Не съели кулич что делать
Что делать с остатками кулича. 7 хороших идей
Мало у кого хватит сил справиться с пасхальными дарами за один присест. Вот вам семь идей, что делать с подсохшим куличом, чтобы ни крошки не пропало даром.
1. Супер-сухарики
Тесто для кулича — это поэма: тут и масло, и яйца, и изюм, и цукаты. Неудивительно, что и сухарики из него получатся царские. Главное — не сжечь их в духовке, ведь кроме муки в куличе много чего намешано.
Режем кулич на ломтики толщиной 5-6 см (не мельчите, иначе крошек будет больше, чем целых сухариков). Разогреваем духовку до 100 °С, ставим в нее противень с нарезанным куличом и сразу выключаем. Времени, за которое духовка будет остывать, вполне хватит, чтобы кусочки подсохли. А вам не придется каждую минуту следить, чтобы сухарики не подгорели. Хранить сухарики лучше в герметичной емкости (например, в банке для печенья или для сыпучих продуктов). Подавать к чаю, кофе или готовить с ними разные десерты (об этом ниже).
2. Сладкая крошка
Если кулич крошится, а не режется, тоже не беда. Высыпаем крошки на противень, застеленный бумагой (так их потом легче будет собирать), ставим в духовку и подсушиваем, как сухарики, о которых мы говорили выше. Когда остынут — измельчаем толокушкой. Получается отличная сладкая посыпка для тортов и пирожных, например, домашней картошки. Можно посыпать такой крошкой фруктовый салат или использовать как панировку для фритюра.
3. Быстрый завтрак
Подсохший кулич разломайте на кусочки (или используйте сухарики из него), с вечера залейте молоком, йогуртом или сметаной и оставьте на ночь в холодильнике. Остается разложить эту вкусняшку в креманки и украсить чем угодно: свежими или размороженными ягодами, вареньем, мюсли, кокосовой стружкой, орешками, разломанными козинаками или зефиром. Ну, чем не праздник с утра пораньше!
Быстрый и красивый завтрак с сухариками из кулича
4. Чудесные гренки
Собственно, рецепт мало отличается от гренок обыкновенных: вымочить кусочки кулича (или те же сухарики) в смеси молока и яйца, посыпать сахаром и обжарить на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки. Гениально с мармеладом, джемом или со свежей фруктовой нарезкой и взбитыми сливками.
5. Воздушная запеканка
Если куличей вам подарили много и сухарики из них задержались на вашей кухне, то почаще балуйте себе вот такой запеканкой. Возьмите нежный однородный творог (можно разбавить его жирной сметаной в пропорции 1:1, тогда запеканка будет нежнее), вмешайте в него кусочки фруктов или ягод. Затем в смазанную маслом форму выложите слоями сухарики из кулича и творожную массу. Сверху все сооружение можно присыпать крошкой из того же кулича. И — в разогретую до 180 °С духовку минут на 20.
6. Нежнейший пудинг
Праздничный десерт быстрого приготовления. Смажьте 200 г сухариков сливочным растопленным сливочным маслом, присыпьте сахаром и выложите в один слой в форму для выпечки. Смешайте 300 мл жирных сливок, 3 яйца, 80 г сахара, щепотку корицы и взбейте блендером. Вылейте смесь поверх слоя из кулича, накройте фольгой и отправьте в разогретую до 150 °С духовку, подставив снизу емкость с водой. Через 20-25 минут у вас получится нежнейшее суфле, которое станет совершенно неотразимым с шариком мороженого.
7. Корж для торта
С этим рецептом справится даже тот, кто в жизни не имел дело с тестом. Смешайте 150 г крошки из кулича (сухарики тоже можно использовать, измельчив в блендере), смешайте со 100 г размягченного сливочного масла. Выложите в форму для выпечки, разровняйте и отправьте в разогретую до 180 °С духовку минут на 10-12 минут. Использовать такой корж можно для чизкейка, творожного пирога или любого торта с нежным кремом. Самое элементарное решение — покрыть корж взбитыми сливками, а сверху — уложить слой свежих ягод. Роскошно!
Что делать с куличами, если остались после Пасхи
Кулич — выпечка, которую принято печь не только на светлый праздник Пасхи, но и на Радоницу (Пасха для усопших). Поэтому на пасхальной неделе у многих верующих возникает вопрос, что делать с куличами, которые остались после Пасхи.
Можно ли выбросить
Верующий человек придерживается церковных правил, а те, кто не верит в существование Бога, просто отмечают праздник Пасхи, как что-то обыденное. Именно поэтому каждый для себя сам решает, что делать с остатками пищи, приготовленной на празднование священного праздника.
Но вот если кулич был освящен в церкви, вряд ли у кого поднимется рука выкинуть остатки, и поэтому нужно знать, куда деть кулич, оставшийся после Пасхи.
Согласно церковным правилам, не возбраняется выбрасывать кулич, даже если он был освящен в церкви. Ведь это не просвирка, которую пекут по особому рецепту для поминания усопших. Просвирку запрещено выбрасывать. Ее нужно утилизировать специальным способом.
Куда деть оставшиеся кусочки кулича
Если остались куличи, и вы не знаете, куда их деть, а выбросить рука не поднимается, можно использовать их в кулинарии. Каждый помнит рассказы наших предков о том, насколько бережно они относились к каждому колоску, собранному с поля.
Традиция не выбрасывать хлебобулочные изделия пришла к нам с древности, и каждый, кто слышал рассказ о том, как доставался хлеб, стараются относиться к нему бережно, в том числе и к остаткам кулича. Расскажем, что делать если остался кулич после Пасхи.
Способов использования множество, но их можно условно разделить на 2 группы: для тех людей, кто свято верит в Бога, и для тех, кто отмечает Пасху, как обычный праздник.
Верующий человек может утилизировать остатки следующим образом:
Если же человек не верующий, то вопрос, что делать с недоеденным куличом, решается сам собой. Такие люди чаще всего скармливают остатки выпечки птицам или животным (голуби, гуси, кошки или собаки). Конечно, это довольно простой вариант, но не каждый может пойти на него, так как боится кары Божьей.
Чтобы не согрешить, можно использовать остатки куличей повторно при приготовлении пищи. Многие хозяйки делают из них панировочные сухари, готовят пирожные «картошка» или торт, который просто пропитывают сиропом.
Ответ священника
Вопрос о том, куда деть пасху, если не доели, может возникнуть не только у верующего человека. Ответ Иеромонаха Викторина (Асеева) на вопрос о том, что делать с куличом, если он засох: «Даже если кулич и пасхальные яйца были освящены, то их остатки можно выбрасывать в мусорное ведро.»
Куличи и крашеные яйца, из-за того, что они окроплены святой водой, кажутся верующим священной пищей. Но на самом деле это не так.
Согласно церковному толкованию, освященная пища — это ни что иное, как благословение верующих на употребление скоромной еды, после соблюдения длительного сорокадневного поста. Но это не значит, что вся еда, к которой допущен верующий, становится священной.
Но есть и другое мнение священнослужителей. Так, если вы уверены, что, скорее всего, у вас останется лишняя еда, то самый лучший вариант — угостить нуждающихся. Отнесите ее в церковь или на кладбище и раздайте тем, кто действительно сможет по настоящему помянуть ваших близких.
Ряд священников придерживается мнения, что куличи можно сжечь на костре или выбросить в проточную воду. Но если принято решение кулич закопать в землю, то делать это нужно вдали от того, где ступает нога человека.
По мнению иерея Николая Конюхова, оставшиеся куличи, яйца, скорлупу лучше всего приносить в храм и складывать ее в специальные емкости, которые стоят на территории. Туда складывают поломанные кресты, просфоры, иконы, которые непригодны для использования. Когда контейнер наполняется, его поджигают, а пепел развеивают над проточными водами.
Приметы
Христиане верят и в приметы, которые напрямую связаны с куличом. Вот несколько из их:
Чтобы после праздника не возникло вопроса, можно ли выкидывать пасхальный кулич, лучше всего рассчитать правильное количество блюд, которые планируется готовить на Пасху. Тем более, что каждая хозяйка знает «аппетиты» своих домочадцев.
Что делать с не съеденными пасхальными яйцами и куличом?
В светлый праздник Пасхи большинство верующих стремятся в храмы для того, чтобы освятить там традиционное угощение: яйца и куличи. Иногда еды оказывается так много, что она попросту портится. Поэтому многие задаются вопросом: «А что делать с освященными продуктами?»
Сжечь, закопать или отнести в храм?
Сразу стоит отметить, что четких указаний по поводу того, как поступать с продуктами, прошедшими обряд освящения, не существует. Поэтому даже священники имеют на этот счет различные мнения. Однако все они единогласно предостерегают прихожан от приготовления заведомо слишком большого количества пищи. Лучше адекватно рассчитать свои силы, чем после мучиться вопросом, куда деть остатки.
Некоторые верующие выбрасывают скорлупу, испортившиеся яйца и недоеденные куличи в проточную воду (чаще всего в реки), другие – зарывают все в землю в безлюдных местах (там, где почва не попирается ногой человека), третьи – сжигают, а четвертые – несут в храм. С последними абсолютно согласен иерей Николай Конюхов, который поделился своей точкой зрения с изданием «Аргументы и факты». Священник уверен в том, что к освященной пище все-таки следует проявлять определенное уважение.
Что такое обряд освящения?
Однако не все священнослужители разделяют подобное мнение. В своих объяснениях они опираются в основном на смысл и значение самого обряда освящения. Читая молитву и окропляя святой водой продукты питания, батюшка не делает их святынями, которым следует поклоняться. Он просто благословляет вкушение данной пищи.
Настоятель волгоградского храма Алексий Плужников, который прокомметировал подобный вопрос о пасхальных угощениях на сайте Храма Казанской иконы Божией Матери, сказал, что если так относится ко всему, на что попала святая вода, значит, необходимо сжигать и конфетные фантики, и винные бутылки, и свою одежду и обувь и так далее.
Или просто выбросить?
На подобный вопрос ответил в свое время и священник Анатолий Бобровский на православном телеканале «Спас». Служитель церкви поведал о том, что сжигать необходимо только свечные огарки, так как свеча участвует в молитве. Что же касается скорлупы, то ее можно спокойно выбрасывать в помойное ведро.
Протоиерей Андрей Ефанов на сайте православного журнала «Фома» сказал, что к остаткам освященной пищи, точнее к тому несъедобному, что от нее осталось, следует относиться так же, как и к любой другой еде. Однако протоиерей указал на то, что если ваше благочестие подсказывает вам, что продукты все же следует сжечь или закопать, то допускаются и такие варианты.
Что делать с прошлогодними пасхальными яйцами и пропавшей освященной пищей
Москва, 04.12.2021, 11:22:33, редакция FTimes.ru, автор Анастасия.
Прихожане православных храмов в пасхальную ночь освящают яйца, куличи и другую пищу, которую они заботливо выкладывают в корзину. Этим они трапезничают, возвращаясь домой. Многие хозяйки пекут много куличей, окрашивают яйца. Продукты несут в церковь, угощают родных и друзей, а также раздают обездоленным. Тем не менее, иногда не удается скушать всю еду. В этом случае нужно знать, что делать с пасхальными яйцами, которые не съели.
Зачем пасхальные яйца хранят целый год
Согласно церковным канонам, освященные яйца следует хранить до следующей Пасхи. Их обязательно помещают к иконам. Если у вас после праздников осталось несколько пасхальных яиц ― сделайте их оберегом для своей семьи. Они защищают дом от разных бед.
