какая печь для казана лучше с трубой или без нее
Как правильно выбрать печь для казана?
Блюда восточной кухни в нашем регионе пользуются популярностью. Азиатские блюда требуют не только соблюдения рецепта, но и использование во время приготовления «правильной посуды». Казан представляет собой полукруглое приспособление, для приготовления блюд на открытом воздухе. Еда, приготовленная в котле, выходит не только вкусной, но и очень полезной, поскольку питательные вещества присутствуют в пище даже после термической обработки.
Если вы уже успели приобрести казан, пора задуматься о выборе главного приспособления – печки. Ведь именно от ее надежности и функциональности будет зависеть качество приготовления блюд.
По конструкции
Печи для казана бывают двух видов: стационарные и переносные.
Последнее оборудование удобно в первую очередь своей мобильностью. Изделие можно без проблем перемещать с места на место и транспортировать на большие расстояния. Главным отличием переносной конструкции выступает легкий вес, практичная комплектация и наличие дополнительных аксессуаров.
Стационарная печка – идеальный вариант для дачи и коттеджа. Ей заранее нужно отвести место, поскольку конструкция отличается массивностью, прочностью и достаточно большим весом. К тому же, этот вариант изделия для казана нельзя назвать бюджетным, что обосновывается количеством и качеством задействованных материалов.
Стационарная печь под казан
Мобильная печь под казан с трубой
По толщине металла (мобильные)
Современные печки изготавливаются из качественного металла. Проверенные временем сталь и чугун, прослужат своему владельцу ни одним годом надежной работы. Задействованные материалы не подвержены образованию коррозии и гноению за счет применения защитного покрытия.
Печь под казан изготавливается из металла разной толщины. Особое внимание при выборе конструкций следует обратить на модели с толщиной стенок 3 мм. От толщины изделия напрямую зависит:
Если толщина материала превышает 3 мм – такие изделия называют усиленными. За счет уплотнения срок службы изделия в разы увеличивается, форма конструкции не пострадает от горячих температур и механических воздействий.
Другие факторы
Важно также не прогадать с размером. Купив маленький вариант, можно столкнуться с проблемой готовки в несколько приходов. Отдав предпочтение большим моделям, есть вариант потратить время на длительное разжигание печи. Остановитесь на оптимальном варианте.
Что в ней можно готовить?
Идей для приготовления блюд в казане – масса. В большинстве случаев объемную посуду приобретают для приготовления блюд восточной кухни. Пища, приготовленная на открытом воздухе, всегда выходит ароматной и невероятно вкусной.
В посуде можно приготовить:
Специалисты советуют обратить внимание на подготовку очага. От него зависит вкус и качество приготовленных блюд. В большинстве случае его устанавливают на крепких треногах. Правильная установка позволит пламени равномерно обжигать стенки казана, в результате чего еда будет томиться со всех сторон.
Как правильно выбрать?
Печи для казана представлены на рынке в довольно большом ассортименте. За счет незамысловатой конструкции, а также ее практичности и универсальности, печка может стать незаменимой помощницей на даче и природе.
Критерии выбора
Примеры моделей
Диаметр жаровни: 390 мм.
Глубина: 295 мм.
Толщина стали: 2 мм.
Вес: 12,9 кг. Конструкция оснащена мангалом.Подходит под казан 8, 12, 18, 25 литров.
Стартовая цена 5900 рублей. Производитель: Россия.
Где лучше установить?
Если вы стали счастливым обладателем конструкции для приготовления блюд на открытом воздухе, следует узнать, где лучше установить изделие.
Установка печки не предусматривает прокладку фундамента, поскольку изделие устанавливается на специальных ножках. Если модель не предусматривает наличие представленного комплектующего, можно проложить на территории фундамент.
Советы по эксплуатации
По понятным причинам человек утратил культуру и навыки использования печи. Неправильная эксплуатация и некорректное обращение с агрегатом в большинстве случаев являются причиной преждевременного выхода из строя устройства для приготовления пищи.
