Латунная сковорода для чего

(просмотреть больше изображений)

(просмотреть больше изображений)

(просмотреть больше изображений)

(просмотреть больше изображений)

(просмотреть больше изображений)

(просмотреть больше изображений)

(просмотреть больше изображений)

(просмотреть больше изображений)

Руководство покупателя латунной посуды

Оловянное покрытие

Если на нем нет оловянного покрытия, вы не сможете готовить кислые продукты, например, помидоры, потому что это вызывает опасную химическую реакцию.

Вы все равно можете готовить в своей латунной посуде, даже если на ней нет олова, но обратитесь к списку кислых продуктов и избегайте их приготовления.

После приготовления переложите пищу на тарелки из нержавеющей стали или обычные тарелки, как только вы закончите готовить, и не позволяйте еде остыть в латунной посуде.

Обрабатывание

У большинства латунной посуды есть латунная ручка. Но вы можете найти и кастрюлю с пластиковой ручкой, которую я рекомендовал.

Преимущество пластиковой ручки в том, что она не нагревается, поэтому к ней можно прикасаться во время готовки. Ручки из латуни нагреваются, поэтому не прикасайтесь к ним без рукавиц.

Преимущество латунных ручек в том, что вы можете использовать свой медный горшок в духовке в том числе.

Кастрюли и сковороды из латуни бывают всех размеров. Воки больше, в них можно готовить до 6 человек. У них высокие бортики, поэтому вы также можете приготовить соусы, блюда из лапши, карри и жаркое.

Также доступны кастрюли меньшего размера, которые используются для приготовления десертов, джемов, соусов и конфет.

Кованые и не забитые

Латунная посуда ручной работы очень популярна в Индии. Вы найдете воки или сковороды карахи с чеканной поверхностью, которая просто выглядит как текстурированная поверхность.

Обработка молотком придает посуде декоративный вид и делает ее еще красивее. У него нет никакой полезной роли.

Латунные тарелки и сковороды без ковки имеют гладкую поверхность, очень похожую на медь. Обычно они дешевле кованых.

Лучшая посуда из латуни

Латунь можно использовать практически для любой посуды, но лучше всего иметь эти предметы из латуни на кухне для более здоровой жизни, если вы используете их с необходимой осторожностью.

Лучший латунный вок: латунная сковорода Ooobies, 12 дюймов

Вки из латуни идеально подходят для медленного жарения на среднем огне, поскольку они обеспечивают лучшую передачу тепла и могут равномерно распределять тепло по сковороде.

Они легче по весу и позволяют лучше обогатить вкус. Их широко используют для приготовления тайских блюд, а также японских или китайских блюд.

Фактически, вок из латуни идеально подходит для приготовления тайских десертов. Это отличный вид посуды для приготовления сиропов и конфет, потому что этот материал не проводит тепло и, как следствие, не опаляет пищу.

Для самой универсальной посуды вам следует выбрать латунную сковороду вок, такую ​​как 12-дюймовая латунная сковорода Ooobies. В нем легко готовить жареные блюда из-за высоких бортиков, и вы можете приготовить все, от жареной говядины до овощей.

Вы также можете использовать вок для приготовления джемов и консервов, а из-за высоких стенок жидкость не вытечет.

Если вы думаете, что собираетесь приготовить много вкусных сладостей в азиатском стиле, тогда в вашей коллекции должен быть медный вок.

Лучшая латунная кастрюля: F Кастрюля из латуни inaldeals Кастрюля для посуды с крышкой и ручкой

С пластиковой ручкой, которая не нагревается, вы можете маневрировать и использовать кастрюлю безопасно, не рискуя получить ожоги.

Эта сковорода хорошо сделана и имеет красивую отделку. Его также легко чистить, а поскольку латунь равномерно нагревается, она идеально подходит для приготовления соусов, бульонов, супов и тушения.

С этой маленькой кастрюлькой вы, несомненно, добавите красоты своей коллекции посуды, но она действительно удобна, когда вы готовите меньшее количество еды.

