какая резьба на заборной головке
Статьи
Клапаны бывают различных видов: «торпедка», «поплавок» и «шарик с фиксатором». У каждого варианта есть как свои противники, так и свои поклонники, сторонники. Так среди противников «торпедки» бытует мнение, что она весьма ненадежна в использовании, окрашивает части головки в черный цвет и т.д. Сторонники же данного клапана утверждают, что они напротив, наиболее эффективны при эксплуатации, а проблемы могут быть вызваны лишь неправильной установкой.
Согласно статистике, срок службы заборной головки в среднем составляет примерно пять-шесть лет при средней интенсивности использования и соблюдения всех правил технического обслуживания: ежемесячного разбора и промывки всех элементов, смазки, отслеживания состояния резиновых прокладок и их своевременной замены.
Сегодня выпуском раздаточных головок занимаются около 25 мировых производителей. Лидирующую позицию (60%) среди них занимает компания «Micro Matic» (Дания). Также хорошо зарекомендовали себя такие фирмы как «Hiwi» (Германия) и «DSI» (Бельгия). Все прочие занимают долю рынка от 20% до 25%.
Фитинги для кег
Заборная головка одевается на фитинг КЕГа, основное назначение которого – герметичная закупорка ёмкости. Фитинг – необходимый элемент также при промывке кега и заполнении его пивом.
И фитинги, и заборные головки подразделяются на несколько типов. При этом необходимо, чтобы типаж одного элемента системы соответствовал типажу второго, иначе соединения не получится. Наиболее распространены шесть вариантов, обозначаемых буквами: «A», «D», «G», «M», «S», «U». За рубежом также иногда встречаются модели «F» и «L».
Функции фитингов различных конфигураций ничем не отличаются друг от друга. Различия заключаются в конструкции. Пивовары сознательно выбирают соединения такого типа, которые сильно отличаются от устанавливаемых конкурентами, чтобы вынудить покупателей сотрудничать только с их предприятием на всех этапах.
Большинство фитингов в мире (около 70%) выпускается датской компанией «Micro Matic». Ещё около 10% приходится на долю бельгийской фирмы «DSI». Остальные 20% разделяют между собой другие производители.
Среди всех элементов КЕГа фитинг изнашивается быстрее всего. Продлить срок его службы можно лишь исключив выкручивание фитинга и ручную мойку, заменив их безразборной мойкой и заправкой. Также нужно соблюдать правила эксплуатации и аккуратной транспортировки кег.
Средняя продолжительность использования кега в Европе – 30 лет, но уважающие себя продавцы пива заменяют их каждые 8-12 лет. При этом фитинг должен заменяться каждые 3-4 года, а его резиновые прокладки и того чаще. Российские же специалисты отмечают, что в связи с отличием условий эксплуатации, замена фитингов и их уплотнителей должна быть ещё более частой.
В России рынок фитингов б/у растет с каждым годом. Это происходит в первую очередь за счет продажи деталей отремонтированных за границей. Сервисный ремонт на должном уровне у нас пока не распространен.
Заборные головки для пива
Заборная головка (или пивной замок) это – устройство для забора пива, надеваемое на фитинг (клапан) кега. Кег — это металлическая емкость объемом от 5 л, эксплуатируемая вертикально горловиной вверх. Напиток должен подняться вверх из кега в пивную линию, пройти по шлангам, дойти до пивного крана или Пегаса. Для этого необходимо поступление углекислоты в кег, благодаря чему в емкости возникнет давление, выталкивающее пенный напиток наружу. Для этого и существует пивной замок.
У раздаточной головки простая конструкция, поскольку единственная ее цель — подавать газ в кег по одному каналу в фитинге, и одновременно получать пиво через тот же фитинг по другому каналу, раздавая его дальше по пивной магистрали к кранам.
Так же в разливочной головке есть обратный клапан, который предотвращает вытекание пива из системы при смене кега.
Заборные головки и фитинги делятся на подвиды:
1) M, G, A – надеваются и навинчиваются.
2) U, D, S – вставляются и ввинчиваются.
чаще всего встречаются A и G. Зарубежное пиво обычно поставляют с головкой S.
Элементы, которые должны иметь повышенную стойкость к износу:
Заборные головки с низкой стоимостью.
Такие головки недолговечные. Основные недостатки:
Раздаточные головки со средней стоимостью.
Такие головки не подойдут, например пивоварам, которые разливают пиво в промышленных масштабах – вручную, а также тем, у кого огромные проливы, и как следствие очень частая смена кег (Бары, кафе в ПКиО, на фестивалях).
Основные минусы заборных головок среднего класса:
как надевать заборную головку на кег
Пивные замки стоимостью от 1000 рублей.
Это наиболее качественные и удобные в эксплуатации заборные головки. За счет продуманной эргономики и качественным материалам, такими заборными головками можно с удовольствием пользоваться долгие годы, к ним продаются запасные части.
