какая ручная мясорубка лучше чугунная или алюминиевая

Лучшие ручные (механические) мясорубки на 2021 год

Ручная мясорубка: какая лучше, какую выбрать – вопрос кажется странным, ведь огромный выбор электрических агрегатов позволяет хозяйкам сократить время пребывания на кухне. За считаные минуты электрическая помощница провернет мясо, которое на ручной пришлось бы крутить полчаса. Несмотря на это, поклонников механических мясорубок и по сей день немало. И у них есть веские аргументы в пользу ручных агрегатов.

Причины для выбора механических моделей

Типы ручных мясорубок

Даже те, кто выбирает для дома механическую версию, перед покупкой должны определиться с ее типом.

У таких моделей крепление вакуумное, позволяющее фиксировать их не только с краю, но и посередине стола. У них легко вращается рукоятка, есть пресс – при работе не нужно проталкивать мясо руками и рисковать пальцами.

Обзор популярных моделей

Механические мясорубки, как и прежде, продаются, причем производители предлагают разные типы. Критерии отбора у каждого покупателя этого товара свои, поэтому объективный рейтинг ручных мясорубок составить трудно. Но можно сделать небольшой обзор нескольких популярных моделей.

Но пластиковый корпус не такой прочный, как чугунный или алюминиевый, а цена достаточно высока и сопоставима с нижним уровнем цен на электрические модели.

От целей, которые ставятся перед ручной мясорубкой, зависит, как выбрать лучшую, а выбирать есть из чего.

Источник

Выбор между чугунной и алюминиевой мясорубкой

Ручная или по-другому механическая мясорубка в свое время пользовалась огромным спросом. Еще в те времена, когда не было электрических приборов. Такая мясорубка отлично справляется с измельчением любого количества мяса, хотя и требует определенных физических усилий. Делают такие мясорубки из трех разных материалов: алюминия, чугуна и нержавеющей стали. В данном случае речь пойдет о чугунных и алюминиевых мясорубках. Какая же из них лучше и почему?

Устройство ручной мясорубки

Прежде чем приступить к выбору лучшей механической мясорубки, необходимо для начала изучить ее.

Ручная мясорубка представляет собой разновидность мясорубки, которая требует определенного физического усилия. Использовать ее можно не только для переработки мяса, но и для приготовления макаронных изделий, соков и пюре из фруктов и овощей.

чугунная ручная мясорубка

Состоит она из следующих деталей:

Механизм работы довольно прост. Мясо кладется в мясоприемник, после чего она поступает в шнековый конвейер, далее, продвигаясь к решетке, разрезается ножом. В мясорубке измельчение происходит постепенно и непрерывно. Во время всего этого процесса необходимо крутит рукоятку, именно поэтому она оснащена струбницой для привинчивания к столу.

Особенности чугунной и алюминиевой мясорубки

алюминиевая ручная мясорубка

Чугунная мясорубка – довольно тяжелый кухонный инструмент. Она считается долголетним помощником. Материал, из которого сделана такая мясорубка, безвреден для здоровья, разве что очень тяжелый.

Алюминиевая мясорубка – очень легкий по весу инструмент для кухни. Материал, из которого она сделана, наносит определенный вред здоровью. Алюминий является нейротоксичным элементом. Тем самым, попадая в организм человека, он повышает риск заболеть разными болезнями, в частности может ускорить процесс старения.

Выбор

Зачем же сейчас покупать механическую мясорубку? Ведь в любом из магазинов можно легко подобрать любую модель электрической мясорубки, которая в несколько раз мощнее и не требует никаких усилий со стороны человека, а также может в считанные минуты переработать несколько килограммов мяса.

Ручную мясорубку невозможно просто взять и заменить электрической. На нее не нужно тратить электричество. Она отлично измельчает небольшое количество мяса, птицы или рыбы. Кроме того в нее можно закладывать как большие так и маленькие ломтики мяса, чего не сделаешь в электромясорубках.

Если выбирать между чугунной и алюминиевой мясорубками, то главное на что стоит обратить внимание – это материал. Ведь если чугун безвреден для здоровья, то алюминий же наоборот вреден.

