какая марка должна быть на конверте по беларуси
Как отправить письмо по почте, при этом гарантировав и максимально ускорив доставку письменной почтовой корреспонденции
Заместителю начальника РУПС Наталье Зайцевой, которая рассказала о том, как отправить письмо по почте, при этом гарантировав и максимально ускорив доставку письменной почтовой корреспонденции.
– Чтобы послать письмо, нужна марка или маркированный конверт, – объясняет Наталья Владимировна. – Письмо по Беларуси весом до 20 г отправляется в маркированном конверте без всяких доплат и дополнительных марок. Стоимость пересылки такого письма – 2400 рублей (столько же стоит марка с изображением буквы «А»). Если письмо весит больше, то за каждые последующие 20г придется немного доплатить, т.е. дополнительно наклеить на конверт марку соответствующего номинала: 200 рублей для населения и 240 рублей для организаций. Так что слишком толстое письмо лучше не бросать в почтовый ящик, а зайти на почту, взвесить и приобрести у оператора недостающие марки. Однако если вы бросили слишком тяжелое письмо в почтовый ящик, его отправят вам назад с пометкой суммы, недостающей для оплаты пересылки письма.
Все письма отправляются на предприятие обработки и перевозки почты в городе Минске, где сортировочная машина распределяет их по доставочным отделениям почтовой связи.
– Можно ли «на глаз» оценить вес письма в конверте?
– Евроконверт весит 4,5 грамма, конверт С5 – 6,5 грамма, конверт С4 – 15,5 грамма, чистый лист А4 – 3,7 грамма, напечатанный на принтере лист бумаги А4 – 4,8 грамма. Марки практически невесомые, одна самоклеящаяся марка весит 0,07 грамма.
– Какие действуют правила заполнения адреса на конверте и как ускорить пересылку простого письма?
– ОБЯЗАТЕЛЬНО соблюдать следующий порядок написания адреса:
– наименование адресата (для заказных писем необходимо указать полную фамилию, имя и отчество); улица, номер дома, корпуса, квартиры; индекс, город или индекс, деревня (почтовое отделение), район, область страна;
– использовать стандартные сокращения (улица – ул. либо проспект – пр-т.; дом – д.; корпус – корп.; квартира – кв.);
– ВЕРНО располагать адресные данные (ул., д., корп., кв. и т.д.);
– использовать заглавные буквы для обозначения буквенной части дома, корпуса, без кавычек, разделителей, дефисов (правильно: д.3А, корп.С; неправильно: д.3«а», корп.«С»);
– печатать адрес (размер шрифта не менее 10 п.) либо писать РАЗБОРЧИВО и ПЕЧАТНЫМИ буквами;
– располагать адресные данные адресата СТРОГО в рамках адресного блока по линиям подсказа;
– на конвертах без линий подсказа текст указывать, отступив 15 мм от нижнего и правого края конверта.
НЕ ДОПУСКАЕТСЯ:
– исправление в адресных данных;
– перенос слов по слогам;
– при рукописном написании крупный витиеватый почерк с выразительными точками, запятыми и другими знаками;
– использование рукописного и печатного нанесения адреса одновременно;
– написание дополнительной информации: № счета, тендера, e-mail и др. допускается на обратной стороне конверта;
– наличие во вложении писем скрепок, скоб, СD и др.
Письма сортируются в Минске автоматически, с помощью автоматов считывающих информацию на конверте. Если на письме сортировочное оборудование выявит ошибки, то письмо будет направлено на ручную сортировку, что увеличит сроки их доставки.
Но самый быстрый вариант пересылки простой письменной корреспонденции – это письмо «Первый класс» (красный конверт). Особенность ее в том, что при подаче такого письма до отправки почты из вашего отделения почтовой связи или почтового ящика оно дойдет до адресата на следующий рабочий день либо через день, если вы опоздаете к отправке почты.
Приходите в ближайшее к вам отделение почтовой связи. Вас обслужат по «Первому Классу» и отправят вашу корреспонденцию с «Комфортом».
Как проверяются посылки, и нужно ли клеить марки с запасом. Все о белорусской почте
Кто читает адреса на конверте, следует ли клеить марки с запасом, какой максимальный вес посылки допускается и можно ли переслать наложенным платежом мешок цемента? О возможностях современной белорусской почты узнавал корреспондент агентства «Минск-Новости».
Знаете ли вы, что почти все письма в нашей стране, а также бандероли и посылки рассылаются через столицу? Занимается этим производство «Минская почта», расположенное на ул. Вокзальной, 22. Адрес вполне символичен. Цех письменной корреспонденции и гибридной почты предприятия, по сути, и есть вокзал. Именно отсюда во все концы Беларуси и мира устремляются тысячи и миллионы заполненных конвертов. Да-да, и в век Интернета люди продолжают писать обычные письма, а деловую, служебную и официальную переписку на бумажных носителях и вовсе никто не отменял.
Весомые новости
— Ежесуточно через нас проходят до 100 000 почтовых отправлений, — рассказывает заместитель начальника производства по обработке и перевозке почты Тамара Лапытько. — Конечно, с развитием Сети объем переписки несколько уменьшился, но говорить о его глобальном сокращении не приходится.
— Как пандемия COVID-19 отразилась на работе «Минской почты»?
— Многие государства были закрыты для авиасообщений, и мы находили наземные пути для доставки корреспонденции. На основании предварительного анализа международного почтового обмена можно отметить снижение количества как исходящей почты из Беларуси, так и встречного потока. Сейчас ситуация улучшилась, более того, в начале июля приблизилась к пиковому новогоднему уровню. Начала поступать корреспонденция, которая из-за карантина задерживалась на таможенных границах.
— Жители нашей страны жаловались на перебои с доставкой?
— Да, и звонков, и обращений было много. У нас есть свой сайт, программный продукт, который отслеживает почтовые отправления. Люди видели, что в Беларусь зарубежная корреспонденция не приходила, и, естественно, волновались.
— А с гражданами каких стран переписываются белорусы?
— География адресов охватывает весь мир, но в основном это соседи: жители России, Украины, Прибалтики. Что касается посылок и бандеролей, то большая их часть прибывает из Китая.
— Как проверяются посылки на предмет запрещенных вложений?
— Мы работаем совместно с таможенной службой. Есть перечень предметов, не допускаемых к пересылке. Все входящие и исходящие почтовые отправления проверяют на рентгене. В случае обнаружения таких предметов сотрудники таможни сами связываются с отправителем посылки.
— К вопросу о стоимости услуг. Следует ли клеить на конверты почтовые марки с запасом? Ведь тариф на доставку зависит от веса письма. А если человек посылает стопку документов, как он может быть уверен, что номинала марки хватит?
— Мы не призываем клиентов наклеивать лишние марки. Допустимый вес письма при обычном тарифе составляет 20 г, это довольно много. Если вы подозреваете, что письмо тяжелее, то надежнее отдать его оператору отделения связи для установления веса, а не бросать в почтовый ящик. Иначе такое письмо вернется обратно.
— Какой максимальный вес посылки разрешен сегодня для отправки?
— Раньше он составлял 30 кг, а с января увеличен до 50 кг. Причем по почте можно отправить не только личные вещи, но и промышленные товары, в том числе стройматериалы. Мы заключили договор с крупным ретейлом и сейчас оказываем такую услугу. Длина кузова почтового грузовика составляет 4 м, следовательно аналогичную по габариту половую доску он и может доставить получателю.
На деревню дедушке
Люди старшего поколения помнят, что индексы на конвертах выводились по специальному трафарету. Сейчас этого не требуется. А так ли важен почтовый код? Ведь, в отличие от адресных данных получателя письма, многие его не знают.
Этот вопрос мы задаем заместителю начальника цеха письменной корреспонденции и гибридной почты Сергею Ляшкевичу.
— Сегодня вся письменная корреспонденция обрабатывается на сортировочной машине, которая самостоятельно считывает адрес получателя. Бывает, что на 100 % распознать текст на конверте не удается. И почерк у людей далеко не каллиграфический, и грубые ошибки в написании не редкость. Вот тогда машине необходим почтовый индекс адресата. Также много случаев, когда в одном административном районе расположены несколько населенных пунктов с одинаковыми или схожими названиями. Например, название Новоселки. А если и улица окажется Центральной, что весьма распространено, то без наличия почтового индекса точно не обойтись.
— Сколько времени идет обычное письмо?
— По Беларуси контрольный срок — 3 дня. Это же касается бандеролей и посылок. Если отправление предназначено для зарубежного получателя, то многое зависит от эффективности работы почтовой службы страны-адресата.
— А наша почта эффективна?
— Согласно данным отчета Всемирного почтового союза, по интегрированному индексу почтового развития за 2019 год наша страна вышла на 21-ю позицию в рейтинге из 172 государств. Хотя годом ранее мы занимали 32-ю строчку.
Как это работает
Письмосортировочная машина появилась на «Минской почте» восемь лет назад. По сути, это искусственный интеллект, способный распознавать любой почерк и сравнивать адрес с имеющимся в базе. Даже если текст написан детскими каракулями, в 90 % случаев машина его расшифрует.
А вот мифические адреса непосильны и технике. За письма на деревню дедушке берутся уже специалисты, хотя и это не гарантирует успеха. В итоге послание возвращается отправителю.
— Вот смотрите, — показывает, как работает сортировочная машина, оператор связи Ольга Сенкевич. — Письма, мы называем их листами, уже разделены по формату, каждое повернуто лицевой стороной, чтобы машина могла считать адресный блок. Включаем конвейер, и камера начинает считывать, распознавать информацию, сортируя листы в ячейки по направлениям.
Если случится сбой, допустим адрес указан уж очень неразборчиво, проблемный лист отравится на видеокодирование. Текст многократно увеличат, чтобы все-таки понять, куда задумал отправить письмо автор.
Также сортировочная машина ставит на листы штрихкод для ускорения дальнейшей обработки.
По словам Ольги Сенкевич, одна такая машина заменяет ручной труд более чем 100 сортировщиков. В планах предприятия — приобретение аналогичного оборудования для автоматической обработки и остальных почтовых отправлений, включая бандероли и посылки.
Фото Сергея Пожоги
ТОП-3 О МИНСКЕ
Месячник пo благoустрoйству прoдoлжается. Что можно и нельзя высаживать во дворах
Праздничная иллюминация, световые фигуры и оцинковка кронштейнов. Какие новшества в освещении ждут Минск
В Заводском районе открыт новый участок улично-дорожной сети
Гражданин Ирака скончался в ТЦ «Galleria Minsk»
Гражданин Ирака скончался в ТЦ «Galleria Minsk», сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на БелТА.
Скончавшийся 35-летний гражданин Ирака прибыл на территорию Беларуси 20 октября 2021 г.
На место происшествия выбывала следственно-оперативная группа. Осмотр места происшествия завершен. Для установления точной причины смерти назначена судебно-медицинская экспертиза.
Центральным (Минска) районным отделом Следственного комитета по данному факту проводится проверка.
Смотрите также:
Гражданин Ирака скончался в ТЦ «Galleria Minsk», сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на БелТА.
Воздух прогреется до +14 °C, местами возможны порывы ветра. Прогноз погоды по Беларуси на 1 ноября
В отдельных регионах Беларуси 1 ноября температура достигнет +14 °C, но возможны порывы ветра, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на сайт Республиканского центра по гидрометеорологии, контролю радиоактивного загрязнения и мониторингу окружающей среды.
Фото носит иллюстративный характер, фото Depositphotos
В целом на территории республики в понедельник будет наблюдаться переменная облачность и без осадков. Ветер преимущественно юго-восточный, со скоростью 4-10 м/с. В Бресте и Гродно возможны порывы до 14 м/с. В Минске и Витебске ветер ожидается южный, 4-9 м/с.
Самая высокая температура прогнозируется в Бресте, где воздух прогреется до +12…+14 °C, немного холоднее будет в Гродно — +11…+13 °C. В остальных областях страны температура воздуха составит +10…+12 °C.
Смотрите также:
В отдельных регионах Беларуси 1 ноября температура достигнет +14 °C, но возможны порывы ветра, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на сайт Республиканского центра по гидрометеорологии, контролю радиоактивного загрязнения и мониторингу окружающей среды.
Заболеваемость вирусными гепатитами в Беларуси за 9 месяцев 2021 г. осталась на прошлогоднем уровне
Заболеваемость парентеральными вирусными гепатитами в январе-сентябре 2021 г. осталась на прошлогоднем уровне. Такая информация, как сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости», размещена на сайте Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
Показатель заболеваемости парентеральными вирусными гепатитами с начала года составил 18,2 случая на 100 тыс. населения (19,6 случая на 100 тыс. населения за аналогичный период 2020 г.).
Больше всего наблюдается случаев заболевания гепатитом С – 78 % от общего числа. 59 % случаев заражения регистрируются среди мужчин, 41 % – среди женщин.
Специалисты центра отмечают, что группой риска по инфицированию парентеральными вирусными гепатитами является трудоспособное население. При этом заболеваемость людей в возрасте 30-49 лет в 2 раза превышает показатели среди всего населения. В 50 % случаев заражение происходит половым путем.
Смотрите также:
Заболеваемость парентеральными вирусными гепатитами в январе-сентябре 2021 г. осталась на прошлогоднем уровне. Такая информация, как сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости», размещена на сайте Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
Фотофакт. Бременские музыканты и оригинальные скамейки. Как выглядит новая экотропа на Цнянском водохранилище
Привал для рыбаков и красивое место для любителей прогулок — это новая экологическая тропа Советского района на острове Цнянского водохранилища. Она стала ответвлением существующей с 11 октября 2017 экотропы «Цна», которая проходит по центральной части живописного острова, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».
Старая тропа, протяженностью 2,4 км, представляет собой прогулочно-познавательный маршрут, на котором посетители могут ознакомиться с традиционными стендами о местной флоре и фауне.
В этом году решили расширить экотропу, уйдя в прибрежную зону: проложили небольшой мост, построили беседку и забавные конструкции в виде Пса и Петуха из «Бременских музыкантов» с припаркованной «Явой» —хитом советских байкеров. Для пернатых обитателей установили просторные дома-кормушки.
Экотропа может похвастаться оригинальными лавочками, установленными в рамках городского конкурса «Лучшая скамейка-2021».
Круглая, оригинальная скамейка «Сила дерева» вокруг березы от «УКС Советского района» — оригинальная и функциональная. Ближе к воде установлены комфортные садово-парковые композиции меньших форм.
Студенты БНТУ сделали крепкую деревянную лавочку без спинки, на которой можно посидеть и полежать в хорошую погоду. У самой воды стоит, выполненная в этно-стиле, небольшая скамеечка с отпечатанными ладошками на дощатых подлокотниках и логотипом на спинке «СШ № 178».
Ответвление Цнянской экотропы получилось удачным, с легкой ностальгией о деревенской жизни.
Фото автора
Смотрите также:
Привал для рыбаков и красивое место для любителей прогулок — это новая экологическая тропа Советского района на острове Цнянского водохранилища. Она стала ответвлением существующей с 11 октября 2017 экотропы «Цна», которая проходит по центральной части живописного острова, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».
Бросок, еще бросок! Посетили детско-юношескую школу олимпийского резерва по спортивным единоборствам
Будущие чемпионы. Детско-юношеская школа олимпийского резерва по спортивным единоборствам — лидер по числу учеников. Как прошел набор новичков, какие виды предпочитают дети и от чего зависит посещаемость — в материале корреспондента агентства «Минск-Новости».
Борцы отрабатывают броски
Передо мной в здание заскакивают несколько запыхавшихся парней, которые спешат на тренировку. Но в коридоре все как один снимают шапки, вытирают ноги о резиновый коврик, здороваются с вахтером и с проходящими мимо тренерами. Так и хочется пожать руку им, наставникам, и восхититься: вот это дисциплина! Директор спортшколы Николай Тычко уверяет, что хорошие манеры прививают ученикам с первых тренировок. Мол, успешным спортсменом можешь ты и не стать, а воспитанным человеком — обязан. С этим не поспоришь!
Поднимаемся в зал, где занимаются дзюдоисты. На татами работают дети первого и второго года обучения. Тренеры проводят совместные занятия с участием новичков и более опытных бойцов сознательно, чтобы новобранцы видели, как нужно выполнять задания, делать приемы. Замечаю, что девчонки занимаются вместе с мальчишками. И здесь это тоже нормальная практика.
Тем временем тренировка у ребятни завершается. Кто-то сразу устремляется в раздевалку, а кто-то остается отжаться, подтянуться. Причем картинка выглядит забавно: парням, которые не умеют подтягиваться, помогают партнеры, поддерживая их за одну ногу. Тычко улыбается: способ дедовский, эффективно зарекомендовал себя.
Акробатические трюки от дзюдоистов
На смену младшим в зал приходят ребята из старшей группы (занимаются дзюдо 4–7 лет). До начала занятия общаются между собой и с наставниками. Директор знает спортсменов по именам.
— Воспитывать приходится тоже? — интересуюсь у Николая Тычко.
— Большинство — отличные ребята. Хотя случается, что за провинность получают дополнительные отжимания или подтягивания. Идет проверка на слабо: мол, выполни силовые упражнения столь же хорошо, как говоришь.
Направляемся в зал борьбы. По дороге директор рассказывает о спортшколе:
— Дзюдо у нас — самый популярный вид спорта. Чтобы записаться, некоторые родители звонят или приходят еще в мае. К августу поток увеличивается. Поэтому уже к первым тренировкам все группы сформированы. Более того, есть своеобразный лист ожидания: если кто-то по той или иной причине откажется от занятий, тренер приглашает следующего по списку. Из-за коронавируса набор в прошлом и этом году проводить было сложнее, но все группы укомплектованы. А это 260 новичков. Посещаемость сейчас тоже хорошая. Но стоит признать, что ковид и простудные заболевания вносят свои коррективы.
— Вольная и греко-римская борьба, полагаю, востребованы после успехов белорусов на Олимпиаде в Токио? — высказываю предположение.
— Хотелось, чтобы это было так, но в реальности эти виды не самые популярные в нашей школе, — не без грусти замечает Н. Тычко. — Новые маты в зале и несколько установленных тренажеров — это прошлогодний подарок Белорусской федерации борьбы. А вот стойка с гантельками разного веса — презент от нашей воспитанницы дзюдоистки Марины Слуцкой. Кстати, она и ее партнер по сборной Беларуси Никита Свирид представляли нашу спортивную школу на Олимпиаде в Токио. Жаль, травмировались и не добрались до медальных схваток.
В борцовском зале детей мало. Тренеры говорят, что ученики накануне прошли вакцинацию от коронавируса и еще два дня должны избегать нагрузок. Это рекомендации врачей. Те, кто занимается, изучают приемы. Просьбу тренера показать красивые броски все выполняют безукоризненно. Николай Тычко замечает, что в этом виде единоборств максимум сложной работы и минимум романтики. Но у кого получается рассмотреть романтику, тот влюбляется в борьбу навсегда. Некоторые ученики возвращаются в спортшколу в качестве тренеров и уже сами обучают премудростям единоборства юные таланты.
Справочно
В СДЮШОР по спортивным единоборствам семь отделений: вольная и греко-римская борьба, дзюдо, карате, ушу, тайский бокс и самбо. В городе работают 15 залов, где тренеры спортшколы проводят тренировки.
Фото Павла Русака
Смотрите также:
Будущие чемпионы. Детско-юношеская школа олимпийского резерва по спортивным единоборствам — лидер по числу учеников. Как прошел набор новичков, какие виды предпочитают дети и от чего зависит посещаемость — в материале корреспондента агентства «Минск-Новости».
Приключения иностранца на ул. Зыбицкой: приехал поиграть в покер, а оказался в СИЗО
На рассмотрение в суд направлено уголовное дело в отношении 34-летнего иностранца, которого обвиняют в совершении особо злостного хулиганства, рассказали корреспонденту агентства «Минск-Новости» в прокуратуре Центрального района.
В то августовское утро тусовщики с ул. Зыбицкой собирались уже разбредаться по домам, как вдруг заметили весьма агрессивно настроенного мужчину, который бегал с урной в руках, бросал ее в прохожих и при этом громко бранился. Один из молодых людей подошел к нему и поинтересовался, почему он так себя ведет, но тот неожиданно схватил парня за ноги, повалил на асфальт и стал избивать. Юноша высвободился, отбежал в сторону и позвонил на линию «102».
Еще одним потерпевшим оказался парень, который также пытался успокоить буяна. Мужчина ничего не ответил, достал из кармана перцовый баллончик и распылил газ ему в лицо. От неожиданности молодой человек потерял равновесие и упал на землю. Тогда злоумышленник набросился на него и несколько раз ударил металлической урной по голове, а после продолжил бить руками по лицу. Струю газа он выпустил и в лицо спутнице парня, которая вмешалась в конфликт.
Быстро приехавший милицейский наряд задержал возмутителя спокойствия. Тот был сильно пьян и толком не мог объяснить причину столь неадекватного поведения.
Протрезвев, мужчина поведал: якобы отдыхал в баре, употреблял алкоголь, к нему подошли два незнакомца и всячески стали провоцировать конфликт, а после беспричинно избили. Выбежав на улицу, ему показалось, что все вокруг настроены по отношению к нему агрессивного, поэтому он был вынужден защищаться.
– Мужчина прилетел в Минск из ближнего зарубежья поучаствовать в покерном турнире, – рассказал заместитель прокурора Центрального района Андрей Никольский. – Гражданин имеет высшее образование, у себя на родине является генеральным директором частной кампании.
В отношении него возбуждено уголовное дело по ч. 3 ст. 339 УК (особо злостное хулиганство). Свою вину он признал полностью, раскаялся.
Приговора суда иностранец будет дожидаться, находясь под стражей в следственном изоляторе. За содеянное ему может грозить наказание вплоть до 10 лет лишения свободы.
К слову, через адвоката обвиняемый принес извинения потерпевшим, возместил им причиненный ущерб, а также сделал благотворительный взнос на расчетный счет Детского онкоцентра.
Смотрите также:
На рассмотрение в суд направлено уголовное дело в отношении 34-летнего иностранца, которого обвиняют в совершении особо злостного хулиганства, рассказали корреспонденту агентства «Минск-Новости» в прокуратуре Центрального района.
ГУРМАН. Пирожки с рикоттой и фенкада из кролика. Готовим блюда мальтийской кухни
Какую коллекцию можно увидеть во дворце Великого Магистра и что намазывают на бутерброд островитяне. Подробнее — в материале корреспондента агентства «Минск-Новости».
Фото pixabay.com
На Мальту я собиралась прошлой осенью. Позвал в гости приятель, который обитает там уже 5 лет. Почти каждый день присылал фото достопримечательностей, в красках расписывал, куда мы отправимся в первую очередь и что мне следует обязательно попробовать из местной кухни. «Непременно угощу тебя фенкадой — фирменным блюдом Мальты. Кролика вымачивают особым образом в вине и готовят с добавлением специальных приправ. Пальчики оближешь», — нахваливал свои кулинарные таланты Серж. Жара к тому времени уже ушла, и мы собирались наслаждаться бархатным сезоном и еще теплым морем.
— Первым делом посетим Валлетту, — делился планами приятель. — Настоящий музей под открытым небом. Не поверишь, но здесь история оставила свой след на каждом здании. Погуляем по узким улочкам, погрузимся в атмосферу этого города-крепости. Покажу тебе собор Святого Иоанна — его построили рыцари ордена Святого Иоанна Иерусалимского. Впечатлит тебя и дворец Великого Магистра, где находится коллекция из более чем 7 000 военных предметов (доспехи, мечи, пушки и так далее) времен кавалеров ордена.
Потом мы хотели полюбоваться садами Верхней Барракки. Они расположены на верхнем ярусе бастиона святых Петра и Павла, построенного еще в 1560-х. Изначально служили местом отдыха рыцарей-госпитальеров из ордена Святого Иоанна Иерусалимского. А в 1800 году это место открыли для публики. Кстати, здесь находится точная копия статуи «Гавроша» мальтийского скульптора Антонио Шортино, а оригинал хранится в Национальном музее изобразительных искусств. С террас садов открываются впечатляющие панорамные виды на Великую гавань, в том числе на Три города, а также на мальтийскую верфь, набережную и окрестности.
Планировали мы отправиться и на почти необитаемый остров Комино — увидеть знаменитую Голубую лагуну, которая славится кристаллическими водами. Место чем-то напоминает Карибы. Антуража добавляет пляж с белоснежным песком.
— И по самому острову погуляем, покажу тебе еще Хрустальную лагуну, ее немногие туристы знают, — обещал Серж. — А еще башню Санта-Мария и заброшенную больницу наполеоновской эпохи.
Но поездку пришлось отложить на неопределенное время, поскольку меня «короновал» противный вирус. В общем, Мальта мне только приснилась. Впрочем, кто нам мешает прямо сейчас устроить гастрономическое путешествие на живописный архипелаг, воспетый поэтами и запечатленный художниками? Приготовим мальтийский обед! Хорошо там, где мы есть. И где нас вкусно кормят.
Особенности мальтийской кухни
Местные жители многое позаимствовали у итальянцев. Свои гастрономические привычки привили и арабские завоеватели. Результат такого слияния традиций впечатляет: блюда изысканные, сочетание вкусов неожиданное, при этом еда по-средиземноморски здоровая.
Стоит попробовать мальтийский бутерброд — ломти хрустящего хлеба, намазанные паштетом из помидоров, оливок, чеснока, тунца или анчоусов с мятой и базиликом.
Пирожки с рикоттой
Слоеное тесто — 900 г, рикотта — 900 г, яйцо — 2 шт., соль.
Тщательно смешиваем сыр с яйцами и немного солим. Тонко раскатываем тесто (но чтобы оно не было прозрачным), разрезаем на кружки диаметром примерно 10 см.
В середину каждого кладем столовую ложку сырной массы. Закрываем кружок так, чтобы он напоминал кулек. Смазываем противень маслом и выкладываем на него пирожки. Выпекаем при температуре 175–220 градусов около часа.
Готовые изделия должны быть покрыты золотистой корочкой.
Фенкада из кролика
Кролик — 1 тушка (1,3–1,5 кг), лук репчатый — 2 шт., чеснок — 5 зубчиков, вино сухое красное — 0,3 л, томаты в собственном соку — 400 г, орегано сушеный — 1 ч. л., соль — 1 ч. л., перец черный молотый — 1/2 ч. л., пшеничная мука — 100 г, оливковое масло — 3 ст. л., сливочное масло — 50 г.
Тушку кролика моем и обсушиваем, нарезаем порционными кусками. Смешиваем в чашке муку, соль и перец. Растапливаем сливочное масло, добавляем к нему оливковое. Куски мяса хорошо обваливаем в муке со специями и обжариваем на среднем огне в масле до золотистой корочки с двух сторон. Лук мелко рубим, дольки чеснока раздавливаем и всё это добавляем к кролику. Помешивая, жарим еще 5 минут. Вливаем вино, увеличиваем огонь до максимума и даем вину выпариться на 1/3. Затем кладем рубленые томаты вместе с соком, посыпаем орегано, приправляем солью и перцем. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и тушим кролика под крышкой до абсолютной мягкости мяса примерно 1,5 ч. Подаем горячим с пастой либо с отварным картофелем.
Рыбный суп
Рыба — 800 г, лук репчатый — 1 шт., растительное масло — 2 ст. л., помидоры — 6 шт., рис — 100 г, картофель — 2 шт., чеснок — 1 зубчик, лимон, перец, мята, лавровый лист, соль — по вкусу.
Мелко режем лук и чеснок, прожариваем в кастрюле с толстым дном на масле, пока не превратятся в кашу. С помидоров снимаем кожицу и режем на кубики. Добавляем в луково-чесночную массу. Вливаем в эту смесь воду (столько, сколько вы считаете нужным для будущего супа) и кладем приправы. Подготовленную рыбу добавляем в бульон после того, как вода закипит. Готовим на маленьком огне. Затем отвар процеживаем. Отделяем рыбное филе, вместе с рисом и порезанным картофелем кладем в бульон. Варим до готовности риса. В конце варки добавляем немного лимона и посыпаем суп свежей зеленью.
Мальтийский салат
Фасоль — 0,4 ст., морепродукты — 150 г, салат листовой — 6 шт., маслины — 10 шт., томаты — 1 шт., соль морская (с травами) — 2–3 г, тунец консервированный — 1 банка, каперсы — 1 ч. л.
Фасоль замачиваем на ночь и отвариваем до готовности примерно 30 минут. Морепродукты размораживаем и варим 2 минуты. Откидываем на сито оба ингредиента и охлаждаем.
К остывшим фасоли и морепродуктам кладем кусочки тунца и разрезанные пополам маслины. Солим, добавляем пряности. Перемешиваем.
На листья салата выкладываем кружочки помидора, немного соли с травами, затем фасоль и морепродукты, посыпаем каперсами.
Еще материалы рубрики:
Смотрите также:
Какую коллекцию можно увидеть во дворце Великого Магистра и что намазывают на бутерброд островитяне. Подробнее — в материале корреспондента агентства «Минск-Новости».
«Минск» крупно уступил «Шахтеру» в чемпионате страны по футболу
В перенесенном поединке 16-го тура чемпионата Беларуси по футболу в высшей лиге «Минск» не совладал с солигорским «Шахтером» 0:3, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».
«Горняки» 27 октября в драматичном поединке обыграли «Гомель» (3:2) и досрочно завоевали золотые медали чемпионата. «Минск» оказался в неприятной ситуации, когда дело может дойти до участия в переходных встречах за право играть в высшей лиге.
Тем менее, во второй половине игры форвард своего добился, эффектно забив пяткой (2:0). Теперь на счету нападающего 19 точных ударов в турнире. До завершения встречи «Минск» активно пытался забить хотя бы один мяч. Однако защита «Шахтера», одна из лучших в чемпионате, не позволила хозяевам поля сделать это. А ближе к завершению поединка нападающий «Шахтера» Дарио Колобарич довел счет до крупного – 3:0.
Следующий тур пройдет 5-7 ноября. Пары соперников выглядя следующим образом:
Речицкому «Спутнику» будет засчитано техническое поражение в игре с жодинским «Торпедо-БелАЗ» по причине того, что команда снялась с чемпионата страны.
Смотрите также:
В перенесенном поединке 16-го тура чемпионата Беларуси по футболу в высшей лиге «Минск» не совладал с солигорским «Шахтером» 0:3, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».
Здание центрального аппарата Следственного комитета отмечает юбилей. В чем его архитектурная особенность
Здание центрального аппарата Следственного комитета 31 октября отмечает 185-летие со дня основания, сообщили корреспонденту агентства «Минск-Новости» в пресс-службе СК.
Фото: Следственный комитет Беларуси
Архитектурный ансамбль постройки, расположившейся по адресу ул. Фрунзе, 19, — один из ярчайших памятников в стиле классицизма в черте столицы, а сам исторический комплекс был включен в «Государственный список историко-культурных ценностей Республики Беларусь» с присвоением третьей категории ценности (историко-культурная ценность регионального значения — Прим. авт.).
Однако изначально здание задумывалось как военный госпиталь — почти два века назад соответствующий проект был утвержден Николаем I. За всю историю своего существования комплекс более ста лет использовался именно по первоначальному назначению.
Фото из Telegram-канала Следственного комитета РБ
Смотрите также:
Здание центрального аппарата Следственного комитета 31 октября отмечает 185-летие со дня основания, сообщили корреспонденту агентства «Минск-Новости» в пресс-службе СК.
Снаружи — волки, внутри — зайчики. За что любят сибирских хаски, и как им живется в Беларуси
Сибирские хаски — само обаяние: умные, понятливые, выносливые, дружелюбные. Но знатоки говорят, что в разведку с ними лучше не ходить. Почему — узнала корреспондент агентства «Минск-Новости».
Проезжая по Борисовскому району, остановились прогуляться по осеннему лесу. Иду по тропинке и вдруг метрах в 20 от себя вижу крупного зверя. Волк! Замираю на месте. Однако хищник ведет себя весьма странно: подбегает и виляет хвостом. Потом ставит лапы мне на плечи и лижет нос. Успеваю заметить необыкновенные небесно-голубые глаза зверя. Следом подходит незнакомец. Как оказывается, владелец животного.
— Это не волк, а сибирская хаски — порода ездовых собак. Правда, их предками действительно были волки. А я каюр, или погонщик упряжки, — представляется Виктор Ларин.
Он приглашает нас в свою усадьбу, расположенную неподалеку, где живет с супругой Юлией и детьми. Осматриваюсь в большом дворе и вижу на привязи с десяток хаски.
— Можете подойти поближе, собачки так и ждут людей, особенно детишек! Только вначале покажите им, что в руках у вас ничего вкусного нет. А то они это дело любят, — улыбается хозяин.
Раскрываю ладони. Псы слегка разочарованы. Один даже голос подает, видимо, упрекает за скупость.
— Первая в ряду — Лекса. Она вожак стаи, главная. Хоть и молодая, но подающая большие надежды, — знакомит с питомицей Виктор.
— Почему Лекса?
— Ей было 6 месяцев, когда мы зимой поехали кататься на нартах, а ее не взяли. Не стерпела: разогналась, перескочила почти двухметровый забор, догнала и побежала рядом. Вот и назвали собаку в честь модели автомобиля.
Лекса — мягкая, как диванная подушка, жаждет обнимашек. Следующий по должности — альфа-самец Гор, или Горыныч. Заведует исключительно «мужской» частью коллектива и проявляет лидерские качества в собачьих боях, когда наступает брачный период. Далее гордо возлежит пузом кверху Вита — дама Горыныча. Любит, чтобы ее все время гладили. Куда ж деваться? Старательно чешу собачий животик.
— Кто ваша первая хаски? — спрашиваю каюра.
— Гифт. Взяли ее для старшего сына еще щенком.
— Почему «ее»? Это девочка?
— Такая особенность ее родословной — всех в роду называть одинаково независимо от пола.
— Погрызла в доме все, что только можно, уничтожила 500 коллекционных фиалок, — вспоминает Юлия. — На этом чуть не закончилось наше занятие собаками. Но мы себя перебороли: завели еще одного пса — Барни. Он похож на мишку и необыкновенно ласковый. Потом появились и другие.
У каждой собаки свой характер. К примеру, Жига — активный и исполнительный. В упряжке ведет себя идеально, а вот в жизни сам себе на уме. Кто-то уже брал его в семью, да там ему не понравилось — сбежал. Здесь прижился. Братья Амур и Джилли иногда скандалят между собой или рычат на Жигу. Но к людям все без исключения доброжелательны. Зимой, когда выпадает снег, собаки становятся особенно оживленными, ведь бегать в упряжке заложено у них в генах.
— Нестись до потери пульса готовы все, но без обучения не обойтись, — делится наблюдениями Виктор. — Сложно заставить псов поворачивать туда, куда нужно каюру. Поэтому прежде всего готовится вожак. Он выполняет команды, а за ним и остальные.
О хаски хозяева могут рассказывать бесконечно. Эти собаки очень чистоплотные, от них не бывает запаха псины. Кроме шерсти есть подшерсток, поэтому собаки выдерживают температуру до минус 60 градусов. Эскимосы берут их на ночлег, чтобы согреваться в лютые морозы.
Узнаем и о недостатках породы. В квартирах их лучше не держать. Оставшись дома одни, начинают скучать и безобразничать: громко воют, переворачивают все вверх дном. А если туда проникнут воры, псы новым знакомым только обрадуются и не будут препятствовать краже. И еще: не стоит заблуждаться насчет их преданности. Это не про хаски.
— Если каюр надолго отойдет от упряжки и собак позовет другой человек — только ребят и видели! — говорит Виктор.
— Зачем вам такие собаки? Здесь же не Север.
— Вам не передать, сколько от них радости! И от общения, и от быстрой езды. Катаемся на нартах зимой сами, катаем детей из округи, друзей, гостей и вообще всех желающих.
Видя, что мы уходим из усадьбы, хаски теряют к нам интерес и переходят в режим сладкой дремы.
Фото автора
Смотрите также:
Сибирские хаски — само обаяние: умные, понятливые, выносливые, дружелюбные. Но знатоки говорят, что в разведку с ними лучше не ходить. Почему — узнала корреспондент агентства «Минск-Новости».