какая водка качественная топ 10
Рейтинг водки по качеству 2020
Содержание
Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками вредит вашему здоровью. Также информируем, что данный материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет.
Профессиональные дегустаторы оценили вкус и аромат 23 популярных водок в рамках веерного исследования 2020 года. Все товары – российского происхождения, изготовлены по ГОСТ 12712-2013 из спирта «люкс» или «альфа». Большинство исследованных товаров (19 из 23) получили самую высокую оценку в рейтинге водки (5 баллов) и могут претендовать на получение российского Знака качества.
В первую очередь мы составили для вас топ самой дешевой и самой дорогой водки из тех товаров, которые в 2020 году получили в рейтинге Роскачества 5 баллов. С деталями исследования вы можете ознакомиться в рейтинге водки.
Самая недорогая и самая дорогая качественная водка в России*
*Среди исследованных Роскачеством в 2020 году, согласно закупочной стоимости
Лучшая российская водка до 300 рублей за бутылку:
Лучшая российская водка до 500 рублей за бутылку:
Лучшая российская водка до 1000 рублей за бутылку:
Какой должна быть качественная водка
В ГОСТ 12712-2013 «Водки и водки особые. Общие технические условия», по которому изготовлены исследованные товары, указано:
Лучшая водка в России по качеству – 2020
Внимание. В данный топ вошли товары, исследованные в 2020 году и получившие 5 баллов в общем зачете. Однако и между ними можно найти различия – по цене и вкусу.
Сможете ли вы уловить малейшие нюансы вкуса, как заправские дегустаторы?
Водка с дегустационной оценкой 9,6 балла: лучшие из лучших
«Сливками» топа стали шесть товаров-отличников с наивысшей дегустационной оценкой 9,6 балла. При прочих равных места распределялись согласно цене за 100 мл.
Водка с дегустационной оценкой 9,5 балла
Дегустационная оценка у следующих десяти товаров-отличников чуть ниже – 9,5 балла. Цены на эти товары также самые разнообразные.
Водка с дегустационной оценкой 9,4 балла
Замыкают топ лучших водок России водки с дегустационной оценкой 9,4 балла. Ценовая категория здесь относительно стабильна – от 50 до 60 рублей за 100 мл.
Водка со Знаком качества
Назад в прошлое: лидеры исследования – 2017
Водка – стабильно качественный продукт. Роскачество впервые провело исследование в категории «водка» в 2017 году.
На данный момент рейтинг водок включает информацию о 72 товарах. В исследовании принял участие алкоголь, произведенный в разных регионах России, а также во Франции, Швеции, Финляндии и Беларуси. Все водки разных ценовых категорий – от 205 до 1554 рублей за бутылку (закупочная стоимость; объем образцов – 0,5 л).
О том, какая водка самая качественная, подробности исследования и данные о товарах, читайте ЗДЕСЬ.
Ответ boryuk2010 : Мы это сделали. Чтобы узнать природу спирта (пищевой он или технический), а также проверить, насколько хорошо он очищен, эксперты искали в образцах водки, отправленных на экспертизу:
Метанол – метиловый спирт, употребление которого смертельно опасно для человека.
Уксусный альдегид, который может присутствовать в спиртосодержащей непищевой продукции, предназначенной для бытовых целей.
Токсичные химические элементы, такие как свинец, ртуть, кадмий, мышьяк: они могут попасть в водку при использовании недостаточно очищенной воды.
Сивушные масла и сложные эфиры.
Фурфурол – побочный продукт брожения: если очистка (ректификация) плохая, фурфурол присутствует.
Содержание этих веществ во всех исследованных образцах не превышает предельно допустимых значений. Фурфурол отсутствует.
Природа спирта определялась дополнительно спектрально-люминесцентным методом идентификации спирта. Выяснилось, что при изготовлении исследованной водки использован только пищевой спирт.
«Птичка синичка» против «Кристалла»: названа лучшая водка России в 2020
Национальная система мониторинга продуктов Роскачество провела исследование отечественной водки и составила топ за 2020 год. Рейтинг, надо сказать, вышел неожиданным: профессиональные дегустаторы не смогли найти разницу между дорогой и дешевой водкой, а в топе оказалась марка, о которой никто из редакции Disgusting Men даже не слышал.