При эксплуатации печи:
Вывод
Итак, печь под казан (неважно, с трубой или без) – незаменимый помощник на даче и во время отдыха на природе. При выборе изделия особое внимание следует уделить материалу, из которого произведена конструкция, его весу и особенностям использования. Что может быть лучше блюд приготовленных на открытом воздухе? Людям свойственно пробовать что-то новенькое. Вот и в наши края дошел оригинальный способ обработки пищи.
Электроплитой, духовкой и микроволновкой тут не обойтись. Удобнее всего готовить на улице в казане — жаропрочном сосуде, который подходит для первых и вторых блюд. Позволяя добиться полной готовности за короткий промежуток времени, благодаря толщине стенок и особой форме емкости, казаны стали очень востребованы у владельцев загородных усадеб, дач, поклонников самостоятельного туризма. Основное отличие казана от котла с плоским дном — именно форма днища. Благодаря особой полукруглой форме казан быстро нагревается равномерно, пища в нем не пригорает, готовится быстрее, чем в традиционной посуде с плоским днищем.
Во-первых, дно в форме полушара сложно разместить как-то еще, кроме надежной фиксации в отверстии подходящего диаметра. При этом конструкция такой опоры должна быть основательной, а под ней должна быть предусмотрена возможность развести полноценный огонь для готовки. Поэтому ни о каком приятном приготовлении плова на мангале или уличном гриле с решеткой не может быть и речи — в любом случае, это будут полумеры, которые не добавят процессу ни комфорта, ни удовольствия. Тренога с отверстием под казан — неплохой вариант, но тоже достаточно усеченный по функционалу.
Во-вторых, только печь для казана обеспечивает необходимый уровень интенсивности нагрева. Благодаря входящему в конструкцию печи дымоходу, создаются оптимальные условия для быстрого розжига и поддержания равномерной стабильной температуры горения со всех сторон. Именно в печи возможен полный контакт округлого дна сосуда с пламенем, а значит, содержимое котла быстрее нагреется и дольше будет оставаться горячим. Кроме того, в печке для казана можно даже жарить шашлык или кипятить воду для чая.
История возникновения
История использования казанов начинается в Центральной Азии. Кочевые народы использовали все преимущества этого котла — он давал возможность готовить сразу много, при этом готовить в любом месте. Именно из тюркских языков берет начало и название «учаг для казана» — этим термином называют печь, на которую устанавливается казан.
Прародителем печи стал стационарный очаг для установки казана — вырытое в земле углубление, куда закладывались дрова. Это был отличный способ сэкономить топливо, редкое в условиях степного климата. Впоследствии этот вариант трансформировался в более сложные модели печей, напоминающие современные, — со съемными дымоходами и несколькими наборными отверстиями для казанов разных размеров.
Сегодняшние устройства продолжают развиваться и совершенствоваться. Можно встретить кованые модели ручной работы и промышленные устройства.
Какие бывают печи для казана
Если у вас уже есть казан, самое время задуматься о покупке печи. Какие устройства — максимально функциональные, удобные и надежные? Давайте узнаем, какие виды печей существуют, какие плюсы и минусы у них есть.
По сути, сама печь для казана конструктивно напоминает обычную уличную печь буржуйку (еще очень похожа на камин или таган/таганок), но с одним весомым отличием: в плите сверху обязательно будет отличие под казан.
Конструкция печи для казана могут быть стационарной и переносной.
Стационарный вариант хорош для загородных участков, где есть дом для постоянного проживания, а также коттеджей, дач. Такая садовая печь очень массивна, много весит, устанавливается в специальном месте на территории участка, где можно дополнительно разместить беседку или зону отдыха.
