какая периодичность уборки стеллажного оборудования в магазине магнит

Этапы уборки складских помещений

Этапы уборки на складах

В обязательном порядке должна проводиться ежедневная уборка складских помещений. Она направлена на устранение грязи и пыли, которая накапливается в течение дня из-за большого количества грязных коробок, паллет и т.д. На складах, как правило, накапливается большое количество мусора, который нужно каждый день утилизировать.

С определенной периодичностью проводится генеральная уборка, во время которой вымывается все, включая окна, двери, вентиляционные решетки и прочие детали. Если склад большой, то актуально поддержание чистоты в течение всего дня. Товар может пролиться, просыпаться, а специалист по уборке должен вовремя это устранять.

В небольших помещениях чаще всего маленькие недочеты в течение дня сотрудники склада могут устранять самостоятельно. Помощь профессионалов в этом случае нужна только раз в день, чтобы вымыть пол поломоечной машиной. Обязательно уделяется внимание территории вокруг склада. Она так же должна быть чистой и ухоженной. Сюда приезжают машины, которые выгружают или загружают товар, так же здесь постоянно проводят время люди.

Зачем нужна генеральная уборка складского помещения

Если работа на складе кипит целыми днями, то проводить интенсивную чистку невозможно в принципе. Это может мешать работе. Некоторые управленцы позволяют остановит работу на определенное время, пока не будет произведена уборка, но не всегда это возможно. Соответственно грязь может постепенно въедаться.

На стеллажах и в шкафах постоянно хранится продукция, а ежедневно убирать ее и вытирать полки невозможно, особенно если в складском помещении хранится крупногабаритный товар. В связи с этим происходит наслоение пыли. Чтобы избежать сильного загрязнения нужно периодически проводить генеральную уборку, во время которой все вымывается досконально, начиная от потолка и заканчивая полом. Обязательно производится чистка на стеллажах и под ними. По возможности весь товар на момент уборки перемещается.

Во время генеральной уборки главным шагом является мойка полов. Это связано с тем, что на них скапливается большое количество грязи, в том числе остатки упаковочного материала. В этих случаях поломоечная машина будет бесполезной. Она эффективна только при повседневной мойке пола. При сильных загрязнениях уборка проводится в несколько этапов. Сначала убирается весь крупный мусор, если что-то прилипло, то оно устраняется механическим способом, затем убирается сухая грязь и пыль при помощи пылесоса.

В случае, если на пол пролиты масла или другие жидкости, то они устраняются индустриальными водостоками. Финальным этапом осуществляется мойка полов однодисковой машиной с использованием профессиональных моющих средств. Химия всегда выбирается исходя из вида напольного покрытия. Клининговая компания Your Cleaning Company имеет большой опыт в этом вопросе, поэтому ее сотрудники качественно выполняют поэтапную уборку складских помещений.

Ежедневная уборка складских помещений

На складах часто есть офис, в котором работает руководитель, сотрудники отдела логистики, бухгалтера. В нем так же должна ежедневно проводиться уборка. Работникам должно быть приятно там находиться, а у клиентов должно оставаться приятное впечатление.

Особенности уборки складских помещений

Складские помещения в целом убирают так же, как и квартиры, офисы и прочие объекты. В основном вся работа сосредоточена на мойке полов, так как на протяжение дня по нему передвигаются погрузчики, сотрудники, происходит погрузка и выгрузка товаров и т.д. Однако есть склады, которые имеют свою специфику. Работать в таких условиях могут только профессиональные сотрудники с должной подготовкой, как в клининговой компании Your Cleaning Company. Это относится к помещениям с слишком низким или наоборот, высоким температурным режимом, повышенной влажностью или сухостью.

Объекты, на которых хранятся особо хрупкие и ценные предметы так же требуют знаний особых навыков. Персонал должен уметь обращаться с ними, чтобы ничего не разбить и не повредить.

Уборке склада должно уделяться много внимания. От этого зависит трудоспособность сотрудников, сохранность продукции и впечатления клиентов.

Источник

Как часто нужно проводить уборку складских помещений

Особенности уборки складских помещений.

Из-за масштабов, высоты потолка и обилия труднодоступных мест склад нельзя назвать удобным и лёгким помещением для проведения уборки. Для уборки отделения больших размеров необходима специальная техника, дополнительные средства для уборки и приспособления, позволяющие произвести уборку в местах, до которых сложно добраться.

Высокие стеллажи, до которых сложно добраться, потолки и светильники, которые тоже нужно помыть, повышают уровень сложности мероприятия. А для устранения загрязнений с внешнего фасада склада и вовсе нужна помощь промышленных альпинистов. В идеале для тщательной уборки складского помещения нужно полностью освободить пространство. Но так как это редко представляется возможным, важно, чтобы уборку проводил подготовленный персонал.

Цель проведения уборки склада

Перед началом уборки необходимо очистить проходы между стеллажами и крупным оборудованием. Важно разместить находящиеся на стеллажах предметы таким образом, чтобы их было легко найти. Уборка должна помочь снизить количество несчастных случаев и в то же время создавать условия, соответствующие санитарным нормам для этого учреждения. После грамотно проведённой уборки склада эффективность работы персонала и использования помещения должна увеличиваться.

Факторы, которые нужно принять во внимание

Чтобы подобрать уборку, подходящую именно для этого склада, важно принять во внимание следующие факторы. Во-первых, насколько часто и интенсивно используется это помещение. Во-вторых, насколько хорошо работает система вентиляции в этом здании.

В-третьих, специфику товара, находящегося на складе: насколько чистым он пребывает на склад и соответствует ли этот уровень чистоты необходимым нормам. В-четвёртых, поддерживается ли в помещении требуемый уровень влажности. И, в-пятых, как часто и качественно проводится очистка всех поверхностей на складе. Учитывая эти пять факторов, можно подобрать оптимальный график уборки, определить её интенсивность и понять, каким образом её лучше проводить.

Этапы уборки складских помещений

Перед проведением уборки нужно проверить уровень освещённости помещения, в котором будет проводиться уборка; состояние полов; надёжность конструкций, наличие достаточного количества инвентаря для уборки и необходимых моющих средств. Если потребуется использование специального оборудования, нужно провести его внешний осмотр на наличие неисправностей и внешних повреждений.

Стоит тщательно осмотреть все розетки, кабели и шнуры. Перед проведением уборки персонал должен пройти инструктажи по технике безопасности, по пожарной безопасности и электробезопасности. Существует два основных вида уборки на складе: сухая и влажная. Во время сухой уборки собирается крупный мусор и скопления пыли. В зависимости от площади склада можно использовать либо щётки для сбора пыли, либо пылесосы. Важно проводить сухую уборку в спокойном темпе, чтобы устранить пыль, а не переместить её в другое место. Чем интенсивнее и чаще используется склад, тем чаще должна проводиться сухая уборка. При высокой интенсивности использования помещения требуется проводить уборку на складе раз в два дня.

Влажная уборка. Проведение такой уборки так же зависит от размера помещения. Используются либо небольшие моечные машины, либо, если склад очень большой, машины, оборудованные сиденьем для оператора. При использовании моечных машин для проведения уборки на складе необходимо использовать моющие средства в нужных пропорциях.

Во время уборки важно соблюдать технику безопасности. Перед уборкой необходимо удалить с пола предметы, способные травмировать, такие, как гвозди, стекло, острый мусор из железа. Также нужно быть особенно аккуратным при работе с люками, лестницами, окнами и спусками. Пролитые горючие вещества или технические жидкости следует убирать с помощью ветоши. Если нужно убрать большое количество порошкообразного мусора, не обойтись без респиратора и специальных очков для защиты глаз.

