какая еда самая невкусная в мире
«Голландская еда очень пресная!» Путешественники о худших кухнях мира
Лягушачьи лапки в Париже, итальянская пицца в Неаполе. Нет сомнений, что каждая национальная кухня является визитной карточкой страны. И порой не самой привлекательной. Туристы рассказывают, какую страну они бы точно больше не хотели пробовать на вкус.
Фото: © Flickr/Alexander Kaiser © East News
«Голландская еда слишком пресная»
Фото: © Flickr / The Hamster Factor
– Конечно, в Амстердам мы прибыли совсем не за едой, а за впечатлениями, — рассказывает Александра. — Да и к тому же были уверены, что здесь подают типичные европейские блюда, но нет. Во-первых, удивили местные цены: какой-то сэндвич в обычном кафе стоил 10 евро, обед на двоих — от 60 евро. Плюс ко всему, пища была совсем безвкусной!
Все блюда абсолютно пресные и неоригинальные, с минимальным количеством приправ и соли. Сложилось впечатление, что у них варёное абсолютно всё: мясо, яйца, даже каждый овощ варят до смерти!
А их фирменные автоматы с уличной едой! Ни в коем случае не пробуйте там снеки, если не хотите полностью испортить впечатление о городе. Наш выбор пал на крокет с говядиной. Есть его было совершенно невозможно: снаружи жирная панировка, а внутри непонятная жижа из бульона и кусочков говядины. Несмотря на то что это очень бюджетный вариант перекуса — около 1 евро, — настоятельно рекомендуем обходить фирменные блюда стороной.
«Слишком жирные национальные блюда Абхазии явно не для меня»
Фото: © Flickr / Manu @ Lille
— В Абхазию я ездил в сентябре, — вспоминает Арсений. — Тогда был самый сезон: созрели все апельсины, гранаты, виноград. Но вместо всего этого изобилия мы первым делом, как приехали в прибрежную Пицунду, заказали местные национальные блюда. Шашлык, само собой, и хачапури. Хачапури принесли быстро, но от сыра так несло жиром, что есть его было едва ли возможно.
Второе знакомство с местной кухней случилось через пару дней, когда нам во время обеда у озера Рица предложили мамалыгу — это такая каша из кукурузной муки, подаётся опять же с сыром и ещё с вяленым мясом. Мясо тоже считается национальным, и в принципе из всей абхазской кухни только оно мне пришлось по вкусу. А сама каша — что-то солёное, довольно сухое и вообще странное для обеда.
Был ещё случай, когда мы зашли в одну из многочисленных местных кафешек, расположенную почему-то в школьной столовой. Там нам предложили «суп с бараниной по-аджарски». Может, конечно, я чего не понимаю в хорошем супе, но такое впечатление, что жира там было больше, чем в хачапури.
«В Венгрии еду поливают невероятным количеством масла»
Фото: © Flickr / Jesús Pérez Pacheco
— Летом 2015 года мы с подругой отправились в Будапешт. Уже в аэропорту люди, с которыми мы знакомились, советовали нам в обязательном порядке попробовать национальное блюдо гуляш — это суп с мясом и томатом, его подают в любом заведении страны, — делится Анжелина. — Это было единственное, что мне лично понравилось из еды в Венгрии, хотя всё равно это блюдо на один раз, каждый день не поешь.
У венгров очень странные кулинарные предпочтения. В любую еду они кладут очень много масла. Для понимания: мы были в Венгрии 10 дней, питались в разных заведениях — и там, где средний чек был в районе 10 евро, и там, где достигал 30, — но мы так и не смогли поесть нормальной здоровой еды за всё время. Да, там можно перекусить шаурмой, её продают на каждом углу. Но такая жирная, безвкусная еда надоедает уже на третий день и хочется поесть просто домашней еды.
Мы ездили в Вац — провинциальный город в Венгрии. Думали, что там сможем найти что-то домашнее, не такое жирное, как в Будапеште, но еда там оказалась ещё ужаснее, чем в столице. Макароны, которые они нам подали, были безвкусными, политые невероятным количеством масла. Да, вполне вероятно, что нам просто не повезло, и мы то и дело натыкались на невкусную пищу. Но мы всего лишь на один день смогли вырваться из Будапешта в Вену (Австрия), и куда бы мы там ни заходили — будь то забегаловка или ресторан — еда была очень вкусной, и мы даже подумывали накупить там продуктов, чтобы не голодать в Венгрии.
