляем вам Кокию Кука. Название кокии произошло от гавайского слова koki’o – гибискус. Гибискус (мы знаем его как каркаде), действительно, легко перепутать с кокией. Ведь оба растения относятся к семейству мальвовых.
Но вернемся к кокии. Свое название она получила честь английского мореплавателя Джеймса Кука, совершившего три кругосветных плавания и открывшего для европейцев в том числе и Гавайские острова – родину кокии. Почему же кокия едва не исчезла?
Главными врагами молодых побегов кокии Кука стали… овцы, которых завезли на Гавайские острова. Животные поедали и вытаптывали молодые растения, тогда как люди активно вырубали взрослые. В итоге сегодня кокия Кука больше не встречается в дикой природе и считается одним из самых редких цветов в мире.
Сохранить растение удалось чудом. Да что там чудом! Спасение кокии похоже на настоящий триллер.
Итак, в 1970 году, т.е. спустя полвека после того, как кокию Кука объявили исчезнувшей, одно растение этого вида было обнаружено на острове Молокаи. Однако в 1978 году пожар уничтожил последний оставшийся корень Кокии Куки. К счастью, до того, как огонь охватил растение, от него успели отсечь ветвь. Эту ветвь удалось привить другим гавайским деревьям и позже ученые даже вывели с ее помощью похожий вид – Ваймея Арборетум.
На сегодняшний день кокия Кука существует в количестве двадцати трёх привитых растений, поэтому все существующие кокии – потомки одной единственной ветки. Сейчас растение размножают только черенками и прививками.
Итак, что же такое – эта кокия Кука? Стройное дерево, не вырастающее выше 4,5 м, с зелеными опушенные снизу листьями шириной до 13 см. Цветы кокии по размеру почти равны листьям – 12 см. Лепестки ярко-красные, словно гофрированные, с отогнутыми краями.
Цветет дерево с ранней весны и до начала осени, а опыляют его насекомые и крошечные колибри. Осенью крона кокии становится красной и смотрится тоже очень эффектно.
Сейчас популяцию этих деревьев на их родине – острове Молокаи – пытаются возродить при помощи реинтродукции. Но, к сожалению, в искусственно созданных условиях у этого растения почти не завязываются жизнеспособные семена.
А ведь раньше именно из цветов кокии гавайцы изготавливали душистые ожерелья – леи, которыми по традиции одаривали дорогих гостей.
Впрочем, наука не стоит на месте, и мы все же надеемся, что однажды ботаники отыщут способ, который поможет восстановить популяцию этого прекрасного растения.
Омежник шафранный: Ядовитое растение, которое заставляет улыбаться перед смертью
Кстати, если бурёнка или другое животное случайно съест кустик омежника, то велик шанс, что оно умрёт, а его мясо станет токсичным.
Ещё одно, кстати: от отравления омежником МОЖНО спастись так же, как от любого другого пищевого отравления. Записываем:
промыть желудок тёплой подсоленной водой в количестве двух литров (все же знают, что будет, если пить слишком много воды за раз?);
естественно, вызвать скорую, пока пострадавший пьёт;
обеспечить максимальный покой, какой только возможен, в физическом и психологическом смысле.
Заварить чаёк на всю деревню.
Конфеты растут на деревьях!
Признайтесь, каждый из нас думал о том, как было бы здорово, если бы конфеты росли прямо на деревьях. Спешим сообщить, что ваши мечты уже давным-давно являются реальностью. Сегодня мы поговорим о конфетном дереве, или говении сладкой (Hovenia dulcis).
Дерево может вырастать до 20 м в высоту
Официальное название «говения» растению дали в честь немецкого сенатора Давида Гове. Просто он великодушно согласился спонсировать научную экспедицию учёного-натуралиста Карла Петера Тунберга (прозванного позднее «отцом южноафриканской ботаники» и «японским Линнеем») в Южную Африку, на остров Ява и в Японию. Именно на территории азиатских стран, а также на юге России распространено данное растение.
Родиной говении считается Китай. Там ее употребляли как сладость и использовали в нетрадиционной медицине. К тому же китайцы верили, что если засушить цветки конфетного дерева и засунуть их под подушку любимому человеку, то отныне он всегда будет хранить верность (как говорится, чтобы вместе и в горе, и в радости. эээ. и в сладости).
Цветки говении сладкой
Удивительно, но на Руси об этом дереве знали еще в XVI веке. Его называли карамельным деревом из-за сладкого вкуса. Но потом что-то пошло не так, и секреты выращивания были утеряны (что поделать, растение капризное, все его требования не запомнишь). Однако о карамельном дереве вновь вспомнили в начале XX века, когда его завезли из Европы для украшения садов аристократов. В благоприятных условиях растение может цвести круглый год, наполняя всю округу напоминающим запах черемухи ароматом.
Характерной особенностью конфетного дерева считается то, что его съедобной частью являются вовсе не плоды, а именно плодоножки. Ко времени созревания они сильно утолщаются, обретают желтый или оранжевый оттенок, становятся мягкими и сладкими (по вкусу напоминают изюм с нотками рома). С одного дерева можно собрать около 30 кг «конфет». Плодоножки едят в сыром и сушёном виде, варят варенье и компоты, а также готовят алкогольный напиток, напоминающий пиво.
Конфетное дерево предпочитает расти на склонах гор, где обитают горные козлы, которые не прочь им полакомиться. Это семенам и нужно! Пока сытая коза скачет себе в горах, их оболочка постепенно размягчается в её желудке под действием желудочного сока, а семена ждут своего выхода (прямо как ты ждешь своей остановочки в переполненной маршрутке в +35 ℃).
После того как коза сделает свои дела, шансы семян на прорастание увеличиваются до 30 % (+ козьи каки являются хорошей питательной средой). Из всего этого можно было бы сделать вывод, что название «говения» произошло от того самого слова, о котором вы, наверное, уже догадались, но в начале статьи мы выяснили, что это не так (да и за такие несмешные шутки автору должно быть стыдно).
Тем временем наш рассказ подходит к концу. Запомните: где сладко, там и мухе падко.
Мармелад растет на деревьях!
Что делать, если очень хочется чего-нибудь сладкого, к примеру кусочек мармелада, а вокруг только деревья и другие богатства природы, не включающие круглосуточный магазин? Кажется, страдания неизбежны, но матушка-природа и в этой непростой ситуации готова помочь человеку! Натуральный мармелад без красителей и консервантов!
Мармеладное дерево. Таким аппетитным названием наградили вечнозелёное хвойное растение подокарп (по латинскому названию рода Podocarpus), или ногоплодник. И совсем не просто так его величают ногоплодником.
Эгле мармеладная, или айва бенгальская (Aegle marmelos). Медленнорастущее священное дерево Индии. Мякоть её плодов достаточна вкусна и обладает приятным запахом: можно съесть, добавить в коктейль или мороженое, сделать чай. и мармелад! В этом особенно помогут вязкость и естественный аромат плодов. К тому же такое лакомство будет крайне полезным, ведь бенгальская айва содержит много полезных веществ и мало калорий.
Красота природы
Багрянник канадский в цвету
Уникальный сорт тюльпанов под названием тюльпан «айс крим»
Ковер из ромашек в парке цветов Урасима в Японии
Камелия в ботаническом саду во Флориде
Балконы, украшенные бугенвиллеей, Отель Grand Miramar, Пуэрто-Вальярта
150-летняя глициния в цветочном парке Асикага в Японии
Двойники и братья Великого и ужасного Борщевика
Всем доброго суточного, и сегодня вы узнаете много нового о борщевиках наших меньших, приятного чтения!
Известен множеством целебных свойств с древности, входил в рецепт лекарства от всех болезней, а его польза для медицины подтверждена наукой. Отличить его от борщевика помогут красноватый стебель, цветы в форме шариков и отдельные листочки.
Мало похожий и менее опасный, он, тем не менее, зол и ядовит! Внешне смахивает на огромный укроп соответствующих борщевику размеров с раздельными листьями и желто-зелеными цветами, а ожоги оставляет по механизму великого и ужасного, так что голыми руками лучше такой не трогать.
Смертельно опасного яда в этом растении достаточно, сосредоточен он по большей части в корневище, однако же и сам вёх, тем не менее, представляет нешуточную угрозу. В молодости растение сильно похоже на укроп или петрушку, что может быть весьма опасно, а в зрелости его отличают длинные перистые листья и более точно сгруппированные цветы.
В «детстве» листья этого неядовитого растения похожи на морковь или петрушку, а также обладают приятным ароматом и потому используются в качестве приправы. Взрослое же растение напоминает по вкусу сельдерей, а отличить от борщевика его можно по более скромным размерам, множеству маленьких острых листьев и более раздробленным соцветиям.
Вы наверно подумали что я морковка.
Мороженое, которое растет на деревьях!
Мы не можем остановиться в розыске странных и с виду невозможных овощей и фруктов, которые стоит распробовать на вкус. Сегодня это будет маранг, или тарап (Artocarpus odoratissimus), родственник всем известных хлебного дерева, шелковицы, инжира и прочих тутовых.
Как и все артокарпусы, растение состоит из корней, довольно длинных и глубоко проникающих в почву, ствола средней высоты в 10-15 метров, всяких там веток и листьев, слегка рассечённых, но практически цельных. Всё растение содержит млечный сок, но, в отличие от того же хлебного дерева, в плодах маранга этого сока нет. Плоды, вернее соплодия, поскольку после опыления околоцветники, прицветники, даже ось соцветия сливаются, довольно крупные, покрытые сверху кожурой с мягкими шипами, а внутри состоят из многочисленных долек-костянок. Каждая костянка состоит из собственно косточки, которую можно поджарить или отварить и схрумкать, а также мякоти, за которую маранг и ценят.
Видовое название маранга «благоухающий» означает, как ни странно, благоухание вызревших плодов, и благоухание это не такое дикое, как у дуриана, а очень симпатичное, словно у чайных листьев то ли зелёных сортов, то ли сортов разной степени ферментации, в общем, приятное для всех, кто родился в России или ещё какой «чайной» стране. Жаль только, что маранг с его нежной мякотью и приятным ароматом совершенно нельзя перевозить, а вскрытое соплодие нужно слопать в течение двух часов, иначе будет гадко и неприятно не только носу и языку, но и всему остальному желудочно-кишечному тракту. Вообще, где-нибудь в Малайзии или на Филиппинах можно часто увидеть компании детей или взрослых, которые покупают один плод на всех и лакомятся им где-нибудь на обочине, завидно даже! Что называется, дёшево и сердито.
Вот… Если вас каким ветром занесёт в Юго-Восточную Азию, немедленно требуйте маранг и пробуйте.