Способы организации уборки складских помещений

Есть два варианта организации уборки складских помещений: убраться собственными силами или нанять сотрудников клининговой компании. Кажется, что первый вариант выгоднее. Однако важно принять во внимание, что неквалифицированный труд обычно требует больших материально затрат, потому что на это тратится больше времени, происходит перерасход моющих средств и качество уборки оставляет желать лучшего. Клининговая компания Your Cleaning Company произведёт качественную и быструю уборку складских помещений.

Чтобы склад поддерживался в чистоте, одной генеральной уборки недостаточно. Важно составить продуманный план поддержки чистоты и следить за его выполнением. Регулярная уборка позволит предотвратить порчу механизмов, повысит производительность работников и будет хорошо говорить о компании в целом. Ведь часто и рабочие, и клиенты судят о фирме и о качестве её продукции по чистоте и внешнему виду всех помещений.

Источник

Тема № 1. Правила охраны труда в магазине «Магнит»

Тема № 1. Правила охраны труда в магазине «Магнит»

За охрану труда и техники безопасности в магазине «Магнит» отвечает заведующий отделом, назначенный приказом директора.

Охрана труда – это система обеспечения безопасности жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включая правовые, санитарно – гигиенические, лечебно – профилактические и иные мероприятия.

Знание по безопасности труда проверяются во время сдачи обучающими экзамена квалификационной комиссии.

В магазине «Магнит» имеется журнал регистрации прохождения инструктажа по технике охраны труда.

Проводится в основном вводный инструктаж 2 раза в год, затем проводится первичный (на рабочем месте, повторный (периодично), внеплановый (в этом году не проводился), текущий (не было).

Вводный инструктаж проводит заведующий отделом. Его проходят все принимаемые на работу.

Этот инструктаж знакомит работников с основами законодательства о труде, правилами внутреннего распорядка, с правилами производственной санитарии и техники безопасности с учетом в их особенностей данного производства, правилами оказания первой помощи при несчастном случаях, а также с основными вопросами пожарной безопасности.

Затем все принятые новые работники проходят первичный инструктаж на рабочем месте, где им показывают безопасные приемы и методы труда.

В магазине «Магнит» проводится через полгода повторный инструктаж. Его проходят все работники. Цель этого инструктажа – проверка и повышение уровня знаний, правил и инструкций по охране труда.

И проводящие инструктаж и проходившие его расписываются в журнале.

В магазине «Магнит» нет вредных производственных факторов.

Поддерживается определенная температура воздуха не ниже 20 0 С, относительная влажность воздуха (75%), отсутствует вибрация, шум. Все торговые и производственные помещения содержатся в чистоте. Оборудование и инвентарь ежедневно моются.

Освещение магазина «Магнит» естественное и имеет люминесцветные лампы.

Соблюдается безопасность при работе с электрооборудованием. Особенно при работе на контрольно – кассовых аппаратах.

Для защиты от поражения электрическим током в случае пробоя напряжения на корпус машина подключается к сети штепсельной вилкой с тремя штырьками, один из которых несколько длинней двух других и предназначен для соединения корпуса с нулевым защитным проводом сети.

Установку машины, первичную подготовку ее к работе и инструктаж работающего на кассе проводят квалифицированные механики. Он проверяет исправность машины, определяет умение кассира правильно работать на ней, обеспечивает ее пуск и оформляет записи на заводском паспорте на кассовую машину о сдаче ее в эксплуатацию.

После окончания работы кассовая машина отключается от электропитания.

В помещение магазина «Магнит» правильно подвешены электрические лампочки (50 см от потолка), сделаны проходы между стеллажами на определенном расстоянии, имеется запасной выход, щиток со средствами тушения пожара (огнетушители, топоры, лопаты, песок, ведра). Каждый работник соблюдает все правила пожарной безопасности, электробезопасности, санатории и гигиены, не нарушает режим работы.