Мобильная печка для казана идеальна для перевозки на разные расстояния, включая целые путешествия. Это хороший выбор для сезонного использования — если вы не готовите на казане круглый год. Переносные модели очень легкие, укомплектованы максимально практично, без лишних деталей. Чаще всего такие мини-печки оказываются намного дешевле стационарных моделей. Благодаря конструкции, которая у мобильных моделей чаще всего разборная (складная), такая печь под казанок оказывается настоящим лайфхаком по правильной организации выезда на природу. Она чрезвычайно удобна при использовании на рыбалке или на даче, в продолжительном походе или кратковременном выезде на природу.
Конструкция любой печи — неважно, мобильной или стационарной, имеет в составе:
В свою очередь, переносные печи для казана тоже делятся на подвиды: из металла обычной толщины и усиленные. Варианты из стали и чугуна будут служить долго, ведь они не подвержены коррозии. Особым спросом пользуются модели, толщина стенок у которых превышает 3 мм, — срок их службы точно превысит 5-7 лет. Модели со стенками тоньше 2 мм не стоит даже рассматривать к покупке — они супербюджетные, но тяга к экономии может испортить удовольствие от лета.
Почему толщина стенок имеет значение? От этого металлического слоя зависят не только прочность и устойчивость к высокой температуре, но и срок эксплуатации изделия. толстые стенки печки отлично аккумулируют тепло, передавая его ядру нагрева, значит, есть смысл выбирать модели, изготовленные из листовой стали значительной толщины. Форма, размеры и полезная вместимость усиленной и обычной печи ничем не отличаются друг от друга, разной будет только цена и почти незаметная разница в толщине стенок.
Еще можно разделить печи для казана на разные виды по функционалу — это простые и многофункциональные модели. Первые имеют практически примитивную конструкцию, тогда как во вторых обычно предусматриваются дополнительные возможности: мангал, тандырная печь, коптилка.
Материалы для изготовления печи
Традиционно печки под казан изготавливают из металла, при самостоятельной постройке возводят из кирпича или глины.
Мы в этом материале будем рассматривать именно печи заводского изготовления, которые можно купить онлайн.
Металлические модели квадратной, округлой, цилиндрической форм изготавливают из листовой стали и чугуна. Ключевой фактор здесь — качество сырья, от которого напрямую будет зависеть итоговая долговечность печки.
Модели из стали (сплава железа) не гниют и не ржавеют, они могут быть внутри покрыты специальным составом для продления срока эксплуатации. Сталь бывает разной, как и ее свойства.
Что учитывать при выборе печи для казана?
Современная печь под казан промышленного производства обычно представляет собой изделие, продуманное со всех сторон. Такие модели функциональны и удобны в использовании, но при этом все разные! На какие детали нужно обязательно обращать внимание, выбирая подходящий очаг под казан? У разных моделей печей могут быть свои особенности, но есть несколько критериев, которые помогут выбрать удачную, добротную печь под казан, которая прослужит не один год.
Во-первых, представьте, насколько часто вы будете готовить в казане. Особенно легко это сделать, если вы уже готовите в нем, но задумались о выборе печи для удобства и безопасности. Если в вашем повседневном рационе часто присутствуют блюда, с дымком приготовленные на свежем воздухе, в полукруглом котле, такие, как плов или шурпа, вам обязательно нужна стационарная модель.
В случае, когда желания ставить капитальную кирпичную модель у себя на участке нет, можно выбрать массивные модели из толстого слоя металла или чугуна. Такие модели более универсальны.
В поездках, походах и для редкого сезонного использования лучше выбрать разборные очаги с тонкими металлическими стенками. Они очень компактны, при нерегулярном использовании срок их службы может растянуться на несколько счастливых лет.
Наличие дымохода
Дымоходом могут быть снабжены и мобильные походные, и стационарные печки. У многих из современных промышленных моделей отводящая часть может поставляться в съемном виде. Конструкция с трубой для дыма будет по достоинству оценена тем, кто часто готовит на казане. В трубе создается отличная тяга, благодаря чему и дрова разгораются сильнее. Дым не летит в лицо, а выводится наверх, выше человеческого роста. Это просто очень удобно. Готовить на такой печи быстрее и комфортнее.
Дымоходом укомплектованы далеко не все модели очагов. Самые простые, компактные варианты, которые можно взять с собой в поход или без труда уместить в багажнике обычного автомобиля, могут не только не иметь самого дымохода — у них даже может не быть специального патрубка, куда прикрепляется труба для отведения дыма.
Почему такие миниатюрные печи под казан остаются без удобного и безопасного решения — оборудованного дымохода или хотя бы возможности его подключения? Все дело в том, что сами размеры такого устройства не позволяют «развести» участок размещения патрубка, где отмечается максимальная температура, от самого сосуда с едой. Поэтому, если изготовить там дымоход, на стенках казана обязательно будет появляться сильный нагар.
У моделей, оснащенных дефлектором, не наблюдается участков, где металл чересчур нагревается. В этом случае обязательно нужно построить дымоход и отводить дым от места приготовления пищи — это обеспечит безопасность готовой еды и убережет людей, которые занимаются готовкой, от неприятного запаха дыма, попадания его в глаза и органы дыхания.
Если на выбранной вами модели все-таки установлен дымоход, полезным дополнением к нему станет удобная заслонка — шибер. Она нужна для регулировки силы тяги — усилению или сокращению доступа воздушных масс к месту, где горит огонь.
Варочная зона
Это ключевой фактор при выборе печи — важна совместимость имеющегося казана с круглым проемом для установки сосуда. В большинстве случаев в описании к печи сразу указывается, для какой максимальной вместимости казана подходит данная модель. Иногда указываются даже такие нюансы, как конкретная модель казана.
Почему указывают только максимальный диаметр под казан? Дело в том, что с помощью специальных колец и вкладышей легко подобрать нужный проем под небольшие сосуды. С помощью этих керамических или чугунных вкладок вы сможете готовить на печи для казана, используя свою обычную посуду (конечно, выбирать нужно ту, что выдержит значительное термическое воздействие, это могут быть кастрюли или разные сковороды, удобная жаровня). Если вместе с печью вы покупаете комплект колец-вкладышей, вы получаете максимально универсальное решение с возможностью дополнительной подстройки под разные варианты имеющейся посуды.
Размеры печи
Обязательно учитывайте при выборе, в каких условиях будет использоваться печь. Если это мобильный вариант, который планируется использовать в походе или на выезде, предпочтение стоит отдать миниатюрным, легким, негабаритным моделям. В обратном случае, когда хочется оборудовать зону готовки прямо на участке, есть смысл задуматься об основательном, фундаментальном сценарии стационарной установки.
Чем крупнее выбранный очаг, тем большего диаметра котел на нем можно будет разместить. При этом размеры напрямую влияют на массивность конструкции. Поэтому для мобильных печей в ходу размеры, которые позволяют установить котел вместимостью не больше 25 литров (можно размещать модели емкостью 6, 8, 10л, 12, 16, 22 л). Подобные ограничения полностью отсутствуют у стационарных моделей, которые могут не только выдерживать значительную массу полного казана, но и менять кольца или подставки, подходящие для днищ разного диаметра.
Дополнительные критерии выбора
Советы по использованию печек для казана
Ведущие бренды-изготовители печей
Мы изучили для нашего обзора печи ведущих российских производителей. У всех компаний, о которых мы расскажем, хорошие пользовательские оценки, достойная репутация и отличное качество продукции. Но есть и нюансы. Перечислим основные бренды производителей печек для казанов на российском рынке:
Grillver. Отдельный бренд, принадлежащей более крупной компании «Феникс», появился вместе со стартом деятельности компании, еще в 2008 году. Более 10 лет фирма разрабатывает и реализует всевозможные виды оборудования для приготовления свежей и аппетитной еды на свежем воздухе. В ассортиментной линейке представлены печи для казанов, мангалы. грили. Все модели из каталога бренда устойчивы и крепки, имеют ряд удобных функций. Еще они эргономичны, имеют современный дизайн, отлично вписывающийся в экстерьер загородного участка.
Бренд «Стэн» существует уже 25 лет. Он работает на сибирском и общероссийском рынке металлообработки и отопительного оборудования. Больше всего покупателям моделей бренда нравятся стабильность высокого качества в соотношении с доступной стоимостью.
Арт Тандыр – из названия понятно, чем преимущественно занимается эта компания. Конечно, тандырными печами. Но и печки для казанов в ее ассортименте есть, причем довольно неплохие.
Везувий – опытный, сильный бренд, один из лидеров сегмента печей для казанов. Появилась компания в далеком 2004 году, начав деятельность с изготовления печей для домашнего использования и бань. В сердце бренда — совместные усилия специалистов из России и Финляндии, с уважением к традициям обеих стран, высоким уровнем надежности и безопасности.
Топ-5 печей для казанов
Рассмотрим, какие модели печей для казана стали самыми востребованными к покупке. Для составления списка мы использовали настоящие, проверенные отзывы наших покупателей и проанализировали ситуацию на рынке в целом. Наши эксперты подбирают для пополнения товарного ассортимента только качественные, хорошо зарекомендовавшие себя модели от ведущих производителей России и мира. Чтобы вы могли выбрать для себя лучшую модель, мы приведем краткое описание каждой из них с некоторыми характеристиками, выделим плюсы и минусы разных вариантов.
Плюсы: поставляется с чехлом для транспортировки, модель весом 18,4 кг подходит для мобильного использования. Конструкция печи удобна, оставляет возможность использования накладного кольца (чтобы уменьшить диаметр днища посуды для готовки).
Минусы: не предусмотрен дымоход.
Плюсы: печка чрезвычайно компактна, ее легко хранить. Для транспортировки, которая будет очень простой, предусмотрены удобные ручки. Стоит такая модель сравнительно недорого.
Минусы: нет дымохода и дверцы для зоны пламени.
Плюсы: разборная конструкция и небольшая стоимость делают печь универсальным решением для разных категорий покупателей. Отзывы на модель свидетельствуют об удобстве готовки на ней. Печка имеет жаропрочное покрытие специальной краской.
Минусы: все дополнительные приспособления, начиная от самого казана, нужно будет докупить отдельно.
Плюсы: сразу две пластины в комплекте — для казана и плоской посуды. Печка очень устойчива, мобильна, универсальна и потрясающе практична. Цена при этом не кусается.
Минусы: не всем понравится нестандартный внешний вид модели. А еще в комплекте нет казана — его нужно будет докупить.
Плюсы: при прочной конструкции печка имеет не очень большой размер. Особенно радует самозакрывающаяся дверца и удобные ручки для транспортировки.
Минусы: фиксированный объем казанов совместим с этой моделью. Кроме посуды емкостью 8 литров, ничего другого использовать нельзя.
Видео: Советы по выбору печки для казана
Как видите, разнообразие печей поражает, но выбрать в нем «ту самую» модель, которая будет верой и правдой служить вам долгие годы, не так сложно. Вы всегда можете обратиться за консультацией к нашим экспертам.
В этом блоке мы предлагаем посмотреть видеоролики, в которых подробно рассказывается о процессе выбора и эксплуатации печей для казана. Эти ролики найдены и отсмотрены нами на предмет достоверности сведений, все они находятся в свободном доступе — мы делимся материалами для удобства вашего выбора, для погружения в тематику.
Еда, приготовленная на свежем воздухе, в компании близких, всегда получается куда вкуснее, чем заказанная из кейтеринга. Не сравнить ее и с блюдами, которые были приготовлены на обычной кухонной плите. Мы не обесцениваем кулинарное мастерство любителей традиционной готовки, но еда из казана — это целая культурная традиция, это больше чем прием пищи. Это настоящий ритуал, тип отдыха, если хотите — это хобби. Втянуться в это увлекательное дело несложно — достаточно однажды попробовать приготовить плов или шурпу на огне, в казане подходящего размера. Вы сразу поймете, «ваше» это или нет. И если уже поняли, что «ваше» — добро пожаловать в наш интернет-магазин, где десятки товаров для загородного отдыха и полноценной самостоятельной жизни ждут вашего заказа. Мы делаем процесс покупки простым и приятным для вас!
Пользоваться нашим сервисом удобно и легко — при возникновении любых вопросов мы поддержим вас и разрешим затруднения. В каталоге каждая металлическая модель печки представлена с подробным описанием и несколькими информативными фотографиями. На фото и при увеличении картинки вы увидите все нюансы модели, мы можем продемонстрировать вам их и живьем! Расскажите, как вам бы хотелось познакомиться со своим будущим очагом для казана, а мы поддержим вашу инициативу.
Рейтинг лучших печей для казанов на 2021 год
Блюда, приготовленные в казане, получаются особенно вкусными. Весь секрет в том, что у казана во время приготовления пищи нагревается не только дно, как у кастрюль, а полностью поверхность. Здесь можно готовить различные блюда узбекской, кавказкой, татарской национальной кухни, а так же различные блюда с «дымком», кипятить воду, варить супы или просто тушить мясо или овощи. Но чтобы любое блюдо получилось вкусным, следует его правильно приготовить. А для этого казану необходима специальная печь.
Что такое казан
Прежде чем, говорить о печах, следует разобраться в посуде и ее особенностях. На сегодняшний день многие ошибочно казанами называют различные котелки или кастрюли с толстыми стенками. Главной отличительной особенностью казана является округлое дно, которое специально предназначено для готовки на открытом огне. Благодаря такой форме дна идет равномерный прогрев стенок, когда изделия с плоским дном нагреваются только снизу. Также за счет того, что казаны имеют довольно толстые стенки, пища во время приготовления не будет подгорать и прилипать к посуде.
Сегодня достаточно много различных производителей казанов. Многие совершенствуют свои модели антипригарным покрытием, но, несмотря на это, самым популярным и востребованным видом казана остается чугунный вариант изделия, имеющий толстые стенки. Подробнее о лучших казанах можно прочитать здесь.
Какие бывают печи для казана
Итак, чтобы результат готовки в казане не принес разочарования, следует подумать о правильном очаге. Если казан будет эксплуатироваться редко, то можно воспользоваться обычной треногой, а под ней развести костер. Но для больших любителей азиатской кухни такой вариант может не подойти. Ведь для частой эксплуатации лучше приобрести специальную печь. Так можно значительно сэкономить на топливе, потратить меньше времени и сил на разведение огня. Ведь здесь не только огонь будет защищен стенками от ветра, но и сам казан. Готовя пищу на специальной печке, стенки будут прогреваться быстрее, это сократит время приготовления, а готовому блюду не даст долгое время остыть.
Существует несколько вариации печей для казана, все зависит от того, что, где и как часто планируется готовить. Но каждый из этих вариантов связывает наличие углубления, куда помещается сам котелок. Благодаря такой конструкции тепло будет распределяться равномерно по всей поверхности посуды.
По своей конструкции печи бывают стационарные и мобильные. Первый вариант можно установить во дворе загородного дома или дачи. Но и стационарные модели бывают нескольких видов. Самым популярным и надежным считается вариант из кирпича. Делать ее довольно просто, а справится с ней даже человек, малознакомый с кирпичной кладкой. Нет одного определенного варианта для каменной кладки, каждый, сооружая такую печь, стремится к тому, чтобы как можно быстрее тепло дошло до котелка, и жар распределен был равномерно.
Так же популярны печи из глины. Для этого в земле выкапывается небольшое отверстие, куда устанавливается казан. После чего свободное пространство заполняется глиной и мелкими камнями. Когда все глиняные манипуляции будут закончены, следует вырыть отверстия для топлива и выхода дыма. Теперь печь готова к эксплуатации. Стоит отметить, что такие устройства не очень удобны при готовке, да и к тому же не отличаются долговечностью.
Большой популярностью пользуются металлические стационарные конструкции. Качество готовки здесь будет зависеть от металла и от его толщины. Как правило, производители используют сталь или чугун. Качественные печи из стали должны иметь толщину стенок не менее 3 мм, иначе металл быстро прогорит, и не будет удерживать тепло, необходимое для готовки. Чугунные модели стоят гораздо дороже стальных, имеют более толстые стенки и солидный внешний вид. Благодаря этому они лучше сохраняют тепло и равномерно его распределяют.
Для приготовления пищи на природе используются мобильные варианты печек. Они изготавливаются из металла. Поскольку печка должна быть удобна в транспортировке, чугун здесь не применяется. Такие модели изготавливаются из стали, толщина стенок здесь составляет 2 мм. Поскольку они эксплуатироваться будут от случая к случаю, металл не прогорит быстро, а изделие прослужит верой и правдой не один год.
Так же печи классифицируются наличием трубы. Она может быть, как и у стационарных, так и мобильных вариантов. Конструкции, имеющие трубу, будут помогать усиливать тягу тепла. Трубы могут быть съемными, так и представлять собой стационарный дымоход. Первый вариант используется большей частью у мобильных моделей. Стационарный дымоход скрепляется с очагом и, как правило, имеет заслонку для контроля силы тяги.
Кроме этого конструкции отличаются своими габаритами. Для казана большого объема потребуется печь большого размера. По этой причине переносные варианты могут разместить казан не более 25 литров. Стационарные варианты обычно изготавливаются большого размера, но в будущем там можно устанавливать сменные кольца, что позволят в будущем устанавливать посуду разного объема. Так стационарная печь становится универсальным приспособлением.
Печь своими руками
Перед началом работы следует создать чертеж будущей печи. Здесь надо определиться с размером используемой посуды, отобразить расположение необходимых отверстий, не забыть о ручках и дополнительных приспособлениях, которые понадобятся в будущем.
Когда будет готов чертеж, следует позаботиться о необходимых материалах и инструментах. Из материалов потребуется труба с толстыми стенками, труба дымохода, для создания дна металлическая плита, уголки для ручек, ножек и дополнительных элементов. Из инструментов потребуются дрель с различными сверлами, болгарка, сварочный аппарат, молоток и уровень. Так же не следует забывать и о средствах защиты при работе.
Когда все будет готово, можно приступать к сборке конструкции. При этом не следует отступать от чертежа. Так же сначала делается первичная сборка. Здесь идет проверка отверстий сделанных в трубе и их соответствие. Если все пройдет нормально, то идет сборка при помощи сварки. При этом учитывайте, что отверстие для розжига должно находиться выше дна на 10-15 см. Отверстие для дымохода должно находиться на 10 см ниже верхнего основания и при этом оно должно быть того же диаметра, что и дымоход. При монтаже ножек не стоит забывать об устойчивости конструкции, а их высота и количество зависит от желания мастера.
Когда сборка будет завершена, следует провести пробную протопку. Так можно выявить недочеты и исправить их. После рекомендуется покрыть конструкцию огнеупорным лаком или специальной краской.
Критерии выбора
Прежде чем приступить к выбору печки, определитесь как часто и что вы будете готовить. Если покупатель большой любитель плова, шурпы и других восточных блюд, то специалисты рекомендуют обзавестись капитальной каменной печью. Она прослужит верой и правдой долгие годы даже при частой эксплуатации. Но для ее сооружения потребуется наличие собственной территории. Т.е. необходимо будет устанавливать на территории дачного участка или частного дома. Так же не стоит забывать, что для ее постройки необходима будет не маленькая площадь. Но в этом случае следует обратить внимание на изделия из металла. Если выбор пал на стальную модель, то здесь многое зависит от толщины стенок. Для частого использования имеются специальные более прочные варианты. Так же весьма полезно будет, если конструкция будет дополнена шашлычницей и кольцами, это позволит использовать посуду разного объема.
Мобильные варианты идут с облегченными стенками, но если ими пользоваться от случая к случаю, то срок эксплуатации окажется весьма долгим. Поэтому при выборе учитывайте вес изделия, разборную конструкцию. Так можно будет облегчить транспортировку изделия, да и при хранении она не займет много места.
Так же учитывайте наличие ножек. Этот критерии относится к мобильным и стационарным изделиям. Если очаг будет находиться выше уровня земли, то появится возможность быстрее протопить печь, и она будет дольше сохранять тепло. Так же если очаг будет находиться на одном уровне с землей, то будет весьма неудобно низко наклоняться.
Лучшие печи с дымоходом
Такая модель от Балезинского литейно-механического завода представляет собой чугунную печь. Для ее производства используется чугун марки СЧ15-32.
«ПЧ-2 (Б)» не требует дополнительной облицовки, поэтому ее можно переносить с одного места на другое, что дает некую мобильность изделию. Так же производитель здесь предусмотрел две конфорки, но кроме этого «ПЧ-2 (Б)» подойдет и для обогрева помещения объемом до 150 куб.м. Стоит отметить, что в процессе тления здесь будет сохраняться тепло до 8 часов, что весьма облегчает процесс эксплуатации. Стенки данной модели ребристые, это увеличивает теплоотдачу. Так же они украшены художественным литьем, поэтому «ПЧ-2 (Б)» представляет собой не просто буржуйку, а станет украшением любого участка.
Размер «ПЧ-2 (Б)» равен 56*35*54, при этом его вес равен почти 84 кг. Имеется выступ под дымоход, его диаметр равен 10 см. так же производитель предусмотрел встроенный регулятор поддува.
Средняя стоимость составляет 15000 рублей.
Такая модель от компании «Наманган DAVR Metall» представляет собой комплект из котелка на 12 литров и печи с трубой. Казан имеет объем 12 литров. Комплект предназначен для использования на открытом воздухе. Особенностью данной модели является съемная труба и ножки, это облегчает транспортировку изделия в машине. А что бы переносить устройство с места на место производитель предусмотрел две ручки на печи.
Казан изготавливается из чугуна. По желанию покупателя можно выбрать модель с круглым или плоским дном. Толщина его стенок составляет 8 мм, а по краям располагаются ручки.
Печь изготовлена из стали и имеет разборную конструкцию. Толщина стенок равна 2 мм. Так же она покрыта термокраской. Весь дым при эксплуатации будет выходить в трубу, которая имеет заслонку. При помощи заслонки можно контролировать уровень огня в очаге. При эксплуатации котелок будет надежно фиксироваться в отверстии, что не даст ему случайно упасть или опрокинуться. Конструкция изделия сделана таким образом, что при готовке не придется постоянно нагибаться, что весьма удобно.
Средняя стоимость составляет 6400 рублей.
Данное изделие представляет собой печь-казан от компании «Feringer». Она подойдет как для эксплуатации на свежем воздухе, так и в помещении, где предусмотрена хорошая вентиляция.
Топка данной модели выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Внешний кожух при эксплуатации не будет сильно нагреваться, это продлит срок службы изделия и не даст ему заржаветь. Дверца выполнена таким образом, что ее удобно открывать, а при закрытии будет обеспечена надежность. Так же в дверце производитель установил систему, регулирующую поддув. А благодаря тому, что эта деталь располагается в верхней части дверцы, будет идти верхнее горение. А это будет экономично расходовать топливо при эксплуатации. Чтобы контролировать процесс горения на дверце имеется специальное стекло. Дымоход «Самарканд» выполнен из нержавеющей стали. Его размер равен одному метру. Изначально он будет иметь блестящее покрытие, но после эксплуатации потемнеет и будет гармонично смотреться с печью. Кроме этого в комплекте будут идти набор для приготовления барбекю и набор для горячего копчения.