какая музыка играет в ресторанах

Лаунж музыка для кафе, баров, ресторанов

Лаунж музыка для создания расслабляющей атмосферы в вашем кафе. В нашей подборке собраны плейлисты на любой вкус и для любых типов заведений.

Лаунж для кафе

Многие люди приходят в кафе отдохнуть, расслабиться или просто посидеть с семьей в выходной день и съесть что-нибудь вкусненькое! Лаунж музыка для кафе является одной из самых важных деталей. Это универсальный стиль, в котором органично смешиваются различные музыкальные направления. Основное назначение лаунж-композиций – создание музыкального фона, который является неотъемлемой частью атмосферы в заведении.

Музыка стиля лаунж играет в кафе и барах различной направленности. Это направление является универсальным решением, подходящим для множества заведений различного формата, начиная от обычных баров и заканчивая пабами «для своих».

Пользователям предоставляется возможность составлять плейлисты, в которых представлена вся необходимая информация каждой композиции: название музыкальной группы, продолжительность, альбом и др. Музыкальная база включает в себя более 20000 популярных композиций. Коллекция музыки регулярно пополняется новыми треками. В настоящее время сервисом сотрудничает более 3500 заведений различного формата. Подключение занимает считанные минуты.

Пользователям предоставляется возможность создавать неограниченное количество плейлистов. Последние можно редактировать, добавляя и удаляя композиции. Удобная система поиска позволяет найти необходимый трек за несколько секунд – это очень удобно в тех случаях, когда посетители заказывают музыку, ведь не придется тратить много времени на поиск!

Каждому подключившихся пользователю предоставляется доступ к личный кабинет. Функционал, который доступен в аккаунте, воспринимается интуитивно. Для связи с администрацией сервиса можно использовать Telegram или телефон горячей линии. Менеджер всегда готов ответить на любые вопросы, касающиеся сотрудничества.

Вы хотите наполнить заведение отличной Лаунж музыкой для кафе, которая располагает к беседе и общению? Тогда подключитесь к сервису Gusli! Регистрация занимает считанные минуты. В личном кабинете вы получите все необходимое для создания идеального музыкального фона в кафе и любом другом заведении.

Источник

Музыка для ресторана. Рекомендации

Как мелодии играют большую роль в вашем ресторане

Исследования доказывают, что рестораны могут манипулировать окружающей средой, чтобы изменить представление о еде и поведении клиентов в ресторанах. Из всех внешних стимулов, которые влияют на наше восприятие, музыка, вероятно, самый мощный. Было предложено воздействовать фоновой музыкой на гостей и изучить ее влияние на когнитивные и эмоциональные процессы.

Результаты показали, что 70% клиентов предпочитают рестораны, в которых им понравилась музыка и звуки. Необходимо понимать, что тип и темп музыки в ресторане могут повлиять на время пребывания гостей, сколько денег они потратят или даже на то, как они воспринимают блюда на вкус.

Благодаря правильной музыке в ресторане вы можете повысить узнаваемость бренда и удовлетворенность клиентов, а вместе с этим увеличить прибыль. «Волна Медиа» представляет рекомендации для учреждений, начиная от пекарен и классических кафе и заканчивая лаунж-барами.

Фоновая музыка для пекарни

Пекарни и хлебобулочные изделия — это о домашнем комфорте, поэтому музыка в этих заведениях должна усилить это чувство. Медленный темп и счастливая музыка идеально подходит для этой среды, чтобы повысить чувство расслабления, радости и спокойствия.

Этот тип бизнеса нуждается в большем внимании, чем кажется, потому что в пекарнях готовые продукты всегда на виду, поэтому музыка должна соответствовать пищевым продуктам и освещению, которая позволит испеченным товарам всегда быть в центре внимания.

Фоновая музыка для быстрых ресторанов

Быстрые рестораны — это заведения без сервировки стола, однако, в отличие от своих конкурентов фаст-фудов, они подают высококачественные блюда с ингредиентами, которые не обрабатываются или не замораживаются. Сегодня быстрые рестораны — это самая быстрорастущая индустрия, привлекающая постоянных клиентов на протяжении многих лет.

Темп музыки в ресторане влияет на время, которое люди проводят в ресторане, так что люди, которые обедают в условиях быстрой музыки, тратят меньше времени на прием пищи и посиделки за столом. Быстрые рестораны, которые хотят генерировать «быструю» скорость оборота, должны играть музыку с быстрым темпом. Однако из-за концепции пищи, которая проникнута качеством, музыка должна все же быть привлекательной и теплой, создавая атмосферу, которая будет дружественной и позитивной.

Фоновая музыка для кофейни

Кофейня — это место, которое повышает производительность и стимулирует мозг, предназначенное для размещения гостей в течение нескольких часов. Атмосфера в кофейне часто поддерживается музыкой с медленным и знакомым темпом и умеренной громкости (70 децибел, например, идеальная фоновая музыка для кофеен). Такая обстановка может повысить способность ваших клиентов создавать творческие идеи. Станьте, как гавань для творчества и производительности! Музыка в кофейне играет важную роль для привлечения большего количества лояльных клиентов и увеличения прибыли.

Фоновая музыка для бара

Бары и клубы мира делятся на несколько направлений, есть бары, которые задают быстрый темп, другие, напротив, сосредоточены на создании расслабляющей атмосферы. Интересная информация о барах заключается в том, что соответствующая музыка может увеличить продажи, а исследования показывают, что группы, обедающие в условиях медленной музыки, тратятся в среднем на 40% больше на напитки, чем группы, обедающие в условиях быстрого темпа. Это связано с тем, что музыка с медленным темпом заставляет нас почувствовать, что прошло меньше времени, увеличив наши шансы на отдых в течение более длительного периода времени. Поэтому в баре, предназначенном для людей, которые могли бы спокойно сидеть, говорить и пить, медленная музыка подойдет идеально. Более того, в ночной обстановке люди хотят чувствовать себя уверенно и надежно. Поэтому лучшая музыка для этой среды — медленная (но не сонная), с тонкой сексуальной нотой.

Фоновая музыка для этнического ресторана

Музыка используется для создания определенного этнического контекста, в ресторане она должна подчеркивать пищевые ароматы. Следовательно, играя французскую музыку, вы усиливаете воспринимаемое отношение в еде или напитках к Франции. Поэтому, будь то испанский, итальянский или эфиопский ресторан, вы можете манипулировать восприятием вашего гостя музыкой, которая непосредственно будет ассоциироваться с этносом той или иной страны или места, навеянной ароматами ваших блюд.

Фоновая музыка для ресторана быстрого питания (Фаст-фуд)

В ресторанах быстрого питания, как следует из названия, скорость имеет первостепенную важность, поэтому для того, чтобы люди быстро заходили и выходили (увеличиваем проходимость) используется быстрая музыка. При этом она должна быть достаточно громкой, чтобы держать посетителя в движении, но не подрывать куда-то бежать. Большинство ресторанов быстрого питания по всему миру сочетают в себе быстрый темп музыки с сильной цветовой палитрой, чтобы клиенты хотели уйти как можно скорее, но при этом обязательно вернулись вновь.

Фоновая музыка для ресторана изысканной кухни

Подобно лаунж-барам, роскошные рестораны изысканной кухни хотят держать гостей за столом как можно дольше, потому что это обычно означает увеличение заказа и высокие чеки. Если посетители чувствуют себя бодрыми, но расслабленными, они с большей вероятностью заказывают больше вина или десерта в конце еды. Исследование показало, что в ресторанах, которые играют музыку с медленным темпом, клиенты, в среднем, находились за столом дополнительно 13 минут. Это означает, что вполне возможно будет потрачено больше денег.

Выбор правильной музыки в ресторане помогает передать образ вашего бренда, может повлиять на настроение и даже повлиять на восприятие блюд в ресторане. Как важная часть успешной головоломки в ресторанном бизнесе, музыка для ресторана не должна восприниматься как должное, ее необходимо качественно подбирать, исходя из вашей концепции.

«Волна Медиа» всегда отвечает за качество музыкального фона и полное соответствие вашему бизнесу!

Закажите бесплатный тестовый период на 7 дней прямо сейчас и вы сможете забыть о проблеме музыки в вашем ресторане. Без выплат в РАО и ВОИС.

