Кэроб что это такое польза и вред коротко
Польза и вред свеклы.
Один из самых популярных корнеплодов в нашем питании это свекла. Польза и вред этого съедобного овоща известны с незапамятных времен. Гораздо позже люди, что называется, раскусили пользу свеклы в качестве съедобного овоща. Ее употребляют в сыром, отварном виде, запеченную, тушеную, маринованную, пьют свекольный сок и квас. Свежая свекла, твердая и ярко красная на разрезе, имеет уникальный состав. В составе корнеплода содержится практически весь набор полезных, витаминизированных и минеральных веществ. Свекла не теряет своих уникальных качеств и при термической обработке, поэтому, когда возникает вопрос: какая свекла полезнее — сырая или вареная? — то ответ прост: свекла полезна в любом виде.
Состав и калорийность.
В 100 г обычной столовой свеклы содержится 43 ккал, 8,8 г углеводов, 1,3 г белков и 0,1 г жиров.
1.В ее составе много разных витаминов: группа В, С, РР, Е, провитамин А, фолиевая кислота.
2.Органические кислоты, такие как яблочная, лимонная, молочная и винная, щавелевая.
3.Огромное количество растворимой и нерастворимой клетчатки.
4.В ее составе есть белки, содержащие аминокислоты необходимых для здоровья: лизин и бетаин, аргинин, валин и гистидин.
5.Свекла, польза которой состоит в высоком содержании сложных углеводов, абсолютно лишена жирных кислот.
6.Обширный минеральный состав (калий и кальций, фосфор и магний, йод, цинк, марганец) поддерживает функции всего организма.
7.Много антиоксидантов: фолиевая кислота, красящий пигмент бетацианин, флавоноиды.
8.Бетаин – витаминоподобное вещество, жизненно необходимое для нашего организма.
Польза корнеплода.
Продукт эффективно очищает кишечник от шлаков, сосуды от холестериновых бляшек, снижая риск развития атеросклероза, инфаркта, инсульта. Регулирует процесс кроветворения, обмен веществ в организме. Обладает мочегонными свойствами, понижает артериальное давление у гипертоников. Помогает справиться с хроническими запорами, усиливает перистальтику кишечника. Чистит зашлакованность кишечника, постепенно снижает вес без стресса для нервной системы.
Улучшает состояние кожи, придает ей упругость и эластичность, укрепляет ногти.
Контролирует состав крови, количество эритроцитов, гемоглобина;
Противодействует свободным радикалам, предупреждает развитие новообразований.
Уменьшает выраженность острых и хронических воспалительных процессов.
Вред свеклы.
Польза и вред свеклы для здоровья зависит от того, как приготовить продукт. Вареный или тушеный овощ сохраняет свои полезные свойства.
Избыточное потребление продукта, особенно в свежем виде (в салатах, как свежевыжатый сок) приводит к расстройству ЖКТ. Противопоказания к употреблению – гастрит, колит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки. В большом количестве может вызывать тошноту, изжогу, газообразование, расстройство стула.
В состав входят органические вещества, которые в ходе химических реакций образуют соединение щавелевой кислоты. Это приводит к формированию камней в почках (оксалатах) у людей с хроническими болезнями мочевыделительной системы.
Кэроб – что это такое. Польза и вред кэроба
Интересные сведения о кэробе
Описание и свойства растения
Плоды рожкового дерева имеют вяжущее свойство и в свежем виде не употребляются в пищу, прокалившись же на горячем солнце и полностью созрев, они приобретают приятный вкус, напоминающий виноград, финик и чернослив одновременно, тогда то ими и можно лакомиться.
Использование в древности
Сферы применения в наше время
Кэроб широко применяется в пищевой промышленности:
Из него получают камедь (полезный и безопасный загуститель, добавляемый в мороженое, овощные и фруктовые консервы, сырные пасты, соусы, молочные десерты, муссы и пр. );
Пользуется популярностью чай из свежих цельных плодов, сироп служит заменой сахара в смузи, коктейлях, мороженом, фруктовых салатах, кашах, блинчиках, вафлях и пр.;
Порошок используется по большей части в кондитерском производстве, он имеет очень сладкий, богатый оттенками вкус, поэтому на его основе изготавливаются различные пищевые добавки: ореховая, шоколадная карамель, кофейная горечь и пр.;
Одним из преимуществ кэроба является долгий срок хранения, что позволяет использовать его круглогодично. Как правило, он хранится расфасованным в фольгированные пакетики;
Бобы рожкового дерева часто употребляют как лакомство, очистив от оболочки и подсушив;
В медицине сироп принимают при расстройствах кишечника, при простудных заболеваниях, как средство от кашля. Для усиления лечебного эффекта в сиропы добавляют камедь. Масло употребляют для оздоровления и укрепления сердечной мышцы, нормализации работы сосудов, укрепления иммунитета, повышения общего тонуса организма, особенно после перенесенных заболеваний. Таблетки с приятным вкусом на основе кэроба избавляют от изжоги, избавляют от диареи, регулируют стул, снимают симптомы изжоги и пр.
