О чем плачут березы рассказ
Конспект занятия «Березы тоже плачут» для детей средней группы
Светлана Торгунакова
Конспект занятия «Березы тоже плачут» для детей средней группы
Занятие «Березы тоже плачут»
Цель: Дать характеристику березе, учить бережному отношению к деревьям, в т. ч. и при сборе березового сока. Обогатить и активизировать словарь детей.
Формировать представления у детей о русской березе.
Формировать у детей культуру общения с природой.
Воспитывать у детей интерес и бережное отношение к природе.
Закреплять у детей умения делать из бумаги поверхность из круга, разрезанного по радиусу, изготовлять из прищепок и картона «березу»
Развивать творческие способности, самостоятельность.
Оборудование и материалы: книга, сделанная своими руками (обложка книги из бересты, иллюстрации и природный материал в книги (почек, сережек березы, гриб – чага). Наглядный предмет – кусочки коры, бересты; деревянная посуда, картинки с изображением мебели, лыж. Запись песни «Во поле береза стояла», муляж «Береза»
Предварительная работа: Чтение рассказа о берёзе «Передышка» Автор: Г. Скребицкий, чтение стихов о березе, разучивание стихотворения о березе, хороводная игра «Берёзка», тренировка в рисование березы, рисованием пальчиком. Рассматривание книги сделанной своими руками «Все о березе» Рассматривание фотографий березы в разное время года.
Ход занят ия:
бела, а не снег, кудрява, а не человек (Береза)
Воспитатель: Ребята, ни в одной стране мира нет столько берез, как у нас, со времен глухой старины вошла в нашу жизнь березка. Поэтому она является символом нашей родины России. Поэт Сергей Есенин называл Россию страной «березового ситца», а березки так и описывал:
Улыбнулись сонные березки,
Растрепали шелковые косы,
Шелестят зеленые сережки,
И горят серебряные росы.
Любит наш народ зеленую красавицу за ее красоту. У всех берез необычная кора. Чем она необычная?
Ответ детей: Белая, с черными полосками.
Ответ детей: Кудрявая, душистая, стройная, белоствольная, длиннокосая.
Воспитатель: Ребята посмотрите фотографии с березой в разное время года
Береза не только красива, но еще и необходима для человека. Из не делают мебель, игрушки, ложки, посуду, краски, чернила., корзины и другие поделки.
Воспитатель: Это дерево полюбилось нашему народу. Березку упоминают в сказках, загадках, в песнях и водили и водят хороводы вокруг березки.
Воспитатель: Ребята, вставайте, беритесь за руки, хороводная игра «Берёзка» (Все дети встают в круг вокруг муляжа берёзы)
Мы вокруг берёзки хороводом стали,
Яркие платочки высоко подняли. (Дети идут по кругу, платочки в руках)
Ты, берёзка, посмотри, посмотри.
Это пляшут малыши, малыши. (Дети кружатся на месте платочки вверх)
Мы вокруг берёзки весело гуляли,
Весело гуляли, ножками шагали. (Шагают в круг, затем из круга)
Ты, берёзка, посмотри, посмотри,
Это пляшут малыши, малыши.
Воспитатель: Садитесь на места
Воспитатель: Лес из берез называют березовой рощей или березняком. Но березка не только красивое, но и полезное дерево. Чем оно полезно?
Ответ детей: Дает чистый воздух (кислород, лечит от болезней, поит полезным соком.
Чуть солнце пригрело откосы,
И стало, в лесу потеплей,
Березка зленые косы
Развесила с тонких ветвей.
Вся в белое платье одета,
В сережках, в листве кружевной,
Встречает горячее лето
Она на опушке лесной.
Воспитатель: Как вы думаете, ребята, почему же она засохла (Ответы детей)
А я думаю, собирая сок с березы, люди забыли залечить березовую ранку, она и умерла, засохла, но перед этим она, наверное, долго плакала.
Оказывается, березы тоже плачут. Ранней весной, с наступлением первых теплых дней, береза просыпается после долгого глубокого зимнего сна. Что это значит? Корни всасывают из почвы влагу с растворенными в ней питательными веществами. Это влага несет к коре все, что необходимо для набухания почек, из которых появляются листья. Эту влагу называют березовым соком. Чем он ценен для березы? Из-за него люди и наносят раны березе, и она плачет.
Эти раны долго не затягиваются, дерево начинает слабеть, гнить, на него нападают вредители!
Что же делать? И сок нужен и березку жалко, ка же можно такую красоту губить?
Оказывается можно добывать сок, не причиняя березе вред и боли.
Воспитатель: А зачем люди собирают березовый сок?
Ответ детей: Он полезен, богат витамином А.
Не будьте похожи на злого мальчишку:
В весенний день мальчишка злой
Пронзил ножом кору березы.
И капли сока, точно слезы
Текли прозрачною струей.
Вторая часть занятия.
Воспитатель: Ребята вот и наша березка, только что-то она привяла, давайте леечки возьмем и березоньку польем. (Под веселую музыку дети муляж «березки» поливают).
Как пришла в сады цветущая весна,
Посадили мы березку у окна.
Стали, стали мы березку поливать,
Стали песенку такую напевать:
Ты расти, моя красавица, расти,
Всем на радость, зеленя, шелести.
Воспитатель: Дети, я приглашаю заняться творчеством
(Дети подходят к своим рабочим местам, на которых лежит материал для рисования, стоит береза из белой бумаги в виде конуса, которые сделали дети заранее)
Воспитатель: На ваших столах стоят березки. Белоствольные, но что-то с ними не так, чего-то не хватает.
(Дети замечают, что на коре нет черных точек). Воспитатель предлагает их нарисовать пальчиком.
(Под звучание музыки дети выполняют задание.)
Итог. В заключение занятия на стол выставляются поделки.
Воспитатель: Вы замечательно справились с заданием, и у нас получилась целая березовая роща. На занятии мы много узнали о значении березы. Она является символом России, дает кислород, лечит болезни, поит полезным соком. А что мы можем хорошего сделать для деревьев?
Ответы детей: Беречь, не ломать, сажать новые деревья.
Воспитатель: Конечно, человек не только должен любоваться природой, но и беречь ее. Поэтому и наша березка нуждается в охране.
Конспект ОД на прогулке по ознакомлению с природой «Солнышко смеется, а сосульки плачут» Конспект ОД на прогулке по ознакомлению с природой «Солнышко смеется, а сосульки плачут» в первой младшей группе Цель: Закрепить знания.
Конспект занятия «Если очень захотим — тоже в космос полетим» Муниципальное автономное дошкольное учреждение № 1 «Сказка» Конспект открытая образовательная деятельность с участием родителей ко.
Конспект физкультурного занятия с детьми подготовительной группы с элементами правового воспитания «Мы тоже имеем права» Задачи: 1. Закрепить перебрасывание малого мяча из одной руки в другую на месте. 2. Упражнять в прыжках в длину с места. 3. Формировать.
Конспект прогулки для детей средней группы «Сравнения дуба и березы» Цели: закреплять знания о деревьях, различных их частях; учить отличать различные виды деревьев; воспитывать заботливое отношение к растениям.
Конспект занятия по познавательному развитию «Секреты красавицы березы» Тема: «Секреты красавицы березы» Цель: Закреплять и уточнять знания детей о природе родного края, углублять знания о его богатствах. Развивать.
Конспект занятия «Наблюдение за веточками березы» Мбоу «Детский сад №2» В 1 младшей группе прошло занятие по ознакомлению с окружающим. Дети в младшем дошкольном возрасте очень любопытны.
Эксперимент «Выгонка листочков березы» с детьми старшей группы В дошкольном возрасте дети очень любопытны и активны. С наступлением весны дети стали часто задавать вопросы: когда наступит тепло, когда.
Конспект занятия по природному миру «Одежда березы» Цель: закрепить и обобщить знания детей о назначении коры деревьев. Познакомить с верхним слоем коры березы- берестой. Внешним видом, строением.
О чем плачут березы?
В Лошицком парке уничтожаются деревья, охраняемые государством
Стаканчик свежего березового сока — полезное и приятное дополнение к семейному пикнику на лоне природы. На то, что на старых деревьях остаются глубокие раны, посетители Лошицкого парка внимания как–то не обращают. Равно как и на стенд «Культурно–историческая ценность республиканского значения. Охраняется государством. Запрещается повреждать деревья и кусты». Сок в парке добывают разными способами: загоняют под кору гвозди, железные скобы, кромсают деревья ножами, а то и делают зарубки топором.
— Возраст у наших берез уже преклонный, и скоро они станут «аварийными», — рассказывает директор филиала Лошицкого садово–паркового хозяйства Григорий Кондратенко. — Остановить березовых браконьеров не могут ни предупреждающие щиты, ни единственный в парке сторож.
Попытки спасти деревья предпринимают лишь активисты молодежного общественного объединения «Гiсторыка». Студенты истфака БГУ приходят в березовую аллею и замазывают пластилином раны на стволах.
— Конечно, денег на все, что хотелось бы сделать, у руководства парка не хватает, — говорит заместитель начальника управления по охране историко–культурного наследия и реставрации Министерства культуры Игорь Чернявский. — Но, наверное, стоит правильно расставить акценты. Объекты историко–культурного наследия, подобные Лошицкому парку, подпадают под льготное налогообложение. «Земельный» налог не взимается при условии выполнения взятых на себя охранных обязательств. То есть деньги, сэкономленные на льготах, должны идти именно на сохранение парка в надлежащем виде. Прецедентов, когда кого–либо покарали за варварское отношение к березам, не припомню. Нужна более жесткая и четкая законодательная база, которая препятствовала бы подобному вандализму.
Написание закона — дело трудное и долгое. Пока появятся первые «прецеденты», берез в Лошицком парке может не остаться. Но ведь хотя бы минимальные меры можно принимать уже сейчас. Просто установить вдоль аллеи несколько плакатов с надписью: «Люди, опомнитесь. », сторожу пройтись днем несколько раз, да и патрулю милиции лишний раз заглянуть в парк. Уверен, после этого желающих покромсать березы поубавится.
Летом в Лошицком парке созреет черешня. Начнется сезон борьбы с новыми браконьерами.
Когда березы плачут
Когда березы плачут, то это, как считают работники лесного хозяйства, не мешает их росту. Но наукой такое утверждение пока не доказано
Лошадка, запряженная в телегу, и несколько лесников среди берез, которые забирают из-под деревьев пятилитровые жестяные банки. Судя по ржавым пятнам, некоторые пережили уже не один сезон. Содержимое тары выливается в молочные бидоны, стоящие на телеге.
Такую технологию сбора березового сока доводилось наблюдать в лесах Малоритского района еще лет пятнадцать назад.
А какова она сегодня? Директор Государственного лесохозяйственного учреждения «Малоритский лесхоз» Геннадий Телипко приглашает познакомиться с ней в Чернянское лесничество. Сбор сока здесь начали в конце марта первыми в хозяйстве. Учитывая, что Малоритский лесхоз в силу своего географического положения всегда раньше других в республике открывает сезон, можно сказать, что чернянцы начали его первыми в Беларуси.
И вот вместе с лесничим Александром Жуком мы едем по ухабистой дороге туда, где березы плачут не просто так. Не доехав до участка, покидаем «Ниву». Идем по такой дороге, где проехать может только трактор. А вот и он – «Беларус» — тянет за собой трехтонную бочку, в которую и собирается сок. Над этим трудится целая бригада сборщиков. Они, переходя от одной березы к другой, снимают, а потом устанавливают около деревьев двадцатилитровые полиэтиленовые пакеты. Лесной десант состоит из местных жителей, среди которых в основном родственники работников лесничества. Возглавляющий его лесник Ярослав Наход, например, работает сегодня в лесу вместе с женой и сыном. Весна дает неплохой шанс пополнить семейный бюджет. При хорошей организации работы за сезон один сборщик может заработать около миллиона рублей.