Исходя из вредности, безвредности для здоровья, конечно же, стоит выбрать чугунную мясорубку. Во-первых, она безвредна. Во-вторых, она более предпочтительна для того чтобы контактировать с продуктами питания. В-третьих, ей легко и очень удобно пользоваться. С учетом всех этих положительных факторов лучше будет выбрать чугунную мясорубку.

Источник

Как выбрать ручную мясорубку для дома и где ее купить: обзор правил и ТОП-5 лучших изделий

Наверняка вы знаете старую шутку о советской мясорубке. Все, что в ней могло сломаться – это стол, на который она устанавливается. И правда, такие приборы отличаются повышенной надежностью.

Но это не все достоинства. Ручная мясорубка, несмотря на кажущуюся отсталость, кое в чем способна дать фору электрическим мясорубкам. Разберемся, стоит ли покупать такой инструмент, и как его выбрать.

Конструкция

Основное предназначение устройства – измельчение мяса и рыбы до состояния фарша. Фарш может иметь разную степень помола, в зависимости от величины отверстий на установленной решетке. Если предусмотрены дополнительные насадки, то становится возможным получение сока, пюре, изготовление макарон и печенья.

Деталей у прибора не так много:

Итак, заготовка попадает на шнек. Он вращается и проталкивает кусочки дальше, в процессе разрезая их на более мелкие фрагменты. Далее в дело вступают лезвия, разрубая ингредиент и продвигая его к решетке. Проходя через отверстия, заготовка окончательно измельчается и попадает в подготовленную посудину.

Преимущества и недостатки

Я думаю, о главном недостатке вы догадываетесь – это невысокая производительность. Сколько фарша вы в итоге получите, зависит только от вашей выносливости и стараний.

Процесс займет куда больше времени, чем если бы вы работали с электрической техникой. И разумеется, ни о каком сравнении в скорости с промышленной мясорубкой даже речи не идет.

Процедура перекручивания бывает довольно трудоемкой. Особенно если используется жилистое мясо. Приходится постоянно останавливаться, разбирать механизм, очищать внутренние части от пленок, снова собирать и только потом продолжать.

Все это, конечно, очень утомляет. Но несмотря на это, достоинства у агрегатов тоже есть, причем часто они играют первостепенную роль.

Механический измельчитель зачастую покупают как вспомогательный инструмент. Когда количество перерабатываемого небольшое и доставать массивную электрическую помощницу нет смысла.

Хорош он и для крохотных квартир, в которых хранить массивную технику просто негде. Также приспособление пригодится на даче, где нет электроэнергии или случаются постоянные перебои с ее поставкой.

Виды приборов

Основным признаком, по которому классифицируются все агрегаты, является материал изготовления. Именно от него во многом зависит срок службы.

Наиболее дорогой вариант. Но и самый крепкий. Подобные объекты нередко достаются в наследство от бабушек и могут послужить еще не один год.

Однако чугун очень тяжелый, к тому же хрупкий. При ударах и падении почти наверняка на нем образуются трещины или же и вовсе отколется кусок. Еще чугун подвержен ржавлению, поэтому конструкцию придется тщательно просушивать после мытья.

Эти модели гораздо легче и дешевле чугунных собратьев. Как правило, применяется не чистый алюминий, а сплав. И тут стоит проявить повышенное внимание.

Алюминиево-кремниевые образцы зарекомендовали себя с положительной стороны. Они довольно надежные, нужно только периодически затачивать режущий край.

А экземпляры из алюминиево-магниевого сплава лучше обходить стороной: срок службы у них невелик из-за высокой ломкости.

Легкие и при этом не слишком надежные. Конечно, используется высокопрочный пластик, но он способен сломаться под натиском сопротивляющегося кусочка или случайно попавшей косточки. При этом цена на них не уступает металлическим аналогам.

Такие приборы встречаются редко, поскольку это довольно дорогой материал. И очень жаль, ведь он довольно легкий, прочный, не подвержен коррозии, легко моется. Обычно из него делают некоторые части агрегата.

Советы по выбору мясорубки

Все внимание при выборе следует уделить конструктивным различиям и качеству исполнения.

Загрузочное отверстие

Это горловина, куда подаются ингредиенты. Для удобства загрузки лучше выбирать широкую горловину.

Имеет значение и ее высота. Чем трубка длиннее, тем меньше вероятность, что вы пораните пальцы.

