О чем говорят мужчины ресторан
Рецепты из фильма «О чем говорят мужчины», которые можно приготовить самим
Большинство сцен комедии «О чем говорят мужчины» отсняты в Киеве. Но суть не в этом. Вернее, не только. Так случилось, что особое место среди всех шуток занимает гастрономия. Как изысканная, так и не очень. Поэтому для всех, кто хочет знать, что же такое де флопэ и чем гренки отличаются от крутона, мы подготовили подборку рецептов по следам любимого кинофильма.
Де флопэ из палабы с семечками кациуса
А тарелка такая огромная вероятно для того, чтобы подчеркнуть, что де флопэ на Земле осталось очень мало, и что оно очень дорогое. И что вот этого мало достаточно, чтобы оно стоило 64 доллара.
Считается, что это блюдо придумали предприимчивые московские повара после успеха данной киноленты, а до этого его вообще не существовало в природе. Но это не совсем так. Flope в переводе с французского обозначает «провал», а в кулинарии – вяленое мясо, вариантов приготовления которого существует достаточно много. Сегодня рассмотрим классический рецепт де флопэ.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Мясо нарезаем на мелкие кусочки, толщиной примерно 3 см, сбрызгиваем винным уксусом, с обеих сторон обсыпаем смесью из специй, укладываем в емкость и отправляем в холодильник на 10-12 часов.
Важно!
Крутон
А гренка в нашем ресторане называется крутон. Это точно такой же поджаренный кусочек хлеба, только гренка не может стоить 8 долларов, а крутон — может
Уловить разницу между гренками и крутонами могут, пожалуй, только истинные ценители высокой кухни, обитающие в основном в дорогих ресторанах, «где даже официанты одеты лучше тебя». Но если вернуться к основам кулинарии, то французское слово croûtons, действительно, означает обычную гренку, классический рецепт приготовления которой мы и рассмотрим.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Вчерашний хлеб нарезать на небольшие полоски, длиной примерно 5 см. В сковороде растопить сливочное и оливковое масло, добавить специи и немного «прогреть», чтобы они отдали аромат. Добавить нарезанный хлеб, каждый кусочек «обвалять» в масле. Равномерно разложить полосочки хлеба на противень и подсушить в хорошо разогретой духовке 15-20 минут.
Важно!
Картопляники
– Вот тут есть картопляники… Лёш, что такое картопляники?
– Картопля. Такая… тёртая.
– Неее, то драники. А это такая котлета, там внутри пюре, и всё обжарено.
– Какие зразы? Ну, как объяснить ему? (с придыханием) Картопляники!
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приготовить картофельное пюре. Мясной фарш посолить, поперчить и обжарить с мелко нарезанным луком, добавить измельченную зелень. Картофельное пюре смешать с 2/3 муки, яйцом и вымесить тесто. Сформировать небольшие картофельные котлеты, начинив их приготовленным фаршем. На хорошо разогретой сковороде обжарить картопляники с двух сторон до золотистой корочки, предварительно обмакнув в оставшейся муке. Подавать со сметаной.
Важно!
Картоплянники всегда вкуснее, если подавать их в паре с видом на Днепр и Подол.
«О чем говорят мужчины» в Киеве
Чтоб не пересказывать сюжет, скажу только что герои ленты оказываются в Киев на 42-й минуте фильма. Под аккомпанимент своих замечательных и многозначительных разговоров (кто уже посмотрел фильм тот знает!), они попадают в Киев через самые красивые «ворота», переезжая Днепр мостом Патона. В кадре мелькает характерный узор ограды моста с золочеными звездами, после чего зрителю открывается панорама правого берега с Лаврской колокольней. На заднем плане виднеются высотки, построенные недавно, а вот скульптура «Родина-мать» осталась за левой границей кадра.
Киев встречает путешественников зеленью склонов и золотом куполов
Следующим примечательным местом, возникающим перед глазами героев фильма (а значит и нашими, зрительскими глазами) стала Михайловская площадь и ее достопримечательность – купола Михайловского монастыря. Кстати, киевляне (а особенно те из них, кто знает правила дорожного движения и имеет практический опыт вождения по улицам города) обязательно заметят, что герои фильма нарушили правила дорожного движения, поднявшись к Михайловскому по улице Трехсвятительской. Для «простых» граждан там проезд закрыт и метрах в двухстах за кадром висит такой увесистых «кирпич». Но мы же в кино, и потому можем немного изменить правила.
Именно на этом самом историческом месте Леонид Барац произносит свою пламенную речь о превосходстве пищи духовной над пищей материальной которая, увы, так и не была услышана его товарищами. Потому и мы и главные герои фильма не пойдем внутрь стен Михайловского монастыря, ограничившись осмотром его внешних красот, а отправимся дальше – отдохнуть и перекусить с дороги.
На площади перед Михайловским Златоверхим.
Фото на память: съемочная группа картины
Следующей точкой, где мы побываем вместе с героями фильма станет ресторан. Красивый летний ресторан под открытым небом расположен буквально над головами киевлян потому его можно не заметить даже если пройти прямо под ним. Но если выйти из подземного перехода на Почтовой площади и внимательно посмотреть на крышу гостиницы «Ривьера», то мы увидим там конструкции легкой крыши и перил. Конечно же лучше туда заглянуть летом, но благодаря искусству кино мы там побываем сейчас, полюбуемся видами с крыши и даже отведаем кое-что из тамошней кухни.
Расположение угадывается не только по куполам церкви и элементам здания Речного вокзала.
. но и по прекрасным видам на Днепр
Едва ли не самые вкусные украинские достопримечательности
Следующим пунктом культурной программы наших героев стал Андреевский спуск. Он легко узнается по небольшим домам, мостовой и раскладкам художников. Главных героев (как и меня когда-то давно, еще в детстве) мучает вопрос – почему столь крутую улицу назвали спуском, если по ней приходится поднимается вверх.
Труден подъем по Андреевскому спуску
Андреевская церковь все так же прекрасна.
Продолжая путешествие по Киеву, наши герои побывали и в художественном музее и в парке Шевченко. Хотя кадры в кино быстро сменяют друг друга, мы успеваем ощущаем магнетическую красоту парка Шевченко, его дорожек, беседок и лавочек, на которых так приятно отдохнуть летним днем. Любовь сьемочной группы именно к этому парку подтверждается еще и тем, что еще некоторые сцены, сюжетно не имеющие отношения к Киеву, тоже сняты здесь.
Леша и Саша выносят из музея приобретенную картину
Камера медленно разворачивается, одновременно поднимаясь над головами ребят.
. и являет нам классический вид с Владимирской горки
На этой действительно сильной и эмоциональной ноте (в фильме эмоциональность усиливается хором из нескольких мужских голосов, поющих песню «. что ж ты вьешься, над моею головой. «) и закончилось пребывание героев ленты в нашем прекрасном городе. В следующем кадре (на 67-й минуте фильма) уже появляется дорога, несущая их навстречу новым приключениям.
P.S. Впрочем, в некоторых сценах фильма, как бы не имеющих отношения к нашему городу, можно без труда узнать киевские «декорации». Вкратце покажу те из них, что я узнал, тем более что среди них встречаются довольно неканонические киевские виды.
Сцена сбора «девушек Ростислава» снималась на Оболонской набережной. В той ее части, которая ближе к урочищу «Наталка». На заднем плане хорошо просматривается коттеджный городок и несколько «высоток».
Одно из появлений в кадре «нового» Киева: Оболонская набережная
Ночной теплоход с «девушками Ростислава» рассекает днепровскую волну
Киевская пастораль: молодежь, мирно сидящая на газонах парка и памятник Шевченко на заднем плане
Показать медиа Загрузка.
Промо ролик с этой сценой (может не отображаться)
Также в Киеве снимали некоторые «Сцены с бабушкой». Информация об этом опубликована на официальном сайте «Квартета И». К тому же дома и улицы в этих кадрах действительно очень похожи на киевские.
Если присмотреться, на заднем плане следующего кадра видны колонны, с сидящими на них пеликанами
«О чем говорят мужчины» в Киеве
Чтоб не пересказывать сюжет, скажу только что герои ленты оказываются в Киев на 42-й минуте фильма. Под аккомпанимент своих замечательных и многозначительных разговоров (кто уже посмотрел фильм тот знает!), они попадают в Киев через самые красивые «ворота», переезжая Днепр мостом Патона. В кадре мелькает характерный узор ограды моста с золочеными звездами, после чего зрителю открывается панорама правого берега с Лаврской колокольней. На заднем плане виднеются высотки, построенные недавно, а вот скульптура «Родина-мать» осталась за левой границей кадра.
Киев встречает путешественников зеленью склонов и золотом куполов
Следующим примечательным местом, возникающим перед глазами героев фильма (а значит и нашими, зрительскими глазами) стала Михайловская площадь и ее достопримечательность – купола Михайловского монастыря. Кстати, киевляне (а особенно те из них, кто знает правила дорожного движения и имеет практический опыт вождения по улицам города) обязательно заметят, что герои фильма нарушили правила дорожного движения, поднявшись к Михайловскому по улице Трехсвятительской. Для «простых» граждан там проезд закрыт и метрах в двухстах за кадром висит такой увесистых «кирпич». Но мы же в кино, и потому можем немного изменить правила.
Именно на этом самом историческом месте Леонид Барац произносит свою пламенную речь о превосходстве пищи духовной над пищей материальной которая, увы, так и не была услышана его товарищами. Потому и мы и главные герои фильма не пойдем внутрь стен Михайловского монастыря, ограничившись осмотром его внешних красот, а отправимся дальше – отдохнуть и перекусить с дороги.
На площади перед Михайловским Златоверхим.
Фото на память: съемочная группа картины
Следующей точкой, где мы побываем вместе с героями фильма станет ресторан. Красивый летний ресторан под открытым небом расположен буквально над головами киевлян потому его можно не заметить даже если пройти прямо под ним. Но если выйти из подземного перехода на Почтовой площади и внимательно посмотреть на крышу гостиницы «Ривьера», то мы увидим там конструкции легкой крыши и перил. Конечно же лучше туда заглянуть летом, но благодаря искусству кино мы там побываем сейчас, полюбуемся видами с крыши и даже отведаем кое-что из тамошней кухни.
Расположение угадывается не только по куполам церкви и элементам здания Речного вокзала.
. но и по прекрасным видам на Днепр
Едва ли не самые вкусные украинские достопримечательности
Следующим пунктом культурной программы наших героев стал Андреевский спуск. Он легко узнается по небольшим домам, мостовой и раскладкам художников. Главных героев (как и меня когда-то давно, еще в детстве) мучает вопрос – почему столь крутую улицу назвали спуском, если по ней приходится поднимается вверх.
Труден подъем по Андреевскому спуску
Андреевская церковь все так же прекрасна.
Продолжая путешествие по Киеву, наши герои побывали и в художественном музее и в парке Шевченко. Хотя кадры в кино быстро сменяют друг друга, мы успеваем ощущаем магнетическую красоту парка Шевченко, его дорожек, беседок и лавочек, на которых так приятно отдохнуть летним днем. Любовь сьемочной группы именно к этому парку подтверждается еще и тем, что еще некоторые сцены, сюжетно не имеющие отношения к Киеву, тоже сняты здесь.
Леша и Саша выносят из музея приобретенную картину
Камера медленно разворачивается, одновременно поднимаясь над головами ребят.
. и являет нам классический вид с Владимирской горки
На этой действительно сильной и эмоциональной ноте (в фильме эмоциональность усиливается хором из нескольких мужских голосов, поющих песню «. что ж ты вьешься, над моею головой. «) и закончилось пребывание героев ленты в нашем прекрасном городе. В следующем кадре (на 67-й минуте фильма) уже появляется дорога, несущая их навстречу новым приключениям.
P.S. Впрочем, в некоторых сценах фильма, как бы не имеющих отношения к нашему городу, можно без труда узнать киевские «декорации». Вкратце покажу те из них, что я узнал, тем более что среди них встречаются довольно неканонические киевские виды.
Сцена сбора «девушек Ростислава» снималась на Оболонской набережной. В той ее части, которая ближе к урочищу «Наталка». На заднем плане хорошо просматривается коттеджный городок и несколько «высоток».
Одно из появлений в кадре «нового» Киева: Оболонская набережная
Ночной теплоход с «девушками Ростислава» рассекает днепровскую волну
Киевская пастораль: молодежь, мирно сидящая на газонах парка и памятник Шевченко на заднем плане
Промо ролик с этой сценой (может не отображаться)
Также в Киеве снимали некоторые «Сцены с бабушкой». Информация об этом опубликована на официальном сайте «Квартета И». К тому же дома и улицы в этих кадрах действительно очень похожи на киевские.
Если присмотреться, на заднем плане следующего кадра видны колонны, с сидящими на них пеликанами
В новом фильме «Квартета И» рекламу показывают каждые три минуты
«О чем говорят мужчины: Продолжение» можно было снять бесплатно
Франшиза имени самих себя
Заканчивается кинотеатральный прокат фильма «О чем говорят мужчины: Продолжение». Картина окупилась четырехкратно, собрав в прокате 406 миллионов рублей. В этом нет ничего удивительного: кинопроекты «Квартета И» все любят, а франшизу про четырех болтливых друзей — даже больше прочих. Первая часть, вышедшая в 2010 году, разошлась на цитаты и прочно заняла место в топе недлинного списка хороших новых русских комедий.
Секрет успеха был прост — полтора часа рассказывать зрителю о его же внутреннем мире, чтобы он кивал и улыбался. Вдобавок фильм был очень живой и естественный: он вырос из дорожного трепа реальной поездки «Квартета И» на машине в Австрию. Перед тем как вынести диалоги на экран, их обкатали на театральных подмостках в спектакле «Разговоры мужчин среднего возраста о женщинах, кино и алюминиевых вилках». Фильму это пошло только на пользу.
Новогодний спин-офф «О чем еще говорят мужчины» 2011 года выглядел уже гораздо слабее. Ну а сценарий «О чем говорят мужчины: Продолжение» кажется и вовсе написанным на коленке. И дело не только в плохих шутках и отсутствии оригинальных идей. Весь фильм — это промоматериал десятка с лишним брендов. Действие следует воле рекламодателей, а сценарий как будто написан бренд-менеджерами всех мелькающих в кадре товаров — причем каждый писал свою часть отдельно от остальных, из-за чего таланты и бездарности смотрятся особенно выпукло.
Продакт-плейсмент имени Уэйна
«Шторм» с карандашиком отсмотрел ленту, фиксируя каждое упоминание бренда, заславшего в оркестр. Получилось, что зритель видит рекламу примерно каждые 3,5 минуты — сказать точнее нельзя, потому что некоторые товары показываются мельком дважды в одной короткой сцене, другие видны в полный растр несколько секунд, третьи сопровождают говорящих мужчин на протяжении нескольких минут эпизода.
Первый случай продакт-плейсмента встречается на 67-й секунде, или на 17-й секунде чистого времени фильма после логосборов студий-создателей. Фактически это второй объект на экране после лица Камиля Ларина.
Всего на экране встречается 12 брендов. Восемь из них условно назовем «генеральными спонсорами».
Самый главный, конечно, РЖД, ведь две трети фильма происходит в поездах, и железная дорога просто встроена в самую фабулу сценария. «Сапсан» — быстрый, красивый и заботится о багаже пассажиров. Плацкарт «Адлер — Мурманск» — уютный, ностальгический и вызывает счастье на трезвую голову. В поезде обязательно найдется смешной пассажир и проводница Татьяна Догилева — тоже трогательная и смешная.
Стоит признать, размещалово РЖД вышло самым изящным — так моллюск обволакивает попавший в раковину перламутр, чтобы не было больно. Не то чтобы на выходе получилась жемчужина, но это хотя бы не режет глаз.
Другой щадящий плейсмент — автомобили Audi, на которых разъезжают герои фильма. В конце концов, должна же быть у машины какая-то марка.
Дальше фильм напоминает классическую сцену из фильма «Мир Уэйна».
Увидев в кадре рекламный плакат авиакомпании «Россия» (4:28), мы можем быть уверены, что герой вскоре отправится догонять участников квартета именно самолетом «России», именно из Внукова он полетит в Санкт-Петербург (25:19). То тут, то там желтеют пакеты с чипсами Lays: хитрые маркетологи явно из всей линейки вкусов выбрали «с солью» — за яркую упаковку, создающую цветовое пятно.
«Яндекс.Такси» желтое в принципе. На совещаниях герои от скуки играют в World of Tanks Blitz на своих планшетных компьютерах — если первое появление игры на экране вы пропустили, не расстраивайтесь, ее еще пару раз секунд на пять покажут во весь экран — что может быть важнее для повествования.
В какой-то момент у авторов фильма на изящество уже не хватает сил. Водку «Пять озер» сначала пьет алкаш в плацкарте, потом ее подают главным героям в роскошном ресторане с видом на Исаакиевский собор. Герои парятся в шапках с логотипом «Сандунов», (вероятно, по бартеру — сцена действительно снята в легендарных банях), при этом пьют пиво «Золотая бочка». И водка, и пиво повернуты этикеткой к зрителю.
Но самым чужеродным, неуместным, нарочитым, неизящным и оскорбительным для зрителя кажется плейсмент Бинбанка. Сначала герой Ростислава Хаита недоуменно смотрит на рекламный плакат банка с его же фотографией. Потом пьяный немец, разъезжавший по Дворцовой на конной коляске, бормочет кучеру — Ich bin besoffen und krank (Я пьян и мне плохо), но тот не понимает, и тогда старший товарищ поясняет — «В Бинбанк ему надо!». А ведь продакт-плейсмент относят к «скрытой рекламе»!
Отдельного упоминания заслуживает футболист Лионель Месси, которого герои обсуждают с проводницей. Право на коммерческое использование образа мировой суперзвезды стоит, как чугунный мост. Поэтому неудивительно, что в фильме его показывают только со спины, а на футболке написано MFSSI. Думается, форму игроку с такой фамилией должен предоставлять «Абибас», а титульным спонсором его команды выступать винный напиток «Мартуни» или «Портлейн».
В самом деле, если нет разницы, зачем платить больше?
На всякий случай напомним, это те же самые «Квартет И», которые в прошлом году отсудили у ресторана «Рибамбель» полмиллиона за то, что те посмели включить в меню дефлопе с семечками кациуса.
Заработок имени Сельянова
По заявке продюсера Сергея Сельянова на питчинге Фонда кино бюджет картины составил около ста тысяч рублей. Фонд дал субсидию на безвозвратной основе.
По мнению эксперта кинорынка Владимира Лапина, фонд, скорее всего, покрыл до 30% затрат на картину — остальное нужно было изыскивать в других местах, и, судя по масштабам продакт-плейсмента, собственных денег в проект вложено не было. «Если есть возможность снять фильм (неважно, хороший или нет) — и не вложить денег — это ж класс, мечта продюсера! — разъясняет он. — А рекламодателям не так важно, чтоб он был шедевром — важно, чтоб зритель пришел и чтоб бренд был красиво показан в кадре. Зрителя продюсеры гарантируют менеджерам результатами прошлых частей и шутками из сценария. И откатами, наверное — но это не точно».
Кажется, мы забыли об искусстве кино.
Ростислав Хаит на съемках рассказывал журналистам, почему «Квартет И» вернулся к «О чем говорят». Формулировал он в двух словах так: «У нас появились новые идеи и финансовые бреши».
Надо сказать, некоторое время назад вся киноиндустрия представляла собой одну финансовую брешь, и изменилось с тех пор немногое.
Трудно считать продакт-плейсментом похвалу «местному кефиру» от Весельчака У (Вячеслав Невинный в «Гостье из будущего»), пачку «Мальборо» в руке Жоржа Милославского (Леонид Куравлев в «Иване Васильевиче. ») или предложение Пети Лихова (Савелий Крамаров в «Черте с портфелем») «выпить виску «Джонни Йокер». Начиналось все с «Особенностей национальной рыбалки» 1998 года, оплаченных водкой «Урожай», пельменей, автомобиля Kia, а также пива Red Bull и сигарет «Петр I». В «Особенностях» весь сюжет строился вокруг продуктов питания и вдохновения — зато фильм вышел.
Любопытно, что Сельянов всегда выступал против продакт-плейсмента. Например, на лекции в «Билингве» десять лет назад он прямо говорил: «Пэкшот на пять секунд — главный герой пьет пиво, поворачивая его этикеткой куда надо — совершенно неприемлем». По его мнению, в качественном кино каждый кадр и все его компоненты — это действительно проявление таланта, и ничего лишнего там быть не должно. Опцией плейсмента можно пользоваться только в тандеме с очень вменяемым рекламодателем, а СТВ этим системно не занималось как раз из-за повальной невменяемости последних, даром что были первопроходцами продакт-плейсмента в отечественном кино.
Другое имя, которое связывают с разнузданным продакт-плейсментом, — Тимур Бекмамбетов. В 1990-е он создавал для заказчиков маленькие шедевры, рекламные ролики, которые не были рекламными роликами — промо банка «Империал» казались полноценными, хоть и короткометражными фильмами. С приходом нулевых он стал делать немножко наоборот. За ремейк «Иронии судьбы» Бекмамбетов получил тонны издевательств от зрителей. Неблагодарных, но многочисленных. До выхода «Движения вверх» именно «Ирония судьбы. Продолжение» оставалась самым кассовым отечественным фильмом.
Впрочем, Бекмамбетов тоже не стремится поднимать бабло там, где творит. Заработанное на разнообразных «Елках» он реинвестирует в другие, часто дорогостоящие и крутые проекты.
Наконец, изяществу плейсмента в «Дозорах» можно позавидовать. Чего стоит один сок «Злой»!
Фантаст Сергей Лукьяненко, по книгам которого сняты «Дозоры», сам не против продакт-плейсмента, однако у него есть несколько принципов, которыми он поделился со «Штормом». Во-первых, плейсмент не должен мешать тексту и ему как творцу — вот тогда от упоминания бренда никакой книге хуже не станет. Во-вторых, он категорически против рекламы водки и сигарет в своих романах. «Однажды у меня даже был конфликт из-за этого, рекламодатели требовали размещения, указывая, что уже договорились с моим издателем и выплатили деньги — они через какое-то агентство договорились, а меня не спросили. Я не сдал позиции». Впрочем, по совам Лукьяненко, в конечном счете все упирается в персональное чувство вкуса: единого правила на всех не придумаешь.
А нам остается пожелать «Квартету И» на заработанное снять что-нибудь хорошее.
Издание «Daily Storm» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 20.07.2017 за номером ЭЛ №ФС77-70379 Учредитель: ООО «ОрденФеликса», Главный редактор: Сивкова А.С.
Сайт использует IP адреса, cookie и данные геолокации пользователей сайта, условия использования содержатся в Политике по защите персональных данных.
Сообщения и материалы информационного издания Daily Storm (зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 20.07.2017 за номером ЭЛ №ФС77-70379) сопровождаются гиперссылкой на материал с пометкой Daily Storm.
*упомянутые в текстах организации, признанные на территории Российской Федерации террористическими и/или в отношении которых судом принято вступившее в законную силу решение о запрете деятельности. В том числе: