какая вытяжка нужна для студии

Как выбрать кухонную вытяжку: помогаем определиться с критериями

Оглавление

Выбор вытяжки для кухни — довольно простая задача, особенно если заранее ознакомиться с основными характеристиками этого прибора (которых, надо сказать, не так уж и много).

Но вначале давайте скажем пару слов о том, зачем вообще нужна вытяжка и какие функции она выполняет. Основная задача вытяжки — принудительная вентиляция и очистка воздуха, который неизбежно загрязняется на кухне. Это и жировые брызги, и осадок от сгоревших примесей, присутствующих в бытовом газе, и обычный табачный дым. Самый простой способ очистить такой воздух — попросту удалить его из помещения. Более сложный способ — отфильтровать воздух и вернуть его обратно очищенным.

Таким образом, мы определили первый параметр, по которому нужно выбирать вытяжку: будет ли она отводить загрязненный воздух либо возвращать его обратно в кухню?

Вытяжка: рециркуляционная или прямоточная?

В большинстве случаев там, где можно установить прямоточную вытяжку, лучше выбрать именно ее: удаление загрязненного воздуха очистит помещение от посторонних запахов лучше, чем фильтрация. Прямоточная вытяжка может быть установлена в любом месте. Единственное условие — наличие в ближайшем доступе системы вентиляции, к которой можно ее подключить. Тянуть воздуховод на длинные расстояния не рекомендуется: это не только будет выглядеть не слишком эстетично, но также приведет к снижению эффективности работы вытяжки (считается, что каждый поворот на 90 градусов снижает эффективность вытяжки на 5%).

У прямоточной вытяжки имеется грубый металлический жировой фильтр, который призван не дать жиру осесть на внутренностях прибора — элементах мотора и корпусе. Ведь это не только может привести к выходу из строя мотора, но и станет со временем источником неприятного запаха. Такой фильтр, как правило, съемный. Его можно мыть, работает он в течение всего срока службы вытяжки. Однако опыт показывает, что зачастую отмыть его оказывается не так-то просто, и рано или поздно пользователь сталкивается с необходимостью замены фильтра.

Рециркуляционная вытяжка обычно имеет два фильтра: один из них, опять-таки, служит для удаления масляных частиц (как правило, он выполнен в виде пластиковой кассеты, которая подлежит замене после определенного уровня загрязнения). Второй фильтр — угольный, он служит для устранения неприятных запахов. Угольный фильтр также является одноразовым, а следовательно — подлежит регулярной замене. Несложно догадаться, что расходы на такие «расходные материалы» могут составить существенную сумму (менять угольный фильтр, например, рекомендуют раз в 4-6 месяцев). Особенно если в доме много и часто готовят.

Во многих вытяжках предусмотрено сигнализирование о необходимости замены угольного фильтра или ухода за металлическим жироулавливающим фильтром. Это может быть, например, световая индикация на панели управления. Более простой вариант — специальные символы на фильтре, которые исчезают по мере его загрязнения.

Поэтому рециркуляционная вытяжка рекомендуется к установке там, где установить прямоточную не представляется возможным: при отсутствии доступа к вентиляционной шахте или там, где прокладка воздуховода не подходит по эстетическим соображениям (к примеру, над кухней-«островом»). Отметим также, что работа рециркуляционных вытяжек не ведет к понижению температуры в помещении (это может быть важно, например, в загородных домах).

Прямоточные вытяжки зачастую допускают работу в рециркуляционном режиме: в этом случае для них придется докупить дополнительный фильтр, которого обычно нет в комплекте.

А вот на бюджетные вытяжки прямоточного типа, не имеющие никаких фильтрующих элементов, лучше не смотреть: конечно, они справятся с отводом загрязненного воздуха, но вскоре сами загрязнятся так, что отмыть их будет довольно сложно.

Мощность вытяжки

От мощности вытяжки зависит объем воздуха, который она способна удалить (или очистить) за единицу времени. Расчет будет прост: согласно санитарным нормам, вытяжка должна вытягивать не менее 10-12 м³/ч. Подсчитываем объем кухонного помещения, умножаем на 12, добавляем «запас» процентов в 20 и еще 5%-10% в случае, если на кухне используется газ, а не электричество — и получаем искомое. При желании сэкономить можно вычесть объем, который занимает мебель и холодильник.