Некоторые певцы жуют кэроб для прочищения горла, снятия воспаления и усиления голоса.
Состав, калорийность
В составе кэроба в сбалансированных тысячелетиями пропорциях содержатся все необходимые элементы для жизнедеятельности человека:
Клетчатка способствует быстрому усваиванию пищевых продуктов и легкому выводу не переварившихся и ненужных организму веществ. Именно благодаря этому растительному элементу после еды ощущается прилив энергии, бодрость и легкость, а не сонливость и желание занять горизонтальное положение. Благодаря клетчатке при регулярном употреблении кэроба снижается концентрация «вредного» холестерина, нормализуется уровень глюкозы, стул становится регулярным, перестают мучить запоры, кожа приобретает свежий и здоровый вид, гормональный фон и внутренняя микрофлора стабилизируются, купируются риски возникновения и развития опасных новообразований в груди и в кишечнике.
Полезные свойства кэроба
Не вызывает зависимости, его можно употреблять сырым, без тепловой обработки, беременным, детям и пожилым. При употреблении на ночь оказывает успокаивающее действие на нервную систему, нормализует сон;
Повышает мужское либидо, нормализует функции мочеполовых органов, при регулярном употреблении повышает качественные показатели и активность сперматозоидов, купирует развитие патологий, предупреждает заболевание простаты;
При простудных заболеваниях способствует выводу мокроты;
Помогает снизить ощущение голода, продлить чувство сытости, поднимает уровень сахара в крови, в тоже время эффективно выводит из организма лишнюю воду, токсины и шлаки, помогая преодолеть недомогание, сопутствующее чувству голода, быстро улучшить самочувствие;
Снижает излишний уровень холестерина, способствуя очищению состава крови и препятствуя образованию холестериновых бляшек. Нормализует давление, сердечный ритм, благодаря чему показан к употреблению гипертоникам;
Снимает недомогание и отечность после интенсивных занятий спортом, а также во время простудных заболеваний;
Способствует укреплению костей, профилактике остеопороза, общему укреплению скелетного каркаса;
При регулярном употреблении купирует разрастание раковых клеток, содержащиеся в нем полифенолы эффективно борются со злокачественными новообразованиями и атипичными клеточными структурами;
Ускоряет клеточные обменные процессы, замедляя процессы старения;
Помогает избавиться от шоколадной и кофейной зависимости;
Оказывает благотворное действие на состояние кожи, придавая ей свежий и здоровый вид, снимая усталость;
Используется как лекарственное средство при диарее и отравлении.
Рекомендации и противопоказания
Перед тем, как употреблять кэроб, надо начать с небольшой дозы, если будут наблюдаться аллергические симптомы, то прием следует прекратить. В таком случае речь идет об индивидуальной непереносимости, особенно если уже наблюдалась аллергия на другие бобовые (нут, соя, арахис и пр.). Детям младше двух лет не стоит давать данный продукт, так как содержащийся в нем танин может оказать негативное влияние на настроение, психическое состояние малыша. Кэроб является отличными заменителем шоколада, кофе, какао, однако употреблять его стоит в разумных пределах, как и любой пищевой продукт, даже если нет четко определенного негативного воздействия.
Страдающим мочекаменной болезнью, холециститом, панкреатитом, сахарным диабетом перед началом употребления кэроба необходимо проконсультироваться с врачом и выяснить, чем полезен продукт.
При употреблении в пищу не рекомендуется сочетать сироп из кэроба с молочнокислыми продуктами, полученными от животных, лучше их заменить на растительные аналоги. А вот кэроб в виде порошка можно спокойно смешивать с коровьим и козьим молоком.