«В Греции во все блюда кладут колбасу, даже в творожную запеканку»
Фото: © Flickr / Klearchos Kapoutsis
— В этом году я отдыхала в Греции на острове Крит и была поражена тому, насколько греки любят колбасу: они её засовывали во все блюда. На ужинах в отеле всегда было большое количество салатов, почти все из них с колбасой, — негодует Анна. — Например, огурцы, капуста, майонез и колбаса. Но это ещё ладно. Каково же было моё удивление, когда я взяла, как я думала, простую творожную запеканку и обнаружила там колбасу! Запеканка была вкусная, но вот колбаса явно лишняя, я её просто вытащила оттуда.
Честно говоря, я не оценила и греческий йогурт, хотя у многих он был нарасхват. По сути, это наша сметана. Да и будем откровенны, гиросом тоже невозможно питаться каждый день. Конечно, какие-то блюда были вкусными на Крите, но в целом эта кухня произвела не самое хорошее впечатление.
Италия
Фото: © Кадр из фильма, kinopoisk.ru
— Путешествуя по Италии, я чуть с голоду не умерла, — ужасается Анастасия. — Есть всё было абсолютно невозможно: такое ощущение, что всю еду они буквально купают в оливковом масле! Даже знаменитый фирменный суп минестроне — сплошные варёные овощи в масле.
В Неаполе друзья отвели меня в пиццерию, где героиня книги «Есть. Молиться. Любить» нахваливала неаполитанскую пиццу. Как по мне — ничего особенного, я такую у себя дома ем. Паста тоже — ну макароны и макароны. Под конец поездки у меня было ощущение, что по всему телу у меня было сплошное тесто. Единственное, что запомнилось, — пармская ветчина и джелато.
20 блюд, которые вы точно НЕ захотите попробовать
Нет, это не очередная подборка готовых вылупиться утиных зародышей, жареных тараканищ, тухлой селедки и сыра с личинками. Мы это все тоже видели, а многое даже пробовали. Неприятно, но не более. Чтобы найти по-настоящему отвратительные блюда, нам пришлось сильно расширить географию поиска. В итоге получилась подборка самых настоящих кулинарных ужасов, от одних названий которых немного мутит.
Слабонервным и вегетарианцам мы не рекомендуем читать дальше. Серьезно. Лучше посмотрите на эти 20 очаровательных городков мира.
1. Глаза тунца — Япония
В японских магазинах нередко можно встретить странные упаковки, которые «таращатся» на покупателей огромными рыбьими глазами. А во многих кафе, где подают суши, вам предложат отведать эти глаза в приготовленном виде — тушеными или слегка обжаренными. Удовольствие, на наш взгляд, сомнительное: под «резиновой» оболочкой скрывается мягкая жирная субстанция, чем-то напоминающая по вкусу кальмара или осьминога.
2. Уитлакоче — Мексика
Уитлакоче или «кукурузный трюфель» — это грибок, поражающий кукурузные зерна. Споры проникают в початок, разрастаются и изменяют его до неузнаваемости. Сложно представить, кому могло прийти в голову впервые попробовать нечто столь уродливое и несъедобное на вид, но факт остается фактом: уитлакоче в Мексике считается ценным продуктом, а многочисленные блюда с ним — деликатесом.
3. Шиокара — Япония
Японская кухня и морепродукты — практически синонимы, поэтому нет ничего удивительного в том, что большинство местных «ужастиков» — тоже родом из морских глубин. Шиокара — блюдо не столь популярное и распространенное, как те же суши. Возможно, потому, что представляет собой кальмара (чаще всего), замаринованного в собственных внутренностях и «забытого» на месяц в герметичной посуде. Мы ничего не знаем о вкусе этого блюда, но, учитывая, что и свежие-то внутренности морских обитателей — гадость та еще, догадываемся, что в ферментированном виде они лучше не становятся.
4. Жареные пауки — Камбоджа
В Юго-Восточной Азии жарят и едят все, что ползает, летает или плавает. Сверчков, тараканов, скорпионов и саранчу можно увидеть и — почему бы и нет? — попробовать хоть в центре Бангкока. А вот жители Камбоджи пошли дальше и, то ли от голода в годы кровавого правления красных кхмеров, то ли из простого азиатского любопытства, начали жарить пауков. Торговцев с подносами, полными черных пауков-птицеедов с ладонь размером, чаще всего можно встретить в районе городка Скуон по пути из Сием Рипа в Пномпень.
5. Мактак — Канада, Гренландия, Чукотка
Традиционная еда инуитов и эскимосов — замороженная кожа и подкожный жир гренландского кита, нарвала или белухи. Чаще всего употребляется в пищу в сыром виде, иногда обжаривается в панировке. С точки зрения выживания в суровых условиях крайнего севера — ценный источник витаминов C и D. С кулинарной точки зрения — нет, на вкус совсем не как курица.
6. Хаукарль — Исландия
Еще одно северное блюдо, придуманное не от хорошей жизни и доставшееся Исландии в наследство от викингов. Когда-то выловить в местных водах проще всего было полярную акулу, мясо которой в естественном виде не годилось в пищу из-за высокого содержания мочевины. Поэтому пойманных акул разделывали и закапывали в камнях на пару месяцев, в течение которых мочевина покидала подгнивающее мясо вместе с вытекающими из него соками. Затем мясо еще 2-4 месяца вялилось на свежем воздухе. Точно так же хаукарль готовят и в современной Исландии, правда, теперь это можно оправдать разве что уважением к традициям — как ни крути, а вкусом и запахом блюдо по-прежнему напоминает тухлую акулу.
7. Столетние яйца — Китай
Популярная китайская закуска готовится довольно просто: яйца помещают в щелочную среду (чаще всего — смесь извести, золы и соли) и герметично закрывают. Не на сто лет, вопреки названию, а на срок от 15 дней до 4 месяцев. После этого остается только очистить яйца и нарезать дольками — белок к этому моменту превратится в упругое «желе», а желток — в серо-зеленую кашицу. Справедливости ради надо сказать, что ужасного в столетних яйцах — только их внешний вид: консистенция, конечно, необычная, но вкус и запах скорее нейтральные, и лишь желток приобретает легкий аммиачный привкус.
8. Печенье с осами — Япония
Относительно новое слово в японской кулинарии — печенье с осами приобрело популярность уже в XXI веке. Представляет собой крекеры из рисовой муки с начинкой из предварительно отваренных диких ос. От обычных печенек отличается рекордным содержанием насекомых белка.
9. Беондеги — Южная Корея
Вареные или тушеные куколки тутового шелкопряда — популярная корейская закуска, которую можно встретить как на лотках уличных торговцев, так и на магазинных полках или в барных меню. Беондеги едят с соусом и специями или используют для приготовления других блюд. Знатоки расходятся во мнениях о том, что напоминают беондеги на вкус: одни утверждают — дерево, другие склоняются к резине.
10. Суп из птичьих гнезд — Юго-Восточная Азия
Это для нас «птичьи гнезда» звучит несъедобно, а азиатские гурманы готовы выложить за килограмм этих самых гнезд до 2000 долларов! Но не спешите строить бизнес-план, заметив семейство ласточек у себя под крышей — в пищу годятся только гнезда стрижей-саланганов, обитающих в Юго-Восточной Азии. Фактически их гнезда представляют собой засохшую птичью слюну, а знаменитый суп по консистенции напоминает слизь или густой кисель. Какова эта слюна стрижей на вкус мы не знаем, не пробовали. Возможно, этот супчик таки стоит своих денег.
11. Эскамолес — Мексика
Основа этого традиционного мексиканского блюда — яйца гигантских черных муравьев. Их едят как сырыми, так и жареными — с тако и гуакамоле или тушеными с луком и перцем чили. Стоит эскамолес недешево, что неудивительно — яйца добывают из глубоких муравейников, кишащих агрессивными насекомыми, которые очень больно кусаются. Однако, если вы оказались в Мексике, попробовать хоть раз эскамолес все же стоит — блюдо считается деликатесом и не только не опасно для здоровья, но и, говорят, весьма недурно на вкус.
12. Саннакчи — Южная Корея
Поеданием сырой рыбы или мяса давно никого не удивишь, а как насчет еды, которая норовит сбежать из тарелки? В Корее в качестве закуски можно попробовать саннакчи — блюдо из только что отрезанных щупалец мелкого осьминога, приправленных кунжутным маслом и еще дергающихся. Несмотря на жутковатый вид и опасность подавиться, саннакчи пользуется популярностью не только у местных жителей, но и у туристов — говорят, это действительно вкусно.
13. Пьяные креветки — Китай
На наш взгляд, это китайское блюдо будет пострашнее шевелящихся щупалец уже мертвого осьминога, поскольку креветок в данном случае предлагается съедать действительно живьем. Название стоит понимать буквально: перед подачей на стол живые пресноводные креветки маринуются в крепком алкоголе. «Напиваясь», они становятся менее подвижными и практически не оказывают сопротивления при очистке и поедании. Б-р-р.
14. Куй — Перу, Эквадор, Колумбия
На самом деле куй — это всего лишь морская свинка. Вот только жители андского региона не дарят этих зверушек своим детям в качестве первого питомца и не проводят над ними опытов в лабораториях, а разводят их на фермах и едят. Чаще всего — жареными, реже — тушеными с овощами. Говорят, вкусно и больше всего похоже на кролика.
15. Тепа — Аляска
Традиционное блюдо эскимосов Аляски. Второе название тепа — «вонючие головы» — неплохо передает его суть. Головы рыб семейства лососевых складывают в деревянную бочку (иногда вместе с внутренностями) и закапывают в землю минимум на неделю, чаще — на несколько. «Вонючие головы» едят сырыми и не считают деликатесом, это блюдо — способ использовать рыбу целиком, не гнушаясь любыми питательными веществами, которые удается добыть.
16. Кровь с молоком — Африка
Русское выражение «кровь с молоком» в Африке понимают буквально. Некоторым племенам, в частности, знаменитым масаи, приходится идти на уловки, чтобы выжить. Корова в Африке — слишком ценный ресурс, чтобы убивать ее ради мяса, а вот добыть свежую кровь можно практически без ущерба для животного. Смешанная с коровьим же молоком, эта кровь дает африканским племенам все необходимое для жизни во время засухи и в периоды, когда нет возможности разжиться другой едой.
17. Кровяные блины — Швеция, Финляндия
В общем-то, обычные блины, только вместо молока — свежая кровь. Иногда подаются с жареной свининой или олениной. На самом деле это блюдо скорее неожиданное, чем ужасное, по сути и вкусу очень близкое к кровяной колбасе или европейскому «черному пудингу».
18. Кровяной тофу — Китай
Вообще кровь в том или ином виде идет в пищу во многих странах мира, но в плане оригинальности приготовления азиатам и здесь нет равных. В Китае и Гонконге весьма распространен так называемый кровяной тофу, по сути — сваренная на медленном огне предварительно свернувшаяся кровь животных (чаще всего свиная или утиная). Получившийся в результате такой обработки желеобразный брусок режут на кусочки, которые добавляют в супы или тушат с овощами.
19. Гусеницы мопане — Африка
Крупные зелено-голубые гусеницы бабочки-павлиноглазки — ценный, а главное, бесплатный источник белка для жителей многих африканских стран. Гусениц собирают на деревьях, перед употреблением в пищу отваривают и сушат на солнце. В Южной Африке, где мопане считаются деликатесом, их выращивают на специальных фермах и нередко подают даже в ресторанах.
20. Суп из летучей лисицы — Индонезия, Палау
Это блюдо можно было бы и не отличить от обычного азиатского супа, если бы в ход шло только мясо летучей лисицы — довольно нейтральное на вкус. Но по рецепту в суп попадает вся лисица целиком — с крыльями, зубастой пастью, шерстью и когтями. В некоторых странах Юго-Восточной Азии и Тихоокеанского региона Южной Америки мясо рукокрылых также употребляют в пищу, но выглядит это уже не так брутально — мясо предварительно очищают от шкуры и прочих «запчастей».
И на десерт — мороженое Royal Baby Gaga из Великобритании
И, в качестве бонуса, совсем не страшное. Более того, вы (да-да, лично вы) это уже пробовали, пусть и в другом виде. Весной 2015 года лондонская фабрика The Licktators выпустила партию мороженого из человеческого грудного молока. Этот во всех смыслах «вкус детства» приурочили к рождению второго ребенка у принца Уильяма и Кейт Миддлтон.
Важные ссылки, чтобы вернуть веру в человечество и восстановить аппетит:
«Голландская еда очень пресная!» Путешественники о худших кухнях мира
Лягушачьи лапки в Париже, итальянская пицца в Неаполе. Нет сомнений, что каждая национальная кухня является визитной карточкой страны. И порой не самой привлекательной. Туристы рассказывают, какую страну они бы точно больше не хотели пробовать на вкус.
Фото: © Flickr/Alexander Kaiser © East News
«Голландская еда слишком пресная»
Фото: © Flickr / The Hamster Factor
– Конечно, в Амстердам мы прибыли совсем не за едой, а за впечатлениями, — рассказывает Александра. — Да и к тому же были уверены, что здесь подают типичные европейские блюда, но нет. Во-первых, удивили местные цены: какой-то сэндвич в обычном кафе стоил 10 евро, обед на двоих — от 60 евро. Плюс ко всему, пища была совсем безвкусной!
Все блюда абсолютно пресные и неоригинальные, с минимальным количеством приправ и соли. Сложилось впечатление, что у них варёное абсолютно всё: мясо, яйца, даже каждый овощ варят до смерти!
А их фирменные автоматы с уличной едой! Ни в коем случае не пробуйте там снеки, если не хотите полностью испортить впечатление о городе. Наш выбор пал на крокет с говядиной. Есть его было совершенно невозможно: снаружи жирная панировка, а внутри непонятная жижа из бульона и кусочков говядины. Несмотря на то что это очень бюджетный вариант перекуса — около 1 евро, — настоятельно рекомендуем обходить фирменные блюда стороной.
«Слишком жирные национальные блюда Абхазии явно не для меня»
Фото: © Flickr / Manu @ Lille
— В Абхазию я ездил в сентябре, — вспоминает Арсений. — Тогда был самый сезон: созрели все апельсины, гранаты, виноград. Но вместо всего этого изобилия мы первым делом, как приехали в прибрежную Пицунду, заказали местные национальные блюда. Шашлык, само собой, и хачапури. Хачапури принесли быстро, но от сыра так несло жиром, что есть его было едва ли возможно.
Второе знакомство с местной кухней случилось через пару дней, когда нам во время обеда у озера Рица предложили мамалыгу — это такая каша из кукурузной муки, подаётся опять же с сыром и ещё с вяленым мясом. Мясо тоже считается национальным, и в принципе из всей абхазской кухни только оно мне пришлось по вкусу. А сама каша — что-то солёное, довольно сухое и вообще странное для обеда.
Был ещё случай, когда мы зашли в одну из многочисленных местных кафешек, расположенную почему-то в школьной столовой. Там нам предложили «суп с бараниной по-аджарски». Может, конечно, я чего не понимаю в хорошем супе, но такое впечатление, что жира там было больше, чем в хачапури.
«В Венгрии еду поливают невероятным количеством масла»
Фото: © Flickr / Jesús Pérez Pacheco
— Летом 2015 года мы с подругой отправились в Будапешт. Уже в аэропорту люди, с которыми мы знакомились, советовали нам в обязательном порядке попробовать национальное блюдо гуляш — это суп с мясом и томатом, его подают в любом заведении страны, — делится Анжелина. — Это было единственное, что мне лично понравилось из еды в Венгрии, хотя всё равно это блюдо на один раз, каждый день не поешь.
У венгров очень странные кулинарные предпочтения. В любую еду они кладут очень много масла. Для понимания: мы были в Венгрии 10 дней, питались в разных заведениях — и там, где средний чек был в районе 10 евро, и там, где достигал 30, — но мы так и не смогли поесть нормальной здоровой еды за всё время. Да, там можно перекусить шаурмой, её продают на каждом углу. Но такая жирная, безвкусная еда надоедает уже на третий день и хочется поесть просто домашней еды.
Мы ездили в Вац — провинциальный город в Венгрии. Думали, что там сможем найти что-то домашнее, не такое жирное, как в Будапеште, но еда там оказалась ещё ужаснее, чем в столице. Макароны, которые они нам подали, были безвкусными, политые невероятным количеством масла. Да, вполне вероятно, что нам просто не повезло, и мы то и дело натыкались на невкусную пищу. Но мы всего лишь на один день смогли вырваться из Будапешта в Вену (Австрия), и куда бы мы там ни заходили — будь то забегаловка или ресторан — еда была очень вкусной, и мы даже подумывали накупить там продуктов, чтобы не голодать в Венгрии.
«В Греции во все блюда кладут колбасу, даже в творожную запеканку»
Фото: © Flickr / Klearchos Kapoutsis
— В этом году я отдыхала в Греции на острове Крит и была поражена тому, насколько греки любят колбасу: они её засовывали во все блюда. На ужинах в отеле всегда было большое количество салатов, почти все из них с колбасой, — негодует Анна. — Например, огурцы, капуста, майонез и колбаса. Но это ещё ладно. Каково же было моё удивление, когда я взяла, как я думала, простую творожную запеканку и обнаружила там колбасу! Запеканка была вкусная, но вот колбаса явно лишняя, я её просто вытащила оттуда.
Честно говоря, я не оценила и греческий йогурт, хотя у многих он был нарасхват. По сути, это наша сметана. Да и будем откровенны, гиросом тоже невозможно питаться каждый день. Конечно, какие-то блюда были вкусными на Крите, но в целом эта кухня произвела не самое хорошее впечатление.
Италия
Фото: © Кадр из фильма, kinopoisk.ru
— Путешествуя по Италии, я чуть с голоду не умерла, — ужасается Анастасия. — Есть всё было абсолютно невозможно: такое ощущение, что всю еду они буквально купают в оливковом масле! Даже знаменитый фирменный суп минестроне — сплошные варёные овощи в масле.
В Неаполе друзья отвели меня в пиццерию, где героиня книги «Есть. Молиться. Любить» нахваливала неаполитанскую пиццу. Как по мне — ничего особенного, я такую у себя дома ем. Паста тоже — ну макароны и макароны. Под конец поездки у меня было ощущение, что по всему телу у меня было сплошное тесто. Единственное, что запомнилось, — пармская ветчина и джелато.
Россияне назвали самые нелюбимые в детстве блюда
На поваров, которые готовили в детских садах, до сих пор обижены 36% жителей России. Еще 22% с содроганием вспоминают еду из школьных столовых, говорится в пресс-релизе сервиса «Самокат», поступившем в «РБК Стиль».
Рейтинг самых нелюбимых блюд в детстве возглавила манная каша. О ней вспомнила почти половина опрошенных (43%). Немного реже упоминали о холодце (33%), оливках и маслинах (32%), рыбных котлетах (27%) и оладьях из печени (23%).
Чтобы заставить ребенка поесть, родители прибегали к самым разным хитростям. Вот только некоторые из ответов респондентов: «обещали вознаграждение в виде конфет», «говорили, что жареная печень — это жареный шоколад», «сервировали овощи в форме сказочного замка», «уверяли, что еду приносит зайчик и не стоит его обижать». Каждого пятого заставляли есть «невкусную еду» в гостях — чтобы никого не обидеть.
ТОП-10 самых нелюбимых блюд в детстве
Самые приятные воспоминания у россиян вызывают сразу два блюда — творожная запеканка и салат из крабовых палочек. Их в детстве обожал каждый десятый опрошенный. Немного реже вспоминают салат оливье, пиццу и мороженое. Самую вкусную еду, по мнению россиян, готовила мама (52%). Еще треть считают лучшим кулинаром в семье бабушку, и всего 6% — папу.
ТОП-10 блюд, которые полюбились с возрастом
У большинства респондентов c возрастом изменились вкусовые предпочтения. Так, треть опрошенных теперь с удовольствием едят нелюбимые в детстве блюда. Столько же людей с годами полюбили только часть из них. Среди таких продуктов чаще всего называют оливки или маслины (33%), кабачки (21%), лук или чеснок (21%), суп (20%) и томатный сок (14%).
Более половины опрошенных (58%) уверяют, что с возрастом научились готовить, и сейчас их рацион стал более разнообразным и полезным.
В опросе «Самоката», который проводился посредством email-рассылки пользователям сервиса, приняли участие 3145 человек из четырех городов — Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода и Казани.
«Самокат» — сервис экспресс-доставки продуктов в Москве и Санкт-Петербурге, запущенный в 2018 году.