какая рыба не пахнет при жарке
Какая рыба не пахнет при жарке
Девочки, может и дурацкий вопрос, тем не менее. )
а мне конгрио нравится, или креветочная рыба
очень вкусная
камбала молодая с икрой вообще моя слабость
а мне конгрио нравится, или креветочная рыба
очень вкусная
А треска вроде не пахнет особо
для нелюбителей рыбы- пахнет. к сожалению
Треска морской заморозки пахнет меньше, чем береговой, но одну от другой в магазине отличить сложно
если зубатку брать, то следующим топиком автора будет научите жарить зубатку! : )
Обалденно вкусная рыба.
:046::046::046: Кто б купил рыбу с названием МОНСТР:010:?
А если быть совсем точными то «ghost shark» переводится как «акула приведение»:001::001::001:
не надо дословно переводить 🙂
на русский переводится как австралийская химера, поэтому и пришлось придумать торговое название- русский ум изобретателен ( вон в оптовой закупке люди коробками хватали рыбку из семейства слизневых :073:, которую продавали под названием «голубая акула»).
а заговорили мы об этой рыбке потому,что она действительно практически не имеет рыбного запаха.
Я бы ребенку пангасиуса не давала, ну, разве что изредка. В каких там условиях вьетнамцы её выращивают беее 🙁
вьетнамцы ее варщивают в абсолютно нормальных условия- ничуть не хуже, чем те же норвежцы или наши фермеры, которые карпа разводят.
Другое дело, что к нам везут самое дешове и низкокачеественное филе, с несрезанным жром, который детям ( да и взрослым) не полезен
если зубатку брать, то следующим топиком автора будет научите жарить зубатку! : )
Обалденно вкусная рыба.
но морокииии.
А зачем её жарить? 😉
А что вы с ней делаете?
Я во Вьетнаме не была. Зная, что пангасуис живет в протоках Меконга, в естественных и искусственных речных каналах, могу только предполагать, что вьетнамцы сбрасывают в эти каналы.
Имхо эта рыба по всему миру относится к разряду дешевых.
.
вы не правы насчет «по всему миру» :), белое триммингованное филе пангасиуса стоит дороже филе хека или уж тем более дороже филе минтая, к примеру
а в «каналы» вьетнамцы ничего не сбрасывают:)),рыба разводится в специально огороженных пондах, она не дикая, а фермерская.
весь жир с боков филе и подкостное мясо( там тоеж жир,он прекрасно виден) надо срезать :ded:
[quote=Ainata;22712441]весь жир с боков филе и подкостное мясо( там тоеж жир,он прекрасно виден) надо срезать :ded:[/quo
Ясно. Купив филе, еще его надо практически всё обрезать. А от запаха как избавиться, не подскажите?