Лактобактерии и бифидобактерии в чем отличие и польза
Основное назначение лакто- и бифидобактерий
Для чего нужны бифидобактерии и лактобактерии?
Нет творения более совершенного, чем человеческий организм. Природа продумала все в микроскопических деталях, не оставив никаких недоработок или чего-то лишнего. В организме все взаимосвязано и неполадки в одной системе обязательно скажутся на состоянии организма в целом, выведя из строя налаженное функционирование других органов. К примеру, кишечник отвечает за работу пищеварения и имунной системы, являясь жизненно важным органом. Нарушения в его работе влекут за собой возникновение различных болезней: от атопического дерматита до образования злокачественных опухолей.
Внутренний барьер организма
Кишечник — это щит, который предотвращает развитие чужеродных микробов, попавших в организм и пытающихся в нем закрепиться. Флора, которая представлена в виде бифидо- и лактобактерий отвечает не только за важную функцию поддержания иммунитета, но и за расщепление тех веществ, которые не были переработаны в желудке, синтезируя при этом различные витамины и полезные ферменты. Микрофлора кишечника успешно нейтрализует и выводит из организма вредные токсины и опасные вещества.
Невидимые защитники организма
Большую часть “населения” кишечника представляют бифидобактерии. Они поддерживают постоянство внутренней среды организма, отвечая за определенные обменные процессы, такие как расщепление жиров, синтез различных биологически активных веществ, обмен белков и минералов. Сложно переоценить тот вклад, который каждый день привносят бифидобактерии в функционирование всего организма.
Не менее полезными постоянными обитателями кишечника являются лактобактерии. Эти микроорганизмы перерабатывают углеводы, после чего они превращаются в молочную кислоту. Основным назначением лактобактерий является участие в молочно-кислом брожении. Немаловажной функцией считается сдерживание активности фенольных ферментов, которые отвечают за развитие клеток рака. Поддерживая необходимый уровень кислотности в кишечнике, лактобактерии предотвращают образование вредоносных гнилостных микробов.
Чтобы поддерживать иммунитет на должном уровне, организм нуждается в витаминах и микроэлементах, которые лактобактерии успешно синтезируют: селен, кальций, калий, железо, йод и др.
Бифидо- и лактобактерии составляют 90% микорфлоры кишечника. Ее состав идеально сбалансирован и может быть представлен не только такими полезными микроорганизмами, но и нейтральными или условно-патогенными их представителями, таких как разновидность бактерий рода Протей (proteus). Некоторые их группы, находясь в значительном количестве в кишечнике, могут вызывать заболевания, но их присутствие в организме в допустимых пределах считается абсолютной нормой.
Поддержание такой идеальной гармонии должно быть одной из главных задач каждого, кто заботится о своем здоровье, ведь нарушение баланса полезных и патогенных бактерий ведет к развитию дисбактериоза. Хорошей его профилактикой будет регулярное употребление кисломолочных продуктов: ряженки, кефира, йогурта или простокваши. Не стоит забывать и об основных принципах здорового питания.
Соотношения всех важных веществ и элементов отмерено в идеальных пропорциях, которые не повторить даже самым точным современным весам, поэтому остается только ответственно относится к своему организму, как к ценнейшему “изобретению” самой Природы.
Гастроэнтеролог «СМ-Клиника» рассказала о нарушении микрофлоры кишечника
Нарушение микрофлоры кишечника (дисбактериоз) – состояние, при котором нарушается баланс между полезными бактериями кишечника (бифидо- и лактобактериями) и болезнетворными (клебсиелла, протей, энтеробактерии и др.)
КАРИНА ГЯМДЖЯН
Кандидат медицинских наук
ЕКАТЕРИНА ЗАГРЕБИНА
К.м.н., врач-гастроэнтеролог,
гепатолог «СМ-Клиника»
Нарушение микрофлоры кишечника
Причины нарушения микрофлоры кишечника
У здорового человека в кишечнике обитает около 500 видов бактерий. Полезные бактерии переваривают пищу, обогащают организм питательными вещами, поддерживают иммунитет. Эти бактерии постоянно трудятся и регулируют функцию кишечника, поддерживают ионный баланс, обезвреживают различные токсины, расщепляют белки, углеводы и даже синтезируют некоторые витамины.
В соседстве с полезными бактериями в кишечнике живут болезнетворные, которые поджидают подходящий момент для того, чтобы напомнить о себе. Они могут активироваться при ослаблении иммунитета, частых стрессах, нарушении диеты или обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Нарушение микрофлоры кишечника может уменьшить всасывание полезных веществ в кишечнике и таким образом нарушить процесс пищеварения. Остатки непереваренной пищи приводит к урчанию, вздутию живота, диарее и другим симптомам.
Основным причинам нарушения микрофлоры кишечника относят:
Восстановление микрофлоры кишечника
Если вы заметили какие-либо признаки дисбактериоза рекомендуется сразу же обратиться к врачу-гастроэнтерологу. Основу лечения составляет устранение причины, вызвавшей нарушение микрофлоры кишечника. Если дисбактериоз вызван антибиотиками, их прием необходимо прекратить, а если неправильным режимом или диетой – нужно вернуться к исходному рациону питания.
Однако сами симптомы дисбактериоза также нуждаются в лечении. При дисбактериозе рекомендовано 3 типа лечения:
Диета при нарушении микрофлоры
Для лечения легкой формы дисбактериоза бывает достаточно назначение специальной диеты. Рацион питания должен содержать достаточное количество белков, жиров, углеводов. За пол часа рекомендуется пить стакан теплой воды. Важно, чтоб в рацион питания входили следующие вещества:
Лекарственные препараты
При более тяжелых формах дисбактериоза необходимо назначение пребиотиков и пробиотиков. Несмотря на схожее название эти препараты значительно различаются.
Пребиотики – это вещества, которые активизируют рост нормальной микрофлоры. Они не всасываются в желудочно-кишечном тракте. Другими словами они подпитывают «хорошие» бактерии. К таким препаратам относят Лактулоза, Лактитол, Хилак форте.
Кроме лекарственных препаратов существуют натуральные пребиотики – это кисломолочные продукты, злаковые культуры.
Пробиотики – препараты, содержащие в своем составе микроорганизмы, необходимые организму. В основном это бифидобактерии и лактобактерии. Их попадание в кишечник способствует восстановлению микрофлоры.
Среди наиболее известных пробиотиков можно отметить Линекс, Бифиформ, Бифидумбактерин, Лактобактерин и др.
При тяжелых формах дисбактериоза назначаются антибактериальные препараты, которые подавляют рост патогенных микроорганизмов. Эти препараты подбирают на основе вида бактерий, вызвавших нарушение микрофлоры.
В качестве симптоматических средств при дисбактериозе следует отметить иммуномодуляторы (назначают для укрепления иммунитета), антигистаминные средства (для снижения вероятности аллергических реакций), спазмолитики (Но-Шпа).
Профилактика нарушения микрофлоры кишечника
Популярные вопросы и ответы
Чем опасно нарушение микрофлоры кишечника?
Кишечная микрофлора влияет на множество процессов, происходящих в нашем организме. В экспериментах доказано, что после пересадки микрофлоры кала от мыши с ожирением мышке с нормальным весом, у последней развивается ожирение. Микробиота кишечника у людей разных регионов отличается друг от друга. Состав кишечной микрофлоры принципиально отличается у людей с психоэмоциональными нарушениями (например, тревожностью), с разными типами питания.
Одной из важных функций микробиоты кишечника является обеспечение колонизационной резистентности. Огромное количество бактерий, грибов и вирусов проходят ежедневно через наш желудочно-кишечный тракт, но они не могут проникнуть в организм за счет данной функции кишечной микрофлоры.
Если у человека имеются симптомы кишечной диспепсии (вздутие живота, метеоризм) надо сделать специальный дыхательный водородный тест на синдром избыточного бактериального роста в тонкой кишке.
Серьезные нарушения кишечной микрофлоры вызывают энтеропатогенные штаммы кишечных бактерий (шигеллы, сальмонеллы, особые виды кишечной палочки, кампилобактерии). В данной ситуации посев кала на данных конкретных возбудителей необходим и достоверен. Также к существенному дисбалансу микрофлоры может привести антибиотикотерапия в случае развития клостридиальной инфекции, которую гастроэнтерологи в течение последнего года нередко встречают после антибиотикотерапии пневмоний, вызванных Covid-19 (диагностика – исследование кала на токсины А и В к Clostridium difficile).
Когда обращаться к врачу при нарушении микрофлоры кишечника?
Обратиться к врачу следует в случае, когда диарея продолжается более 1-2 дней. Особенно, когда частый жидкий стул сопровождается высокой температурой тела, и в случае кровавой диареи.
Можно ли восстановить микрофлору кишечника народными средствами или альтернативной медициной?
– Восстановление микрофлоры кишечника народными средствами и альтернативной медициной в официальной медицине не используется. Полезно правильное питание (ограничить употребление быстрых углеводов, есть кисломолочные продукты, растительную клетчатку), вести здоровый образ жизни (соблюдение режима труда и отдыха, правильное реагирование на стрессы, физическая активность).
Лактобактерии и бифидобактерии в чем отличие и польза
Для начала важно определиться с тем, что пробиотики —это не вещества или лекарства. Это живые культуры микроорганизмов. Да-да, это десятки и сотни тысяч микроскопических живых существ (преимущественно лакто- и бифидобактерий), от жизнедеятельности которых в составе микрофлоры кишечника и других слизистых зависят:
Многие нутрициологи рекомендуют употреблять пробиотики в пищу постоянно — в составе продуктов питания, например, таких, как ферментированные овощи (кимчи, квашеная капуста), кефир или простокваша, чайный гриб. Однако, несмотря на то что этот способ является естественным и безопасным, он не так эффективен, как дополнительная защита организма с помощью специально разработанных формул.
Именно поэтому принимать препараты с пробиотиками — важный и порой необходимый этап в терапевтических протоколах для ряда заболеваний и состояний.
Правила приема пробиотиков
Когда лучше принимать
Как часто проводить курс пробиотиков?
Как часто можно пить пробиотики? В инструкции к каждому нашему препарату вы можете увидеть описание рекомендуемого курса приема. Важно придерживаться рекомендаций, если вы хотите ощутить видимый эффект.
Нет никаких ограничений по частоте курсов приема пробиотиков.
Типовые схемы лечения с помощью пробиотиков обычно назначаются пациентам без отягощенного анамнеза, с дисбактериозом или другими умеренными жалобами. Если вы решили добавками с бифидо- и лактобактериями улучшить состояние своей кожи, снизить реакции гиперчувствительности организма или добиться другого важного для вас эффекта, можете инициировать прием препаратов и самостоятельно. Особенно если вы уже принимали один из наших биопродуктов ранее.
В течение какого времени можно принимать пробиотики?
Если вы задаетесь вопросом «как долго можно принимать пробиотики?», то спешим развеять все ваши сомнения насчет ограничений.
Стандартные сроки, в которые укладывается курс приема добавок с пробиотиками, редко превышает 2 месяца. Однако жизнь – вещь непредсказуемая, и потребность в очередном курсе может возникнуть неожиданно. Благодаря тому, что продукция ТМ Лактомир безопасна и эффективна, пробиотики, во-первых, не так часто требуются вам, ведь ранее вы уже привели свою микрофлору в порядок, а во-вторых, их употребление ничем вам не угрожает.
Какой срок годности у препаратов с бактериями?
Важно понимать, что препараты с пробиотиками работают, пока эти самые пробиотики – то есть, бактерии — живут и процветают. У них, как и у любых живых существ, есть отведенный для жизнедеятельности срок. Он и является сроком годности жидких пробиотиков, во время которого прием гарантированно приведет к колонизации ЖКТ полезными бактериями. Он составляет до 3 месяцев, в холодильнике с температурой до +4 градусов. При хранении без холодильника продукты с высокой концентрацией микроорганизмов могут попросту испортиться. При несоблюдении условий хранения рассчитывать на сохранение положительного эффекта от препарата не приходится — поэтому важно относиться к хранению жидких препаратов ответственно.
Если вы перевозите пробиотики из города в город, рекомендуем озаботиться и соблюсти верные условия хранения в поездке. Бытовая термосумка с источниками холода вполне подойдет. Учтите, что если летите на самолете, любые жидкости, кроме детского питания и лекарственных препаратов, нужно сдавать в багаж, поэтому позаботьтесь о соблюдении температурного режима в течение всего полета заранее.
Лактобактерии и бифидобактерии в чем отличие и польза
Лактобактерии, они же лактобациллы (но это название не могло понравиться маркетологам) — одни из важнейших молочнокислых бактерий. Сосредоточение их обитания — это кишечник и женская половая система. Лактобактерии есть и в грудном молоке.
Благодаря новорожденному впервые была изолирована бифидобактерия — один из дальних родственников лактобактерии: именно бифидобактерии составляют 80-90% кишечной флоры детей на естественном вскармливании.
Нарушение кишечной микрофлоры из-за стресса, приема антибиотиков или неправильного питания несет за собой куда более серьезные последствия, чем принято думать. Многие заболевания сосредоточены в кишечнике или имеют его в качестве точки отсчета: синдром раздраженного кишечника, которым особенно остро страдают дети, язва, гастрит, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и даже рак пищеварительной системы.
Какой от них прок?
Бифидобактерии, содержащиеся в пробиотиках, способны обосноваться в толстой кишке только при длительном курсе приема и практически при полном отсутствии собственной микрофлоры пищеварительной системы, поэтому на чудодейственный и мгновенный эффект от пробиотиков рассчитывать не стоит. Чаще всего, увы, это деньги, выброшенные на ветер.
Лактобактерии можно найти в любых молочнокислых продуктах, но истинная польза будет только от традиционных кисломолочных продуктов с маленьким сроком хранения в сочетании с продуктами, содержащими клетчатку и насыщенные жиры.
Искусственное обогащение молочных продуктов лактобактериями просто не работает так, как заявлено в рекламе, а еще и идет во вред: избыток молочной кислоты в организме создает неправильную микрофлору в кишечнике и вмешивается в общий метаболизм. Избегать употребления молочных продуктов из супермаркета — лучший подарок для вашего желудка.
Бифидобактерии и лактобактерии – в чем польза, и где они содержатся?
Лакто- и бифидобактерии относятся к группе так называемых пробиотиков – бактерий, положительно влияющих на работу пищеварительной системы человека.
Рекомендуем попробовать
Немного теории
Их существование было выявлено еще в 1681 году А. Левенгуком. Они были обнаружены в фекалиях, и на основании этого открытия ученый предположил наличие в ЖКТ целой серии бактерий. Эта гипотеза в 1888 году была подтверждена И.И. Мечниковым, который также предположил, что ряд болезней человек получает из-за гиперактивности патогенных бактерий в желудочно-кишечном тракте. В 1916 немецким исследователем Альфредом Ниссле нарушение работы системы бактерий было названо дисбактериозом. Современные же ученые не просто подтвердили эти догадки, но и получили куда более четкие цифры:
Непосредственно бифидобактерии получили свое название от двух слов – латинского Bifido и древнегреческого – Bakteria. При дословном переводе –«раздвоенная палка». О пользе и, вообще, об их работе название абсолютно не говорит, зато точно характеризует внешний вид – бактерии действительно выглядят как длинные палочки с раздвоенным концом.
Название лактобактерий намекает на некую связь с молоком, и это отчасти верно: они перерабатывают лактозу и часть других углеводов в молочную кислоту.
В чем разница?
Бифидобактерии и лактобактерии – доля микробиоты человеческого тела, живущей с ним в полном симбиозе. Первые обитают в кишечнике и «питаются» питательными веществами из пищи, взамен вырабатывая часть нужных аминокислот, белков и даже витаминов группы B. Они же помогают всасываться в стенки белкам и жирам и ускоряют усвоение части витаминов и минералов, а еще образуют прочный барьер, не позволяющий вредным микроорганизмам покидать кишечник.
Вторые – распределены по всему ЖКТ, начиная с полости рта. Их основная задача – выработка лактазы – специального фермента, с помощью которого наш организм переваривает лактозу. Вторая функция лактобацилл – защитная. Они синтезируют лизоцим – еще один фермент, отвечающий за уничтожение патогенных бактерий. Несмотря на то, что сфера деятельности лактобактерий существенно шире, в микробиоте их существенно меньше – всего 5%, тогда как бифидобактерий – 95%.
Дисбактериоз
Под влиянием ряда внешних факторов, например, при длительном приеме антибиотиков или хирургическом вмешательстве, количество пробиотиков может сильно уменьшиться – начнет развиваться дисбактериоз. Среди его ключевых симптомов:
Где содержатся пробиотики, как победить дисбактериоз
Изначально оба вида бактерий попадают в организм человека практически при рождении – с молоком матери. При возникновении проблем с ними в дальнейшем, количество пробиотиков можно восполнить с продуктами питания. Главный их источник – кисломолочная продукция:
Эта особенность создает определенные проблемы для людей с непереносимостью лактозы, вынужденных отказаться от употребления молока и молочных продуктов. К счастью, бифидобактерии содержит не только «кисломолочка», но и квашеная капуста и другие ферментированные продукты: соевый соус, бобовый суп-мисо, хамон, чайный гриб, кимчи, красносмородиновый уксус и другие, в основном, азиатские блюда.
Для наиболее запущенных случаев (или если человек просто не переносит азиатскую кухню), пробиотики выпускаются в виде пищевых добавок: аптечных препаратов и порошковых заквасок, использующихся для приготовления домашнего йогурта.
Всегда ли лакто- и бифидобактерии полезны?
Как мы уже могли убедиться, для условно здорового человека они несут исключительно пользу, но в ряде случаев потребление продуктов с пробиотиками или специальных добавок на их основе лучше снизить: