Кто такой консультант по питанию
Нутрициолог — консультант по питанию
Нутрициолог — это специалист, который профессионально занимается питанием.
Нутрициология — наука о питании, основанная на высоких технологиях, включающая в себя: изучение пищевых веществ и компонентов, содержащихся в продуктах, правила приема пищи, законы взаимодействия пищи, влияние ее на организм.
Мы разработаем для вас правильный рацион.
Подберём для вашего здоровья необходимые витамины, микроэлементы, нутрицевтики, пробиотики, фитопрепараты.
Стоимость услуги «Консультация нутрициолога»
Нутрициолог изучает то, что мы едим и как мы едим. Данный специалист знает о пище все, знает из чего состоят продукты, какие бывают макро и микро составляющие пищевых продуктов, каково взаимодействие и воздействие на организм той или иной пищи, значение для здоровья человека.
Чем может помочь нутрициолог
«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты есть!»
Японский эксперт Ассоциации естественного питания
Норико Курияма
Слово «нутрициология» произошло от латинского «nutricium» (питание) и греческого «logos» (учение, наука).
Нутрициология является наукой 21 века! Это и есть традиционная медицина будущего.
Тело человека это самообновляющаяся и саморегулирующаяся система, в которой постоянно происходят различные процессы, направленные на поддержание физиологического баланса. Обновляются и разрушаются клетки, синтезируются гормоны, ферменты, образуются жизненно важные вещества, выделяются и утилизируются продукты распада. От эффективности данных процессов зависит здоровье и жизненные силы человека, которые напрямую связны с количеством, составом и качеством употребляемой пищи.
Цель нутрициологии
Изучение законов влияния пищи на человека, поиск путей легкого усвоения еды, ее выведения из организма, изучение мотивов выбора пищи и механизмов влияния данного выбора на здоровье.
Задачи нутрициологии
Три направления нутрициологии
Нутрициология для восстановления нормального функционирования организма использует
Нутрицевтики — средства, восполняющие дефицит необходимых веществ в организме: витамины, микроэлементы, незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, ферменты.
Парафармацевтики — вещества, в которых основным действующим началом являются экстракты и травяные формулы (фитопрепараты).
Пробиотики — живые полезные бактерии, которые восстанавливают естественную микрофлору в организме.
Нутрициология применяет комплексный подход
Ни одна наука не подходит к рассмотрению данной проблемы настолько комплексно, как нутрициология.
Кто такой консультант по питанию
В этой статье ответы на вопросы о нутрициологии, как науке и зарождающейся профессии в России:
NB: для России нутрициология — новая профессиональная область. Практикующие специалисты и обучение на нутрициологов уже есть, а утвержденного профстандарта в реестре профессий, чтобы быть официально зарегистрированным, как нутрициолог — нет.
Это значит, что увы, в России назваться нутрициологом может кто угодно, потому что профессия законодательно не регулируется. Есть официальные этические нормы зарубежных стран, но их соблюдение остаётся на усмотрение каждого российского специалиста в отдельности.
Поэтому, часть о квалификации и этике нутрициолога для этой статьи я перевела из зарубежных источников, где профессия лицензируется официально: Британской и Американской диетологических ассоциаций, а так же зарубежных учебников, по которым училась (раз, два).
Это специалист, который помогает здоровым людям улучшать рацион питания и пищевые привычки. Он изучает влияние пищи на здоровье человека, физиологию и биохимические процессы пищеварения, макро- и микронутриенты, витаминно-минеральный состав продуктов.
Нутрициологов путают с диетологами. Хотя обе профессии связаны с вопросами питания, у них разные возможности и границы компетенций. Подробнее — тут.
Нутрициолог — это специалист по здоровому питанию.
Т.к. это специалист без медицинского образования, то границы его компетенций в области питания более узкие, чем у диетолога. Если коротко, то нутрициолог помогает улучшать питание и привычки только здоровым людям. Больше о том, чем нутрициолог отличается от диетолога, писала в этой статье.
