ΠΊΠ°ΠΊΠ°Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ Π² ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ Ρ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½
ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π±Π°Π»Π°Π½Ρ β ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ.

Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ β Π΅Π΄ΠΈΠ½Π°Ρ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ°. ΠΠΆΠ΅ΠΌΠΈΠ½ΡΡΠ½ΠΎ, Π΅ΠΆΠ΅ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄Π½ΠΎ Π² Π½Π°Ρ ΡΠΎΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠΌΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°ΡΠ΄Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»ΡΡΡΡΡ. ΠΡΠ΅ ΡΡΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΠΎ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ Π±Π΅Π· ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π°, Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π°.
ΠΠ°Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ ΠΈ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΎΠ½ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅. pΠ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° β ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ β 7,43 (+/- 0,02). ΠΡΠΎΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ² Π΄Π»Ρ Π²ΡΠ΅Ρ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ Π½Π° ΠΠ΅ΠΌΠ»Π΅.
pΠ β Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΎΠ½ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΎΡ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΎΠ², Π²Π΅Π΄ΡΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠ°Π½ΡΠ° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ!
pH ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ
Π£ΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH ΠΠ°ΡΠ΅ΠΉ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Π² ΡΠ·ΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ 7.35-7.45.
Π£ΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΎΡΡΠ°Π²Π°ΡΡΡΡ Π½Π° Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅Ρ Π²ΡΡΠ΅ΡΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡΡΡΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½Ρ ΠΈ ΡΠΊΠ°Π½ΠΈ Π΄Π»Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ.
pH ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΊ
ΠΠ° ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΊ Π²Π»ΠΈΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½Π°Ρ Π΅Π΄Π° (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΈ Π΄Ρ.) ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ (ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π³Π°Π·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ, Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ.) ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΊ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ pH Π² ΠΏΠΎΡΠΊΠ°Ρ
, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΈΠ·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΌΠΎΡΡ. Π§Π΅ΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH ΠΌΠΎΡΠΈ, ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠΆΠ΅Π»Π΅Π΅ ΠΏΡΠΈΡ
ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠΊΠ°ΠΌ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½Π°Ρ Π½Π°Π³ΡΡΠ·ΠΊΠ°, ΠΏΡΠΈΡ
ΠΎΠ΄ΡΡΠ°ΡΡΡ ΠΎΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ, Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Π³ΡΡΠ·ΠΊΠΎΠΉ.
ΠΠΎΠ»ΡΠ·Π°, ΠΏΡΠΈΠ½ΠΎΡΠΈΠΌΠ°Ρ ΠΏΠΎΡΠΊΠ°ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, β ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ pH ΠΌΠΎΡΠΈ, ΡΡΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ Π½Π°Π³ΡΡΠ·ΠΊΡ, ΠΎΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠΊΠ°ΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡΡΡΡ. Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ pH ΠΌΠΎΡΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Π΅Ρ pH ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ ΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ
ΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½ΠΎΠ².
pH ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ°
Π ΠΏΡΡΡΠΎΠΌ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, Π²ΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡΠΈ. ΠΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΠΊ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΡΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΡΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ. ΠΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΠΊ Π½Π΅ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ΅Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΡ ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ.
Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ β ΠΏΠΈΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π½Π° ΠΏΡΡΡΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΠΊ, β pH, ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ 5-6. Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ pH Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ Π°Π½ΡΠ°ΡΠΈΠ΄Π½ΡΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ ΠΊ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ
ΠΏΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΡΠΈΠΊΠΎΠ² (Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ
Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ). Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ pH ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Π΅Ρ pH ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΡΡΠΎ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ ΠΊ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠΌΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ ΠΎΡ ΡΠΈΠΌΠΏΡΠΎΠΌΠΎΠ² ΡΠ°ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ°.
pH ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡΠ°
ΠΠΈΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ pH, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½ΠΈΡ
ΠΎΡΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈΠ·Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΡ
ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Ρ
ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π² ΠΆΠΈΡΠΎΠ²ΡΡ
ΡΠΊΠ°Π½ΡΡ
, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π²ΡΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π° Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ pH ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° β ΡΡΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ² Π»ΠΈΡΠ½Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅ΡΠ°.
ΡΠ ΠΊΠΎΡΡΠΈ
Π£ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ pH, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΡΡ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ. ΠΡ
pH ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π΅Π½, Π½ΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΊΡΠΎΠ²Ρ Π½ΡΠΆΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ pH, ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠΉ Π·Π°Π±ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΉ.
pH ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ
Π£ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ pH, Π½Π° ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°, ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ. Π‘Π°Ρ
Π°Ρ ΠΈ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½Ρ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ, Π° ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΠΈΠ·Π»ΠΈΡΠΊΠ°ΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ.

Π ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π΅ Π΅ΡΡΡ 6 ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ
ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΡΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄.
ΠΡΠΎ Na, K, Mg, Ca, Fe, ΠΠΎ (ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½), Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ. ΠΡΠΎΠ±ΡΠΉ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅.
Π‘Π°ΠΌΠ°Ρ Π»ΡΡΡΠ°Ρ Π΅Π΄Π° β ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ, ΡΡΡΠΊΡΡ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ, ΠΏΡΠΎΡΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π·Π΅ΡΠ½Π° ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅, Π½ΠΎ, ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΡΠ΅!
Π‘Π°ΠΌΡΠΉ Π»ΡΡΡΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ β ΡΡΠΎ ΡΠΈΡΡΠ°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π°!
“ΠΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ” ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ
ΠΠΠ’ΠΠΠΠΠ¬ΠΠΠ― ΠΠΠ‘ΠΠΠ’ΠΠΠ‘Π’Π¬ ΠΠΠ― Π ΠΠ‘Π’Π Π Π ΠΠΠΠΠ’ΠΠ― ΠΠΠΠΠΠΠΠ ΠΠΠΠ ΠΠ€ΠΠΠ Π« ΠΈ Π£ΠΠΠΠ’ΠΠΠΠ― Π£Π‘ΠΠΠΠΠ-ΠΠΠ’ΠΠΠΠΠΠΠ
ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ (Π»Π°Ρ. aciditas) β Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠ° Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π² ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ°Ρ ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡΡ .
ΠΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ pH
ΡΠ = β lg (Π°Π).
Π Π°ΡΡΠ²ΠΎΡΡ ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ:
β’ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠ = 7
β’ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈ pH
β’ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠ > 7
ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Ρ. ΠΡΡΡ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΡΠ΅, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅, ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΊΡΡΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ.
ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Π΄ΠΎ ΡΠ 4 ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ. Π ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Π½ΠΈΡΠΌ ΡΠ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ ΠΎΡ 6 Π΄ΠΎ 9 Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Ρ.
ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ°ΠΌΠΌΡ ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ Propionibacterium freudenreichii subsp freudereichii ΠΠ‘-2500, P. cyclohexanicum Kusano ΠΠ‘-2259, P. freudenreichii subsp. shemanii ACβ2503, P. cyclohexa-nicum Kusano ΠΠ‘-2260, P. freudenreichii subsp. shermanii β ΠΠ 186. ΠΏΡΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΡ ΠΊ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΈ (40%), NaCl (6%) ΠΈ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ Π² ΡΡΠ΅Π΄Π΅ Ρ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΡΠ (4,5), ΡΡΠΎ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π½Π° Π²ΡΡΠΎΠΊΡΡ Π²ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡΡ Π΄Π°Π½Π½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ Π² Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΠΠ’ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.
ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡβ¦ ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π·Π°Π±Π»ΡΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΊΡΠΎ-ΡΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ, ΡΡΠΎ Ρ Π½Π΅Π³ΠΎ Β«Π½ΡΠ»Π΅Π²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΒ», ΡΠΎ ΡΡΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠΈ, ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°ΡΡΠΈΠΉ, ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ, ΡΡΠΎ Ρ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ (ΡΠ=7). Π ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ 0,86 ΡΠ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΎ Π·Π°Π±Π»ΡΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΡΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ ΠΎΡ 0 Π΄ΠΎ 14 pH. Π ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ, ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ 20.
ΠΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡΡ ΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΡΠ³Π°Π½Π°, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π² ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ. ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½Π° ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π±ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ. ΠΠ»Ρ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ ΡΠ΅Π»Π° ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ° Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈ, ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ²Π΅Ρ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ 1,2β1,5 ΡΠ, Π° Π½Π° ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π΅ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈ, ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊ ΡΠΏΠΈΡΠ΅Π»ΠΈΡ β Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ (7,0 ΡΠ).
ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ΅. ΠΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ
ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π² ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅
ΠΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π² Π»ΡΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄ΡΠ°ΡΠΈΠΏΠ΅ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠΊΠΈ 5,6β7,9 ΡΠ. ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π² ΡΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π·Π΄ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠΊΠ°Ρ
Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΈ Π½Π°Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ
ΠΎΡ 7 Π΄ΠΎ 8 ΡΠ. ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠΎΠΊΠ° ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠΊΠΈ 7,2β7,5 ΡΠ. ΠΡΠΈ ΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅Ρ 8,6 ΡΠ. ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅ΡΠ° Π΄ΡΠΎΠ΄Π΅Π½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ
ΠΆΠ΅Π»Π΅Π· β ΠΎΡ ΡΠ ΠΎΡ 7 Π΄ΠΎ 8 ΡΠ.
ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠΎΠΊΠ° ΡΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠΊΠΈ 8,5β9,0 ΡΠ.
ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊΠ°Π»Π°
ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊΠ°Π»Π° Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΏΠΈΡΠ°ΡΡΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡΠ΅ΠΉ ΠΎΠ±ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ°Π²Π½Π° 6,8β7,6 ΡΠ. ΠΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊΠ°Π»Π° Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ ΠΎΡ 6,0 Π΄ΠΎ 8,0 ΡΠ. ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠ΅ΠΊΠΎΠ½ΠΈΡ (ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»Π° Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΡ ) β ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 ΡΠ. ΠΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡ Π½ΠΎΡΠΌΡ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°:
Π’Π°Π±Π»ΠΈΡΠ° 1. ΠΠ΅Π»ΠΈΡΠΈΠ½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠΈΡΡΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅
ΠΠ°Π³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ-Π±Π°Π»Π°Π½Ρ β ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ»ΠΊΠ° ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ
” data-image-caption=”” data-medium-file=”https://i0.wp.com/medcentr-diana-spb.ru/wp-content/uploads/2019/05/ph-balans.png?fit=450%2C300&ssl=1″ data-large-file=”https://i0.wp.com/medcentr-diana-spb.ru/wp-content/uploads/2019/05/ph-balans.png?fit=825%2C550&ssl=1″ />
ΠΠ°Π³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ-Π±Π°Π»Π°Π½Ρ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ΅ΠΊΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π·ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½ (15-49 Π»Π΅Ρ). ΠΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡ Π΄ΠΈΡΠΊΠΎΠΌΡΠΎΡΡ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΡΡΠ΄Ρ ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π° Π² Ρ ΡΠ΄ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ β ΠΊ Π±Π΅ΡΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΡ.
pH ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π»ΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡΠΌΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ, Π² ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅, ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠΎΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ. ΠΠ»Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠΊΠ°Π»Π° pH ΡΠΎ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ pH ΠΎΡ 0 Π΄ΠΎ 14. ΠΡΠΈ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ pH ΠΎΡ 0 Π΄ΠΎ 7 ΡΡΠ΅Π΄Π° ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½Π°Ρ, ΠΏΡΠΈ pH = 7 ΡΡΠ΅Π΄Π° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ, Π° ΠΏΡΠΈ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ pH Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 7 Π΄ΠΎ 14 ΡΡΠ΅Π΄Π° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ (ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ).
ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π² ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π»Π° ΡΠ°Π·Π½Π°Ρ. ΠΠ»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΡΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΡΡΡΠ±ΠΊΡ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8-10 ΡΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ°ΡΠΊΡ Ρ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½Π°ΠΌΠΈ. Π Π½ΠΎΡΠΌΠ΅ Π²ΠΎ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΠ°, ΡΠΎΡΡΠΎΡΡΠ°Ρ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π³ΡΠ°ΠΌΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΡΠΎΠ΄Π° Lactobacillus. ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π° Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, ΠΏΡΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°ΡΠΈΡ ΠΊ Π²ΠΈΠ΄Ρ Lactobacillus acidophilus.
ΠΡΡΡΠΎΠ³Π΅Π½ Π² ΠΆΠ΅Π½ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ β ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ. ΠΡΠΎ Π½Π°ΠΏΡΡΠΌΡΡ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½ΠΎ Ρ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ΠΌ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° Π² ΡΠΏΠΈΡΠ΅Π»ΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ°Ρ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ°. ΠΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½, Π² ΡΠ²ΠΎΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ±Π°ΡΠΈΠ»Π»Π°ΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΎ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ pH.