Хорошо, если портал для загрузки скошен вбок. Это позволяет валу эффективнее захватывать кусочки и продвигать их вперед. Благодаря этому увеличивается эффективность и скорость обработки.

Крепеж

Здесь есть два решения.

Первое – традиционное. Предполагает наличие струбцины для фиксации. Она представляет собой опору, которая устанавливается на краю стола. Под ней расположен подвижный элемент, поднимающийся благодаря винтовому механизму и прижимающий агрегат к столешнице. Это удобная система, однако есть риск “перетянуть” крепление и повредить мебель.

Стоит учитывать, что не всегда возможно установить такую конструкцию, например, если поверхность без выступа.

Второй вариант предполагает наличие присоски. Она выглядит как круглое резиновое или силиконовое основание и встречается у пластиковых моделей. Хорошо держаться прибор будет только на идеально гладкой и ровной поверхности. Еще со временем присоска растягивается и перестает держать вакуум.

Винт для ручки

Это небольшая деталь, с помощью которой прикручивается рукоять. Она может быть с металлической или пластмассовой головкой.

Пластмассовая сломается, если вы приложите чуть больше сил, чем необходимо. Через какое-то время она рассыхается и может треснуть или рассыпаться. Так что металл в любом случае предпочтительнее.

Важны как его материал, так и форма. Лучше всего выбирать элементы из нержавейки: она прочная и не ржавеет. Пластиковые подходят только для мягких продуктов, например, томатного или персикового пюре.

По форме вал бывает более или менее вытянутым. Соответственно и расстояние между ребрами бывает большим и маленьким. Чем чаще расположены витки, тем тщательнее измельчается содержимое еще на пути к ножу.

Наиболее распространенными считаются лезвия с четырьмя лопастями, но встречаются модели с числом крыльев от 2 до 5. На изделиях с маленьким количеством лопастей куски получаются крупнее.

Есть экземпляры, которые требуют периодической правки режущей кромки. Также существуют самозатачивающиеся образцы. Они долго не тупятся, но когда это случится, то придется искать новые.

Решетки

Размеры отверстий на дисках разные. Чем меньше дырочки, тем мельче и нежнее получается фарш. Хорошо, если в наборе есть несколько аксессуаров с дырочками разного диаметра. Это значительно увеличивает кулинарные возможности.

Но если стандартного комплекта вам мало, то не расстраивайтесь: решетки всегда можно докупить. Благо выбор их большой для любых агрегатов.

Дополнительные насадки

Наиболее популярной является насадка-соковыжималка на мясорубку. Принцип действия и конструкция у нее такие же, как у шнековой механической соковыжималки. Она идеально подходит для томатного сока. Поэтому у многих дачников есть подобные установки.

Встречаются насадки для набивки колбас, нарезки лапши и печенья, овощерезка.

Осмотр перед покупкой

Чтобы убедиться в исправности, необходимо проверить:

ТОП-3 ручных мясорубок

Для начала посмотрите мясорубку РОТОР за 2 810 руб, затем – вот эти три модели.

LUCOG Second generation – аппарат от китайских друзей за 2 020 рублей. При изготовлении использованы нержавейка и пластик. Установка на столешницу осуществляется через зажимной механизм. Имеет несколько необычный способ измельчения (из-за отсутствия привычной решетки). К устройству прилагаются конус для изготовления колбас и тарелка для размораживания.

Где приобрести

Из всех интернет-магазинов, где еще остались ручные мясорубки, могу порекомендовать разве что только AliExpress. Здесь есть приборы на любой бюджет. В остальных магазинах бытовой техники можно найти разве что 1-2 модели.

Заключение

Электроприборы становятся все более доступными по цене и совершенными в техническом плане. Поэтому стоит признать, что ручные мясорубки, несмотря на положительные свойства, постепенно уступают место электрическим.

Об этом свидетельствует падение потребительского спроса и, как следствие, нечастое присутствие таких приспособлений в ассортименте магазинов. Уже не в каждой торговой точке можно найти этот агрегат. Хотя совсем из продажи они пропадут еще нескоро.

А вы еще пользуетесь механической мясорубкой или перешли на современную технику?

Источник

Рейтинг лучших механических мясорубок

2 мин

Электрической мясорубкой сегодня не удивить никого. Но компактную и простую по функционалу ручную модель на кухне пользователя можно встретить все реже. А ведь еще несколько десятилетий назад хозяйки измельчали мясо на фарш для котлет и пельменей исключительно вручную.

Содержание

Скачать PDF-файл с плюсами и минусами всех представленных в рейтинге сковородок можно в конце этой статьи

Есть ли необходимость покупки ручной мясорубки сегодня? И какую модель этого устройства лучше приобрести тем, кто не получил в «наследство» от мамы или бабушки добротный советский измельчитель? Будем разбираться вместе.

Достоинства и недостатки ручных мясорубок

Механическую и электрическую мясорубки объединяет одна цель — измельчения мяса, овощей и других продуктов. В остальном механическое устройство во многом проигрывает электрическому, и наоборот. Даже в наш автоматизированный век покупка ручной модели имеет ряд преимуществ.

Советы по выбору ручной мясорубки

Во времена советской действительности выбор мясорубок был ограничен. Ассортимент механических устройств невелик и сейчас ввиду конкуренции со стороны электрических моделей. Если вы решили поселить на кухне ручной аппарат, обратите внимание на ряд критериев выбора этого устройства.

От материала изготовления мясорубки во многом зависит срок эксплуатации.

Чугунная

Самые тяжелые и дорогие, но одновременно практичные устройства. Такие мясорубки часто достаются в «наследство» из поколения в поколение и не собираются сдавать позиции. Но, несмотря на тяжесть, чугун довольно хрупкий материал, поэтому такую мясорубку стоит беречь от падений. При неосторожном обращении изделия из этого металла подвергаются ржавлению. Поэтому такие модели не рекомендуется мыть в посудомоечных машинах и надолго замачивать в воде. После использования чугунные мясорубки следует тщательно просушивать.

Алюминиевая

Гораздо дешевле и легче чугунных аналогов. В качестве материала обычно выступает не собственно алюминий, а сплавы. Хороший выбор — силуминовые (алюминиево-кремниевые) модели. Такие мясорубки надежные, главное — не забывать о периодической заточке режущего края.

Пластиковая

Традиционно пластик считается менее прочным материалом в сравнении с металлом. Но многие современные мясорубки сделаны из высокопрочного пищевого пластика. Однако и в этом случае силу прокручивания рекомендуется контролировать.

Крепеж

Варианты крепления мясорубки к столешнице 2: присоска или струбцина.

Струбцина

Опора, устанавливаемая на край столешницы. Здесь расположен подвижный элемент, который поднимается с помощью винтового механизма и прижимает мясорубку к рабочей поверхности.

Cтрубцина — удобный крепеж, но если механизм перетянуть, можно повредить мебель. А если на рабочей поверхности нет выступа, то и в покупке такого устройства нет смысла — установить конструкцию будет невозможно.

Присоска

Представляет собой круглое основание, силиконовое или резиновое. Присоской оснащены пластиковые модели. Такое устройство хорошо присасывается только к идеально ровной и гладкой поверхности.

Лучше всего если эта деталь будет выполнена из нержавеющей стали. Такой шнек менее подвержен коррозии и более прочен в сравнении с пластиковым.

Решетки

Чем меньше дырочки на круглых дисках, тем мельче получается фарш. Чем больше решеток с различными отверстиями в наборе, тем лучше. Если мясорубка укомплектована одной решеткой, остальные можно докупить в магазинах хозтоваров.

Загрузочное отверстие

Эта часть мясорубки должна быть широкой для удобной загрузки мяса и длинной, чтобы пользователь не беспокоился о травмировании своих пальцев.

Рейтинг механических мясорубок

Наш ТОП представлен металлическими и пластиковыми ручными мясорубками разного ценового диапазона. Качество всех номинантов соответствует заявленной цене.

Handy 643586 Tescoma

Это устройство подойдет молодым мамам, которые готовят домашние котлетки для малышей. Или хозяйкам, которые хотят перекрутить 1-2 головки лука и не видит смысла использовать для этого электрическую модель.

Средняя цена: 4 500 рублей.

Handy 643586 Tescoma

Handy 643586 Tescoma

GIPFEL 5405

Производитель заверяет, что эта миниатюрная немецкая мясорубка из нержавеющей стали прослужит пользователю минимум 20 лет. Внешне модель напоминает привычный советский измельчитель, только уменьшенный в несколько раз. Но с существенным отличием — в качестве крепежного элемента выступает не струбцина, а присоска. Последняя отличается мощностью и надежностью, поэтому беспокоиться о том, что устройство «уедет» в процессе переработки мяса, не стоит. Главное — приложить усилия для закрепления присоски и прибор продержится как влитой все время работы с ним.