Для составления рейтинга Роскачество взяло 23 марки водки от 18 производителей. Основным критерием качества стали оценки профессиональных дегустаторов. Однако перед этим все образцы прошли химический анализ. По его результатам две марки — «Тайга» и «Финский лед» — вообще не прошли конкурс, выбыв еще до дегустаций. В этих водках нашли повышенное содержание сульфатов. Остальные марки распределились следующим образом:
Топ дешевой водки (в районе 200-250 р. за пол литра)
Топ дорогой водки (от 390 до 1000 рублей за пол литра)
А вот топ по качеству независимо от цены:
Как видите, цена вообще никак не повлияла на предпочтения дегустаторов. Первое место по всем категориям заняла водка «Птичка Синичка». В последний раз организация Роскачество составляла подобный рейтинг в 2017.
В 2017 результат тоже мало зависел от цены. В топе оказались марки: «Белебеевская», «Государев заказ», «Зеленая марка», «Пять озер», «Зимняя дорога», «Русский Стандарт» и Beluga.
На сайте Роскачества указана любопытная заметка о контроле качества водки. На нее и ориентировались дегустаторы:
«В ГОСТ 12712-2013 «Водки и водки особые. Общие технические условия», по которому изготовлены исследованные товары, указано, что вкус и запах водки должны быть характерными для водок данного типа, без постороннего привкуса и аромата. Водки должны иметь мягкий, присущий водке вкус и характерный водочный аромат, водки особые – подчеркнуто специфический аромат и (или) вкус».
Но, возможно, лучшее применение водки — делать из нее настойки:
Какая водка самая лучшая в России? Последний рейтинг Роскачества по цене и качеству
Больше не стоит ломать голову и выяснять «собственной печенью», какой крепкий алкоголь достоин звания лучшая водка по качеству компонентов, органолептике и цене.
Российская государственная система качества обнародовала рейтинг качественных и безопасных для здоровья водок.
Их итоги можно назвать обнадеживающими для нашего потребителя. Практически все отобранные образцы продукции (34 производителя, 49 торговых марок) соответствуют требованиям по качеству, предъявляемым к водке.
На каком спирте делают водку?
Водку делают только на пищевом этиловом ректифицированном спирте. «Допуск» имеют только качественно очищенные сорта, произведенные из пищевого сырья:
-«Альфа». Его вырабатывают из хлебных злаков – ржи, пшеницы или смеси различных соотношений. Содержание метилового спирта при очистке «альфа» не превышает 0,003%;
-«Люкс» производят из различных видов зерна злаковых культур, как одного вида, так и смеси с добавлением картофеля (не более 35%). Содержание метилового спирта допускается – до 0,003%, также, как и при очистке «альфа»;
Обратите внимание. В России водку класса Премиум и супер-Премиум производят на этиловом ректифицированном спирте очистки «альфа» и «люкс».
-«Экстра» – это также зерновой спирт. Выработан из пшеницы, ржи, кукурузы и тритикале. Может содержать не более 0,02% метилового спирта;
-высшая очистка предполагает, что спирт может быть выработан из различного растительного сырья, выращенного в сельскохозяйственных предприятиях: зерна, картофеля, сахарной свеклы и т.п., а также – отходов сахарного производства. В нем возможно наличие до 0,03% метанола (метилового спирта).
Именно на качество спирта в первую очередь было направлено внимание экспертов. Искали компоненты, которых не должно быть в спирте, а также проверяли допустимое количество тех веществ, которые непременно присутствуют в спирте (даже пищевом, высокой степени очистки).
Для этого проводится спектральный и химический анализы, которые затем сравниваются с эталонным образцом. Главные усилия были приложены для выявления особенно опасных для человека элементов.
Чтобы узнать природу спирта (пищевой он или технический), а также проверить, насколько хорошо он очищен, эксперты искали в образцах водки, отправленных на экспертизу:
-Метиловый спирт (метанол) – вещество, смертельно опасное для человека. Вызывает тяжелые поражения внутренних органов и ведет к летальному исходу.
-Уксусный альдегид содержится в больших количествах в технических спиртах и жидкостях, называемых в народе «Боярышником». Выпитый, превращается в уксусную кислоту и буквально «сжигает» слизистые оболочки органов ЖКТ. При питье и даже нахождении в помещении, насыщенном парами уксусного альдегида, провоцирует слепоту, поражения (иногда – необратимые) дыхательных путей.
-Сивушные масла, сложные эфирные соединения вызывают не только тяжелое похмелье, но и цирроз печени.
-Токсичные элементы из таблицы Менделеева (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть) могут присутствовать в некачественном зерновом либо другом растительном сырье. Этой отравы не должно быть в пищевом спирте.