Пасхальным яйцам, которые хранятся у икон, приписывают такие свойства:
По их состоянию можно понять, какая в доме энергетика. Если в семье все хорошо, отличные взаимоотношения между ее членами, то яйца могут храниться целый год, не источая неприятных запахов. Они просто высыхают внутри.
Если же в доме негативная энергетика, проживают люди с дурными намерениями, то яйца почернеют. Они начнут гнить, появится неприятный запах сероводорода.
Как утилизировать прошлогодние яйца
Оберег дома и семьи нельзя просто так выбросить в мусоропровод. Точно так же нельзя его использовать как пищу для животных. Пасхальные яйца следует утилизировать одним из богоугодных способов:
Если вы украшаете яйца термопленками с церковными картинками, их нельзя оставлять на год. Они точно пропадут, и начнут издавать неприятные запахи. Если вы используете наклейки, то применяйте их лишь для стольких яиц, сколько точно съедите и подарите. Утилизировать термопленку нужно так же, как и прошлогодние крашенки.
Что делать с засохшими куличами
Для верующих людей куличи считаются одним из главных символов великого праздника. Выбрасывать его не спешат, особенно если освящали их в церкви. Из сухих куличей можно сделать много чего вкусного:
Если кулич зачерствел, лучше его выбросить в реку или закопать в месте, где люди почти не ходят. Священнослужители просят прихожан соблюдать разумную меру. Освященный кулич можно выбросить птичкам, или же сжечь. Важна не сама пища, а поведение христианина. Уважительное и достойное отношение к символам Пасхи является основным приоритетом.
Куда деть куличи, оставшиеся после Пасхи?
Cкоро Пасха! Все мы, даже те, кто не соблюдал пост, будем угощаться куличами, крашеными яйцами и другими пасхальными яствами. На радостях их обычно готовят столько, что съесть все без остатка сложно. И куда же девать остатки? В ведро такое не выбросишь – большинство угощений освящаются в церкви.
Из-за того, что куличи, яйца, мясо (да, некоторые освящают и мясные закуски) окроплены святой водой, они кажутся нам священной пищей. Почти как просфоры — богослужебный литургический хлеб. Но это заблуждение.
1 Освящение пасхальных угощений – это благословение верующих на скоромную еду после Великого поста. Но это не значит, что вся еда, которую вы принесли из церкви, теперь стала священной. Поэтому подсохшие остатки куличей, или черствых пасок можно смело выбрасывать. Но… Рука не поднимается, правда? Даже крашеную яичную скорлупу трудно бросить в ведро. Тем более, за столетия сложились определенные поверья относительно того, как утилизировать куличи не съеденные во время Пасхи.
2 Подсохшие и непригодные для пищи куличи можно закопать в землю. Важно только, чтобы эта площадка относилась, говоря церковным языком, к «непопираемым местам», то есть находились бы вдалеке от хозяйственной деятельности человека, от дорог. Но некоторые старики говорят, что четыре пасхальных яйца, зарытые по углам участка, защитят дом, сад и самих хозяев от несчастий.
3 Еще один вариант «утилизации» куличей — сжечь их на костре. Кострище после такого этого нужно прикопать, чтобы зола смешалась с землей. Кстати, так же сжигают, скопившиеся за несколько лет засохшие веточки вербы, которые мы приносим в дом в Вербное воскресенье.
4 Есть еще способ, который предлагают священниками, — опустить в воду. Это обязательно должен быть проточный водный источник: ручей, речка, но ни в коем случае не болото или озеро. Вода размочит кусочки пасхи, возможно, рыбы полакомятся.
5 Один из самых распространенных вариантов, как можно расстаться с засохшей пасхой, – поделиться с братьями нашими меньшими. Может, котам и собакам сухари и не понравятся, а вот птицы — голуби, утки или лесные птички — будут рады такому подношению.