какая водка сейчас хорошая 2021
Подведены итоги XIV Международного Конкурса «Лучшая водка 2021»
Определены медалисты и обладатели Гран-При XIV Международного Конкурса «Лучшая водка 2021». Конкурсные дегустации состоялись 27 мая 2021 года в Москве.
Ведущие Эксперты алкогольной отрасли выбирали лучшие водки методом «слепой дегустации». Им не сообщалось наименование продукции и производитель. Все образцы получили ровные единогласные оценки экспертов, хотя набрать необходимое количество баллов для Золотой медали в своей номинации удалось далеко не каждому бренду. Низкие оценки эксперты подробно обосновывали в Дегустационных листах, чтобы технологи смогли узнать, над чем стоит поработать в продукте.
Дегустация прошла под контролем Наблюдательного совета, в который вошли представители компаний-участников. Они шифровали образцы и контролировали соблюдение правил «слепой» дегустации.
Номинация: ОТКРЫТИЕ ГОДА
Номинация: Лучшая ЭКО-Водка 2021
Номинация: Лучшая водка 2021 в Люкс сегменте
Номинация: Лучшая водка 2021 в Премиальном сегменте
Номинация: Лучшая водка 2021 в Массовом сегменте
Номинация: Лучшие водки особые 2021
Номинация: Лучшие Дистилляты 2021
Номинация: Лучшие Настойки, Джины, Аперитивы
Номинация: Лучшие Международные водки 2021
По конкурсным образцам, которые не набрали нужное количество баллов до Золотой медали Конкурса, производители получат обоснования Экспертов. Это поможет им улучшить органолептические показатели своих напитков.
Серебрянные и Бронзовые медали на Конкурсе «Лучшая водка /Best vodka» не вручаются с 2017 года. Организаторы приняли такое решение, потому что Лучшая водка не может быть почти лучшей.
По вопросам участия в Конкурсе «Лучшая водка 2022» со скидкой 30% за раннюю Заявку, пожалуйста, обращайтесь в Оргкомитет Конкурса по электронной почте konkurs@Macroevent.ru или на Официальный Сайт Конкурса: www.bestvodka.info.
Рейтинг водки по качеству 2020
Содержание
Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками вредит вашему здоровью. Также информируем, что данный материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет.
Профессиональные дегустаторы оценили вкус и аромат 23 популярных водок в рамках веерного исследования 2020 года. Все товары – российского происхождения, изготовлены по ГОСТ 12712-2013 из спирта «люкс» или «альфа». Большинство исследованных товаров (19 из 23) получили самую высокую оценку в рейтинге водки (5 баллов) и могут претендовать на получение российского Знака качества.
В первую очередь мы составили для вас топ самой дешевой и самой дорогой водки из тех товаров, которые в 2020 году получили в рейтинге Роскачества 5 баллов. С деталями исследования вы можете ознакомиться в рейтинге водки.
Самая недорогая и самая дорогая качественная водка в России*
*Среди исследованных Роскачеством в 2020 году, согласно закупочной стоимости
Лучшая российская водка до 300 рублей за бутылку:
Лучшая российская водка до 500 рублей за бутылку:
Лучшая российская водка до 1000 рублей за бутылку:
Какой должна быть качественная водка
В ГОСТ 12712-2013 «Водки и водки особые. Общие технические условия», по которому изготовлены исследованные товары, указано:
Лучшая водка в России по качеству – 2020
Внимание. В данный топ вошли товары, исследованные в 2020 году и получившие 5 баллов в общем зачете. Однако и между ними можно найти различия – по цене и вкусу.
Сможете ли вы уловить малейшие нюансы вкуса, как заправские дегустаторы?
Водка с дегустационной оценкой 9,6 балла: лучшие из лучших
«Сливками» топа стали шесть товаров-отличников с наивысшей дегустационной оценкой 9,6 балла. При прочих равных места распределялись согласно цене за 100 мл.
Водка с дегустационной оценкой 9,5 балла
Дегустационная оценка у следующих десяти товаров-отличников чуть ниже – 9,5 балла. Цены на эти товары также самые разнообразные.
Водка с дегустационной оценкой 9,4 балла
Замыкают топ лучших водок России водки с дегустационной оценкой 9,4 балла. Ценовая категория здесь относительно стабильна – от 50 до 60 рублей за 100 мл.
Водка со Знаком качества
Назад в прошлое: лидеры исследования – 2017
Водка – стабильно качественный продукт. Роскачество впервые провело исследование в категории «водка» в 2017 году.
На данный момент рейтинг водок включает информацию о 72 товарах. В исследовании принял участие алкоголь, произведенный в разных регионах России, а также во Франции, Швеции, Финляндии и Беларуси. Все водки разных ценовых категорий – от 205 до 1554 рублей за бутылку (закупочная стоимость; объем образцов – 0,5 л).
О том, какая водка самая качественная, подробности исследования и данные о товарах, читайте ЗДЕСЬ.
Ответ boryuk2010 : Мы это сделали. Чтобы узнать природу спирта (пищевой он или технический), а также проверить, насколько хорошо он очищен, эксперты искали в образцах водки, отправленных на экспертизу:
Метанол – метиловый спирт, употребление которого смертельно опасно для человека.
Уксусный альдегид, который может присутствовать в спиртосодержащей непищевой продукции, предназначенной для бытовых целей.
Токсичные химические элементы, такие как свинец, ртуть, кадмий, мышьяк: они могут попасть в водку при использовании недостаточно очищенной воды.
Сивушные масла и сложные эфиры.
Фурфурол – побочный продукт брожения: если очистка (ректификация) плохая, фурфурол присутствует.
Содержание этих веществ во всех исследованных образцах не превышает предельно допустимых значений. Фурфурол отсутствует.
Природа спирта определялась дополнительно спектрально-люминесцентным методом идентификации спирта. Выяснилось, что при изготовлении исследованной водки использован только пищевой спирт.
Лучшая водка в магазинах России в 2021 году
Не только в России, но и во всем мире водка считается признанным символом русской алкогольной культуры. Несмотря на простой состав, качество водки может сильно различаться. К тому же нередки случаи замены пищевого спирта на более дешевые технические разновидности. Употребление фальсифицированной водки может привести к непоправимым для здоровья последствиям. Чтобы обезопасить своих читателей от приобретения подделки, редакция сайта tehcovet.ru решила проанализировать продукцию популярных водочных брендов и составить рейтинг лучшей водки. При написании статьи мы опирались на независимые лабораторные исследования «Роскачества», проведённые в 2017 и 2020 гг.
Какая водка лучше — люкс или альфа?
На сегодняшний день производство водки в нашей стране преимущественно ведётся на основе очищенного этилового спирта «люкс» и «альфа». Спирт под наименованием «люкс» может вырабатываться из таких видов зерна как пшеница, рожь, тритикале, кукуруза с добавлением картофеля. «Альфа» вырабатывается только из пшеницы, ржи или их смеси, без добавления крахмала. Это положительно сказывается на качестве и вкусе, так как присутствующий в крахмале пектин в процессе сбраживания превращается в метанол (отравляющее вещество).
Конечно, в продукции из спирта класса «люкс» доля крахмала не превышает допустимых значений и является безопасной. Однако у водки, выработанной на основе спирта «альфа», количество метанола почти в 10 раз меньше, чем в других сортах.
Лучшая недорогая водка
«Птичка Синичка» — лидер по результатам дегустационной оценки
Как показали лабораторные исследования «Птичка Синичка» изготовлена из пищевого очищенного сырья «люкс», не имеющего запрещенных примесей. Более того, степень очистки и концентрация альдегидов и сивушных масел в пределах допустимой нормы позволили товару претендовать на отличительный знак от «Роскачества». Щелочность напитка также не превышала требуемых пределов, что указывает на использование в производстве воды высокого качества.
Перечисленные достоинства в совокупности с доступной ценой и высоко оцененным вкусом (9,6 баллов), позволили торговой марке «Птичка Синичка» возглавить топ лучших конкурсантов в своём сегменте.
| Производитель | ООО «Георгиевский» |
| Состав | вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс», сахарный сироп, настой спиртованный овса |
| Средняя цена, руб | 46 p /100 мл |
«Северное Золото» — повышенная крепость
Свинец, мышьяк, кадмий, ртуть и другие тяжёлые металлы в составе алкогольного напитка «Северное Золото» не обнаружены. Образец изготовлен из пищевого сырья «люкс» высокой степени очистки. Фактическое содержание кальция, натрия, калия, магния, сульфатов и хлоридов свидетельствует о том, что жесткость воды, используемой при производстве «Северное Золото» соответствует нормам стандарта.
Небольшим отклонением от норм стала повышенная буквально на 0,1% крепость напитка. Данный факт нельзя признать нарушением, так как согласно стандарту ГОСТ 12712, допускается колебание от установленных норм по крепости ±0,2% для отдельной бутылки. Дегустационная оценка составила 9,5 баллов.
| Производитель | АО «АЛВИЗ» |
| Состав | вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс», сахарный сироа, настой спиртованный овсяной крупы, глюкоза, настой спиртованный ванили, настой спиртованный пантов марала |
| Средняя цена, руб | 46 p /100 мл |
«Русская» — минимальное количество метанола
Эксперты оценили вкусовые признаки и органолептические свойства образца как соответствующие норме и присвоили ему 9,5 баллов. Безопасность продукта также получила высокую оценку, так как фактическая доля метилового спирта, содержащегося в водке «Русская» составила минимальное значение (менее 0,0001%). Токсичные элементы, тяжелые металлы и другие запрещенные вещества в составе образца не были обнаружены.
Алкогольный напиток «Русская» изготовлен из пищевого сырья «люкс» с добавлением исправленной питьевой воды и спиртованного настоя пшеничных сухарей.
| Производитель | СОЮЗПЛОДИМПОРТ |
| Состав | вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный «Люкс» из пищевого сырья, настой спиртованный сухарей пшеничных из белого хлеба, сахарный сироп |
| Средняя цена, руб | 46.14 p /100 мл |
«Кристалл» — завышенная цена
Эксперты отметили продукцию данной торговой марки наивысшей дегустационной оценкой — 9,6. Однако сравнительно высокая цена «Кристалл» позволила ей занять лишь последнюю строчку в рейтинге доступного сегмента.
Несмотря на это, товар был признан безопасным и выдвинут как претендент на отличительный знак «Роскачества». В составе водки не было обнаружено тяжелых металлов и других запрещенных ингредиентов. Образец изготовлен на основе этилового ректификованного из пищевого сырья «люкс».
| Производитель | СОЮЗПЛОДОИМПОРТ |
| Состав | вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс», сахар, настой спиртованный «Зерновой выдержанный» (манная крупа, кукурузная крупа) |
| Средняя цена, руб | 49.99 p /100 мл |
Лучшая водка цена-качество
«Царская» — изготовлена из высококачественной пшеницы
При производстве водки торговой марки «Царская» помимо спирта этилового «люкс» и воды были использованы липовый мёд и настой липового цвета. Согласно лабораторным исследованиям образец оказался качественным и был удостоен отметки «Роскачество».
«Царская» имеет вкус и аромат присущий водке, в напитке нет посторонних включений и осадка.
| Производитель | ООО «Группа «ЛАДОГА» |
| Состав | вода питьевая исправленная,спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс» мед липовый натуральный,настой липового цвета |
| Средняя цена, руб | 101.6 p /100 мл |
«FINLANDIA» — качественный импортный продукт
По требованиям безопасности образец соответствует закону N 171-ФЗ. Это значит, что опасные для здоровья метанол и другие токсичные вещества содержатся в «FINLANDIA» исключительно в допустимом количестве.
Качество водки также не вызвало нареканий экспертной комиссии. Товар соответствует не только требованиям ГОСТ, но и нормам опережающего стандарта «Роскачества». Однако претендовать на отличительный российский знак торговая марка «FINLANDIA» не может, так как имеет зарубежное происхождение. Изготовлена из спиртового сырья «Люкс».
| Производитель | ООО «БИГ» |
| Состав | вода питьевая исправленная,спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»,сахарный сироп, настой спиртованный пшена, глюкоза |
| Средняя цена, руб | 144 p /100 мл |
«Белая березка» — с добавлением регуляторов кислотности
В производстве «Белая березка» использовано пищевое сырьё «люкс» без полной или частичной замены техническим спиртом. В качестве регуляторов кислотности были добавлены лимонная кислота и пищевая сода.
Компоненты, недопустимые ГОСТом и регламентом безопасности обнаружены не были. Сивушное масло и сложные эфиры не превышают предельно допустимых значений. Фурфурол (обладает токсичным действием) отсутствует. Объёмная доля метанола составила 0.00044%.
| Производитель | ООО «Рузский Купажный завод» |
| Состав | вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный «Люкс» из пищевого сырья (зерно), сок березовый, мед натуральный, сахар, морс облепихи спиртованный, регуляторы кислотности — лимонная кислота и гидрокарбонат натрия (сода пищевая) |
| Средняя цена, руб | 78.66 p /100 мл |
«Gallant» — с настоем кедрового ореха
«Gallant» произведена из сырья «люкс», очищенного от посторонних ядовитых примесей, таких как сивушные масла, альдегиды. Образец имеет мягкий, присущий качественной водке вкус и аромат.
В ходе лабораторных испытаний каких-либо отклонений от установленных стандартом технологий очистки водно-спиртовой смеси обнаружено не было. Свойства используемой для производства «Gallant» воды также не вызвали замечаний экспертов. Следы денатурированных (технических) спиртов отсутствовали. Судя по результатам исследования можно утверждать, что производитель не экономил на сырье, за что и был выдвинут как один из претендентов на знак российского качества.
| Производитель | ОАО ЛВЗ «Глазовский» |
| Состав | исправленная вода, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс», сахарный сироп, мёд, настои(спиртованные): кедровых орехов (ядро), пшеницы (зерно); регулятор кислотности — гидрокарбонат натрия |
| Средняя цена, руб | 89.99 p /100 мл |
Премиум водка
«Белуга» — с ванилином
«Белуга» за свои вкусовые свойства получила высший балл дегустаторов – 9,6 балла. Лабораторно установленная массовая доля свинца, мышьяка и других потенциально опасных веществ не превышает допустимых границ и позволяет утверждать, что образец безопасен и высококачествен. Объёмная доля метанола составила — 0.00071%.
«Белуга» изготовлена с добавлением ароматического экстракта расторопши и спиртованного настоя овсяной крупы. Производитель также использовал пищевой ванилин. Данный факт не является нарушением. Однако техрегламент ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции», который должен вступить в силу в текущем (2021) году не предполагает использование ванилина и продуктов пчеловодства в алкогольной продукции.
| Производитель | «Белуга Групп» |
| Состав | вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс», сахарный сироп, мед натуральный, настой овсяной крупы, экстракт расторопши сухой «Реликт», ванилин |
| Средняя цена, руб | 110 p /100 мл |
«Grey Goose» — уникальный вкус и аромат
Водка «Grey Goose» произведена из минимально необходимых компонентов: питьевая исправленная вода и этиловый спирт из пищевого сырья «люкс» на основе мягкой озимой пшеницы.
Согласно лабораторным испытаниям вода и спиртовое сырье имели достаточную степень очистки. Избыточного содержания кальция и магния, которое приводит к возникновению помутнений и осадка, обнаружено не было. Образец имеет сладковатый вкус и тонкий аромат с цветочными нотами.
Несмотря на своё высокое качество «Grey Goose» не может претендовать на знак российского качества, так как изготовлена во Франции.
| Производитель | ООО «Бакарди Рус» |
| Состав | вода питьевая исправленная,спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс» |
| Средняя цена, руб | 310.8 p /100 мл |
«Absolut» — невысокая дегустационная оценка
«Absolut» изготовлена из этилового спирта ректификованного из пищевого сырья высшей очистки. Образец получил максимальное количество баллов по критерию безопасности и качества. Количество метилового спирта одно из минимальных в группе — менее 0,000l%.
Однако вкусовые качества образца не удовлетворили участников экспертной комиссии. Таким образом средняя дегустационная оценка составила 9,1 балла, что оказалось ниже установленных стандартом Роскачества требований. Этот факт не позволил торговой марке «Absolut» претендовать на отличительный знак «Роскачества».
| Производитель | ЗАО «П.Р. Русь» |
| Состав | вода питьевая исправленная,спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья высшей очистки |
| Средняя цена, руб | 160 p /100 мл |
«Чистые росы» — изготовлена из сырья «альфа»
Торговая марка «Чистые росы» получила наивысший бал от дегустационной комиссии. Отличительная особенность образца в том, что он изготовлен из органического этилового спирта «альфа», а не «люкс» как все предыдущие участники испытаний.
«Чистые росы» содержит минимальное значение метилового спирта (менее 0,0001%), что в совокупности с высокими вкусовыми признаками и удовлетворительными показателями безопасности позволили данной торговой марке получить отметку от «Роскачества».