К примеру, кухня площадью 10 квадратных метров и с высотой потолков в 3,2 метра потребует вытяжки с производительностью около 500 м³/ч.

Большинство вытяжек имеет несколько режимов работы, что позволяет регулировать скорость работы мотора, а вместе с этим — и объем проходящего через прибор воздуха (а заодно — и уровень шума).

Уровень шума

Уровень шума, который производит вытяжка, может доставить определенные неудобства. Поэтому лучше иметь возможность «послушать» вытяжку в магазине (однако и тут несложно ошибиться, ведь уровень фонового шума в торговом зале будет существенно выше, да и габариты магазинных помещений сильно отличаются от габаритов домашней кухни).

Нормально работающая купольная вытяжка создает шум на уровне 50 децибел. Его можно сравнить с негромким разговором на расстоянии 3 метров. Если выбранная вами вытяжка шумит громче — стоит серьезно задуматься о целесообразности такой покупки.

Габариты вытяжки и способы монтажа

Габариты вытяжки следует подбирать, руководствуясь габаритами варочной поверхности и здравым смыслом: в общем случае считается, что вытяжка по ширине должна быть не меньше варочной поверхности (больше — можно). В идеале длина и ширина вытяжки должны совпадать с соответствующими размерами плиты или варочной поверхности. Это не только обеспечит оптимальную работу прибора, но также будет выглядеть наиболее эстетично. Сегодня производители выпускают вытяжки шириной от 45 до 90 см. Наиболее популярными являются модели с шириной корпуса 50, 60 и 90 см.

Дизайн и материал корпуса

Выбор внешнего вида вытяжки обусловлен двумя факторами: привлекательностью дизайна и простотой в уходе (повседневной очистке). На рынке представлено множество моделей, поэтому нет никаких сомнений, что каждому повару удастся подобрать именно такую вытяжку, которая будет здорово смотреться на его кухне. А вот с очисткой могут возникнуть сложности. Поэтому лучше не выбирать вытяжки, корпус которых сделан из дешевого термостойкого пластика, и остановить свой выбор на эмалированных, а лучше — на металлических корпусах, которые окажутся более долговечными и простыми в очистке. Альтернатива в виде закаленного стекла является внешне привлекательной, но это дорогое решение, не слишком удобное в повседневном уходе.

Управление

Управление вытяжкой может быть механическим либо электронным (например, сенсорным). В первом случае переключение режимов работы и системы освещения осуществляется с помощью механических кнопок, во втором — с помощью электронной системы, нередко оснащенной дисплеем с индикацией выбранного режима работы.

Основные достоинства электронной системы управления (помимо эстетических) — возможность установки таймера включения и отключения вытяжки. Более продвинутые модели могут автоматически изменять свой режим в зависимости от степени загрязненности воздуха, а некоторые даже допускают удаленное управление посредством специального пульта или смартфона. Необходимость в наличии или отсутствии подобных функций остается на усмотрение покупателя.

Среди дополнительных (необязательных) режимов можно отметить интенсивный режим, при котором вытяжка некоторое время работает на максимальной мощности, после чего переходит в один из стандартных режимов, и режим интервальной работы, подразумевающий периодическое включение вытяжки на заранее установленное время.

Освещение, предусмотренное в большинстве вытяжек, поможет осветить варочную поверхность, а также может стать самостоятельным элементом интерьера. В большинстве вытяжек используются стандартные лампы с цоколем Е14, однако в соответствии с последними директивами Евросоюза, касающимися экономии электроэнергии, в ближайшем будущем все вытяжки перейдут на более экономичные светодиодные лампы. При желании можно подобрать вытяжку, позволяющую регулировать интенсивность освещения или даже допускающую направленное освещение определенной кухонной зоны.

Также стоит упомянуть вытяжки, готовые к совместной работе с варочными панелями. Естественно, совместимость здесь сохраняется на уровне производителя: он должен быть одним и тем же. Такими вытяжками, фактически, управляет сама варочная поверхность: она решает, какой режим будет в данный момент оптимальным, исходя из задействования своих ресурсов.

Особенности монтажа

Завершая разговор про вытяжки, не будет лишним напомнить не только о необходимости правильного монтажа этого несложного прибора, но также об организации правильной системы вентиляции в жилом помещении. Ведь тут кроется гораздо больше подвохов, чем можно представить на первый взгляд. Самый очевидный, наверное, знаком многим: после установки стеклопакетов в квартире нарушается приток воздуха, воздух в помещении становится слишком сухим, кислорода мало. О достаточном притоке нужно помнить и при установке вытяжки: ведь если в квартиру не попадает достаточно воздуха, то и «откачать» его наружу будет сложнее.

Второй момент — высота установки вытяжки относительно варочной поверхности. Рекомендуемые значения — менее 75 см для газовой плиты и 65 см для электрической. Если вытяжка над плитой будет расположена высоко, лучше выбрать модель с более широкой, чем варочная панель, поверхностью для забора воздуха.

Про потери мощности, связанные со слишком длинным или извилистым воздуховодом, мы уже упоминали, а вот про необходимость обеспечения естественной вентиляции многие продолжают забывать и по сей день. В ходе установки вытяжки нередко блокируется изначальное вентиляционное отверстие, в результате чего воздух из кухни перестает уходить естественным образом. В результате вытяжку приходится включать гораздо чаще — просто чтобы «проветрить» помещение.

Наиболее простым способом подключения вытяжки к системе вентиляции является гибкая серебристая труба-гофра. Выглядит она, впрочем, не слишком эстетично и вдобавок может шуметь во время работы. Решение — жесткий воздуховод из металлических или пластиковых труб.

Перед монтажом нелишне будет проверить все размеры и разметить поверхность для монтажа: эти указания можно найти в инструкции для вытяжки.

Самое простое в монтаже вытяжки — подключение к электросети. Большинство купольных моделей позволяют «спрятать» провод под декоративным коробом (под ним же спрячется и часть воздуховода). Такое решение потребует наличия розетки или хотя бы провода, расположенного в верхней части кухни (под потолком). Понятно, что подумать об этом лучше заранее — на стадии проектирования кухни.

Выводы

Источник

Вытяжки для больших кухонь: что нужно знать?

То, что вытяжка на кухне нужна, признают владельцы не только газовых плит, но и электрических, не выделяющих продукты горения. Даже если вы готовите не на открытом огне, помещение заполняют испарения и запахи, которые далеко не всегда приятны. А во время готовки на газе без вентиляционного прибора и вовсе не обойтись. Продукты горения и частицы жира, смешиваясь с пылью и другими загрязнениями, вскоре покроют потолок и стены вашей кухни неприятным желтовато-серым налетом, очистить который практически невозможно.

Владельцам больших кухонь и квартир-студий следует подойти к подбору вытяжки для плиты ответственно, чтобы купленный прибор был функциональным, а не просто занимал место в помещении. Например, выбирать недорогие подвесные или встраиваемые модели не рекомендуется – как правило, их мощности не хватает для того, чтобы очистить воздух на большой площади. Модель, встраиваемая в стол, тоже далеко не всегда оказывается верным решением, к тому же стоит в 1,5-2 раза больше подвесной.

Одним из лучших вариантов для большой кухни считаются традиционные купольные вытяжные устройства, работающие в режиме отвода. Для кухни-студии, где рабочая зона вынесена в центр, можно выбрать островную модель. Неплохим вариантом являются и современные наклонные вытяжки, если правильно подобрать их технические параметры.

Но выбирать вытяжку для кухни нужно не только по типу корпуса и дизайну. В первую очередь следует учитывать ряд технических характеристик, от которых и зависит эффективность ее работы. Прочитав эту статью, вы сможете узнать, как правильно подобрать вытяжное устройство для кухни большой площади.

Как работает вытяжка?

По принципу работы кухонная вытяжка напоминает пылесос, только перед ней стоят немного другие задачи. Во время приготовления пищи она должна удалять жир, испарения, запахи и другие примеси, появляющиеся в воздухе. Прибор может либо удалять загрязненный воздух из кухни, либо фильтровать его. О преимуществах и недостатках каждого из этих способов мы расскажем ниже, а сейчас подробнее остановимся на внутреннем строении вытяжного оборудования.

Устройство кухонной вытяжки любой модели не очень сложное. Одной из основных ее комплектующих является жироулавливающий фильтр грубой очистки, который устанавливается в передней части прибора. В большинстве современных моделей он закрывается декоративной панелью.

За фильтром располагаются вентиляторы, работой которых руководит двигатель, специально разработанный для вытяжных устройств. Его мощность может составлять 50-200 Вт, а скорость работы 1500-2000 оборотов в минуту. От мощности мотора зависит производительность прибора. Если он работает по системе отвода, сразу за вентиляторами находится воздуховод, который соединяется с вентиляционным каналом.

В рециркуляционных моделях за вентиляторами устанавливаются угольные фильтры тонкой очистки, основной задачей которых является удаление неприятных запахов.

Корпус прибора может быть изготовлен из пластика или тонкого металла с использованием шумоподавляющих материалов. На нем устанавливаются светильники, обеспечивающие подсветку рабочей поверхности. В бюджетных моделях это обычно традиционные лампы накаливания, а в более дорогих – энергосберегающие галогенные или светодиодные. К электросети прибор подключается при помощи шнура с вилкой.

Как выбрать вытяжку для большой кухни?

Если вы уже решили, какой тип вытяжки желаете установить (купольную, наклонную, островную и т. д.), пришло время определиться с ее техническими параметрами. Как уже было сказано, вытяжные устройства могут работать в одном из двух режимов – отвода воздуха или рециркуляции. Но отводных устройств в чистом виде в продаже практически не осталось. Почти все они могут работать в обоих режимах одновременно. Если вам повезло не только с площадью кухни, но и с хорошей вентиляцией, выбирайте отводную модель. В любой момент вы сможете превратить ее в рециркуляционную, установив угольный фильтр. Если с вентиляцией не сложилось, единственным вариантом становится рециркуляционная вытяжка.

Перед тем как выбрать вытяжку для кухни больших размеров или квартиры-студии, вам придется заняться математикой и рассчитать необходимую производительность. Если этого не сделать, выбранный прибор может не справиться со своими обязанностями.

Следующий шаг – выбор дизайна вытяжного устройства. Как правило, с этим проблем не возникает. Производители создают модели для различных стилей интерьера – классического, хай-тек, модерн, ретро, кантри, прованс. Прибор может быть совершенно незаметным, или наоборот, стать ярким акцентом помещения.

Еще один важный критерий выбора – функционал. В зависимости от финансовых возможностей и личных предпочтений вы можете купить прибор с кнопочным или слайдерным управлением, выполняющий только основные функции, или выбрать дорогую модель с сенсорной панелью и дисплеем, автоматическим включением, регулировкой яркости подсветки, индикатором загрязнения фильтров и другими полезными функциями.

О некоторых самых важных критериях выбора вытяжки для большой кухни мы расскажем подробнее.

Какой мощности нужна вытяжка?

Мощность вытяжки для кухни, а точнее, ее производительность, является основным критерием выбора. Особенно если прибор покупается для большого помещения или квартиры-студии. Не сделав предварительные расчеты, вы рискуете приобрести красивое, но абсолютно бесполезное устройство, которое только напрасно будет тратить электроэнергию.

Чтобы правильно произвести расчет производительности, вам следует измерить площадь вашей кухни и высоту ее потолков. По утвержденным санитарными нормами правилам воздух в помещении должен очищаться не менее 12 раз в час. Исходя из этого, можно вывести простую формулу:

Полученный результат предполагает, что вытяжное устройство будет постоянно работать на максимальном режиме. Это весьма нежелательно по нескольким причинам. Во-первых, из-за уровня шума, который усиливается в зависимости от скорости работы. А во-вторых, из-за быстрой выработки ресурса мотора. Поэтому к полученной цифре необходимо прибавить еще 15%.

Приведенная выше формула дает усредненные показатели мощности кухонной вытяжки. Чтобы получить более точные результаты, необходимо учитывать некоторые осложняющие факторы. Например, если у вас квартира-студия или кухня, объединенная со столовой, при расчете следует учесть площадь всех прилегающих помещений.

Если в кухне установлена газовая плита, коэффициент воздухообмена следует заменить с 12 на 20. При подключении устройства к воздуховоду следует учитывать протяженность, сечение и количество изгибов вентиляционного канала. В этом случае полученный результат специалисты советуют увеличить в 1,5-2 раза. Стоит учесть и сопротивление, оказываемое угольным фильтром, увеличив мощность еще на 30-40%.

Какие фильтры в вытяжках лучше?

Основными элементами вытяжного устройства, отвечающими за качество очистки воздуха, являются фильтры. В зависимости от принципа работы прибора в нем могут использоваться разные типы фильтрующих картриджей.

Жировой фильтр для вытяжки устанавливается абсолютно во всех устройствах, независимо от того, в каком режиме они работают. Он может быть одноразовым или многоразовым. Первые используются в основном в недорогих моделях и изготавливаются из бумаги, флизелина или синтепона. Они нуждаются в периодической замене, так как непригодны для очистки и дальнейшего использования. Многоразовые алюминиевые и нержавеющие фильтры менять не нужно. По мере загрязнения их моют вручную или в посудомоечной машине и устанавливают обратно.

Угольные фильтры устанавливаются в вытяжках, которые работают в режиме рециркуляции. Они представляют собой пластиковые кассеты, внутри которых находится сорбент – гранулы активированного угля. Такие фильтры бывают только сменными. Периодичность их замены зависит от качества элемента и составляет от 3 месяцев до года.

В вытяжках среднего и высокого ценового сегмента для удобства пользователей предусмотрены специальные индикаторы насыщенности фильтров. Они указывают на необходимость замены или очистки картриджей.

Вытяжки с отводом воздуха

с отводом – наилучший вариант для большой кухни. Такие приборы считаются наиболее эффективными, но установить их могут только те, у кого в домах имеется хорошо оборудованный вентиляционный канал, через который устройство будет выводить из кухни загрязненный воздух.

Модель с отводом в вентиляцию является более экономной в обслуживании, чем рециркуляционная, так как не требует периодической замены дорогих угольных фильтров. На нее достаточно установить только жироулавливающий фильтр, а затем очищать его по мере необходимости.

По принципу отвода воздуха могут работать практически все виды современных кухонных вытяжек. В большинстве своем они оснащаются и угольным фильтром для работы в режиме циркуляции, но его приходится покупать отдельно. Модели с отводом более сложны в установке, так как требуют монтажа воздуховода, но если вы выбираете втяжное устройство для большой кухни, рекомендуем отдать предпочтение именно этому варианту.

Вытяжки с рециркуляцией

При отсутствии в квартире вентиляционного канала вытяжка с рециркуляцией становится единственным вариантом. Но при выборе модели для большой кухни очень важно учитывать качество установленных в приборе фильтров, так как именно от них зависит, насколько хорошо будет очищен воздух в помещении.

Рециркуляционные вытяжки не выводят воздух за пределы кухни, а фильтруют его. Жировой и угольный фильтры должны задерживать все примеси. Благодаря использованию современных технологий, некоторые рециркуляционные модели по своей эффективности практически не уступают отводным, а установить их намного проще. Чтобы сделать эксплуатацию прибора более дешевой, не покупайте модели с одноразовыми жировыми фильтрами. Еще одно преимущество устройств с рециркуляцией – более тихая работа, по сравнению с отводными.

Наклонные вытяжки

Наклонная вытяжка – относительно новый вариант вытяжных устройств. От всех остальных моделей они отличаются расположением рабочей панели, которая находится под углом к стене. Угол наклона можно регулировать в зависимости от потребностей.

Из-за такого расположения рабочей панели многие считают, что наклонные вытяжки не подходят для большой кухни. Но это совсем не так. Многие модели имеют весьма внушительную производительность (1000 м3/час и более), поэтому вполне могут справиться с очисткой воздуха в помещениях с большой площадью. Расположение вытяжного устройства по отношению к поверхности плиты не влияет на его эффективность. Главное, чтобы его размер совпадал с габаритами варочной панели. Самые ходовые модели имеют ширину 60 и 90 см.

Наклонные вытяжные устройства могут работать как в режиме отвода, так и в режиме рециркуляции. Их преимуществами являются компактность, функциональность и изысканный дизайн. Для изготовления приборов используются материалы высокого качества – нержавеющая сталь и закаленное стекло. Многие модели декорируются росписью или кристаллами.

Фильтрующие элементы наклонных вытяжек скрыты за декоративными панелями из закаленного стекла. Многие производители наносят на них специальное покрытие, которое облегчает очистку прибора. Управление большинством моделей осуществляется при помощи сенсорных панелей.

Вытяжка с автоматическим включением

Автоматическая вытяжка – идеальный вариант для тех, кто постоянно забывает включать прибор, начиная готовить. Благодаря встроенной сенсорной системе и датчикам влажности, устройство распознает наличие испарений и запахов в воздухе и автоматически запускается. Более того, оно может самостоятельно корректировать скорость работы в зависимости от концентрации примесей. После окончания приготовления и полной очистки воздуха прибор автоматически отключится.

Многие автоматические вытяжки объединяются с плитой при помощи беспроводных технологий и начинают работать сразу после включения конфорки. Вы можете в любой момент отключить эту опцию. Как это сделать, указано в инструкции к прибору.

Выводы

Итак, какая вытяжка лучше для большой кухни? Что касается типа прибора и его дизайна, то, выбирая их, вы ориентируетесь исключительно на свой вкус и общее стилистическое оформление помещения. А вот производительность следует определять в зависимости от площади кухни и обязательно корректировать результат с учетом различных усложняющих факторов (особенностей помещения, наличия фильтров, строения вентиляционного канала и т. д.).

Обращайте особое внимание на качество фильтров, установленных в вытяжке. Модели с одноразовыми жироулавливающими картриджами обойдутся несколько дешевле, однако вы постоянно будете вынуждены покупать сменные комплектующие для системы фильтрации. Лучше всего сразу приобрести прибор с многоразовыми жировыми фильтрами из алюминиевой фольги или нержавеющей стали.

Не лишним будет уточнить, на какое время работы рассчитаны угольные фильтры. Чем реже вам придется их менять, тем дешевле обойдется эксплуатация вытяжного прибора.

Автоматическая вытяжка для большой кухни обойдется на порядок дороже, зато будет самостоятельно включаться в начале готовки и оптимизировать свою работу в зависимости от концентрации примесй в воздухе, выбирая наиболее подходящий режим.

Если вам нравятся наклонные модели, не сомневаясь покупайте их для большого помещения, не забывая, однако, о подходящем уровне производительности.

Преимущества вытяжек Elikor для больших кухонь

Выбирая вытяжку для большой кухни, обратите внимание на продукцию отечественного бренда Elikor. В ассортименте компании вы найдете купольные, Т-образные, островные, подвесные и встраиваемые модели с производительностью до 1000 м3/час. Все они изготавливаются из качественных современных материалов – стали, стекла и дерева, а разнообразие дизайнерских решений позволяет подобрать прибор для любого кухонного интерьера. Модельный ряд устройств разделен на несколько серий; Modern, Art, Класика и Кантри.

Вытяжки Elikor производятся на импортном оборудовании и оснащаются турбинами, созданными в лаборатории итальянской группы BEST. Использование таких деталей позволило снизить энергопотребление и уровень шума приборов.

Благодаря наличию в комплекте всех необходимых крепежных элементов вы легко установите вытяжку Elikor на кухне без привлечения специалистов и лишних затрат. Инженеры компании позаботились и об облегчении эксплуатации прибора. Многоразовые пятислойные жироулавливающие фильтры имеют специальное покрытие, благодаря которому их очень легко чистить. Практически все отводные модели вы можете перевести в режим рециркуляции, дополнительно установив угольные фильтры.

Управление прибором осуществляется пери помощи слайдерных, кнопочных или сенсорных элементов. Для подсветки рабочей зоны используются лампы накаливания (в недорогих моделях), галогенные и светодиодные светильники.

Неоспоримым преимуществом вытяжек Elikor является их доступная цена. В этом вы можете убедиться, ознакомившись с ассортиментом нашего фирменного интернет-магазина. Благодаря прямому сотрудничеству с производителем мы имеем возможность продавать вытяжные устройства без высоких наценок, а также предоставляем на них официальную гарантию.

Источник