какая основная операция выделки придает кожевой ткани устойчивость к загниванию
Последовательность операций выделки шкур
Выделка, то есть превращение сырья в полуфабрикат, представляет собой ряд последовательных операций, нацеленных на изменение характеристик той или иной составной части шкуры.
Отмока — первая операция технологического цикла выделки. Представляет собой жидкостную обработку сырья с добавлением антисептиков и ряда химикатов, ускоряющих отмоку и облегчающих проникновение рабочего состава во внутренние структуры шкуры.
В ходе отмоки осуществляется комплексное воздействие: из сырья вымываются растворимые белки и консервирующие вещества, а микроструктура кожевой ткани приближается к состоянию парной шкуры за счет повышения в ней содержания влаги. Сырье также освобождается от остатков загрязнений и посторонних примесей.
Золение — обработка кожевенного сырья, облегчающая удаление волосяного покрова. Состоит в обработке поверхности шкуры смесью извести и сернистого натрия.
Пикелевание — основная операция выделки, обеспечивает высокую пластичность и мягкость кожевой ткани. Применяется для подготовки обезволошенного кожевенного сырья (т. н. «голья») к дублению, а также при выделке почти всех видов пушнины и шубномехового сырья. Представляет собой разрыхление волокнистой структуры дермы: шкуры обрабатывают смесью серной кислоты и нейтральной соли, в результате чего волокна коллагена дробятся и связываются с веществами-пластификаторами.
Пикелевание пушнины проводят с добавлением ароматической отдушки, в ряде случаев на этой стадии обработки практикуется добавление в пикельный раствор оптических красителей для улучшения естественной окраски волоса.
Квашение используется в обработке шубно-мехового сырья для той же цели, что и пикелевание. По интенсивности разрыхления наиболее эффективно традиционное хлебное квашение (с использованием овсяной или ячменной муки).
Квашение применяется в основном при выделке белки, каракуля и мерлушки. По сравнению с другими способами выделки обеспечивает наиболее высокое качество кожевой ткани и увеличение полезной площади полуфабриката на выходе. В то же время является сложным для контроля и регулирования процесса, требует более длительной обработки.
Дубление — процесс, необходимый для скрепления волокнистой структуры дермы. Дубление фиксирует разрыхленное состояние кожевой ткани, повышает устойчивость коллагена к химическим и физическим воздействиям, увеличивает влагостойкость кожевой ткани и предохраняет ее от загнивания.
После дубления голье становится полноценной кожей, а при выделке пушно-мехового полуфабриката повышается носкость меха. Для дубления применяются различные дубящие вещества: соли хрома, алюминия, вещества растительного происхождения. Для последующего отбеливания меха используют формалиновое дубление. Для выделки кролика, меховой овчины и некоторых других видов сырья успешно применяется совмещение этих двух процессов (пикелевание-дубление), в результате чего сокращается цикл обработки при сохранении качества.
Жирование применяется для повышения мягкости и пластичности кожевой ткани шубно-мехового полуфабриката. Жирование снижает кислотность кожевой ткани, придает ей прочность, препятствует склеиванию разрыхленных волокон, увеличивает водоотталкивающие свойства кожи. Для жирования используют минеральные масла или жирующие пасты, синтетические жиры, жиры растительного и животного происхождения. Жирование должно заканчиваться сушкой, проходящей в определенных условиях.
Сушка обеспечивает доведение кожевой ткани и волосяного покрова до оптимального уровня содержания влаги (около 16%). В процессе сушки происходит более прочное связывание дубящих и жирующих материалов.
Ческа — распрямление спутанного и удаление свалянного (закатанного) волоса, а также удаление механических загрязнений и опилок (как и зачем в волосяной покров попадают опилки, мы еще расскажем).
Отделка — цикл операций по улучшению свойств готового полуфабриката. Представляет собой механическую и химическую обработку кожевой ткани (увлажнение, откатка, разбивка, подчистка, шлифование) и/или обработку волосяного покрова для придания ему блеска, шелковистости. На стадии отделки производится также дополнительное облагораживание волоса (стрижка, щипка, колочение, люстриро-вание, эпилирование) или его окрашивание.