Когда бочка будет полной, трактор доставит ее на базу лесничества. Оттуда березовый сок увозят молоковозы предприятий, с которыми лесхоз заключил договоры на его поставку. В этом году, как и в прошлом, Чернянское лесничество заготовит примерно сто тонн березовых «слез» и выручит за них около девятнадцати миллионов рублей.
Значительная часть этих денег будет потрачена на погашение немалых транспортных расходов. Конечно, если бы участок для сбора сока был недалеко от базы, эти затраты снизились. Кроме того, лучшим вариантом было бы место повыше, чем низинное урочище у деревни Малиновка. Сок берез на взгорьях богаче своим содержанием полезных веществ. А это — органические кислоты, дубильные и минеральные вещества, железо, калий, кальций, глюкоза, фруктоза, фитонциды.
Но сделать подобный идеальный выбор не так просто. Природоохранные нормативы разрешают подсочивать березы только на тех участках, на которых, как минимум, через пять лет запланирована вырубка. Александр Жук считает это требование абсурдным. Делясь с человеком своей живительной влагой, береза нисколько, по его мнению, не страдает. Поддерживает подчиненного и Геннадий Телипко. Вспоминая, как брали сок у небольших березок близ родительского дома, он утверждает, что это совсем не помешало им стать впоследствии великанами.
Такое же мнение высказал и генеральный директор Брестского производственного лесохозяйственного объединения Александр Тыцик. Прежде чем достигнуть зрелого возраста и пойти на дрова или доски, береза могла бы десятикратно окупить эти материалы за счет сока без ущерба для своего здоровья. Возможно, такой самоокупаемостью она продлила бы себе и жизнь. Но для того, чтобы доказать это, необходимы научные изыскания, за которые браться по своей инициативе соответствующие институты пока не желают.
А вот отдаленность и недоступность подсоченных участков для автомобильных колес Александр Тыцик объясняет не только природоохранными ограничениями. Рост автовладельцев резко увеличил и число желающих запастись задарма березовым соком прямо в лесу. Таким добытчикам ничего не стоит встать пораньше и приехать на участок с подсоченными березами затемно, раньше бригады лесничества. Обезопасить от таких нашествий может только бездорожье.
А тем, кто не мыслит свою жизнь без запасов березового сока, лесохозяйственное объединение предлагает легально наполнить свои бидоны прямо на месте — за совсем небольшую плату — 225 рублей за литр. Такая услуга получает все большую популярность, например, у жителей Бреста. В прошлом году желающих воспользоваться ею было так много, что в близлежащих от областного центра лесничествах их обслуживали по предварительной записи. Населению тогда было продано 920 тонн сока. К сожалению, такого наплыва пока нет в отдаленных лесничествах объединения. Но, как считает Александр Тыцик, со временем, когда повсеместно удастся приучить людей к практике платной заготовки, объединение сможет значительно повысить свои показатели. Пока же их тормозят слабеющие в последние годы возможности перерабатывающей промышленности. В былые времена даже при примитивной организации труда с использованием гужевого транспорта лесничества Брестчины заготавливали березового сока гораздо больше, чем нынче. В 1985 году поставки перерабатывающим заводам достигли восьми с половиной тысяч тонн. А в прошлом году они не превысили и шести тысяч тонн. Еще меньшими они будут в нынешнем году, так как многие предприятия урезали свои заказы, а некоторые вообще прекратили свое существование. Обнадеживают в этом отношении появившиеся в последние годы, в частности, у лесохозяйственного объединения Брестчины новые партнеры, делающие ставку на экспорт березового сока, который, например, даже в соседней Польше не заготавливается. На 120 тонн увеличило свой заказ в этом году ОАО «Савушкин продукт». Вдвое повысил его Брестский ликероводочный завод, выпускающий на основе березового сока алкогольные напитки, пользующиеся спросом за рубежом. Так что своего последнего слова берестейская береза, которая ежегодно отдает примерно треть заготавливаемого в республике сока, пока еще не сказала.
На снимке: лесничий Чернянского лесничества Ярослав Наход на заготовке березового сока.
Березовые слезы
Острою секирою ранена береза.
По коре сребристой покатились слезы;
Ты не плачь, береза, бедная, не сетуй!
Рана не смертельна, вылечишься к лету,
Будешь красоваться, листьями убрана.
Лишь больное сердце не залечит раны!
Эти стихи невольно вспоминаются в предвесеннем, еще не одетом лесу. Кругом белеет снег, а у стволов берез уже появились воронки. И пошли из земли кверху первые соки. Появился на побегах весенний загар; кроны берез потемнели.
Ах, весна – хмельная пора беспричинной радости и грусти! Остро тянет сладкой прелью оттаявшей земли, тревожат невнятные шорохи… Даже уравновешенный горожанин в эту пору слегка теряет голову и, оказавшись в лесу, готов сделать что-нибудь безрассудно весеннее. И ловит ртом сверкающие капли березового сока. Сам того не ведая, справляет языческий обряд приобщения к весне.
Плач поневоле
Плач березы начинается иногда ранней весной – в конце февраля или в марте. Срываются прозрачные капли, и слышно, как они падают в прошлогодние листья. Иной раз морозцем прихватит, и повисают тонкие острые сосульки. Незаметно глазу они растут. Ведь корни дерева продолжают гнать вверх сок. И даже в мае, когда рощу припорошит первой зеленью, можно видеть сок – он пузырится на свежих пнях.
Хорошо, если сок собирают из случайного отверстия. А многие сами расковыривают его на живом стволе. Нет, не прав поэт, говоря березе: «вылечишься к лету». Развлечения скоротечны, а дерево, пораненное ради минутной прихоти, начинает болеть, особенно если задеть слои заболони. Это не так очевидно поначалу – ведь болезнь поражает внутреннюю часть ствола. Сок, струясь по ране, пытается ее залечить, усиливая деления клеток и рост тканей. И образуется наплыв – огромная чешуя.
Так что такие «кровопускания» для дерева вредны и даже могут привести к его гибели. Береза истощается, лишаясь веществ, необходимых для образования побегов и листвы. Кроме того через ранку попадают болезнетворные микроорганизмы, а сама она долго не заживает, покрываясь розовой слизью, тем более если ее не замазать варом или глиной. Лучше уж оставить дерево в покое, не калечить его, не тревожить.
Фото из открытых источников
«Березовик»
Считается, что весенний сок березы – это целая аптека: микроэлементы, сахар (от 0,43 до 1,13%), белки, кислоты, дубильные вещества, обилие витаминов. Издавна его применяли для укрепления организма, очищения крови, при заболеваниях легких, суставов, фурункулезе, мочевого пузыря, почек …
Однако лечебная сила сока, несомненна, преувеличена. Обычно берут его внизу, но слаще и полезнее он у вершины. Чем дольше путь воды, тем больше растворяется полезных в ней веществ. А ничтожного количества кислот и микроэлементов внизу ствола, хватает и в обычной воде, и они мало прибавляют целебности и вкуса.
Да и суррогат березового сока, что в пузатых банках заполняет полки магазинов, совершенно бесполезен. Ведь там вода, лимонная кислота и сахар. А сока, зачастую, нет и в помине. А если он и есть, то подкисленный фосфорной кислотой. Свежий же сок быстро прокисает, приобретая неприятный запах. Так стоят ли несколько глотков сладковатой воды тех невзгод, что ожидают дерево потом?
Березовые квартиранты
Гуляя по березнякам, многие, наверное, замечали на стволах черные округлые наросты, размером с кулак или даже арбуз. Это – чага, многолетний гриб-паразит, плотное сплетение грибницы трутовика скошенного. Формируется на поврежденных зрелых стволах, встречаясь также на ольхе, рябине, вязе, клене. Но в медицине используют только чагу, благодаря ароматическим и высокополимерным соединениям и солям металлов. Иногда высушенную размельченную чагу пьют вместо чая.
Но не только это гриб разрушает березы. У нее появляется красная и белая гниль древесины, темное ложное ядро. На березе живут и другие вредители, но уже из насекомых: гусеница бражника липового, берёзовая пяденица, малинница обыкновенная. Жук-олень – самый крупный в Европе – обитает в ее древесине. Хрущи охотно питаются нежной листвой, порой серьезно вредя. Бичом являются иногда и грачи, свивая в кронах гнезда. Почки и сережки служат кормом глухарей-тетеревов зимой.
Извечный враг березы
Извечным врагом березы является ель. Это хвойное дерево нередко поселяется под пологом березняка и чувствует себя здесь превосходно. Проходит время, елочки лет через двадцать подрастают и, смыкаясь, вытесняют покровительниц своих. А через полвека они уже выходят в верхний ярус, вершины, словно пики, устремляя вверх. Колыхаясь от ветра ветки берез наталкиваются на острые, как кинжал, хвоинки елей, и в борьбе двух пород победа остается за «колючкой».
И вскоре вместо светлого березняка воцарится темный ельник, и тогда лиственным придет конец. Если только пожар не возникнет или в лес не придет лесоруб. Тут-то береза и возьмет реванш: на гари или вырубке появятся ее малютки… И скоро вновь под пологом их елочки поселятся, и повторится все сначала.
Не оттого ли так любимы березняки, что они солнцем пронизаны? Береза очень любит свет, и потому густые заросли ее с возрастом изреживаются. И обрекает ее на гибель. Поселившиеся под ее пологом теневыносливые ели, тихонько подрастая, закрывают солнце – береза погибает. Да и по возрасту она – ели не конкурент. Та более 300 лет живет. А береза к 80 годам уж сильно разрушается трутовиками, да и других болезней хватает. И зачастую любители сока – их первые помощники.
Но бывает и наоборот. Произрастая в смеси с хвойными и отличаясь быстрым ростом, береза вскоре обгоняет их. К тому же начинает вредничать: ее длинные, ветви, колыхаясь от ветра, отхлестывают почки у конкурентов, уродства прибавляя им.
Народные поверья
С давних пор береза пользовалась на Руси, да и у всех славян, а также скандинавов, финнов, особым почетом и уважением. И не только как символ весны, света, любви к родине, но и как целительница. На нее ворожили, передавая ей болезни людей: «Брошу жабу под березов куст, чтоб не болело, чтоб не щемило». Крестьяне скручивали над больным ее ветки, угрожая их не отпускать, пока болезнь не будет побеждена.
Не случайно березу называли деревом жизни и здоровья. О ней говорили: «Тонка береза, да разуму учит» или «Накормить березовой кашей» (о розгах). Многочисленны и народные приметы: «Из березы весной течет много сока – к дождливому лету» или «Когда лопаются сережки у берез – время сеять хлеб».
Однако свойства ее трактовались по-разному, даже в одной местности. Так согласно одним поверьям ее считали вместилищем духов, чертей и русалок, из-за чего ее якобы молнии любят. И возле дома не сажали. Считалась она и нечистым деревом, – ведьмы будто бы доят из нее молоко и вдобавок летают на березовых метлах.
А по другой традиции, наоборот, ее сажали рядом с домом. Она сама, и ветки, и изделия из нее считались оберегом от всякого зла, а веники, как инструменты ритуалов очищения. Ее ветвями украшали церкви и жилища на Троицу. В Семик, праздник весны, девушки завивали березу венками, «сестрились», водили вокруг нее хоровод…
Разборчивость и щедрость – в одном лице
Впрочем, целительными свойствами береза обладает и без всякой ворожбы и магии. Но не каждый может получить от нее помощь, а только тот, кто ее любит. Ведь и сама она – самое нежное по энергетике дерево, но очень разборчива – с первым встречным силой не поделится. Нужно быть добрым и щедрым, и тогда она отдаст свою энергию сполна: «Кого береза полюбит, тот всегда около нее здоровый будет». Ведь она является источником энергии для людей, живущих рядом с ней.
Береза способна лечить все заболевания. Ее спокойная мягкая энергия идет непрерывно. По мощи (но не по качеству) она сродни дубу. Однако в противоположность ему к ней стоит обращаться больным, ослабленным людям. Особенно благосклонна она к детям и беременным. Облегчит как телесные, так и душевные страдания. И даже мебель и изделия из нее целебны. Невольно вспоминаются строчки поэта Л. Лапцуя: «Сердце не бьется в березе, и все же – на человека береза похожа!»
Целительница универсал
Береза готова не только энергией поделиться. Практически все, что имеет она, – кора, почки, листья, сок и даже чага применяется в медицине, благотворно влияя на обмен веществ, удаляя из организма всякий балласт. Запах березы излечивает от меланхолии. Сок, собранный в особые дни марта-апреля, очищает кровь. Фитонциды почек и листьев убивают вредных микробов, а веники в бане просто незаменимы.
Настои, отвары, вытяжки, настойки, чаи из всех частей березы традиционно использовались при лечении многих заболеваний. Например, чай из молодых листьев – один из лучших мочегонных и потогонных средств, при этом он абсолютно не раздражает почек. А кремы на основе настоя почек эффективны для смягчения кожи рук, лечения заусенцев и мелких трещин. Не только лечит, но и продуктом питания является пыльца. Благотворно влияют на все органы человека полезные веществ бересты. Получают из нее также эфирное масло. В прошлом ее прикладывали к пораженным местам, применяли при переломах костей, вместо гипса.
Важную роль играет и деготь. При помощи его, например, легко извлекается заноза, стоит лишь смазать им на 15–20 минут больное место. Обладая противомикробным, противопаразитарным и антисептическим действием, он входит в состав мазей Вилькинсона, Конькова, Вишневского. Незаменим и уголь в виде таблеток и гранул («карболен») для регуляции деятельности желудка, кишечника и при отравлениях.
И это далеко не полный перечень заболеваний, которые лечит береза. Найдется ли хоть одна таблетка, обладающая таким же широким спектром действия да при этом еще и не оказывающая на организм никаких побочных эффектов? Вряд ли.
Кладезь полезных веществ
И все благодаря тому, что в листьях и почках, в коре и древесине, и в их производных содержится много биологически активных веществ и витаминов.
Весной, кроме хорошего березового сока, следует употреблять в пищу почки и молодые листья. Они содержат 23% белка, 12% жира и, главное, ряд противоцинготных веществ. Также в них присутствуют дубильные вещества, флавоноиды, эфирное масло (в почках – 3,5–5,3%), фитонциды, бетулоретиновая и аскорбиновая кислоты. Кроме того, в листьях обнаружен каротин, а в почках – смолы, горечи и виноградный сахар.
В коре большинства видов берез содержится бетулин, один из немногих белых органических пигментов: от 5 до 44% (у березы пушистой). В бересте также присутствуют гликозиды, алкалоиды, дубильные вещества. В состав березового дегтя входят фенол, крезолы, толуол, ксилол, смолы. И все эти вещества с успехом используются не только в лечебных целях, но и в промышленности.
Безотходное производство
Нельзя не вспомнить про бересту – «северный папирус». Ведь именно на ней писали письма наши предки. Она необыкновенна прочна, с трудом поддается гниению, даже в земле. К тому же отделяется тонкими, как бумага, слоями. Народности Севера и Дальнего Востока строили из нее лодки и жилища. Она не пропускает ни воды, ни воздуха! А умельцы создавали немало красивых полезных вещей (туески, лукошки, ларцы, шкатулки). Хороша она и для разжигания печей-костров, если нет под рукой бумаги или керосина. Готовят из нее и всем известный деготь и ряд других ценных продуктов.
Собственно кора – буро-оранжевый слой под берестой используется для дубления кож. Большим спросом пользуются метлы и веники. Очень ценятся болезненные наплывы на стволах старых берез – капы. Изделия из «птичьего глаза» – особого вида капа, белого с черным рисунком – стоили так же, как и золотые. Листья дают с квасцами желтую краску для шерсти. В пчеловодстве берёза важна как пыльценос.
Дерево вместо металла
С шумом падают белые стволы, освобождая еловый подрост. Очень трудно подсчитать возраст березы по годичным кольцам. Скорее можно заметить буроватые черточки – сердцевинные повторения. Здоровая древесина – белая с желтоватым оттенком. Чем белее, тем лучше – крепка, упруга, тверда, но сильно коробится.
И куда только не употребляют ее! На слои шпона развернут, а потом склеят их и получат фанеру. Идет также на лыжи, мебель и предметы быта. Добывают из нее скипидар, древесный спирт, уксус. А прессованная древесина – «дерево вместо металла» – служит заменителем цветных металлов при изготовлении токарных изделий.
Хороша березовая лучина! Горит ярко, без копоти. А сухие дрова по теплу почти не уступают дубовым! А сколько угля дают они в печах! Недаром еще на заре металлургии он успешно использовался в производстве. Да и теперь находит применение в литье. При сухой перегонки дров получают жижу, из нее – уксусную кислоту и древесный спирт. В свою очередь, из спирта – лаки (и политуру), формалин и духи.
Очень популярна древесина так называемой карельской березы. Природа ее не совсем ясна. Своеобразна текстура, рисунок не повторяется, да и цвет меняется от золотистого до коричневого. Безупречна в полировке и всегда ценилась краснодеревщиками. Такие березы растут в Карелии, Беларуси и других западных районов. Научились разводить эту форму повислой березы в теплицах.
Красавицы «страны березового ситца»
Белоствольные березки с прозрачной кроной и тонкими ветвями нередко используются в декоративном садоводстве и аллейных посадках. Особенно хороша у водоемов береза повислая с плакучими ветвями; они свисают порой до двух и более метров. Неплохо смотрится и далекарлийская с рассеченными листьями.
Помимо известных нам белокорых березок высаживаются и другие виды совсем иного облика. Например, с округлыми сережками, загнутыми вверх (шерстистая, Эрмана); с яйцевидными или продолговатыми листьями (ребристая, Шмидта, вишневая); с необычной по окраске корой (даурская, ребристая, желтая, вишневая и др.).
Велико разнообразие декоративных видов и сортов берез – свыше 40. Высота их варьирует от 70 см до 20–25 м. Размер листа от 8 мм в поперечнике до огромных – в 15 см длиной. Цвет коры не только белый, но и бурый, желтый, черный, бежевый и даже розовый. Есть березы с желтой, оранжевой, пурпурной осенью листвой. Кто-то растет быстро, кто-то медленно, какие-то – эффектные красавицы одиночки, а кто-то желает в группу. У кого «изюминки» читаются вблизи (отслаивающаяся, закручивающаяся кора, изрезанные листья). У других эффект заметен лишь вдали (форма кроны, ее ажурность).
Но не все идут на посадку декоративных форм-сортов, некоторые изъявляют желание видеть рядом с собой всем хорошо знакомые березки – повислую да пушистую.
И куда ни обернись – всюду вокруг нас береза и изделия из нее! Мать-природа снабдила ее многими полезными свойствами, и она издавна использовалась людьми «на все 100». Недаром ее нарекли деревом 4-х дел: 1-е дело – мир освещать, 2-е – чистоту соблюдать, 3-е – крик утишать, 4-е – больных исцелять. Самая светлая – березовая лучина. Веник в бане «чистоту соблюдал». Скрип телеги утишался дегтем. И от всяких хворей лечила она. И, как никакое другое дерево, к людям всегда была добра. Да и в наш атомно-космический век, век синтетики и пластмасс, значение березы отнюдь не уменьшилось. Даже возросло!
Но всего лучше живая береза. С контуром редкого изящества, со своим «голосом», дерево большей задушевности, ставшее символом России. Дерево жизни и здоровья. Берегите березу! Не заставляйте ее плакать!