-Фурфурол является побочным продуктом брожения. Научно доказана его токсичность и способность вызывать мутации у крыс. Относительно человека доказано только раздражающее влияние на кожу и слизистые оболочки. Правильная ректификация его убирает из конечного продукта (спирта).
-Кротоновый альдегид, указывающий, что в образце присутствует денатурат – вещество, состоящее из технического спирта, бензина и т.п, используемая для создания растворителей.
Были проведены тщательные анализы, которые определили, что ни в одном из отобранных образцов нет отклонений по качеству, а указанная степень очистки спиртов, из которых создавали водку, соответствует маркировке.
Желание производителей алкоголя полностью сбыть свою продукцию вынуждает их обеспечивать соответствие не только содержимого бутылки, но и ее внешнего вида. И все-таки существует ряд признаков, указывающих на ПОДДЕЛКУ.
ГОСТ на водку в России
Для того, чтобы вся произведенная в РФ, а также завезенная в страну из-за границы и продаваемая в РФ водка была безопасной для употребления, существует ГОСТ 12712–2013, который называется «Водки и водки особые. Общие технические условия».
Именно он регламентирует наличие различных компонентов в крепких спиртных напитках, называемых водкой. В частности – качество спирта, органолептику (запах, вкус, мягкость), допустимые добавки, такие как экстракты растительного происхождения и т.п.
Справка. Самые большие поставки водки в РФ – из Финляндии, Белоруссии, Швеции и Франции.
Причем в этих странах не столь строги требования к качеству пищевого спирта и его не разделяют на сорта по степени очистки, как в России.
Рейтинг водки по качеству
Отметим, что привлеченные эксперты проводили независимые исследования полученных образцов по таким параметрам:
-соответствие спирта ГОСТу для пищевой группы спиртов и правильность маркировки степени его очистки;
-соблюдение требований к жесткости и качеству воды. Сюда включены такие параметры, как обязательное наличие допустимого количества макро-, микроэлементов, солей. В воде не должно быть сульфатов, придающих водке горечь;
Особенности. Не все образцы прошли эту проверку. Так, в «Томском стандарте» обнаружено превышение количества калия и натрия, что можно объяснить применением на производстве ионнообменной установки. В «Парламенте» превышено содержание кальция, хлоридов, сульфатов и магния, что может быть обусловлено очисткой водки молоком.
-органолептика. Здесь эксперты проверяли аромат, вкус и послевкусие водочной продукции. Именно те марки, которые не прошли «испытание водой», получили по 9 балов по вкусовым качествам. «Томский стандарт» профессиональные дегустаторы назвали слишком резким и жгучим, а «Парламент» — резким, с привкусом горечи. Но это – дело субъективное. Кому-то нравится помягче, кому-то — пожгучее;
-крепость и налив. Образцы «выдали» крепость 39,9 – 40°. Один Парламент на десятую градуса обошел других – 40,1°. С наливом тоже никто не подвел: в пол литровой бутылке – не менее 500 мл водки. А некоторые – и «с походом». В бутылках «Пять озер», «Честная», «Мороша» оказалось по 510 мл вместо 500. Вместо 250мл в водке
«Великое озеро» оказалось 257 мл;
-маркетинговые ходы и правда. Как ни странно, правдивыми оказались указания на этикетках, что водка очищена угольным фильтром 13 м длиной или молоком. Предприятия сегодня используют серебряные и платиновые фильтры, это тоже правда. Вызывают сомнения у экспертов утверждения, что для производства использована вода из Байкала или вообще – из ледников. Это, скорее, маркетинговый ход.
А сейчас узнаем, какую водку эксперты признали лучшей. Причем – это не одна марка.
Со знаком качества
Награждены российским Знаком качества семь водок российского производства:
-«Мороша» на минеральной воде Карелии от ООО «Русский Север», с настойкой семян льна и натуральным медом. Использован спирт очистки «Альфа».
-«Первак домашний пшеничный». Производитель ООО «Русский Север». Водка создана из спирта на пшеничных сухарях очистки «Люкс», с добавлением спиртовой настойки липы и сахарного сиропа.
-«Пермская люкс» на ржаных сухарях от АО «Пермалко».
-«Русский север традиционная» на спирте «Люкс» с настойкой овсяных хлопьев, медом и глюкозой.
-«Солнечная деревенька» с настоем ржаного солода, яблочного морса и сахарным сиропом. Производитель — ООО «ЛВЗ Саранский».
-«Хортиця абсолютная». Произведена ООО «Родник и К» на спирте очистки «Абсолют» с добавлением сахарного сиропа и настоя пшеничных хлопьев.