ΠΠ°ΠΊΡΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡΡΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Ρ Π°Π½ΡΠΈΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ β Π»Π°ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ΄, Π°ΡΠΈΠ»ΠΎΠ»ΠΈΠ½, Π»Π°ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ½ Π ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΈΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π°. Π‘ΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΈΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π°, Π²ΡΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠ°Ρ Π»Π°ΠΊΡΠΎ Π±Π°ΡΠΈΠ»Π»Π°ΠΌΠΈ, Π²Π°ΠΆΠ½Π° Π² ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ°. ΠΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ².
ΠΡΠ»ΠΎ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ, ΡΡΠΎ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ Π²ΠΎ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ΅ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Ρ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡ 3,8 Π΄ΠΎ 4,5. ΠΠ°Π³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Ρ. ΠΠΎ Π½Π°ΡΠ°Π»Π° ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π½Π°ΡΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΏΠ°ΡΠ·Ρ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ Π²ΡΡΠ΅ 4,5.
ΠΡΠΎ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½ΠΎ Ρ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ ΡΡΡΡΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ. ΠΡΡΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠ²Π½ΠΈ pH Π² ΡΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄Ρ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΉ.
ΠΠΎΠ΄ΡΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ° Ρ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½ Π΄Π΅ΡΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ° ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΉ β Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΡΡ .
Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈ ΡΠΈΠΌΠΏΡΠΎΠΌΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠ° ΡΠ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ° β Π±ΠΎΠ»Ρ, ΠΆΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΈΡΠΏΡΡΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΎΡΡΠΎΠΊ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π° ΠΈΠ· Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ°, Π·ΡΠ΄.
ΠΡΠΈΡΠΈΠ½Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡΡ Π½Π° Π±Π°Π»Π°Π½Ρ ΡΠ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ°
ΠΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π²Π°Π³ΠΈΠ½ΠΎΠ· β ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΉ, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π²ΠΎ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ΅. ΠΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π²Π°Π³ΠΈΠ½ΠΎΠ· β ΡΡΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΈΡΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π»Π°ΠΊΡΠΎ Π±Π°ΡΠΈΠ»Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠΎΡΡ Π³ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ β Π³Π»Π°Π²Π½ΡΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ Gardellla vaginalis.
ΠΡΠ»ΠΎΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΡ, Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ, ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π΅ΡΠ΅ΠΉ Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΡΡΠΎ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Ρ Ρ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π²Π°Π³ΠΈΠ½ΠΎΠ·ΠΎΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠΆΠ΅Π½Ρ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄Π°ΡΡΠΈΡ ΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ΅ΠΊΡΠ°, ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΠ½ΠΎΡΠ΅Ρ, Ρ Π»Π°ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΉΠ½Π°Ρ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ, ΡΡΠΈΡ ΠΎΠΌΠΎΠ½ΠΈΠ°Π· ΠΈ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΌΠΎΡΠ΅Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡ ΠΏΡΡΠ΅ΠΉ.
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ²ΡΠ·Ρ Π±ΡΠ»Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Ρ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π²Π°Π³ΠΈΠ½ΠΎΠ·ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΠΠ§-ΡΠ΅ΡΠΎΠΏΠΎΠ·ΠΈΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌΠΈ.
ΠΠ΅Π·Π°ΡΠΈΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π°ΠΊΡ β ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ, Ρ ΡΠ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 7,1-8. ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ, ΡΡΠΎ ΡΠΏΠ΅ΡΠΌΠ°ΡΠΎΠ·ΠΎΠΈΠ΄Ρ Π½ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π² ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π΄ΠΎΡΡΠΈΡΡ ΡΠ°Π»Π»ΠΎΠΏΠΈΠ΅Π²ΡΡ ΡΡΡΠ± Π΄Π»Ρ ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ΅Π·Π°ΡΠΈΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π°ΠΊΡ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ°. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠ΅ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄Π°ΡΠ΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ΅ΠΊΡΠ°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π·Π΅ΡΠ²Π°ΡΠΈΠ²ΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ.
ΠΠ»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ β Π²Π°Π³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²ΠΈΠ½Π½ΡΠΌ ΡΠΊΡΡΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ°Π²ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π½Π°ΡΡΠΎΡΠΌΠΈ Π½Π΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΡΡΡΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ , Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ Π²ΠΎ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ΅.
ΠΠ½ΡΠΈΠ±ΠΈΠΎΡΠΈΠΊΠΈ β Π°Π½ΡΠΈΠ±ΠΈΠΎΡΠΈΠΊΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΠΏΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²ΠΎ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ΅. Π ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π°Π½ΡΠΈΠ±ΠΈΠΎΡΠΈΠΊ Ρ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΡΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ.
ΠΠ΅Π½ΡΡΡΡΠ°ΡΠΈΡ β ΠΊΡΠΎΠ²Ρ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ, pH 7,4. ΠΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΊΡΠΎΠ²Ρ, ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠ΄Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ΅, Π²ΠΏΠΈΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠ°ΠΌΠΏΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ·ΠΊΡ. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠΎΠ½Π° Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ° ΠΈ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΉ. ΠΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ°Ρ ΡΠΌΠ΅Π½Π° ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· 4 ΡΠ°ΡΠ°.
ΠΠ΅Π½ΠΎΠΏΠ°ΡΠ·Π°. ΠΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΡΡΡΡΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ² ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ°.
ΠΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠ° ΡΠ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ° Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΉ, Π²Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΉ ΠΌΠΎΡΠ΅Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡ ΠΏΡΡΠ΅ΠΉ.
ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠΈΡΡ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΡΠΈΠΊΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΠ°ΠΏΠΈΡ Π°Π½ΡΠΈΠ±ΠΈΠΎΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π·Π΅ΡΠ²Π°ΡΠΈΠ²Ρ, ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΏΠΎΠ½Ρ ΠΈ Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ.
Π§ΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ (PH) Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ° ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π°?
ΠΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 06.06.2020
Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΈ
Π Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ΅ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Ρ ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΡ: ΠΎΠ½ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ, Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Ρ ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΡΠ΅ Π³ΠΈΠ½Π΅ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ. ΠΠΈΠΆΠ΅ Π²Ρ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅ΡΠ΅ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠΈΡΡ Π΄ΠΎ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ Π½ΠΎΡΠΌΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΎΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ².
ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ°: ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅?
ΠΠ°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Π² Π²Π°Π³ΠΈΠ½Π΅ β ΡΡΠΎ Π³Π°ΡΠ°Π½ΡΠΈΡ Π·Π°ΡΠΈΡΡ Π΄Π΅ΡΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΎΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΡΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ»ΠΎΡΡ, ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΉ, Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Π Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π²Π°Π³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ (Lactobacillus), ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ; ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡΡ Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΡΠΈΡΡ, ΡΠΏΠΈΡΠ΅Π»ΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ, Π°ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈ Π°Π½Π°ΡΡΠΎΠ±Ρ.
ΠΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ° ΠΈ Π΅Π΅ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Ρ
ΠΠΎΡΠΌΠ° pH Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ° ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΎΡ 3,8 Π΄ΠΎ 4,5. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3,8, ΡΠΎ ΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Ρ ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ°.
Π ΡΠΈΡΠ»Ρ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ², Π²Π»ΠΈΡΡΡΠΈΡ Π½Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ°, ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ:
ΠΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ°
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ pH ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 4,5, ΡΠΎ ΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Ρ ΠΎ Π·Π°ΡΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Π°Π³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ. Π‘Π½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ ΠΊ ΠΎΡΠ»Π°Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠ° ΠΈ Π²ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π²Π°Π³ΠΈΠ½ΠΎΠ·.
ΠΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ°: ΡΠΈΠΌΠΏΡΠΎΠΌΡ
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅Π² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ pH Π½Π΅ ΡΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΡΡΠΊΠΎ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠΈΠΌΠΏΡΠΎΠΌΠ°ΠΌΠΈ β ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Ρ ΠΎΡΡ Π±Ρ ΡΠ°Π· Π² ΠΌΠ΅ΡΡΡ.
ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ 50% ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½, ΡΡΡΠ°Π΄Π°ΡΡΠΈΡ ΠΎΡ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ pH, Π²ΡΠ΅ ΠΆΠ΅ ΡΡΠ°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Ρ ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ. Π Π½ΠΈΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ:
Π’Π΅ΡΡ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ°
Π’Π΅ΡΡ-ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ° ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΠΎΡΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΡ pH, Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΠΊΡΡΡΡ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡ Ρ ΡΠ΅ΡΡΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π±ΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡΡΡ Π½Π° ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ΅ΡΡ-ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ. ΠΠ°Π»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΡ ΠΊ Π²Π°Π³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ΅ Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄ (ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ Π½Π° ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅), ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΡΡ Π΅Π΅ ΠΈ ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΡΡ Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠΊΠ°Π»ΠΎΠΉ, Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠ΅ΠΉ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ ΡΠ΅ΡΡΠ°. ΠΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ ΡΠ²Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ, ΠΈ ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ°. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ Π½Π΅ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡ ΠΈΠ· ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠ² ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠ°Π»Ρ, Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ° Π±Π΅Π· ΡΠ΅ΡΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠΊ?
ΠΡΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π΄Π°Π΅Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΄ΠΎΡΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΡΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ/ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ°, Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠΈΡΡΡΡ ΠΊ Π³ΠΈΠ½Π΅ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³Ρ. ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠΈ ΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅ΡΠΊΠ°Π»Π° Π²ΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ Π·Π°Π±ΠΎΡ Π²Π°Π³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π½Π°Π½Π΅ΡΠ΅Ρ ΠΈΡ Π½Π° ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡ. ΠΡΠ½ΠΎΠ²ΡΠ²Π°ΡΡΡ Π½Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄Ρ ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ° ΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ?
Π‘ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΊΠΈ Π·ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½Π΅Π΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡ Π½Π΅ ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ pH Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ°, Π° ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΏΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π³ΠΈΠ½Π΅ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ°ΠΏΠΈΡ. ΠΠ»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΡ ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ β Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π΅ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΡΡΡΠ³ΡΠ±ΠΈΡΡ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΈΡ.
Π§Π΅ΠΌ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΎ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ΅ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΡΠ°ΡΠΈΡ?
ΠΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ° ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π΅Ρ Π½Π΅ ΡΠ°ΠΌΡΡ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠΏΠ΅ΡΠΌΠ°ΡΠΎΠ·ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠΡΠΎΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΠΉ Π·Π°ΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠΌΡ, ΡΡΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠΈΡΡ ΡΠΉΡΠ΅ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°ΠΌΡΠΉ Π±ΡΡΡΡΡΠΉ, Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΏΠ΅ΡΠΌΠ°ΡΠΎΠ·ΠΎΠΈΠ΄. Π Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΡΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ Π·Π°ΡΠ°ΡΠΈΡ.
PH Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ°, Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ
ΠΠ°ΠΊ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΎ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ΅ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±ΡΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΡΠ°ΡΠΈΡ, ΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ Π²ΡΠ°Ρ. ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΎΠ½ Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ ΡΡΠ΄ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ Π½Π° ΠΎΠ±ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΡΠ½Π΅ΡΠΎΠ². ΠΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ° (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠΈ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΏΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ), ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½Ρ Π½Π°Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΡ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΊΠΎΠΌΡ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ.
Π§ΡΠΎΠ±Ρ Π·Π°ΡΠΈΡΠΈΡΡ ΡΠ΅Π±Ρ ΠΎΡ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡΡ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ pH, Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ² ΠΈΠ½ΡΠΈΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Ρ, Π½Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΠΈΡ Π½Π΅Π³Π°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡΡΡΡ Ρ ΠΌΠΎΡΡΠΈΠΌΠΈ Π³Π΅Π»ΡΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΈΠ½ΡΠΈΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Ρ Β«ΠΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΎΠΌΡΠΎΡΡΒ». ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΈΡ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Ρ, ΡΡΠΈ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ.
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Ρ Π²Π°Ρ ΡΠΆΠ΅ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ pH, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠΈ ΠΈΠ½ΡΠΈΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ Π³Π΅Π»Ρ Β«ΠΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΎΠΌΡΠΎΡΡΒ». ΠΠ½ Π±ΡΠ» ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ°ΡΠΌΠ°ΡΠ΅Π²ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΠΠ Π’ΠΠΠ‘, ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π» ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΡ Π΄ΠΎΠΊΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΠ² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. ΠΠΏΡΠΎΠ±Π°ΡΠΈΡ Π³Π΅Π»Ρ, ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Π°Ρ Π½Π° ΠΊΠ°ΡΠ΅Π΄ΡΠ΅ Π΄Π΅ΡΠΌΠ°ΡΠΎΠ²Π΅Π½Π΅ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Ρ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΉ Π‘ΠΠ±ΠΠΠ£, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»Π° Π΅Π³ΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡΡ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΉ.Π‘ΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡΡ Ρ Π²Π°Π³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΡ ΠΎΡΡΡΡ, Π·ΡΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΆΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ β ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠΈΠΌΠΏΡΠΎΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ°.
ΠΠ°ΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ°
ΠΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡΡΡ:
ΠΠ· ΡΠ΅Π»Π΅ΡΠ΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²ΡΠ²Π°ΡΡ, Π³Π΄Π΅ Π±Ρ ΠΎΠ½Π° Π½ΠΈ Π±ΡΠ»Π° β Π²ΠΎ ΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ΅. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅, ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠΎ-ΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π² Π½ΠΎΡΠΌΡ, Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΡΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ ΠΈ Π½Π°ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎ ΠΎΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅.
ΠΠ΄Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎ
ΠΠ΅ Π²Π΄Π°Π²Π°ΡΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡΡΡΠ° ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΉ Ρ ΠΈΠΌΠΈΠΈ, Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ (ΡΡΠ΅Π΄Π° ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ) ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ (ΡΡΠ΅Π΄Π° ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ). ΠΠ»Ρ Π΅Π΅ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ (ΡΠ): ΡΠ΅ΠΌ pH Π½ΠΈΠΆΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΡΡΠ΅. ΠΠ΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ β Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Ρ Π²ΠΎΠ΄Ρ β ΡΠ°Π²Π΅Π½ 7,0.
ΠΠ° Π²ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°ΠΊΡΠ° ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΠΊΠΈ. Π Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΈ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ β ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π²ΠΎ ΡΡΡ Π² Π½ΠΎΡΠΌΠ΅ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΡΠ Π²ΡΡΠ΅ 7, ΡΡΠ΅Π΄Π° ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ (Π²ΠΎΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡΡΡΡΡΡ Π·ΡΠ±Ρ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΡΠ»ΡΠΊΡΠ΅ β ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠΌ Π·Π°Π±ΡΠΎΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ). Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΡΡΠΎΠΈΡ Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΈ Π² ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄Π° ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ, ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΌ Π½Π° Π²Ρ ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ, ΡΠ΅ΠΌ Π² ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»Π΅. Π ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΡΠ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ, Π° Π² ΡΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ β ΡΠ½ΠΎΠ²Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΉ.
Π‘ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΎ Π² Π°ΡΡ ΠΈΠ²: ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ Π·ΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
ΠΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡΠΈΠ½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½Ρ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΎΡΡΠ°Π²Π°Π»ΡΡ Π±Π΅Π· Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ°ΡΠ΅ΠΉ. Π Π°Π½ΡΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ Π·ΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΠΊ ΠΏΠ°ΡΠΈΠ΅Π½ΡΠ° Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°ΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΡΡΠ±ΠΊΠ°-Π·ΠΎΠ½Π΄, ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π·Π°Π±ΠΈΡΠ°Π»ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡ Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°. Π‘ΠΏΠ΅ΡΠ²Π° ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡ Π½Π°ΡΠΎΡΠ°ΠΊ, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎ Π·ΠΎΠ½Π΄Ρ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΊ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΡΠ΅ Β«ΠΏΡΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊΠΈΒ» β ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΠ²Π°Ρ, ΠΌΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½, ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ ΠΊΠΎΡΠ΅ΠΈΠ½Π°. ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠΎΠ² ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΡΠΆΠ΅ Β«ΡΠ½Π°ΡΡΠΆΠΈΒ» ΠΏΠ°ΡΠΈΠ΅Π½ΡΠ°.
ΠΠ΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π° ΡΠ²Π»ΡΠ»Π°ΡΡ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΈΡΠΊΠΎΠΌΡΠΎΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ . ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ Π±ΡΠ» ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΎΠ±ΡΠΈΠΌ β ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΡΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΈΡΠ΅Β». ΠΠΎΠ½Π΄ Π·Π°Π±ΠΈΡΠ°Π» ΡΠΌΠ΅ΡΡ Π²ΡΠ΅Ρ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΠΊΠΎΠ², Π±Π΅Π· ΡΡΠ΅ΡΠ° ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡΠ΄Π΅Π» Π½Π°ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Β«ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΉΒ» ΡΠΎΠΊ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΠ».
Π’ΠΎΠ½ΠΊΠ°Ρ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ°: ΡΠ-ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡ ΠΈ ΠΠ€ΠΠΠ‘
ΡΠ-ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡ Π½Π°ΡΠ°Π»Π° Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π² ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΡ Π² 1960-Ρ Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ . ΠΠ½Π° ΡΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½Π° Π΄Π»Ρ ΠΏΠ°ΡΠΈΠ΅Π½ΡΠ°, Π½ΠΎ Π²ΡΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΈΡΡΡ Π»Π΅Π³ΡΠ΅: Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠΉ Π·ΠΎΠ½Π΄ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ½ΡΡΠ΅, Π° Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π½Π°Ρ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π΅Π³ΠΎ Π²Π½ΡΡΡΠΈ β ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅. ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ Π·ΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΈ Π²ΠΎΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ: ΠΏΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·ΠΎΠ½Π΄Π° ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄Ρ, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ. ΠΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠ±ΡΠ°Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΡΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»Π°ΠΌ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄ΡΠ°ΡΠΈΠΏΠ΅ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠΊΠ΅. Π§ΠΈΡΠ»ΠΎ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ β Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ.
ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΈ ΡΠΎΡΡ, ΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ° Ρ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅, Π° Π·ΠΎΠ½Π΄Ρ, ΠΏΡΡΡΡ ΠΈ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°Ρ , ΡΠ°ΡΡΡΠΈΡΠ°Π½Ρ Π½Π° ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ, Β«ΡΠΈΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΒ» ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠΡΠ°ΡΠ°ΠΌ ΡΠ½ΠΎΠ²Π° Π·Π°Ρ ΠΎΡΠ΅Π»ΠΎΡΡ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ-ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡ Ρ ΠΠ€ΠΠΠ‘ (ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ½Π΄ΠΎΡΠΊΠΎΠΏΠ°). ΠΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ½Π΄ΠΎΡΠΊΠΎΠΏΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΡΠ΅Ρ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Ρ , ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΡΡ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ² ΠΈ Π² ΠΈΡΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ Β«ΠΊΠ°ΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈΒ» ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Β«ΠΎΠΊΡΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉΒ».
ΠΡΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΠ° Β«Π²ΡΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΎΒ»
ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Ρ Π²Π°ΡΠ°Π΅Ρ. ΠΡΠΈ Π³Π°ΡΡΡΠΎΡΠ·ΠΎΡΠ°Π³Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠ»ΡΠΊΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ (ΠΠΠ Π), ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΆΠ°ΡΠΈΡ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΠΎΠ² ΠΠΠ’ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ Π² Π²ΡΡΠ΅Π»Π΅ΠΆΠ°ΡΠΈΠ΅, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π΄Π°ΡΡ. ΠΠ»Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ-ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡ. Π’ΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Π·ΠΎΠ½Π΄ Ρ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΡΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄Ρ Β«ΡΠΌΠ΅ΡΡΒ» Π·Π°ΠΏΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ Π²ΡΠ΅ ΡΠΎΠ±ΡΠ°Π½Π½ΡΡ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ Π½Π° ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΎΠΌ Ρ ΠΏΡΠ΄ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ.
Π ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠΎΠΊ ΠΏΠ°ΡΠΈΠ΅Π½Ρ Ρ Π·ΠΎΠ½Π΄ΠΎΠΌ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ: ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΠΏΠΈΡΡ, ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ, Π³ΡΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΈ Ρ. Π΄. ΠΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΡΡΠ΅Π΅ Ρ Π½ΠΈΠΌ β ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡΠ΅ ΡΠΌΠΎΡΠΈΠΈ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Π»Π° ΠΈ ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΡΠ΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ β ΠΎΠ½ Π·Π°ΠΏΠΈΡΡΠ²Π°Π΅Ρ Π² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΈΠΊΠ΅. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ Π²ΡΠ°Ρ ΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΡΠΈ Π·Π°ΠΏΠΈΡΠΈ ΠΈ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ Ρ Π·ΠΎΠ½Π΄Π°.
ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ
ΠΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΡΡΠΈΠΊΠ΅ ΡΠ·Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄ΡΠ°ΡΠΈΠΏΠ΅ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠΊΠΈ, ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π³Π°ΡΡΡΠΈΡΠΎΠ², ΠΠΠ Π. ΠΠ½ΠΎ Π±ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΌ ΠΏΡΠΈ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ΅ΡΠΈΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡΡΡΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΠ»Π΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ Π½Π° ΡΠΎΠ½Π΅ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ Π΄ΡΡ Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠ°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡ Π² ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΄ΡΠ° β ΡΠ°Π·ΡΠΌΠ΅Π΅ΡΡΡ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠ°ΡΠ΄ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ.
ΠΡΡΠ°ΡΠΈ, Π½Π΅ ΡΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΠΉΡΠ΅ΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ-ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠΈ Π²Π°Ρ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²ΡΡ Π½Π° ΠΠΠ. ΠΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·ΠΎΠ½Π΄Π° Π² ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΄Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΡΡΡΠΏ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΡΡΡ Π² ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ.