Лучший Карахи Пан: Finaldeals Karahi Cooking Wok

Если вы любите индийскую кухню, вам нужно добавить в свою коллекцию сковородку / вок Карахи. Эта сковорода выглядит почти как вок, но у нее кованая поверхность. Из него готовят такие вкусные блюда, как карри.

Традиционная латунная сковорода карахи может быть хорошим вариантом, если вам нравится ее внешний вид или вы действительно ищете посуду такого типа. Этот Finaldeals не только доступен, но и довольно универсален.

Вы также можете использовать его как сковороду вок для жареного блюда. Но вы также можете обжарить в нем мясные или овощные блюда, потому что он равномерно нагревается и не пригорает.

Лучшая сковорода с латунной ручкой: Турецкий медный горшок Emporium

Если вам просто нужен вид из латуни, вы всегда можете выбрать эту турецкую сковороду с латунными ручками, которая отлично смотрится.

Этот тип медной сковороды лучше всего подходит для приготовления менемена по-турецки, омлетов, карри и т. Д. паэлья, рагу и жареные продукты. Вы даже можете приготовить японские омлеты, жаркое или блюда из лапши.

Сковорода сделана из прочной кованной меди с внутренним слоем олова и прочными латунными ручками с каждой стороны.

Он хорошо нагревает еду, а ручки цвета латуни определенно добавляют роскоши в общий вид.

Итак, если вы ищете универсальную сковороду, которая отлично подходит для блюд восточной и западной кухни, не пропустите эту медную сковороду.

Лучшие латунные очки: Бокалы для вина MyGift Modern из латуни без ножек

Очки, изготовленные из латуни, широко использовались в древние времена, особенно для питья воды и молока, потому что считается, что наличие этих жидкостей в латуни может помочь укрепить иммунную систему организма, снизить агрессию и сохранить общее состояние здоровья и текстуру кожи. хорошо.

Также считается, что латунь обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, из-за чего люди в определенных областях до сих пор используют латунные стаканы для питья, например, воды и молока.

Хотя это не настоящая латунь, эти стаканы цвета латуни просто красиво сделаны, и в наши дни довольно сложно найти настоящие латунные стаканы. Но они соответствуют всем требованиям:

Они без ножек, поэтому не похожи на традиционные бокалы для вина, но вы также можете использовать их для подачи бренди или виски со льдом. В целом очки довольно удобно держать.

Лучший латунный кубок: Design Toscano The King’s Royal Chalice

Я знаю, кубок наводит на мысль о средневековых банкетах, но этот кубок / чаша используется для свадебных церемоний. Жених и невеста пьют вино (или сок) из этого необычного медного кубка.

Это идеальная посуда для поджаривания тостов во время официальных церемоний, свадеб, причастия и крещений.

Этот кубок ручной работы изготовлен из латуни и вмещает 8 унций жидкости.

Однако будьте осторожны, эту чашу можно мыть только вручную. Сохраните его в своей коллекции или подарите в качестве подарка на свадьбу или выход на пенсию по особым случаям.

Что касается причудливой винной посуды, вы не можете выбрать что-то более уникальное и традиционное, чем медный кубок, созданный для королей.

Лучшие тарелки из латуни: Латунное Благословение

Латунные пластины также широко используются уже много лет. Их можно использовать в повседневных делах для хранения и приема пищи. Они обеспечивают легкое и долговечное использование, а также удобство в употреблении в пищу, в то же время выделяя полезные свойства латуни для здоровья.

Абсолютно самые красиво оформленные обеденные тарелки от Brass Blessing. Этот индийский дизайн ручной работы будет отлично смотреться в вашей дизайнерской квартире или загородном доме.

Этот тип латунной тарелки с гладкой поверхностью не используется регулярно на ужин, но обычно используется для особых случаев и праздников.

Тарелки довольно нежные, поэтому старайтесь мыть только вручную и хорошо сушить.

Лучшая латунная ложка: Золотая латунная ложка в стиле шмелей

История гласит, что медные ложки следует хранить на кухне, потому что их использование позволяет полезным свойствам латуни помогать телу различными способами. Они просты в использовании, долговечны и могут использоваться практически для любой еды или даже для кухонного декора.

Вы также можете использовать эту ложку для черпания сахара для кофе и чая или как ложку для меда. Это нежная маленькая ложка, поэтому я рекомендую ее для особых случаев, когда вы готовы удивить своих гостей красивой сервировкой стола.

Лучшие латунные зарядные пластины: Старый голландский

Если вы ищете что-то меньшее (и более доступное), обратите внимание на эти старые голландские зарядные устройства. Их диаметр составляет 13 дюймов.

Эти пластины для зарядного устройства изготавливаются вручную опытными мастерами. Пластины для зарядного устройства играют декоративную роль в сервировке стола, поэтому поместите обеденные тарелки на большую пластину для зарядного устройства.

Этот латунный дизайн выглядит чрезвычайно элегантно и возвышает любой стол, придавая ему более роскошный вид. Поскольку в этот набор входит 6 пластин, вы получаете выгодную сделку, так как эти латунные декоративные пластины обычно довольно дороги.

Тарелки имеют цвет под старину и добавляют винтажности декору вашего стола.

Зачем использовать латунную посуду?

Если современная посуда дала нам возможность насладиться посудой из стекла, нержавеющей стали и посудой с антипригарным покрытием, то старая школьная посуда также широко известна своими полезными и лечебными свойствами.

Латунная посуда, известная своим золотистым внешним видом и полированной отделкой, является одной из старейших известных кухонных принадлежностей, которая славится своей пластичностью и полезными свойствами. Его до сих пор используют в небольших городах и деревнях, где люди считают, что есть и готовить в латунной посуде полезно для здоровья в целом.

Помимо прочности и долговечности, вы можете рассчитывать на то, что при приготовлении пищи в ней есть еще ряд преимуществ, заключающихся в том, что она увеличивает общую силу и иммунитет организма.

Он также помогает снизить агрессию и чувство жжения и увеличивает количество гемоглобина в организме, что снижает риск анемии. Он также улучшает состояние и текстуру кожи, делая ее более здоровой. Помимо этих преимуществ для здоровья, посуда из латуни нагревается быстрее и медленнее остывает, сохраняя тепло и экономя энергию.

Однако сейчас считается, что латунную посуду следует использовать только для кипячения молока или воды, хотя не отрицается и тот факт, что из-за латуни вкус еды остается во рту.

Какая латунь лучше всего подходит для посуды?

Хотя существует множество видов латуни, доступных повсеместно, лучше всего использовать подходящую латунь хорошего качества, когда дело доходит до кухонной посуды, чтобы процесс приготовления был удобным.

Для высокопроизводительной посуды используемая латунь должна быть пластичной, но немного более твердой, чтобы она могла выдерживать тепловое воздействие и сохранять форму. Этого можно добиться, варьируя количество меди, цинка и других микроэлементов, используемых при производстве латуни.

Подкладка, используемая для латунной посуды, также должна быть более прочной, чтобы не подвергаться коррозии при контакте с пищевыми продуктами. Количество вредных элементов, таких как свинец, олово или арсенал в самой латуни или футеровке, также следует тщательно контролировать и контролировать.

Каковы недостатки использования латунной посуды?

Хотя латунная посуда дает нам множество преимуществ, о которых говорилось ранее, она все же имеет свой собственный набор недостатков. Из-за своих реактивных свойств латунь может реагировать на кислоты или любой такой ингредиент в пище. Эта реакция вызывает химическую форму, которая может быть ядовита для здоровья человека в случае чрезмерного потребления.

Однако, чтобы этого избежать, латунь часто облицован некоторыми другими металлами, такими как олово или сталь и т. д., которые не позволяют кислотам, содержащимся в продуктах питания, поглощать в них латунь или медь. Поэтому латунную посуду можно использовать для медленного приготовления в течение длительного времени, но она не подходит для жарки кислых продуктов или использования таких ингредиентов, как уксус и т. Д.

Помимо этого, латунь иногда содержит около 2% свинца для облегчения процесса резки и обеспечения герметичности, что вызывает множество проблем со здоровьем. Чтобы этого избежать, в качестве альтернативы свинцу можно использовать висмут. До сих пор у висмута не было доказанных проблем со здоровьем.

Из-за своих пластичных свойств и более низкой температуры плавления латунь может иногда становиться слишком горячей и менять свою форму, что также является недостатком при приготовлении пищи в латунной посуде. Кроме того, латунь нуждается в тщательной и тщательной очистке, потому что на ней могут появиться пятна.

Его необходимо регулярно чистить специальным раствором и нельзя сушить на воздухе, чтобы предотвратить появление пятен и изменение цвета. Его нельзя мыть в посудомоечной машине, потому что он легко царапается снаружи и выглядит изношенным. Из-за всех этих проблем медная посуда постепенно заменяется посудой из алюминия и нержавеющей стали.

Лечебные свойства латунной посуды

Помимо того, что латунь выглядит как золото и излучает сияющий блеск, она обладает прекрасными лечебными свойствами, что делает посуду из латуни очень полезной в использовании. Состав латунной посуды делает ее идеальной для приготовления мягких и некислотных блюд. Он также обладает замечательным свойством удерживать 95% питательных микроэлементов в пище и сохранять богатый вкус.

Посуда из латуни по сравнению с другой металлической посудой: все металлы, используемые для приготовления пищи, обладают уникальными свойствами, которые отличают их от других.

Точно так же, как приготовление пищи и еда в медной посуде выводят токсины из организма и содержат антиоксиданты, серебряная посуда обеспечивает прохладу для тела, а железная посуда помогает снизить вероятность анемии, латунь обладает особыми свойствами, которые отличают ее от другой металлической посуды, включая низкие температуры плавления, простоту в обращении, лучшая передача тепла и сохранение питательных веществ.

Несмотря на некоторые вредные свойства латунной посуды, она до сих пор известна своими лечебными и целебными свойствами в небольших городах и других регионах.

Заблуждения о латунной и бронзовой посуде

Поскольку латунь и бронза являются медными сплавами и имеют схожие физические свойства, многие люди склонны путать эти два понятия.

Меры предосторожности при использовании латунной посуды: при использовании латунной посуды убедитесь, что она современного производства. В изделиях из латуни, изготовленных несколько лет назад, могут быть следы мышьяка, олова или свинца, и эти элементы могут просочиться в пищу, которую вы готовите в этой посуде.

И свинец, и мышьяк ядовиты и могут откладываться в вашем теле и со временем достигать опасного уровня, при этом они бесшумно вредят организму.

При приготовлении в латунной посуде следует избегать продуктов с кислотными свойствами, уксуса, помидоров, цитрусовых и т. Д. Любые продукты нельзя долго хранить в латунной посуде. А если ваша латунная посуда облицована оловом или свинцом, проверьте, нет ли на ней повреждений, и как можно скорее отремонтируйте ее.

Чистка латунной посуды

Посуда из латуни требует тщательной и тщательной очистки из-за ее композиционных свойств. Он не подвергается коррозии и не отслаивается легко, но может, если остается в контакте с пищей в течение длительного времени. Правильный уход крайне важен, если вы хотите, чтобы посуда прослужила долгие годы.

Важно чистить и мыть латунную посуду сразу после использования, а также использовать мягкое моющее средство вместо агрессивного или использовать профессиональное чистящее средство, разработанное специально для латуни.

В качестве домашнего очистителя вы можете использовать чайную ложку соли и полстакана белого уксуса, смешанного с мукой, чтобы получилась однородная паста. Нанесите пасту на посуду и оставьте на несколько минут. Смойте теплой водой и не позволяйте высыхать на воздухе.

Любые жесткие моющие средства или чистящие средства могут повредить внутреннюю поверхность латунной посуды или саму латунь.