-«Царская оригинальная» от ООО «Группа «ЛАДОГА» имеет в составе, кроме спирта «Люкс» и очищенной воды, настой липового цвета и натуральный липовый мед.
Повышенного качества
24 продукта признаны высококачественными благодаря тому, что согласно результатам лабораторных исследований, соответствуют не только требованиям, предъявляемым ГОСТом, но и опережающему стандарту, разработанному Роскачеством. Это:
-«Белебеевская классическая», на минеральной воде «Белебеевская 2», на спирте «Альфа». Производитель ОАО «Башспирт». Эта водка по итогам дегустации получила высшие 9,6 балла;
-«Беленькая люкс» от ООО «Георгиевский». Дегустационная оценка 9,5;
-«Бульбашъ особая», содержащая настои изюма, овсяных хлопьев и натуральный мед;
-«Государев заказ» от ООО «Георгиевский» с настоями изюма, кунжута, сахарным сиропом;
-«Добрый медведь» с настоем липового цвета и сахарным сиропом. Производитель — ООО «Георгиевский»;
-«Журавли» с настоем пшена, сахарным сиропом и глюкозой от ООО «ПАРЛАМЕНТ ПРОДАКШН»;
-«Зеленая марка» традиционная от АО «ЛВЗ «Топаз». Получила 9,6 балла на дегустации;
-«Зимняя дорога». ООО «ЛВЗ «Кристалл-Лефортово» выпустил водку, получившую от дегустаторов 9,6 балла;
-«Мягков» SILVER (9,5 балла за вкусовые качества). Производитель ООО «Георгиевский»;
-«Озеро Великое» (спирт «альфа», производство ОАО «ВладАлко»);
-«Праздничная» от ООО «ЛВЗ «Кристалл-Лефортово»;
-«Путинка» мягкая оценена дегустаторами на 9,5 балла. Производство АО «Московский завод «Кристалл»;
-«Пять озер» (9,6 балла от дегустаторов) производит ООО «Рузский купажный завод»;
-«Русский Стандарт» по вкусовым качествам получил 9,6 балла;
-«Смирновъ № 21» от ООО «ЛВЗ «Саранский»;
-«Старая Москва» от ООО «ПК «Кристалл-Лефортово»;
-«Стужа ледяная» от АО «Московский завод „Кристалл“ на спирту „люкс“ с медом и мятой перечной;
-«Талка» с настоем сибирских трав на талой воде, медом и сиропом, на спирту «люкс». Производитель — АО «Сибирский ЛВЗ»;
-«Хаски» — водка от ООО «Омсквинпром», с настоем пшеницы, на спирту «люкс», оценка дегустаторов – 9,5;
-«BELUGA» от АО «Мариинский ЛВЗ» получила от дегустаторов 9,6 балла. В рецептуре использованы настои расторопши, овса, натуральный мед и ванилин;
-FINLANDIA от ООО «БИГ», произведена в Финляндии. В составе – спирт «люкс», настой зерна, сахарный сироп, глюкоза. Оценка дегустаторов – 9,5;
-Grey Goose с оценкой дегустаторов 9,5 балла, произведена во Франции, ООО «Бакарди Рус» со спирта «люкс»;
-«Sormovskaya ЛЮКС» произведена в России ООО «СОРДИС» из спирта «Люкс» с изюмом и натуральным медом;
-Stolichnaya от АО «Московский завод «Кристалл» из спирта «люкс» получила оценку дегустаторов 9,5 балла.
Важно. Все образцы приобретены в различных лицензионных пунктах продаж.
Рейтинг водки по цене
Лучшие вкус, цвет, запах специалистами-экспертами отмечен у образцов стоимостью от 230 рублей до 775 рублей. То есть сказать, что качественный продукт стоит дорого, невозможно. Демократичная цена сегодня часто скрывает конкурентоспособное качество.
Так, вошедшая в семерку «Со Знаком качества» водка «Первак» стоит 310 рублей за 0,5 литра, а французская Grey Goose, не попавшая ни в один рейтинг по качеству, хоть и получила 9,5 балла по итогам дегустации, стоит 1554 рубля.
Глава Центра исследования рынков алкоголя в РФ Вадим Дробиз отметил, что ни в одном из взятых образцов не обнаружено несоответствующих ГОСТу спиртов или других добавок, могущих нанести вред здоровью.
Кроме того, он обнародовал информацию о том, что в легальной рознице (пунктах продаж, имеющих лицензии на продажу алкоголя) не обнаружено низкокачественного суррогата («паленой» водки).
Хотя не исключает, что такую продукцию все еще можно купить в павильонах, киосках, пунктах продаж, не имеющих лицензии, с рук.
Настоящая русская водка уже не первый раз доказала безупречность вкусовых свойств и высокое качество при использовании современных инновационных подходов к производству.
Поэтому – покупайте в надежных, лицензированных местах, пейте умеренно и не сомневайтесь в качестве.
Если статья была вам полезной, ставьте лайки. Поделитесь ею с друзьями, чтобы и они знали, какая водка стОит дегустации за дружеским столом.
Самая лучшая водка в мире – рейтинг марок
До недавнего времени никто не составлял рейтинг лучших водок мира. Только в 2011 году компания занимающаяся поставкой водки в США провела подобный конкурс. Благодаря её стараниям мы можем назвать самую лучшую в мире водку по версии американских потребителей и экспертов. В списке много российских производителей, но первенство досталось французскому бренду.
Экспертами в этом конкурсе выступали представители винодельческой отрасли, дегустаторы-профессионалы и простые потребители. Каждую марку оценивали 30-40 человек. Балы выставлялись по следующим критериям: вкус, аромат, прозрачность, ощущения во рту и внешний вид бутылки. Многим россиянам результаты конкурса покажутся странными, но не стоит забывать, что составлением рейтинга занимались американские эксперты и потребители, а их вкусовые предпочтения во многом отличаются от наших.
15 самых лучших водок мира:
1. Grey Goose (Франция) – водку-победителя производят из отборных зерен французской провинции Коньяк и воды знаменитого источника Gente. Напиток проходит натуральный процесс очистки известняком и пятиразовую дистилляцию небольшими партиями. Эксперты считают, что благодаря высокому качеству через несколько лет марка Grey Goose станет самой продаваемой водкой в мире.
Grey Goose
2. Crystall (Россия) – тонкий водочный вкус достигается благодаря специальным добавкам. В производстве используется только спирт класса «Люкс» и специально разработанный углеводный модуль «Алкософт». Регулятором кислотности выступает яблочная кислота.
водка Кристалл
3. Krolewska (Польша) – лучшие зерна и вода Польши позволили марке Krolewska занять третье место. Эта водка поразила экспертов изысканным дизайном своей бутылки.
Krolewska
4. Youri Dolgoruki (Россия) – готовится по классическому рецепту приготовления водки. В составе только лучшие ингредиенты и специальные добавки для улучшения и смягчения вкуса.
водка Юрий Долгорукий
5. Finlandia (Финляндия) – это качественная финская водка со сбалансированным вкусом, давно завоевавшая американский рынок.
водка Финляндия
6. Jewel of Russia (Россия) – изготавливается из спирта пшеничных сухарей, также в состав входят микроскопические кусочки золотой фольги, фруктоза и лактоза. Нетрадиционную технологию производства высоко оценили эксперты.
Jewel of Russia
7. Vincent (Голландия) – эту водку изготавливают только небольшими партиями из пшеницы и ячменя. Она проходит два этапа дистилляции, что смягчает вкус спирта.
водка Vincent
8. Rain (США) – изготавливается из кукурузы. Для фильтрации используется алмазная пыль и уголь. Эта водка практически не имеет вкуса.
водка Rain
9. Ketel One (Голландия) – голландская водка традиционного способа приготовления.
10. 3 Olives (Англия) – топ 10 лучших водок замыкает английский бренд, показавший хорошие результаты.
3 Olives
11. Russian Standard (Россия) – отборное зерно и вода из озер позволили марке «Русский Стандарт» занять высокое место в рейтинге.
водка Русский Стандарт
12. Vox (Голландия) – качественная водка на основе лучших спиртов.
водка Vox
13. Stolichnaya (Россия) – об этой марке водки знают почти все наши соотечественники, в отдельном представлении она не нуждается.
Столичная
14. Vermont Spirits White (США) – эксперты поставили этот бренд только на 14-е место. Пока он еще не входит в десятку лучших производителей водки.
Vermont Spirits White
15. Absolut (Швеция) – замыкает список победителей известный шведский бренд, неожиданно оказавшийся на низкой для себя позиции. Форма её бутылки напоминает медицинский флакон.
Абсолют
Исходя из представленного рейтинга, лучшей водкой России является «Crystall» и еще 4 бренда входят в топ-15. Но это мнение американцев, у нас же подобные авторитетные конкурсы пока не проводились. Опросы за 2013-2014 гг. показывают, что в России лидируют марки «Столичная», «Finlandia» и «Граф Ледофф», но проверить полноту и правдивость этих данных невозможно.