Чтобы сделать правильный выбор устройства, нужно обратить внимание на следующие моменты:
1) Вес. У заборной головки должен быть большой вес. Так как качественная заборные головки сделаны в основном из стали. Маленький вес выдает некачественный легкий сплав, что должно насторожить.
2) Качественная пищевая резина. Все прокладки и другие резиновые детали должны быть сделаны из качественной резины, которая должна быть эластичной на ощупь, не иметь трещин и быть пищевой. Потрите и понюхайте, недолжно быть резкого запаха от резинок!
3) Хорошая обработка корпуса заборной головки. Снаружи заборная головка должна иметь приятный внешний вид, гладкий и обработанный корпус (желательно из нержавейки, либо с напылением хрома). Со временем к шершавому корпусу будет сильно приставать грязь и влага, что влияет на санитарное состояние оборудования и удобство использования.
4) Загляните внутрь заборной головки. Поверхность внутри должна быть гладкой и без заусенцев, желательно отшлифованной, иначе, шершавая поверхность приведет к ускоренному образованию пивного камня.
5) Возьмите заборную головку и покачайте ручку вправо-влево, проверьте работу механизма закрывания. При проверке недолжно быть сильных люфтов, а механизм закрывания (опускания ручки), должен ходить свободно, но с усилием и работать без рывков и ступенек.
Обзор заборных головок из интернет-магазина Фарватер
Почему без раздаточной головки розлив не получится?
Как раз конструкция кегового замка для этого и предусмотрена. У него есть два канала — пивной и газовый. На устройство крепятся штуцеры, к которым подсоединяются шланги. Один шланг для подачи газа, второй — для напитка. Создается мост между газом и пивом.
Из каких элементов состоит?
Качество всего устройства определяется качеством его самых слабых элементов. В нашем случае, надежностью деталей, которые нагружаются больше всех остальных.
Определим элементы с повышенными требованиями по прочности и износостойкости:
1. Центральный шток (толкатель). Элемент, который давит на фитинг кега, открывая его клапан. Испытывает большие нагрузки, может гнуться, либо раскалываться на две части. Качество зависит от прочности металла и конструкции штока.
2. Шток ручки. Как и центральный шток, подвержен давлению.
3. Уплотнители, прокладки. При износе пропускают пиво и газ, повышают пенообразование. Физическая нагрузка и контакт с пивом — основные причины износа.
4. Юбка корпуса. Испытывает повышенные нагрузки, соприкасается с металлическими частями кега. Чем прочнее металл, тем дольше прослужит корпус.
Типы заборных головок: какие бывают и чем отличаются
Рассмотрим кеговые замки, представленные в интернет-магазине Фарватер
Разница в цене двух групп 600-1100 руб. в зависимости от модели.
Чем отличаются?
1. Форма ручки и материал.
У заборных Micro Matic самая широкая ручка, для кого-то удобнее. Ручка металлическая, а кнопка пластиковая. Шток ручки металлический, а внешний фиксатор штока пластиковый.
Ручки, кнопки, фиксаторы у ODL и DSI цельнометаллические.
2. В линейке Micro Matic представлена новая модель Micro Matic New.
Она отличается от всех дополнительным клапаном, исключающим утечку углекислоты при случайном нажатии на рукоятку не подключенной головки, а также интегрированными штуцерами на пивном и газовом каналах.
Micromatic New
Китайская заборная головка Talos
Главное преимущество — цена. Дешевле европейских брендов, представленных в нашем каталоге. Рекомендуем при ограниченном бюджете.
Ручка из металла, кнопка из пластика, как у Micro Matic. Металл и уплотнители хорошего качества. Цельновыточенный шток. Цена всего 1600 руб.
Чтобы получить больше информации, посмотрите наш обзор.
Остались вопросы? Консультанты помогут сделать правильный выбор.
Звоните по бесплатному телефону 8-800-250-62-45
Beer Market
Ваш навигатор в океане пивного бизнеса!
Заборные головки они же клещи, они же клешни.
Заборные головки они же клещи, они же клешни.
Заборная головка (или раздаточная) — это механизм, состоящий из клапанов, через которые углекислота из газового баллона СО2 поступает в КЕГ, создает в нём избыточное давление, необходимое для того, чтобы пиво поднималось и поступало в систему, ведущую к разливочному крану. Так же в заборной головке имеется обратный клапан который предотвращает вылив пива из системы при смене кега.
Существуют три разновидности клапанов:
1. Шарик с фиксатором.
2. «Поплавок».
3. «Торпедка».
