какая пища откладывается в жир
Какие продукты влияют на жировые отложения в разных частях тела
На то, как мы толстеем, влияет множество факторов – наследственность, пол, генетика, гормональный фон, образ жизни, национальность и многое другое, в том числе – определённая еда. Поэтому у одного человека, в первую очередь, растёт живот, а у другого большая часть «веса» приходится на ноги. Рассказываем, как те или иные продукты влияют на проблемные зоны фигуры.
Живот и валики на боках
Живот у мужчин и женщин зачастую растёт по разным причинам. Представителям сильного пола следует быть осторожными с жирной, копчёной, солёной пищей, а также с пивом. Крайне опасна для мужской талии всеми любимая жареная картошка – при готовке она впитывает много жира и получается очень калорийной. У мужчин живот обычно растёт равномерно и в верхней, и в нижней части (у женщин, как правило, основной объём приходится на нижнюю часть). Причём откладывается не только подкожный жир, но и висцеральный, который располагается между внутренних органов. Поэтому с точки зрения здоровья для мужчин толстый живот опаснее, чем для женщин.
Женские животики больше растут от белого хлеба, булочек, пирожных, колбасы и всего сладкого. Причём в наборе веса играет роль не только калорийность, но и банальное вздутие живота от дрожжевого теста. Также валики на боках могут появиться при высоком уровне инсулина в крови, а лишний жир на животе – от нарушений гормонального фона, например, от избытка кортизола или недостатка прогестерона.
Бёдра и ягодицы
Слишком массивные бёдра – бич многих женщин. В этой части тела жир чаще всего откладывается у любителей тортов, шоколада и прочих сладостей, а также кофе и жареного. И расстаться с ним порой очень трудно, потому что женщины худеют сверху вниз – сначала лицо, потом верхняя часть тела и руки, затем живот, и в самом конце – ноги и ягодицы.
Среди мужчин эта проблема встречается не так часто, и чаще всего причиной толстых ног становятся сладкие газированные напитки. Более того, им легче избавиться от толстых бёдер, потому что их жировая ткань имеет другую структуру.
У среднестатистического мужчины в руках больше мышечной массы, чем у среднестатистической женщины, поэтому полные, бесформенные руки так явно выделяются у слабого пола. В этих местах жир откладывается у любителей сладостей, а также жирного мяса и молочных продуктов. Кроме того, полные руки могут говорить об избытке инсулина или недостатке тестостерона (да, женский организм вырабатывает и мужские гормоны).
Складки на спине
К некрасивым складкам на спине может привести чрезмерное увлечение солёным, копчёным и острым. Такая пища может стать причиной скрытых отёков, которые постепенно меняют глубокие слои кожи, отчего и появляются складки.
Что делать
Чтобы добиться гармоничных пропорций, необходимо сбалансировать свой рацион, то есть следить за количеством потребляемых углеводов, белков и жиров. Чаще всего проблема заключается в том, что мы налегаем на сахар и прочие быстрые углеводы и потребляем недостаточно пищи, богатой белками и клетчаткой.
Чтобы разобраться в своём питании, заведите специальный дневник и записывайте туда всё, что едите. Через неделю сможете увидеть полную картину своего рациона – сколько калорий, белков, жиров и углеводов вы потребляете – и найти, где в рационе кроется дисбаланс. На основе этого можно будет составить здоровое сбалансированное меню. Главное правило – ешьте меньше сладкого, больше овощей, злаковых и нежирной белковой пищи и ведите более активный образ жизни.
Однако правильное питание и спорт не всегда могут помочь с избыточным весом. Возможно, ваше ожирение не просто результат переедания, а признак серьёзных проблем со здоровьем. В таком случае стоит проверить гормональный фон и проконсультироваться с врачом.
12 вещей, которые заставляют набирать жир на животе
Отложения жира в зоне живота весьма опасны для здоровья. Лишний вес может спровоцировать развитие тяжелых заболеваний: метаболического синдрома, сахарный диабет II типа, патологии сердца, злокачественные опухоли.