Читать ещё по теме: Музыка для кафе

Источник

Фоновая музыка для ресторана и кафе. Советы по подбору

О важности музыки для обстановки и атмосферы заведения

Уличному фудтраку или точке с кофе навынос важно «приманить» человека и быстро накормить. У ресторана, бара или кафетерия другая задача – создать для клиента атмосферу, в которой он почувствует умиротворение, захочет остаться подольше и увеличить заказ.

Сначала клиент бегло осматривает интерьер и составляет первое впечатление о месте, в котором оказался. Следующая эмоция связана с музыкальным и звуковым оформлением заведения – она может быть очень сильной, заставив сесть и расслабиться, задуматься и загрустить, обрадоваться и начать пританцовывать. Существует 17 музыкальных жанров и бесчисленное множество поджанров, каждый из которых имеет своих почитателей и несет мощный эмоциональный заряд. Музыка может очаровать и расположить к заказу, а может оттолкнуть, если включить ее слишком громко, использовать некачественную запись или жанр, который не отвечает обстановке. Поэтому крайне важно составить для ресторана индивидуальный плей-лист, воздействующий на посетителей именно так, как вы задумывали. Уделив время этому обзору, вы сможете самостоятельно подобрать подходящую фоновую музыку, гармонично скомбинировать ее с обстановкой и декором, избежать многих ошибок и добиться желаемых результатов.

Музыка для ресторана

Открывая ресторан, скупиться на аудиосистему нельзя. Формат предусматривает достаточно долгое нахождение людей в заведении – они успеют услышать и оценить музыкальное сопровождение. Важно и качество звука (преобладающие высокие частоты вызывают головную боль), и его громкость (неуместно громкая музыка заставит посетителей ретироваться), и расположение колонок.

Имеют значение и сами мелодии. Если за ужином клиенты будут вынуждены слушать жесткий панк, агрессивные клубные треки или нечто монотонное и навязчивое, вряд ли это их обрадует. Есть заведения, подчеркивающие музыкой особую атмосферу или погружающие в культуру страны, кухня которой представлена в меню. В любом случае между восприятием заведения посетителями и реакцией на различные стили и темпы музыки есть непосредственная связь. Беспроигрышным решением для ресторана считается нейтральный, легкий и деликатный lounge (лаунж). Направление возникло в качестве ровной и мягкой фоновой музыки для бизнеса и быстро обросло всевозможными ответвлениями (new-age, chill-out, ambient, progressive, nu-wave, downtempo, deep-house).

Неудачным выбором для отечественных ресторанов специалисты по аудиомаркетингу считают русскую музыку. Когда понимаешь, о чем песня, невольно задумываешься и отвлекаешься от основной цели посещения «храма еды», теряешь вкусовые ощущения. Не стоит включать в заведении высокого уровня телевизор и «гонять» музыкальные каналы. Лучше отказаться от поп- и рок-музыки. Если ресторан позиционирует себя, как спокойное место, не включайте танцевальную музыку – даже ту, что провоцирует слегка болтать ногой в воздухе.

Следует грамотно совмещать треки, чтобы каждая последующая композиция плавно вытекала из предыдущей – гармонировала в отношении стиля, логики и тональности. Если выбираете для своего заведения разножанровую музыку, например, лаунж + классика в фортепианном исполнении (Шопен, Моцарт, Шуберт, Бетховен) + джаз, не смешивайте их в одном плей-листе. Как вариант, разделите по часам с перерывами в 15-30 минут.

В солидных заведениях в обеденное время мелодии звучат приглушенно. Ресторану, предлагающему бизнес-ланчи, стоит включить нечто ритмичное для «придания посетителям ускорения», ведь они должны пообедать и, не теряя рабочий настрой, побежать по своим делам.

Вечера пятницы и субботы – время для неторопливых ужинов в теплой и неформальной атмосфере. В ресторанах с живой музыкой чаще всего звучит фортепиано или скрипка. Гораздо реже – тихие или приглушенные саксофон и труба. Главное, чтобы музыка не вышла на первый план, превратив заведение общепита в концертный зал. В рестораны приходят для того, чтобы культурно отдохнуть, интеллигентно пообщаться и насладиться кулинарными шедеврами. Почти всегда для этого есть весомый повод – встреча одноклассников, день рождения или юбилей, свидание или деловые переговоры. Поэтому музыкальное оформление должно быть соответствующим.

Музыка для кафе

Главный музыкальный стиль для оформления кафе – это всё тот же lounge и его многочисленные «дочки». Не рекомендуется включать для фона мейнстримовые композиции, звучащие из каждого утюга, в том числе русскоязычную эстраду и динамичную танцевальную музыку. Дабы не распугать потенциальных клиентов, не делайте из музыкального сопровождения разножанровый винегрет, смешивая фанк, блюз и диско.

Выбирая мелодии, ответьте на несколько вспомогательных вопросов:

Отлично, если в кафе есть штатный сотрудник, в обязанности которого входит отслеживание новых музыкальных поступлений, регулярное обновление плей-листа и организация живого звука.

Музыка для бара или паба

Одни бары сосредотачиваются на создании максимально расслабляющей обстановки, другие – задают высокий темп. В любом случае популярность этих заведений и хорошие продажи во многом зависят от музыкального сопровождения. Но те, кто обедает и ужинает под спокойную медленную музыку, покупают в два раза больше напитков, чем те, кого «подгоняет» бодрая мелодия. Это подтверждено исследованиями и связано с тем, что под тягучие композиции мы обманываем себя, полагая, будто прошло меньше времени. Если бар создает условия для того, чтобы посетители спокойно сидели и общались, чувствуя себя уверенно и надежно, умиротворяющие композиции с тонкими сексуальными нотками подойдут идеально.

Для пабов работает другая формула. В месте, где всегда шумно, а алкоголь льется рекой, будут уместны все разновидности рока – от классического до альтернативного. Никакого лаунжа, диско или дискотеки 90-х. Лучше dance punk, rockabilly или ska punk, под которые хочется пританцовывать у барной стойки или сцены (если в пабе есть площадка для выступлений), когда включают живой звук.

Музыка для кофейни

Кофейня – заведение, повышающее производительность человека путем стимуляции его мозга энергетическим напитком. Обычно в кофейнях проводят по несколько часов за деловыми разговорами, скромными свиданиями и прочими встречами. Можно забежать и заказать кофе с собой.

Кофейни имеют стильный и спокойный интерьер (как открыть кофейню), в котором легко создать комфортную обстановку. Этому способствует не только уютный аромат кофе или вежливый и дружелюбный персонал (иногда один бариста у стойки), но и музыка на фоне. Как правило, это медленный и знакомый темп на умеренной громкости, вдохновляющий посетителей новыми идеями. С помощью правильного саундтрека кофейню можно превратить в оазис творчества и высокой эффективности, привлечь лояльных клиентов и увеличить прибыль.

Музыка в таком заведении должна быть не менее свежей, чем предлагаемый к продаже кофе. Пусть посетитель не акцентирует на ней внимание и не задумывается о том, какую фразу секунду назад прокричал певец. Выберите мелодии, способные оставаться незаметными и ненавязчивыми, но украшать саму кофейню и жизнь заглядывающих в нее людей. Лучше всего для этого подходит легкая электроника – deep house или acid jazz. Это танцевальные направления, но со слабым ритмом, поэтому пускаться в пляс под них не хочется. А вот сесть за столик и хорошо провести время, заказывая кофе и кексы, – с удовольствием. Подходящими вариантами для музыкального меню кофеен считаются jazz house и minimal, а по вечерам – downtempo.

Не повторяйте ошибок предпринимателей, которые считают ambient «лекарством от всех болезней» в мире музыки для заведений общепита. Подавляющее большинство композиций в этом стиле вообще не имеют ритмического рисунка. Конечно, кто-то может посчитать плавные переходы гармоний, неразборчивые подвывания и вкрапления звуков природы лучшим фоном для кофейни. Но только в том случае, если его цель – нейтрализовать действие кофе в организмах гостей и усыпить их. Все-таки концепция у этого места другая.

Еще одна тонкость заключается в том, что в кофейнях не принято включать модные динамичные танцевальные жанры. Они представляют собой другую крайность, ведь под techno, electro house, progressive house или french house невозможно отдохнуть посреди активного дня или в промежутке между офисом и домом, поболтать с коллегами по работе или друзьями. Посещение кофейни должно в какой-то степени заменить поход к психологу, даже если гость заглянул ненадолго. Концепция подобных заведений продолжает переосмысливаться и видоизменяться, но по-прежнему они прочно ассоциируются с отдыхом. Поэтому не стоит рисковать своей постоянной аудиторией и потенциальными посетителями, пускаясь в музыкальные эксперименты.

Другое дело, если кофейня последовательно реализует определенный замысел, частью которого является и саундтрек, а отдельные группы людей поддерживают все происходящее в их любимом месте сбора и отдыха. Но это частный случай, объединенный общей идеей, которая раскрывается в стиле и всех элементах заведения.

Музыка для фастфуда

Вот мы и добрались до заведения общепита, в котором в течение всего дня могут звучать самые популярные мелодии. В фастфуде люди не проводят много времени – забегают, чтобы перекусить и продолжить свой путь. Поэтому главной целью музыкального сопровождения является поддержание посетителей в высоком тонусе. Акцент на релаксации делать не стоит. Можно запускать «ТОПы» из актуальных чартов, миксуя их с R’n’B, hip-hop, electronic, dance, electro house и прочими мелодичными танцевальными направлениями. Исключение – русскоязычные песни, вслушиваясь в слова которых посетители будут отвлекаться от еды и задерживаться в заведении, что противоречит его концепту. Минорные и мрачные композиции тоже не подходят, так как они отбивают аппетит у гостей. В формате «поел – иди дальше» темп поглощения пищи должен быть оптимальным.

Напомним, что на любой стиль музыки найдутся свои поклонники. Если сделать акцент на громкости и однообразности саундтрека, можно привлечь только самых невзыскательных клиентов. Но каждому заведению положена своя персональная публика.

Музыка для тематических заведений

Авторские права

Для беспрепятственного исполнения и воспроизведения музыкальных произведений в публичном пространстве необходимо соответствующее разрешение от правообладателей. Такая практика поддерживается во всем мире. Заключите официальный договор, чтобы определенные мелодии звучали в вашем заведении на законных основаниях.

Разрешения может предоставить лично собственник прав или тот, кто располагает имущественными авторскими правами. Кроме того, можно заключить лицензионную сделку с Российским авторским обществом или Всемирной организацией интеллектуальной собственности.

Интересный факт для тех, кто не в курсе: в Законе о музыке в общественных местах также указано, что радио в качестве фона может использоваться только после того, как будет заключен лицензионный договор или получено разрешение авторов.

Любой подобный договор стоит денег – в этом отечественные бизнесмены видят непреодолимое препятствие. В нашей стране пока не укоренилась привычка тратиться на музыку и вообще уважать интеллектуальную собственность других людей.

О штрафах и других последствиях

Эксплуатируя авторскую музыку в коммерческих целях, предприниматель должен осознавать, что за нее нужно платить. Можно не искать контакты правообладателя, чтобы передать ему деньги лично, но связаться с организацией, которая контролирует публичное использование музыкальных произведений, и подписать договор.

В ином случае ресторан, паб или кофейню ждут неизбежные штрафные санкции. В любой момент заведение могут посетить уполномоченные представители контролирующей организации для того, чтобы зарегистрировать покушение на авторское право. Размер штрафа определяется количеством нелегально воспроизводимых композиций. В нашей стране общая сумма взыскания может достигать полумиллиона рублей, но средний штраф равен 100 тысячам рублей.

Нельзя не только воспроизводить оригинал записи, но и:

Обойтись без оплаты за авторскую музыку удается, как правило, только владельцам заведений общепита в небольших городах и других населенных пунктах. У сотрудников специализированных служб до них просто не доходят руки. Можно подождать, пока дойдут, а можно озаботиться судьбой своего детища уже сейчас. Учтите, что судебная практика в отношении платного лицензирования и использования радио в публичных местах зафиксировала крайне мало дел, проигранных Российским авторским обществом.

Отличная возможность не беспокоиться о роялти за музыку – использование произведений композиторов 18-19-го веков. Для ресторана в классическом стиле это просто находка! Дело в том, что исключительным правом на созданное произведение автор обладает в течение всей жизни и семидесяти лет после смерти. Затем композиции переходят в разряд достояния общественности и могут открыто тиражироваться без каких-либо разрешений с чьей-то стороны.

Источник

Фоновая музыка для ресторана

Плейлисты для ресторана

Мы поможем музыкально оформить ресторан

Согласно последним мировым исследованиям в области аудиомаркетинга, необходимо грамотно выбирать темп и жанр музыки, чтобы она соответствовала вкусам аудитории — это поможет повысить рентабельность бизнеса и увеличить интерес гостей.

Сервис GUSLI собрал команду профессиональных музыкальных редакторов, которые составили потрясающие лаунж и хаус подборки для ресторанов.

Качественное звучание

Более 2 000 часов стильной музыки любого формата, подобранных для вашего ресторана. Все музыкальные треки выровнены по уровню громкости. Музыка проигрывается без пауз и треки плавно переходят из одного в другой. Только качественный контент

Легко и удобно пользоваться

Зарегистрируйте ресторан на сайте, установите плеер и воспользуйтесь готовыми музыкальными подборками. В нашей базе большой выбор музыки разных жанров и для любых событий.

Дополнительные рекламные возможности

Подключившийся к сервису ресторан отображается на карте в приложении, где его увидят 100 000+ потенциальных гостей. С помощью сервиса GUSLI, вы сможете размещать новости или информацию об акциях, которая будет отображаться в приложении для гостей.

Музыка для ресторана

Пожалуй, тяжелее всего подобрать идеальную музыку для ресторана. Как правило, посетители ресторанов это более взыскательная публика, чем гости кафе и баров.

Для того чтобы не испортить, а подчеркнуть особенность важного для гостей момента, важно очень внимательно отнестись к выбору музыки для ресторана.

Какая музыка лучше всего подойдет для ресторана?

Логично предположить, что это должна быть грузинская музыка, верно? Но разве то что ваши гости любят грузинскую кухню автоматически делает их фанатами грузинской музыки?

Конечно нет. И порой ужин в таком ресторане с узким музыкальным диапазоном превращается в пытку.

Как правильно подобрать музыку для ресторана в таком случае?

Источник

Фоновая музыка для кафе

Плейлисты для кафе

Идеальная музыка для кафе

Хотите, чтобы фоновая музыка соответствовала формату вашего кафе? Хотите создать неповторимую атмосферу или особенное настроение? С помощью сервиса GUSLI вы легко можете подобрать необходимое фоновое сопровождение.

Наши редакторы регулярно пополняют музыкальную базу новинками и популярными треками.

Управлять музыкой легко

Мы создали музыкальные подборки с учётом времени суток. Утром ваши гости смогут спокойно позавтракать и насладиться началом дня, в обеденное время – комфортно провести встречу, а вечером – поужинать в приятной атмосфере. Оптимальное время проигрывания и качественная музыка создаст необходимую атмосферу в вашем заведении, а также повысить лояльность гостей.

Дополнительные рекламные возможности

Каждое кафе, которое подключается к сервису отображается на карте в приложении пользователей. О вашем заведении будет узнавать все больше и больше потенциальных гостей. В сервисе предусмотрена возможность размещать информацию об акциях, тем самым постоянные гости всегда будут возвращаться обратно, а новые стремиться к вам попасть.

Качественное звучание

Более 2 000 часов качественного музыкального контента. Все музыкальные треки выровнены по уровню громкости. Музыка проигрывается без пауз. Сервис работает даже без интернета, а наша техподдержка работает 24/7.

Музыка для кафе

Как выбрать подходящую музыку для кафе?

В качестве примера возьмем кафе европейской кухни в “офисном” районе города. В любое время дня основными посетителями заведения будут офисные служащие, также возможно будут заглядывать случайные прохожие и жители домов, находящихся неподалеку.

Какая музыка подойдет для такого кафе?

На время завтраков лучше включать что-нибудь легкое и бодрое, для бизнес ланча отлично подойдет джаз, соул, фанк.

Для фаст-фуд кафе самыми уместными музыкальными стилями будут R’n’B, hip-hop, progressive house, electro house, pop.

Люди приходят в фаст-фуд чтобы быстро перекусить, поэтому мрачная и “тягучая” музыка для кафе такого формата нежелательна.

Источник