По поводу преимуществ различных видов обратных клапанов существует два полярных мнения. Первая группа специалистов утверждает, что «торпедка» окрашивает детали заборной головки в черный цвет, издает специфический запах и ненадежна в эксплуатации. Вторая заверяет, что «торпедка» может отказать только в одном случае, когда при сборке головки ее ошибочно ставят острием вниз, а не вверх, как положено по инструкции. Более того, по их словам именно эта разновидность клапана выполняет надлежащие функции наиболее эффективно в отличии от шарика с фиксатором, который представляет собой типичную «защиту от дурака». Как его не поставь, система немного хуже, но будет работать.
Типы заборных головок соответствуют типам фитингов в кегах. Подключить заборную головку другого типа невозможно, поэтому при покупке, необходимо знать, какого типа фитинги использует Ваш поставщик пива.
Основными производителями головок, являются фирмы Micro Matic (Дания), DSI (Бельгия), Hiwi Herzberg GmbH (Германия).
Ранее в числе лидеров также называлась компания «THELEN & RODENKIRHEN» (Германия), но в 1998 году она перешла в собственность фирмы «Micro Matic (Micromatic)» и производство заборных головок под собственной маркой там было свернуто. Сегодня все изделия оборудования для разлива пива на этом заводе (редуктора, пивные краны, ручные насосы и головки) производятся только под фирменным знаком «Micro Matic (Micromatic)». После покупки «THELEN & RODENKIRHEN» компания дополнительно укрепила свои позиции, она смогла предложить на мировом рынке целостный блок оборудования для разлива пива. На сегодня «Micro Matic (Micromatic)» не освоила только выпуск охладителей для пива. Технология изготовления заборных головок для пива является более простой, чем, к примеру, фитингов. Поэтому головки производят, кроме вышеперечисленной тройки лидеров, еще более двадцати компаний, занимающихся производством и продажей оборудования для разлива пива. На них приходится около 20-25 % мирового производства.
Средний срок службы новой заборной головки составляет около пяти-шести лет при условии средней (не максимальной) нагрузки.
Необходимое техническое обслуживание: один раз в месяц обязательная разборка с последующей промывкой, смазкой и ревизией состояния резиновых прокладок.
Beer Market
Ваш навигатор в океане пивного бизнеса!
Заборные головки они же клещи, они же клешни.
Заборные головки они же клещи, они же клешни.
Заборная головка (или раздаточная) — это механизм, состоящий из клапанов, через которые углекислота из газового баллона СО2 поступает в КЕГ, создает в нём избыточное давление, необходимое для того, чтобы пиво поднималось и поступало в систему, ведущую к разливочному крану. Так же в заборной головке имеется обратный клапан который предотвращает вылив пива из системы при смене кега.
Существуют три разновидности клапанов:
1. Шарик с фиксатором.
2. «Поплавок».
3. «Торпедка».
По поводу преимуществ различных видов обратных клапанов существует два полярных мнения. Первая группа специалистов утверждает, что «торпедка» окрашивает детали заборной головки в черный цвет, издает специфический запах и ненадежна в эксплуатации. Вторая заверяет, что «торпедка» может отказать только в одном случае, когда при сборке головки ее ошибочно ставят острием вниз, а не вверх, как положено по инструкции. Более того, по их словам именно эта разновидность клапана выполняет надлежащие функции наиболее эффективно в отличии от шарика с фиксатором, который представляет собой типичную «защиту от дурака». Как его не поставь, система немного хуже, но будет работать.
Типы заборных головок соответствуют типам фитингов в кегах. Подключить заборную головку другого типа невозможно, поэтому при покупке, необходимо знать, какого типа фитинги использует Ваш поставщик пива.
Основными производителями головок, являются фирмы Micro Matic (Дания), DSI (Бельгия), Hiwi Herzberg GmbH (Германия).
Ранее в числе лидеров также называлась компания «THELEN & RODENKIRHEN» (Германия), но в 1998 году она перешла в собственность фирмы «Micro Matic (Micromatic)» и производство заборных головок под собственной маркой там было свернуто. Сегодня все изделия оборудования для разлива пива на этом заводе (редуктора, пивные краны, ручные насосы и головки) производятся только под фирменным знаком «Micro Matic (Micromatic)». После покупки «THELEN & RODENKIRHEN» компания дополнительно укрепила свои позиции, она смогла предложить на мировом рынке целостный блок оборудования для разлива пива. На сегодня «Micro Matic (Micromatic)» не освоила только выпуск охладителей для пива. Технология изготовления заборных головок для пива является более простой, чем, к примеру, фитингов. Поэтому головки производят, кроме вышеперечисленной тройки лидеров, еще более двадцати компаний, занимающихся производством и продажей оборудования для разлива пива. На них приходится около 20-25 % мирового производства.
Средний срок службы новой заборной головки составляет около пяти-шести лет при условии средней (не максимальной) нагрузки.
Необходимое техническое обслуживание: один раз в месяц обязательная разборка с последующей промывкой, смазкой и ревизией состояния резиновых прокладок.