Что такое латунь?

Он также может содержать в небольших количествах другие элементы, такие как мышьяк, свинец, фосфор или алюминий.

Механические и химические свойства латуни могут варьироваться в зависимости от количества используемой меди и цинка, что также означает, что, изменяя количество меди или цинка, латунь можно соответственно сделать мягче или тверже.

Латунь имеет тусклый оттенок золота, поэтому ее широко используют в декоративных целях. Из него делают легкие декоративные аксессуары. Он также используется для изготовления дверных ручек, замков, подшипников, корпусов для гаджетов и некоторых других электроприборов.

Он широко используется при изготовлении музыкальных инструментов и хорошо известен тем, что не создает искр, поэтому его используют в легко воспламеняемых материалах и фурнитуре.

Духовой аппаратное обеспечение

Латунь уже много лет используется в производстве оборудования для дома. Он известен для домашнего оборудования из-за своих пластичных свойств, благодаря которым ему легко придать желаемую форму или дизайн, а также легко обработать мелкие детали.

Причем желаемую отделку можно придать всему, что сделано из латуни. Он может быть гладким, блестящим или зернистым, а также может выглядеть как любой другой металл.

Он устойчив к эрозии от воды, масел или пота и может широко использоваться в помещениях с повышенной влажностью, таких как кухни и ванные комнаты. Под воздействием воздуха латунь окисляется, что со временем делает ее еще более прочной.

Еще одно замечательное свойство латунной фурнитуры состоит в том, что она обладает антимикробными свойствами, которые препятствуют распространению вирусов и бактерий. Тем не менее, латунная фурнитура требует более осторожного обращения, поскольку ее легко согнуть и на ней могут образоваться вмятины из-за ее пластичных свойств.

Кроме того, он нуждается в постоянной чистке, чтобы не менять цвет.

Стоит ли использовать латунь для повседневной готовки?

На самом деле нет, вы не должны использовать латунную посуду каждый день для приготовления пищи. Причина в том, что некоторые химические реакции делают латунь небезопасной. Хорошо, выслушай меня. Хотя в определенных случаях можно использовать свою любимую латунную посуду, есть определенные риски для здоровья, которые следует учитывать, в основном воздействие оксида цинка.

Когда латунь подвергается воздействию высоких температур, происходит реакция, и кастрюля или посуда выделяют цинк в пищу, а также пары оксида цинка. Затем образуется коррозионная патина, которая делает посуду менее идеальной для использования.

Чрезмерное воздействие цинка оказывает негативное влияние на здоровье в долгосрочной перспективе, поскольку действует в организме как токсин. Это снижает способность вашего тела усваивать необходимое железо и медь.

В крайних случаях, если вы слишком подвержены воздействию паров цинка, у вас может развиться что-то, называемое лихорадкой от дыма металла, и с этим очень неприятно бороться.

Хотя совершенно нормально подавать еду в латунной посуде, используя латунную посуду, проблема заключается в том, что вы готовите еду при высоких температурах в латунных кастрюлях и сковородках.

Латунная посуда против алюминиевой и медной посуды

Медная посуда обычно дороже алюминиевой. Посуда из латуни дороже, потому что она редко используется, и мало производителей до сих пор производят такую ​​посуду.

Латунь является наиболее проводящим материалом и лучше всего распределяет тепло. Однако проблема химических реакций довольно серьезна. Таким образом, и алюминий, и медь являются более здоровой альтернативой посуде.

Навынос

Латунь является отличным проводником тепла и помогает быстрее готовить. Если вы не готовите кислую пищу, вы можете приготовить вкусные блюда. Азиатская еда вся семья полюбит.

Когда-нибудь были проблемы с поиском японских рецептов, которые было легко приготовить?

Теперь у нас есть полная книга рецептов и видеокурс «Готовим по-японски с легкостью» с пошаговыми инструкциями по вашим любимым рецептам.

Источник

• ← Нольпаза омез омепразол что лучше
• какая метрическая система в сша →