Сравнение какао и кэроба
Вкус: у какао (1) горький, у кэроба (2) сладкий:
Как выбрать
Как хранить
Дольше всего хранятся стручки кэроба. Их надо расфасовать по бумажным пакетам или стеклянным емкостям, поместить в прохладное сухое помещение, так как повышенная влажность способна уничтожить полезные свойства. При таких условиях плоды сохраняются около трех лет. Для получения порошка, достаточно размельчить стручки в кофемолке или блендере.
При желании сохранить кэроб в виде порошка, лучше его приобрести расфасованным (как правило он продается в фольгированных пакетиках, покрытых тонким слоем алюминия). Поместив кулек в картонную упаковку можно хранить кэроб до полутора лет. Для обеспечения сохранности вполне подойдет темное сухое место с комнатной температурой, в которое не попадают прямые солнечные лучи. Важно, чтобы рядом не соседствовали специи. Если поместить порошок в герметичную стеклянную банку, то он будет в полной сохранности до двух лет.
Полезные рецепты с кэробом
Чай. Измельчив рожки, залить крутым кипятком, настоять 30 минут, закрыв крышкой. Принимая по утрам, получите заряд бодрости на весь день.
Домашний шоколад. Вкусное, полезное лакомство, малокалорийное (167Ккал/100г) лакомство придется по вкусу всем, особенно детям. Ингредиенты: кэроб (5ст. л.), молоко (300мл), нерафинированное кокосовое масло (1,5 ст.л.), сгущенное молоко (150мл), корица (1,5ст.л.). масло кокосовое (200мл), соль розовая (1,4ч.л.). Процесс: во вскипяченное молоко добавляем кэроб, провариваем около семи минут, постоянно помешивая, добавляем кокосовое масло (растопленное на водной бане), сгущенку, томим одну-две минуты, добавляем соль и корицу, все размешав, разливаем по фигурным формочкам, охлаждаем, после убираем в холодильник.
Овсяная каша. Ингредиенты: хлопья овсяные (100г), кэроб (4-5 ст.л.), масло растительное (25мл), цедра лимонная (1,3ч.л.), стружка кокосовая (10г). Процесс: хлопья залить водой и поставить в холодильник на 10-12 часов, после всыпать кэроб и взбить в блендере, влить масло, добавить лимонную цедру, перемешивая, довести до кипения, выложить в тарелку, посыпав кокосовой стружкой.
Банановое мороженое с кэробом. Ингредиенты: бананы, мед, кэроб, орехи в свободных пропорциях. Бананы поместить в морозилку часов на пять. Далее порезать на кусочки, смешать с медом и кэробом, измельчить в блендере до получения однородной массы. Разложить по формочкам, украсить орехами, положить в холодильник.
Приятного аппетита! Будьте здоровы! Ваш Царь Миндаль!
Кэроб: что это такое, польза и вред, рецепты с кэробом
Что такое кэроб: состав, калорийность
Что такое кэроб? Кэроб (от англ. carob) – измельченный порошок, получаемый из предварительно высушенных плодов рожкового дерева. Такой порошок обладает приятным выраженным ароматом какао, но при этом не содержит вредных жиров и кофеина, плюс ко всему имеет целый список полезных свойств, которые вытекают из состава кэроба, где можно обнаружить:
Кэроб бывает сырой и обжаренный: в чем отличия? Во-первых, они различаются по вкусу и запаху, во-вторых, при обжаривании кэроб теряет часть своих полезных свойств, поэтому более полезным считается сырой кэроб. Основное применение порошок из плодов рожкового дерева нашел в кондитерской сфере, также этот продукт все чаще используют в питании люди, придерживающиеся пп-диеты.
Калорийность кэроба на 100 грамм составляет:
Кэроб: польза и вред для здоровья
Чем полезен кэроб? Какие его полезные свойства особенно ценны? Пройдемся по порядку:
Есть ли у кэроба противопоказания? Да, безусловно, есть, но их список не такой большой:
При первом знакомстве с продуктом следует проявить осторожность и пробовать его в небольшом количестве. Кэроб может быть достаточно сильным аллергеном, поэтому, чтобы избежать негативных последствий, оцените реакцию организма.
Кстати, дети тоже могут употреблять кэроб, но с оговоркой по возрасту: добавлять этот сахарозаменитель в рацион лучше не ранее 3 лет.
Как употреблять порошок кэроба?
Чуть выше мы говорили о том, что свое основное применение кэроб нашел в пищевой отрасли. Кэроб при диабете можно использовать как сахарозаменитель. Кстати, если вы решили похудеть, то и в этом случае вам пригодятся рецепты с использованием кэроба.
Сразу оговоримся о важных нюансах: если вы хотите придать блюду сладость, то взять следует сырой кэроб, а если ваша задача добавить в рецепт шоколадный вкус, то отлично подойдет обжаренный. Мы поделимся с вами тремя вариантами блюд из кэроба и надеемся, что вам они понравятся.
1. Рецепт домашнего шоколада из кэроба и кокосового масла
Начнем мы с полезной сладости, которую можно приготовить из кэроба и это будет шоколад. Такую вкусняшку можно дать даже деткам – они будут в восторге.
Пищевая ценность (на 100 грамм):
Из чего готовим:
2. Шоколад из кэроба и какао-масла
Еще один вариант приготовления шоколада, но с маслом какао, который, кстати, считается классическим. Только имейте в виду, что этот вариант будет намного калорийнее.
Пищевая ценность (на 100 грамм):
Из чего готовим:
Как готовим:
3. Овсяная каша с кэробом
Даже кашу можно сделать полезной, если приготовить ее с кэробом.
Пищевая ценность (на 100 грамм):
Из чего готовим:
Как готовим:
4. Рецепт какао из кэроба
Как приготовить самый вкусный напиток из кэроба? Все просто! Мы расскажем вам, как заваривать какао из кэроба и уверены, что другие рецепты вам даже не понадобятся.
Пищевая ценность (на 100 грамм):
Из чего готовим:
Как готовим:
Кэроб
Адепты здорового питания привлекли на полки магазинов новые, абсолютно неизвестные ранее, продукты. Население познакомилось со спирулиной, семенами чиа, различными видами масел и суперфудов. Настало время разобраться с кэробом. Это максимально полезный суррогат какао, который только начинает путь внедрения в наши пищевые привычки. Кому будет полезен кэроб? Сладкоежкам, которые не могут прожить и дня без кусочка шоколада, любителям кофе, у которых понемногу начинает «барахлить» сердце и ненавистникам цикория.
Что же из себя представляет кэроб, как его найти и правильно использовать?
Общая характеристика ингредиента
Кэроб – это растение из семейства бобовые (допустимые названия – Рожковое дерево, Цареградские рожки или Цератония стручковая). Традиционно оно культивируется на территории Средиземноморья, местами растение дичает. Главная отличительная характеристика кэроба – семена. У каждого плода рожкового дерева одинаковая масса.
В Библии указано, что плоды стручковой цератонии использовались как точная мера веса.
Это явление уже давно объяснили ученые. В состав бобов входит полисахарид полигалактоманнан. Именно этот компонент отвечает за твердую структуру боба и его постоянную массу – 0,2 грамма.
Краткая этимологическая справка
Кэробом называют и рожковое дерево (в качестве альтернативного названия), и конечный продукт, который получают после обработки плодов растения.
Научное название рода растения произошло из греческого языка – слова κεράτιον (сerátiοn) и κέρας (ceras). Оба термина переводятся как «рог». Термин карат, который характеризуется одной из единиц измерения массы, также происходит от греческого κεράτιον (сerátiοn).
Видовой эпитет произошел из латыни. Латинское siliqua значит «боб» или «стручок». Названия подбирались под внешние особенности растения. Плоды рожкового дерева постепенно закручиваются по мере роста и становятся похожими на свернутый рог.
Еще одно оригинальное название растения – хлебное дерево Иоанна. Оно появилось из-за характерного дрожжевого запаха, который концентрируется на изломе плодов.
Ботаническое описание растения
Вечнозеленое дерево достигает от 6 до 12 метров в высоту, учитывая широкую крону. Листья формируются перистые и очень плотные. Развиваются мелкие цветочки, собранные в кисти. Чашечки цветков совершенно неприглядны и очень быстро опадают, венчика нет.
Из цветков развиваются массивные плоды. Средний показатель длины составляет от 10 до 25 сантиметров, ширины – от 2 до 4 сантиметров, толщины – от 0,5 до 1 сантиметра. Бобы окрашены в глубокий коричневый оттенок, самопроизвольно не открываются. В плодах, помимо семян, содержится сладкая сочная мякоть. В ней концентрируется около 50% натурального растительного сахара, поэтому она очень полюбилась вкусовым рецепторам местного населения.
Сладкие стручки собирают, высушивают, затем перемалывают в порошок. Кэроб – более полезный и питательный суррогат какао-порошка, поскольку в нем нет кофеина и высокой концентрации вредных жиров.
Семена рожкового дерева заключены в такие же крупные стручки, что и какао-бобы. Удивительно, что при схожих вкусовых и структурных качествах, между этими растениями не выявлено никаких родственных связей.
Полезные свойства
Вся польза продукта концентрируется в его питательных свойствах. В состав кэроба входит большое количество полезной клетчатки, пектина и танинов. Разберем каждый компонент отдельно.
Клетчатка
Это неперевариваемая часть растений, которая помогает внутренним органам быстрее, легче и эффективнее усваивать пищевые продукты. За счет растительной клетчатки человек ощущает ту самую легкость, а не желание прилечь на диван, после питательного приема пищи. Она здорово бодрит, дарит энергию и насыщение.
Более того, клетчатка отвечает за:
Пектин
Это полисахариды, которые формируются из остатков галактуроновой кислоты. Вещество концентрируется во всех высших растениях и большинстве фруктов. Пектин используется в гастрономической промышленности под зарегистрированной пищевой добавкой Е440. Он выступает в роли загустителя в сладостях и даже медикаментозных средствах.
Человеческим организмом пектин воспринимается в роли своеобразного пребиотика и выполняет такие функции:
Танины
Это группа фенольных соединений, которые характеризуются растительным происхождением. Компоненты образовывают прочные связи с белками, полисахаридами и биополимерами. Именно танин придает плодам терпкий, слегка вяжущий вкус.
Вещество подавляет рост и развитие патогенных микроорганизмов как внутри человеческого, так и растительного организма. Терпкий вкус танина отпугивает животных от поедания плодов и растений. Вещество безопасно и совершенно не содержит яда, но животным достаточно одного лишь запаха, чтобы учуять подвох. Внутри человеческого организма компонент проводит настоящую зачистку вредоносной микрофлоры. Танины убивают вредные микроорганизмы и оказывают антисептический эффект.
Почему кэроб полезнее какао
Безудержное желание съесть шоколадку, увесистый кусочек шоколадного торта, литровую чашу какао или кофе может настичь в любой момент. Шоколад – одна из самых главных гастрономических слабостей человечества (судя по темпам развития промышленной отрасли и количеству реализованного товара). Главный ингредиент всех шоколадных производных – какао. Необработанные зерна какао – настоящий суперфуд, который хранит в себе колоссальный запас витаминов и минералов. Но в пищу или на прилавки магазинов попадает обработанный какао-порошок, который перегружен сахаром, жиром низкого качества и десятками абсолютно ненужных промышленных достижений. Еще один аргумент против какао – кофеин. Этот мощный стимулятор заложен в какао от природы, но имеет огромный перечень противопоказаний.
Список противопоказаний кэроба значительно короче. В бобах рожкового дерева не содержится кофеин, вредные жиры, а для производства порошка не используют подсластителей, ароматизаторов или консервантов. Плод дает естественную сладость и непревзойденный шоколадный аромат, который не нуждается в химических усилителях. Из порошка можно готовить напитки, любимые десерты без вреда для сердца и фигуры.
Химический состав
| Калорийность | 222 кКал |
| Белки | 4,62 г |
| Жиры | 0,65 г |
| Углеводы | 49,08 г |
| Зола | 2,27 г |
| Пищевые волокна | 38,8 г |
| Вода | 3,58 г |
| Тиамин (В1) | 0,05 |
| Рибофлавин (В2) | 0,46 |
| Холин (В4) | 11,9 |
| Пантотеновая кислота (В5) | 0,05 |
| Пиридоксин (В6) | 0,37 |
| Аскорбиновая кислота (С) | 0,2 |
| Токоферол (Е) | 0,63 |
| Никотиновая кислота (РР) | 1,9 |
| Цинк (Zn) | 0,92 |
| Селен (Se) | 0,0053 |
| Медь (Cu) | 0,57 |
| Марганец (Mn) | 0,51 |
| Железо (Fe) | 2,94 |
| Фосфор (P) | 79 |
| Натрий (Na) | 35 |
| Магний (Mg) | 54 |
| Кальций (Са) | 348 |
| Калий (К) | 827 |
Особенности состава
Кэроб не вызывает привыкания, поскольку в составе отсутствует кофеин. Минимальное количество полезных жиров защити внутренние органы и не спровоцируют резких скачков веса. Более того, кэроб – отличный вариант для сладкоежек и тех, кто любит подслащивать пищу. В 1 столовой ложке порошка содержится около 3 грамм натурального сахара. Выходит, что за приятным сладким вкусом стоит не промышленный сахар, а природа. Калорийность этой же ложки порошка составляет всего ⅓ калорийности того же объема какао. Замена какао-порошка (даже темного или с пониженным содержанием жира) приведет к удовлетворению вкусовых рецепторов, укреплению здоровья, отказу от сахара или сахарозаменителей и постепенному снижению веса. Еще один важный аспект – нутриентный состав. В состав бобов рожкового дерева входит в 3 раза больше кальция, чем есть в какао-порошке.
Продукт рекомендуют потреблять людям с чувствительностью к кофеину, пациентам с частыми головными болями, маленьким детям и беременным женщинам.
Полезные свойства БАДов и косметических средств на основе кэроба
На основе бобов изготавливают медикаменты, которые борются с расстройствами пищеварительной системы. Таблетки способны урегулировать стул и быстро избавить от изжоги. Шоколадные биологически активные добавки привлекают не только вкусом, но и широким спектром действия. Кэроб нормализует уровень холестерина и оздоравливает сердечно-сосудистую систему.
Перед приемов БАДов и медикаментов нужно проконсультироваться у профильного доктора.
Также таблетки на основе кэроба отвечают за уровень глюкозы и эффективны при сахарном диабете. Фармацевтическая промышленность богата антибактериальными, противовоспалительными, противогрибковыми и противовирусными средствами, вкус которых разбудит вкусовые рецепторы. Такие таблетки лечат сильные приступы кашля, хорошо прочищают горло.
В некоторых культурах певцы перед выступлениями жуют кэроб. Деятели искусства подтверждают, что плоды отлично прочищают горло, снимают воспаления и даже усиливают голос.
Чем еще хороши медикаментозные средства из рожкового дерева:
Использование в кулинарии
В пищу употребляют только порошок из спелых просушенных бобов рожкового дерева. Внешний вид и запах порошка очень напоминает какао. Консистенция и структура ингредиента в блюдах также идентична.
В промышленной индустрии используют не только порошок, но и целые стручки растения. Их обрабатывают по особой технологии и выделяют сироп. Сироп из кэроба используется для приготовления десертов, выпечки и мороженого. Чтобы сделать любой рецепт с использованием какао более здоровым и качественным – просто замените ингредиент порошком из кэроба в равной пропорции.
Где может пригодиться продукт? Компонент используют во всех разновидностях сладостей. Помните, что кэроб гораздо слаще какао, поэтому добавляйте небольшое количество порошка и периодически пробуйте блюдо, чтобы не испортить его чрезмерной сладостью. Еще один важный аспект приготовления – температура. При выпекании выпечки с кэробом нужно убавить температуру духовки на 10 градусов, чтобы избежать подгорания десерта.
Из кэроба можно готовить вкусные горячие напитки вроде какао.
Быстрый рецепт напитка
1 чашка теплого растительного молока (лучше всего подойдет ореховое) и 1 столовая ложка порошка кэроба. Если не хватает сладости или каких-то вкусовых акцентов, то добавьте ложку любимого меда.
На основе порошка рожкового дерева получаются изумительные панкейки. Замените ¼ муки, которую используете для панкейков, кэробом, чтобы получить упругую консистенцию и насыщенный шоколадный вкус. Из продукта можно готовить шоколад, добавлять во фруктовые смузи, молочные десерты и даже орехово-шоколадную пасту. Рецепт пасты: смешайте масло миндаля и арахиса, кэроб, мед, ваниль и специи/орехи по вкусу. Самый простой и незамысловатый способ использования порошка – топпинг. Просто посыпьте ним мороженое, десерт или чашку любимого напитка, после чего насладитесь новой питательной вкусовой вариацией.
Быстрый рецепт шоколадно-бананового пудинга
Это блюдо позволяет распробовать кэроб, понять как он раскрывается с другими ингредиентами, по достоинству оценить его вкус и многогранность.
Приготовление
Тщательно смешайте все ингредиенты в удобной таре и отправьте в холодильник минимум на 1 час. Кэроб придаст блюду из, казалось бы, стандартных ингредиентов, особенные вкусовые нотки. Эта быстрая сладкая закуска похожа на шедевры мишленовских ресторанов. Пользуйтесь преимуществом плодов кэроба, балуйте своих родных и близких не только вкусными, но и колоссально полезными сладостями.