Работа нутрициолога, который помогает людям переходить на здоровое питание, не ограничивается одними лишь продуктами и рационом. Клиент может прекрасно разбираться в том, как правильно питаться, но при этом ничего не менять. А значит, может нуждаться в помощи с изменением пищевых привычек.
Для эффективной работы с людьми нутрициологу важно знать основы межличностного общения и психологии поведения человека, а не только пищевую ценность продуктов и как сбалансировать рацион. Нужно понимать, как другие люди думают, чувствуют и действуют, чтобы дать им такие знания и инструменты, которые помогут привить новые привычки и закрепить результат.
Например, пришёл человек на консультацию по питанию, в процессе сбора анамнеза выяснилось, что у него повышен холестерин и/или гастрит. Нутрициолог, соблюдающий этические нормы, должен сообщить клиенту, что он не может помочь с этими заболеваниями и порекомендовать обратиться врачу-терапевту или диетологу.
Возобновлять работу по питанию с таким клиентом можно будет только с разрешения и под контролем его лечащего врача.
Кураторы на моём курсе получали ≈ 20000₽ в месяц, а нутрициологи и диетологи в штате клиники и сервиса доставки питания — от 25000₽ до 80000₽ в месяц.
Наёмного эксперта:
— проводила лекции оффлайн и онлайн
— разрабатывала рационы и блюда под задачу. В сервисе питания и для ресторана в Москве
— проводила корпоративные тренинги и выездные мастер-классы
— консультировала клиентов по питанию
Больше о моём опыте, который лёг в основу этой статьи — тут
Нутрициолог может официально трудоустроиться в компанию или зарегистрировать своё дело, как самозанятый, либо индивидуальный предприниматель.
1. Трудоустройство в компанию
Профессии «нутрициолог» пока нет в Общероссийском классификаторе видов профессиональной деятельности. Однако работодатель может предусмотреть в своем штатном расписании должности, не указанные в этом классификаторе.
Например, во время работы в клинике, в моей трудовой было указано: «научный департамент, руководитель направления питания», а затем «директор направления нутрициологии».
2. Оформление своего дела, как самозанятый или индивидуальный предприниматель (ИП)
Чтобы вести частные консультации или производить и продавать свои образовательные продукты, нужно открыть свое дело и легализовать приём платежей.
С каждой полученной оплаты вне найма, нужно оформить налог на профессиональный доход (НПД). Самые простые и доступные способы это сделать — это самозанятость или ИП, зависит от планируемых вида деятельности и размера доходов.
Например, когда были большие выручки или длительные контракты с юр. лицами, к примеру, на разработку нескольких линеек меню для сервиса доставки питания, я принимала оплату по договору оказания консультационных услуг, как ИП. Часть выручки уходила на оплату услуг профессионального бухгалтера, т.к. правильно проводить налоговые расчёты самой мне было сложно.
Или же, когда проводила отдельные консультации и лекции, то платежи принимала через личный кабинет в приложении «Мой налог» для самозанятых. В этом случае, бухгалтер был не нужен, т.к. всё и так просто.
Подробнее о нюансах различий между НПД и том, как это всё оформлять, можно узнать:
— в разделе НПД ФНС России
— из этой статьи Т—Ж
— из этого обзора Контур
Нутрициолог: кто это, обязанности, зарплаты и как им стать в 2021 году. Обзор профессии.
Кто такой нутрициолог?
Нутрициолог – это эксперт в области правильного питания. Нутрициологи изучают механизмы здорового питания, мотивы выбора пищи человеком, определяют системы питания и стратегии рационального питания человека. Эти специалисты консультируют людей о том, что нужно есть, чтобы вести здоровый образ жизни или достичь конкретной цели.
Что делают нутрициологи и чем занимаются?
Обязанности на примере одной из вакансий:
Что должен знать и уметь нутрициолог?
Требования к нутрициологам:
Востребованность и зарплаты нутрициологов
Нутрициолог может работать на себя, либо устроиться на работу.
На сайте поиска работы в данный момент открыто 137 вакансий, с каждым месяцем спрос на нутрициологов растет.
Количество вакансий с указанной зарплатой нутрициолога по всей России:
Вакансий с указанным уровнем дохода по Москве:
Вакансий с указанным уровнем дохода по Санкт-Петербургу:
Как стать нутрициологом и где учиться?
Варианты обучения для нутрициолога с нуля:
Ниже сделали обзор 15+ лучших онлайн-курсов.
15+ лучших курсов для обучения нутрициолога: подробный обзор
1 место. Курс «Как правильно питаться: нутрициология для начинающих» — Skillbox
Кому подойдёт этот курс:
Чему вы научитесь:
Программа
Вас ждут онлайн-лекции и практические задания.
10 тематических модулей, 45 онлайн-уроков
Консультант по питанию и снижению веса — профессия будущего
На сегодняшний день сложно представить профессию более востребованную, чем специалист в области питания. У всех современных людей, с любым уровнем здоровья и на любом этапе тренированности возникают вопросы что, сколько и когда есть. Более 20 000 запросов по теме «Здоровое питание» ежедневно делают пользователи «Яндекса». Все эти люди хотят разобраться в принципах построения своего рациона, и все они могут стать вашими клиентами. Согласно исследованию Nielsen, 67% россиян следят за своим рационом для предотвращения болезней, 39% – ограничивают количество сахара и жиров, а 74% внимательно изучают состав продуктов и напитков перед покупкой. По данным ВЦИОМ, за последние 2 года число жителей РФ, занимающихся спортом, выросло на 15%. Не последнюю роль в этом сыграла активная пропаганда здорового образа жизни на государственном уровне (1).
При всем этом до сих пор мало кто понимает, что правильное питание- это в первую очередь не модная диета, а контроль и управление пищевым поведением. Большинство активных пользователей интернета знают, как питаться правильно, но исполняют единицы. Для коррекции веса нет универсального меню, которое подходило бы каждому человеку, необходимо составлять индивидуальный рацион для каждого индивидуально с учетом его предпочтений в еде и потребностей организма. Килограммы в 90% случаев возвращаются после популярных диет. Только понимание физиологии и регуляции пищеварения, психологии пищевого поведения, контроля привычек позволит вам помочь клиенту достигнуть стабильного и прогнозируемого результата без негативных последствий для здоровья и разобраться в обещаниях маркетологов на упаковках пищевых добавок и спортивного питания.
Консультант по коррекции веса — идеальная деятельность вне зависимости от занятости и имеющейся профессии, возможность работать 100% онлайн и из любой точки мира! Позволяет совмещать работу, дом, семью, хобби, путешествии и многое другое. Все больше людей обращается к здоровому образу жизни и питанию. Питаться правильно нигде не учат. Например, будущих врачей или медсестер тоже никто не учит даже основам здорового питания, и, как следствие, среди медиков ничуть не меньше людей с лишним весом, чем среди представителей других профессий. Это просто не входит в программу обучения, а что говорить о современный методах и средствах контроля и управления питанием: фитнес трекеры, мобильные приложения, мессенджеры и многое другое. Изучая науку о правильном питании, вы совместите приятное с полезным. То есть научитесь разрабатывать разумную систему питания для себя и своей семьи. Ведь компетентный специалист учится основам работы с людьми разного пола и возраста: все поколения вашей семьи получат свою рекомендацию и подход. Плюс, профессионально консультировать клиентов, составлять индивидуальную программу питания, дополняющую тренировочный процесс. Тем самым в разы повысится эффективность достижения цели клиента. Это позволит Вам выйти на новый уровень доходов.
Не стоит забывать, что о большом обилии трендов и течений современном питании, в которых так тяжело запутаться и поддастся рекламным обещаниям без актуальных знаний в области питания. Ценность любого специалиста заключается не только в получении знаний в рамках одного курса, а непрерывное самообразование и развитие – научить получать актуальные и проверенные знания – это первостепенная задача любого достойного учебного заведения. Среди современных трендов в области правильного питания следует выделить детокс питание, с точки зрения коррекции веса (2). Подход очищения дает понимание взаимодействия продуктов, кишечной микробиоты, эффектов макро и микроэлементов, флавоноидов и других биологически активных веществ, с учетом индивидуальных особенностей и места проживания, качества продуктов и способов приготовления, влияния различных методов выращивания и обработки пищевых продуктов, долгосрочные эффекты потребления.
Курс «Специалист по коррекции веса» от АСИЗ(4)
Курс «Как помочь похудеть себе и своим близким» был разработан врачом-диетологом, д.м.н Михаилом Гинзбургом, совместно со специалистами «Академии специалистов индустрии здоровья», широко используется врачами профилактической медицины, консультантами и тренерами по здоровью и полностью соответствует международным стандартам, а также учитывает рекомендации Минздрава РФ и Всемирной организации здравоохранения. Весь курс состоит из пяти обширных лекций из которых вы почерпнёте все необходимые знания и навыки.
Чем полезен курс коррекции веса от АСИЗ?
Программа позволяет добиться осознанности человека о вреде лишнего веса и помогает добиться конкретных результатов.
Курс создан высококвалифицированными врачами на основе самых современных технологий, одобренных Всемирной организацией здравоохранения, Минздравом РФ и Роспотребнадзором.
профессиональным консультантом по питанию и коррекции веса, позволит вам свободно ориентироваться в данной тематике самостоятельно и помогать с решением проблем другим.
Каждый участник курса получает сертификат, о прохождении курса, удостоверяющий квалификацию.
Источники
Шейкина Нина
Сотрудник Академии Специалистов Индустрии Здоровья, научный сотрудник НМИЦ СХХ А.Н. Бакулева
Перспективы работы консультанта по питанию
В последние годы профессия диетолога и консультанта по питанию стала набирать обороты. В популярности обучения диетологии нет ничего удивительного, ведь мода на здоровый образ жизни и отказ от вредных привычек не угасает, а, значит, спрос на специалистов, помогающих его вести, будет только расти.
Эксперты школы диетологов Академии Wellness Consulting с нескрываемой радостью констатируют: сегодня у консультантов по питанию действительно звездный час, ведь, обучившись на курсах по диетологии, они получают не только интересную, но и весьма прибыльную профессию.
Если вы давно задумывались о том, чтобы начать зарабатывать в сфере, которая вам реально нравится, если вы хотите получать дивиденды со своих знаний и опыта, то пришло время поговорить о ваших замечательных перспективах…
В чем выгоды обучения на диетолога?
Окончив курсы диетолога, перед вами открывается множество возможностей и раннее нереализуемых перспектив.
Отметим только самые явные из них:
К слову, в школе диетологии Академии Wellness Consulting вы найдете много вариантов обучения. Наши пакеты курсов разработаны так, чтобы вы получили именно то, что ищете и в чем нуждаетесь. Однако в любой момент у вас есть возможность перейти на более расширенный пакет обучения, всего лишь доплатив разницу в стоимости курса.
Как зарабатывать диетологу?
У консультантов по питанию и диетологов есть много возможностей для заработка.
Окончив курс диетолога, вы можете:
До сих пор сомневаетесь, стоит ли выбирать эту профессию? Тогда взгляните на свои перспективы в плане доходов…
Доходы консультанта по питанию/диетолога
Безусловно, сумма ваших доходов во многом будет зависеть от масштабов работы и количества клиентов. Но главный плюс в том, что вы вполне можете влиять на оба эти показателя. При правильном подходе и планомерном развитии ваша деятельность как консультанта по питанию может приносить весьма весомую финансовую прибыль.
Чтобы вы понимали, о чем речь, приведем примерную схему заработка начинающего диетолога, который прошел курсы по диетологии и приступил к работе:
Мы говорим о заработке на старте вашей карьеры. По мере получения опыта и наработки кейсов клиентов ваш доход будет расти. Совмещая онлайн и офлайн консультирование, вы также повышаете свои заработки. При таком подходе в ближайшей перспективе вы сможете запустить свой бизнес в диетологии, регулярно масштабировать его и навсегда закрыть финансовый вопрос.
Перспективы прельщают? Хотите зарабатывать столько, сколько мы описали? В таком случае мы подходим к самой важной части: где пройти обучение по диетологии, чтобы получить максимально полные знания и четкое понимание, как действовать дальше…
Как стать диетологом?
Отвечая на этот вопрос, скажем честно: у вас есть всего два пути – пойти учиться в медицинский университет и окончить качественные курсы диетологии. Хотите узнать, что вас ожидает в каждом из имеющихся вариантов?
В первом случае вы тратите на получение высшего медицинского образования 6 долгих лет, вы ходите на лекции в университете, сдаете сессии, пишите курсовые и дипломную. Потом придется пройти переквалификацию, чтобы получить диплом диетолога и приступить наконец-то к работе. Вас ждет место в государственной поликлинике, где платят гроши и много клиентов, которые не всегда понимают, зачем к вам пришли.
В лучшем случае вы устроитесь в частную клинику, где зарплата будет уже выше, но перспектив роста тоже, по сути, никаких. Без знаний, как начать свой собственный проект, где самостоятельно искать клиентов, как их привлекать и удерживать, вам точно не открыть свой консультационный кабинет.
А ведь в университете этому не учат. Там дадут базовые знания по практической диетологии без намеков на маркетинг, работу с клиентами, психологию общения с худеющими людьми и т.п. Вам придется искать инструменты и методику частного консультирования, иначе о своем деле можно и не мечтать.
В случае с курсами по диетологии ситуация совершенно иная. Например, мы в своей школе диетологов Академии Wellness Consulting даем не только знания по диетологии от а до я, но и учим работе с клиентами, предоставляем готовые инструменты и проверенные рабочие методики запуска своего проекта с нуля.
За 3 месяца обучения (а, может, и быстрее, если вы сами того захотите) вы усвоите для себя всю необходимую информацию, научитесь разрабатывать схемы сбалансированного питания и программы коррекции веса, поймете, где искать и как удерживать клиентов. Вам не нужно будет ждать несколько лет, чтобы приступить к работе, — помогайте людям решать проблемы с питанием и лишним весом еще во время обучения.
В конце пройденного курса диетологии вы получите сертификат консультанта по питанию и сможете начать свой путь в данном направлении. Перед вами откроются все описанные выше перспективы.
Где выучиться на диетолога?
Сегодня существует много школ диетологии, но мы, конечно же, хотим, чтобы вы стали именно нашим студентом.
Для тех, кто хочет еще больше, чем описано выше, мы разработали пакет Premium.
С ним помимо всего перечисленного вы получаете:
Есть у нас и максимально наполненный бизнес курс для тех, кто хочет получить все и сразу, кто не желает ждать, а готов действовать в направлении своих целей, строить свой успешный бизнес в диетологии. Мы обязательно расскажем о нем в наших следующих материалах.
А пока мы уверены, что вы не захотите упустить все открывающиеся перед вами перспективы. Поэтому приглашаем вас поближе познакомиться с школой диетологов Академии Wellness Consulting…
Нам очень важно знать ваше мнение на счет только что прочитанной темы. Обязательно поделитесь с нами в комментариях, хотите ли вы стать консультантом по питанию, чтобы зарабатывать приличные деньги?
Также не забудьте поставить лайк за наши старания в написании материала. Нам ценно каждое ваше сердечко. Чем больше их у нас, тем радостней мы пишем новые статьи.