Тема № 2. Материально-техническая база магазина «Магнит»

При учете базы предприятия требуется обращать внимание не только на материальные ресурсы, но и на техническое оснащение. Во внимание принимаются также возраст оборудования, приспособленность строений к условиям производства, наличие финансирования на своевременное обновление парка оборудования.

Один из компонентов базы магазина «Магнит» – это производственно-техническая база, включающая в себя все основные инструменты, требующиеся для процесса непрерывного производства и бесперебойной работы магазина. По сути, она являет собой совокупность оборудования, транспортных средств, площадей, и иных вещественных ресурсов, которые требуются для процесса производства.

Материально-техническая база постоянно находится в процессе развития: вводятся технологические решения, закупается новое оборудование. На состояние базы влияет множество факторов: предполагаемый срок службы оборудования, уровень автоматизации производства, планы реконструкции и модернизации, финансирование технологических фондов.

Характеристики материально-технической базы магазина «Магнит»

Для оценки базы предприятия используют комплексный подход, который позволяет оценить все тактико-экономические показатели. В первую очередь отслеживают уровень технического оснащения, возраст оборудования, затем организацию процессов производства, эффективность управления денежными фондами и распределение материальных благ по отраслям. Чтобы оценить работу организации используют такие показатели как коэффициент технического оснащения, автоматизации, уровень соответствия требованиям эксплуатации. Чтобы определить, насколько эффективно используется материально-техническая база, рассчитывают выпуск товара на 1 руб. стоимости фондов. Этот показатель называется фондоотдача.

К материально-технической базе также относится продукция предприятия. Ее оценивают по следующим показателям: скорость производства, качество, надежность, соответствие стандартам.

В магазине «Магнит» имеется торговая мебель:

– для торговых залов (для продажи товаров), подсобных помещений (для приемки, хранения и подготовки к продаже);

– для выкладки и продажи товаров (горки пристенные и островные, прилавки), для показа (витрины), для хранения (стеллажи и подтоварники), для подготовки товаров (столы для фасовки), для расчетов с покупателями (кассовые кабины, кабины контроллеров-кассиров), для создания удобств для покупателей (столы для упаковки и укладывания товаров в сумки, устройства для хранения сумок покупателей).

Торговый инвентарь:

– Инвентарь для приемки товаров

– Инвентарь для проверки размеров и качества товаров

– Инвентарь для подготовки к продаже и продажи продовольственных и непродовольственных товаров

– Инвентарь для отпуска товаров покупателям

Холодильное оборудование для торгового зала магазина «Магнит»:

– Холодильные прилавки и прилавки-витрины

Торговое измерительное оборудование:

Электронные весы (для осуществления операций, связанных с приемкой товаров, подготовкой их к продаже и отпуском)

Контрольно-кассовое оборудование:

Тема № 4. Ознакомиться с ассортиментом продовольственных товаров.

Хлебобулочные изделия

Хлебобулочные изделия делятся в зависимости от вида и сорта муки, рецептуры, формы, способа выпечки и реализации потребителю.

По виду и сорту муки хлебобулочные изделия делятся на:

– из смеси ржаной и пшеничной муки.

– из основного сырья;

– улучшенные с добавлением сахара, жира, яичных, молочных продуктов, пряностей и др.

По способу выпечки:

Допускается выпечка подового хлебобулочного изделия на рифленых хлебопекарных листах или сковородах.

По способу реализации хлебобулочные изделия делятся на:

По совокупности признаков хлебобулочные изделия делятся на группы:

– хлеб из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки;

– хлеб из пшеничной муки;

– хлебобулочные изделия длительного хранения (более 1 мес.);

– сухой хлебный квас, мука для блинов и оладий, порошкообразные полуфабрикаты для выработки хлебобулочных изделий;

– тесто – дрожжевое, слоеное, не замороженное и замороженное, изделия из него.

какая периодичность уборки стеллажного оборудования в магазине магнит. Смотреть фото какая периодичность уборки стеллажного оборудования в магазине магнит. Смотреть картинку какая периодичность уборки стеллажного оборудования в магазине магнит. Картинка про какая периодичность уборки стеллажного оборудования в магазине магнит. Фото какая периодичность уборки стеллажного оборудования в магазине магнит

Товары из пластмасс

Пластмассы находят применение не только в производстве товаров хозяйственного и культурно-бытового назначения, но широко используются и в производстве одежды, обуви и других товаров.

какая периодичность уборки стеллажного оборудования в магазине магнит. Смотреть фото какая периодичность уборки стеллажного оборудования в магазине магнит. Смотреть картинку какая периодичность уборки стеллажного оборудования в магазине магнит. Картинка про какая периодичность уборки стеллажного оборудования в магазине магнит. Фото какая периодичность уборки стеллажного оборудования в магазине магнит

Бытовые стеклянные изделия классифицируют по основным признакам: назначению, способу выработки, виду стекла, цвету, размерам, способу нанесения разделки, комплектности и др.

По назначению бытовые стеклянные изделия делят на пять групп: бытовая посуда; художественные изделия; хозяйственная посуда; кухонная посуда; ламповые изделия.

По способу выработки бытовые стеклянные изделия делят на выдувные, прессованные, прессовыдувные и изготовленные цен­тробежным литьем.

По виду стекла изделия бывают натриево-калиево-известковые (обыкновенные), калиево-свинцовые (хрусталь) и боросиликатные (жаростойкие).

По цвету они могут быть цветными и с нацветом.

По размерам изделия подразделяют на мелкие, средние, круп­ные и особо крупные.

Ведущую роль в создании изделий играет разделка, которая дает широкие возможности их украшения. Разделку не всегда наносят на изделия, а необходимый эффект достигается при ис­пользовании лишь формы и цвета. Наибольшим разнообразием с точки зрения разделки характеризуется выдувная посуда, менее интересны разделки на прессовыдувной посуде. Украшения на последнюю наносят в процессе выработки.

По комплектности бытовые стеклянные изделия могут быть штучными и комплектными (наборы и сервизы).

Ассортимент стеклянной посуды в зависимости от способа выработки и назначения делят на следующие группы: выдувные изделия; прессованные изделия; прессовыдувные изделия; хрус­тальные изделия; хозяйственная посуда; кухонная посуда.

Выдувная посуда отличается большим разнообразием: ее ассор­тимент состоит из сотни наименований. Выдувная посуда может быть штучной и комплектной.

По назначению стаканы бывают для чая (ручной и машинной выработки), вина, пива, минеральных и фруктовых вод, а также дорожные плоские толстостенные.

Источник

Новые санитарные правила СП 2.3.6.3668-20 для продуктовых магазинов и рынков с 2021 года: обзор

Чем руководствоваться

Новые санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию (сокращённо СП 2.3.6.3668-20) утверждены с 01.01.2021 постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20.11.2020 № 36. Они будут действовать до 1 января 2027 года.

Этот документ принят в рамках так называемой регуляторной гильотины. Поэтому одновременно признаны утратившими силу ранее действующие санитарно-эпидемиологические требования в данной сфере. А именно:

Эти правила устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности юридических и физических лиц, связанной с реализацией пищевых продуктов, в том числе на рынках и ярмарках, а также к зданиям, сооружениям, территории, оборудованию, транспорту, используемым при продаже пищевых продуктов. А именно, это требования:

Какие изменения

Сразу скажем, что по сравнению с прежними правилами требований стало меньше. Некоторые из них уточнили. Но есть и новшества. Например:

Интересно, что в СП 2.3.6.3668-20 не установлены точные параметры условий хранения пищи. То есть, температура, высота от пола, расстояние от стен и пр.

С 2021 года уточнено правило о том, что склады для пищевых и непродовольственных товаров должны быть раздельными. Теперь, если соблюсти это требование невозможно, можно размещать товары в разных зонах (участках) одного помещения. При этом необходимо исключить:

Какую продукцию нельзя продавать

СП 2.3.6.3668-20 предусмотрен перечень продукции, которая недопустима для реализации населению (п. 8.11). Это:

Отдельно отмечено, что продажа сырого молока на сельхозрынках допустима при наличии в месте его реализации предупреждающей надписи о необходимости его кипячения.

Обязателен ли санитарный день

Согласно п. 10.1 и 10.5 СанПин 2.3.6.3668-20, на территориях торговых объектов хозяйствующие субъекты должны проводить ежедневную уборку.

Уборку с использованием дезинфицирующих средств следует проводить не реже 1 раза в месяц.

Один раз в месяц нужно проводить:

Таким образом, фактически продуктовый магазин обязан проводить ежемесячную генеральную уборку с дезинфекцией, что в народе называют санитарным днём.

Общие правила: на что обратить внимание

Обустройство, оборудование и содержание рынка, а также организация его деятельности по продаже продовольственных товаров должны соответствовать закону и санитарным правилам СП 2.3.6.3668-20.

В стационарных торговых объектах должен быть организован производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Его порядок и периодичность определяют сами юрлица и ИП.

Работники, занятые хранением, перевозкой и реализацией пищевой продукции и имеющие прямой контакт с пищевой продукцией, должны проходить обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры

Работники торговли, имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией, должны иметь личную медицинскую книжку с:

Погрузка и разгрузка материалов, продукции, товаров для торговых объектов, встроенных, встроено-пристроенных в многоквартирный дом, пристроенных к многоквартирному дому следует выполнять только:

Запрещена загрузка со стороны двора многоквартирного дома, где расположены входы в жилые помещения.

Персонал, осуществляющий уборку производственных и служебных помещений, и подсобных рабочих нельзя привлекать для подготовки пищевой продукции к продаже.

В торговых точках запрещено упаковывание пищевой продукции в вакуум.

В объектах торговли недопустимо содержать животных и птиц. То есть, даже как элемент интерьера.

Туалеты для посетителей (при наличии) должны быть оборудованы отдельно от туалетов для работников магазина/рынка.

Нестационарные торговые объекты, в т. ч. на ярмарках, должны размещаться в местах не более 100 м от туалета.

В целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, необходим ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и/или электронных носителях.

Источник

Как проводить уборку продуктового магазина?

Статья посвящена основным особенностям проведения текущей и генеральной уборки в продуктовом магазине, а также санитарных дней.

Поддержание идеальной чистоты на территории торговой точки является не просто возможностью привлечь больше покупателей. Это непременное требование для полноценной работы продуктового магазина.

Кроме того, не стоит забывать о санитарно-гигиенических требованиях. Ведь такие пункты продаж постоянно подвергаются проверкам вышестоящих инстанций, и при обнаружении даже самого незначительного отклонения от нормы продуктовый магазин может навсегда лишиться доверия покупателей.

Но не только испорченной репутации боятся владельцы таких торговых точек, но и штрафов, которые могут быть достаточно значительными.

Санитарные требования к уборке в продуктовом магазине

Пожалуйста, внимательно изучите официальные санитарные требования, созданные специально для контроля качества за уборкой в продуктовых магазинах. Важно понимать, что некачественно проведенная уборка может стать причиной отравления покупателей или других нежелательных последствий.

Санитарно-эпидемиологический устав четко регламентирует правила уборки в продуктовых магазинах всех типов. Они покрывают процедуру чистки как в помещениях продовольственного предприятия, так и в санузлах.

Нажмите на изображение мышкой, чтобы его увеличить:

Уборка помещения магазина: Как надо проводить?

Существуют определенные правила и требования к гигиеническим процедурам, которые проводятся в помещении магазинов продуктовыми товарами. Основное из них – это регулярность.

Подобные работы проводятся по специальному графику, который составляется заранее и должен четко соблюдаться всеми сотрудниками торговой точки. Нельзя осуществлять уборку только после сильного загрязнения и захламления.

Чтобы не допустить халатности, набирайте персонал с толком. Проверяйте, что уборщики не ленятся, пользуются только чистыми мопами и правильными дезсредствами.

При приеме на работу смотрите не только на национальность (если это важно), но и на степень профессиональной ответственности конкретного служащего. Для этого можно расспросить его коллег.

Виды санитарных мероприятий

В продуктовых магазинах проводят различные виды гигиенических работ.

Выделяется 3 основных типа санитарных мероприятий:

Каждый из них имеет определенные особенности и осуществляется по особым правилам. Также от разновидности уборки зависит и периодичность ее проведения.

К примеру, генеральная уборка помещений продуктового магазина представляет собой более тщательный или углубленный вид текущих гигиенических мероприятий.

Частота такой процедуры определяется совокупностью нескольких факторов. Основные из них – это общее санитарное состояние гастронома и особенности реализуемого товара.

Соответственно, генуборка в продуктовом магазине по всем стандартам должна осуществляться не реже 1 раза в 7 дней.

Посмотрите, как правильно вести журнал дезинфекции в магазине. Распечатайте этот образец, чтобы составить свой собственный график и ему следовать.

Нажмите на изображения мышкой, чтобы их увеличить.

Текущие санитарные мероприятия в гастрономе проводятся регулярно, то есть каждый день.

Но частота определяется несколькими факторами:

Также значение имеет и разновидность продающихся товаров. У нас речь идет о гастрономе. Но принципиальное значение тут имеют погодные условия. Если идет снег либо дождь, то уборку приходится делать чаще, не 1 раз в сутки.

какая периодичность уборки стеллажного оборудования в магазине магнит. Смотреть фото какая периодичность уборки стеллажного оборудования в магазине магнит. Смотреть картинку какая периодичность уборки стеллажного оборудования в магазине магнит. Картинка про какая периодичность уборки стеллажного оборудования в магазине магнит. Фото какая периодичность уборки стеллажного оборудования в магазине магнит

Внимание! В любом случае в хорошем гастрономе текущая уборка обязательно проводится в конце рабочего дня, то есть перед закрытием. Чаще всего санитарные мероприятия осуществляются и второй раз. Если в магазине есть обеденный перерыв, то обычно выбирается еще это время.

Санитарный день представляет собой более длительную, но редкую процедуру. Такая уборка, если следовать нормативам, должна проводиться каждый месяц.

При этом санитарная обработка должна осуществлять при закрытии торговой точки для посетителей на всю смену и с использованием специальных средств. Также санитарный день подразумевает проведение дератизации, дезинсекции и дезинфекции.

Все ключевые правила проведения уборки гастронома закреплены в СОП магазинов, что является по сути типовым документом.

Посмотрите видео – Проверка СЭС продуктового магазина

Как санитарно-эпидемиологическая служба проверяет магазины? Это необходимо знать каждому владельцу предприятия. Видео длинное, его продолжительность почти 18 минут, поэтому выделите время, чтобы узнать все тонкости.

Интервью дает руководитель отдела охраны общественного здоровья Анель Мусаева. Посмотревшие интервью утверждают, что вся информация изложена понятно и доступно. “Очень приятный специалист”, – отмечают другие.

Если вам понравилась наша статья, рекомендуем посмотреть другие материалы сайта. Вот что еще мы можем вам предложить:

Наш сайт специализируется на чистоте в самом широком смысле этого слова. Возможно, вас заинтересует полезная информация из других областей мира уборки. Чтобы увидеть всё, просмотрите меню, расположенное вверху страницы – там вы увидите все рубрики сервиса.

Оставайтесь с нами, ресурсом “Страж Чистоты”!

Источник

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *