какая машинка для роллов лучше

Роллер для приготовления суши с АлиЭкспресс? Что это? Зачем? Как им пользоваться? В отзыве мой опыт использования чудо-приспособления и вариант, что делать с остатками риса и начинки

Никогда не была фанаткой роллов, но в этом году с мужем несколько раз их заказывали и распробовали некоторые разновидности. Оказалось это бывает вкусно, а не просто непонятно, как я считала до этого. Заказывать роллы удовольствие не такое уж дешёвое и муж уговорил меня попробовать крутить их дома, но для этого должны быть, как минимум, ровные руки, а, ещё лучше, сноровка. Поэтому на АлиЭкспресс он нашел роллер для приготовления суши. Называется, все для тебя, любимая жена, только накрути мне роллов, да побольше. В общем, заказали, получили. Вот он!

Чем-то кондитерский шприц напоминает… отдаленно. Состоит из двух половинок, которые скрепляются в тубу. На каждой половинке есть ножки, чтоб удобно было ставить. Защелкивается все просто, крепко, зазоров нет. Также есть поршень-толкатель и крышечка. Все сделано из белого пластика, достаточно прочного. Просто и ничего лишнего.

Вместе с роллером была инструкция, как с его помощью крутить роллы, а на обратной стороне рецепт приготовления риса и варианты начинок. Описано все доступно и понятно. Рис я готовила именно по этому рецепту, только рисовый уксус заменила обычными столовым в соотношении 1:1.

Итак, как я готовила роллы с помощью роллера? Купила соевый соус и нори, приготовила рис, нарезала все для начинки, вздохнула и приступила к приготовлению.

Сначала я смазала роллер подсолнечным маслом, все части, которые будут соприкасаться с рисом, чтоб потом, при выталкивании ролла, он хорошо скользил и ничего не прилипало. Смазала совсем чуть-чуть, вкус и запах подсолнечного масла потом на ощущаются.

Потом, с помощью толкателя, сделала углубления в рисе.

В эти углубления выложила начинку, в обе половинки формы.

Потом нужно вставить поршень в резьбу, а то первый раз я его вставить забыла:)

Следующий шаг – это закрыть форму. Я думала, с этим будут проблемы, но проблем не было. Нужно взять в каждую руку по половинке формы и начать закрывать навстречу друг другу. При этом ни рис, ни начинка не выпали, закрылась форма легко. Главное, чтоб защёлки внизу формы не выпали из пазов.

После этого надела крышку и провернула, чтоб она зафиксировалась. Поворачивала поршень раз 6-8, пока не почувствовала, что начинка утрамбовалась.

Положила на стол лист нори. Пополам я его не разрезала. Открыла крышку роллера, прицелилась и начала давить на поршень.

Ролл скользил легко и через несколько секунд на листе нори уже лежала аккуратная колбаска. По размеру она оказалась как раз в ширину листа.

Потом я завернула нори и любовалась на свой первый собственноручно приготовленный ролл! Нори я заворачивала немного с нахлестом, а излишки отрезала.

После этого форму разобрала, снова немного смазала маслом и приступила к приготовлению следующего ролла.

Роллы я делала с разными начинками. Естественно, в первую очередь с рыбой. Я пробовала с лососем (покупала слабосоленое филе) и с горбушей из пресервы (она слишком соленая для роллов).

Мне и мужу, как думаю и многим другим людям, нравятся роллы с курицей. Ее я и жарила сама, и покупала уже готовую копченую грудку, оба варианта хороши.

Сыр брала плавленый пастообразный сливочный, главное, чтобы вкус был действительно сливочный, а не просто плавленый сырок.

Вместо огурца мне нравится добавлять болгарский перец, получается очень сочно и свежо.

В общем, вкус каждый выбирает для себя сам.

Не знаю, возможно ли с помощью такого роллера сделать роллы рисом наружу. Если решу делать, то дополню отзыв результатами.

Что я делала с остатками риса? Я в него накрошила остатки начинки, мелко поломала обрезки нори, заправила соевым соусом и получился ролл в виде салата:) Слопали за милую душу.

Моется роллер легко, нет никаких хитрых углублений, в которые может забиться рис или начинка. Для сушки я разбираю ещё и поршень, вода внутрь него тоже попадает.

Роллер себя уже окупил. Я в восторге от такого приспособления. Муж тоже доволен, но, в основном, роллами, которые у меня получаются. Я сама решаю, с какой начинкой готовить и сколько по количеству. Дольше всего по времени у меня занимает приготовление риса, а кручу их быстро. Все просто, понятно и, на удивление, с первого раза!

Качество самого роллера вполне неплохое. Конструкция простая, пластик достаточно крепкий.

Очень полезное приспособление для тех, кто любит готовить роллы дома, но не любит их крутить стандартным способом.

Источник

Лучшие наборы для суши: идеальные роллы без труда

С этим набором вы без особого труда сделаете идеально ровные роллы разных размеров и форм: круглые, квадратные, треугольные и даже в форме сердечек.

Если делать роллы с нори вовнутрь, рис немного прилипает по углам.

Эти пресс-формы точно порадуют всех любителей суши, а особенно тех, кто не особо умеет сворачивать роллы при помощи коврика. Широкая комплектация, дополнительные аксессуары в комплекте — все это делает данный набор просто незаменимым приспособлением на вашей кухне. С его помощью вы быстро приготовите большое количество роллов.

лопатка, вилка, 4 формы (малая квадратная, большая квадратная, полукруглая, треугольная), 4 крышки (большая полукруглая, двойная полукруглая, большая квадратная, малая квадратная)

высота форм: 4 см, 4 см, 6,5 см

в комплект входит инструкция и рецепт суши

Полный комплект для сервировки суши на двоих. Все выполнено в едином стиле и вам не понадобятся дополнительные предметы.

Черная краска на цветах может немного выходить за контуры.

Симпатичный набор для сервировки суши и роллов, изготовленный из фарфора. Вы обязательно оцените очень стильную расцветку в красно-черных тонах и изящный рисунок в японском стиле. Такой комплект — это именно то, что нужно для романтичного вечера или дружеского ужина.

два комплекта деревянных палочек, две подставки для палочек, 2 тарелки для роллов, 2 тарелки для соуса

длина палочки: 22,5 см

размер подставки: 5 х 1 см

размер тарелки для роллов: 12,5 х 19,5 см

размер тарелки для соуса: 9 х 6 см.

набор упакован в картонную коробку с прозрачной крышкой

Сворачивание роллов с помощью циновки считается классическим и наилучшим способом их приготовления. Книга в комплекте содержит целых 40 рецептов суши.

Диаметр соусников немного маловат.

Данный набор станет шикарным подарком любому ценителю японской кухни, как начинающему, так и продвинутому. А можете купить этот комплект себе и почувствовать себя настоящим сушистом, освоив самые интересные и необычные рецепты футомаки, уромаки, сашими и других неординарных блюд.

Для сервировки + циновка

бамбуковая циновка для приготовления суши, 2 набора палочек для еды, 2 чашечки для соуса

размер циновки: 24 х 18 см

длина палочек: 18 см

высота чашечек: 4 см

диаметр чашечек: 6 см

в комплекте поставляется книга с 40 рецептами суши и роллов

Машинка не содержит мелких деталей и очень легко моется, не занимает много места и дает возможность сделать небольшие порции суши.

Готовый ролл достаточно маленький — всего на 2-3 кусочка.

Небольшая машинка для роллов без труда сделает из вас опытного сушиста. Простая и удобная в использовании, она дает возможность скрутить ровные и идеально круглые роллы. Не требует особого ухода и легко найдет место на вашей полке. Можно готовить роллы как с нори снаружи, так и внутри.

машинка, коврик для сворачивания роллов

размер машинки: 19 х 8 х 7 см

ширина готового ролла: 7 см

в комплекте — инструкция и несколько рецептов

Бамбуковые палочки также декорированы цветочным орнаментом, что добавляет набору нарядность и праздничность.

Стекло не является традиционным материалом для подачи блюд японской кухни.

Нарядный и яркий комплект для сервировки суши на одного человека благодаря тематике росписи станет отличным новогодним или просто зимним подарком. Несмотря на плотный рисунок, стекло сохраняет свою прозрачность и выглядит очень воздушным. Комплект поставляется упакованным в коробку.

прямоугольная тарелка для суши, соусница, комплект бамбуковых палочек, подставка для них

13.5 x 28 x 2 см (размер упаковки)

набор упакован в картонную коробку с прозрачной крышкой

This site is a free online resource that strives to offer helpful content and comparison features to its visitors. Please be advised that the operator of this site accepts advertising compensation from certain companies that appear on the site, and such compensation impacts the location and order in which the companies (and/or their products) are presented, and in some cases may also impact the scoring that is assigned to them. The scoring that appears on this site is determined by the site operator in its sole discretion, and should NOT be relied upon for accuracy purposes. In fact, Company/product listings on this page DO NOT imply endorsement by the site operator. Except as expressly set forth in our Terms of Use, all representations and warranties regarding the information presented on this page are disclaimed. The information which appears on this site is subject to change at any time. More info

Mayer & Boch Мидори

Mayer & Boch Мидори

Роллы любых форм и размеров

Набор для изготовления суши “Мидори” от Mayer & Boch — это настоящая находка, так как с его помощью вы не только сможете готовить роллы буквально за 15-20 минут, но еще и сделаете их самых разнообразных форм. Причем, для этого вам не придется долго учиться и тренироваться, аккуратные суши получатся у вас с первого раза, так как делать их при помощи пресс-формы — проще простого. Все, что вам нужно — это подобрать форму и крышку к ней, чтобы получить роллы нужной вам конфигурации.

Дополнительная информация

Saguro Цветок на красном

Saguro Цветок на красном

Идеальная подача

Сервируйте японский ужин у себя дома даже лучше, чем в ресторане! Стильный и современный сервиз для суши и роллов состоит из 8 предметов, которые помогут вам полноценно сервировать стол на двоих:

Размер тарелки как раз подходит для стандартной порции суши, а квадратные соусницы небольшой глубины позволяют обмакивать ролл легко и удобно. Все включенные в набор элементы (кроме палочек) изготовлены из фарфора, поэтому выглядят очень достойно. Комплект выдержан в японской тематике, о чем говорит красное с черным цветовое решение и декор в виде изображений цветов и ветвей сакуры. Вы можете подать на таких тарелках как роллы, которые сделали сами, так и сет, заказанный в доставке суши, — такая шикарная подача любой обыденный прием пищи может превратить в романтический или просто праздничный вечер.

Восточная кухня Суши

Восточная кухня Суши

Лучший подарок для гурмана

Сегодня суши и сашими стали уже вполне привычными, и многие предпочитают их не только заказывать и есть в ресторане, но и готовить дома. Таким любителям “домашней японской кухни” особенно понравится данный набор посуды для суши, который поможет подобрать подходящий рецепт, приготовить выбранные роллы и красиво их подать. Комплект состоит из 6 предметов:

Книга напечатана на качественной мелованной бумаге (всего 96 страниц) и красочно иллюстрирована. Все рецепты достаточно понятны и доступны. Палочки, входящие в набор, многоразовые, так что помогут сервировать не один японский ужин. Соусницы, конечно, небольшие, однако вы всегда можете сделать роллы небольшого диаметра, чтобы они легко помещались в чашки с соусом. Тем более, что бамбуковый коврик позволяет самостоятельно регулировать диаметр ролла. Кстати, именно циновка считается лучшим вариантом для приготовления суши, так как она изготавливается из натуральных материалов, да и профессиональные сушисты используют в работе только ручной способ сворачивания роллов. Конечно, придется немного потренироваться, чтобы роллы получались аккуратными, но со своим личным наборчиком для суши с тренировками проблем не будет. Единственное, что вам придется докупить — это качественную точилку для ножей, так как разрезать нори (и не помять ролл) не идеально острым ножом просто невозможно.

Mayer & Boch 24242

Mayer & Boch 24242

Мгновенное приготовление роллов

С машинкой для суши компании Mayer & Boch сделать роллы получится даже у того, кто первый раз держит в руках нори. Даже дети легко справляются с этим устройством. Машинка очень компактная, но при этом за один раз делает ролл шириной 7 см, то есть, вы сможете разрезать его примерно на 3 кусочка. Такой формат очень удобен тем, что дает возможность готовить много суши с самыми разными начинками, в том числе, и сворачивать сладкие роллы (например, творожные или из блинчиков с начинкой).

Как же использовать эту машинку? Для приготовления классических футомаки необходимо сначала отрезать от листа нори кусочек по размеру коврика для сворачивания (коврик легко достается из машинки). Положите нори, сверху по длине коврика — рис, а на него, поперек машинки, нарезанные соломкой ингредиенты для начинки. После этого нужно, взявшись за ручку на коврике, плотно его затянуть и подержать несколько секунд — все, ролл готов. Для приготовления ролла с нори внутри сначала нужно выложить рис, сверху него — нори и потом начинку. Удобней готовить сначала футомаки, а после них уже — роллы с нори внутри, так как рис может немного прилипать к коврику. Вы получите пошаговую иллюстрированную инструкцию, так что разберетесь очень быстро.

Lillo Снеговик

Lillo Снеговик

Праздничное настроение

Новый год в японском стиле? Почему бы и нет! Создать праздничное зимнее настроение и при этом красиво подать роллы, суши или сашими вам поможет комплект посуды от Lillo. Яркий, с замечательным рисунком в виде снеговика с подарками, этот набор станет украшением стола или, например, чудесным новогодним подарком для ценителей японской кухни. Комплект рассчитан на одного человека и включает в себя:

Обратите внимание, что даже палочки в этом наборе украшены красивой росписью в виде цветов, благодаря чему смотрятся очень нарядно и празднично.

Дополнительная информация

Что такое наборы для суши

Многие любят самостоятельно делать суши – можно выбрать ингредиенты по своему вкусу и завернуть действительно много роллов, да и домашний вариант выходит дешевле ресторанного. Кроме того, сам процесс –достаточно веселое времяпровождение для всей семьи. Однако для приготовления суши нужны специальные приспособления, как минимум, бамбуковый коврик для роллов, с которым еще нужно научиться обращаться. Сегодня же придумано множество приспособлений, и суши можно делать даже не обладая специальными навыками. Суши-мейкеры бывают разного принципа работы: те же коврики, формы для роллов, устройства для скручивания и даже суши-базука. Выбирайте суши-мейкер по душе, и наслаждайтесь вашими идеальными роллами!

Помните, что рис для суши необходимо варить по специальному рецепту, и с этой задачей очень хорошо справится мультиварка, тем более, что в некоторых моделях даже есть специальный режим. А для аккуратного разрезания роллов нужны острые ножи разного размера, так что вам точно пригодится качественный набор кухонных ножей.

Источник

8 лучших наборов для суши

Суши — традиционное японское блюдо из рыбы, риса и овощей, для которого необходима специальная посуда.

Лучшие наборы для суши на 1-2 персоны

Чтобы прочувствовать вкус и аромат суши, важно соблюдать правила подачи блюда на стол. Для этого нужна определенная посуда. В наборе для одного-двух человек есть циновки, миски, тарелки, палочки и подставки для палочек, исключающие соприкосновение приборов с поверхностью стола.

Sushi Zen

Изысканный набор из семи предметов включает круглые глубокие фарфоровые блюдца для соуса, квадратные тарелки для суши, коврики из тонких деревянных планок и бамбуковые палочки. Посуда сделана без декора, имеет оригинальный дизайн, выдержанный в строгом стиле, и отличается высоким качеством. Продается комплект в прочной картонной коробке.

Sushi Zen — идеальный вариант для сервировки стола на две персоны. Посуда не впитывает посторонние запахи, легко моется и подходит для новичков и опытных ценителей азиатской кухни.

Набор для суши Fissman 10 пр.

Бренд Fissman выпустил набор для двоих из 10 предметов в красивой подарочной упаковке. В нем керамические миски, блюдечки для соусов, коврики из бамбуковых планок, деревянные палочки для еды. На белые тарелки нанесен ярко-синий восточный орнамент. Посуда выдержана в едином стиле, соответствующем культуре Японии.

Комплект Fissman смотрится дорого и предназначен для многоразового использования. Хороший подарок поклоннику восточной кухни.

Putian MY-101250

Фаянсовый набор для суши на одну персону состоит из пяти предметов. В перечне прямоугольное блюдо, мелкая тарелочка для соуса, глубокая пиала, деревянные палочки. Яркая розовая посуда нежная, гладкая, расписана иероглифами. Классические палочки удобно держать в руке. По окончании трапезы их кладут на специальную подставку, которая идет в комплекте.

Посуда из набора Putian прочная, не тускнеет от времени и с легкостью превращает рутинный обед в изысканную восточную церемонию.

Лучшие наборы для суши на 3-6 персон

Наборы для суши — востребованный подарок для поклонников японской кухни. В оригинальной посуде раскрываются все тонкости блюд, и еда кажется вкуснее. Лучшие комплекты для небольшой компании сделаны из экологически чистых материалов и украшены тематическими рисунками, помогающими окунуться в атмосферу настоящей Азии.

Fissman (9581)

В подарочном наборе для суши идут 24 предмета для сервировки стола на 6 человек. В перечне овальные глубокие миски, палочки для еды, бамбуковые циновки, подставки для палочек. Покупателей привлекает изящный дизайн посуды и качество, отвечающее международным стандартам. Керамические тарелки не содержат вредных примесей, моются вручную и в посудомоечной машине.

Набор Fissman качественно сделан и рассчитан на большую компанию любителей вкусной азиатской еды.

Набор Молодой Бамбук (13911)

Набор укомплектован тремя глубокими керамическими мисками, палочками из дерева и фаянсовыми подставками. Посуда окрашена в нежно-зеленый цвет, похожий на оттенок молодого бамбука. Оригинальная форма мисок позволяет глубоко окунать суши в соус, гладкие палочки удобно размещаются между пальцами.

«Молодой Бамбук» на три персоны мгновенно погружает в атмосферу Японии и идеально подходит для тематических домашних посиделок.

Лучшие наборы для приготовления суши и роллов

Кроме качественных продуктов для самостоятельного приготовления суши требуется специфический набор инструментов. В него входят острые стальные ножи, коврик из бамбуковых палочек, деревянные или пластиковые формы, соусники, лопатки и другие приспособления, позволяющие делать порции разных форм и размеров.

Мидори 9 предметов

Чтобы готовить азиатские блюда с помощью этого набора, формы протирают полотенцем и помещают в держатель фигурное основание. Кладут лист нори, рис и делают прессом небольшое углубление, а затем наполняют его начинкой, добавляют слой риса, и загибают края нори. Фигурной крышкой надавливают на ролл и разделяют его на порции, прорезая рулет ножом через отверстия вдоль формы.

Формы позволяют быстро приготовить много разнообразных закусок и будут полезными для людей, которым неудобно сворачивать роллы бамбуковым ковриком.

Sushiquik

Sushiquik — замечательный подарок для гурманов, обожающих самостоятельно делать оригинальные и вкусные блюда японской кухни.

De Buyer Easy Sushi

Приспособление от бренда De Buyer — практичный и удобный аксессуар, представляющий собой машинку для скручивания роллов и суши. Чтобы порадовать близких полезной едой, нужно разместить ингредиенты внутри, опустить крышку и нажать на специальный рычаг. Роллы получаются круглыми, ровными, красивыми.

Прибор очищается теплой водой и хранится в разобранном состоянии. В комплекте идет катушка с плотной пленкой, которая при сворачивании роллов выполняет функции бамбукового коврика.

Машинка De Buyer не нуждается в особых условиях эксплуатации, занимает мало места на кухне и дает возможность быстро воплотить в жизнь смелые кулинарные фантазии на тему роллов и суши.

Какой набор для суши лучше купить

Приготовление суши не требует профессиональных навыков повара, поэтому сделать их легко и в домашних условиях. Для этого нужны продукты, специальные инструменты и набор для сервировки стола.

В числе необходимых элементов:

Для людей, которым сложно обращаться с бамбуковым ковриком, можно посоветовать купить машинку или набор для приготовления суши, укомплектованный специальными формами. С их помощью легко получить великолепные роллы безо всяких усилий.

В магазинах есть отдельные предметы и наборы для суши на одного, двух, трех и шесть человек. Традиционной считается керамическая и фарфоровая посуда, покрытая цветной росписью.

В Азии не в фаворе острые углы, поэтому тарелки и блюда обычно имеют приподнятые закругленные края.

В хорошем наборе также должны присутствовать керамические или деревянные держатели для палочек, несколько соусниц, вместительное блюдо. Важно, чтобы посуда не впитывала запахи, была выдержана в одной цветовой гамме и сделана из материалов, не вступающих в реакцию с продуктами.

Источник