Для определения абдоминального жира, локализованного в брюшной полости, вокруг внутренних органов, используется термин «висцеральный жир». Он может образовываться в области печени, почек, органов пищеварения, смещать диафрагму, сдавливать кровеносные сосуды.
Иногда бывает, что человек имеет лишние отложения вокруг живота, но общий вес сохраняет в пределах нормы. Нельзя считать такое положение вещей безопасным. Все неблагоприятные факторы риска избыточного жира сохраняются.
Существует 12 вещей, которые заставляют вас набирать вес.
1. Сладкие продукты и напитки
Большинство людей ежедневно употребляют сахара намного больше, чем им кажется. К продуктам с высоким содержанием сахара относятся конфеты, пирожные, газированные напитки, кофе с ароматическими добавками, сладкий чай. Даже «более здоровые» продукты — кексы, замороженный йогурт, являются потенциально опасными.
Клинические наблюдения показали взаимосвязь между чрезмерным употреблением сахара и образованием жировых отложений. Это объясняется высоким содержанием фруктозы в пищевых сахарах. Привычный всем сахар, кукурузный сироп характеризуются высоким содержанием фруктозы. Сахар является дисахаридом, состоящим из 50% глюкозы и 50% фруктозы. В кукурузном сиропе содержится 55% фруктозы.
В ходе одного из исследований испытуемые с лишним весом в течение 10 недель потребляли 25% суточных калорий в виде напитков с фруктозой с соблюдением диеты для уменьшения веса. Результаты показали снижение чувствительности к инсулину и увеличение брюшного жира. [1]
Результаты второго эксперимента с похожими условиями диеты, с высоким содержанием фруктозы, показали затормаживание обменных процессов в организме испытуемых, снижение сжигания жира. [2]
Сахар в любом виде представляет опасность для образования лишних килограммов. Самую большую проблему представляют газированные и другие напитки, подслащенные сахаром. Это связано с тем, что за короткое время организм получает большие объемы сахара.
Врачи-диетологи утверждают, что калории в жидком виде не влияют на подавление аппетита так, как калории, получаемые с твердой пищей. Калорийные напитки не дают ощущение сытости. Во время употребления таких видов напитков организм требует больше пищи для удовлетворения чувства голода.
К образованию жировых отложений в зоне живота приводит частое употребление напитков, продуктов питания, кукурузного сиропа с высоким содержанием глюкозы и фруктозы.
2. Алкоголь
Алкоголь имеет, как положительное, так и негативное влияние на органы и системы человеческого организма. Например, разумное употребление красного вина снижает вероятность развития сердечных заболеваний, инсульта. Большое количество алкоголя приводит к воспалительным заболеваниям печени, другим патологиям внутренних органов.
Исследования свидетельствуют о том, что спиртные напитки не только угнетают жиросжигающие механизмы. Калории алкоголя трансформируются в жиры и резервируются в области талии — отсюда и термин «пивной живот». [3]
В ходе одного из экспериментов было установлено, что мужчины, употребляющие большое количество алкоголя, имеют на 80% больше проблем с избыточным весом, чем непьющие мужчины. [4]
Большое значение имеет объем алкоголя, выпиваемый в течение дня. У испытуемых, употреблявших один стакан алкогольного напитка (около 250 мл), отмечался наименьший объем брюшного жира. При употреблении спиртного в 4 и более раз больше, растет риск увеличения веса.
Большое количество употребляемого алкоголя увеличивает вероятность появления заболеваний, связанных с избытком жира в брюшной полости.
3. Транс жиры
Транс жиры — один из видов насыщенных жиров, который является одним из самых вредных пищевых компонентов. Для большей стабилизации к молекулам ненасыщенных жиров добавляют молекулы водорода. Такая модификация применяется с целью увеличения срока годности продуктов в фабричной упаковке: кексов, крекеров, смеси для выпечки.
Содержание транс-жиров на 100 г продукта: