какая минеральная вода самая соленая

Почему минеральная вода — соленая?

Часто, делая глоток минеральной воды, мы чувствуем соленый вкус. Причем в разных видах минералки — разное количество соли. В одной ее вкус чувствуется явственно, а в другой — едва уловим. Бывает и так, что минералкой невозможно утолить жажду — настолько она солоновата.

Как же связан солевой баланс с качеством и «полезностью» водицы? Какую минералку покупать — с солью или без?

Какая вода считается минеральной

Минеральная вода потому так называется, что содержит в своем составе большое количество растворенных микроэлементов, биологически активных веществ и солей. Поэтому солоноватость — естественное свойство минералки, и пугаться его не следует.

Минеральную водичку добывают из разведанных источников. Названия многих из них у всех на слуху, а иные мало кому известны. Дело в том, что в зависимости от уровня и качества минерализации вода считается более или менее ценной. Если жидкость содержит сравнительно немало полезных микроэлементов, она ближе к простой воде. А вот легендарная грузинская «Боржоми», например, обладает редчайшим составом и оказывает терапевтическое воздействие на пищеварительную систему человеческого организма.

Виды минеральной воды

Различают несколько видов минеральной воды, и ее разновидности характеризуются тем или иным солевым составом.

Основные виды минералки с точки зрения минерализации:

По назначению различают столовую, лечебно-столовую и лечебную минералку. Если столовая обладает малой минерализацией и годится для постоянного употребления в качестве питья, то лечебные разновидности лучше употреблять строго по назначению врача. Лечебная вода не рекомендуется для постоянного употребления, и жажду ею сложно утолить в силу перенасыщенности минералами.

Секреты химического состава

Однако далеко не всегда высокая минерализация означает сильно соленый вкус. Дело в том, что соль — это не что иное как хлорид натрия. Если в жидкости велико содержание хлора и натрия, вода кажется соленой. А если в ней мало этих элементов, соль практически не чувствуется.

Специалисты выделяют несколько видов минералки в соответствии с химическим составом: хлоридная, сульфатная, гидрокарбонатная, натриевая, кальциевая, магниевая. Чаще всего в одной жидкости совмещается ряд компонентов, и тогда она относится одновременно к разным группам.

Соленая или нет?

Понять, что минералка соленая, можно уже по этикетке. Просто возьмите бутылку и прочитайте информацию о химическом составе продукта. Если в составе указано большое содержание натрия и хлора — водичка наверняка солоноватая. Кроме того, на такой часто пишут ее принадлежность к химическим группам — хлоридно-натриевая.

Кстати, если в составе много магния и бора, значит минералка будет горчить.

Какая вода качественней?

Содержание соли — это характеристика состава минеральной воды, и на качество не влияет. Нельзя сказать, что пресная водица качественней лечебной — у них различное назначение. Если вы желаете утолить жажду, то стоит сделать выбор в пользу слабоминерализованной минералки, причем такой, где минимум натрия и хлора. Если же речь идет о лечении или профилактике заболеваний, необходимо консультироваться со специалистом по выбору и приему соответствующей лечебной воды.

Источник

Зачем пить минеральную воду и как её выбрать?

​Минеральная вода очищает организм от шлаков, улучшает обмен веществ и помогает нормализовать артериальное давление. Но это далеко не все ее полезные свойства.

Минеральная вода очищает организм от шлаков, улучшает обмен веществ и помогает нормализовать артериальное давление. Но это далеко не все ее полезные свойства.

Однако постоянное потребление минеральной воды может принести не только пользу, но и вред. К примеру, вода с высоким содержанием углекислого газа грозит гастритом. А низкое содержание фтора в жидкости может стать причиной кариеса и нарушить прочность костной ткани.

Польза минеральной воды

И все же давайте более подробно остановимся на полезных свойствах минеральной воды. Грамотное ее употребление помогает вылечить желудочно-кишечный тракт, вывести токсины, восстановить силы и даже снизить вес. От того, какая цель стоит перед вами, будут зависеть и правила приема минералки. Чтобы вылечить ЖКТ, рекомендуется пить воду за 10-15 минут до еды. А вот для лечения бронхита минералку необходимо сначала подогреть и только потом пить.

Считается, что минеральная вода укрепляет иммунитет и нервную систему, восстанавливает кислотно-щелочной баланс, улучшает состояние печени и почек, омолаживает организм и повышает уровень гемоглобина. Кроме того, грамотное употребление минералки может благоприятно сказаться на состоянии кожи, ногтей, волос, зубов, костей, а также памяти и работе головного мозга в целом.

Какая минеральная вода самая соленая?

По уровню минерализации различают столовую, лечебно-столовую и лечебную воды.

Столовую часто называют питьевой. Ее можно пить ежедневно, она не принесет никакого вреда организму. На литр такой воды приходится не более 1 грамма солей. По этой же причине она совершенно бесполезна при лечении каких-либо болезней.

Какие соли в составе?

От того, какие именно соли преобладают в составе минеральной воды, ее также подразделяют на несколько видов.

Гидрокарбонатная минеральная вода препятствует накоплению молочной кислоты в мышцах. Ее рекомендуется пить людям, занимающимся спортом, а также при инфекционных заболеваниях, сахарном диабете и при болезни почек.

Магниевая снижает уровень стрессов и нервных перенапряжений.

Сульфатная вода полезна для печени. Ее также назначают для лечения желчнокаменной болезни и непроходимости кишечника. А вот подросткам пить такую воду не рекомендуется, как и людям с дефицитом кальция в организме. Зато она может помочь при ожирении и сахарном диабете.

Хлоридная обладает желчегонным действием. Она помогает нормализовать работу ЖКТ. Правда, гипертоникам от потребления этой минералки лучше воздержаться.

С газом или без?

Если же вы страдаете гастритом или другими заболеваниями ЖКТ, то пить газированную воду противопоказано. И не важно, природой созданы пузырьки или человеком.

Источник

Лечебные свойства и основные разновидности соленой минеральной воды

Минеральная вода всем известна своими полезными свойствами для человеческого организма. Но ее действие варьируется в зависимости от состава, который также влияет и на вкусовые показатели.

В частности, многих волнует вопрос, почему минералка имеет солоноватый привкус. В некоторых видах он слабый, в других – особенно ярко выраженный. Именно о соленой лечебной воде и пойдет речь в статье.

Что это такое?

Соленая минеральная вода – это сильно минерализованная вода природного происхождения, в химическом составе которой преобладают ионы натрия (порядка 200 мг/л). Наиболее соленая минералка относится к хлоридно-натриевой группе.

Как понять степень солености минералки?

По уровню минерализации (солености) минералку подразделяют на следующие типы:

Эти значения можно увидеть на этикетке, приклеенной к бутылке с минеральной водой.

Список самых распространенных названий

По степени солености выделяют следующие марки минеральной воды.

Доволенская

Это уникальная вода по содержанию микро- и макроэлементов. В ней имеется бром и бор, йод, кремниевая кислота, железо, органические вещества.

Ее минерализация – 7,2 г/л. При йододефиците достаточно выпивать в сутки 100 мл. Эту минералку назначают при проблемах с ЖКТ. Принимают ее по 200 мл трижды в день до еды.

Дупленская

Минералка со сбалансированным составом, оказывающая комплексное воздействие: очищает от шлаков, питает клетки и усиливает их регенеративные способности.

В результате это дает омолаживающий эффект. Еще вода показана при нарушениях в работе пищеварения, эндокринной и мочеполовой системы, а также при плохом обмене веществ.

На вкус она хоть и солоноватая, но приятная. Прием начинают со 100 мл, постепенно повышая дозировку до 200 мл. Пьют ее теплой маленькими глотками за полчаса до еды.

Боржоми

Минерализованная вода вулканического происхождения. Согласно исследованиям, в ней содержится свыше 80 полезных компонентов.

По биохимическому составу с Боржоми сходна вода Рычал-Су.

Ессентуки № 4 и 17

Это хлоридно-натриевые гидрокарбонатные воды лечебно-столового типа высокой минерализации (порядка 13 г/л). Именно поэтому они очень соленые на вкус.

Рекомендуются к приему при гастритах с высокой кислотностью, колитах, патологиях печени и желчных протоков, нарушенном метаболизме.

Поляна Квасова

Гидрокарбонатно-натриевая минералка с высоким содержанием углекислоты. По степени минерализации она перепрыгнула всем известную Боржоми. Используется как дополнение в лечении ЖКТ, печени и мочевых путей.

К менее соленым можно отнести следующие марки: Троицкая, Карачинская, Чистозерье.

Какая марка наиболее богата солью?

Из отечественных брендов минеральной воды наиболее соленой считается Ессентуки под номером 17. Это обусловлено степенью ее минерализации – 11-13 г/л.

А вот, если сравнивать минералку во всем мире, то самой соленой будет марка Kona Deep. Это морская вода с минерализованным составом.

Впервые она появилась на прилавках Америки в 2007 году. В народе ее часто называют «рассолом». Ее добывают не из артезианских скважин, а с глубин океана. Затем воду опресняют и разливают по бутылям.

Когда лучше всего пить?

Соленую минералку полезно принимать при обезвоживании организма. Обычно такое случается в жаркую погоду. Чтобы не погибнуть от теплового удара, тело человека автоматически снижает температуру.

И происходит это за счет выделения пота, в результате чего происходит испарение солевой жидкости с поверхности кожных покровов. В итоге, тело охлаждается, но резко падает водно-солевой баланс. Поэтому человек начинает испытывать жажду.

Для восполнения солевого и электролитического равновесия надо почаще пить солоноватую минерализованную воду, при условии, что нет медицинских противопоказаний. Так, людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью она во благо, а при атрофическом гастрите и с низкой кислотностью, язве – принесет вред.

Важно выбирать ту, которая в составе имеет:

Степень минерализации не должна превышать 3%. Пить постоянно соленую минералку в обычных условиях нельзя, поскольку это большая нагрузка на почки.

Избыточная соль удерживает воду в организме, что приводит к отечности. Помимо этого, избыток соли приводит к сбою в функционировании щитовидной железы.

Нельзя пить соленую минералку перед и во время спортивных тренировок, так как она усилит жажду. Еще соленая минеральная вода помогает снять похмельный синдром. Она способствует более ускоренному перевариванию пищи и ее выводу из организма.

Хлоридно-кальциевая минералка обладает отхаркивающим эффектом, так что ее рекомендуют принимать при простуде с сильным кашлем.

А также, ее прописывают в составе комплексного лечения нервной и пищеварительной системы, патологий печени и желчного пузыря. А Ессентуки показаны при желудочных нарушениях, в независимости от уровня кислотности.

Основные правила употребления

Соленую минералку недопустимо пить каждый день. Предельно допустимая норма – пол стакана трижды в день.

Стандартный профилактический курс – не больше месяца. Но предварительно надо обязательно проконсультироваться со специалистом.

Кому и как пить минеральную воду, зависит от состояния здоровья. Вот универсальные советы:

Заключение

Так как перенасыщение организма минеральными солями также вредно, как и их нехватка, то следует быть предельно осторожными в употреблении лечебной воды.

Приобретая минералку, важно внимательно изучить состав, свойства, имеющиеся показания и противопоказания, дату разлива и срок хранения. Если правильно подобрать минералку, в соответствии с назначением, то она принесет только пользу.

Источник

Лучшая минеральная вода по версии Контрольной закупки и Росконтроль

Минеральные воды широко используются не только в лечебных процедурах санаториев, но также в качестве профилактики заболеваний в домашних условиях. Этот сложный раствор содержит соли и минералы, а также биологически активные компоненты, которые ускоряют метаболизм и улучшают пищеварение. После очищения добытой минеральной воды количество и пропорции ключевых элементов должны оставаться неизменными. Но все ли производители минералки соблюдают требуемые условия? Чтобы ответить на этот вопрос, мы обратились к результатам независимых исследований Контрольной Закупки и Росконтроль и составили рейтинг лучшей минеральной воды.

Виды минеральной воды

На сегодняшний день на этикетках бутилированной минеральной воды в магазинах России можно встретить следующие наименования:

Природная лечебная питьевая вода

Минерализация такой воды составляет не менее 10 и до 15 г. минеральных солей на литр + биологически активные компоненты. В основе товара вода, добытая из месторождения, употребление которой допустимо только после консультации врача.

Природная лечебно-столовая питьевая вода

Минерализация в пределах от 1 до 10 г. минеральных солей на литр + биологически активные компоненты. Такая вода также добывается из месторождения и подходит для профилактического применения, в ограниченном количестве.

Лечебная и лечебно-столовая вода также отличаются по содержанию основных солей и минералов. Существуют различные классификации, зависящие от ионного состава: гидрокарбонатные, хлоридные, сульфатные, магниевые, железистые воды. Однако чаще такая вода представляет собой смесь перечисленных выше компонентов.

Природная столовая питьевая вода

Минерализация менее 1 г. на литр + БАК. Данный вид минералки обладает сниженным количеством солей, что позволяет употреблять её на ежедневной основе.
Все перечисленные выше виды относятся к водам естественной минерализации и на их этикетках обязательно должен быть указан номер источника, участка, или скважины, из которой добыта вода.

Вода искусственно минерализованная питьевая

Минерализация до 2 г. минеральных солей на литр. В основе такой разновидности природная минеральная, природная питьевая или обработанная питьевая вода с добавлением минеральных солей. Употребление ограничивается лишь суточной нормой и не требует назначения врача. На бутылке такой воды отсутствуют отметки с указанием источника добычи. На рынке она представлена немногочисленными торговыми марками, потому как по своему составу значительно уступает натуральной минеральной воде, к тому же стоит дороже.

Пить или не пить?

За счет натурального созданного природой состава минеральная вода обладает бальнеологическим эффектом, а также является хорошим средством профилирования и лечения различных недугов. Важно отметить, что перед употреблением лечебной воды лучше всего проконсультироваться с лечащим врачом, который поможет выбрать более эффективную и подходящую именно вам разновидность воды. Не стоит забывать, что независимо от выбранной схемы, применение минеральной воды возможно, только если заболевание находится не в фазе обострения. Также существует ряд противопоказаний:

Перечисленная польза и противопоказания относятся только к воде естественной минерализации, так как искусственно минерализованная вода не обладает лечебным эффектом.

Как отличить подделку минеральной воды?

Если по составу или вкусу отличить настоящую минералку от подделки довольно трудно, то любые внешние несовершенства тары должны вызвать у вас подозрения. Поддельные бутылки по внешнему виду значительно отличаются. Они бывают грязные, помятые, с блёклыми этикетками, которые не имеют чёткого текста. Также стоит обращать внимание на пробку: если она легко прокручивается или криво прикручена, значит это на сто процентов подделанный продукт. А вот желтоватый или зеленоватый оттенок воды, а также наличие осадка вполне допустимы.

ТОП-9 лучших марок минеральной воды в России

Лучшая лечебно-столовая минеральная вода

Данная группа минеральных вод представлена образцами, которые можно нерегулярно употреблять в качестве обычного питья или в лечебных целях. Однако учитывая сравнительно высокий уровень минерализации, который в зависимости от источника добычи может достигать до 10 гр. минеральных солей на литр воды, стоит внимательно подходить к употреблению такой минералки и не пренебрегать консультацией лечащего врача.

«Пелистерка» — лидер исследования Росконтроль

Газированная минеральная вода из Республики Македония набрала максимальное количество баллов по критериям натуральности и безопасности. Согласно дегустационной оценке, минералка имеет выраженный солёный привкус, что характерно для данной категории товаров. Запах и степень прозрачности образца также удовлетворили требования экспертов.

Показатели жесткости и солевой состав воды отвечают требуемым нормам. Однако было обнаружено небольшое превышение фактического количества соли над указанным в маркировке. Содержание кальция и гидрокарбонатов также оказалось немного выше, чем заявлено производителем. Хлориды и сульфаты напротив выявлены в меньшем количестве: при указанных 17,1 мг/л эксперты выявили 12,5 мг/л хлоридов и 173,9 мг/л сульфатов (на этикетке 222,6 мг/л).

«Рычал Су» — второе место в рейтинге Росконтроль

Хлоридно-гидрокарбонатная природная вода «Рычал Су» добывается и разливается в Республике Дагестан. Благодаря своему маломинерализованному составу (4-5 г/л) может употребляться в неограниченном количестве.

Органолептические показатели образца (запах, вкус, прозрачность) получили высокую оценку специалистов. Микробиологические показатели, а также показатели радиационной безопасности соответствуют требованиям стандарта. Выявленное в воде количество серебра также не нарушает предписаний ГОСТ 31870-2012.

«Новотерская целебная» — третье место в рейтинге Росконтроль

Газированная минеральная вода, добываемая из высокотермального источника, находящегося в Ставропольском крае, набрала высокий бал по критерию натуральности. Однако стоит учитывать, что повышенная минерализация (более 4 г/л) позволяет употреблять данную воду, только при наличии показаний к лечебному использованию.

Минералка изготовлена в соответствии с ГОСТР 54316-2011 и по исследованным показателям полностью отвечает требованиям данного стандарта. Расхождения маркировки в части солевого состава не обнаружены.

«Боржоми» — без замечаний экспертов

Вода лечебно-столовая «Боржоми» незначительно уступила лидерам рейтинга по критерию безопасности. Образец соответствует всем установленным санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим нормам, а также требованиям радиационной безопасности.

Фактический состав воды отличатся от заявленного в маркировке лишь незначительно сниженным количеством калия. В остальном конкурсант не вызвал нареканий экспертной комиссии. В минералке содержится достаточное количество полезных элементов, что позволяет убедиться в физиологической полноценности образца. По уровню минерализации соответствует наименованию «лечебно-столовая минеральная вода» и не рекомендуется для ежедневного потребления.

«Липецкий бювет» — количество лития на предельно допустимой отметке

Хлоридно-сульфатная натриевая газированная минеральная вода «Липецкий бювет» изготовлена в соответствии ГОСТ Р 54316-2011. Вода заявлена как лечебно-столовая и может употребляться только после назначения врача, так как имеет высокую степень минерализации и чётко определённые показания к применению.

В результате лабораторных испытаний эксперты выявили литий, количество которого установлено на предельном уровне норматива для питьевой воды. Однако считать данный факт нарушением невозможно, так как содержание лития в минеральной воде не нормируется стандартом.

Лучшая столовая минеральная вода

Сравнительно низкая минерализация газированной воды (менее 1 г. на литр) из представленной ниже группы, позволяет употреблять её на постоянной основе. Однако не стоит ожидать от такой минералки исцеляющего лечебного действия, так как она ориентирована больше на утоление жажды и восполнение суточной нормы воды в организме.

«Aqua Minerale» — финалист «Контрольной закупки»

Мнения дегустационной комиссии относительно данного конкурсанта разделились на два противоположных лагеря. Однако, несмотря на то что кому-то вода показалась кислой, «Aqua Minerale» прошла отборочный тур телепередачи.

В полуфинале программы эксперты проверили соответствие заявленной на этикетке и фактической массовой доли двуокиси углерода во всех представленных образцах. «Aqua Minerale» успешно справилась с испытанием, но определенный в финале ионно-солевой состав образца не позволил получить пальму первенства. Согласно лабораторному испытанию, фактическое содержание минеральных веществ в конкурсанте оказалось ниже заявленного в этикетке значения.

«Bonaqua» — лидер народного голосования

Члены отборочного жюри отметили мягкий освежающий вкус образца. Однако, несмотря на заявленную производителем газированность воды, эксперты установили факт несоответствия содержания углекислоты: выявленные 0,16% не отвечают наименованию «газированная».

Аналогичным образом определено расхождение показателей общей минерализации воды: она составила — 513 мг/л, при заявленных на этикетке: 600-1000 мг/л. Данные замечания воспрепятствовали выходу «Bonaqua» в финал телепередачи и её дальнейшей борьбе за звание победителя «Контрольной закупки».

«Святой Источник» — аутсайдер по мнению дегустаторов

Образец выбыл из конкурса, потому что не понравился членам народного жюри. Несмотря на это «Святой Источник» наряду с остальными конкурсантами подвергся всему комплексу лабораторных испытаний.

Результатами проверки стало обнаружение низкого содержания минеральных веществ в образце. Определенное значение намного отличалось от нижней границы нормы, что является грубым нарушением требований стандарта. Кроме того, установленная лабораторно цветность воды превысила допустимый норматив для питьевой воды, а значит «Святой Источник» не мог стать победителем программы.

«Калинов Родник» — претендент на победу

Народные дегустаторы положительно высказались о питьевой воде «Калинов Родник»: в меру газированная, приятный вкус. Это и позволило конкурсанту выйти в финал «Контрольной закупки». Однако, несмотря на высокие вкусовые качества и наличие всех шансов на победу образец не смог справиться с заключительным испытанием.

Экспертная комиссия выявила критичное содержание магния в составе минералки «Калинов Родник», количество которого оказалось 4 раза ниже предусмотренной нормы стандарта. Таким образом, ни одна торговая марка столовой минеральной воды не стала победителем «Контрольной закупки».

Источник