Уморение — предварительная стадия обработки при крашении меховых и шубных овчин, при имитации под ценные виды пушнины. Уморение необходимо для улучшения впитывания волосяным покровом протравляющих веществ и подготовки к окрашиванию. Представляет собой нейтрализацию волоса в щелочной среде. Повышая смачиваемость, уморение помогает удалить с поверхности полуфабриката оставшуюся часть жиров и механических загрязнений.
Отбеливание — устранение (обесцвечивание) желтого налета на волосяном покрове, ликвидация желтизны белого волоса (белые песец и норка, горностай а также серый каракуль).
На всех этапах первичной обработки и выделки возможно появление различных пороков. Пороком называется дефект сырья или выделанного полуфабриката, благоприобретенный или врожденный, который может повлиять на качество выделанной шкуры или готового изделия.
При этом пороком признается не всякий дефект, а только тот, который расположен в определенном участке конкретной шкуры или находится в определенных сочетаниях с другими дефектами. Одни пороки сырья поддаются исправлению и ликвидации, другие — нет (см. «Возможные пороки сырья»). Отделка завершается вычинкой, которая как раз и состоит в удалении плешин, заломов и прочих пороков полуфабриката.
Пушно-меховые и овчинно-шубные товары
Тема: 1.5 ПУШНО-МЕХОВЫЕ И ОВЧИННО-ШУБНЫЕ ТОВАРЫ
1. Назовите зимние виды пушнины:
2. _________________ это шкурки пушных зверей, добытых охотничьим промыслом или разводимых в зверохозяйствах.
3. Найти соответствие категории волос в пушных и меховых шкурках:
Длинные, толстые, блестящие, упругие
Менее длинные, более тонкие, блестящие, цилиндрические
Короче ости, но длиннее пуха
Короткие, тонкие, нежные, волнообразные, находятся сразу над кожевой тканью
Расположены над глазами, на верхней губе, на щеках
4. Перечислите способы съема шкурок
5. Дополните перечень основных свойств волосяного покрова: длина, высота волоса, густота, мягкость, ________, __________, __________, ___________.
6. По состоянию пушной шкурки определите ее сортность:
1. менее полноволосые, с недоразвившимися остью и пухом ________сорт,
2. низкий грубый волосяной покров, почти без пуха _________сорт,
3. полноволосые, с высокой, частой остью, густым пухом ________сорт,
4. полуволосые шкурки с не вполне развившимися остью и пухом _____сорт.
7. Найти соответствие пушно-мехового сырья:
1. Лисица 2. Каракуль 3. Белка
8. Определить овчинно-шубное изделие: « _____________состоит из спинки, двух пол, воротника, рукавов, застегивается на две пуговицы, изделие широкое и длинное»
9. Впишите пропущенные слова: «Меховые воротники маркируют ___________ на кожевой ткани с указанием всех _________об изделии и его __________»
10. При какой температуре хранения меховых изделий жизнедеятельность моли и кожееда практически прекращается?
МДК 01.01 Розничная торговля непродовольственными товарами
Тема: 1.5 ПУШНО-МЕХОВЫЕ И ОВЧИННО-ШУБНЫЕ ТОВАРЫ
1. Какая основная операция выделки придает кожевой ткани устойчивость к загниванию?
2. Дополните наименования топографических участков черева: душка, __________, ___________, пах, ___________, лапы.
3. Назовите зверька, у которого мех имеет 100% носкость.
1. Песец 2. Лиса 3. Выдра
4. Назовите шкурки морских и речных зверей:
5. Закончите предложение: «По кряжам подразделяют пушнину добытую охотой в ___________________________________________________________________.
6. К каким видам дефектов относятся:
2. нессиметричное расположение шкурок в изделии
3. укорочена подкладка
7. Найти соответствие пушно-меховых товаров:
1. Пелерина 2. Горжетка 3. Муфта
8. Дополните реквизиты контрольной текстильной маркировочной ленты мехового изделия: товарный знак предприятия-изготовителя, сорт, ________, __________.
9. Где в головном уборе наносится товарный знак с указанием изготовителя и вида меха?
10. Впишите пропущенные слова: «Меховые изделия хранят в проветриваемых помещениях при t ______C и относительной влажности ________%.
МДК 01.01 Розничная торговля непродовольственными товарами
Тема: 1.5 ПУШНО-МЕХОВЫЕ И ОВЧИННО-ШУБНЫЕ ТОВАРЫ
3. 1 – 5, 2 – 1, 3 – 2, 4 – 3, 5 – 4
4. трубкой, чулком, пластом
5. упругость, прочность, цвет, блеск
6. 1 – 2 сорт, 2 – 4 сорт, 3 – 1 сорт, 4 – 3 сорт
9. штампом, данных, площади
2. грудцо, бедерко, хвост
5. в определенном географическом районе
6. 1,4 – пороки полуфабрикатов, 2 – скорняжно-производственные, 3 – пошива,
Формирование свойств и ассортимента пушно-меховых полуфабрикатов в процессе производства
Технология обработки пушно-мехового сырья включает операции выделки и крашения. Процесс обработки меха, который выпускается некрашеным, заканчивается выделкой.
Выделка. Процесс выделки пушно-меховых шкурок состоит из следующих групп операций: подготовительных, собственно вьгделки и отделочных.
Подготовительные операции. Приемы и методы обработки шкурок во многом зависят от вида сырья, метода его консервирования и от того, какой вид полуфабриката необходимо получить. Поэтому невыделанные шкурки предварительно подбирают в партии с целью получения качественного однородного сырья по видам, кряжам, сортам, цветам, размерам, длине волосяного покрова, толщине кожевой ткани, способу консервирования, порокам.
После этого проводят следующие операции: обрядку — удаление голов, когтей, ушей и других частей шкурки, не поддающихся обработке; отмоку — обработка сырья в воде или других растворах для обводнения белков кожевой ткани, удаления консервирующих веществ и загрязнений; мездрение и строгание — снятие механическим путем мускульных прослоек, прирезей мяса и жира, избыточной толщины дермы; стрижку излишне длинного волоса; обезжиривание — удаление жировых отложений и загрязнений. Цель этих операций — подготовка шкурки к последующей выделке и крашению.
Операции собственно выделки создают требуемую устойчивость готовой продукции к длительному хранению и эксплуатации. К операциям выделки относятся пикелевание, дубление, жирование, сушка.
Пикелевание — обработка шкурок в пикельных растворах (никеле), представляющих собой раствор хлорида натрия (поваренной соли) и кислоты (серной, уксусной и др.). Основная цель пикелевания — разрыхление волокнистой структуры дермы шкурки. Благодаря этой операции кожевая ткань приобретает мягкость и пластичность. Пикелевание может проводиться отдельно или совмещаться с последующими операциями дубления и жирования.
Дубление проводят с целью закрепления свойств кожевой ткани, приобретенных в процессе предыдущих обработок, придания ей термостойкости.
При выделке меха проводят в основном хромовое, хромо-во-алюминиевое, формальдегидное и жировое дубление, для шубной овчины — хромциркониевое и хромсульфитцеллюлоз-ное. Исследуются возможности применения полимеров для дубления и наполнения (аминосмол, метазина, дициандиамидных смол).
Дубление меховых шкурок аналогично дублению кож, но для сохранения мягкости и эластичности кожевой ткани ирово-
дится менее интенсивно. Процесс контролируется по температуре сваривания, которая различна для разных полуфабрикатов — от 55 (норка) до 90 °С (овчина шубная).
Тонкая кожевая ткань становится после дубления плотнее, толще, прочнее. В результате взаимодействия дубящих веществ с кератином волоса повышается упругость, снижается смачиваемость и несколько изменяется внешний вид волосяного покрова.
Жирование — обработка кожевой ткани шкурок жирами и жировыми эмульсиями. Цель жирования — повышение пластических свойств кожевой ткани, ее тягучести, мягкости, а также прочности и устойчивости к влаге.
В качестве жирующих веществ чаще используются жиры морских и наземных животных, а также растительные, минеральные и синтетические жиры. Жировые вещества в виде эмульсий наносят намазным (вручную щетками или на машине) или окуночным методом.
Для ускорения обработки меховой овчины, шкурок кроликов применяют хромэмульсионный метод выделки, при котором совмещаются операции пикелевания, дубления и жирования.
Меха, которые выпускаются некрашеными, сушат и отделывают. Шкурки, направляемые на крашение, сушат и отделывают после крашения.
Сушка — удаление из шкурок излишней влаги. Помимо этого, при сушке происходят уплотнение кожевой ткани, уменьшение площади шкур (усадка) и более прочное связывание дубящих и жирующих веществ с белками дермы.
Сушку шкурок производят обычно в сушильных камерах нагретым воздухом. Применяются также барабанные сушилки, сушка при помощи токов высокой частоты и радиационная (инфракрасная).
Отделочные операции. Полуфабрикат с красивой естественной окраской не подвергают крашению. После сушки он направляется на отделочные операции, завершающие цикл выделки. Отделочные операции необходимы для превращения меховых шкурок с грубой и жесткой после сушки кожевой тканью, матовым, часто загрязненным волосяным покровом в шкурки мягкие и пластичные, с чистым, блестящим, рассыпчатым волосяным покровом. Отделочные операции заключаются в увлажнении, откатке шкурок, разбивке, тяжке и шлифовке кожевой ткани, чистке, чесании, колочении, а иногда и стрижке, эпилировании, щипке и облагораживании волосяного покрова.
Увлажнение придает шкуркам пластичность и позволяет проводить дальнейшие операции выделки.
Откатка проводится с целью очистки волосяного покрова от жира и загрязнений. Она производится в барабанах с сухими или влажными опилками, смоченными жирорастворителем (скипидаром, бензином или их эмульсией). Затем шкурки протряхивают для удаления опилок, забившихся в волосяной покров.
Разбивка проводится на разбивочных машинах или на скобах вручную, в результате чего кожевая ткань становится мягкой, пластичной.
Тяжка осуществляется на тянульно-мягчительных машинах.
Шлифование необходимо для придания кожевой ткани гладкой и бархатистой поверхности. Для этого шкурки обрабатывают на шлифовальной машине, барабан которой обтянут абразивным материалом.
Чистка полуфабриката заключается в его обеспыливании после операции шлифования.
Чесание волосяного покрова на чесальных машинах или вручную металлическими гребнями проводится для расчесывания слипшихся и спутанных волос, удаления заката волоса, остатков опилок и пыли. Иногда чесание проводят несколько раз (овчина). Однако для многих, особенно ценных видов пушнины, чесание является нежелательной операцией, так как может испортить волосяной покров.
Колочение волосяного покрова производят на колотильных машинах для удаления остатков пыли и опилок и придания волосу рассыпчатости.
Стрижке подвергают шкурки при имитации малоценных видов меха под котик, выдру, хоря и при удалении пороков волосяного покрова, а также для выравнивания волосяного покрова после крашения. Для имитации отбирают шкурки с густым волосяным покровом, причем стрижку проводят до крашения и после него.
Эпилирование — удаление (срезание) остевых и направляющих волос с целью получения ровной бархатистой поверхности волосяного покрова, образованного одними пуховыми волосами. Эпилирование выполняют на специальных машинах. После эпилирования волосяной покров подстригают для выравнивания.
Щипка — удаление грубого остевого волоса путем выщипывания на машине или вручную (выдра, нутрия, морской котик, бобр).
В настоящее время эпилирование и щипку проводят редко. Считается, что эстетические свойства нещипаных шкурок, например выдры, морского котика, лучше, чем щипаных.
Рис. Стадии облагораживания волосяного покрова меховой овчины
Рис. Стадии облагораживания волосяного покрова меховой овчины
Люстрирование — обработка волосяного покрова люстром — смесью гидролизного этилового спирта и муравьиной кислоты. Под действием люстра волос пластифицируется, размягчается и приобретает пластичность. Последующим глажением на гладильной машине при температуре 170—190 °С волос выпрямляют. Эту обработку проводят два-три раза. Для закрепления волоса в выпрямленном состоянии волосяной покров обрабатывают формальдегидом и снова проглаживают на гладильной машине. В результате такой обработки волосяной покров распрямляется, становится блестящим и рассыпчатым. Выпрямленная часть волоса должна составлять не менее трети его длины.
В последние годы широкое распространение получила обработка меховой овчины под велюр. Из такой овчины изготовляют изделия кожевой тканью наружу (дубленки, головные уборы). Для обработки под велюр используют полугрубую и полу
тонкорунную меховую овчину с более плотной кожевой тканью с минимальным количеством пороков. Особенности обработки меховой овчины под велюр состоят в следующем.
Дубление проводят более интенсивно, для того чтобы температура сваривания была не ниже 90—95 °С, а кожевая ткань оставалась плотной и упругой. Кожевую ткань обезжиривают органическим растворителем в специальном оборудовании (по типу оборудования, применяемого при химической чистке изделий). Полуфабрикат высокого качества получают при импрег-нировании высококачественными жировыми эмульсиями, а также при тщательной отделке кожевой ткани для создания низкого однородного ворса, имитирующего велюр. С этой целью кожевую ткань подвергают дополнительной обработке — шлифовке на шлифовальной машине. Это одна из важнейших операций, влияющих на качество овчины, выделанной под велюр. Шлифовкой разворсовывают кожевую ткань и придают бархатистость поверхности.
Большое значение в технологии обработки меховой овчины под велюр придают также крашению кожевой ткани. Для крашения в настоящее время используют синтаны-красители, которые одновременно окрашивают, додубливают и наполняют кожевую ткань.
Крашение. В технологии обработки меха и шубной овчины крашение является одним из наиболее важных процессов, который существенно влияет на качество продукции.
Большинство пушно-меховых полуфабрикатов подвергают крашению, для того чтобы исправить, улучшить естественную окраску меха, особенно ценных видов, таких как шкурки соболя, норки, серебристо-черной лисицы, куницы и других; углубить естественную окраску, например черного каракуля, черной смушки, мерлушки; имитировать окраску волосяного покрова ценных видов пушнины на дешевых и массовых видах, например имитация шкурок кролика под соболя, норку, пыжика, котика, овчины — под хоря, норку и других; придать новую окраску и расцветку волосяному покрову с некрасивой природной окраской, например, овчину красят в коричневый, красный, бежевый и другие цвета, шкурки кролика — в черный, голубой и другие яркие цвета, рыжую лисицу иногда красят в совершенно другие цвета. На многие шкурки наносят трафаретом произвольный рисунок.
Процесс крашения меха состоит из следующих групп операций: подготовительных, собственно крашения и отделочных.
Подготовительные операции. Для получения высококачественной окраски перед крашением проводят подготовитель
ные операции, цель которых — создание условий для глубокого проникновения красителя в стержень волоса, равномерного распределения и прочного закрепления в нем.
К подготовительным операциям относятся нейтрализация (уморение), протравление, отбеливание.
Нейтрализация (уморение) — подготовка волосяного покрова к восприятию красителя. Операция заключается в удалении с волоса жира и загрязнений, нейтрализации избыточной кислотности и создании условий, способствующих лучшему окрашиванию (разрыхление кутикулы волоса). При нейтрализации волосяной покров обрабатывают щелочными растворами (содой, аммиаком или едким натром). Уморение заключается в обработке преимущественно остевого волоса растворами сильных щелочей.
Протравление — это обработка шкурок в растворах солей хрома, железа или меди с добавлением хлористого натрия. Операцию проводят методом окунания. Протравление повышает восприятие волосом красителя, усиливает прочность окраски, ее стойкость к действию света, влаги и трению.
Отбеливание применяют для полного или частичного обесцвечивания натуральной интенсивной окраски волосяного покрова с последующим крашением в различные цвета. Кроме того, отбеливание используют для устранения желтых оттенков на шкурках с белым волосяным покровом (горностая, белого песца и др.). Для этой цели в последние годы применяют оптические отбеливающие вещества. Для отбеливания используют либо окислители (перекись водорода, хромпик и др.), либо восстановители (сульфит, бисульфит натрия, сернистый газ и др.). Отбеливание проводят методами окунания и намазывания, но чаще применяют метод окунания. При окрашивании волосяного покрова в более темные тона отбеливание не производят.
Собственно крашение. В качестве красителя пушно-меховых шкурок наиболее широко используют кислотные, а также кислотно-протравные, прямые, кубовые, окислительные красители, азокрасители, металлосодержащие или металлоком-плексные, основные и активные красители.
Операцию собственно крашения осуществляют методами окунания (окуночный способ), намазывания (намазной способ) и комбинированным методом.
Окуночное крашение — наиболее простой способ: шкурки целиком погружают в красильный раствор, при этом окрашиваются волосяной покров и кожевая ткань. Этим способом меха окрашивают в однотонный цвет (черный, бежевый, голубой и т.д.).
Намазной способ включает пробивку, верховое, аэрограф-пое, трафаретное и резервное крашение.
Пробивку применяют для сохранения естественной белой окраски кожевой ткани или предохранения ее от действия красильного раствора. Если волосяной покров окрашивают в однотонный цвет, красильный раствор наносят (пробивают) жесткими щетками по всей площади и толще волосяного покрова. Так окрашивают в черный цвет шкурки морского котика, выдры и других видов.
Верховое крашение обычно применяют в сочетании с окуночным для наводки хребта при имитации шкурок кролика, ондатры и других недорогих видов меха под ценные виды пушнины (норку, соболь и др.). Красильный раствор наносят щетками или краскораспылителем на волосяной покров, предварительно окрашенный окуночным способом.
Аэрографное крашение проводят с помощью специальной аэрографной машины, снабженной пневматическим или гидравлическим краскораспылителем- Этот способ крашения применяют для создания тонов и полутонов при имитации ценных видов меха.
Трафаретное крашение применяют для имитации редких рисунчатых видов меха (леопарда, тигра, оцелота, суслика и др.), а также для создания фантазийных пятнистых рисунков. Рисунки могут быть одно-, двух- и многоцветными. Краску [[аносят на трафарет, который помещают на волосяной покров шкурки; волос окрашивается в местах, соответствующих отверстиям трафарета. Разновидность трафаретного крашения — способ фильмпечати, при котором используют сетчатые трафареты (шаблоны).
Резервное крашение применяют в тех случаях, когда необходимо сохранить неокрашенными (белыми) кончики волос и покрасить в темные или серые тона основную их часть. Для этого на кончики волос перед крашением наносят специальное вещество (резерв), защищающее их от закрашивания. Затем волосяной покров окрашивают пробивным или другим способом. При последующей промывке резерв удаляют. Этим способом пользуются для имитации шкурок красной лисицы под лисицу серебристо-черную, улучшают естественную окраску серебристо-черных лисиц и других видов меха с белым волосяным покровом (овчина, кролик). В качестве резерва применяют хлористое олово, замешанное на крахмальном клейстере.
При к о м б и н и р о в а н н о м крашении применяют два названных выше способа, например верховое и трафаретное или окуночиое.
Шкурки, окрашенные любым способом, тщательно промывают для удаления не связанного с волосом красителя. Затем их подвергают солке: кожевую ткань обрабатывают раствором поваренной соли, хромовых квасцов, глицерина и уксусной кислоты для восполнения вымываемых при крашении веществ. В результате солки кожевая ткань становится более наполненной, восстанавливаются ее пластические свойства, мягкость и потяжка. После солки шкурки сушат.
Отделочные операции необходимы для придания красивого внешнего вида кожевой ткани и волосяному покрову и улучшения качества шкурки. Отделка включает следующие операции: откатку, иротряхивание, разбивку кожевой ткани, коло-чение и чесание волосяного покрова. Они аналогичны операциям отделки после выделки. В некоторых случаях проводят стрижку, эпилирование, облагораживание волосяного покрова.
Изменения, происходящие в пушно-меховом сырье в процессе выделки, крашения и отделки, оказывают значительное влияние на формирование потребительских свойств пушно-меховых полуфабрикатов и изделий из них.