Аккуратная, если не сказать, кокетливая внешность GIPFEL может привести пользователя в недоумение. Но пусть размеры устройствам вас не смущают — эта «малютка» отличается хорошим функционалом и способна обрабатывать даже говядину с жилами. Несмотря на скромные габариты, горловина у нее широкая — «проглотит» даже большие куски мяса. Острые лезвия работают быстро и эффективно.

Пластиковая конусообразная накладка на ручке не позволит последней выскользнуть из пальцев повара. Разбирать и мыть эту модель легко, устройство совместимо с посудомоечной машиной.
GIPFEL выгодно отличается от электрических устройств своим весом — 1.8 кг против многокилограммовых «тушек» электромясорубок. Не нужно ломать голову над местом для хранения. Эта кухонная помощница, закончив работу, с легкостью поместится на любую полку, а некоторые пользователи хранят ее даже в коробке из-под обуви. В комплект к устройству прилагаются 2 решетки с мелкими и крупными отверстиями.

Недостаток GIPFEL — цена. За такую стоимость можно купить полноценно электрическую модель (или даже 2). Но людям, которые ищут аналоги старых добрых советских мясорубок, определенно стоит присмотреться к миниатюрному немецкому измельчителю.

Источник

Ручная мясорубка: информация для тех, кто хочет купить вечный механизм

Многие из нас помнят безотказные советские мясорубки. Ничто не могло сломать эти чугунные «локомотивы». В особенности, если ручку крутили самые крепкие руки в семье. Но можно ли сегодня найти и купить в посудных лавках и интернет-магазинах мясорубок нечто подобное? Разумеется! Только выбирать нужно не только по внешнему виду, но и конструктивным особенностям модели. Только так можно подобрать удобный и полезный прибор, который будет служить верой и правдой долгие годы.

Что должно быть в ручной мясорубке? Изучаем детали

Ручная механическая мясорубка – предмет, знакомый практически каждому россиянину. Если не разбирать, то хотя бы прикреплять к столу этот увесистый прибор доводилось всем. Ну а те, кто застал советскую эпоху, прекрасно помнят, что мясорубка состоит из:

корпуса (форма, как правило, из чугуна или алюминия);

приемника (это лоток, в который кладут продукты для измельчения);

шнека (деталь, которая подводит мясо к ножу);

решетки (металлическая сетка-диск, в которой сделаны отверстия для выхода фарша);

прижимной гайки (она не дает решетке выпадать);

Ручную мясорубку также называют шнековой. Второе название пошло от главной детали конструкции – шнека (или винта), который словно транспортер продвигает мясо внутри изделия.

Весь процесс выглядит примерно так. Сверху в приемник мясорубки повар загружает небольшими нарезанными кусочками продукт (мясо, птицу, рыбу и др.). Попадая между витками винтового конвейера (шнека), он транспортируется к ножу.

Ручные мясорубки: модели на века

Устройства для измельчения мяса и многих других продуктов существовали еще со времен древних египтян, греков и римлян. Вопрос о том, как лучше и эффективнее перерабатывать продукты, поднимался на протяжении многих столетий. И вот, в XIX изобретатели придумали несколько прототипов современной машинки для измельчения мяса.

На российском рынке первые мясорубки для дома появились во второй половине XIX века. Это были модели американских, шведских и немецких разработчиков. Самой популярной в те времена стала «Обыкновенная американская» машинка для рубленых котлет и мясного фарша. Она даже легла в основу популярного в то время сборника рецептов под названием «Подарок молодым хозяйкам…» Елены Молоховец.

Мясорубкой для дома пользовались лишь состоятельные граждане, ибо в те времена далеко не каждый мог себе позволить регулярно крутить мясо на котлеты…

Модель XIX мало отличается от той, которая лежит у каждого россиянина с советской эпохи. В продаже было два экземпляра с разными установками. Первый тип просто ставился на столешницу. У него были четыре широких ножки. А второй прикручивался к краю стола струбциной (зажимом).

До начала Первой мировой «Обыкновенную американскую» мясорубку можно было купить за 4 рубля 25 копеек. Это все равно что приобрести 16 килограммов мяса…

Молодая советская власть поставила вопрос ребром: зачем нам закупать мясорубки за границей, когда мы можем сделать все сами? Тем более что советский чугун отличался высочайшим качеством. И вот, с 1926 года уральские литейщики, чье непревзойденное мастерство воспел Павел Бажов в сказе «Чугунная бабушка», помимо утюгов, отопительных котлов и запчастей для тракторов начали производство мясорубок для дома. Миллионными тиражами!

Несмотря на кажущуюся простоту мясорубки, ее изготовление требовало 130 операций.

На закате СССР в продаже появились разнообразные насадки для мясорубки. Они превращали ручной агрегат в соковыжималку, устройство для начинения колбас и др. Эти приспособления стали предвестниками кухонных комбайнов.

В конце концов, каждая семья в СССР оказалась снабжена по-настоящему вечным механизмом. Причем зачастую даже не одним. Но, несмотря на полную обеспеченность советских граждан мясорубками, масштабное производство не останавливалось вплоть до 1987 года (начала перестройки).

Нашим бабушкам и дедушкам есть, что вспомнить о мясорубке. В большинстве семей этот предмет символизировал начало крупного застолья или масштабных заготовок вкусных домашних пельменей. Однако фарш крутили не только на котлеты и пельмешки. «Великая машина» помогала пустить мясо на домашнюю колбасу, измельчить фрукты и ягоды в пюре или же пустить их на соки, состряпать популярное в то время печенье «Хризантема» или же просто сделать из черствого хлеба панировочные сухари. А некоторые изобретатели-самоучки даже придумали прокручивать через мясорубку оконную замазку. Видите ли, жгутики с неё получались ровнее.

Монолитный чугун или легкий алюминий? Выбираем материал корпуса

Сегодня в посудных лавках и интернет-магазинах мясорубки можно купить из двух материалов:

Некоторые изготовители даже предлагают сплавы обоих металлов, чтобы угодить, так сказать, и тем и другим.

Чугун – увесистый материал. И, пожалуй, в этом его единственный недостаток. Мясорубки из чугуна готовы служить своим хозяевам целую вечность, пока падение с высокой полки не расколет его прочное основание. Да, к сожалению, материал может дать трещину, если его уронить. Но вместе с тем чугунные детали никогда не сломаются даже от самых крупных хрящей и костей.

Чугунные агрегаты весят около 2-3 кг. Так что перед тем как купить мясорубку, хозяйке следует придумать, где она будет хранить прибор. А также насколько удобно ей будет регулярно устанавливать и убирать измельчитель.

Алюминий – легкий глянцевый материал. Мясорубка из алюминия будет весить буквально вдвое легче чугунной (около 1-1,5 кг). Падения этому экземпляру не страшны. Единственное, что может остаться после удара – вмятина. Однако некоторые специалисты выступают против алюминиевых сплавов, ибо контакт материала с продуктами может пагубно сказываться на здоровье человека. И поговаривают, даже ускорять процесс старения. Но не будем углубляться во все эти рассказы. Те, кого беспокоит этот вопрос, сами справятся с поиском надлежащей информации.

Помимо чугуна и алюминия, купить мясорубку можно из пластика. Но такие экземпляры весьма сомнительные. В отличие от металлических деталей, пластиковые могут сломаться под давлением неудачно попавшего в механизм хряща/косточки. Еще один вариант – нержавеющая сталь. Мясорубки из нержавейки местами даже превосходят все прочие.

Завинчивай, да покрепче! Какие виды крепежа у ручных мясорубок можно встретить сегодня

Купить ручную мясорубку можно с одним из следующих способов крепления к столешнице:

с помощью присоски;

за счет струбцины (винтового механизма).

У каждого варианта есть свои достоинства и недостатки. Но для начала поговорим о самих конструкциях.

Мясорубки для дома с креплением-присоской имеют широкое основание, расширяющееся книзу. Это делает конструкцию устойчивой. На дне агрегата располагается большая резиновая присоска. Чтобы закрепить изделие на столе, достаточно поставить его в нужное место и нажать специальный рычаг сбоку – мясорубка тотчас «прилипнет» к поверхности.

Механизм хорош по следующим причинам:

и установка, и демонтаж проходят очень быстро;

мясорубку можно поставить где угодно.

Но не обошлось без недостатков:

со временем резиновая присоска теряет эластичность и хуже крепится к столу;

если поверхность неровная или шероховатая, крепеж может не сработать.

Мясорубки для дома с ходовым винтом и прижимом (струбциной) имеют опору и подвижный элемент с зажимом, которые располагаются с разных сторон на краю стола. Нижняя опора затягивается либо с помощью винта, либо с помощью рычага (различия не особо принципиальные). Чтобы закрепить ручную мясорубку, нужно подкрутить струбцину к столу. Да так, чтобы вся конструкция держалась как можно плотнее.

Этот механизм хорош в следующем:

непритязателен к поверхности (нужно лишь подкрутить размер для столешницы);

можно регулировать прочность крепления.

если на опорах нет резиновых защитных накладок, то можно испортить столешницу (хотя для решения проблемы можно просто подложить под зажим кусок ткани);

поместить механическую мясорубку можно только с краю (и если выступ небольшой, прибор не закрепится).

Итак, мясорубки для дома на присоске – современный и практичный экземпляр, но не долговечный. А вот изделия с винтовым механизмом проверены веками, но чуть сложнее в установке.

Если решили купить ручную мясорубку, учитывайте следующее

Условно механические мясорубки делятся на два вида:

классические экземпляры, которые выглядят как советские (и мало чем отличаются по функционалу);

современные изделия, у которых более интересный дизайн и способ крепления (как правило, это вакуумная присоска).

Если сравнивать по цене, мясорубки первого типа намного дешевле. Более того, срок их службы сравнительно больше. Зато второй экземпляр не будет смотреться на современной кухне аляписто. Но тут уже выбор за покупателем.

Раз уж вы решили купить ручную мясорубку, помимо дизайна модели нужно обращать внимание на следующие детали: длину и материал шнека, форму и размеры горловины, винт для крепления ручки, количество дополнительных насадок.

Выбираем шнек

Очень важно смотреть на то, какой шнек длины и из чего он сделан. Лучше выбирать длинный вал с большим количеством витков. В такой механической мясорубке продукт будет лучше перемалываться и продвигаться к ножу.

Самый приемлемый вариант – нержавеющая сталь. Впрочем, чугун тоже неплох. Но на нержавейке точно не появится коррозия. Шнек из пластика – это выброшенные на ветер деньги, если вы намереваетесь измельчать твердые продукты. Пластмассовые детали хороши только для нежной мякоти.

Тот или иной вариант агрегата стоит сперва посмотреть в интернет-магазине мясорубок и прочих агрегатов для дома. Например, на Valles.ru. Здесь вы сразу сможете узнать все необходимые характеристики товара и сделать заказ с доставкой на дом.

Смотрим на горловину

Горловина должна быть широкой и длинной. Так вы сможете загружать в мясорубку продукты разного размера, а не только мелко нарезанные. И, поскольку в ручных экземплярах отсутствуют какие-либо толкатели, с достаточно высоким горлом вы точно не дотянетесь пальцами до шнека (что очень хорошо!).

В правильных моделях механических мясорубок лоток находится немного под наклоном. В таких устройствах продукты укладываются не поверх ребер шнека, а проваливаются сразу под них. Так что вам не придется лишний раз ставить под угрозу свои конечности и давить на мясо, чтобы оно проскользнуло под ребра и отправилось дальше к ножу.

Выбираем винт для крепления ручки

В посудных лавках и интернет-магазинах посуды купить мясорубки можно двух типов: с цельнометаллической либо пластиковой головкой. Разумеется, пластик менее надежный. На форумах даже есть нелестные отзывы покупателей мясорубок, которые просто срывали пластиковую головку, пытаясь затянуть покрепче винт.

Сюда же добавим, что пластик в принципе не стоит выбирать для регулярных работ с плотными продуктами. Лучше всего купить мясорубку, где все детали выполнены из чугуна или другого металла.

Насадки для мясорубки

В комплектации ручной мясорубки бывают насадки для набивки колбас, отжима сока или приготовления пюре. Можно купить в одной коробке даже все разом. Но стоит учитывать, что все насадки для мясорубки добавляют к стоимости по 100-200 рублей, а то и больше.

Если для сока у вас отдельная электрическая выжималка, а колбасы вы никогда и не собирались набивать, то лучше купите самую простую мясорубку. Переплачивать за ненужные аксессуары нет смысла.

Рейтинг ручных мясорубок: выбираем только лучшее

Достойные экземпляры есть среди отечественных и зарубежных производителей. Среди российских стоит выделить ДИВА МРП РОТОР.

Специалисты ДИВА выпускают мясорубки для дома с алюминиевым корпусом. Так что вес агрегата всего 0,7 кг. Вся конструкция легко и понятно собирается. Изготовитель обещает производительность мясорубки 32 кг/час. Однако эта цифра весьма абстрактная, т.к. неизвестно, кто и насколько усердно должен при этом проворачивать ручку.

Компания ДИВА предлагает покупателям купить мясорубку в двух комплектациях: с насадкой для отжима сока и без неё. Разумеется, мясорубка с насадкой стоит дороже.

В рейтинге мясорубок покупатели в отзывах отмечали нож: он отлично подточен и долгое время не затупляется. Вместе с тем есть одно неудобство: все детали необходимо просушивать после мытья, иначе появляется ржавчина. Место крепежа прорезинено. Так что мясорубка плотно держится на столешнице и не портит покрытие.

можно купить мясорубку с насадкой для сока;

надежное крепление с силиконовыми вставками.

Минусы: на ноже мясорубки или решетке может образоваться ржавчина. Но при правильном уходе такой проблемы не возникает.

Среди зарубежных изготовителей лидер – немецкая компания GIPFEL. Немецкие мясорубки, как и многое другое, отличаются высоким качеством и долгим сроком службы.

Чаша выполнена из нержавеющей стали. Изделие разрешено мыть в посудомоечной машине: ни ржавчины, ни окисления не появится.

Ручная мясорубка малогабаритная, есть насадки для различных целей (у них разный диаметр отверстий). Пользователи отмечают удобство вакуумного крепления. Да и сам процесс измельчения проходит довольно легко и быстро.

можно мыть в посудомойке;

нержавеющая сталь не подвержена ржавлению;

детали выполнены с предельной точностью.

цена мясорубки довольно высокая (около 10 000 рублей);

через время вакуумная присоска ослабевает и приходится прилагать больше усилий, чтобы закрепить изделие.

Помимо перечисленных изготовителей в рейтинге мясорубок стоит выделить продукцию GEFU, Уралочка, MALLONY, HANDY, Vitesse и MEILEYI.

Купить мясорубку в Краснодаре и любом другом городе России можно по выгодной цене в интернет-магазине Valles.ru.

Правила эксплуатации механической мясорубки

Небольшое введение в устройство ручной мясорубки будет полезно каждому человеку, который хоть раз сталкивался с ней, но не решался разбирать. Чтобы проще было запомнить, будем изучать порядок действий с каждым отдельным элементом ручной мясорубки:

Нож мясорубки нужно вставлять только лезвием наружу. Так вы создадите перманентную заточку лезвий. То есть во время работы его поверхность будет затачиваться, касаясь решетки.

Решетку можно вставлять любой стороной. Если вы расположите её стертой частью к ножу – отлично. Так продукт не будет задерживаться в прорезях.

Затяжное кольцо устанавливают в самый последний момент. Оно не дает решетке выпасть под давлением перемалываемого продукта. Слишком плотно затягивать резьбу не стоит.

Собрав мясорубку, нужно прикрепить её при помощи винтового крепления к краю стола (либо нажать ручку, если у вас вакуумный крепеж).

Ручная мясорубка сломалась? – как бы не так. Узнаем о возможных трудностях и путях решения

Отметим, что обыкновенные механические мясорубки следует разбирать и мыть после каждого применения. Это важно для качества будущей переработки продуктов и срока службы изделия.

Переверните агрегат и поместите его в горячую воду минут на 10.

Возьмите небольшой молоточек или нечто подобное и слегка постукивайте по центру решетки, а также ребрам зажима.

После всех манипуляций попробуйте открутить деталь. Проблем не должно возникнуть.

Если дома есть кто-то еще, не торопитесь наливать миску с горячей водой. Попросите вам помочь: вы будете обеими руками крутить зажимную гайку, а помощник крепко держать корпус мясорубки.

Подводим итог

Источник